UNIVERSITATEA OVIDIUS CONSTANTA FACULTATEA STIINTE ALE NATURII SI STIINTE AGRICOLE

UNDE ESTE TITLUL????

PROFESOR: Dr. Ing. AKRAM SHHAIDEH

STUDENT: VOICU FLORIN GABRIEL

CUPRINS Floarea-soarelui in lume si in Romania..3 Cerinte fata de clima si sol.4 Cerinte fata de lumina..5 Cerinte fata de sol.6 Zonele de cultura...6 Suprafete si productiile8 Dinamica productiei..9 Concluzii ...........................10 Bibliografie..11 UNDE ESTE INAINTE ADERARE I DUPA ADERARE???????

FLOAREA-SOARELUI IN LUME SI IN ROMANIA Apartine familiei Compositae, genul Helianthus si cuprinde numeroase specii dintre care doar H.annuus cultus este cultivata sub diferite forme. Floarea-soarelui este o plant uleioas de mare importan economic i alimentar. Aria de origine este partea sudica a Americii de Nord(din Nordul Mexicului pana in sudul Apalasilor) unde a fost utilizata din timpuri stravechi. FLOAREA-SOARELUI IN ROMANIA Floarea-soarelui a fost cunoscuta in Romania la scurt timp dupa introducerea ei ca planta de cultura in Rusia.Cea mai veche marturie in acest sens o constituie pictura Iasul in 1842, a lui Ludovic Stavski, aflata la muzeul de arta din Iasi in care se vad cateva plante de floarea-soarelui cu un singru capitul. La manastirea Putna se afla un steag datand din anul 1871, trimis de Urbea Vaslui- in memoria marelui al Racovei din anul 1475- Stefan cel mare, pe care este imprimata ca emblema a acestui oras, o planta de floarea-soarelui.Acesta poate poate fi considerata o dovada a existentei primelor uleinite de floarea-soarelui la Vaslio si a primelor inceputuri de cultura a florii-soarelui in aceasta parte a Moldovei (Vranceanu, 1974) Ion Ionescu de la Brad (1866) a gasit floarea-soarelui cultivata la manstirea Mogosesti din fostul judet Doroho, in anul 1865. In Transilvania, potrivit informatiilor furnizate de Semelczi-Kovacs (1975), floarea soarelui apentru ulei a fost folosita inca din anul !794, prezenta primelor uleinite datand din anul 1814. Primele date oficiale privind floarea-soarelui in Romania se refera la anul 1910, cand existau in cultura 672 ha; in anii urmatori aceste suprafete au crescut treptat: 4012 ha in 1911, 5349 ha in 1912 si 6141 ha in 1912 (Roman si Enescu, 1915). Cca 90% din culturile de floarea soarelui se aflau in Moldova de nord, in Botosani, Iasi, Roman, Vaslui, Falciu, Suceava, Neamt, Bacau. Suprafetele insamantate cu floarea soarelui au crescut repede intre cele doua razboaie mondiale. In perioada 1934-1938 s-au cultivat in medie pe 5 ani, 55,8 mii ha, ajungandu-se om ami; 1038 la peste 200 mii ha. In anii urmatori s-au infiintat chiar o societate Solagra, cu scopul de a dezvolta cultura florii-soarelui in Romania.Soiurile cultivate constituiau amestecuri de forme variate, sensibile la

