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UNSCH

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA INSTITUTO DE DESARROLLO DEL SECTOR INFORMAL

GENERACIN DE TECNOLOGA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD DE LA TARA EN HUANTA Y HUAMANGA, AYACUCHO

INSTITUCIN EJECUTORA PRINCIPAL Instituto de Desarrollo del Sector Informal Ayacucho INSTITUCIONES ASOCIADAS Facultad de Ciencias Agrarias - UNSCH Facultad de Ciencias Biolgicas UNSCH Productos del Pas S. A. INVESTIGADOR PRINCIPAL Jos Antonio Quispe Tenorio M. Sc. en Mejoramiento Gentico de Plantas Universidad Nacional de San Cristbal de Huamanga, Per Portal Independencia N 57 - Ayacucho josequispe89@hotmail.com Francisco Condena Almora M. Sc. en Produccin y Extensin Agrcola Universidad Nacional de San Cristbal de Huamanga, Per Portal Independencia N 57 - Ayacucho Fracoal0126@hotmail.com

Investigaciones realizadas por FCA-UNSCH/IDESI (2003 - 2007):

Sustratos y biotipos en la produccin de plantones de tara. Huanta, Ayacucho. 2003 Caracterizacin agroecolgica de la tara en los valles de Yucaes y Huanta. Ayacucho. 2003 Manejo silvicultural en la produccin de tara. Ayacucho. 2003 Caracterizacin fsico qumica de las vainas y semilla de biotipos de tara. Ayacucho. 2003 Ciclo anual de la produccin de tara en Ayacucho. 2003

 Volumen de agua en la produccin de plantones de tara en condiciones de vivero. Ayacucho. 2004 Estados de madurez fisiolgica de semillas y biotipos de tara en la produccin de plantones. Ayacucho. 2005 Distribucin poblacional, daos y control de Aphis craccivora en tara, Acchapa. Ayacucho. 2005 Distribucin ecolgica, incidencia y control de plantas epifitas en tara. Ayacucho. 2005 Germinacin de semillas mediante doble incisin mecnica y crecimiento de plntulas de tara bajo efecto de sustancias estimulantes en vivero, Pomanccay. Huanta, Ayacucho. 2005 Influencia de cortes y posicin de siembra en la produccin de plntulas de tara en condiciones de vivero, Pomanccay. Huanta, Ayacucho. 2006.

Objetivo general: Generar tecnologa de manejo integral sostenible para mejorar la productividad y calidad de la tara en Ayacucho. Objetivos especficos: 1) 2) 3) 4) 5) 6) Caracterizar, establecer y evaluar colecciones de tara. Identificar biotipos y caracterizar su distribucin en pisos ecolgicos. Evaluar la distribucin poblacional de plagas en dos zonas de produccin de tara. Evaluar el efecto de tratamientos de fertilizacin orgnica y mineral en dos localidades. Evaluar el efecto de podas en la produccin de tara. Evaluar mtodos de cosecha y la composicin bioqumica de productos y subproductos.

COMPONENTES EN ESTUDIO
COMPONENTE 1. GERMOPLASMA Y MEJORAMIENTO GENTICO Lnea de investigacin 1.1. Banco Nacional de Germoplasma. Proyecto 01: Caracterizacin morfolgica y establecimiento de colecciones de tara, Ayacucho. Lnea de investigacin 1.2. Distribucin poblacional de biotipos. Proyecto 02: Identificacin de biotipos de tara, caracterizacin gentica y distribucin en pisos ecolgicos en los transectos Ayacucho Quinua Muyurina Acosvinchos. Proyecto 03: Identificacin de biotipos de tara, caracterizacin gentica y distribucin de pisos ecolgicos del valle Huanta Ayacucho. COMPONENTE 2.- MANEJO AGRONMICO Lnea de investigacin 2.1. Distribucin poblacional de plagas. Proyecto 04: Fluctuacin poblacional de aphis craccivora coch (Aphididae), Freysuila sp.. (Psyllidae) y Membracis peruviana Fair (Membracidae) en plantas de tara del valle de Pacaycasa. Ayacucho Per. Proyecto 05: Actividad y dao de Acromyrmex sp. (Hymenoptera: Formicidae) en plantas de Caesalpinea spinosa (tara); Pacaycasa. Ayacucho - Per.

