Generalidades La salmonelosis es una de las infecciones ms comunes en las explotaciones porcinas, causante de importantes prdidas econmicas por mortalidad,

morbilidad y costos de tratamientos inespecificos. El gnero Salmonella ha sido reconocido como causante de una importante zoonosis alrededor del mundo, de significado econmico para humanos y animales. En los cerdos se presenta causando septicemia y enterocolitis. Se ha sealado tambin casos caracterizados por neumonas, meningitis, encefalitis, abortos y linfadenitis caseosa (Carter y Chenappa, 1993). La enfermedad en los cerdos usualmente ocurre despus del destete y es ms frecuente entre las 8 y 16 semanas. La incidencia de la enfermedad est estrechamente relacionada con el sistema de manejo, particularmente los de tipo intensivo, lo cual contribuye a la diseminacin de la infeccin e igualmente a diversas condiciones de estrs (Carter y Chengappa, 1991). Las bacterias del gnero Salmonella son bacilos Gram negativos, intracelulares, capaces de resistir diversas condiciones ambientales. Es el grupo ms complejo de la familia Enterobacteriaceae, con ms de 2.300 sertipos, definidos de acuerdo a sus antgenos somticos, capsulares y flagelares. Sin embargo, solo pocos sertipos estn adaptados a huspedes especficos, entre los que figuran S. tiphy , paratiphy, hirschfeldii, sendai (humanos), S. dublin (bovinos), S. gallinarum y pullorum (aves), S. abortusequi (equinos), S. abortusovis (ovinos), S. choleraesuis (suinos). El resto de los sertipos tienen la capacidad de adaptarse a huspedes variados que pueden diseminar efizcamente la bacteria por las heces (Clarke and Gyles, 1993). La presentacin de la enfermedad en cerdos vara de acuerdo con el sertipo presente. Se considera que el sertipo ms importante de la enfermedad en los cerdos es S. Choleraesuis, en particular la var. Kunzendorf, que se asocia con la forma septicemica y S. typhimurium relacionada con la forma entrica de la enfermedad (Clarke y Gyles, 1993; Wilcock, 1986). Sntomas La septicemia se caracterizada por falta de apetito, fiebre, debilidad, depresin y signos nerviosos. En casos graves es notable la aparicin de reas de color prpura (cianosis) en las orejas extremidades, abdomen y lomo, y la mortalidad es alta. S. choleraesuis es un organismo altamente invasivo y el dao sistmico esta relacionado a la produccin de una endotoxina. Los hallazgos de necropsia son pulmones congestionados, ganglios mesentricos aumentados de tamao (adenomegalia), hemorragias petequiales en los riones, la mucosa estomacal e intestinal aparecen inflamada con lceras en la mucosa del colon (lceras en botn). La neumona insterticial y la necrosis heptica son las lesiones sistmicas mas frecuentes. La forma entrica de la enfermedad producida generalmente por S. Typhimurium es considerada la segunda en importancia para la especie porcina responsable de enterocolitis. Se caracteriza por una diarrea acuosa de color amarillento aguda o crnica, los cerdos se presentan dbiles, deshidratados, presentan fiebre, sin embargo la mortalidad es baja. La patogenicidad de S. thyphimurium est relacionada con la produccin de una enterotoxina. En necropsia se observa enteritis necrtica y lceras en el colon. Los cerdos que se recuperan de la enfermedad se hacen portadores capaces de diseminar la bacteria. En Venezuela se han sealado los sertipos ms frecuentes detectados en la salmonelosis porcina y su relacin con la patologa salmonelsica. En 111 aislados se determinaron 10 sertipos diferentes. S. Choleraesuis var. kunzendorf fue el de mayor frecuencia 66,6%, seguido por S. typhimurium, S.agona y S. saint paul con 7,20% respectivamente, S. ohio y S. derby 2,70%, S. marina 1,80%, S. anatum, S. senftenberg y S. llandoff 0,90%, respectivamente y 1,80% de cepas rugosas no tipificables. Los serotipos de S. choleraesuis y S. typhimurium se vincularon con cuadros de septicemias-enterocolitis, septicemias-neumonias y enterocolitis; S. marina se relacion con septicemia-neumona y enterocolitis. El resto de los serotipos solo se relacionaron con enterocolitis (Gallardo et al., 1988). Las fuentes mas importante de esta infeccin para los cerdos la constituye el alimento, ambiente contaminados, cerdos portadores y otros animales como roedores y pjaros silvestres. La bacteria entra al animal va oral y/o nasal. Cuando el organismo entra por va oral se establece en el intestino donde la flora intestinal juega papel fundamental en limitar el establecimiento y crecimiento de la bacteria, condicin que influye en parte a la mayor susceptibilidad de los cerdos ms jvenes por ausencia de una flora bacterina intestinal bien establecida(Clarke y Gyles, 1993). La salmonelosis representa un grave problema de salud pblica por ser una de las zonosis ms importantes cuyas manifestaciones clnicas en el hombre son gastroenteritis o toxinfeccin alimentaria, producida por contaminacin de los alimentos. Los productos y subproductos de origen porcino contaminados con salmonela pueden ser fuente de infeccin en humanos y recientemente se ha sealado a S. choleraesuis con alta predileccin a causar infecciones septicemicas en humanos, lo que representa un gran riesgo por la alta patogenicidad de este sertipo (Chiu et al., 2004; Loynachan et al., 2004). Diagnstico El diagnstico de la enfermedad debe ser diferencial con otras enfermedades como peste porcina clsica, erisipelas,

