Manual de Quimica I - 2011 - II

PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL
MANUAL DE PRCTICAS QUMICA I
AREQUIPA PER 2011
INDICE
INTRODUCIN Presentacin para el estudiante Instrucciones para el trabajo en el laboratorio Operaciones peligrosas En caso de accidentes Normas para el uso del laboratorio Primeros auxilios Pg. Prctica N 1 : Reconocimiento del Material de laboratorio Prctica N 2 : Manejo del Material volumtrico de vidrio Prctica N 3 : Operaciones Qumicas Prctica N 4 : Tabla Peridica: Propiedades de los elementos Prctica N 5 : Enlaces Qumicos Prctica N6 : Funciones Qumicas Inorgnicas Prctica N 7: Reacciones y ecuaciones qumicas Prctica N 8: Reacciones de Oxido Reduccin Prctica N 9: Soluciones Qumicas Prctica N 10: Suspensiones, Coloides y disoluciones Prctica N 11: Equilibrio Qumico Prctica N 12: Cintica Qumica Prctica N 13: cidos y Bases 07 42 46 61 65 72 89 86 96 102 105 113 119
Bibliografa
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PRESENTACIN El laboratorio de qumica representa el encuentro del estudiante con el hacer y sentir de la qumica, y est diseado para que entiendas y profundices en algunos conceptos fundamentales de qumica, pero adems para desarrollar habilidades que te ayudaran a lo largo de tu vida profesional. Por tanto, el presente manual est diseado para guiarte en la realizacin de las prcticas de laboratorio y de los reportes correspondientes.
Sin embargo, el xito de tu trabajo en el laboratorio depender del orden y la disciplina con que lo realices. Est debe estar planeado de tal manera que pueda ser desarrollado adecuadamente en las horas asignadas, para lograr esto siempre debes investigar antes de llegar al laboratorio a realizar los experimentos, es fundamental que leas con suficiente anticipacin el Manual de Practicas de Qumica I y comprendas los conceptos bsicos impartidos en las clases tericas.
Por otra parte, el xito de un experimento se basa en la observacin de los fenmenos que ocurren, en la exactitud de la anotacin de datos y mediciones, en el orden correcto de los pasos de cada experimento, en la habilidad para la manipulacin de los aparatos, equipos, etc., en la adquisicin de buenos hbitos; todos ellos son la base de la formacin tecnologa, cientfica o profesional. Por tanto, es importante que registres, en un cuaderno, las observaciones y los resultados de cada experimento.
Los experimentos no son una repeticin simple de recetas, estas slo tiene por objeto dar las indicaciones importantes para cada experimento. Lo importante es que pienses y razones, es decir, debes usar el raciocinio y la inteligencia para llegar al conocimiento y comprobacin de un principio qumico, as como su aplicacin en el campo profesional y cientfico.
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Prcticas de Qumica I
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PRESENTACIN PARA EL ESTUDIANTE Las reglas y normas que a continuacin se indican debern de cumplirlas irrestrictamente ya que de ello depende su formacin integral y evaluacin en el curso de Qumica. 1. La asistencia a las prcticas es obligatoria, el contar con 30% de inasistencias se le considera como ABANDONO 2. El alumno deber respetar el horario y el grupo asignado. La puntualidad a la prctica es fundamental. El alumno no podr ingresar al laboratorio pasada la hora de inicio y esto es considerado inasistencia. 3. Al inicio del curso deber solicitar el silabus del curso, donde se
encuentra el programa del curso, fechas de evaluacin
y peso de las
diferentes actividades que se ejecutaran en su aprendizaje, as como, la forma de obtener el promedio final. 4. Las evaluaciones se efectuaran en el proceso y/o al final del curso tanto en la parte terica como experimental. 5. Est estrictamente prohibido: Llevar objetos, alimentos o sustancias ajenas a la prctica a realizarse. Comer, beber o fumar dentro del laboratorio. Realizar actividades o experimentos no programados. Mermar el orden, la disciplina y la limpieza. Etc.
6. Cuando Ud. ingrese al laboratorio debe previamente haber ledo con suficiente anticipacin el MANUAL DE QUMICA I, as como el haber comprendido los conceptos bsicos y otros que los Docentes le han impartido en sus clases tericas. 7. Tener siempre consigo su cuaderno datos y de notas de laboratorio, anotar los
medidas directamente en el. Es un psimo hbito anotar
importantes datos en un pedazo de papel. 8. Consultar con el Docente cuando no se entiende una operacin o reaccin qumica. 9. HACER USO DEL MANDIL, LENTES DE SEGURIDAD EN FORMA
OBLIGATORIA EN EL AMBIENTE DE TRABAJO. 10. La ruptura o dao de los materiales y aparatos, es responsabilidad de los estudiantes que se encuentren operando.
