FUNDACION PARA EL DESARROLLO TECNOLOGICO, PRODUCTIVO Y EMPRESARIAL DEL CAMPO COLOMBIANO FUNDESCAMPO NIT 900378731-3

Sede Administrativa: Avenida Pradilla 700 Este, Centro Comercial Centro Cha oficina 2019 Oficinas Boyac: Operativa Calle 6 N0. 3-27 Pauna. Administrativa: Calle 4 No. 4-48 Pauna Celular 314 4 022217 Email: ffundescampo@gmail.com

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DESAROLLO DEL CLUSTER AGROEMPRESARIAL DE CACAO EN EL DEPARTAMENTO DE BOYACA PERSPECTIVAS, POTENCIALIDADES Y POSIBILIDADES DE LA CACAOCULTURA EN EL DEPARTAMENTO DE BOYAC1
El departamento de Boyac posee un rea potencial para el cultivo de cacao de 302.458 hectreas, que en conjunto poseen limitaciones de manejo moderadas especialmente por condiciones de enraizamiento, disponibilidad de nutrientes y toxicidad de aluminio; caractersticas que en su mayora son subsanables haciendo una buena planificacin del sistema agroforestal asociado a cacao, transfiriendo e innovando tecnologas de conservacin y manejo apropiado de los suelos de ladera, utilizando material de propagacin mejorados genticamente (clonados) y certificados, atendiendo oportunamente la nutricin de las 2 plantas y la proteccin del cultivo . Las posibilidades de desarrollo de la cacaocultura en el departamento de Boyac se dan en 5 subregines: Occidente con 11 municipios y un rea potencial de 104.621 hectreas, Lengupa con 8 municipios y un rea potencial de 70.266 hectreas, Libertad con 3 municipios y un rea potencial de 77.050 hectreas, Ricaurte con 3 municipios y un rea de 23.961 hectreas y municipios limtrofes (Cubara y Covarachia) con un rea potencial de 26.560 hectreas. En el contexto nacional el departamento de Boyac, participa con el 1,5% del rea establecida y con el 0,5% de la produccin, lo que a simple vista pareciera que el departamento no tuviera posibilidades comerciales importantes; sin embargo si analizamos en profundidad el desarrollo de la cacaocultura en Colombia, de las 147.000 hectreas plantadas, solamente 67.000 son plantaciones realmente productivas, las restantes 80.000 hectreas son plantaciones con materiales comunes e hbridos, con densidades de siembra bajos, producciones entre 240 a 450 Kg/Ha/ao; a diferencia de otras zonas tradicionales recocidas como de importancia cacaocultura, Boyac hace poco inicio con el proceso de desarrollo agrcola en torno a cacao y se viene construyendo bajo una base de economa campesina organizada en proyectos productivos regionales, con el uso de materiales de propagacin a base de clones de alto rendimiento y tolerancia a enfermedades, materiales regionales con cualidades propias y caractersticas particulares, propagacin a travs de enjertacin, preservando las caractersticas del cacao como fino y de aroma, con densidades de siembra mayores a 1000 rboles/hectrea, en sistemas agroforestales y con manejo segn paquete tecnolgico propio adecuado a las caractersticas sociales y agroecolgicas de las subregiones, con empresas agrcolas asociativas bien conformadas, integracin de la comunidades en torno a cacao, con la escuela de campo de agricultores como elemento unificador y mtodo de capacitacin; es decir Boyac inicio con un proceso de cacaocultura moderno lo que seguramente ser un factor diferenciador y posicionara al departamento en el contexto nacional productivo.

Fundescampo, hace parte de la Fundacin Red Colombia Agropecuaria, organizacin de segundo nivel que integra las organizaciones de productores de la subregin agroempresarial de Occidente, y participa como organizacin asesora del proceso productivo de la subregin. El objetivo de este apartado es mostrar algunos elementos relacionados con el desarrollo econmico de la regin y con sus fortalezas, oportunidades, amenazas y debilidades. No es una revisin exhaustiva de todos los factores vinculados con la competitividad, pero s un panorama ilustrativo sobre los retos que debe enfrentar la estrategia regional de Agenda Interna de competitividad. 2 Evaluacin edafoclimtica de las tierras del trpico bajo y medio colombiano para el cultivo de cacao. Corpoica 2005.