lupoaie si la atacul moliei florii-soarelui, cu coji groase si continut scazut de ulei in miez.Dintre acestea mai cunoscute au fost soiurile :maslinica cultivata la Piatra-Olt si Uleioasa ameliorata la Targu Frumos. O data cu introducerea in cultura a primilor hibiriz autohtoni Romsun 52 su Romsun 53 cultura florii-soarelui a intrat intr-o etapa noua moderna, atat in Romania, cat si pe plan modnial. In anul 1073, acesti hibrizi s-au cultivat pe cca 20% din suprafata destinata culturii florii soarelui extinzandu-se in anii urmatori impreuna cu altii hibrizi pe intreaga suprafata. Hibrizi ajungand astfel din ce in ce mai evoluati impreuna cu tratamentele si erbicidele, ajungandu-se ca floarea-soarelui sa fie o cultura mai usor de intretinut, devenind astfel o cultura din ce in ce mai profitabila. CERINE FAA DE CLIM I SOL Floarea-soarelui este o plant la care principalele caractere morfologice i fiziologice cum ar fi talia, diametrul calatidiului, mrimea seminelor, durata ciclului vegetativ, etc.,sunt foarte sensibile la condiiile pedoclimatice de cultivare: temperatura, fotoperioada, disponibilitatea apei, compoziia chimic a solului s.a. Temperatura.Sub aspectul cerinelor fa de caldur, floarea-soarelui este o plant mezoterm.Suma temperaturilor medii la formele semitardive este de 14501600C temperaturi mai mari de 7C sau de 2350C temperaturi mai mari de 0C. Seminele de floarea-soarelui ncep s germineze, izolat, la 4C, dar semnatul se face numai la temperaturi de minim 7C in sol, pentru a obine o rsrire rapid, viguroas, uniform i o nrdcinare puternic.La plantele tinere afectate de temperaturi sub 0C (-2C), varful de cretere este distrus; ca urmare, planta ramific i formeaz mai multe inflorescene mici, cu semine seci n proporie foarte mare. n intervalul de la rsrire la apariia inflorescenei,planta crete bine la 1517C.S-a determinat c iniierea floral este mai puin afectat de deficitul hidric i mai mult de factorul termic; cel mai bine se petrece la temperaturi de 18C ziua si 89C noaptea.n perioada de nflorire i formare a fructelor, temperaturi optime sunt cele de 22-24C.La nflorire plantele de floarea-soarelui rezist la temperaturi mai mari de 30C, fr s se produc avortarea unui numr semnificativ de flori.n perioada de umplere a seminelor, temperatura ridicat influeneaz negativ

acumularea acidului linoleic, n favoarea acidului oleic, contribuind direct la deprecierea calitaii uleiului. La cldura excesiv sunt afectate polenizarea si fecundarea, scade procentul de ulei (n special coninutul n acid linoleic), crete consumul specific i global de ap (prin intensificarea respiraiei), scade rata fotosintezei nete, este ncetinit transferul de substane asimilate spre fructe. Cerine fa de umiditate.Floarea-soarelui consum mult ap (650mm sau chiar mai mult), pe intreaga perioad de vegetatie. Pentru a-i satisface nevoile de ap, floarea-soarelui poate utiliza intensiv rezervele de ap acumulate n sol n sezonul rece, graie ritmului de dezvoltare a sistemului su radicular.De altfel (dupa O. BERBECEL, 1967), n condiii de step (Brgan,Dobrogea,sud-estul Moldovei), producia de floarea-soarelui se coreleaz cu precipitaiile din sezonul rece.Devine, deci, imperios necesar s se ia msuri de a avea rezervele de apa n sol n primavar, la nivelul capacitaii de camp. Consumul specific nregistrat n diferite condiii de cultur pe glob este variabil (de la 360 la 765), dar producii mari se obin mai ales la valorile 400-450, ceea ce nseamn c floarea-soarelui are cerine medii fa de umiditate.Suport seceta mai bine dect alte plante cultivate, fapt explicabil prin sistemul radicular activ i profund, prin reducerea transpiraiei, prin revenirea rapid la starea de turgescen a frunzelor ofilite, dar producia scade n funcie de intensitatea i durata secetelor. Floarea-soarelui prezint o faz de sensibilitate la secet care dureaz n jur de 40 zile, nainte i dup nflorit.Consecinele stress-ului hidric asupra produciei de semine i asupra coninutului n ulei depind de stadiul fenologic n care este surprins planta:perioada de maxim sensibilitate pentru masa seminelor este situat n stadiul de buton floral de 3 cm i pn la sfritul nfloritului; perioada de sensibilitate maxim pentru coninutul n ulei se situeaz de la faza de nflorire deplin i pn la nceputul maturitaii boabelor. n prezent, se consider c, indiferent de perioada cnd survine stress-ul hidric, numrul total de achene format pe metru ptrat afecteaz mai mult mrimea produciei, dect valorile MMB. n condiiile din Romnia, n culturile neirigate, insuficiena precipitaiilor n a doua jumtate a lunii iulie i n luna august duce la producii mici i la folosirea neeficient a ngrsmintelor.

