1 Plan Piloto Rinconcito-Peruano

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EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC
El Rinconcito Peruano Restaurant S.A.C
INTEGRANTES: Cubas Guamuro, Merly Cavero Chuquiviguel, Janet Noelia Pablo Huaccha, Mariela Rivera Rodrguez, Edith Leonor Vigo Caldern, Milagros CARRERA PROFESIONAL:Administracin PROMOCIN:ADM 2009 I AREA:Administracin de Ventas PROFESORA:Juan Carlos Len Soto Trujillo Per 2011
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INDICE Introduccin Estudio de mercado Plan estratgico de marketing Anlisis Pestel Anlisis EFE Anlisis EFI Matriz del Perfil Competitivo Matriz FODA Anlisis de Riesgos Matriz de Bostom Estrategias Seleccin de estrategias Organizacin de ventas
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EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT S.A.C

I. INTRODUCCION: 1. RESEA HISTORICA:El Rinconcito Peruano Restaurant SAC, nace el da 24 de febrero del 2011, como un proyecto final universitario de fin ciclo, haciendo una previa investigacin de mercado. La empresa El Rinconcito Peruano Restaurant SAC, tiene la finalidad de ofrecer al mercado Provincial de Patazun servicio de comida regional de buen sabor, calidad uniforme y servicio preciso, buen precio, y atencin excepcional para los clientes. Siguiendo el compromiso con nuestros principios, brindamos lo mejor de nosotros para su entera satisfaccin. Procuramos ser siempre una empresa creativa, dinmica y diferente. Salir de lo comn es nuestro mejor reto, siempre brindando comida y servicios de calidad. Esperamos dar lo mejor de nosotros y poder complacer todas sus necesidades y todos sus gustos. 2. ORGANIGRAMA:
RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC
GERENTE
LOGISTICA
CHEF
MESERO
AUXILIAR DE COCINA
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3. DESCRIPCION DE TAREAS: 3.1.MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES: a) FUNCIONES, ACTIVIDADES Y/O TAREAS DEL CARGO DE GERENTE: Nombre del cargo:Gerente Perfil:Administrador de Empresas, Contabilidad y Finanzas Salario:2 salarios mnimos vigentes. Requisitos laborales:Experiencia mnima de 3 aos Funciones: Desarrolla planes de ventas. Estudia su presupuesto de negocios buscando superarlo. Controla los inventarios. Supervisar que el centro de consumo cuente con el equipo necesario en ptimas condiciones de limpieza como lo establecen los estndares. Solicita reportes sobre las condiciones es que se encuentra el equipo de operacin y elabora las ordenes de trabajo necesarias. Delega funciones. Hace juntas. Realiza cursos de capacitacin. Soluciona problemas y quejas de clientes. Hace relaciones pblicas con sus clientes. Desarrolla promociones.
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Flujograma Gerente INICIO
CONVOCA A REUNION
EXPLICA LOS TEMAS A TRATAR SE EXPLICA EN QUE CONSISTE EL PROBLEMA
SE COMENTAN LOS PROBLEMAS
NO
SE DETECTO EL PROBLEMA
SI
SE PIDE VOLVER A REPASARLO
SE HACE UNA LISTA DE POSIBLES SOLUCIONES
SI
IDEAS ESTRATEGIAS
TOMAN UNA DECISION
LAS COMUNICAN Y SE LLEVAN A CABO
FIN
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b) FUNCIONES, ACTIVIDADES Y/O TAREAS DEL CARGO DE CAJERO: Nombre del cargo:Cajero
Perfil: Conocimientos bsicos: sistema, contabilidad, el manejo de
maquinas registradoras, manejo de maquinas elctricas y sumadores. Habilidad: en el manejo de dinero, computadoras, Salario:2 salarios mnimos vigentes. Requisitos laborales:Tener experiencia mnima de 2 meses. Funciones: Recibe y entrega cheques, dinero en efectivo, depsitos bancarios, planillas de control (planilla de ingreso por caja) y otros documentos de valor. Paga sueldos, salarios, jornadas y otros conceptos. Lleva control de cheques a pagar, recibos de pago y otros. Registra directamente los movimientos de entrada y salida de dinero. Realiza depsitos bancarios. Elabora peridicamente relacin de ingresos y egresos por caja. Chequea que los montos de los recibos de ingreso por caja y depsitos bancarios coincidan. Lleva el registro y control de los movimientos de caja. Elabora informes peridicos de las actividades realizadas.
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c) FUNCIONES, ACTIVIDADES Y/O TAREAS DEL CHEFF: Nombre del cargo:Cheff

Perfil: Cheff profesional, experto en toda clase de cocina.
Salario:2 salarios mnimos vigentes. Requisitos laborales: Profesional en cocina nacional con certificado en manipulacin de alimentos. Experiencia laboral de 2 aos. Funciones: Organizar las comidas del da segn el men. Servir en porciones adecuadas para cada persona. Tener el suficiente cuidado con los elementos de una manera higinica. Ser el responsable del inventario de suplementos de materia prima y elementos de su zona de trabajo. Ser responsable con los cargos bajo su mando. Ser responsable con sus elementos de trabajo. Prepara ordenada y rpidamente sin dejar de lado el buen sabor los alimentos para un buen servicio. Es atento a sugerencias de superiores y cliente. Saber los ingredientes y la preparacin de todos los platos del men.
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Flujograma Chef: INICIO
REVISA Y CUADRA LA PREPARACION SEGN EL MENU Y EVENTUALIDAD DIARIA
SOLICITA INGREDIENTES SOLICITA A LA AUXILIAR DE COCINA A REALIZAR ADELANTOS DE PRODUCCION VERIFICA LOS PROCESOS DE PRODUCCION
CORRECTA ELABORACION
NO
VERIFICA EL ERROR
SI
SIRVE LOS PLATOS EN CANTIDADES EQUILIBRADAS
CORRIGE LAS FALLAS
VERIFICA LOS PLATOS
ENTREGA Y DESPACHA PEDIDOS Y RDENES
FIN
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d) FUNCIONES, ACTIVIDADES Y/O TAREAS DEL MESERO: Nombre del cargo:Mesero

Perfil: Tenga carisma y buena presencia, para atender a los clientes.
Salario:1 salarios mnimos vigentes. Requisitos laborales: Experiencia laboral de 1 ao. Que tenga una edad de 18 a 30 aos, de sexo femenino. Funciones: Es el nico responsable que debe dar servicio a la comida. Est obligado a prestar un servicio amable, eficiente y cortes con un alto grado de profesionalismo y compaerismo. Encargado de resolver en primera instancia o definitivamente las quejas de los clientes o reportarlas al gerente. Dar al cliente informacin de inters general cuando se requiera. Reportarse al gerente en turno al llegar al restaurante y al ausentarse.
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Flujograma Mesero INICIO
ATIENDE AL CLIENTE EN LA MESA
ENTREGA LA CARTA O MENU
PLATOS DISPONIBLES?
SI
NO
RECOMIENDA Y DETALLA PLATOS
TOMA EL PEDIDO Y LO ENVIA AL CHEFF
BUSCA LA SATISFACCION DEL CLIENTE
LLEVA EL PEDIDO AL CLIENTE
AL FINALIZAR ENTREGA LA FACTURA
ARREGLA LAS MESAS MANTENIENDO EL ORDEN.
FIN
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e) FUNCIONES, ACTIVIDADES Y/O TAREAS DEL AUXILIAR DE COCINA: Nombre del cargo:Auxiliar de Cocina
Perfil: Curso en la especialidad de cocina, certificado en manipulacin de
alimentos. Salario:1 salarios mnimo vigente. Requisitos laborales: Experiencia laboral de 1 ao. Funciones: Prepara trabajos especiales en la preparacin previa al servicio. Prepara anticipada y correctamente la estacin de servicios que le corresponde. Ayuda la cheff en la cocina. Colabora en la preparacin de alimentos. Sirve los platos en porciones adecuadas. Est atento de sus calamidades en su zona de trabajo. Mantiene la cocina en perfecto orden. Realiza sus labores de manera ordenada e higinica.
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Flujograma de auxiliar de cocina: INICIO
ASEA COCINA Y EQUIPOS VEGETALES, FRUTAS, CARNES, ESPECIAS, INGREDIENTES ADICIONALES. ALISTA EQUIPOS DE COCINA RECLAMA INGREDIENTES
INGREDIENTES COMPLETOS?
SI
NO
NOTIFICA AL CHEFF
ELABORA Y ADELANTE PREPARACION
SE COMPRAN INGREDIENTES
DESPACHA PEDIDOS Y RDENES
RECOLECCION DE DESECHOS Y MATERIAL DE LA DEPENDENCIA DE COCINA
LAVA TODOS LO ELEMENTOS UTILIZADOS EN EL PROCESO DE LA PREPARACION Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS
INFORMA AL CHEFF LA TERMINACION DE LABORES
FIN
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II. ESTUDIO DE MERCADO: 1. MODELO DE ENCUESTA: Aplicada a 100 personas. 1) Cul es el ingreso que percibe usted mensualmente? a) c) 550 1000 1501 a ms.
b) 1001 1500
2) Con que frecuencia viene usted por estos lugares? a) b) Todo el tiempo Casi siempre
c) Regularmente d) Rara vez. 3) Cul es la caracterstica ms importante para usted? a) b) d) e) f) Precio Comodidad Amabilidad Innovacin Las personas ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
c) Calidad
4) Qu importancia tiene para usted cada unos de estos valores al momento de elegir un restaurante? a) Higiene b) Calidad ( ) ( )
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c) Integridad d) Seguridad e) Servicio f) Rapidez g) Innovacin
( ) ( ) ( ) ( ) ( )
5) Cul es la ponderacin que pondra usted a la limpieza del local, mesas y limpieza de baos, dentro del restaurante que usted frecuenta? BUENO LIMPIEZA DE LOCAL Y MESAS LIMPIEZA DE BAOS 6) Cul es su grado de satisfaccin en general con los restaurantes ya existentes? a) Completamente satisfecho b) Satisfecho c) Insatisfecho ( ) ( ) ( ) REGULAR DEFICIENTE
7) Recomendara a sus amigos que consumieran en estos restaurantes? a) Sin duda lo recomendara b) Lo recomendara con reservas c) No lo recomendara ( ) ( ) ( )
8) Califique a los restaurantes existentes en los siguientes aspectos? BUENO ALIMENTO PREPARADO CALIDAD DE SERVICIO AMBIENTE DE LOCAL REGULAR DEFICIENTE
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9) Cmo le gustara que este ambientado el local? Qu otros servicios le gustara que brindar un nuevo restaurant? __________________________________________________________ __________________________________________________________ ______________________________________________________. 10) Qu tipo de eventos le gustara que brindara el restaurant? __________________________________________________________ __________________________________________________________ _______________________________________________________. 2. TABULACION, GRAFICO: 1) Cul es el ingreso que percibe usted mensualmente? OPCIONES N PERSONAS % 9 9 a) 550 1000 79 79 b) 1001 1500 c) 1501 a ms. TOTAL 12 100 12 100
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1) Cul es el ingreso que percibe usted mensualmente? en %
a) 550 1000
12%
9%
b) 1001 1500 c) 1501 a ms.
79%
2) Con que frecuencia viene usted por estos lugares? OPCIONES N PERSONAS % 15 15 a) Todo el tiempo 70 70 b) Casi siempre 15 15 c) Regularmente 0 0 d) Rara vez. 100 100 TOTAL
2) Con que frecuencia viene usted por estos lugares?

0% 15% 15% a) Todo el tiempo b) Casi siempre c) Regularmente d) Rara vez. 70%
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3) Cul es la caracterstica ms importante para usted? OPCIONES N PERSONAS % a) Precio 0 0 17 17 b) Comodidad 62 62 c) Calidad 12 12 d) Amabilidad 8 8 e) Innovacin 5 5 f) Las personas 100 100 TOTAL
3) Cul es la caracterstica ms importante para usted?