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Boyac debera desarrollar un proceso de produccin de cacao, beneficio y comercializacin, orientado al ofrecimiento a los mercados internacionales. Es importante entonces construir colectivamente Estrategias de regionalizacin para la exportacin de cacao, en donde las comunidades locales lideren el diseo de su propio Plan Estratgico Exportador Regional como herramienta que oriente y articule los esfuerzos regionales y del gobierno departamental y central para mejorar la competitividad de las empresas rurales asociativas. Buscando adicionalmente, articular distintos actores regionales - empresarios, universidades, sector pblico local - en torno al diseo y elaboracin del Plan Estratgico Exportador Regional y lo que es ms importante, comprometerlos en su puesta en marcha y seguimiento. Tambin debera buscar el desarrollo de una diversidad de productos de distintas caractersticas procurando aprovechar los sellos y certificados, teniendo en cuenta las condiciones agroecolgicas que tienen las zonas productoras del departamento. Se debera concertar el aumentar el rea cultivada de cacao en el departamento por lo menos en unas 30.000 hectreas en los prximos 10 aos, con la cual se esperara una produccin de unas 36.000 toneladas anuales, incrementando el nivel de productividad actual de 350 kilos por hectrea ao a 1.200 kilos. En el mercado internacional el valor de esa produccin sera aproximadamente de 188 millones de dlares anuales en grano, sin tener en cuenta el valor agregado que pueda drsele. De igual manera debera trabajar en la diferenciacin de productos en cada una de las zonas agroecolgicas y microclimas que existen, generando productos de origen. A travs de la especializacin y diferenciacin de productos con caractersticas nicas se asegurar que la materia prima siempre tenga la misma procedencia para mantener una calidad estndar, lo cual garantiza que el grano usado en los productos no pueda ser sustituido por cacao importado, as se consiga a menor precio. Los mercados objetivo serian Canad, Estados Unidos, Europa, China y Japn. La meta es ofertar a dichos mercados el cacao tanto en grano como en productos elaborados. Estados Unidos sera una buena opcin para la exportacin, considerando que en este pas se muele cerca del 30% de la produccin mundial, materia prima obtenida en su mayora de Costa de Marfil, que por mayores distancias les representa altos costos de transporte y donde persisten los problemas de inestabilidad poltica que pueden afectar la oferta y condiciones en el comercio. Por otra parte, con la suscripcin del TLC con Canad, Norteamrica y comunidad econmica europea, es importante mencionar que el grano de origen colombiano no tiene ningn tipo de cuotas y se mantiene con arancel cero dentro del Tratado. Debera tambin iniciar a explorar los nichos de mercado como el de productos orgnicos y el de cacao fino y de aroma. El premio del precio para estos tipos de cacao est entre US$800 y US$1,000 por tonelada. Aunque el tamao del mercado de cacao orgnico es an muy pequeo en comparacin con el mercado de grano convencional, las seales del mercado indican que es un mercado en expansin, bsicamente por los espacios que se han creado por el cambio de preferencias de los consumidores de chocolates en los pases desarrollados hacia el consumo de productos derivados del cacao que estn certificados como de produccin limpia.