de Frankliniella sp. (Thisanoptera:Thripidae) en Caesalpinea spinosa (tara), Wari Quinua, Ayacucho. Proyecto 06: Fluctuacin poblacional Lnea de investigacin 2.2. Fertilidad de suelos y fertilizacin Proyecto 07: Abonamiento orgnico y mineral en la produccin de tara (Caesalpinea spinosa) en Ccaccaan 2535 msnm. Tambillo Ayacucho. Proyecto 08: Extracin de micronutrientes en plantas de tara (Caesalpinea spinosa), biotipo morocho. Ccaccaan 2535 msnm. Tambillo - Ayacucho. Proyecto 09: Abonamiento orgnico y fertilizacin qumica en tres biotipos de tara (Caesalpinea spinosa), Paquecc 2520 msnm. Huanta. Lnea de investigacin 2.3. Manejo de podas Proyecto 09: Intensidad de poda y abonamiento orgnico en Caesalpinea spinosa (tara). en Ccaccaan 2535 msnm. Ayacucho.

COMPONENTE 3. MTODOAS DE COSECHA , MANEJO

POSTCOSECHA Y TRANSFORMACIN
Proyecto 11: Mtodos de cosecha y caracterizacin bioqumica del fruto Caesalpinea spinosa (tara) en Paquecc y Acchapa - Ayacucho.

Proyecto 01 Caracterizacin morfolgica y establecimiento de colecciones de tara (Caesalpinia spinosa). Ayacucho.

Objetivo general
Caracterizar, evaluar y establecer colecciones de tara.

Objetivos especficos
1. Caracterizar frutos y estructuras reproductivas de colecciones de tara 2. Caracterizar plantas plus de tara in situ y plantones de coleccin 3. Establecer y evaluar colecciones de tara en el banco nacional de germoplasma

Proyecto 02

Identificacin de biotipos de tara (Caesalpinia spinosa), caracterizacin gentica y distribucin en pisos ecolgicos en los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos.

Objetivo general
Identificar, caracterizar y evaluar la distribucin ecolgica de biotipos de tara en los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos.

Objetivos especficos
1. Validar descriptores de claves dicotmicas y pictricas para la identificacin de biotipos de tara 2. Reconocer los diferentes biotipos de tara y su distribucin en los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos 3. Realizar la caracterizacin del nmero de cromosomas de los biotipos de tara 4. Realizar la caracterizacin molecular de los biotipos de tara 5. Evaluar la filogenia de los biotipos de tara identificados

Proyecto 03

Identificacin de biotipos de tara (Caesalpinia spinosa), caracterizacin gentica y distribucin en pisos ecolgicos del valle de Huanta, Ayacucho.

Objetivo general
Identificar, caracterizar y evaluar la distribucin ecolgica de biotipos de tara en los transectos Allcco Machay Cristo Blanco y Orilla del Rio Cachi Huamanguilla.

Objetivos especficos
1. Validar descriptores de claves dicotmicas y pictricas para la identificacin de biotipos de tara 2. Reconocer los diferentes biotipos de tara y su distribucin en los transectos Allcco Machay Cristo Blanco y Orilla de Rio Cachi Huamanguilla 3. Realizar la caracterizacin del nmero de cromosomas de los biotipos de tara 4. Realizar la caracterizacin molecular de los biotipos de tara 5. Evaluar la filogenia de los biotipos de tara identificados

Proyecto 04

Fluctuacin poblacional de Aphis craccivora Coch (APHIDIDAE), Freysuila sp. (PSYLLIDAE) y Membracis peruviana Fair (MEMBRACIDAE) en plantas de tara del Valle de Pacaycasa. Ayacucho, Per.

