UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPRITO SANTO CENTRO UNIVERSITRIO NORTE DO ESPRITO SANTO DEPARTAMENTO DE CINCIAS NATURAIS

EXPERIMENTO N 1: MEDIDA DA TENSO SUPERFICIAL MTODO DO PESO DA GOTA

Trabalho apresentado pela aluna Mrjory Santiago Fonseca como requisito de avaliao disciplina de Fsico-qumica II do Curso de Licenciatura em Qumica do Centro Universitrio Norte do Esprito Santo. Professora: Gilmene Bianco.

So Mateus ES 10 de dezembro de 2012

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RESUMO A tenso superficial de um lquido pode ser medida experimentalmente pelo

mtodo do peso da gota. As experincias descritas no presente relatrio tiveram como objetivo determinar a tenso superficial da gua pura e de solues de SDS (dodecil sulfato de sdio) com diferentes concentraes atrvs deste mtodo. Foi medido o peso de uma gota de gua, em gramas (mg = 0,06318) para a obteno do raio do tubo da bureta, em centmetros (r = 0,21081) e do fator de correo f (f = 0,6515). Foi medido o peso da gota, em gramas, das solues de SDS de concentraes 1,0 mM (mg = 0,05707); 3,0 mM (mg = 0,03793); 5,0 mM (mg = 0,03286); 7,0 mM (mg = 0,02711); 9,0 mM (mg = 0,02789); 11,0 mM (mg = 0,02815) e 15,0 mM (mg = 0,02839), Calcularam-se os valores da tenso superficial, em N/m, da gua e das solues em ordem crescente de concentrao, sendo eles 0,0717; 0,0648; 0,0430; 0,0373; 0,0308; 0,0317; 0,0320 e 0,0322, respectivamente. A CMC (concentrao micelar crtica) foi indicada no grfico da tenso superficial em funo da concentrao de SDS, tendo um valor aproximado de CMC = 5,2 mM.

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INTRODUO As molculas no interior de um lquido so atradas igualmente em todas as

direes, enquanto as da superfcie sofrem uma fora para o interior(1). Essa fora para o interior atrai as molculas da superfcie para dentro, reduzindo a rea superficial, e ocasiona o empacotamento das molculas de forma mais densa, fazendo com que o lquido comporte-se quase como se ele possusse uma pele(1). Uma medida das foras para o interior que devem ser vencidas para que a rea superficial de um lquido seja expandida determinada por sua tenso superficial ( )(1). Por exemplo, a tenso superficial da gua a 20 C 7,29 x 10-2 J.m-2, que significa que se deve fornecer uma energia de 0,0729 J para aumentar a rea superficial de determinada quantidade de gua em 1 m2(1). A gua tem alta tenso superficial por causa de suas fortes ligaes de hidrognio(1). A tenso superficial da gua diminuda pela adio de sulfactante(2). As molculas de sulfactantes possuem duas regies distintas: uma delas apolar e outra polar(2). O SDS (dodecil sulfato de sdio) um sulfactante aninico(2). A molcula de SDS possui uma cauda hidrofbica, de natureza apolar, que no apresenta solubilidade

em gua, e uma cabea hidroflica, de natureza polar, que apresenta solubilidade significativa em gua(2).

Figura 1 Estrutura molecular do SDS (http://www.qgsquimica.com.br/qgs/det_comunicacao.php?id=55&det_comuni c=3)

Quando um sulfactante adicionado gua, suas molculas tentam se arranjar de modo a minimizar a repulso entre grupos hidrofbicos e a gua: os grupos polares ficam na soluo aquosa, prximo superfcie, e os grupos apolares ficam na interface gua-ar, minimizando o contato com a gua(2). Isto gera uma diminuio na tenso superficial da gua, pois provoca um desarranjo de sua superfcie(2). Aps certa concentrao, as molculas de sulfactante, na soluo, passam a se agregar sob a forma de micelas(2). As regies hidrofbicas formam um ncleo apolar, e so mantidas afastadas das molculas de gua, que interagem somente com a camada externa da micela, formada pelos grupos hidroflicos do sulfactante(2).

Figura 2 Micela de SDS (http://www.qmc.ufsc.br/qmcweb/micela/micela_01.html#)

A concentrao onde inicia o processo de formao das micelas (micelizao) chamada de concentrao crtica micelar, CMC, que uma propriedade intrnseca e caracterstica do surfactante(2). Na literatura, encontrado um valor de 8,32 x 10-3 mol.L-1 para a CMC de SDS em gua(3). As micelas, ao contrrio dos monmeros, ficam
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dispersas em toda a soluo, no apresentando efeito sobre a tenso superficial da gua(2).