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En el departamento se ha identificado diversos factores que limitan la competitividad del cultivo, ligados principalmente al proceso productivo en campo y a la comercializacin del grano. La baja productividad de los cultivos, est directamente ligada al mejoramiento gentico de las plantaciones, pero sin dejar de lado las condiciones agroecolgicas para el desarrollo adecuado de cada material y la adopcin masiva de las nuevas recomendaciones tecnolgicas. El problema bsico en el manejo de la poscosecha del cacao son las tcnicas inadecuadas en el beneficio del grano, dado que durante mucho tiempo no existi la diferenciacin de precios por cuestiones de calidad por lo que cada productor manejaba mtodos distintos y generaba calidades diversas. Aunque lo anterior se ha venido corrigiendo, dado que ahora se otorgan premios en precio al grano que cumpla la Norma Tcnica 1252, persiste el desconocimiento de la Norma, por lo que las prcticas aun no son adecuadas, especialmente la forma en la que se efectan la fermentacin y el secado, que influyen en la calidad final. En general, la fase de comercializacin no presenta mayores problemas a excepcin de la necesidad de garantizar volmenes suficientes y constantes para satisfacer la demanda nacional e incluso para exportar, lo que depende bsicamente de los problemas en produccin. El acceso al crdito por parte de los productores de cacao, es igualmente una limitante importante y muy posiblemente est asociada a la problemtica general de este sector. Como elemento unificador de la comunidad y mtodo de capacitacin en sistemas de transferencia de tecnologa de cacao las Escuelas de Campo de los Agricultores ECA (Farmer Field Schools) ha mostrado en la regin una altsima significancia. En el caso de los Municipios de Pauna, San Pablo de Borbur, Otanche y Puerto Boyac, donde se ha aplicado este enfoque, se ha demostrado su potencial como herramienta para mejorar este cultivo en la regin. El concepto central de las ECAS es el empoderamiento de los productores, pues aprenden cmo establecer sus propios viveros y multiplicar los rboles de mayor rendimiento en sus propias fincas, llegando finalmente a eliminar los que rinden poco o nada. Tambin aprenden a solucionar problemas asociados con el manejo post-cosecha, pues se ensea a los productores sobre cmo construir sus propios secadores solares con materiales simples a un costo de aproximadamente US$200 por unidad. Bajo las ECAS, la entrega de los mensajes tcnicos (es decir, la transferencia de tecnologa) se hace a travs de los mismos agricultores, por lo que ellos mismos seran dueos del proceso de mejoramiento tecnolgico.
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CONSOLIDACION DE LA PRODUCCION, LA RENTABILIDAD CACAOTERA Y LA INNOVACION SOCIAL PARA IMCREMENTAR LA COMPETITIVIDAD Y EL DESARROLLO EMPRESARIAL DE PEQUEOS PRODUCTORES CAMPESINOS DE CACAO EN EL NCLEO AGROEMPRESARIAL DE LA PROVINCIA DEL OCCIDENTE DEL DEPARTAMENTO DE BOYAC. Situacin competitiva de la regin para el desarrollo de la cacaocultura Porqu invertir en cacao en el occidente del departamento de Boyac? Algunas ventajas y beneficios que privilegian su inversin. Nichos con mayores ventajas comparativas desde el punto de vista biofsico (suelos y clima) para el desarrollo y establecimiento del cultivo de cacao, altas posibilidades para desarrollar una Cacaocultura productiva y rentable: de acuerdo con el estudio de zonificacin de tierras por su aptitud para el cultivo de cacao en la provincia del occidente del departamento de Boyac, adelantado por la Corporacin Colombiana de Investigacin Agropecuaria CORPOICA en el ao 2006, los 11 municipios que conforman la parte Baja de la Provincia, poseen un rea potencial de 104.620 hectreas (5% del total potencial nacional y un 72% del rea nacional cacaotera estimada para el ao 2011) con cualidades biticas y fsicas que le permiten a los cultivos de cacao expresar sus caractersticas productivas (rendimientos mayores a 1,5 Tn/Ha) y de calidad (aroma y sabor acentuado). Mercado asegurado: Segn la FAO, Costa de Marfil es el mayor productor de cacao a nivel mundial con 2.150.000 hectreas a 2010, seguido por Ghana (1.625.000 ha) y Nigeria (1.344.500 ha), a pesar de ello en los ltimos aos se ha presentado un dficit en la produccin