0% 8% 11% c) Calidad d) Amabilidad e) Innovacin 60% f) Las personas 5% 16% a) Precio b) Comodidad
4) Qu importancia tiene para usted cada unos de estos valores al momento de elegir un restaurante? OPCIONES a) Higiene b) Calidad c) Integridad d) Seguridad e) Servicio f) Rapidez g) Innovacin TOTAL N PERSONAS 5 57 0 7 8 23 0 100 % 5 57 0 7 8 23 0 100
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4) Qu importancia tiene para usted cada unos de estos valores al momento de elegir un restaurante?
0% a) Higiene 5% 23% b) Calidad c) Integridad 8% 7% 0% 57% d) Seguridad e) Servicio f) Rapidez g) Innovacin
5) Cul es la ponderacin que pondra usted a la limpieza del local, mesas y limpieza de baos, dentro del restaurante que usted frecuenta? LIMPIEZA DE LOCAL Y MESAS OPCIONES N PERSONAS 10 a) BUENO 90 b) REGULAR 0 c) DEFICIENTE 100 TOTAL
% 10 90 0 100
LIMPIEZA DE LOCAL Y MESAS

0% 10% a) BUENO b) REGULAR c) DEFICIENTE 90%
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LIMPIEZA DE BAOS OPCIONES N PERSONAS 0 a) BUENO 15 b) REGULAR 85 c) DEFICIENTE 100 TOTAL
% 0 15 85 100
LIMPIEZA DE BAOS
6) Cul es su grado de satisfaccin en general con los restaurantes ya existentes? OPCIONES N PERSONAS % a) Completamente satisfecho b) Satisfecho c) Insatisfecho TOTAL 10 11 79 100 10 11 79 100
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6) Cul es su grado de satisfaccin en
general con los restaurantes ya existentes?