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INSTRUCCIONES PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO DE QUIMICA I 1. Recuerde que el laboratorio es un lugar serio de trabajo. Debe conocer su ubicacin permanente en la mesa y mantenerla el orden. 2. Lea cuidadosamente el MANUAL DE PRACTICAS DE QUMICA I preparando un bosquejo de informe. Al realizar las prcticas, solo efecte las sealadas y a medida que las realice, complete su informe
correspondiente. 3. Deje sus mochilas, chaquetas y cualquier otro implemento, que no necesite en el laboratorio, en los casilleros dispuestos para tal fin. 4. No juegue con las llaves de agua, gas, etc. que se encuentran en las mesas. 5. Si deja caer las sustancias qumicas sobre la mesa, limpiar inmediatamente. 6. Si se vierte sobre s un cido o cualquier sustancia corrosiva, lvese inmediatamente con abundante agua. 7. No toque directamente con las manos las sustancias qumicas desconocidas. 8. Si desea conocer el olor de una sustancia, no acerque a la cara directamente, abanique un poco de vapor a las fosas nasales, moviendo la mano sobre la sustancia o el recipiente que contiene la sustancia 9. Compruebe cuidadosamente los rtulos de los frascos de reactivos antes de usar su contenido. 10. No devolver los sobrantes de compuestos usados a los frascos originales, no introducir objeto alguno dentro de ellos, no cambiarles de tapa por ningn motivo. 11. Los frascos goteros no se debe destapar para usarlos, consulte su uso con el profesor. 12. Antes y despus del experimento, asegrese de la limpieza de las mesas y aparatos usados, deje todo en su sitio. 13. Todo material roto o extraviado durante la prctica ser de responsabilidad de todos los integrantes del grupo. 14. Al momento de encender el mechero, verifique que las llaves y manguera correspondan al respectivo mechero. 15. Antes y despus del experimento, asegrese de la limpieza de las mesas de trabajo y aparatos usados, deje todo en su sitio. 16. FINALMENTE, LAVARSE BIEN LAS MANOS, CON AGUA Y JABN, DESPUS DE HACER UN EXPERIMENTO Y ANTES DE SALIR DEL LABORATORIO.
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OPERACIONES PELIGROSAS
Las prcticas de Laboratorio requieren de mucho ms cuidado del que hasta ahora se ha expuesto en estos puntos se exige al alumno EL USO DE LOS LENTES DE SEGURIDAD. Hay pequeos detalles que se deben tener en cuenta para realizar ciertas operaciones, evitando consecuencias
desagradables: 1. Nunca calentar un tubo de prueba, dirigiendo ste hacia s o hacia algn compaero, las sustancias que se calientan, generalmente lquidas, pueden proyectarse violentamente hacia afuera, provocando un accidente. 2. Nunca prenda un mechero, abriendo totalmente la llave de gas y manteniendo la cara sobre el mismo; la presin del gas produce una llama bastante larga que podra causarle quemaduras. 3. Tener mucho cuidado al introducir un tubo o un Termmetro a travs de un tapn de corcho o de jebe. La presin deber ejercerse sobre el tubo en un punto prximo al tapn; si se presiona desde el extremo opuesto, se tendr mayor facilidad, pero puede producirse una palanca que fcilmente lo rompa, es aconsejable cubrirse la mano con un trapo y humedecer en agua, aceite o lcali el tubo o termmetro. 4. Emplear siempre la pinza para coger los tubos, especialmente cuanto est efectuando calentamiento (recuerde que el tubo se pone rojo cuando est lo suficientemente caliente, como para producir dolorosas quemaduras. 5. Mantener lejos de la cara, extendiendo bien los brazos toda clase de reactivos cuando por primera vez se ha de verificar alguna reaccin qumica. Muchas veces sta desprende gran cantidad de calor, que puede proyectar violentamente los reactantes fuera del tubo.
TODO LO QUE NO SEA AGUA ES DAINO PARA EL OJO!!!!
LOS LENTES DE SEGURIDAD SOLO AYUDAN, SI LOS LLEVA PUESTOS!!!!