de cacao mundial con respecto a la demanda. En el ao 2009/2010 fue de 82.000 toneladas y el Cocoa Market Review pronostica que para el ao 2011/2012 ser de 100.000 toneladas. La situacin interna no es diferente, de acuerdo al concejo nacional cacaotero, la produccin registrada de cacao en Colombia en el ao 2010 fue de 42.294 toneladas, las cuales no son suficientes para el abastecimiento interno de materia prima para la industria chocolatera nacional que lleg a 52.000 toneladas. Acceso a nichos de mercado deseados: el cacao de Colombia tiene el mejor aroma y sabor, distincin que solo tiene el 5% del grano mundial segn la organizacin Internacional del Cacao (ICCO), distincin que se acenta en la provincia baja del occidente por su posicin geogrfica montaosa, con presencia de vegetacin boscosa, microclimas diferenciales, que le han imprimido a su cacao un aroma y sabor clasificado como frugal y floral. Esta combinacin de factores hace que el cacao del Occidente de Boyac, trasmita sensaciones nicas a los sentidos, con propiedades aromticas y caractersticas qumicas superiores a las del cacao corriente o
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tradicional. Se presenta una oportunidad de negocio para satisfacer la demanda mundial de cacao fino y de aroma, Ecuador, Colombia, Per y Venezuela producen 70% del cacao fino y de aroma del mundo. De estos, Ecuador cuenta con 360.025 ha, Colombia con 143.645 ha, Per con 77.192 ha y Venezuela con 48.400 ha. Acceso a marketing social: el sistema de produccin de cacao es desarrollado por cerca de 2.600 familias campesinas, donde el 90% de la produccin es responsabilidad de pequeos agricultores; familias en situacin de inequidad y marginalidad que han sabido superar conflictos sociales agudizados y estn comprometidos con procesos de paz y desarrollo alternativo y actualmente son agentes autogestionarios de cambio que enfrentan diversas problemticas asociadas a la pobreza y marginalidad, la conservacin del medio ambiente, la responsabilidad social, la proteccin infantil, la economa y la produccin regional. Los habitantes del occidente de Boyac han experimentado y superado dos etapas de violencia. Primero, la violencia social asociada a la historia esmeraldfera del Occidente de Boyac, cuando los campesinos del occidente de Boyac abandonaron la agricultura y empezaron a negociar entre ellos las piedras extradas, compraron armas para defenderse de la oleada de bandoleros que llegaban provenientes de otros lugares con la intencin de apoderarse de las minas, se sumieron en una encarnizada guerra por mas de 40 aos por la disputa del control de las minas de esmeralda de la regin, y finalmente a finales de los aos 90 cansados de la situacin se dio final al conflicto cuando los esmeralderos firmaron un pacto que transform esta regin de una de las ms violentas de Colombia en una de las ms pacficas; o mejor, en una regin pacificada. Segundo, la violencia social asociada al narcotrfico, sumado por la pugna de actores armados de la insurgencia Colombiana por el control del negocio (paramilitarismo y guerrilla), accin que puso en peligro el pacto de paz suscrito. Muchos de los habitantes del occidente acostumbradas a la inmediatez y al derroche de los negocios de esmeraldas; como solucin rpida y fcil a sus dificultades econmicas, retornaron a sus fincas abandonadas por muchos aos, a cultivar y procesar hoja de coca; con la intervencin del gobierno en el ao 2007 las familias voluntariamente erradican sus cultivos de coca, destruyeron sus laboratorios y se comprometieron a mantener libre la regin de ilcitos. En febrero de 2012 la Oficina de las Naciones Unidas contra la droga y el delito declaro a Pauna y San Pablo de Borbur como los primeros municipios de Colombia libres de cultivos ilcitos. Posicin geogrfica estratgica: la provincia del occidente de Boyac, como ncleo agroempresarial de cacao, se ubica a 160 km de la capital de Colombia, a 180 Km de un puerto navegable sobre el rio Magdalena; se vienen invirtiendo importantes recursos para el desarrollo de la logstica vial de la regin por parte del gobierno nacional, como es la pavimentacin de la transversal de Boyac, el desarrollo del proyecto ferrocarril del Carare; se tiene un alto inters publico privado por el desarrollo del proyecto zona franca de Chiquinquir.