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MATERIAIS E MTODOS

3.1 MATERIAIS Bales volumtricos de 100,00 mL, bureta de 25,0 mL, pipetas graduadas de 5,0 mL e 10,0 mL, bqueres de 100 mL. 3.2 EQUIPAMENTOS Balana analtica, suporte universal, garra, mufa, pera. 3.3 REAGENTES Soluo de SDS (dodecil sulfato de sdio) 50,0 mM, gua destilada. 3.4 MTODOS EXPERIMENTAIS 3.4.1 DETERMINAO DO RAIO DO TUBO DE VIDRO O raio do tubo foi obtido a partir da massa de uma gota de gua. A massa de uma gota de gua pura a 20C, para tubos de diferentes dimetros, acha-se tabelada. 3.4.2 MEDIDAS PARA OBTENO DA TENSO SUPERFICIAL Foram preparadas sete solues de SDS com as seguintes concentraes: 1,0 mM; 3,0mM; 5,0 mM; 7,0 mM; 9,0 mM; 11,0 mM; 15,0 mM. Colocou-se o lquido na bureta, iniciando pela gua pura e em ordem da soluo menos concentrada a mais concentrada. Ajustou-se para uma vazo de duas gotas por minuto. Foram recolhidas dez gotas do lquido no bquer, previamente pesado. Anotou-se a massa correspondente s gotas recolhidas. Foi ento determinado o peso de uma gota. Com o valor da massa de uma gota de gua, foi obtido o valor do raio do tubo. Para a gua pura, determinou-se tambm o volume de uma gota, para os clculos do fator de correo f e tenso superficial. Os valores encontrados do raio e do fator f foram utilizados nos clculos da tenso superficial das solues.

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RESULTADOS E DISCUSSO

4.1 DETERMINAO DO RAIO DO TUBO DE VIDRO A bureta foi preenchida com gua destilada at a marca de 2,5 mL, sendo o volume inicial Vi = 2,5 mL. Para o recolhimento das dez gotas de gua, foi utilizado um bquer de 100 mL com massa mb = 50,2242 g. Obteve-se, ao final do recolhimento das gotas, uma massa de mb+gs = 50,8560 g, referente massa do bquer e das dez gotas, sendo o volume final Vf = 3,2 mL. Calculou-se a massa (mgs) e o volume (Vgs) das dez gotas e, finalmente, a massa (mg) e o volume (Vg) de uma gota. mgs = mb+gs mb = 50,8560 g 50,2242 g = 0,6318 g mg = 0,6318 g / 10 = 0,06318 g Vgs = Vf Vi = 3,2 mL 2,5 mL = 0,7 mL Vg = 0,7 mL / 10 = 0,07 mL Atravs da tabela 1, verificou-se que a massa da gota assumiu um valor intermedirio entre os valores 0,059700 g e 0,068026 g e, consequentemente, o valor do raio tambm estaria em uma posio entre os valores 0,19666 cm e 0,23052 cm.

Tabela 1: Massa de uma gota de gua que se desprende de tubos de diferentes dimetros

Para a obteno do valor correto do raio do tubo, foi feito um clculo de interpolao linear, considerando que o grfico massa versus raio crescente e linear. Obteve-se o valor do raio do tubo r = 0,21081 cm.

Tabela 2: Valores de massa da gota de gua e raio do tubo para o clculo da interpolao linear

Massa (g) 0,059700 0,063180 0,068026

Raio (cm) 0,19666 r 0,23052

4.2 MEDIDAS PARA OBTENO DA TENSO SUPERFICIAL A bureta foi preenchida pelas solues em ordem crescente de concentrao. As dez gotas foram recolhidas em bqueres de 100 mL, previamente pesados. Com o valor do raio, calculou-se o fator de correo f atravs da equao r/ , correlacionados na tabela 3. r / = 0,21081/ f = 0,6515 = 0,51

Tabela 3: Fator de correo para o mtodo do peso da gota

Com os valores do raio e do fator f, foi possvel calcular a tenso superficial da gua pura e das solues de SDS, atravs da equao 1. Os dados obtidos esto resumidos na tabela 4.

Tabela 4: Resultados experimentais da massa da gota e tenso superficial das solues

Soluo/Concentrao

Massa do bquer (g)

Massa da gota (g) 0,06318 0,05707 0,03793 0,03286 0,02711 0,02789 0,02815 0,02839

Tenso superficial (N.m-1) 0,0717 0,0648 0,0430 0,0373 0,0308 0,0317 0,0320 0,0322

gua pura SDS 1,0 mM SDS 3,0 mM SDS 5,0 mM SDS 7,0 mM SDS 9,0 mM SDS 11,0 mM SDS 15,0 mM

50,2242 50,2249 50,2260 50,2240 50,2237 50,2241 50,2244 50,2247

Clculos da tenso superficial:

O grfico concentrao de SDS versus tenso superficial reduziu at ficar constante a medida que a concentrao diminuiu, provando que a adio de sulfactante gua reduz a tenso superficial devido ao desarranjo de sua superfcie(2). As linhas pretas representam as retas tangentes s curvas, e a linha vermelha representa o ponto de encontro das tangentes, que corresponde a CMC (concentrao micelar crtica), onde h formao de micela. A CMC encontrada experimentalmente foi de aproximadamente 5,2 mM. O valor encontrado apresentou discrepncia em relao ao valor terico, ocasionada por possveis erros no preparo das solues, na calibrao da bureta (escoamento) e na pesagem das gotas.