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PRCTICA N1 RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO 1.1. OBJETIVOS Familiarizar al estudiante con los implementos usados en el Laboratorio de Qumica. Capacitar al estudiante para adquirir habilidad en el manejo de pipetas, buretas, balones, vasos de precipitado y tubos de ensayo. Instruir al estudiante en las reglas bsicas de comportamiento y seguridad dentro de un laboratorio de Qumica 1.2. FUNDAMENTO TERICO 1.2.1. Materiales de Laboratorio. Los materiales de laboratorio son aquellos objetos o materiales que se emplean para realizar una operacin qumica, hacer un experimento o realizar un anlisis qumico. En un laboratorio qumico se encuentran materiales y equipos muy diversos, para los ms variados usos, la mayora de los cuales son de vidrio y de uso especifico y es muy necesario conocer el uso adecuado de cada material. 1.2.2. Clasificacin del Material de Laboratorio. Los materiales de laboratorio se pueden clasificar de dos maneras: A. Por la Clase de Material Empleado en su Fabricacin. Materiales de Vidrio: La mayora de los materiales de laboratorio son de vidrio Prex (es un vidrio especial a base de boro silicatos, que poseen muy pequeo coeficiente de dilatacin, elevado punto de reblandecimiento y gran resistencia a agentes qumicos). Estos materiales pueden ponerse en contacto directo con el calor. Por ejemplo: vasos, tubos balones, etc. Mientras que ciertos materiales sobre todo volumtricos como: buretas, pipetas, fiolas, etc., a pesar de que estn hechas de vidrio Prex, no deben poner en contacto con el calor ya que pueden variar la precisin en la medida del volumen, por eso que estos materiales tienen en su rtulo la temperatura de trabajo y su precisin. Materiales de porcelana: Materiales hechos en base a una mezcla de caoln, feldespato y cuarzo calentado a elevada temperatura. Se puede poner en contacto con el calor sin cambios bruscos de temperatura, por ejemplo: crisoles, cpsulas, embudos, etc. Material Metlico: Son generalmente accesorios, muchos de ellos con revestimiento (cromado), por ejemplo: soporte universal, trpode, pinzas, etc.
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Materiales de Madera: Son soportes que no pueden estar en contacto con calor, ni con agentes qumicos corrosivos, por ejemplo gradilla, soporte para embudos, etc. Materiales de Plstico: Materiales poco empleados en relacin a los otros materiales, debido a que son atacados fcilmente por sustancias corrosivas. Ejemplo: pizetas, cuentagotas, etc.
B. Por su Uso Especfico Materiales Volumtricos: Son materiales de vidrio, generalmente de vidrio borosilicatado, destinados para realizar medidas de volmenes de lquidos, de gases, y son muy tiles para los trabajos en laboratorios qumicos. Probetas: Recipientes cilndricos de vidrio grueso, pico y base amplia para poder parar, algunos son de plstico o polietileno, graduada de la base al aforo superior. Se emplean para medir volmenes cuando no se necesita mucha exactitud. Existen probetas desde 10 ml hasta 1000 ml.
Pipetas: Material volumtrico en forma de varilla graduada de arriba hacia abajo. Sirve para medir volmenes pequeos con mucha exactitud y las hay desde 0.5 ml (micro pipetas) hasta de 100 ml. Antes de usar una pipeta, esta se enjuaga con el lquido a medir, despus se carga por succin, hasta 2 3 cm. por encima del enrase y se tapa el extremo superior de la pipeta con la yema seca del dedo ndice, la pipeta debe mantenerse verticalmente y a una altura tal, que la marca se halle al mismo nivel que el ojo. La gota que queda en el extremo se saca tocando una superficie de vidrio, como puede ser un
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vaso de precipitado u otro material. Se pueden diferenciar dos tipos de pipetas: Pipetas Volumtricas: Cuando tiene una marca o aforo y tiene un bulbo intermedio de seguridad. Este tipo de pipeta se utiliza en operaciones que requieren medir volmenes de lquidos con gran exactitud.
Pipetas Gravimtricas: Cuando toda la pipeta esta graduada, se emplea para emitir a voluntad volmenes diferentes y son tiles para medir Volmenes aproximados de lquidos, no se emplea para mediciones de precisin.