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Contribucin a la conservacin y recuperacin de los servicios ambientales de la regin. El sistema agroforestal de cacao se constituye en un sistema con gran importancia como cultivo reforestador, dado que aporta a los ecosistemas gran cantidad de materia orgnica por lo tanto beneficia la conservacin de microflora y fauna del suelo, protege a los suelos de ladera. El aumento en la cobertura arbrea, bajo diferentes arreglos, genera beneficios ambientales que contribuyen a recuperar las caractersticas y capacidad productiva de los ecosistemas originales y disminuyen los efectos deletreos del clima sobre el comportamiento animal y rendimiento de los cultivos a travs de la creacin de microclimas en las reas de influencia de la cobertura arbrea. Como evidencia cientfica disponible est la adicin de materia orgnica por la produccin de biomasa, el aumento del contenido de N por la fijacin biolgica, la reduccin de la prdida del suelo y de nutrientes por la proteccin que confieren los rboles contra la erosin hdrica y elica, la liberacin por medio del manejo de los nutrientes en el momento requerido por los cultivos, la mejora de las propiedades fsicas como retencin de agua y drenaje. Las especies arbreas y arbustivas, presentan un sistema radicular mucho ms profundo, que las gramneas, lo cual les permite captar agua y nutrientes en perfiles del suelo ms profundos, mejorando de esta manera la tolerancia de estas plantas al estrs de sequa. La incorporacin de rboles en los cultivos, aumenta la diversidad faunstica, fomentando los depredadores, especialmente insectos y aves que atacan a las plagas, haciendo el ecosistema menos susceptible a stas, en comparacin con los monocultivos. La asociatividad como una ventaja competitiva: los pequeos productores han formado organizaciones (cooperativas, asociaciones) que son controladas democrticamente por sus miembros, desarrollan actividades comerciales y contribuyen al desarrollo socioeconmico de sus miembros y comunidades de forma ambientalmente sostenible. Regionalmente se viene desarrollando un proceso productivo en torno a produccin y comercializacin de cacao fermentado y seco, liderado por la Fundacin Red Colombia Agropecuaria, organizacin de segundo nivel que asocia 12 organizaciones de productores de cacao de los 11 municipios que conforman la regin cacaocultora del occidente de Boyac. El convencimiento y la prctica de la ASOCIATIVIDAD AGROPECUARIA EMPRESARIAL, como una forma de cooperacin que involucra a actores de diferente naturaleza en torno a procesos de carcter colectivo, que est vinculada a negocios concretos; y como herramienta al servicio de un negocio. Ms de 2600 familias movidas por un entusiasmo de desarrollo regional y de tenacidad que inspira la confianza en el xito, han aprendido que SOLOS NO SALIMOS ADELANTE, JUNTOS HACEMOS LA DIFERENCIA Competitividad e innovacin: Regionalmente se han tecnificando los procesos de establecimiento y sostenimiento y se han establecido 2.620 hectreas de cacao en los ltimos 4 aos, elevando sus mrgenes de produccin anuales de cacao seco promedio por hectrea de 440 a 1200 kilos; vienen mejorando tambin sus procesos de beneficio para ofertar granos de cacao de excelente calidad, y se han comprometido incluir en el manejo agronmico de sus fincas el concepto de agricultura sostenible para mejorar sus condiciones sociales y ambientales. Se viene impulsando la siembra de clones regionales de cacao finos y de aroma en la regin, algunos de ellos 100% criollos como el cacao porcelana.
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PROPUESTA DE AGRONEGOCIO REGIONAL Produccin, comercializacin y transformacin de Cacao fino y de aroma, originario de la franja boscosa occidental de los Andes de Boyac Colombia, producido por pequeos productores de cacao comprometidos con programas regionales de desarrollo y paz. Producto certificado como Comercio Justo y Producto Conservacin Ambiental. Producto certificado con denominacin de origen. LA SITUACION ACTUAL DEL SECTOR CACAOCULTOR EN LA PROVINCIA DEL OCCIDENTE DE BOYACA Actualmente en la provincia del Occidente del departamento de Boyac se han establecido 2.620 hectreas de cacao, sin embargo se presenta una importante brecha de apropiacin tecnolgica, son plantaciones muy heterogneas (60% hbridos, 10% tradicionales y 30% clonados), el 60% de las plantaciones no presentan sombros adecuados, al 70% de las plantaciones no se les hace podas de formacin ni de mantenimiento, el 95% de las plantaciones no se les hace manejo cultural para el control de monilia, escoba de bruja, Phytophtora, ceratosystis y roselinia; tan solo el 8% de las plantaciones son fertilizadas de acuerdo a resultados de anlisis de fertilidad de los suelos, el 40% de las nuevas plantaciones no se han injertado, tan slo el 5% de las plantaciones