10% 11% a) Completamente satisfecho b) Satisfecho 79% c) Insatisfecho
7. Recomendara a sus amigos que consumieran en estos restaurantes? OPCIONES N PERSONAS % a) Sin duda lo recomendara b) Lo recomendara con reservas c) No lo recomendara TOTAL 10 11 79 100 10 11 79 100
7. Recomendara a sus amigos que consumieran en estos restaurantes?
10% 11% a) Sin duda lo recomendara b) Lo recomendara con reservas c) No lo recomendara 79%
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8). Califique a los restaurantes existentes en los siguientes aspectos?
a) ALIMENTO PREPARADO OPCIONES a) BUENO b) REGULAR c) DEFICIENTE TOTAL N PERSONAS 5 73 27 100 % 5 73 27 100
a) ALIMENTO PREPARADO
b) CALIDAD DE SERVICIO OPCIONES N PERSONAS 0 a) BUENO b) REGULAR 81 19 c) DEFICIENTE 100 TOTAL
% 0 81 19 100
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b) CALIDAD DE SERVICIO
c) AMBIENTE DE LOCAL OPCIONES N PERSONAS 7 a) BUENO b) REGULAR 83 10 c) DEFICIENTE 100 TOTAL
% 7 83 10 100
c) AMBIENTE DE LOCAL
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3. CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO: El 79% de las personas encuestadas tiene un ingreso promedio mensual entre S/.1001.00 y S/.1500.00. Del 100% de las personas encuestadas, el 75% viene casi siempre por estos lugares. El 62% de las personas encuestadas buscan como caracterstica principal la calidad tanto en los servicios como en los productos. El 80% de las personas encuestadas dan ms importancia a la calidad y rapidez del servicio. Del 100%, de las personas encuestadas; el 90% opina que la limpieza del local y mesas del restaurante que frecuentas, es regular; mientras que el 85% opina que la limpieza de los baos es deficiente. El 79% de las personas encuestadas se encuentran insatisfechas con el servicio brindado por los restaurantes existentes. El 79% de las personas encuestadas, no recomendara a sus amigos que consumieran en estos restaurantes. El 73% de las personas encuestadas opinan que los alimentos preparados de los restaurantes que frecuentan son regulares, El 81% de las personas encuestadas, dicen que la calidad del servicio de los restaurantes que frecuentan son regulares. El 83% de las personas encuestadas manifiestan que el ambiente del local de los restaurantes que frecuentan es regular. III. PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING: 1. METODOLOGIA DE DESARROLLO: El presente documento se basa fundamentalmente de toda la informacin que hemos recopilado de las encuestas y del marco terico, de los cursos que hemos llevado en el Instituto Superior Leonardo Da Vinci.
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1.1. MISION: Somos una empresa que ofrece servicio distinguido y de calidad en comida tpica regional generando valor agregado en los clientes a travs de nuestro servicio. 1.2. VISION: Ser la empresa N1 a nivel provincial y a la vez obtener un ISO que haga que nos diferenciemos de la competencia y as lograr fidelidad a nuestros clientes. 1.3. OBJETIVOS: Brindar un servicio de calidad Establecer un vnculo con el cliente para poder lograr su fidelidad Obtener el certificado ISO Obtener las mayores ganancias Expandir nuestro servicio dentro de 2 aos Satisfacer plenamente las necesidades de nuestros clientes. Facilitar a los clientes un servicio rpido y placentero. Ofrecer los mejores estndares en la presentacin de los platos. Lograr el mejor ambiente laboral con el fin de lograr un excelente trabajo en equipo. 1.4. VALORES: Higiene: Con respecto a la limpieza de los ambientes, baos. Calidad: Incorporamos, desarrollamos e implementamos tecnologa para que nuestros productos, procesos y servicios se ejecuten con calidad.
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Integridad:Contribuir activamente al desarrollo de una cultura donde personas con puntos de vista, estilos y experiencia diversos, se sientan valorados, integrados y capaces de contribuir al xito de la compaa. Servicio: Agregar un segundo esfuerzo a nuestro trabajo y superarlo siempre, de no ser as, buscar ayuda en el equipo. Rapidez: Con respecto a la atencin del cliente. Innovacin: Al momento de la presentacin de los platos de comida. IV. ANALISIS PESTEL (EXTERNO):El propsito de este anlisis es identificar los acontecimientos externos que por su relevancia nos permitan identificar las oportunidades y amenazas que favorezcan o puedan afectar al presente proyecto. 1. AMBITO POLITICO:
a) Susana Villarn present informe de Luis Castaeda:
Susana Villarn haba prometido dar cuenta de la doble gestin (ocho aos) de su antecesor Luis Castaeda Lossio.La alcaldesa present la primera parte de ese esperado informe. Fue una exposicin que no toc todava el tema ms lgido: el escndalo de corrupcin de Comunicore, el cual dijo se reserva para una segunda parte por presentarse en los siguientes meses, junto con las auditoras a las principales empresas municipales. El avance se centr entonces en el gasto innecesario de recursos, la falta de transparencia, la inflacin de presupuestos y la entrega de obras inconclusas. Casi todo ello poda englobarse en una crtica: la excesiva utilizacin de un tercerizador para la administracin de los recursos destinados a obras de infraestructura.
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Se trata de la Organizacin Internacional para las Migraciones (OIM); contratada por la administracin Castaeda para ejecutar y supervisar la inversin en 178 obras, por S/.1.211 millones: el 48% del presupuesto total para infraestructura. La OIM se ocup de todo. Desde el proceso de seleccin del contratista hasta la entrega y liquidacin de la obra. La municipalidad solo apareca para la foto de la inauguracin, reproch la alcaldesa. Dijo que el problema de recurrir a esta modalidad es que no da opcin a la fiscalizacin. Al ser la OIM un organismo internacional, la Contralora General de la Repblica no puede pedirle cuentas; as, nuestras principales obras no han sido auditadas. Al respecto, voceros de la contralora explicaron que no se pudo fiscalizar a la OIM debido a que este tipo de organismos cuenta con blindaje diplomtico. La OIM fue creada para velar por los derechos humanos de los migrantes del mundo. Est integrado por 132 estados, incluido el Per. Pero como la propia institucin seala en su web local, tambin presta asistencia tcnica para la implementacin de proyectos nacionales de desarrollo. Adelantndose al anunciado informe de Villarn, la OIM aclar en un comunicado emitido el 2 de marzo que recaud S/.27 millones por la ejecucin y supervisin de obras de Lima entre el 2003 y el 2010. No es as. Ha cobrado S/.42 millones y est pendiente de cobrar otros S/.6 millones. Lo que sucede es que solo est considerando el cobro del presupuesto distrital y no del presupuesto regional municipal, refut el gerente municipal actual, Miguel Prial. Para Villarn, se trata de un despilfarro de recursos: Es un trabajo que debera haber hecho el personal tcnico de la municipalidad. Para eso les pagan. Villarn habl tambin de los engrosados presupuestos para el Metropolitano: de S/.400 millones iniciales a S/.1.060 millones (aun con 8 km menos). En tanto, la recuperacin del Teatro Municipal obra que se
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inaugur sin estar concluida elev su presupuesto de S/.42 millones a S/.67 millones. Y falta inyectarle S/.8 millones para que funcione. Finalmente, creci en 80% el monto para el intercambio vial de la Av. Primavera. Fabricio Orozco, ex gerente general de Pro Transporte en la gestin de Luis Castaeda, dijo que es falso que se tenga que gastar 60 millones de soles adicionales para mejorar el Metropolitano, ya que se dej 44 millones de soles para la nueva gestin, de los cuales, 29 millones estaban destinados al fortalecimiento y mejoramiento del sistema del Metropolitano. Patricia Jurez, ex gerenta de Defensa del Ciudadano de la Municipalidad de Lima, rechaz lo dicho por Villarn acerca del mal pago a los serenos: Los serenos han estado recibiendo entre 800 y mil soles. Es falso que se diga que no se les dio capacitacin porque en convenio con una universidad privada han tenido 14 cursos de seguridad ciudadana. El ex gerente general de la gestin de Castaeda Lossio, Luis Baca, explic que el terreno del mercado mayorista de Santa Anita fue recuperado de los invasores y que el 15 de enero se entreg la obra construida: Nosotros hemos dejado un contrato con la Escuela Superior de Administracin de Negocios para que inicie el proceso de transferencia. Flor de Mara Valladolid, ex presidenta del directorio de Emilima y quien tuvo a su cargo la reestructuracin del Teatro Municipal inaugurado el 10 de octubre del ao pasado, dijo que Villarn miente cuando manifiesta que la construccin no cuenta con sala de ensayos ni vestidores ni baos. Valladolid s admite que faltaba terminar la remodelacin del entorno del teatro.
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Al respecto El Comercio s constat que, al momento de la inauguracin del teatro, las obras no haban concluido. 48% del presupuesto total destinado a infraestructura fue encargado a la OIM, durante la administracin Castaeda. 33 obras de infraestructura sin concluir recibieron la gestin de Villarn de las 178 que inici Castaeda. 21 de las 33 obras inconclusas ya fueron entregadas y estn en proceso de liquidacin; 12 se hallan en ejecucin, y una (la del tnel Santa Rosa) est paralizada. S/.16 mlls.se invertirn solo este ao en mejoras al Metropolitano. Este sistema transporta ahora menos del 40% de pasajeros que debera. Este dficit har que este ao pierda S/.15 millones, segn Susana Villarn. b) ltimas encuestas presidenciales: La encuesta presentada despus del debate presidencial por Ipsos Apoyo en base a un simulacro de votacin con modelo de cdula y nfora secreta refuerza el aumento de las preferencias por Ollanta Humala y Pedro Pablo Kuczynski, y reitera la primaca de Alejandro Toledo, aunque con un ligero descenso respecto a sondeos anteriores. El candidato presidencial de Alianza Per Posible obtuvo 27%. Le siguen sus contrincantes por Fuerza 2011, Keiko Fujimori, con 22% y Luis Castaeda, de Alianza Solidaridad Nacional, con 17%. Luego vienen el candidato de Gana Per con 16% y el de Alianza por el Gran Cambio con 10%. El rubro Otros y el voto blanco/viciado suman 8%.
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La encuestadora tambin hizo una investigacin con el sistema normal de entrevistas. En esta, Toledo obtiene 26%; Fujimori, 19%; Castaeda, 17%; Humala, 15% y PPK, 9%. En cuanto a las elecciones al congreso. Los estudios sealan el siguiente orden: Per Posible (19%), Fuerza 2011 (12%), Solidaridad Nacional (10%), Gana Per (8%), Alianza por el Gran Cambio (7%), Apra (5%), Otros (9%), Blanco/viciado (8%) y No precisa (22%). La muestra es de 1.995 personas, el trabajo de campo se realiz del 5 al 11 de marzo en 24 departamentos, el margen de error es de +/- 2,2% y el nivel de confianza es de 95%. c) Riesgo pas de Per baj dos puntos bsicos a 1.47 puntos porcentuales el viernes pasado: Lima, mar. 14 (ANDINA). El riesgo pas de Per baj dos puntos bsicos pasando de 1.49 puntos porcentuales el jueves (10 de marzo) a 1.47 puntos el viernes pasado (11 de marzo), segn el EMBI+ Per calculado por el banco de inversin JP Morgan. Cabe sealar que el 12 de junio del 2007 Per registr un nivel mnimo histrico de riesgo pas al cerrar en 95 puntos bsicos. El bajo nivel de riesgo pas que presenta Per responde al grado de inversin recibido de las tres principales agencias calificadoras. El EMBI+ Per se mide en funcin de la diferencia del rendimiento promedio de los ttulos soberanos peruanos frente al rendimiento del bono del Tesoro estadounidense. As se estima el riesgo poltico y la posibilidad de que un pas pueda incumplir con sus obligaciones de pago a los acreedores internacionales.
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Es decir, el riesgo pas es el ndice denominado EmergingMarkets Bond Index Plus (EMBI+) que mide el grado de "peligro" que entraa un pas para las inversiones extranjeras. Las principales consecuencias de un alto nivel del riesgo pas son una merma de las inversiones extranjeras y un crecimiento econmico menor y todo esto puede significar desocupacin y bajos salarios para la poblacin. Para los inversores este ndice es una orientacin pues implica que el precio por arriesgarse a hacer negocios en determinado pas es ms o menos alto. Cuanto mayor es el riesgo menos proyectos de inversin son capaces de obtener una rentabilidad acorde con los fondos colocados y cuanto menor sea este ndice el pas se hace ms atractivo para los inversionistas. d) Per baja en ranking mundial minero (10 de Marzo del 2011): Mientras el pas se sumerge en un mes clave y decisorio de la campaa electoral marzo, cuidado que ya empezaron a llover malas noticias. Y es que el Per ha descendido nueve posiciones en el ndice de Potencial Poltico (IPP) en el mundo. Ha pasado del puesto 39, en el ao 2009, al 48. Noticia negativa porque pondra en peligro los ingresos que proporciona la minera a la caja fiscal, que no son pocos, como lo hemos visto los ltimos aos, y que han dado continuidad al despegue peruano, a la par con el desarrollo de compradores gigantes como China. Tal es la novedad de la ltima encuesta canadiense Fraser 2010 - 2011 respondida por ejecutivos de 494 empresas mineras del mundo. Sabido es que el IPP mide, como ha informado Correo, los efectos de las polticas gubernamentales en los proyectos de exploracin minera. Tambin la influencia y costos de las polticas ambientales y administrativas, de
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impuestos, la incertidumbre por reas nativas protegidas e incluso la seguridad o inseguridad de nuestro ordenamiento jurdico. No es slo el IPM sino tambin el ndice de Potencial Geolgico (IPG), donde hemos retrocedido 10 posiciones, pasando del puesto 12 en el 2009 al 22 de hoy. De dnde nos viene esta maldicin embrionaria? Es el resultado de un conjunto de problemas sociales y la forma claudicante de cmo el gobierno los ha encarado. Ejemplo ltimo es la cobarda oficialista para dar al traste con las dragas ilegales que contaminan con mercurio y otras linduras la selva de Madre de Dios, en la explotacin delincuencial de oro. Claro que su primer antecedente fue la mesa de dilogoque armara el premier Jorge Del Castillo paralizando la explotacin del cerro Quilish en Yanacocha, Cajamarca. En el nterin, de ese tiempo a esta parte, hay ejemplos al por mayor. Los resultados del instituto Fraser son, entonces, la pasada de factura, no al gobierno que se va, sino al pas, donde han jugado otros actores, como las ONG revoltosas del tipo cura Arana, las comunidades ultratradicionales que, al margen de estudios de impacto ambiental, tienen como enemigas juradas a las mineras, cuando podan ser su motor de desarrollo, como lo es este sector en trminos macro para la economa peruana, como bien lo saben las regiones Ancash y Cajamarca, las mayores beneficiarias del canon y regalas mineras. Sin ir muy lejos, en los ltimos cuatro aos la regin Cusco ha recibido por canon minero y gasfero la suma de mil 400 millones de soles. Cundo haba tenido tanto dinero? Y en Puno llega a la cifra de 224 millones 682 mil soles desde el 2007 al 2010. No es forzado precisar que este nuevo ranking mundial tambin es responsabilidad de una clase poltica que, tomada en paquete, aun no entiende que la seguridad en las inversiones y el manejo responsable y
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equilibrado de la hacienda pblica es clave para la continuidad del despegue econmico. Por eso vemos a Humala ejerciendo el papel de curandero social en el tema minero, con la revisin de los contratos de estabilidad, aunque ahora que lo asesoran los brasileos haya bajado el tono en ese tema. Por eso tambin vemos a un Toledo ofreciendo a todo el mundo, en especial a maestros, duplicar sus sueldos. Demagogias populistas que nos baja en la calificacin mundial. En resumen, el Per, por estrictas motivaciones polticas, est corriendo el riesgo de perder el lugar privilegiado para la inversin, que haba conseguido con tanto esfuerzo. Podemos darnos el lujo de poner en peligro la cartera de inversiones en proyectos mineros por US$ 41,951 millones para los prximos 10 aos? Esta es la pregunta que los principales agentes econmicos deberan correr traslado a varios demagogos que se postulan a Palacio de Gobierno.
e) BCR eleva su tasa de inters de referencia en 25 puntos bsicos a 3.75% para marzo:
Lima, mar. 10 (ANDINA). El Directorio del Banco Central de Reserva (BCR) del Per aprob hoy elevar la tasa de inters de referencia de la poltica monetaria en 25 puntos bsicos de 3.50 a 3.75 por ciento, lo que signific el tercer aumento consecutivo de este indicador. Explic que la elevacin de la tasa de referencia tiene un carcter preventivo en un entorno de aumento de precios internacionales de alimentos y energa. Esta medida busca atenuar el potencial impacto de estos factores de oferta sobre las expectativas de inflacin, en un contexto de dinamismo de la demanda interna. Futuros ajustes en la tasa de inters de referencia
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estarn condicionados a la nueva informacin sobre la inflacin y sus determinantes, seal en un comunicado Asimismo, refiri que los indicadores actuales y adelantados de actividad continan mostrando un rpido crecimiento de la actividad econmica. Mencion que en febrero, la produccin de electricidad aument 10.1 por ciento. Por otro lado, indic que los indicadores de actividad de la economa mundial se han tornado ms favorables, aunque subsisten riesgos asociados a la situacin fiscal de algunos pases industrializados y la crisis en el Medio Oriente y el Norte de frica. Record que en febrero la inflacin fue 0.38 por ciento, ubicndose la tasa de inflacin anual en 2,23 por ciento. La inflacin subyacente fue 0.21 por ciento, acumulando una variacin anual de 2.14 por ciento, mantenindose alrededor de la meta de dos por ciento. La inflacin sin alimentos y energa fue 0.17 por ciento acumulando una variacin anual de 1.57 por ciento, rese. El BCR puntualiz que estos resultados indicaran que la inflacin de febrero se explica fundamentalmente por factores de oferta. El Directorio se encuentra atento a la proyeccin de inflacin y sus determinantes para adoptar futuros ajustes en los instrumentos de poltica monetaria que garanticen la ubicacin de la inflacin alrededor de la meta, acot. En la misma sesin, el Directorio del BCR tambin acord elevar las tasas de inters de las operaciones activas y pasivas en moneda nacional del ente emisor con el sistema financiero efectuadas fuera de subasta.