Pipetas automticas
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Fiolas o matraces aforados: Son recipientes de vidrio de cuello muy largo y angosto en el cual tiene una marca o aforo que seala un volumen exacto a una determinada temperatura, que est grabada en el mismo recipiente y generalmente a 20 C. Se emplea en operaciones de anlisis qumico cuantitativo, para preparar soluciones de concentraciones definidas, por tanto, este material es de gran exactitud. Existen fiolas desde 5 ml hasta 2000 ml, las ms comunes son de 50, 100 y 250 ml.
Buretas: Son tubos largos, cilndricos y graduados, cuyo extremo inferior terminan en una llave de vidrio, la llave sirve para controlar el flujo del liquido con el que se le llene. Su empleo se da en operaciones en que se requiere
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medir volmenes con gran exactitud, como son los anlisis volumtricos cuantitativos. Antes de ser utilizadas, las buretas deben de ser enjuagadas con el lquido a medirse. Existen buretas desde un ml (micro buretas) hasta 1000 ml, pero las ms comunes son de 10, 25, 50, y 100 ml. Se pueden encontrar buretas de varios tipos: Buretas Comn: Anteriormente descrita.
Buretas automticas: Buretas adosadas a un sistema de llenado y aforado automtico.
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Buretas de Gases: Buretas con llave en ambos extremos para medir volmenes de gases por desalojo de un lquido. Materiales de Reaccin: Sirven para efectuar reacciones de prueba, en pequeas cantidades. Hay materiales para realizar diversos tipos de reacciones: de combinacin, de descomposicin, de calentamiento, etc. Tubo de ensayo: Sirve para hacer reacciones cantidades; hay de diferentes tamaos y capacidades. Se pueden encontrar tubos de varios tipos: Tubos de Ensayo: Tambin llamados tubos de prueba, son los tubos comunes de diferentes dimetros y longitudes, como son: de 18150 y 25150 mm. en pruebas pequeas
Tubos de Ignicin: Son tubos pequeos, generalmente de 14100 mm de paredes gruesas, que temperatura. Tubos con Salida Lateral: Son tubos especiales que tienen un pequeo ramal lateral cerca del borde, se emplean para producir gases, para absorber los gases, para efectuar filtraciones al vaci. Tubos Graduados: Son tubos de vidrio graduados, utilizados para medir se emplea para efectuar calentamiento a alta
volmenes de gases y para casos especiales. Comnmente las graduaciones estn en 0.1 cc y hay de diferentes capacidades. Tubos en U: Son tubos de vidrio que tiene esta forma. Se emplean para hacer reacciones electroqumicas, en donde en cada extremo se coloca un electrodo. Tubos Thiele: Son tubos de vidrio especial que tiene la forma de una b. Se utilizan para determinar el punto de fusin de una sustancia.
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Vaso de precipitados o beaker: Sirven para efectuar reacciones con mayor cantidad de reactivos y en sistema abierto; tiene forma alta o baja, con o sin graduacin desde 25 ml hasta 2000 ml
Matraces Erlenmeyer: Son recipientes de forma cnica, fabricados de vidrio, generalmente prex. Su uso ms comn es en titulaciones (anlisis qumico cuantitativo), debido la facilidad que ofrecen para agitar la solucin, sin peligro de que est se derrame, durante la titulacin. Sin embargo, tambin se emplean para efectuar filtraciones, ataques, evaporaciones de soluciones y ocasionalmente efectuar alguna reaccin qumica. Existen
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matraces de diferentes capacidades, desde 25 hasta 2000 ml, los ms usados son de 100 y 250 ml.
Balones: Son de recipientes fabricados de vidrio prex, que constan de un cuerpo esfrico y un cuello. Se le utiliza para realizar diversas reacciones qumicas. Existen balones con capacidades desde 100 ml hasta 2000 ml y se pueden encontrar balones de varios modelos: Balones con Fondo Plano: Denominados matraces compuestos por un cuello largo y boca angosta, o de cuello angosto y corto, y el de cuello corto con boca ancha. Los que tienen cuello largo se conocen como balones o matraces de Florencia.
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Balones con Fondo Redondo: Los balones de cuello largo constituyen el modelo clsico, empleados para efectuar reacciones donde intervienen el calor, tambin se disponen modelos con cuello corto. Balones de Destilacin: Estos tienen fondo redondo con el cuello largo y un tubo lateral de salida, situado en el cuello y ligeramente inclinado hacia abajo, por donde saldrn los vapores. El otro tipo de baln de destilacin es el de Claissen, que posee dos cuellos extra, usados para ciertas operaciones especiales de destilacin Lunas de Reloj: Son discos de vidrio prex de diferentes dimetros, generalmente cncavos. Se usan para tapar los vasos de precipitados, y evitar salpicaduras; para evaporar pequeas cantidades de un liquido; para realizar ensayos previos o de corta escala; para cristalizaciones, sublimaciones (poniendo como tapa otra luna de reloj), y pruebas de acidez, de basicidad.