presenta MIC, el 3% de las plantaciones presenta MIPE y el 1% de las plantaciones presenta BPA. Entre 1993 y 2008 se han abandonado unas 474 Has de cacao en el departamento, dado la baja rentabilidad del cultivo producto del inapropiado manejo del cultivo, de la cosecha y poscosecha (tan slo el 2% de los productores benefician adecuadamente las almendras de cacao), altos costos de manejo de las plantaciones, especialmente ocasionado por la proteccin del cultivo (control cultural y qumico de monilia, escoba de bruja, Phytophtora, ceratosystis y roselinia), podas y Plan de fertilizacin; los materiales gentico utilizados son pocos productivos y estn establecidos con sombros de bajo valor econmico, que compiten por luz y espacio. Las densidades de siembra son demasiado bajas: 500 plantas/Ha o menos, con inadecuado manejo agronmico, principalmente en podas y regulacin de sombros. Se presenta alta incidencia de enfermedades entre las que se destaca la Moniliasis (causada por el hongo Moniliophthora roreri), que segn Fedecacao y las Umatas, es responsable de la prdida de aproximadamente un 70% de la produccin. El beneficio del cacao es muy rstico; su fermentacin se efecta en canecas y el secado sobre costales, hojas de zinc y patios de cementos a la intemperie. No hay seleccin de granos en las etapas de cosecha, fermentado y secado. En esta etapa se pierde la calidad del grano y se lleva al mercado un producto de mala calidad, la cual es comercializada en estas condiciones. El sistema tradicional para el establecimiento de las plantaciones, manejo de cosecha y poscosecha, indica que la actividad cacaotera se ha tomado ms como de subsistencia que de actividad econmica sostenible. Los cacaocultores han venido explotando este rengln productivo mediante la realizacin de prcticas simples de produccin y beneficio, sin un manejo adecuado de las plantaciones, razn por la cual la productividad es muy baja: en promedio se obtienen 350 Kgs/Ha/ ao, de cacao seco. Se han evidenciado Alianzas importantes con las empresas privadas de la regin para la insercin del proyecto en sus programas de Responsabilidad Social (asociacin de productores de esmeraldas de
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Colombia APRECOL, Corporacin Esmeralda Colombia CORESCOL y FEDESMERALDAS). Es un proceso regional reconocido, en donde la institucionalidad del departamento de Boyac se ha integrado al proceso: Gobernacin, Municipios, Sena, Corpoica, Incoder, Uptc, Ica, Corpoboyac; organismos de cooperacin internacional (United States Agency for International Development USAID-MIDAS, ARD inc Colombia, Fundacin Panamericana para el Desarrollo FUPAD Colombia, United Nations office on Drugs and Crime, Canadian Cooperative Association CCA, Canadian International Development Agency CIDA, PUM Netherlands Senier Experts). Existe el convencimiento y as se viene trabajando para consolidar el Clster Cacaotero Centro Andino y para ello estamos expandiendo la adopcin de polticas y estrategias de promocin del desarrollo de la cacaocultura, a partir del fortalecimiento de los factores competitivos de los territorios vecinos del Nororiente de Cundinamarca (Yacopi, Caparrapi, Paime, Topaipi) y sur occidente de Santander (Florian, La Belleza).

PROBLEMTICA A SOLUCIONAR PROBLEMTICA REGIONAL: Baja competitividad de la regin, evidenciado por cuatro causas fundamentales: la primera: una planificacin tradicional, cortoplacista, con escasa continuidad de programas y proyectos; la segunda: la ausencia de una poltica pblica sectorial o cuando ha existido, la inaplicabilidad de la misma en todos los mbitos; tercero: el bajo desarrollo tecnolgico, indudablemente porque no se cuenta con infraestructura que posibilite la competitividad, la frgil diversificacin en la estructura productiva y la ausencia de estrategias para insertar la economa de la provincia del occidente boyacense en las oportunidades que brindan los tratados de libre comercio y el cuarto: los escasos recursos econmicos del departamento, sumado a la falta de una gestin efectiva, la dificultad en el financiamiento y bajo acceso real al crdito, circunstancias que impiden aumentar los niveles de inversin. PROBLEMTICA DEL SECTOR CACAOCULTOR: En este proceso de desarrollo regional para lograr su sostenibilidad, aun se requiere incorporar conocimiento y tecnologas de punta para cosecha y postcosecha (fermentacin y secado del grano, semiindustrializacin local) apropiadas a las condiciones locales y regionales; apoyar e impulsar estructuras de economa solidaria que garanticen la alta productividad y competitividad de las empresas; fortalecer empresarialmente a las comunidades productoras; promover la conformacin de mecanismos financieros, tcnicos, comerciales adecuados a la dinmica econmica de la regin; crear cadenas productivas con capacidad de generar y retener valor en las regiones.