Objetivo general
Evaluar la distribucin poblacional de plagas de tara Aphis craccivora, Freysuila sp y Membracis peruviana, su relacin con factores climticos y controladores biolgicos.

Objetivos especficos
1. Evaluar la fluctuacin poblacional de Aphis craccivora, Freysuila sp. y Membracis peruviana en plantas de tara del valle de Pacaycasa durante un ao calendario. 2. Relacionar la fenologa de la planta de tara, la temperatura, precipitacin, humedad relativa del ambiente y los controladores biolgicos, con relacin a la ocurrencia de Aphis craccivora, Freysuila sp. y Membracis peruviana.

Proyecto 05

Actividad y dao de Acromyrmex sp. (HYMENOPTERA: FORMICIDAE) en plantas de Caesalpinia spinosa (tara ), Pacaycasa. Ayacucho, Per.

Objetivo general
Evaluar la actividad y el nivel de dao de Acromyrmex sp con relacin a las plantas de tara del valle de Pacaycasa.

Objetivos especficos
1. Cuantificar la actividad diaria quincenal de Acromyrmex sp, cantidad de hojas, flores y frutos de tara que acarrean durante el da. 2. Relacionar los factores abioticos (temperatura, precipitacin y humedad relativa) y biticos (planta de tara y predadores) con el comportamiento y dao de Acromyrmex sp.

Proyecto 06 Fluctuacin poblacional de Frankliniella sp (THYSANOPTERA: THRIPIDAE) en Caesalpinia spinosa (TARA), Wari. Quinua, Ayacucho.

Objetivo general
Conocer la fluctuacin poblacional de Frankliniella sp en plantas de tara de la localidad de Wari, su relacin con los factores climticos y controladores durante los doce meses del ao.

Objetivos especficos
1. Evaluar la fluctuacin poblacional de Frankliniella sp en plantas de tara de la localidad de Wari durante los doce meses del ao. 2. Evaluar la relacin de la temperatura, precipitacin, humedad relativa y controladores biolgicos con la poblacional de Frankliniella sp en la localidad de Wari.

Proyecto 07

Abonamiento orgnico y mineral en la produccin de tara (Caesalpinia spinosa) en Ccaccaan 2535 msnm Tambillo Ayacucho.

Objetivo general
Evaluar el efecto del abonamiento orgnico y mineral en el crecimiento, desarrollo y rendimiento de la tara

Objetivos especficos
1. Evaluar el efecto de dos fuentes de abonamiento orgnico y una frmula de fertilizacin qumica en el crecimiento, desarrollo y rendimiento de la tara. 2. Evaluar comparativamente el rendimiento de vainas de tara con tratamientos de abonamiento orgnico y fertilizacin qumica.

Proyecto 08

Extraccin de macronutrientes en plantas de tara (Caesalpinea spinosa), biotipo morocho. Ccaccaan 2535 msnm, Tambillo, Ayacucho.

Objetivo general
Estudiar el ritmo de extraccin de macronutrientes en plantas de tara de dos biotipos de la localidad de Ccaccaan para evaluar la productividad por planta.

Objetivos especficos
1. Evaluar el ritmo de extraccin de macronutrientes de plantas de tara de dos biotipos. 2. Determinar la poca crtica de extraccin de nutrientes de plantas de dos biotipos de tara.

Proyecto 09 Abonamiento orgnico y fertilizacin qumica en tres biotipos de tara (Caesalpinia spinosa) , Paquecc 2520 msnm Huanta.

Objetivo general
Determinar el efecto del abonamiento orgnico de fondo y la fertilizacin qumica en la productividad de tres biotipos de tara.