Retortas: Son de recipientes de vidrio en forma de pipa cerrada, con o sin abertura en la parte superior, si hay abertura llevara tapn de vidrio, la cual puede ser esmerilada o no. Tiene alta resistencia trmica y mecnica; son empleadas para obtener productos voltiles, corrosivos.
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Material de filtracin y Separacin: Sirve para separar bases distintas, y estos pueden ser: Embudo Cono terminado en vstago, sirve para filtrar por gravedad con
ayuda de un cartucho de papel filtro, algodn y algn medio filtrante.
Embudo Buchner Embudo de porcelana con fondo plano y perforado como un colador, sirve para filtraciones al vaco. Hay desde 5 hasta 30 cm. de dimetro.
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Crisol filtrante de Gooch Crisol de porcelana con el fondo perforado, sirve para realizar filtraciones al vacio y posterior calcinacin del slido.
Embudo de vidrio sinterizado y poroso
Embudo o crisol con fondo de
vidrio poroso para filtrar colorantes y evitar adsorcin de papel Kitasato: Matraz de vidrio muy resistente que presenta una pequea tubuladura lateral en el cuello y sirve para realizar filtraciones al vaco.
Trampa de agua Dispositivo que se coloca en el piln de agua para crear una corriente de vaco que puede ser usado en el Kitasato. Pera o embudo de separacin (o decantacin) Embudo con llave en el vstago y cerrado con tapa esmerilada, sirve para separar fases lquidas.
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Columna cromatografa Tubo de dimetro regular con o sin llave de paso inferior, que se llena con una sustancia absorbente para separar los componentes de una mezcla por la diferencia de absorcin.
Tubo de centrfuga Tubo de ensayo con o sin tapa, terminado en punta, con graduacin que sirve para separar fases por centrifugacin.
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Papel Filtro Es un papel de celulosa pura, sin carga y sometida a procesos especiales, segn el caso al que se destine, as por ejemplo, hay con cenizas taradas para efectuar anlisis cuantitativos, resistentes a los cidos, a los lcalis, para filtrar precipitados gelatinosos, grasos, finos, etc. El papel filtro se emplea cortando un crculo cuyo dimetro debe escogerse de tal modo que, una vez doblado y colocado en el embudo, el borde
superior de este quede ms o menos 1 cm., por encima del papel. Si se trata de filtrar al vaci, el dimetro debe ser tal que encaje perfectamente dentro del embudo de Buchner, por ningn motivo debe quedar doblado el papel filtro. Tamices Metlicos: Son mallas metlicas, cuya superficie perforada permite efectuar la separacin de partculas o granos por tamaos. La magnitud de las perforaciones determina la clasificacin de los tamices la cual se realiza generalmente por escala numrica.
Columnas de Absorcin o Cromatogrficas: Son columnas cilndricas de vidrio, con entrada y salida apropiada. Dentro de la columna se deposita una sustancia absorbente especfica para un determinado reactivo o sustancia en estado gaseoso o liquido. Este material absorbente separa los componentes de una mezcla por la diferencia de absorcin.
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Extractores: El ms conocido es el equipo de Soxhlet, que se utiliza para extraer los componentes solubles de un slido con un solvente adecuado, y as recuperan el compuesto til de una muestra.
Equipo de Destilacin: El equipo en si consta de un baln de destilacin y un refrigerante o condensador. El condensador fabricado de vidrio, condensa los vapores que se desprenden del baln de destilacin, ya que en
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contracorriente por un tubo concntrico circula agua fra o algn lquido refrigerante. Existen varios tipos de condensadores, por ejemplo, de Liebig (con tubo condensador central recto), de serpentn o Graham (con tubo condensador central en forma de serpentn o espiral), de bolas (con tubo condensador central en forma de collar), de Friedrichs o inverso (con tubo condensador externo, el agua circula por el tubo interno), etc. Tambin, en algunos casos, se utiliza una columna de fraccionamiento, la cual consiste en un tubo de vidrio largo provisto de platillos o niveles de condensacin que se interpone entre el baln de destilacin y el refrigerante, para realizar una destilacin fraccionada.