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2. AMBITO ECONOMICO: a) Per promociona inversiones mineras en importante convencin internacional: Per promocion su cartera de inversin minera por 42,000 millones de dlares, en la Convencin Anual Prospectors and DevelopersAssociation of Canada (PDAC) en Toronto (Canad) indic hoy el ministro de Energa y Minas, Pedro Snchez.
El PDAC es el congreso de explotacin minera ms importante a nivel mundial, siendo una excelente oportunidad para promover a Per como destino de las inversiones en el sector minero en particular, subray el ministro.
Asimismo, Snchez, quien preside la delegacin peruana en PDAC, seal la importante oportunidad que tenemos al mostrarnos en PDAC. Tenemos una cartera de inversin de 42,000 millones de dlares en minera que avizoran un horizonte bastante positivo para el pas. Esta cifra es importante pues hace dos aos, la cartera que presentamos era de 24 mil millones, y ahora estamos a punto de duplicar ese monto, afirm.
Sostuvo que en el pas se estn llevando a cabo grandes proyectos como los de cobre, donde figuran la ampliacin de Antamina con una inversin de 1,100 millones de dlares y Antapaccay de XstrataCopper, por 1,500 millones de dlares, los cuales deben comenzar a operar en 2012.
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Mientras que para el 2014 entrar igualmente en operacin el megaproyecto Las Bambas de XstrataCopperen la regin Apurmac con una inversin de 4,200 millones de dlares.
La ampliacin de Antamina y Toromocho son proyectos que estn en construccin y que ya tienen todos sus instrumentos ambientales, igualmente tenemos los proyectos de Antapaccay y las Bambas, dijo.
Con solamente estos cuatro proyectos, el Per va a tener un incremento sustantivo en su produccin de cobre en los prximos dos o tres aos, seal a RPP.
La delegacin peruana est formada representantes de los ministerios de Comercio Exterior y Turismo y del Ambiente, gobiernos regionales y del Instituto Geolgico, Minero y Metalrgico (Ingemmet), as como miembros de la Comisin de Promocin del Per para la Exportacin y el Turismo (Promper), de la Agencia de Promocin a la Inversin (ProInversin), del Instituto de Ingenieros de Minas del Per (IIMP), de la Cmara de Comercio Canad-Per, de la Bolsa de Valores de Lima (BVL) y del Banco Central de Reserva (BCR). (Andina) b) rea de cultivos aumento 10,1% Domingo, 06/03/2011 - 09:56 El Ministerio de Agricultura (Minag) inform que el rea de los principales cultivos se increment en 10,1% en los ltimos cinco aos en el Per. Durante el ao pasado el rea de los principales cultivos lleg a 3 millones, 229.482 hectreas, cantidad a la que se ha arribado
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gradualmente durante los ltimos cinco aos, logrndose un incremento de 10,1% frente al 2005. En el 2005, estos mismos productos fueron sembrados en una superficie de 2 millones, 933.650 hectreas. Los cultivos que ganaron terreno fueron las menestras, los frutales, hortalizas, legumbres, tubrculos, races, cereales, cacao y caf, que han estado dirigidos al mercado nacional y al internacional. c) Banco Central de Reserva estima crecimiento de 7% para el 2011 Dom, 06/03/2011 - 08:17 El Banco Central de Reserva (BCR) inform que los agentes econmicos esperan que la economa peruana crezca entre 6% y 7% en los prximos tres aos, entre el 2011 y 2013. As, los analistas econmicos, bancos y empresas prevn que la economa crecer 7%este ao, aunque mantienen un sesgo al alza segn lo sealado en enero.
En tanto, para el 2012 y 2013, determinan que elProducto Bruto Interno (PBI) crecer a una tasa de entre 6% y 7%. d) Precio del oro sigue su escala ascendente Mi, 02/03/2011 - 15:51 El precio del oro en la Bolsa Mercantil de Nueva York, terminaron la sesin este mircoles a 1.437,7 dlares por onza, lo que supone el segundo rcord consecutivo alcanzado por la cotizacin de este metal precioso. En ese mismo mercado, los contratos de futuros de plata los ms negociados hoy acabaron la sesin a 39,91 dlares, frente a los 34,43 del da anterior.
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Este mircoles el oro para abril lleg a negociarse a 1.441 dlares por onza, pero finalmente moder su ascenso, para cerrar 6,5 dlares ms caro que el da anterior, lo que supone un encarecimiento del 0,5% que los analistas atribuyen a la inestabilidad social y poltica que se vive en pases de Oriente Medio y el norte de frica. Entre otras consecuencias, esa inestabilidad generada por el contagio de las protestas sociales entre los pases de la regin est contribuyendo a que el petrleo se encarezca con fuerza en los mercados internacionales, de forma que el barril de crudo de Texas cerr hoy en Nueva York a ms de cien dlares (102,23 dlares), algo que no ocurra desde septiembre de 2008. e) Produce evala hacer permanente campaa de venta de pescado a bajo precio: Lima, mar. 12 (ANDINA). El Ministro de la Produccin, Jorge Villasante, seal hoy que durante las prximas seis semanas se realizarn campaas permanentes de venta de pescado a bajo precio y luego se ver la forma de hacer la campaa de manera sostenida. Hoy se inici la campaa Jurel para todos del mar a la mesa, que se efectuar el fin de semana en cuatro distritos de Lima Metropolitana, pero esta campaa se repetir durante las prximas seis semanas y luego se tratar de hacerla de manera sostenida, anot. Aadi que la campaa continuar en las prximas semanas y el martes, por ejemplo, se ofrecern productos frescos en algunas zonas altoandinas como Apurmac, Ayacucho, Cusco y en las zonas altas de Piura.
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Villasante manifest que en abril se debe estar reiniciando la temporada de pesca de anchoveta y se proceder a ofrecerse en esta campaa para abastecer al mercado local. Sostuvo que esta campaa tiene como objetivo buscar incrementar el consumo de pescado y ser una opcin real ante el alza del precio del pollo. Refiri que en la campaa Jurel para todos del mar a la mesa, que se desarrollar hoy y maana en cuatro distritos de Lima Metropolitana, se espera vender, en principio, 15 mil kilos de jurel. No obstante, hay otras empresas y armadores pesqueros individuales que estn haciendo eco de esta campaa y estn vendiendo tambin jurel de manera directa, por lo que se prev vender entre 20 mil a 30 mil kilos, destac. Precis que la actual campaa se desarrollar simultneamente el da de hoy en los distritos de La Victoria (El Porvenir, frente a la biblioteca), Ate (Plaza de Armas de Huaycn) y Pachacamac (Jirn Iquitos, Paradero Siete, en la Agencia Jos Glvez). Posteriormente, el domingo se expender el mencionado recurso pesquero en la Portada de Manchay. Cabe indicar que en cada punto se expende un mximo de tres kilos de jurel por persona, con el nico objetivo de que un mayor nmero de pobladores se vean beneficiados.
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3. AMBITO SOCIAL: a) Toledo coloca en facebook resultado de sus pruebas toxicolgicas: Se trata de los exmenes de orina, sangre y pelo que se realiz el candidato presidencial en el laboratorio Roe. Tambin difundi acta notarial que certifica presencia del notario en la prueba. El candidato a la Presidencia de la Repblica, Alejandro Toledo volvi a hacer uso de las redes sociales, esta vez para hacer pblicos los resultados de las pruebas toxicolgicas que se realiz hace unos das. Se trata de los exmenes de orina, sangre y pelo que se realiz el candidato presidencial en el laboratorio Roe para determinar consumo de cocana, marihuana u otros estupefacientes los cuales subi en su cuenta de Facebook. Tambin coloc acta notarial emitida por el notario de Lima, Eduardo Laos de Lama mediante la cual da fe que Alejandro Toledo se realiz las evaluaciones en su presencia el 23 de febrero pasado. b) Metropolitano II y Tren Elctrico II sern realidad: El ministro de Transportes, Enrique Cornejo, asegur que obras no compiten entre s. A pesar de que se tema que la construccin de la segunda lnea del Corredor Vial Metropolitano fuera desplazada por el Tren Elctrico II, al coincidir en el 95% del trayecto proyectado, el ministro de Transportes y Comunicaciones, Enrique Cornejo, asegur que las dos obras sern llevadas a cabo. Estos sistemas de transporte son necesarios. Se harn los dos proyectos porque no son competencia, enfatiz. El Metropolitano II y el Tren Elctrico II tendrn una ruta similar que unir Ate y el Callao. Al respecto, Cornejo manifest que dialogarn con la alcaldesa de Lima,
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Susana Villarn, para determinar qu acciones se tomarn con el fin de diferenciar los tramos. Los proyectos tcnicos siguen trabajndose. Cuando haya que conversar sobre las posibles zonas donde hay una coincidencia, encontraremos la frmula, declar despus de la primera reunin de Ministros Sudamericanos Responsables de Transporte y Seguridad Vial. PLAZO. Lo que an falta determinar es qu proyecto se realizar primero. El ministro Cornejo indic que, para ello, esperarn que se concluyan los perfiles tcnicos. En los prximos das se concretara un encuentro con la comuna limea. PLAZOS. Cornejo coment la experiencia de Espaa, donde acaban de terminar los trabajos de las estaciones de intercambio que conectan varios sistemas de transporte. Las lneas 1 y 2 del Tren Elctrico tienen una coincidencia favorable, que es la Estacin Central del Metropolitano. Esta podra convertirse en nuestra estacin de intercambio, seal. Protransporte inform que desde febrero conversa con las autoridades de la Autoridad Autnoma del Tren Elctrico para integrar con una tarifa nica las primeras lneas del sistema de trenes y el corredor vial. c) 30 mil turistas de Japn ya no vendrn a Per tras terremoto: Lima (Peru.com).- El terremoto que asol Japn el pasado 11 de marzo motiv una andanada de cancelaciones de viajes tursticos nipones hacia el Per y se calcula que unos 30 mil visitantes japoneses ya no vendrn al pas.
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Carlos Canales, presidente de la Cmara Nacional de Turismo (CANATUR), seal al diario El Comercio, que debido a la catstrofe se estiman prdidas por US$108 millones para la industria de viajes nacional. Los viajeros japoneses gastan alrededor de US$3.600 por diez das de estancia en nuestro pas. Canales seal que destinos como Nasca, Ica, islas Ballestas, Cusco y Puno seran afectados directamente por la ausencia de los turistas nipones, pues son los sitios que ms visitan. Se trata de una disminucin de entre el 7% y 8% en los ingresos que percibe el sector, detall. d) Minera, conflictos sociales y desconfianza: La dinmica social, en los das que transcurren est, a no dudarlo, fuertemente definida por la problemtica de la minera informal y la contaminacin del medio ambiente. Ms de 90 mil mineros informales han paralizado recientemente en las regiones del sur rechazando un decreto gubernamental que pretenda incorporarlos a la legalidad. Obligndolos a trabajar bajo condiciones de respeto al medio ambiente, la seguridad de los trabajadores y el pago de tributos. La contundencia de la paralizacin que dur algunos das, poniendo en serios aprietos la comunicacin terrestre entre las regiones del sur, oblig al gobierno a la conformacin de una comisin para estudiar el problema y buscar una solucin los prximos das, con lo que la paralizacin fue suspendida en espera de un arreglo por lo menos relativamente satisfactorio para ambas partes. No bien se aplacaron las llamas de este primer incendio social, ahora se ha iniciado otro con Ta Mara, el proyecto que pretende ejecutar la Southern en la provincia de Islay de la Regin Arequipa, para explotar 120
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mil toneladas de cobre al ao haciendo uso de una gran cantidad de aguda para el tratamiento del mineral, adems de contaminar el medio ambiente con el polvo fruto de esta actividad. En la Regin de Puno el problema tambin tiene, como es de conocimiento pblico, fuerte incidencia con la minera informal de San Antonio de Putina y Carabaya, donde aproximadamente 40 mil personas vive de esta actividad explotando oro y recurriendo al uso de qumicos peligrosos para la salud como es el mercurio y el cianuro con los que se contaminan ros y hasta el propio Lago Titicaca hacia donde discurren varios de ellos. Las poblaciones que dependen de las aguas de estos ros ya han levantado su voz con mucha seriedad por la contaminacin de sus fuentes acuferas y, en consecuencia, el advenimiento de severos captulos de protesta social en los tiempos por venir es ms que seguro. Si bien es cierto que en el Per la desidia gubernamental para hacer odos y enfrentar positivamente las demandas sociales, ha sido una constante a lo largo de nuestra historia republicana, por la forma como se ha estructurado la relacin gobernantes gobernados, en el Per de estos aos, esta desarmona se ha agigantado con la particularidad que los sujetos sociales que forman parte de los gobernados no son los mismos que antes. Los sujetos sociales compuestos por las diferentes clases, segmentos y categoras sociales que pluralizan el pas de hoy, son sujetos ms informados, con ms expectativas de vida individual y grupal, con ms experiencia respecto a lo que conviene y no conviene, y por lo mismo con una mayor disposicin a la defensa de sus derechos y de lo que consideran importante y justo, y a la organizacin para viabilizar tal voluntad, como queda demostrado con los acontecimientos arriba referidos. Adems, es bueno sealar que el crecimiento poblacional y la ampliacin de los espacios de la actividad minera formal e informal en el Per, en este ltimo caso por la fuerte demanda de nuestros recursos de la minera metlica y no metlica por la industria capitalista actual, ha
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acelerado la colisin entre los intereses sanitarios y productivos de la poblacin, especialmente de la poblacin sencilla y pobre, y los intereses de los grandes inversores mineros como de los pequeos y medianos informales, afincados en unas ganancias que obvian la salud y las prioridades productivas de las poblaciones afectadas. Otro factor que incide en la actitud reactiva de la poblacin, en este caso frente a la gran minera, es la desconfianza ante lo que esta dice y ofrece. La experiencia le dice a la gente que las empresas mineras ofrecen muchas cosas y presentan informes de impacto ambiental no crebles suficientemente, solamente para pasar el bache de la oposicin social y luego hacer otra cosa que no es sino lo que siempre han venido haciendo en materia de empleo, contaminacin ambiental, salud y actividad productiva en la zona. Se ha configurado aqu, en consecuencia, un estigma del pasado que las mineras no pueden superar. Esta misma desconfianza se extiende al Estado, generalmente controlado por grupos de poder que lo han privatizado para beneficio propio y de aquellos que transitoriamente, me refiero a la clase poltica del pas, se apan en la esfera gubernamental y hacen de la corrupcin un medio de vida y de enriquecimiento ilcito. El escndalo del gran faenn donde estn implicados adems de ex ministros y figuras de la poltica nacional, algunos personajes del ejecutivo actual, slo es la punta de un ovillo que seguramente conduce a las entraas de un monstruo gigante de la corrupcin como nunca se lo ha tenido hasta la fecha, y que acta inmundamente tras cada una de las grandes decisiones que se toman desde arriba. Cmo confiar, entonces, en gobernantes que actan de esta manera y sobre los cuales diariamente se producen destapes?, cmo estar seguros si detrs de cada licitacin pblica o convenio de inversin, no hay tambin un sujeto Canaan o Rmulo que digita y arregla inversiones? incluso cmo estar seguros si detrs de lo que se hace en ambientes ms cercanos a nosotros, como es el Gobierno Regional y los
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municipios, no hay tambin remedos de Rmulos y Canaanes, que hacen lo mismo aqu con el dinero de todos los peruanos? Existe, entonces, una enorme responsabilidad en la clase poltica nacional y regional por lo que est sucediendo en la conciencia y en la voluntad de las personas, y en lo que puede suceder en el futuro. Una responsabilidad de la cual, creemos, no se ha tomado debida nota especialmente en las esferas oficiales donde se continan reproduciendo los vicios y laceraciones ticas con las que se ha construido y reproducido el Estado republicano actual. e) Plan Bicentenario elevar ingreso per cpita y bajar la pobreza:
Principales objetivos para el bicentenario del Per en 2021 son: duplicar el ingreso per cpita de los peruanos y bajar la pobreza a menos de 10% Lima, mar. 04 (ANDINA). Elevar el ingreso per cpita de los peruanos a 10,000 dlares y reducir la pobreza a menos del 10 por ciento son las principales metas del Plan Bicentenario, que contiene los objetivos que debe cumplir el pas hasta 2021, cuando cumpla 200 aos de Independencia. Dicho plan fue expuesto ante el Acuerdo Nacional, en presencia del presidente Alan Garca, representantes del Poder Ejecutivo, partidos polticos y organizaciones de la sociedad civil. Agustn Haya de la Torre, presidente del Centro Nacional de Planeamiento Estratgico (Ceplan), expuso el citado plan que tiene como otra meta esencial reducir entre 4 y 5 por ciento los niveles de pobreza extrema en la prxima dcada.