ACCIONES DE APOYO El proyecto pretende en una de tres etapas, fortalecer las condiciones y ventajas de competitividad de la cacaocultura en el Occidente de Boyac, mediante la ampliacin de reas nuevas de cacao, rehabilitacin y mantenimiento de reas de cacao ya establecidos, el fortalecimiento socioempresarial, el mejoramiento de la calidad del cacao en grano seco producido, la empresarizacin de los pequeos productores involucrados en el proyecto, la inclusin de la capacidad de negociacin nacional e internacional del cacao en grano seco, la implementacin de un sistema de informacin que permita garantizar la trazabilidad del negocio, aporte al valor agregado mediante el fortalecimiento logstico para el proceso industrial, semielaborados y elaborados; constituyendo el proyecto en un referente de alianza pblico-privada para otros productores y regiones cacaocultoras del departamento y el pas.
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Instalar 340 nuevas hectreas de cacao en sistemas de produccin innovadores en arreglo agroforestal asociados a clones de alta produccin: componente de cobertura y seguridad alimentaria (maz, frjol, yuca, habichuela), componente sombros transitorios y comercial (pltano hartn y dominico hartn), componente sombros permanentes rentable (melina, flor morado, nogal cafetero, cedro); asociados a clones de cacao de alta produccin (ICS 1, 60 y 95; TSH 565 y 812; SCC 61, IMC 67, CCN 51, EET 8), en las fincas de los pequeos productores agropecuarios de cacao, como un sistema de produccin sostenible y rentable. Instalar 10 hectreas en jardines clnales, utilizando los 6 mejores clones regionales identificado y caracterizado por CORPOICA Rehabilitar (nfasis en aspectos de nutricin, poda, enjertacin, MIPE, sombros) 400 hectreas de cacao ya establecidas por 554 familias. Sostener 300 hectreas de cacao clonado ya establecidas en los predios de 300 familias de pequeos productores agropecuarios en condicin de pobreza. Capacitar a 1.200 familias en el establecimiento y manejo tcnico del sistema Agroforestal cacao/pltano /maderables, en Buenas Prcticas Agrcolas (BPA), Manejo Integrado de Plagas y enfermedades (MIP), Cosecha y postcosecha y Manejo Integrado del cultivo (MIC). Los procesos de capacitacin a las familias se desarrollaran mediante prcticas en campo en grupos focalizando las familias en sectores rurales, para lo cual se utilizara las parcelas de los agricultores y espacios comunales que haya en cada sector, mediante la metodologa de Escuelas de Campo de Agricultores ECAs. Caracterizar en los aspectos qumicos, fsicos y organolpticos, los cacaos producidos en el occidente de Boyac y estandarizar sus fichas tcnicas y promocionales. Brindar asesora tcnica en materia medioambiental a los 1.200 productores dentro de los parmetros de produccin limpia y bajo los lineamientos establecidos por las normas de Certificacin Rainforest Alliance y FLO-CERT. Mejorar la capacidad de negociacin de 11 asociaciones de productores de cacao, incorporando conocimientos empresariales y de fortalecimiento organizativo (cohesin de grupo), como una herramienta para mejorar la relacin entre los productores y los aliados comerciales, para aprovechar oportunidades de mercado orientadas a la exportacin por valor agregado y diferenciacin de productos. Fortalecer las asociaciones de productores de cacao en sus procesos comerciales, apoyando la adecuacin de la infraestructura de beneficio en finca, el acopio y la seleccin de cacao en grano seco de trilla y en la constitucin de un fondo de comercializacin en cada asociacin. Garantizar el acompaamiento gerencial para la comercializacin de cacao seco de trilla y pltano. Disear e implementar un sistema de informacin georeferenciado de los cultivos de cacao, la cosecha y poscosecha del grano para garantizar la trazabilidad de la produccin y mejorar la calidad final de producto. Formular e implementar un Plan de negocio para las 11 organizaciones que se articule en la gestin de la asociacin de segundo nivel para centralizar la estrategia de comercializacin nacional e internacional del cacao en grano seco de la regin. Estructurar e implementar una Unidad Tcnica propia del proyecto para garantizar el acompaamiento integral en temas del cultivo y socioempresariales con su respectiva propuesta de financiacin aprobada por la comunidad. Gestionar recursos de crdito por 8.650 millones de pesos para lograr el cierre financiero del proyecto.

