Caractersticas del caf cidos: alantoico (hojas), asprtico, cafetanico, caprinico, ctrico, daturico, esterico, glutaminico, isoclorogenico, linoleico,

, miristico, oleico, palmico (semillas), cafeico (hojas y semillas), oxlico (fruto), P-coumarico (planta) Aminocido: metoinina, asparagina (semillas) Alcaloides: cafena (semillas), teobromina (hojas y semillas) Aceites voltiles: caffeol, guaiacol, octanol (semillas) Fitosteroles: stigmaterol, beta- sisosterol, campesterol (semillas) Terpenos: cafestol (semillas), beta-caroteno (hojas) Hidratos de carbono: (hojas y semillas) rafinosa, ramnosa, sacarosa, estaquiosa (semillas) Fibra (hojas y semillas): pectina, calulosa y hemicelulosa Grasa (hojas y semillas) Taninos: (semillas) Minerales: calcio (hojas), hierro, fosforo (semillas y hojas) Agua (planta)

Propiedades Medicinales del Caf (Beneficios del Consumo del Caf) Uso Interno Estimulante del sistema nervioso central: por su elevado contenido de cafena, las preparaciones con la semilla de caf se utilizan como un remedio habitual para estimulas el organismo. De esta manera se usa para mantenerse despierto evitando la somnolencia, para estimular la mente y aumentar la energa del organismo. Numerosos estudios realizados han demostrado que este componente mejora el rendimiento fsico y mantiene la mente ms despierta, especialmente en personas que estaban realizando algn tipo de trabajo que necesita concentracin mental. La forma ms comn de tomarla es mediante infusiones de caf tostado. Sin embargo, existen otras bebidas preparadas, como las colas, que tambin contienen el mismo principio. Menos frecuente resulta las ingestin de suplementos de cafena que solamente deberan de tomarse bajo prescripcin mdica. Hay que tener en cuenta que, adems del caf, otros alimentos o bebidas pueden contener tambin cafena, como por ejemplo, el chocolate, el t (especialmente el negro), bebidas con cola y cierto refrescos, bebidas de tipo deportivo, suplementos para perder el peso, etc. Igualmente forma parte de medicamentos, como analgsicos o antihistamnicos. En todo caso, se recomienda que la ingestin diaria de la cafena no debiera superar los 200 o 250 mg diarios, independientemente de la fuente de donde proceda.

La lista siguiente muestra el contenido en cafena de algunos preparados con caf: Caf exprs110-150 mg Caf soluble instantneo....40-108 mg Caf tipo americano 70-90 mg

Remedio para el dolor leve crnico: segn numerosos especialistas el caf podra ser adecuado para el tratamiento de los dolores que no tiene causa grave, los llamados dolores leves o precordiales. Son dolores pasajeros que, en la mayora de los casos, desaparecen al cabo de unos das y que no deberan medicarse con analgsicos, segn la mayora de los especialistas, porque su uso indiscriminado puedes producir efectos contraproducentes. As, por ejemplo, el uso del caf podra ayudar a tolerar dolores musculares, dolor de espalda o dolor de cabeza. La cafena posee propiedades vasoconstrictoras que podran explicar las propiedades analgsicas del caf, al ser capaz de desinflamar los vasos pericraneales, que son responsables de la migraa. Tenemos que considerar otros componentes con propiedades analgsicas como cido cafeico, la escopolotina o la tiamina. Todo ella determina que la infusin del caf pueda ser adecuada para el tratamiento del dolor, especialmente el dolor de cabeza. De hecho, en la medicina oficial, se utiliza la cafena en la confeccin de medicamentos para el dolor de cabeza dado que este componente potencia los efectos analgsicos. Remedios para perder peso: El caf posee muchos componentes con propiedades diurticas. La capacidad que le otorga estos principios para aumentar la diuresis favorece el tratamiento de la retencin de lquidos. De esta manera se utiliza como remedio habitual en regmenes de adelgazantes para combatir la obesidad. Por otra parte, su contenido en metionina le permite no solamente mejorar no solo el mal olor de la orina si no que consigue acidificarla con lo que un uso prudente de esta bebida podra favorecer la resistencia del organismo a contraer infecciones urinarias. Propiedades antioxidantes: el caf contiene casi 30 compuestos con propiedades antioxidantes. Segn estudios llevados a cabo por la universidad de Pamplona (Espaa), la capacidad antioxidante del caf es diez veces superior a otras plantas tan reconocidas como el t o el vino negro. Segn su investigacin, resulta especialmente antioxidante el caf preparado mediante el mtodo cafetera exprs, la cual tambin realza su sabor y aroma. Anteriormente, otra serie de estudios haba determinado la capacidad de esta bebida de alimentar radicales libres, causantes de numerosas enfermedades degenerativas, entre las que se encuentra el cncer. Se considera que son los fitosteroles los mayores responsables de su actividad antioxidante. Enfermedades de Parkinson?: En la universidad de Hawi se realiz un estudio en el que se hizo notar que las personas que presentaban niveles altos de cafena en la sangre eran menos propensos a padecer la enfermedad de Parkinson. Sin embargo, otros mucho estudios han demostrado que no existe ninguna relacin entre estos componentes y la menor incidencia de