Objetivos especficos
1. Evaluar el crecimiento y desarrollo de plantas de tara con tratamientos de abonamiento orgnico de fondo y fertilizacin qumica. 2. Determinar el rendimiento de plantas de tara con tratamientos de abonamiento orgnico de fondo y fertilizacin qumica.

Proyecto 10

Intensidad de poda y abonamiento orgnico en la productividad de Caesalpinia spinosa (tara) en Ccaccaan 2535 msnm, Ayacucho.

Objetivo general
Evaluar el efecto del abonamiento orgnico y tipo de poda de produccin en la productividad de las plantas de tara.

Objetivos especficos
1. Determinar el efecto de la intensidad de la poda en la productividad vegetativa y el rendimiento de plantas de tara. 2. Determinar el efecto del abonamiento orgnico (estircol) en la productividad vegetativa y rendimiento de plantas de tara.

Proyecto 11

Mtodos de cosecha y caracterizacin bioqumica del fruto de Caesalpinia spinosa (tara ) en Paquecc y Acchapa, Ayacucho.

Objetivo general
Evaluar mtodos de cosecha y la caracterizacin fsica bioqumica de las vainas de tara en dos localidades.

Objetivos especficos
1. Determinar el mtodo adecuado de cosecha. 2. Crear una herramienta innovadora el cual facilite la cosecha. 3. Determinar caractersticas fsicas y composicin bioqumica del fruto de la tara. 4. Determinar el contenido de cido tnico. 5. Determinar el contenido de hidrocoloides de la semilla de tara.

RESULTADOS

a) Biotipos de tara

Vainas maduras de cinco biotipos de tara

b) Nmero de cromosomas
Nmero de cromosomas de 6 biotipos de tara

Biotipo Almidn comn Almidn gigante Verde esmeralda Precoz Roja ayacuchana Morocho

n 9 9 9 9 9 9

2n 18 18 18 18 18 18

Vista de cromosomas en clulas metafsicas de tara (Caesalpinia spinosa)

Calicata

Determinacin de textura

Aplicacin de guano de isla

Muestra de estircol de cuy

Rama vegetativa

Inflorescencia con botones florales y flores

Cuajado de vainas

Vainas en crecimiento

Parcela experimental con plantas de tara de un ao de edad

Preparacin de abono orgnico

Aplicacin de tratamientos

Rama floral en crecimiento

Dimetro del tallo

Longitud de rama

Surcos para abonamiento Planta con poda ligera. Ccaccaan. Ayacucho.2008

Planta con poda severa. Ccaccaan. Ayacucho.2008

Control fitosanitario. Ccaccaan. Ayacucho.2008

Marcado de plantas

Cosechadora tradicional (Simpi)

Cosechadora San Cristbal

Cosechadora San Cristbal (recipiente)

V. CONCLUSIONES

Se han podido encontrar hasta 10 morfotipos de tara, en las que estn incluidos colecciones de Huanta, Cajamarca, Piura y Moquegua. Se ha podido consolidar las claves dicotmicas y pictricas para la identificacin de biotipos. Se ha logrado estandarizar una metodologa de contaje de cromosomas aplicado a muestras de tara. Se ha instalado el Banco Nacional de Germoplasma de Tara en el Centro Experimental Wayllapampa de la facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de San Cristbal de Huamanga. En los estudios de fluctuacin poblacional de plagas Aphis craccivora Coch (APHIDIDAE), Freysuila sp. (PSYLLIDAE), Membracis peruviana Fair (MEMBRACIDAE), Acromyrmex sp. (HYMENOPTERA: FORMICIDAE) y Frankliniella sp (THYSANOPTERA: THRIPIDAE), se tiene informacin de campo y laboratorio, que se complementar y ser vlido para la recomendacin tecnolgica sobre el manejo de dichas plagas. Los estudios de fertilizacin, extraccin de nutrientes, manejo de podas y cosecha, tienen informacin de campo que se complementar para la recomendacin tecnolgica sobre estas formas de manejo agronmico.

GRACIAS