disentera porcina, rotavirus, colibacilosis, coccidiosis. Es importante sealar que posteriormente a los brotes de Sndrome respiratorio reproductivo(SRRP) se presentan grandes brotes de la forma septicemia de la enfermedad que ameritan reconocer el desenvolvimiento epidemiolgico de ambas enfermedades. El diagnstico debe involucrar la epidemiologa de la granja, la clnica, los hallazgos macro y microscpicos que pueden sugerir la presencia de salmonelosis, la cual debe ser confirmada con el aislamiento bacteriolgico por el laboratorio. Las muestras a evaluar son pulmn, corazn, bazo, hgado, rin, ganglios linfticos mesentricos, heces, intestino (ileon y ciego). Despus del aislamiento e identificacin bioqumica de las salmoneras, se realiza la serotipificacin con antisueros especficos y se determina la susceptibilidad antimicrobiana. Tratamiento El tratamiento con antimicrobianos a los cuales la bacteria es sensible son de mucho valor en los brotes de salmonelosis. Este tratamiento es efectivo en reducir la mortalidad en el brote y la contaminacin del medio ambiente por las bacterias excretadas durante y despus de la enfermedad as como en reducir los costos por el uso de antimicrobianos inespecficos. Sin embargo, la localizacin intracelular de la bacteria es una barrera a los antimicrobianos, por lo que la defensa del animal juega un papel importante en la destruccin de la bacteria. Las medidas teraputicas consisten en medicar a los afectados mediante el uso de antimicrobianos, considerando la base teraputica dentro de la dosis y tiempo indicado con la finalidad de evitar la resistencia, por lo que es fundamental apoyarse en el diagnstico de laboratorio y aplicar el antimicrobiano especfico, basndose en el antibiograma de la bacteria aislada. La resistencia mltiple de salmonela a diferentes antimicrobianos es comn y existen evidencias que el uso de antimicrobianos en los alimentos para animales a contribuido a la seleccin de cepas de salmonela resistentes cuyos patrones de resistencia varan en cada pas, regin y en diferentes explotaciones. En Venezuela en estudios realizados en el laboratorio de bacteriologa de la unidad de sanimal del INIA se ha demostrado la presencia de alta resistencia en cepas de salmonela a diversos antimicrobianos como sulfonamidas, tetraciclina, estreptomicina, neomicina, kanamicina, trimetoprin-sulfametozaxol y trimetoprin; un porcentaje moderadamente alto para ampicilina, cefalotin, cloranfenicol y gentamicina (Pineda et al., 2001) y un bajo porcentaje de resistencia a las quinolonas y cefalosporinas de tercera generacin (datos no publicados). Por esta situacin es de gran valor realizar el aislamiento y la correspondiente susceptibilidad antimicrobiana (Chiu et al., 2004; Pineda et al., 2001). Prevencin y Control Las vacunas vivas atenuadas administradas oralmente proporcionan la mejor proteccin contra salmonela debido a su habilidad para estimular de manera mas efectiva la respuesta inmune mediada por clulas, en comparacin con las preparadas con bacterias muertas (House et al., 2001). Se dispone de una vacuna viva atenuada contra S. choleraesuis de demostrada seguridad y eficacia con criterios clnicos, patolgicos y microbiolgicos (Kramer et al., 1992; Loynachan et al., 2004; Maes et al., 2001). Sin embargo, se han sealado variaciones en el grado de proteccin en algunas explotaciones, que las relacionan a altos niveles de exposicin, a infeccin antes del establecimiento de la inmunidad vacunal o por estar otro sertipo actuando, por lo que se recomienda aplicarla en reas donde la salmonelosis es enzotica y producida por S. choleraesuis. El control se basa en reducir la contaminacin del medio ambiente por animales enfermos o portadores, encontrar y eliminar la fuente de infeccin. Dado que no es fcil eliminar totalmente la bacteria, se puede mantener en un mnimo controlable, evitando la mxima exposicin de los animales y este objetivo se logra con adecuadas medidas de manejo que comprenden mtodos de todo dentro-todo fuera, limpieza, desinfeccin, adecuada disposicin de heces y aguas, bioseguridad (desratizacin), cuarentenas, vacunas y junto con estas medidas se deben realizar peridicamente monitoreos bacteriolgicos y serolgicos (Clarke y Gyles, 1993; Letellier et al., 2000; Wilcock, 1986).