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Asever que es posible duplicar el ingreso per cpita a 2021, que actualmente llega a US$ 5,000, y reducir las brechas sociales, si Per logra mantener un ritmo de crecimiento econmico sostenido, como en los ltimos aos. Para ello, el pas tendra que duplicar los ndices del Producto Bruto Interno (PBI), cuadruplicar las exportaciones, tener un nivel de inversin sostenido entre el 24 y 25 por ciento y elevar la tributacin en unos cinco puntos. Record que en el ltimo informe de la Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe (Cepal) destaca que Per es el pas con mayor crecimiento de la regin, con tasas de crecimiento que, en algunos aos, han bordeado el 10 por ciento. "Hemos crecido de manera significativa; el ltimo informe de la Cepal indica que Amrica Latina creci en la ltima dcada en 30 por ciento y Per lo hizo en 60 por ciento." "La pobreza se ha reducido en 20 puntos y los indicadores sociales han mejorado, pero an falta mucho por hacer", aadi Haya de la Torre. El funcionario refiri que el Plan Bicentenario pone nfasis en la reduccin de las tasas de desnutricin crnica infantil y de la mortalidad maternoinfantil, ya que constituyen un lastre y no permiten un crecimiento con igualdad. "Nuestra meta es cerrar los dficits sociales y eso se lograr con una muy fuerte voluntad poltica para que resulte factible." Adems seal que el Plan Bicentenario plantea elevar a 6 por ciento del PBI la inversin en educacin.
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Haya de la Torre asever a los representantes de los partidos asistentes que el plan es abierto, reflexivo y participativo, no un documento cerrado. El plan tiene seis ejes estratgicos u objetivos nacionales: el respeto a los derechos fundamentales de la persona, la igualdad y el acceso a los servicios bsicos, garantizar un Estado democrtico, lograr una economa competitiva, desarrollo regional, y establecer un uso adecuado de los recursos naturales y medio ambiente. Tambin, 31 objetivos especficos, 90 indicadores y metas, 271 acciones estratgicas y aterriza en 82 programas estratgicos que son la concrecin del plan. "Tenemos que lograr un compromiso lo suficientemente consistente para que trascienda la temporalidad de los gobiernos, por eso el plan es flexible, abierto y participativo", refiri. 4. AMBITO TECNOLOGICO: a) Grandes impresiones: La fotografa artstica se impone como elemento moderno y verstil en el diseo de interiores. No son precisamente gigantografas o posters a secas, sino impresiones fotogrficas de gran calidad en soportes distintos. Por ejemplo, uno puede tener una fotografa panormica de Lima en la pared de la sala, o una imagen del cantante favorito en la puerta del bao. Pero tambin est la foto como pieza de arte. La idea es descontextualizar objetos cotidianos y magnificarlos en un objeto artstico de formato gigante, dice el fotgrafo Juan Francisco Melgar. En mis trabajos trato de crear efectos pticos a
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travs de falsas fugas, retratar elementos orgnicos como plantas, buscar objetos a los que no prestamos atencin y sacarlos de su contexto, agrega. PARA PEGAR O COLGAR Uno de los formatos ms populares es el vinilo autoadhesivo laminado, el cual se instala fcilmente en paredes, puertas, mamparas y en cualquier superficie que desee el cliente. Tambin es posible imprimir en lienzo o papel fotogrfico de alta calidad para colocarlo sobre bastidores, cristales o marcos de madera. Por lo general, el mtodo de trabajo consiste en varias fases. Primero, el fotgrafo observa el espacio y escucha la propuesta del cliente. Luego, el fotgrafo hace una contrapropuesta y negocia con el cliente. Despus, toma las medidas y arma un boceto. Finalmente, se toman las fotos y se muestran algunas pruebas al cliente hasta obtener el producto final. Ese es el caso de Melgar, por ejemplo. Pero tambin el cliente puede escoger directamente una imagen ya hecha del fotgrafo y solo pedir las dimensiones y el material, como en el caso de Macarena Rojas, publicista que tambin se dedica a este rubro. La fotografa es un campo difcil porque cada ms personas hacen fotos. Pero es bueno, as hay competencia, dice ella. Sin duda, una tendencia a tomar en cuenta. b) Android Market llegar a Google TV: Google quiere que su proyecto de televisin siga hacia delante y para ello tiene pensado lanzar una versin de su conocida tienda de aplicaciones para smartphones, AndroidMarket, pero pensada para la plataforma de televisin Google TV que estara disponible en muy corto plazo. El anuncio se ha producido durante el discurso de apertura en el OTTCom del vicepresidente de Logitech, AshishArora, este martes, segn recoge PCmag.com.
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Durante su intervencin se le pregunt si los dueos de Google TV seran capaces de tomar ventaja sobre otras aplicaciones de Android ya existentes cuanto antes. Arora aseguro que este hecho se producir al 100% en este mismo ao. Lgicamente el contenido que llegara a la tienda de aplicaciones de Google TV no ser exactamente el mismo que hay disponible hoy en da para Android. S ser el mismo catlogo pero con aplicaciones especficas, que aprovechen y sean compatibles con todo el potencial que se puede sacar del dispositivo. Aunque Arora no trabaja para Google, Logitech fue uno de los socios clave para el lanzamiento de Google TV junto con Sony. Google ha lanzado su mercado de aplicaciones para Android, tanto para smartphones como para su navegador web Chrome. Sin embargo, hasta ahora, Google TV ha carecido de un aspecto similar. Por el momento, una de las principales incorporaciones a la plataforma de Google TV ha sido la integracin de Internet en la televisin y la posibilidad de utilizar la Red para mejorar las emisiones. Google quiere arriesgarlo todo por sacar adelante este producto y las aplicaciones que lleguen al Market de Google TV no sern para simples consultas, como puede ser la prediccin del tiempo. Segn Arora se busca que la interaccin con los contenidos que se ven en la televisin sea el atractivo para estas aplicaciones. No solo ofrecer aplicaciones sobre meteorologa, ser muy interesante poder vincular el contenido de lo que ests viendo, concluye.
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c) La industria de internet proporcionar 450.000 nuevos puestos de trabajo en Francia: El desarrollo del sector de internet permitir crear 450.000 empleos directos e indirectos en Francia hasta el 2015, segn un estudio de McKinsey&Company. En el 2015, este sector entendido en sentido amplio (proveedores de acceso, materiales y servicios vinculados a internet, entre otros) debera contribuir a elevar en 129.000 millones de euros el Producto Interior Bruto del pas, lo que equivaldra a un 5,5% del PIB. McKinsey estima que esta contribucin al PIB fue de 60.000 millones de euros en el 2009 y 72.000 millones de euros en el 2010, el 3,2, y el 3,7 por ciento respectivamente. En los ltimos 15 aos, el sector ha permitido la creacin neta de 700.000 empleos en el pas, segn el estudio. En el 2009, el sector supona 1,15 millones de empleos directos, indirectos e inducidos en Francia, es decir un 4% de la poblacin activa. d) Internet Explorer 9 prximamente disponible: El nuevo navegador de Microsoft est preparado. La compaa ha emitido un comunicado anunciando que el prximo 14 de marzo pondrn a disposicin de los usuarios el nuevo Internet Explorer 9. El lanzamiento se va a producir doce meses despus del primer prototipo del nuevo navegador. La apuesta de Microsoft para el sector de los navegadores web ya est preparada. La compaa ha estado efectuando pruebas durante los ltimos 12 meses con su navegador Internet Explorer 9. La versin
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definitiva est lista y el prximo 14 de marzo los usuarios podrn comprobar si la espera ha valido la pena. El director senior de Internet Explorer 9, RyanGavin, ha sido el encargado de firmar el comunicado oficial de Microsoft. RyanGavin se muestra ilusionado con el prximo lanzamiento y asegura que es una web hermosa para todos. Entre las novedades del navegador RyanGavin asegura que se ha optimizado el desarrollo en soporte HTML 5 y nuevos sistemas que aseguran que mejorarn la privacidad de los usuarios en la red. Internet Explorer 9 tambin incorpora nuevos sistemas para la reproduccin de vdeo, acelerando el proceso mediante hardware. Los usuarios van a poder descargar la nueva versin a partir de las 06.00 horas en Espaa (21.00 hora del pacfico). Esta nueva versin de Internet Explorer tiene como objetivo confirmar la posicin dominante de Microsoft en el terreno de los navegadores. En este sentido, los datos de febrero apuntan a un ligero aumento de la cuota de mercado de Microsoft. El nuevo Internet Explorer 9 tiene ante si el reto de confirmar esa evolucin positiva. e) Sebastin Muriel ficha por la red social Tuenti espaola: Sebastin Muriel, hasta el pasado 24 de febrero director general de Red.es, el organismo del Gobierno encargado del fomento de Internet y las nuevas tecnologas, ya tiene trabajo. El ex alto cargo ha sido fichado por Telefnica, en concreto, por su filial Tuenti, la red social para adolescentes adquirida por la operadora el pasado verano, informaron en fuentes prximas al ex alto cargo.
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El fichaje se ha llevado con discrecin por las posibles incompatibilidades que podra presentar. Y es que solo en los tres ltimos aos, y bajo la direccin de Muriel, Red.es ha adjudicado contratos a Telefnica por cerca de 100 millones de euros. Adems, la operadora ha participado en numerosos patrocinios, entre ellos, el del Foro Internacional de Contenidos Digitales (FICOD), el proyecto estrella impulsado por Muriel. Consciente de estos problemas, Muriel ha tratado de blindarse mediante el informe preceptivo de la Oficina de Incompatibilidades del Ministerio de Administraciones Pblicas, obligatorio para todos los altos cargos que dejan su puesto. El argumento jurdico empleado para exonerarle de la incompatibilidad manifiesta en la que incurrira si fichara por Telefnica, es que Tuenti es una sociedad independiente en cuya gestin no interviene la operadora, que solo la adquiri como inversin financiera (posee el 92% del capital), informaron en las citadas fuentes. Aunque Red.es no ha tenido ninguna relacin contractual con Tuenti, la contratacin con Telefnica s ha sido intensa, En noviembre de 2009. Telefnica result la elegida por Red.es para el suministro de fibra y despliegue y equipamiento ptico de la nueva red acadmica y de investigacin espaola RedIris-Nova por 88,8 millones de euros en total. Telefnica de Espaa se impuso a otras 25 empresas que se presentaron a la licitacin. 5. AMBITO MEDIO AMBIENTE: a) Cantera clandestina fue cerrada en Trujillo: Una cantera que funcionaba clandestinamente en las faldas del Cerro Cabras fue cerrada por personal de la municipalidad de La Esperanza y
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efectivos la polica nacional. Inescrupulosos se han encargado de depredar dicho espacio natural. Segn los moradores de la zona, los inescrupulosos llegan hasta aqu y extraen el material, que luego venden a un intermediario por el valor de 50 soles el volquete y ste lo vuelve a vender pero ahora cobran 150 el volquete. Provistos de un cargador frontal, personal de la comuna procedi a clausurar el lugar. Adems, el jefe de este grupo indic que solicitarn al Ministerio Pblico se habr un proceso de investigacin contra las personas que llegaran hasta esta zona para apropiarse ilicitamente de la arena. b) Crean comisin ambiental para fiscalizar actividades extractivas en la libertad: Debido a los diferentes atentados contra el medio ambiente, el Gobierno Regional de La Libertad instalo una comisin especial, con el propsito de gestionar y proponer soluciones para contrarrestar los problemas ambientales. De otro lado, el representante del Ministerio del Ambiente informo que esta institucin, viene realizando trabajos intensos a favor de la no forestacin, adems, de que estn proponiendo el impulso a la no minera informal, a raz de los problemas que viene ocurriendo en Madre de Dios. c) La Libertad sin Tuberculosis: El 24 de marzo se conmemora la lucha contra esta enfermedad: La Tuberculosis es una de las enfermedades infecto - contagiosas ms importantes, a pesar de la existencia de esfuerzos invertidos para
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controlar su avance. El nmero de personas afectadas y muertes ocasionadas, nos llevan a reflexionar de manera conjunta en las medidas requeridas para controlar esta enfermedad. El 24 marzo, a nivel mundial, se conmemora el Da Mundial de Lucha Contra la Tuberculosis, llamando de esta manera a una accin articulada para abogar y movilizar el apoyo poltico y pblico e intensificar las acciones de promocin, bsqueda, diagnstico, curacin y empoderamiento de las personas afectadas a escala local, regional, nacional y mundial. Es una oportunidad para crear un mayor compromiso pblico y privado. En la actualidad, segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), se estima que un tercio de la poblacin mundial, estn infectadas con el Bacilo de la Tuberculosis; es decir, ms de dos mil millones de personas. En el 2009 murieron de tuberculosis 1, 7 millones de personas (de las cuales 380 000 tenan el VIH), lo que equivale a unas 4700 muertes al da. Los determinantes sociales, es decir, las condiciones de vida en los aspectos econmico, ambiental, cultural, poltico, entre otros; influyen en la evolucin de la tuberculosis, enfermedad que se encuentra ligada a la pobreza, hacinamiento y desnutricin. La mayora de las muertes por tuberculosis se producen en los pases en vas de desarrollo y las acciones para su control, deben ir de la mano con polticas para el mejoramiento de las condiciones de vida. Segn el Ministerio de Salud, a nivel nacional, existen de 35 mil a 50 mil casos nuevos de tuberculosis cada ao. De los cuales, alrededor del 5% son TB Multidrogo Resistente (MDR), es decir, un tipo de Tuberculosis en la que el Bacilo de Koch no responde a los frmacos comnmente utilizados, y cuyo tratamiento es hasta de 24 meses. Adems, actualmente
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existen casos de Tuberculosis Extremadamente Resistente, la cual es muy difcil de curar. En la Regin La Libertad, el ao 2010, la Gerencia Regional de Salud de La Libertad report 1116 casos de tuberculosis. De las 12 provincias de La Libertad; Trujillo es considerada como de Muy Alto Riesgo de Transmisin, mientras que Ascope, Vir y Chepen, son catalogadas como de Alto Riesgo de Transmisin. Ante esta problemtica (aunada a la situacin del VIH SIDA) y siendo considerada la Tuberculosis una emergencia nacional, as como tambin una prioridad regional de salud, es que diversos Actores Sociales desde el Estado y la Sociedad Civil en La Libertad, vienenbrindando respuesta para el control de estos daos, y con el fin de potenciarla y hacerla de manera concertada, se crea por Ordenanza Regional n 027-2007-GR-LL/CR el 11 de diciembre del 2007, la Coordinadora Regional Multisectorial de Salud de La Libertad (COREMUSA La Libertad) presidida por la Gerencia Regional de Salud de La Libertad. Al celebrarse el da Mundial de Lucha Contra la Tuberculosis, la COREMUSA - La Libertad desarrollar diferentes actividades con la finalidad de sensibilizar a los diferentes actores sociales sobre la relevancia del problema de la tuberculosis en nuestra regin, procurando su visibilizacin y generando compromisos con los decisores polticos enmarcados en un contexto electoral que puedan generar programas y proyectos de salud desde una perspectiva de transectorialidad, corresponsabilidad e integralidad bajo un enfoque de derecho, a favor de la poblacin, en particular, de la que se encuentra en situacin de vulnerabilidad y exclusin.
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d) Bilogos contribuyen a preservar el medio ambiente: Recientemente en la ciudad de Trujillo, la Institucin Universitaria UladechCatolica, a travs de la ctedra de medio ambiente y desarrollo sostenido, cuyo coordinadores el Blgo. Luis Snchez Angulo, docente de la Sede Central -Chimbote en coordinacin con la Blga. Blanca Fernndez Reforme, y los profesores Emiliano Mendoza, y Juan Carlos, docentes de la sede -Trujillo, llevaron a cabo un importante proyecto denominado, Siembra un rbol. Por elderecho a vivir en un medio ambiente sano y mitigar los efectos de la contaminacin ambiental, cuya finalidad fue contribuir y crear conciencia en la preservacin del medio ambiente, as lo dio a conocer Blanca Fernndez, docente de dicha institucin. Las acciones se desarrollaronen el lugar ubicado en el Alto Trujillo Barrio 2 B: "Villa Clementina", beneficiando alrededor de 800 moradores del lugar, contando para ello con aproximadamente 70 alumnos del I ciclo de la escuela de Farmacia, quienes con mucho entusiasmo escenificaron parodias para concientizar a los moradores del lugar, en elcuidado del medio ambiente. Posteriormente se distribuyeron en grupos de trabajo, para sembrar los mencionados plantones, en el rea,que comprendi 300 metros de longitud por 15 metros de ancho, contando con el apoyo del Sr. Francisco Virino Geldres Velsquez, Presidente del mencionado lugar y la colaboracin de los moradores de la zona. Blanca Fernndez, profesional con reconocida trayectoria en acciones de proyeccin social en nuestra Regin, manifest sentirse agradecida por la gran acogida que han recibido, posibilitando cumplir con el objetivo trazado.
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Asi mismo seal que se busca concientizar a los alumnos, desde el inicio de su formacin universitaria, en la preservacin del medio ambiente, ya que cada vez nos damos cuenta de que nuestro espacio vital est amenazado. Se hace necesario reflexionar, por esta razn nosotros losdocentes hemos asumido un compromiso, siendo nuestra principal misin, impartir en los alumnos elrespeto por la naturaleza. Finalmente destac la importancia de sembrar rboles, como forma de aminorar los efectos del calentamiento global, afirmando que cuando se siembra un rbol se est fortaleciendo el derecho a la vida en todo el planeta, contribuyendo no slo con la reforestacin en nuestro Pas, sino que se hace un aporte a la disminucin del impacto del cambio climtico. e) En 5 aos aumenta en 12% el rea cosechada de caf: La caficultura es el sustento econmico directo de ms de 150,000 familias y genera 2 millones de puestos de trabajo. El rea cosechada de caf durante el 2010 fue de 338.9 mil hectreas, 12.4% ms (37.4 mil hectreas) que la del 2005, cuando fue de 301.5 mil hectreas, report hoy la Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos del Ministerio de Agricultura. La produccin de este grano se concentra entre los meses de marzo a agosto y las principales zonas que aportan a la oferta de caf son 338 distritos rurales en 67 provincias de 16 regiones. Cinco regiones, ubicadas en la ceja de selva, concentran el 73% de la produccin total anual.