Cerinte fa de lumin. Floarea-soarelui este pretenioas fat de lumin,

n special dup formarea inflorescenei.S-a determinat c heliotropismul frunzelor poate avea ca rezultat o crestere cu 10-23% a activitatii fotosintetice.Nivelul de iluminare saturat pentru floarea-soarelui este foarte ridicat (>150.000 luci) prin comparaie cu alte culturi agricole (50-100.000).

Cerine fat de sol.

Floarea-soarelui prefer solurile profunde,fr hardpan, mediu aerate, cu textur lutoas sau luto-nisipoas, cu mare capacitate de nmagazinare a apei, fr exces de umiditate, bogate n humus i elemente nutritive.Plantele de floareasoarelui cresc i se dezvolt bine dac solurile au reacie neutr, slab acid sau slab alcalin (pH=6,4-7,2). Cele mai bune soluri sunt cernoziomurile, solurile brun-rocate, solurile aluviale (panza freatica sub 2,5 m), solurile brune negleizate.Se vor evita terenurile nisipoase, cele erodate, precum i solurile acide neamendate

Zonele de cultura.
Cultura florii-soarelui ntlnete n Romnia, condiii de favorabilitate diferite, n funcie de regimul precipitaiilor i de nsuirile fizice i chimice ale solului, ct i n relaie cu evoluia bolilor. n funcie de raportul dintre resursele de ecologice i cerinele actualelor forme cultivate n Romnia, s-a delimitat cinci zone de cultur Zona I. Cuprinde zonele din Cmpia Romn, sudul Dobrogei i Cmpia Olteniei. Acestea asigur cele mai bune condiii de cretere i dezvoltare pentru cultura floriisoarelui, ntruct solurile dominante sunt de tip cemoziomic, profunde, cu textur lutoas, coninut ridicat n elemente nutritive i capacitate sporit de reinere a apei, iar din punct de vedere climatic, temperatura, lumina i uneori precipitaiile (350-600 mm) corespund cerinelor obinerii unor producii ridicate, frecvena unor perioade lungi de secet i ari, determin atacuri. Zona a Il-a. Cmpia de Vest (judeele Timi, Arad). Suprafeele cultivate n aceast zon asigur condiii bune de dezvoltare a culturii florii-soarelui, datorit solurilor cernoziomice, profunde, precum i cantitilor mai mari de precipitaii (450650 mm). Perioadele de secet i ari sunt mai puin frecvente dect n partea de sud a rii. Aceast zon se caracterizeaz printr-un atac moderat de putregai alb i