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CONCLUSO Com a prtica realizada, pois possvel calcular a tenso superficial da gua pura

e das solues de SDS com diferentes concentraes atravs do mtodo do peso da gota. O valor da tenso superficial da gua pura encontrado experimentalmente estava de acordo com o valor terico, comprovando a fidedignidade do mtodo empregado. A tenso superficial da gua pura foi a maior e diminuiu at a concentrao de 7,0 mM, e
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as solues com concentraes mais elevadas apresentaram um pequeno crescimento em relao soluo de concentrao 7,0 mM. O grfico da tenso superficial em funo da concentrao de SDS apresentou tendncia a reduzir e tornar-se constante, conforme esperado. O valor de CMC do SDS obtido experimentalmente foi diferente em relao ao valor terico devido aos erros cometidos durante a realizao do experimento.

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BIBLIOGRAFIA

(1) BROWN, T. L.; LEMAY, H. E.; BURSTEN, B. E. Qumica: A cincia central. 9. ed. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005. Traduo de: Robson Mendes Matos. p. 385-386.

(2) UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA. Surfactantes e micelas: uma aula virtual. Disponvel em: <http://www.qmc.ufsc.br/qmcweb/micela/>. Acesso em: 10 dez. 2012.

(3) DAMASCENO, T. F.; AGOSTINHO, S. M. L. Determinao da concentrao micelar crtica de SDS em gua a partir de medidas de condutividade: uma proposta de experimento para laboratrio de graduao. In: SIMPSIO INTERNACIONAL DE INICIAO CIENTFICA, 20, So Paulo. Resumos... So Paulo: Universidade de So Paulo. Disponvel em:

<https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricao Trabalho=2919&numeroEdicao=18>. Acesso em: 10 dez. 2012.

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QUESTIONRIO

1) A tenso superficial pode ser definida como a fora que atua sobre a superfcie por unidade de comprimento da rea perpendicular fora (mais detalhada na introduo). Tenso interfacial aquela existente no limite entre dois lquidos imiscveis.

2) A adio de sais inicos gua provoca um aumento da tenso superficial devido a solvatao de ons. Haver um reforo das interaes intermoleculares entre as molculas de gua.

3) Constituio dos sulfactantes detalhada na introduo. Os sulfactantes podem ser inicos ou neutros. Alguns so encontrados na natureza, enquanto que outros so sintetizados em laboratrio. Os sulfactantes aninicos so sulfactantes onde os nions da molcula so a espcie tenso-ativa. Exemplos: laurato de potssio, decil sulfato de sdio, hexadecilsulfonato de sdio.

Nos sulfactantes catinicos, os ctions da molcula so a espcie tensoativa. Exemplos: brometo de hexadeciltrimetilamnio, cloreto de

dodecilamina.

Os sulfactantes anfteros podem apresentar na estrutura da espcie tensoativa, dependendo do pH da soluo, grupos aninicos, catinicos ou at mesmo no-inicos. A forma de N-dodecil-N,N-dimetil betana :

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Os sulfactantes no-inicos (neutros) possuem uma regio hidroflica com um ou mais grupos polares, tais como grupos teres e hidroxilas. Um exemplo o ter poli(oxietileno) p-octilfenil:

4) Estrutura mostrada na introduo.

5) Os xampus e condicionadores diferem, basicamente, na carga do sulfactante: os xampus contm sulfactantes aninicos, enquanto que os condicionadores tm sulfactantes catinicos. Quando o cabelo est sujo, ele contm leo em excesso e uma srie de partculas de poeira e outras sujeiras que aderem superfcie do cabelo. Esta mistura , geralmente, insolvel em gua, da a necessidade de um xampu para o banho. O surfactante ajuda a solubilizar as sujeiras, e lava o cabelo. Um problema surge do fato de que sulfactantes aninicos formam complexos estveis com polmeros neutros ou protenas, como o caso da queratina. O cabelo, aps o uso do xampu, fica carregado eletrostaticamente, devido repulso entre as molculas de sulfactantes (negativas) "ligadas" queratina. Com o uso do condicionador, os sulfactantes catinicos interagem fracamente com polmeros e protenas neutras, e so capazes de se agregar e arrastar as molculas de xampu que ainda esto no cabelo.

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