esta enfermedad, por lo que no resulta claro si el caf contribuye a disminuir las probabilidades de desarrollarla. Fiebre: la infusin de hojas de caf resulta adecuada para reducir la fiebre. Las propiedades febrgugas del caf le vienen otorgadas por el beta-sisosterol. Estimulante digestivo: Utilizado en dosis bajas, las infusiones de caf resultan adecuadas para favorecer la digestin de los alimentos ya que incrementan los jugos digestivos y biliares. Por lo tanto una pequea taza de caf podra resultar conveniente en aquellas personas que presenten estmagos perezosos. Un uso demasiado elevado o frecuente de esta bebida puede producir efectos contrarios, originando acidez, dolor de estmago, irritacin intestinal, flatulencia, diarrea o estreimiento, etc. Contradicciones & Toxicidad Utilizando en cantidades moderadas, el caf resulta adecuado para el tratamiento de ciertas anomalas corporales. Sin embargo, su uso resulta muy debatido por la facilidad de consumo de esta bebida puede originar fcilmente efectos beneficiosos o perjudiciales. Entre los principales problemas que pueden conllevar una ingestin inadecuada de caf tenemos los siguientes: Nerviosismo Insomnio Taquicardia o irregularidad en el pulso cardiaco Acidez estomacal Pirosis o gases

Esto puede darse fcilmente cuando se supera las dosis recomendadas o cuando se utiliza en personas que presentan un tipoi de anomalas corporales que podran agravarse con el uso de esta planta. En este ltimo caso las personas que sufren de los siguientes problemas deberan evitar el consumo del caf. Entre todas ellas tenemos las siguientes: Enfermos de ulceras Personas con hipertensin Personas que sufren arritmias Personas que han tenido un infarto desde hace poco Personas que presentan dificultad para dormir Personas ansiosas o estresadas Mujeres con sndrome premenstrual Personas con problemas de hgado

Dependencia del caf? Esta es la principal arma con la que cuentan los detractores del caf: La cafena presenta poder adictivo, por lo que crea una dependencia que obliga a beberlo habitualmente. Se sabe que le persona acostumbra a beber mucho caf presenta ciertos sntomas de dependencia cuando lo deja bruscamente: dolor de cabeza, cansancio, dolores musculares, nerviosismo, etc. Naturalmente estos sntomas desaparecen al cabo de unos das o pueden ser evitados si se va reduciendo la cantidad bebidas progresivamente. En este ltimo caso se puede dejar de beber sin experimentar estos desagradables sntomas.

Los detractores del caf creen que resulta peor el fenmeno tolerancia, es decir, la persona bebedora est obligada a consumir cantidades ms elevadas para que le produzca efectos parecidos. Esto se ve claramente en las personas no acostumbradas a beber caf, las cuales se sienten animadas con una simple taza, mientras que las personas que habitualmente beben mucho caf prcticamente no se dan cuente cuando ingieren la primera taza. Caf durante el embarazo o lactancia? No resulta recomendable beber caf durante estos periodos.