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El caf ha sido incluido dentro de la relacin de productos bandera del Per, con el objetivo de consolidar su promocin en los mercados nacionales e internacionales. Este producto es muy importante para la economa nacional, pues el que obtiene ms divisas entre los productos agropecuarios. La caficultura tambin constituye la principal actividad agrcola lcita de la selva alta, siendo el sustento econmico de ms de 150,000 familias que se ocupan de su cultivo y genera aproximadamente dos millones de puestos de trabajos directos e indirectos de la cadena productiva. Este es un cultivo alternativo por excelencia dada sus condiciones econmicas, sociales y ambientales. 6. AMBITO LEGAL: a) Modifican reglamento para concursos de seleccin de personal en el poder
judicial personal:
Como consecuencia de la implementacin del Cdigo Procesal Penal se crearon nuevas plazas laborales dentro del Poder Judicial, las cuales actualmente estn ocupadas por personal especialmente capacitado para ello. Ahora bien, dicho personal -en su mayora- no cumple con el tiempo mnimo de servicios requeridos para poder postular en los concursos de seleccin de personal que pudieran realizarse en cualquier Distrito Judicial del pas, segn lo estipulado por el Reglamento para el desarrollo de los concursos de seleccin de personal en el Poder Judicial (Resolucin Administrativa N 020-2010-CE-PJ).
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En vista de ello, y con la finalidad de actuar acorde con el Derecho a la igualdad, en la edicin sabatina del diario oficial El Peruano se public la Resolucin Administrativa N 039-2011-CE-PJ, en virtud de la cual se modifica el mencionado reglamento para brindar la posibilidad a aquellas personas que tienen una antigedad mnima de un ao de servicio ininterrumpido postular en los procesos de seleccin de personal. Cabe sealar que no necesariamente se debe de laborar durante un ao en la misma dependencia, sino solamente en la misma institucin. b) Nuevas normas para combatir la trata de personas: Dentro del marco de las acciones que viene promoviendo el Grupo de Trabajo Multisectorial Permanente contra la Trata de Personas, del cual forma parte el Ministerio de Relaciones Exteriores del Per, en coordinacin recientemente con las las autoridades siguientes peruanas, se han aprobado legales: disposiciones
1. En el Decreto Supremo 017-2009-MTC del 21 de abril de 2009 "Reglamento Nacional de Administracin de Transporte". El Artculo 42, inciso 42.1.22, establece: "No vender boletos de viaje para menores de edad que no sean identificados con su Documento Nacional de Identidad o Partida de Nacimiento y que no cuenten con autorizacin de viaje, de ser el caso, cuando corresponda". El Artculo 76 "Derechos de los usuarios", establece: Inciso 76.2.9 "A exigir al transportista en el servicio de transporte de mbito nacional y regional que no expenda boletos de viaje para menores que no cuenten y presenten su Documento Nacional de Identidad o
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Partida de Nacimiento y que no cuenten con autorizacin de viaje, cuando corresponda". 2. En la Resolucin de la Fiscala de la Nacin nmero 589-2009-MP-FN de 28 de abril de 2009 se establece la "Gua de procedimientos para la entrevista de nios, nias y adolescentes vctimas de abuso sexual, explotacin sexual y trata con fines de explotacin sexual". El referido documento ha sido elaborado por el Comit Tcnico Interinstitucional del Plan Nacional Accin por la Infancia y Adolescencia 2002-2010, con el apoyo de la Cooperacin Belga para el Desarrollo y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, dentro del marco del proyecto "El Estado y la Sociedad contra la violencia, abuso, y/o explotacin sexual comercial infantil". El objetivo de la referida Gua es brindar a los operadores de justicia una herramienta de trabajo que les permita aplicar el procedimiento de entrevista nica a estos grupos vulnerables, vctimas de la Trata en su modalidad de explotacin sexual, a efecto de evitar la revictimizacin de los menores. c) Ministerio de Salud comunica que el uso de levonorgestrel como anticonceptivo oral de emergencia no es abortivo y no produce efectos secundarios mortales o dainos:
Mediante la Resolucin Ministerial N 167-2010/MINSA, publicada hoy, se hace de conocimiento pblico que de conformidad con los informes tcnicos cientficos expedidos posteriormente a la sentencia del Tribunal Constitucional recada en el Expediente N 02005-2009-PA/TC, por parte de la OMS/OPS y de las autoridades competentes de la Direccin General de Medicamentos Insumos y Drogas y la Direccin General de Salud, as como del Instituto Nacional de Salud, existe certeza, que el uso del levonorgestrel como anticonceptivo oral de emergencia no es abortivo, y
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no produce efectos secundarios mortales o dainos, teniendo propiedades benficas para la salud. As, se dispone tambin que la Direccin General de Salud de las Personas en coordinacin con la Direccin General de Medicamentos Insumos y Drogas, efecten lo conveniente para aplicar la N. T. N 032MINSA/DGSP-V. 01: Norma Tcnica de Planificacin Familiar, aprobada por Resolucin Ministerial N 536-2005/MINSA, acerca del uso del levonorgestrel en la anticoncepcin oral de emergencia en concordancia con el fundamento 62 de la mencionada sentencia del Tribunal Constitucional. Finalmente, se ha dispuesto comunicar al Tribunal Constitucional el contenido de la resolucin ministerial materia de comentario.
d) Disponen reajuste de pensiones percibidas por pensionistas del Decreto Ley N 20530: En cumplimiento de lo dispuesto por el inciso a del artculo 4 de la Ley N 28449, Ley que establece las nuevas reglas del rgimen de pensiones del Decreto Ley N 20530 (27/02/1974); el Decreto Supremo N 077-2010-EF, ha dispuesto el reajuste - a partir de enero del ao 2010 - de las pensiones percibidas por beneficiarios del rgimen del Decreto Ley N 20530 que cumplan con los siguientes requisitos: Que al 31 de diciembre de 2009 hubieran cumplido sesenta y cinco aos o ms de edad. Que el valor anualizado no exceda el importe de veintiocho (28) Unidades Impositivas Tributarias. El reajuste equivaldr a la suma de veinte y 00/100 Nuevos Soles.
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Se ha precisado que en ningn caso, una vez efectuado el reajuste, el monto de la pensin anualizada deber superar el tope de 28 UIT; asimismo, en caso de percibir ms de una pensin, el reajuste se aplicar sobre la pensin de mayor monto. A efectos de regular la operatividad del reajuste aprobado, en los artculos 2 y 3 del Decreto Supremo N 077-2010-EF, se ha regulado el financiamiento y el procedimiento para la aprobacin institucional. Finalmente, en el caso de las entidades que a la fecha de la entrada en vigencia de la presente norma ya hubieran pagado pensiones correspondientes al ao 2010, debern regularizar el pago del reajuste en el mes siguiente. e) Declaran nulidad del proceso de concurso para cubrir plazas de jueces y fiscales supremos: Mediante la Convocatoria N 003-2009-CNM, el Consejo Nacional de la Magistratura efectu una convocatoria para cubrir las plazas de dos jueces y tres fiscales supremos, en la cual se culminaron las etapas de examen escrito y calificacin curricular, faltando la ltima correspondiente a la entrevista personal, que estaba programada del 22 al 26 de febrero 2010. A travs de la Resolucin del Consejo Nacional de la Magistratura N 0332010-PCNM, publicada el da 04/03/2010, se declara la nulidad del citado proceso de concurso, as como los actos desarrollados en el mismo. Esto en virtud a que al suspenderse al consejero Efran Anaya Crdenas y al incorporarse dos consejeros que no haban participado en las etapas de examen escrito y calificacin, se reduca solo a cuatro el nmero de consejeros que haban conocido de todo el proceso correspondiente, lo cual consiguientemente ocasion que no se contara con el requisito mnimo de 5 votos a favor para adoptar la decisin de nombramiento. Adems seala la resolucin que tambin se tomaron en cuenta las
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peticiones
formales
de
nulidad
del
concurso
expresiones
de
preocupacin ciudadana sobre aspectos del mismo. V. ANALISIS EFE: OPORTUNIDADES Per promociona en inversiones importante 0.1 0.05 0.3 0.1 mineras EVALUAR 3 RESULTADOS 0.45
PESO 0.15
convencin internacional. rea de cultivos aumento 10,1% Banco 2011. Precio del oro sigue su escala ascendente. Produce evala hacer 0.1 2 0.2 permanente campaa de venta de pescado a bajo precio. 0.2 4 0.8 Central de Reserva 3 2
estima crecimiento de 7% para el
Plan
Bicentenario elevar ingreso per cpita y bajar la pobreza Bilogos contribuyen a preservar el medio ambiente AMENAZAS Riesgo pas de Per baj dos puntos bsicos a 1.47 puntos porcentuales el viernes pasado. Per baja en ranking mundial minero. 30 mil turistas de Japn ya no vendrn a Per tras terremoto.
0.05 0.05
1 1
0.05 0.05
0.05
0.05
0.05 0.05
1 1
0.05 0.05
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Minera, conflictos sociales y desconfianza Crean comisin ambiental para fiscalizar actividades extractivas en la libertad. TOTAL
0.05 0.10
0.05 0.3
1.00
2.45
1=Deficiente 3=Bueno
2=Regular 4=Muy Bueno
Nuestra Empresa El Rinconcito Peruano SAC aprovechar de una manera ptima las oportunidades y sabr sobrellevar las amenazas. VI. ANALISIS EFI: FORTALEZAS Alto grado en la calidad de productos. Ofrecemos un servicio 0.18 4 0.72 diferente que es lo que nos diferencia de la competencia Somos la nica empresa que brinda servicios las 24 horas del da. Buena organizacin en el trabajo. DEBILIDADES Nuevos en el mercado. 0.05 4 0.2 0.30 3 0.9 0.02 4 0.08 PESO EVALUAR RESULTADOS 0.10 4 0.4
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No tenemos experiencia en el mercado. Falta de compromiso de los empleados. Poco abastecimiento con materia prima. TOTAL
0.05 0.15 0.15 1.00
0.15 0.3 0.3
2 2
3.05
1=Deficiente 2=Regular 3=Bueno 4=Muy Bueno
Nuestra Empresa El Rinconcito Peruano Restaurant SAC va a aprovechar de una manera eficiente sus fortalezas y va a poder contrarrestar sus debilidades. VII. ANALISIS FODA: 1. COMPONENTES: a) Fortalezas: F1: Alto grado en la calidad de productos. F2: Ofrecemos un servicio diferente que es lo que nos diferencia de la competencia F3: Somos la nica empresa que brinda servicios las 24 horas del da. F4: Buena organizacin en el trabajo. b) Oportunidades: O1: Per promociona inversiones mineras en importante convencin internacional.
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O2: rea de cultivos aumento 10,1% O3: Banco Central de Reserva estima crecimiento de 7% para el 2011. O4: Precio del oro sigue su escala ascendente. O5: Produce evala hacer permanente campaa de venta de pescado a bajo precio. O6: Bilogos contribuyen a preservar el medio ambiente O7: Plan Bicentenario elevar ingreso per cpita y bajar la pobreza c) Debilidades: D1: Nuevos en el mercado. D2: No tenemos experiencia en el mercado. D3: Falta de compromiso de los empleados. D4: Poco abastecimiento con materia prima. d) Amenazas: A1: Riesgo pas de Per baj dos puntos bsicos a 1.47 puntos porcentuales el viernes pasado. A2: Per baja en ranking mundial minero. A3: 30 mil turistas de Japn ya no vendrn a Per tras terremoto. A4: Minera, conflictos sociales y desconfianza A5: Crean comisin ambiental para fiscalizar actividades extractivas en la libertad.
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2. MATRIZ FODA: INTERNO EXTERNO DEBILIDADES Hacer publicidad anticipada, para as cuando nuestro servicio est en funcionamiento tenga una buena acogida del pblico. Inauguracin de local. Implementar una estrategia de eficiencia en costos y diferenciacion, a travs de la optimizacin de recursos.
FORTALEZAS Establecer convenios con empresas de transporte. Hacer convenios con proveedores estables y nativos de la regin para el abastecimiento de insumos.
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
Publicidad mediante Establecer un redes sociales y programas para pginas web. facilitar el Poner en marcha las conocimiento del estrategias de mercado y los marketing, con el fin competidores, as de contrarrestar la como de nuevas competencia y as tendencias y gustos mejorar la posicin de los clientes. de Rinconcito Ofrecer los Peruano productos con la Restaurant. mejor calidad, de forma que los clientes confen plenamente en el restaurante y disfruten su experiencia.
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VIII. ANALISIS DEL PERFIL COMPETITIVO:
EMPRESAS
FACTORES CRITICOS DEL XITO Capacidad de financiamiento.
EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT 2 0.7
PIONERO
EL RECREO
YESENIA
0.35
0.7
0.6
1.05
0.15
Investigacin, innovacin y desarrollo. Recursos humanos Abastecimiento de insumos.
0.45
0.068
0.3
0.15
0.2 0.3 1
3 3
0.6 0.9 2.65
2 3
0.4 0.9 2.3
1 3
0.2 0.9 2
2 3
0.4 0.9 2.5
1. ESTRATEGIAS: Brindar una atencin al cliente de manera personalizada logrando as superar las expectativas de este. Ofrecer productos deliciosos y de calidad. Contaremos con personal capacitado en la preparacin de los alimentos (Cheff). En un restaurante no slo se ofrece un portafolio de productos sino, un servicio.Dentro de los productos que se ofrecen se encuentran los platos fuertes, postres,y bebidas. IX. ANALISIS PORTER: 1. AMENAZA DE NUEVOS ENTRANTES:Por ahora no hay empresas que quieran invertir en esta industria, adems en la zona no hay mas locales para
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emprender un negocio de esta magnitud, aparte de eso la mayora de las personas prefieren dedicarse a la minera. 2. PODER DE NEGOCIACION CON LOS PROVEEDORES:El Rinconcito Peruano Restaurant, necesita abastecerse de materias primas de calidad para mantener los pilares de la organizacin. Rinconcito Peruano Restaurant, desarrollara con sus proveedores una poltica de relaciones a largo plazo y beneficiosas para ambaspartes, que permite mantener los estndares de calidad de la compaa. Rinconcito Peruano Restaurant, con sus proveedores crearaun sistema
msintegrado, eficaz y original de suministros que existe en la industria de servicio de comidas, fijando las normas de uniformidad del producto. Y exigiendo a todos los proveedores el cumplimiento de unosestrictos requisitos de control de sus productos. De esta manera se producirn los alimentos en formas ms estandarizadas y de manera que la preparacin de la comida en el restaurante ofreciera calidad. 3. PODER DE NEGOCIACION CON LOS COMPRADORES:Sin los clientes ninguno de los elementos de marketing tendra sentido. Rinconcito Peruano Restaurant, conoce a sus clientes ydisea sus productos en base a las caractersticas y deseos de los mismos. Rinconcito Peruano Restaurant, tiene completamente estudiado su
mercado meta, sabemos que buscan comida de calidad, variada, etc. Y por ello, Rinconcito Peruano Restaurant, elabora su men en base a dichas caractersticas y necesidades. Rinconcito Peruano Restaurant, se dirige a una amplia poblacin, comprendida entre los 7 y los 65 aos. Rinconcito Peruano Restaurant, as, trata siempre que la actitud de sus clientes hacia sus productos sea positiva actuando
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siempresobre su fuerza de venta y su comunicacin, sobre todo porque sabe que el comportamiento del consumidorest relacionado directamente con la actitud que tenga el consumidor hacia el producto. 4. AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS:Para nuestra industria no existen sustitutos primarios, sin embargo si existen sustitutos secundarios, como es la variedad de frutas. 5. INTENSIDAD DE RIVALIDAD:Por lo que no hay mucha competencia, la intensidad de rivalidad seria mnima. X. ANALISIS DE RIESGOS: 1. PRESUPUESTO DE VENTAS:
a) Cantidad de Productos que se puede Vender: PRODUCTOS Cabrito Pato Lomito Saltado Cuy Tallarines Verdes Milanesa Chicharron con Mote Trucha Frita Aji de Gallina Pollo Guisado Pollo Frito Pollo a la Parrilla Gallina Pollo a la Olla Cordero Ceviche Caldo de Gallina Caldo de Carnero SEM 1 90 160 40 110 30 30 30 75 70 190 170 50 150 70 90 20 126 84 SEM 2 60 150 70 120 50 45 45 82 60 175 167 70 157 65 115 30 132 82 SEM 3 120 175 75 125 55 45 50 88 60 185 175 65 180 60 60 45 140 90 SEM TOTAL 4 100 370 160 645 70 255 120 475 70 205 60 180 65 190 95 340 65 255 200 750 190 702 85 270 200 687 80 275 80 345 70 165 155 553 90 346
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ADM. DE VENTAS
CANALES DE DISTRIBUCION Venta Directa TOTAL
1585 1585
1675 1675
1793 1793
1955 1955
7008 7008
b) Cantidad de Recursos Humanos Necesarios:
RECURSOS HUMANOS CANTIDAD Administrador - Cajero 1 Mozos 3 Cheff 1 Ayudante de Cocina 2 Logistica - Supervisor 1
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c) Utilidad:
PRODUCTOS Cabrito Pato Lomito Saltado Cuy Tallarines Verdes Milanesa Chicharron con Mote Trucha Frita Aji de Gallina Pollo Guisado Pollo Frito Pollo a la Parrilla Gallina Pollo a la Olla Cordero Ceviche Caldo de Gallina Caldo de Carnero TOTAL
PRECIO COSTO 4.50 8.00 5.00 9.00 4.50 5.50 5.00 5.00 5.00 3.00 3.00 3.50 7.00 4.00 4.50 7.00 5.00 4.00 92.50
PRECIO VENTA 6.00 10.00 7.00 12.00 7.00 7.00 7.00 7.00 6.00 6.00 6.00 7.00 8.00 6.00 6.00 10.00 6.00 6.00 130.00
UTILIDAD 1.50 2.00 2.00 3.00 2.50 1.50 2.00 2.00 1.00 3.00 3.00 3.50 1.00 2.00 1.50 3.00 1.00 2.00 37.50
SEM. 1 90 160 40 110 30 30 30 75 70 190 170 50 150 70 90 20 126 84 1585
CANTIDAD SEM. SEM. 2 3 60 120 150 175 70 75 120 125 50 55 45 45 45 50 82 88 60 60 175 185 167 175 70 65 157 180 65 60 115 60 30 45 132 140 82 90 1675 1793
SEM. 4 100 160 70 120 70 60 65 95 65 200 190 85 200 80 80 70 155 90 1955
SEM. 1 135 320 80 330 75 45 60 150 70 570 510 175 150 140 135 60 126 168 3299
UTILIDAD TOTAL SEM. SEM. SEM. UTILIDAD 2 3 4 90 180 150 555 300 350 320 1290 140 150 140 510 360 375 360 1425 125 137.5 175 512.5 67.5 67.5 90 270 90 100 130 380 164 176 190 680 60 60 65 255 525 555 600 2250 501 525 570 2106 245 227.5 297.5 945 157 180 200 687 130 120 160 550 172.5 90 120 517.5 90 135 210 495 132 140 155 553 164 180 180 692 3513 3748.5 4112.5 14673
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d) Caso Ideal:
UT. TOTAL 1 3299.00
UT. TOTAL 2 3513.00
UT. TOTAL 3 3748.50
UT. TOTAL 4 4112.50

