Chapitre 4: La demande

1
Plan du chapitre
4.1 Du choix la demande
4.1.1 Fonctions de demande et demande inverse
4.1.2 Les effets de revenu et la courbe dEngel
4.2 Elasticits et types de demandes
4.2.1 Llasticit-prix et llasticit-prix croise
4.2.2 Llasticit-revenu
4.2.3 Les types de biens selon la demande
2
4.1 Du choix la demande

3



D
e
m
a
n
d
e


C
h
o
i
x

1

C
h
o
i
x

2

C
h
o
i
x

3

4.1 Du choix la demande

Le choix du consommateur, bas sur son programme de
maximisation dutilit, aboutit un panier dquilibre
(x
1
*, x
2
*) un choix.

Ce panier prfr parmi les paniers accessibles caractrise
la demande ordinaire du consommateur, en fonction de
deux prix (p
1
et p
2
) et dun revenu (m) donns.

Si le prix du bien i (i = 1 ou 2) nest pas donn (variable), la
demande devient une fonction: lensemble des choix
possibles
Demande de bien 1 : x
1
*( p
1
, p
2
, m)
Demande de bien 2 : x
2
*( p
1
, p
2
, m)
4
Par convention, la demande se reprsente dans un
repre avec les quantits en abscisses et les prix
en ordonnes Demande inverse.

La demande de bien 1 se reprsente pour un
revenu m et un prix du bien 2 fixes et
inversement pour la demande de bien 2.

La courbe de demande reprsente lvolution de
lquilibre sur les droites de budget successives
aux variations de prix.

5
4.1.1 Fonctions de demande et demande inverse
x
1
*(p
1
) x
1
*(p
1
)
x
1
*(p
1
)
p
1
x
1
*
NB: p
2
et m sont fixs et
p
1
est variable.
Fonction de
Demande
inverse pour
le bien 1
x
1

x
2

p
1

p
1

p
1

x
1
*(p
1
) x
1
*(p
1
)
x
1
*(p
1
)
6
CB
CB
CB
4.1.2 Les effets de revenu et la courbe dEngel

7
Dpenses
vitales
Dpenses
vitales
Dpenses
vitales
Loisirs
Loisirs
Loisirs
Questionnement
Comment varie la demande du bien en fonction
du revenu m, si p
1
et

p
2
restent constants ?

Supposons que m augmente deux fois, et passe
de m m, puis m.
8
m < m < m
x
1

x
1

x
1

x
2

x
2

x
2

Chemin
dexpansion du revenu
NB: p
1
et p
2
sont fixs.
x
2
x
1
9
Ce chemin dexpansion du revenu permet de dterminer
les courbes dEngel.




En rfrence aux travaux de Ernst Engel (1821-1896) sur
les liens entre lvolution du niveau de revenu et
lvolution de la structure de la consommation (loi
dEngel).
Selon les types de biens, les courbes dEngel ont
diffrentes formes (exemple: loisir, bien de luxe, biens de
consommation courante)
( )
p p
x
m
2 1
1
, *,
( )
p p
x
m
2 1
2
, *,
Courbe dEngel
du bien 1
Courbe dEngel
du bien 2
10
4.2 Elasticits et types de demandes



11


Comme la demande dun bien dpend des prix
de lensemble des biens et du revenu, on peut
tudier sa variation en fonction de la variation de
ces facteurs lasticit de la demande.

Il existe 3 types dlasticits:
Llasticit-prix
Llasticit-prix croise
Llasticit-revenu
12
4.2.1 Llasticit-prix et llasticit-prix croise

Elasticit-prix : Quelle sera la variation de la demande
du bien 1en % si le prix du bien 1 augmente de 1 % ?



Elasticit-prix croise : Quelle sera la variation de la
demande de bien 2 en % si le prix du bien 1 augmente
de 1 % ?




13


Formellement

Llasticit de la demande du bien i par
rapport au prix correspond au rapport entre le
taux de variation de la demande du bien i et
le taux de variation du prix p
i.