Materiales de Calcinacin y Desecacin: Son materiales refractarios para someterse a altas temperaturas, son generalmente de arcilla, porcelana o platino, etc. Crisol Es un recipiente pequeo en forma de vaso, de arcilla, porcelana o metal; sirve para calcinar muestras, pueden tener tapa.
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Cpsula Fuente pequea de porcelana, sirve para desecar o calcinar muestras a bajas temperaturas; hay de varias dimensiones.
Escorificador Crisol grueso refractario absorbente, para que al fundir una muestra, separar de la escoria. Este material es descartable y se usa generalmente para el anlisis de oro y plata.
Cristalizadores Son cilindros de vidrio de baja altura, sirven para cristalizar soluciones por evaporacin, a temperatura ambiente, hay de diversos dimetros y tamaos.
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Desecadores Depsito grande, dividido en dos partes por una parrilla, la inferior sirve para colocar materiales higroscpicos (como CaCl2, CuSO4. Anhidro, P2O5, silicagel, etc.) y la parte superior para poner la sustancia a deshidratar.
Cucharilla de Ignicin: Son recipientes en forma de cucharas de mango largo, de cobre, aleaciones de fierro o acero. Se emplea para quemar slidos en el seno de gases y en donde se producen reacciones. Por ejemplo: azufre en oxigeno, antimonio en cloro, etc.
Asa de Nicrn: Es una varilla de vidrio macizo, terminada en un alambre de nicrn en forma de gancho. Se le utiliza para hacer pruebas a la llama.
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Materiales para Soporte o Sostn: Son aquellos que sirven de soporte o

apoyo para mayor seguridad y mantenimiento en las diferentes instalaciones, as como para mantenerlos fijos y en equilibrio. Soporte Universal Es de estructura metlica, consiste en una varilla
metlica de longitud variable enroscada a una base de hierro, que puede ser triangular o rectangular. Se utiliza para las diferentes instalaciones, para
sostener en posicin fija los diversos materiales, especialmente cuando se arman aparatos complicados, como un equipo de destilacin.
Pinzas laboratorio.
Son sujetadores, sirve para sujetar accesorios o materiales de
Existen varias clases de pinzas.
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Pinzas para Crisoles: Son de material metlico, tienen forma de una tijera, sirven para sujetar al crisol en una operacin de calentamiento, adems para manipular al crisol en la mufla en una operacin de calcinacin.
Pinzas para Vasos de Precipitados: Son pinzas destinadas a manipular vasos, cuando estos se encuentran calientes, tienen la forma de una tijera y son de estructura metlica.
Pinzas para Tubos de Ensayo: Son es estructura metlica, sirven para el manejo de tubos de ensayo cuando son sometidos a la accin del calor.
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Pinzas para Pesas: Son instrumentos a manera de tenacillas de estructura metlica. Sirven para coger o sujetar las pesas pequeas que se usan en una operacin de pesada y para ser colocados en el centro del platillo de la balanza.
Pinzas de Mohr o de Presin: Son de estructura metlica, sirven para controlar el flujo de un fluido que circula a travs de un tubo de goma.
Pinzas de Hoffman o de Tornillo: Son de metal, se utilizan en forma similar a la anterior, con la diferencia de que es ms precisa en el control de flujo por poseer un anillo graduable.
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Pinzas para Buretas: Son metlicas, con mordazas de jebe, se sujeta al soporte universal. Se utilizan para soportar buretas (una o dos segn el tipo) en forma vertical.
Nueces o Tenazas: Son de estructura metlica, sirve para realizar diferentes conexiones de instrumentos, como: aros, varillas metlicas, etc., al soporte universal. Pueden ser fijas, y giratorias.
Anillos Metlicos: Son de naturaleza metlica, formado por un anillo circular soldado a una varilla delgada del mismo material. Estos se sujetan a los soportes universales con una nuez. Sirven para sostener objetos que tienen alguna parte esfrica como un matraz redondo, embudos, etc.
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Gradillas para Tubos de Ensayo: Son de metal o de madera. Es una especie de escalerilla porttil y sencilla. Sirve para portar tubos de ensayo durante el trabajo de laboratorio.
Porta Embudos: Son de madera, tiene una base de madera y una varilla, en la cual se sujeta una madera ahuecada para sostener embudos o peras de decantacin.