W2 !
364246 .25 ! 91061 .5625 4
W ! 91061.5625 ! 301.764
e) Caso Intermedio:
UT. TOTAL 1 2474.25
UT. TOTAL 2 2634.75
UT. TOTAL 3 2811.38
UT. TOTAL 4 3084.38
X ! X !
2
2474 .25 2634 .75 2811 .38 3084 .38 4 11004 .76 ! 2751 .19 4
(2474 .25 2751 .19)
( 2634 .75 2751 .19) 2 ( 2811 .38 2751 .19) 2 (3084 .38 2751 .19 ) 2
W2 !
204892 .449 ! 51223 .1124 4
W ! 51223.1124 ! 226.3252
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f) Caso Pesimista:
UT. TOTAL 1 1649.50
UT. TOTAL 2 1756.50
UT. TOTAL 3 1874.25
UT. TOTAL 4 2056.25
X ! X !
W2 !
1649 .50 1756 .50 1874 .25 2056 .25 4 7336 .5 ! 1834 .125 4
(1649 .50 1834 .125)
(1756 .50 1834 .125 ) 2 (1874 .25 1834 .125) 2 (2056 .25 1834 .125 ) 2 4
W2 !
91061 .5625 ! 22765 .3906 4
W ! 22765.3906 ! 150.8820
2. CAPACIDAD INSTALADA:
a) Cantidad que podemos producir: SEM 1 60 120 40 80 30 20 30 60 50 100 130 50 120 50 SEM 2 60 133 50 88 50 20 40 85 60 112 142 62 120 50 SEM 3 90 150 50 96 55 30 40 90 60 124 142 74 133 62 SEM 4 60 163 60 104 60 30 50 95 65 136 154 86 145 74 TOTAL 270 566 200 368 195 100 160 330 235 472 568 272 518 236
PRODUCTOS Cabrito Pato Lomito Saltado Cuy Tallarines Verdes Milanesa Chicharron con Mote Trucha Frita Aji de Gallina Pollo Guisado Pollo Frito Pollo a la Parrilla Gallina Pollo a la Olla
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Cordero Ceviche Caldo de Gallina Caldo de Carnero TOTAL b) Estrategias:
60 20 126 60 1206
60 30 132 60 1354
60 45 132 60 1493
60 50 144 60 1596
240 145 534 240 5649
Vigilar los costos. Las necesidades y el comportamiento de compra del cliente potencial. Llevar un registro de las ventas que sehagan en el negocio, de tal manera que, podamos evaluar los resultados obtenidos. XI. MATRIZ BOSTOM: 1. TASA DE CRECIMIENTO DEL MERCADO: Diciembre 2009: 6 Restaurants Abril 2011: 11 Restaurants
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2. POSICIN RELATIVA DE LA EMPRESA EN EL MERCADO:
3. ESTRATEGIAS: Brindar una atencin al cliente de manera personalizada logrando as superar las expectativas de este. Ofrecer productos deliciosos y de calidad. Contaremos con personal capacitado en la preparacin de los alimentos (cheff). En un restaurante no slo se ofrece un portafolio de productos sino, un servicio.Dentro de los productos que se ofrecen se encuentran los platos fuertes, postres,y bebidas. XII. ESTRATEGIAS: 1. ESTRATEGIAS MATRIZ FODA:
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a) Fortalezas Oportunidades: Establecer convenios con empresas de transporte. Hacer convenios con proveedores estables y nativos de la regin para el abastecimientode insumos. b) Fortalezas Amenazas: Publicidad mediante redes sociales y pginas web. Poner en marcha las estrategias de marketing, con el fin decontrarrestar la competencia y as mejorar la posicin de Rinconcito Peruano Restaurant. c) Debilidades Oportunidades: Hacer publicidad anticipada, para as cuando nuestro servicio est en funcionamiento tenga una buena acogida del pblico. Inauguracin de local. Implementar una estrategia de eficiencia en costos y diferenciacion, a travs de laoptimizacin de recursos. d) Debilidades Amenazas:
Establecer un programas para facilitar el conocimiento delmercado y los
competidores, as como de nuevas tendencias y gustosde los clientes. Ofrecer los productos con la mejor calidad, de forma que losclientes confen plenamente en el restaurante y disfruten su experiencia. 2. ESTRATEGIAS MATRIZ PERFIL COMPETITIVO:
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Brindar una atencin al cliente de manera personalizada logrando as superar las expectativas de este. Ofrecer productos deliciosos y de calidad. Contaremos con personal capacitado en la preparacin de los alimentos (Cheff). En un restaurante no slo se ofrece un portafolio de productos sino, un servicio.Dentro de los productos que se ofrecen se encuentran los platos fuertes, postres,y bebidas. 3. ESTRATEGIAS ANALISIS DE RIESGOS: Vigilar los costos. Las necesidades y el comportamiento de compra del cliente potencial. Llevar un registro de las ventas que se hagan en el negocio, de tal manera que, podamos evaluar los resultados obtenidos. 4. ESTRATEGIAS MATRIZ BOSTOM: Publicitar el nuevo restaurante antes de su aparicin y durante la misma mediante los medios de comunicacin como son las radios, las cuales sern transmitidas a diario durante un mes antes y un mes despus de su inauguracin. Establecer descuentos en las comidas (almuerzos y cenas). A las personas que cumplan aos se les prestar el local para elaborar su fiesta siempre que el grupo sobrepase de las 20 personas, as como tambin existirn tarjetas de comidas por 30 comidas con 5 almuerzos o cenas extras gratis. Lanzar al mercado un nuevo local del mismo origen del restaurante con un espacio y ambiente cmodo, clido y acogedor de acuerdo a las exigencias de jvenes y adultos. XIII. SELECCIN DE ESTRATEGIAS:
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Brindar una atencin al cliente de manera personalizada logrando as superar las expectativas de este. Ofrecer productos deliciosos y de calidad. Contaremos con personal capacitado en la preparacin de los alimentos (Cheff). En un restaurante no slo se ofrece un portafolio de productos sino, un servicio. Dentro de los productos que se ofrecen se encuentran los platos fuertes, postres, y bebidas. Establecer convenios con empresas de transporte. Hacer convenios con proveedores estables y nativos de la regin para el abastecimiento de insumos. Hacer publicidad anticipada, para as cuando nuestro servicio est en funcionamiento tenga una buena acogida del pblico. Inauguracin de local. Ofrecer los productos con la mejor calidad, de forma que los clientes confen plenamente en el restaurante y disfruten su experiencia. Publicitar el nuevo restaurante antes de su aparicin y durante la misma mediante los medios de comunicacin como son las radios, las cuales sern transmitidas a diario durante un mes antes y un mes despus de su inauguracin. Vigilar los costos. Las necesidades y el comportamiento de compra del cliente potencial. Llevar un registro de las ventas que se hagan en el negocio, de tal manera que, podamos evaluar los resultados obtenidos. XIV. ORGANIZACIN DE FUERZA DE VENTAS: 1. EQUIPOS DE TRABAJO: a) Parte Administrativa: Personas que abarcan desde la administracin y caja, logstica y supervisin.
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b) Cocina: Son las personas encargadas de elaborar los alimentos, involucran al cheff y a los ayudantes de cocina. c) Mozos: Personas que encargadas de la atencin al cliente, estas tendrn un contacto directo con ellos. 2. DECISION DE CONTAR CON VENDEDORES INTERDEPENDIENTES O PROPIOS:Nosotros hemos establecido contar con personal de ventas propios, por lo mismo de que nuestro canal de distribucin es directa y se realiza en el propio local de la empresa. 3. DESCRIPCION DE PUESTOS DE LA FUERZA DE VENTAS: a) Anlisis de Puesto de Trabajo:El analizar y describir el puesto de trabajo es importante porque de esta manera podremos hacer una mejor seleccin de nuestros vendedores. Caja Administrador: Una sola persona estar a cargo de Caja, de emitir las boletas y facturas; y a la vez llevar a cabo la administracin y Gestin del Restaurant. Logstica: Una sola persona estar a cargo de negociar con los proveedores y abastecer de productos y materia prima al Restaurant, para la elaboracin de las comidas. Cheff (Jefe de Cocina): Es la persona encargada de preparar los alimentos bajo las normas de preparacin de alimentos emitidos por INDECOPI. Tendr a cargo a los ayudantes de cocina. Mozos: Constituido por 3 personas, encargadas de brindar el servicio y atender al cliente, con amabilidad y rapidez.
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Ayudantes de Cocina: Personas auxiliares, que se encargaran de apoyar al CHEFF en la preparacin de los alimentos y todo lo que este les designe. b) Perfil del Vendedor:Los vendedores de Rinconcito Peruano Restaurant, deben sentirse orgullosos de pertenecer a Rinconcito Peruano Restaurant, y estar identificados con la empresa para de esta manera crear en ellos un sentido de responsabilidad para poder brindar un mejor servicio a nuestros clientes. Deben contar con fluidez de palabra. Manejo de sus emociones. Tengan iniciativa. Ser corts con los clientes. Aptos para escuchar cualquier reclamo o inquietud. Capacitados para brindar atencin personalizada. c) Descripcin del Puesto de Trabajo de Vendedores: Requisitos: Experiencia laboral de 1 ao. Que tenga una edad de 18 a 30 aos, de sexo femenino. Referencias de Trabajos anteriores.
Perfil: Tenga carisma y buena presencia, para atender a los clientes. Deben contar con fluidez de palabra. Tengan iniciativa. Aptos para escuchar cualquier reclamo o inquietud.
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Buena presencia. Capacidad de trabajar en equipo.
Datos: Es el nico responsable que debe dar servicio a la comida. Est obligado a prestar un servicio amable, eficiente y cortes con un alto grado de profesionalismo y compaerismo. Encargado de resolver en primera instancia o definitivamente las quejas de los clientes o reportarlas al gerente. Dar al cliente informacin de inters general cuando se requiera. Reportarse al gerente en turno al llegar al restaurante y al ausentarse.
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EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