14
*
*
*
*
*
*
/ *
x
p
p
x
p
p
x
x
p
p
x
x

i
i
i
i
i
i
i
i
i
i
i
i
i i
x
p
=
A
A
A
A
=
A
A
=
Quand les taux de variations de la demande et
du prix sont infinitsimaux (petites variations) :



Ainsi, llasticit de la demande de bien i par
rapport au prix p
i
, correspond

x
15
p
x
p
x
i
i
i
i
c
c
A
A

* *
*
*
/ *
x
p
p
x

i
i
i
i
i i
x
p

c
c
=
Drive de la
demande par
rapport au prix
Drive de la
demande par
rapport au prix
Prix /
demande
Exemple:

16
p
m
m p
x
1
1
1
2
) , ( * =
1
2
2
2
2
/ *
1
1
2
1
1
1
2
1
1 1

= = =
m
p p
p
m
p
m
p
p
m
x
p

Demande de bien 1:
Elasticit prix du bien 1:
Drive de la
demande par
rapport au prix
Prix /
demande
Llasticit-prix croise de la demande du bien i
correspond au rapport entre le taux de variation
de la demande du bien i et le taux de variation du
prix de lautre bien p
j




Quand les taux de variations de la demande et du
prix sont infinitsimaux :

17
*
*
/ *
x
p
p
x

i
j
j
i
j i
x
p

A
A
=
*
*
/ *
x
p
p
x

i
j
j
i
j i
x
p

c
c
=
Si la demande est lastique

Une hausse de 1% du prix du bien i engendre
une variation de plus de 1% de la demande de
bien i. (exemple |e| = 2 donc e = -2 ou 2)

Si la demande est inlastique

Une hausse de 1% du prix du bien i engendre
une variation de moins de 1% de la demande de
bien i. (exemple |e| = 0,5 donc e = -0,5 ou 0,5)
18
1
/ *
>
x
p

i i
1
/ *
<
x
p

i i
4.2.2 Llasticit-revenu




19

Si
+1%
+?%

-?%
Formellement

Llasticit de la demande du bien i par
rapport au revenu correspond au rapport
entre le taux de variation de la demande du
bien i et le taux de variation du revenu m.



20
*
*
/ *
x
x

i
i
i
m
m
x
m

c
c
=
Si la demande est lastique

Une hausse de 1% du revenu engendre une
variation de plus de 1% de la demande du bien i.

Si la demande est inlastique

Une hausse de 1% du revenu engendre une
variation de moins de 1% de la demande de bien i.

21
1
/ *
>
x
m

i
1
/ *
<
x
m

i
4.2.3 Les types de biens selon la demande

Il existe diffrents types de biens, classs selon
les variations de leurs demandes, en fonction
des prix ou du revenu.
Un bien pour lequel la quantit demande
augmente quand son prix diminue est un
bien ordinaire.

Prix Dde

ngative
22
x
p i i

/ *
Un bien pour lequel la quantit demande
augmente si son prix augmente est un bien
Giffen.

Prix Dde et positive


Les biens Giffen sont des biens de premire
ncessit (exemple: lait). Laugmentation de la
consommation avec le prix est surtout lie au fait
que le consommateur abandonne dautres biens.

Exemple : 1L de lait = 1 et cinma = 5 et m = 6 (1,1)
Si Lait = 2 / cinma = 5 et m = 6 (3,0) si le lait est un bien
de premire ncessit et pas le cinma pour ce consomateur.
23
x
p i i

/ *

Un bien pour lequel la quantit demande
augmente avec le revenu est un bien normal.
Sa courbe dEngel a une pente positive.

Revenu Dde

positive
Un bien pour lequel la quantit demande diminue
avec le revenu est un bien infrieur (ptes,
conserves).
Sa courbe dEngel a une pente ngative.

Revenu Dde

ngative
24
x
m i

/ *
x
m i

/ *
Si une augmentation du prix p
2
fait augmenter
la demande du bien 1, alors le bien 1 est un
substitut au bien 2.
Demande de bien 1 croissante avec p
2


Si une augmentation du prix p
2
diminue la
demande du bien 1, alors le bien 1 est un
complment du bien 2 (sauf si bien 2 Giffen).
Demande de bien 1 dcroissante avec p
2


Rq: Dans une conomie plus de deux biens
certains biens peuvent tre complmentaires et
substituables (ex: Caf, Sucre et Th). 25
0
/ * 2 1
>
x
p

0
/ * 2 1
<
x
p

26
Types de biens selon la demande
Type Demande Elasticit
Ordinaire Prix Dde e-prix ngative
Giffen Prix Dde e-prix positive
Normal Revenu Dde e-revenu positive
Infrieur Revenu Dde e-revenu ngative
Substituts
(A B)
Prix bien A
Dde bien B
e-prix croise
positive
Complments
(AB)
Prix bien A
Dde B
e-prix croise
ngative
Indpendants
(AB)
Prix bien A
Dde stable de B
e-prix croise nulle