cenuiu (Sclerotlnia sclerotiorum i Botrytis cinerea) i un atac mai puternic de ptare brun (Phomopsis helianthi). Se recomand urmtorii hibrizi: Felix, Select, Festiv, Fundulea 249, Alex, Romina, Rapid, Performer, Fundulea 206, Favorit, Timi. Zona a IlI-a. Zonele neirigate din Cmpia Romn i Podiul Dobrogei neirigat. Unitile teritoriale ale acestei zone se afl n partea de nord a cmpiei irigate i sunt apreciate ca mijlociu favorabile pentru cultura florii-Soarelui. Condiiile de cultur ale florii-soarelui sunt mai puin favorabile datorit, n principal, deficitului de ap i prezenei solurilor brun-rocate din aceast zon a Cmpiei Romne. Aceast zon se caracterizeaz prin perioade lungi de secet i ari, vnturi puternice i un atac moderat de putregai alb i cenuiu (Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis cinerea), precum i putregai crbunos (Sclero-tiurh bataticbla), patogen specific zonelor mai aride. Se recomand urmtorii hibrizi: Select, Super, Festiv, Fundulea 206, Fundulea 249, Turbo, Favorit, Romina, Rapid, Alex, Justin. Zona a IV-a. Cmpia de Vest (judeele Bihor, Satu-Mare). Suprafeele din aceste judee sunt favorabile culturii florii-soarelui, solurile fiind de tip cemoziomic, cu un regim favorabil de precipitaii (500-650 mm). Din aceast cauz se nregistreaz, n mod frecvent, un atac puternic de putregai alb (Sclerotinia sclerotiorum) i de ptare brun (Phomopsis helianthi). Se recomand hibrizii: Select, Festiv, Felix, Fundulea 249, Turbo, Favorit, Alex, Rapid, Romina, Timi. Zona a V-a. Cmpia Jijiei, Podiul Brladului i Cmpia Transilvaniei.Din punct de vedere al condiiilor naturale, aceste teritorii se afla la limita inferioar de favorabitate pentru cultura florii-soarelui. Cauza principal este fertilitatea sczut a solurilor datorit procesului de eroziune, care variaz de la moderat la excesiv pe toate tipurile de soi. n Cmpia Jijiei i Podiul Brladului, ca factor limitativ, se adaug deficitul de ap din perioada de vegetaie, iar n Cmpia Transilvaniei apar adesea excesul temporar de ap, temperaturi sczute i n unele locuri aciditatea solului. Se recomand hibrizii:Festiv,Super,Select,Felix,Fundulea 206, Fundulea 249, Alex, Rapid, Justin.

Suprafeele cultivate cu floarea-soarelui i produciile realizate n Romnia n Romnia, floarea-soarelui a fost introdus n cultur la mijlocul secolului trecut, n Moldova. Astzi, floarea-soarelui este cea mai important plant, care se cultiv la noi, pentru ulei alimentar. Suprafeele cultivate cu floarea-soarelui au

crescut de la 672 hectare n 1910, la 200.000 ha n 1938, 416.000 ha n 1948, 496.000 ha n 1950 i 526.000 ha n perioada 1971-1975. Dup 1983, suprafaa cultivat a sczut, mai ales n vestul rii, datorit alterrii patologice a plantei, astfel c n 1989, planta reprezenta 433.700 ha. n 1990, cultura florii-soarelui a cunoscut un regres fiind prezent doar pe 395.000 ha, dar ulterior suprafeele au crescut la 588.000 ha n 1993, la 917.000 ha n 1996 i la 948.000 ha n 1999, ca urmare a interesului manifestat fa de uleiul de floarea-soarelui din producia intern. Producile medii au crescut n ultimele decenii, datorit calitii materialului biologic disponibil: 360 kg/ha n perioada 1948-1958 (cnd s-au cultivat soiurile Mslinica i Uleioasa, forme slab productive), 744-1100 kg/ha, n perioada 19591965 (cnd au fost introduse soiurile ruseti Jdanov 8281 i Vniimk 8931), 1400 kg/ha, n perioada 1966-1970 (cnd a fost introdus n cultur soiul romnesc Record) i 1630 kg/ha, ntre anii 1979 i 1981 (cnd au fost introdui primii hibrizi romneti). n prezent produciile medii se situeaz ntre 1200-1500 kg/ha. n perioada 1996-1998, produciile medii s-au situat ntre 950-1130 kg/ha. n judeul Timi, floarea-soarelui deine suprafaa ce reprezint cca. 6% din totalul suprafeei cultivate cu aceast plant n ar. Suprafaa destinat culturii nsuma 35622 ha n anul 1969 i 29587 ha n anul 1974. Suprafaa cultivat cu floarea-soarelui, s-a redus drastic ntre anii 1983-1987 datorit evoluiei unui nou patogen, ciuperca parazit Phomopsis helianthi Munt. Cvet. cu repercursiuni economice grave. n anul 1984 planta se cultiva, la nivelul judeului Timi, pe doar 4775 ha. Dup anii 1990-1993 suprafeele luate n cultur marcheaz din nou tendin de cretere, astfel c n anul 1992 planta se cultiv pe 35149 ha , iar n anul 1993 pe 35252 ha. n anul n curs, 2003 floarea-soarelui se cultiv pe cca. 45.000 ha . Producia de semine a urmat o curb ascendent de la 1250 kg n anul 1969, la 1730 kg n anul 1984 i s-a situat la nivelul a 1085-1211 kg la ha n anii 19911992. n ultimii ani producia de semine a marcat tendine de cretere cu fluctuaii de la un an la altul, n funcie de favorabilitatea climatic i nivelul tehnologiei aplicate. Raportat la resursele ecologice existente, produciile la nivelul judeului Timi, se situeaz nc sub potenialul biologic al hibrizilor luai n cultur. Optimizarea tehnologiei de cultur, va permite cu siguran valorificarea a potenialului biologic i ecologic existent.