El Rinconcito Peruano Restaurant S.A.C

EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

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RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

Flujograma Gerente INICIO

EXPLICA LOS TEMAS A TRATAR SE EXPLICA EN QUE CONSISTE EL PROBLEMA

SE COMENTAN LOS PROBLEMAS

SE PIDE VOLVER A REPASARLO

SE HACE UNA LISTA DE POSIBLES SOLUCIONES

TOMAN UNA DECISION

LAS COMUNICAN Y SE LLEVAN A CABO

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c) FUNCIONES, ACTIVIDADES Y/O TAREAS DEL CHEFF: Nombre del cargo:Cheff

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Flujograma Chef: INICIO

REVISA Y CUADRA LA PREPARACION SEGN EL MENU Y EVENTUALIDAD DIARIA

SIRVE LOS PLATOS EN CANTIDADES EQUILIBRADAS

CORRIGE LAS FALLAS

VERIFICA LOS PLATOS

ENTREGA Y DESPACHA PEDIDOS Y RDENES

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d) FUNCIONES, ACTIVIDADES Y/O TAREAS DEL MESERO: Nombre del cargo:Mesero

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Flujograma Mesero INICIO

ATIENDE AL CLIENTE EN LA MESA

ENTREGA LA CARTA O MENU

RECOMIENDA Y DETALLA PLATOS

TOMA EL PEDIDO Y LO ENVIA AL CHEFF

BUSCA LA SATISFACCION DEL CLIENTE

LLEVA EL PEDIDO AL CLIENTE

AL FINALIZAR ENTREGA LA FACTURA

ARREGLA LAS MESAS MANTENIENDO EL ORDEN.

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EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

Flujograma de auxiliar de cocina: INICIO

ELABORA Y ADELANTE PREPARACION

DESPACHA PEDIDOS Y RDENES

RECOLECCION DE DESECHOS Y MATERIAL DE LA DEPENDENCIA DE COCINA

LAVA TODOS LO ELEMENTOS UTILIZADOS EN EL PROCESO DE LA PREPARACION Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS

INFORMA AL CHEFF LA TERMINACION DE LABORES

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EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

c) Integridad d) Seguridad e) Servicio f) Rapidez g) Innovacin

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EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

1) Cul es el ingreso que percibe usted mensualmente? en %

2) Con que frecuencia viene usted por estos lugares?

EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

3) Cul es la caracterstica ms importante para usted?

EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

LIMPIEZA DE LOCAL Y MESAS

EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

LIMPIEZA DE BAOS OPCIONES N PERSONAS 0 a) BUENO 15 b) REGULAR 85 c) DEFICIENTE 100 TOTAL

EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC

6) Cul es su grado de satisfaccin en

general con los restaurantes ya existentes?

7. Recomendara a sus amigos que consumieran en estos restaurantes?

EL RINCONCITO PERUANO RESTAURANT SAC