MEN ESCOLAR ENERO

CURSO 2012-2013

BASAL
LUNES Arroz tres delicias Panga al horno en salsa verde
SEMANA 2

Pan integral

Fruta

MARTES Sopa de verduras con puerro, coliflor y zanahoria Pasta Espiral con atn blanco y sofrito de tomate Pan integral Fruta
HC: 90 Lpidos: 21 Prot: 26 Energa: 628

MIERCOLES 9 Ensalada de la huerta con lechuga, tomate, brotes de soja, maz y zanahoria. Potaje de alubias con patatas Pan integral
gr. HC: 89 gr. Lpidos: 22

Fruta
gr. Prot: 16 Energa (kcal): 613

JUEVES Crema de patata, calabacn y puerro Salchichas de pollo al ajillo horneadas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 84 gr. Lpidos: 25 gr. Prot: 19 Energa (kcal): 634

10

VIERNES Potaje de garbanzos con espinacas Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 88 gr. Lpidos: 27 gr. Prot: 21 Energa (kcal): 679

11

TOTAL RACIONES 2 LEGUMBRES 3 HIDRATOS 2 VERDURA COCINADAS 3 VERDURA FRESCAS 1 HUEVO 2 PESCADO 1.5 CARNE 1 LCTEO

FESTIVO
RECOMENDACIN PARA LA CENA:

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: CREMA/ HUEVO MARTES Pasta Penne a la aurora con bechamel Panga al horno en salsa verde con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 93 gr. Lpidos: 24

LCTEO 15

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: SOPA/ CARNE

LCTEO 16

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: PASTA/ PESCADO JUEVES Crema de patata y zanahoria Hamburguesa de ternera con salsa de tomate y ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 89 gr. Lpidos: 23

LCTEO 17

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: VERDURA/HUEVO

LCTEO 18
TOTAL RACIONES 2 LEGUMBRES 3.5 HIDRATOS 2 VERDURA COCINADAS 3 VERDURA FRESCAS 2 HUEVO 2 PESCADO 1 CARNE 1.5 LCTEO

SEMANA 3

LUNES 14 Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 86 gr. Lpidos: 26 gr. Prot: 26 Energa (kcal): 611

MIERCOLES Sopa de verduras con puerro, coliflor y zanahoria Arroz marinero con mejillones, almejas y gambas Pan integral Fruta
HC: 98 Lpidos: 21 Prot: 21 Energa: 645

VIERNES Potaje de alubias con patata, cebolla, pimiento y tomate Huevo cocido con calabacines y queso Pan integral Fruta
gr. HC: 85 gr. Lpidos: 21 gr. Prot: 24 Energa (kcal): 627

gr. Prot: 22 Energa (kcal): 672

gr. Prot: 26 Energa (kcal): 662

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: ARROZ/ QUESO

LCTEO

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: PATATA/ CARNE

LCTEO

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: CREMA/ HUEVO

LCTEO

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: VERDURA/PESCADO

LCTEO 24

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: SOPA/CARNE VIERNES Crema de calabacn y puerro PASTA ESPIRAL con atn blanco a la carbonara con bechamel Pan integral
HC: 91 Lpidos: 25

LCTEO 25
TOTAL RACIONES 2 LEGUMBRES 2 HIDRATOS 3 VERDURA COCINADAS 2 VERDURA FRESCAS 1 HUEVO 1 PESCADO 1.5 CARNE 1 LCTEO

SEMANA 4

LUNES 21 Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Yogur
gr. HC: 89 gr. Lpidos: 26 gr. Prot: 27 Energa (kcal): 705

MARTES 22 Crema hortelana de calabaza, calabacn y zanahoria Albndigas de cerdo con tomate, guisantes y patatas Pan integral Fruta
gr. HC: 84 gr. Lpidos: 24 gr. Prot: 18 Energa (kcal): 633

MIERCOLES 23 Ensalada de la huerta con lechuga, tomate, brotes de soja, maz y zanahoria. Cocido Extremeo patata, puerro, gallina, cerdo y morcilla Pan integral Fruta
gr. HC: 84 gr. Lpidos: 28 gr. Prot: 18 Energa (kcal): 623

JUEVES Arroz a la cubana con sofrito de tomate Panga al horno en salsa verde

Pan integral
gr. HC: 90 gr. Lpidos: 26

Fruta
gr. Prot: 19 Energa (kcal): 666

Fruta
Prot: 25 Energa: 691

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: PASTA/QUESO

FRUTA

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: SOPA/ PESCADO MARTES Puchero de garbanzos Huevos con pisto de berenjenas

LCTEO 29

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: ARROZ/ CARNE MIERCOLES Crema de calabaza y cebolla Merluza en salsa de zanahoria, guisante y arroz Pan integral
gr. HC: 107 gr. Lpidos: 21

LCTEO 30

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: SOPA/HUEVO

LCTEO

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: VERDURA/CARNE VIERNES Sopa de verduras con puerro, coliflor y zanahoria Fideos gordos a la marinera con mejilln, almejas y gambas Pan integral Fruta
gr. HC: 100 gr. Lpidos: 21

LCTEO 1
TOTAL RACIONES 2 LEGUMBRES 3 HIDRATOS 3 VERDURA COCINADAS 2 VERDURA FRESCAS 2 HUEVO 2 PESCADO 1 CARNE 1 LCTEO

SEMANA 5

LUNES 28 Guiso de patatas con zanahoria y guisantes Salchichas de pollo al ajillo horneadas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Yogur
gr. HC: 82 gr. Lpidos: 23 gr. Prot: 20 Energa (kcal): 613

Pan integral
gr. HC: 88 gr. Lpidos: 23

Fruta
gr. Prot: 24 Energa (kcal): 653

Fruta
gr. Prot: 22 Energa (kcal): 704

JUEVES 31 Potaje de alubias con patata, cebolla, pimiento y tomate Tortilla francesa con ensalada de lechuga, y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 85 gr. Lpidos: 23 gr. Prot: 22 Energa (kcal): 636

gr. Prot: 24 Energa (kcal): 679

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: SOPA/ PESCADO

FRUTA

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: CREMA/ CARNE

LCTEO

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: PASTA/QUESO

LCTEO

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: ARROZ

LCTEO

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: VERDURA/HUEVO

LCTEO

Para ms informacin..
El Aceite de Oliva es una grasa saludable que aporta gran cantidad de energa, cidos grasos esenciales y vitaminas antioxidantes. Una racin de aceite equivale a una cucharada. El aceite de oliva virgen extra es la nica grasa de adicin empleada en los mens escolares.
MENU APROBADO POR LA INFRAESTRUCTURA Y SERVICIOS EDUCATIVOS DE ANDALUCIA (ISE). ENTE PUBLICO QUE ESTIPULA LAS PAUTAS NUTRICIONALES QUE DEBE REUNIR EL MEN ESCOLAR. NUESTROS MENS SON ELABORADOS CON SAL IODADA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SE ACOMPAA DE FRUTA VARIADA Y AGUA DE BEBIDA. MEN EXCENTO DE GRASA TRANS O HIDROGENADA. M-002

Men planificado por Mercedes Gass del Rio, Diplomada en Nutricin Humana y Dietetica. Especialista en Patologas Alimentarias Departamento de Calidad, Sanidad y Diettica de DUJONKA S.L.U Men sujeto a posibles cambios.

PUEDE CONSULTAR Y DESCARGAR EL MEN EN NUESTRA PGINA WEB: www.launicasaluddable.com/COMEGES

Antes de imprimir piense bien si es necesario hacerlo. De esta forma contribuimos a la preservacin del Medio Ambiente