Dinamica productiei pe perioada 2002-20011 Specificare Suprafata Productie medie Productie totala UM mii ha Kg/ha mii t 2002 780.7 1095 858.1 2003 962.2 1115 2004 2005 2006 2007 2008 2009 20010 1043 876.8 800.3 906.2 1153 1007.8 790.8 1243 821 1029 1105 1306 1753 1597 20011 989.1 1887

1073.3 1300.9720.9 823.6 1002.81506.41767.1 1263.9 1866.2

Concluzii

Productia florii-soarelui s-a marit dupa aderarea la Uniunea Europeana intr-o anumita masura, dar suprafata si productia fluctueaza de termeni pedo-climatici ai Romaniei si de fiecare zona in parte tinandu-se cont de faptul ca nici un an nu este la fel ca .

Floarea soarelui reprezint una dintre principalele surse de grsimi vegetale, utilizate n alimentaia omenirii, respectiv cea mai important surs de ulei pentru Romnia. Capacitatea energetic (8,8 calorii/g ulei) i gradul de asimilare ridicat, situeaz uleiul de floarea-soarelui aproape de nivelul nutritiv al untului. Turtele rezultate n urma procesului de extracie a uleiului (aproximativ 300 kg/t smn), constituie o surs valoroas de proteine pentru rumegtoare, iepuri, porci i psri . Seminele mai puin bogate n ulei, se folosesc direct n consum, ntregi sau decorticate, ct i pentru halva. Tulpinile pot fi folosite ca surs de cldur (local), pentru fabricarea plcilor antifonice sau obinerea carbonatului de calciu. Floarea-soarelui mai este apreciat ca plant furajer, fiind cultivat mai ales pentru siloz. De asemenea, floarea-soarelui este i o excelent plant melifer. De asemenea, poate avea i ntrebuinri medicinale. Floarea-soarelui este un organism vegetal cu mare plasticitate ecologic, reuind s se adapteze la condiii de mediu variate. Totui, pentru valorificarea deplin a potenialului biologic al plantei, aflat n continu perspectiv de ameliorare, este nevoie de condiii ecologice favorabile i de o practic agricol adecvat. Factorii climatici influeneaz pregnant creterea i dezvoltarea plantei. Cele mai mari efecte asupra capacitii de producie i coninutului de ulei, le au temperatura, suma precipitaiilor i umiditatea relativ a aerului. In cadrul acestei lucrari am incercat sa scot in evidenta eficacitatea cultivarii florii soarelui.

BIBLIOGRAFIE

1. Gavril Stefan, Aurel Caia, Dan Bodescu Economie agrara, Editura PIM Iasi 2006 2 . www. Agrosistemul florii soarelui.ro 3. Alexandru Tofan, Economia si politica agrara, Editura Junimea 2004 4. Aglaia Mogarzan- Fitotehnie- Editura Ion Ionescu de la Brad, Iasi 2004 5. Alexandru-Viorel Vranceanu- Floarea-soarelui hibrida Editura Ceres