PONDERACION DE LA SITUACION ACTUAL

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rea potencial para la siembra de cacao (Ha) rea propuesta meta plan decenal de cacao para Occidente Boyac

104.621 Ha 10.462 Ha

rea actual establecida en cacao 2.620 Ha Cacao comn 293 Ha Cacao Hibrido 1.565 Ha Cacao Clonado 762 Ha Inversin realizada establecimiento rea actual de cacao (millones de pesos) $ 22.000 PONDERACION DE LA SITUACION DESEADA Hectreas nuevas a establecer prximos 10 Aos Inversin necesaria (millones de pesos) Hectreas a rehabilitar prximos 3 aos Inversin necesaria (millones de pesos) Hectreas a mantener prximos 5 aos Inversin necesaria (millones de pesos) 7.842 Ha $ 93.740 1.860 Ha $ 12.982 762 Ha $ 3.483

PONDERACION DE LA SITUACION PROPUESTA METAS CUATRINALES BOYACA SE ATREVE ESCENARIO 1 MODERADO (CON ALCANCE 13,5% META PLAN DECENAL DE CACAO PARA OCCIDENTE DE BOYACA) HECTAREAS NUEVAS A ESTABLECER HECTAREAS A REHABILITAR HECTAREAS A MANTENER VALOR HECTAREAS NUEVAS A ESTABLECER (Millones de pesos) VALOR HECTAREAS A REHABILITAR (Millones de pesos) VALOR HECTAREAS A MANTENER (Millones de pesos) VALOR TOTAL METAS CUATRIANUALES (Millones de pesos) FINANCIACION METAS CUATRIANUALES ESCENARIO 1 (MILLONES) PRODUCTORES (mano de obra) FNR OTRAS FUENTES (recursos proyectos aprobados a las organizaciones que iniciaran su ejecucin - ) $5.730 $6.000 $1.362 784 Ha 372 Ha 254 Ha $ 9.375 $ 2.596 $ 1.161 $13.132

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METAS CUATRINALES BOYACA SE ATREVE ESCENARIO 2 IDEAL (CON ALCANCE 31% META PLAN DECENAL DE CACAO PARA OCCIDENTE DE BOYACA) HECTAREAS NUEVAS A ESTABLECER HECTAREAS A REHABILITAR HECTAREAS A MANTENER VALOR HECTAREAS NUEVAS A ESTABLECER (Millones de pesos) VALOR HECTAREAS A REHABILITAR (Millones de pesos) VALOR HECTAREAS A MANTENER (Millones de pesos) VALOR TOTAL METAS CUATRIANUALES (Millones de pesos) FINANCIACION METAS CUATRIANUALES ESCENARIO 2 (MILLONES) PRODUCTORES (mano de obra) FNR CREDITO INDIVIDUAL CON MANEJO ASOCIATIVO OTRAS FUENTES (recursos proyectos aprobados a las organizaciones que iniciaran su ejecucin - ) $12.340 $6.319 $8.617 $1.473 1.569 Ha 929 Ha 762 Ha $18.749 $ 6.491 $ 3.483 $28.723

METAS CUATRINALES BOYACA SE ATREVE ESCENARIO 3 AGRESIVO (CON ALCANCE 100% META PLAN DECENAL DE CACAO PARA OCCIDENTE DE BOYACA) HECTAREAS NUEVAS A ESTABLECER HECTAREAS A REHABILITAR HECTAREAS A MANTENER VALOR HECTAREAS NUEVAS A ESTABLECER (Millones de pesos) VALOR HECTAREAS A REHABILITAR (Millones de pesos) VALOR HECTAREAS A MANTENER (Millones de pesos) VALOR TOTAL METAS CUATRIANUALES (Millones de pesos) FINANCIACION METAS CUATRIANUALES ESCENARIO 3 (MILLONES) PRODUCTORES (mano de obra, valor cultivos existentes) FNR RECURSOS ESTATALES Y/O INVERSION PRIVADA RECURSOS COOPERACION INTERNACIONAL Y/O CREDITO MULTILATERAL CREDITO INDIVIDUAL CON MANEJO ASOCIATIVO OTRAS FUENTES (recursos proyectos aprobados a las organizaciones que iniciaran su ejecucin - ) $50.712 $10.000 $25.000 $10.000 $12.000 $2.500 7.843 Ha 1.858 Ha 762 Ha $93.747 $ 12.982 $ 3.483 $110.212

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