27
Estimation dlasticits par types de biens sur
donnes franaises
(source : enqute PREDIT 2011)
Biens
Elasticit-
revenu
Elasticit-prix
Nourriture 0,92 -0,680
Alcool et tabac 0,39 -0,173
Logement 0,76 -0,648
Habillement 0,93 -0,517
Transport 1,24 -0,442
Loisir 1,14 -0,590


28
Estimation dlasticits-prix carburant en France
(source : enqute INSEE 2011)


29
Estimation dlasticits-revenu en France
(source : enqute budget des familles, INSEE 2006)
Quintile = tranche de 20 %
Quintile 1 = plus modestes


30
Estimation dlasticits-prix en France
(source : enqute budget des familles, INSEE 2006)
En valeurs
absolues


31
Estimation dlasticits-prix croises
(source : Etude USDA 2011)
Dans les pays bas revenus, laugmentation des biens de premire ncessit
(nourriture, habillement..) affecte directement la consommation des autres biens.

Laugmentation des autres biens engendre des lasticits-prix croises positives
car les consommateurs rduisent ces consommations (libration de budget)


32
Estimation dlasticits-prix croises
(source : Etude USDA 2011)
Dans les pays revenus moyens, leffet stend plus de biens car la structure
des besoins change (effet Engel).


33
Estimation dlasticits-prix croises
(source : Etude USDA 2011)
Dans les pays hauts revenus, leffet des augmentations de biens est plus faible.
Les lasticits-prix croises tendent vers zro dans les deux cas (lasticits
ngatives et positives).


34
Estimation dlasticits-prix croises
(source : Etude USDA 2011)

Food,
beverage, &
tobacco
Clothing &
footwear
Gross rent,
fuel, &
power
House
operations
Medical
care
Education
Transport &
communicat
ion
Recreation Other
Food,
beverage, &
tobacco
-0.134 -0.172 -0.172 -0.185 -0.159 -0.173 -0.193 -0.184
Clothing &
footwear
-0.005 -0.019 -0.019 -0.021 -0.018 -0.019 -0.021 -0.020
Gross rent,
fuel, &
power
-0.003 -0.009 -0.012 -0.013 -0.011 -0.012 -0.013 -0.013
House
operations
-0.002 -0.004 -0.005 -0.006 -0.005 -0.005 -0.006 -0.006
Medical
care
0.000 0.001 0.001 0.001 0.001 0.001 0.001 0.001
Education
-0.003 -0.009 -0.011 -0.011 -0.012 -0.011 -0.013 -0.012
Transport &
communicat
ion
-0.002 -0.006 -0.008 -0.008 -0.009 -0.007 -0.009 -0.008
Recreation
0.001 0.003 0.004 0.004 0.004 0.004 0.004 0.004
Other
0.000 0.001 0.001 0.001 0.001 0.001 0.001 0.001
Exemple de la France (High income countries)


35
Effet de type Engel
(source : Etude USDA 2011)

Rpartition d1$ de revenu en plus
Conclusions du chapitre
Les quantits dquilibre, lies au choix du
consommateur, caractrisent sa demande.
On parle de demande ordinaire pour x
i
*( p
i
, p
j
, m) et
de demande inverse pour p
i
(x
i
*, p
j
, m)
La demande dpend donc des prix et du revenu.
Ds lors, on peut dterminer le chemin dexpansion
de la demande au prix, la courbe dEngel au revenu,
les lasticits-prix, les lasticits-prix croises et
llasticit-revenu.
Une lasticit apporte de linformation par son signe
(sens de variation de la demande) et par son niveau
(intensit de variation de la demande).
36
Conclusions du chapitre
Le comportement de la demande dun bien
en fonction des variations de son prix, du prix
de lautre bien et du revenu permet de
dterminer les types de biens tudis.
Un bien sera Ordinaire ou Giffen en fonction
de lvolution de la demande son prix.
Un bien sera Normal ou Infrieur en fonction
de lvolution de la demande au revenu.
Un bien sera un Complment ou un Substitut
de lautre bien en fonction de lvolution de la
demande au prix de lautre bien.
37
Rcapitulatif sur le consommateur
38
La Demande Le Choix
Contrainte
budgtaire
Prfrences
/ Utilit
Ce quil peut
sacheter
Comment il
veut acheter
Son meilleur
choix dans
une situation
de prix et de
revenu
Lensemble
de ses choix
selon le
niveau de prix