FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS Carrera Profesional de Ingeniera Industrial

SLABO
1. GENERALIDADES 1.1. Denominacin de Asignatura 1.2. Cdigo 1.3. Aplicado en el Periodo 1.4. Autor 1.5. Rgimen de Estudio 1.6. Obligatorio/Electivo 1.7. rea Acadmica/Carrera 1.8. Ao Acadmico-Ciclo 1.9. Crditos 1.10. Total de horas semanales 1.11. Hrs. de Teora 1.12. Hrs. de Prctica /Lab. 1.13. Tipo de Evaluacin 1.14. Pre-requisitos

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Procesos Industriales II PI04 2010-I CC-FIIS Regular Obligatorio (O) Planta - Ingeniera Industrial 2010 VIII Ciclo 04 05 03 02 E PI03

2. SUMILLA La Tecnologa industrial es un factor determinante para que las empresas obtengan una ventaja competitiva en el actual entorno de una economa globalizada. Debido a ello se estudia las diferentes actividades en la cadena de produccin manufacturera, maquinas convencionales, control de calidad, analizar los diagramas de los materiales en los ensayos correspondientes. 3. OBJETIVOS 3.1 OBJETIVOS GENERALES 3.1.1 Que los alumnos conozcan los conceptos de la Ingeniera Industrial relacionada con los procesos de manufactura. 3.1.2 Que los alumnos tengan conocimientos de las Tecnologas industriales bsicas existentes en el pas, los procesos industriales de mayor desarrollo en el sector, las materias primas utilizadas para la produccin y los diagramas de flujo de procesos correspondientes. 3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 3.2.1 Crear en los alumnos conciencia sobre la importancia de desarrollar actividades de produccin con un criterio eficiente para resolver problemas inherentes a la produccin industrial desde el punto de vista de los procesos. 3.2.2 Establecer lineamientos generales de modo que el estudiante adquiera los conocimientos de produccin necesarios para crear una planta industrial. 4. LA MTODOLOGA DE ENSEANZA El curso tiene un carcter terico con clases que se desarrollarn en aula a cargo del profesor del curso y con activa participacin del alumno. En la parte prctica los alumnos trabajarn en forma individual o grupal y desarrollarn casos aplicativos del sector industrial en estudio.

Los alumnos visitarn una planta industrial para realizar el estudio de los materiales de entrada y los procesos de manufactura. El informe tcnico correspondiente al estudio ser expuesto en la ultima semana de clases. 5. EVALUACION DE APRENDIZAJE: TIPO E Asignaturas de especialidad, cuyo contenido temtico comprende teora y/o tecnologa profesional y que por su naturaleza requieren de trabajos supervisados. El Promedio final del Curso ser: PF = Donde: - EP = Examen Parcial - EF = Examen Final - PT = Promedio de Trabajos Comprende trabajos congruentes con la naturaleza del Curso. 6. UNIDADES Y CONTENIDOS TEMATICOS POR SESION 6.1 PROGRAMA SEMANAL (CLASES) SEM. HRS. TEMA 1 03 Industrias. Conceptos Generales. Clasificacin de las industrias. 2 03 La ingeniera y los procesos de manufactura. 3 4 5 6 03 03 03 03 Materiales Industriales. Materiales ferrosos y materiales no ferrosos. Propiedades de los materiales. El acero y su clasificacin. Influencia de materiales de adicin sobre las propiedades del hierro y el acero. Estudio de la Tabla de equivalencias del acero. Diagrama Hierro-Carbono. Procesos Industriales Proceso de laminacin. Proceso de extrusin hacia delante. Proceso de estirado de materiales. Aplicaciones. Requerimientos de materiales y maquinaria. Procesos Industriales Proceso de forjado con martinete. Procesos de forjado con recalcado. Proceso de forja en fro. Aplicaciones. Requerimientos de materiales y maquinaria. Procesos industriales Proceso de extrusin hacia atrs. Proceso de extrusin de envases. Proceso de embuticin. Aplicaciones. Requerimientos de materiales y REF. BIBLIO. 7.1, 7.3 7.2 7.4 7.1, 7.3 7.2 EP + 2EF + PT 4

7.1, 7.3

03

7.4

03

7.1, 7.3

03

maquinaria. Procesos industriales Proceso y formado del hule. Composicin, mezclado, formado y procesos relacionados. Vulcanizacin, Manufactura de Llantas EXAMEN PARCIAL Procesos industriales con reduccin de masa. Proceso de torneado. Proceso de taladrado. Proceso de Fresado. Aplicaciones. Requerimientos de materiales y maquinaria. Procesos industriales con reduccin de masa. Proceso de cepillado. Proceso de limado. Proceso de esmerilado. Aplicaciones. Requerimientos de materiales y maquinaria. Tecnologa de Industrias de origen animal. Leche y productos lcteos. Operaciones y procesos. Control de Calidad. Tecnologa de Industrias de origen animal hidrobiologico, pesca y procesamiento. Productos del mar, Harina y Aceite de pescado. Control de Calidad y contaminacin ambiental. Tecnologa de Industrias de origen vegetal. Industria Cervecera, fermentacin y bebidas alcohlicas, procesos y control de calidad. Tecnologa de Industrias de origen vegetal. Esprragos. Proceso de produccin. Deshidratacin, conservacin y entalado, control de calidad. Tecnologa Industrial del cemento Introduccin. Proceso de fabricacin del cemento. Procedimiento por va seca. Procedimiento por va hmeda. Hornos rotatorios. Tecnologa Industrial de fundicin. Visita a planta industrial. Elaboracin del molde para la colada. Preparacin de la aleacin , colada de la aleacin. EXAMEN FINAL EXAMEN SUSTITUTORIO PROGRAMA SEMANAL (PRACTICA) TEMA TIPO DE PRACTICA

7.4

10 11

03 03

7.1, 7.3

12

03

7.2

13 14

03 03

7.2, 7.4

7.1, 7.4

15 16 17

03 03 03

7.3 7.2

7.1, 7.3

18

03

7.1, 7.4

19 20

03 03 6.2

SEM. 1 2 3 4 5 6 7 8 9

HRS. 02 02 02 02 02 02 02 02 02

Laboratorio 1 Prctica Calificada (Revisin y Entrega de Notas) Laboratorio 2 Prctica Calificada (Revisin y Entrega de Notas) Repaso Nivelacin

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

02 02 02 02 02 02 02 02 02 02 02

EXAMEN PARCIAL Laboratorio 3 Prctica Calificada (Revisin y Entrega de Notas) 4 Prctica Calificada (Revisin y Entrega de Notas) 5 Prctica Calificada (Revisin y Entrega de Notas) Temas de repaso EXAMEN FINAL EXAMEN SUSTITUTORIO

7. BIBLIOGRAFIA 7.1 RIEGEL 7.2 PERRY Y CHILTON. 7.3 DAVID HIMMENBLAU. 7.4 MURDOCK L. J. Qumica General. Edicin Grijaldos.A. Biblioteca del Ing. Qumico. V Edicin Mac Graw hill Principios y Clculos Bsicos de la Ingeniera Qumica. Edit. Cesca 1989 Elaboracin de concreto y sus aplicaciones. Otlo Leidinger.

8. REQUERIMIENTOS DE EQUIPOS Y AYUDAS 8.1 Laboratorio de Qumica para prcticas. 8.2 Proyector, plumones, papelgrafo.