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Trpode: Accesorio metlico, formado por un anillo circular apoyado en tres patas equidistantes, que son varillas delgadas. Sirven para colocar sobre la rejilla metlica o de asbesto en una operacin de calentamiento.
Rejillas: Son mallas metlicas hechas de alambre de fierro estaado, las de mayor uso son de 1515 cm. Rejillas Metlicas: Construidas de delgados alambres entrelazados, sirve como soporte del recipiente que puede ser utilizado como el caso de las rejillas de asbesto. Rejillas de Asbesto: Son similares a las rejillas metlicas, pero posee en la parte central una sustancia llamada asbesto. Se utiliza para difundir la llama producida por un mechero en una operacin de calentamiento, obteniendo un calentamiento suave y uniforme, adems, se consigue evitar los cambios bruscos de temperatura. Se coloca sobre el trpode.
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Triangulo Refractario: Esta constituido de dos partes, una de metal y la otra de un material refractario, como la porcelana, el cual cubre en forma de tubo concntrico a un triangulo de metal. Se usa para sostener a los crisoles en el trpode durante el calentamiento o la calcinacin.
Materiales para Usos Diversos:

Varillas de Vidrio o Baguetas: Son varillas gruesas de vidrio de 3, 5, y 7 mm de dimetro y de largo conveniente, con ambos extremos redondeados. Las baguetas sirven para agitar y trasvasar lquidos. La varilla polica es la que tiene un trozo de 3 cm. de tubo de goma en uno de sus extremos, convenientemente fijado; es emplea para desprender partculas de
precipitados, que no es posible removerlo con chorros de agua de la pizeta. Por precaucin, la varilla de goma no debe ser empleada para agitar, ni se la debe dejar en la solucin.
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Piedras de Ebullicin: Son perlas de vidrio, cuya finalidad es romper la tensin superficial de un lquido, antes de que este hierva y as, evitar las proyecciones. Pizetas: Son frascos de plstico o polietileno, algunas veces de vidrio, con sifn; en el que se llena agua destilada y permiten emplearla fcilmente para lavar precipitados o para diluir precipitados.
Frascos Goteros o Cuentagotas: Son frascos de vidrio o plstico diseados especialmente para dosificar pequeos volmenes (gotas) de reactivos o sustancias liquidas.
Esptulas: Son instrumentos de forma plana, alargada, de metal y con bordes afilados, provistos de un mango de madera. Sirven para coger, trasladar o transportar muestras slidas o reactivos qumicos puros, durante la operacin de pesada en una balanza.
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Trampa de Vaci o Trampa de Agua: Es un dispositivo metlico o de vidrio utilizado para ara producir vaci parcial dentro de un sistema, mediante el flujo continuo de agua, la cual produce una diferencia de cargas, y por consiguiente un vaci en el cuerpo de la trampa y esta depende de la velocidad de flujo. Posee dos entradas, una para el lquido lquido y otra para realizar la succin de aire con una salida comn.
Tubos de Goma o Mangueras: Tienen una gran utilidad en las conexiones en n cualquier direccin, de algn fluido o fluidos apropiados, de acuerdo a la calidad del material construido. Morteros: Son materiales semiesfricos de base plana, que son fabricados de porcelana, de acero u otro tipo de material duro. Consta de dos partes: el mazo o pistillo y el mortero propiamente dicho que es el recipiente donde se opera. Los morteros se emplean ean reducir de tamao, triturar, pulverizar pequeas cantidades de muestra slida por percusin. Existen varios tipos de morteros y algunos son: Morteros de Acero: Fabricados de una aleacin de fierro y otros metales, se usan para disgregar minerales y rocas roc en estado slido.
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Morteros de Porcelana: Aquellos que no tienen barniz interiormente, se aprovecha su aspereza para un mejor desmenuzado.
Morteros de Vidrio: Utilizado en donde se requiere gran pureza y limpieza de sustancias o cuerpos slidos menos duros que el vidrio.
Morteros de gata: Son morteros de mucha dureza y mayor calidad, se les utiliza para pulverizar las muestras de mayor valor.
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1.2.3. Instrumentos de Laboratorio. Son aquellos instrumentos mecnicos o elctricos, simples o complejos que se utilizan en el laboratorio. A continuacin mencionaremos los ms comunes. Balanzas: Son instrumentos diseados para la determinacin de masa de diversas sustancias. Se dispone de diversos tipos o modelos de balanzas, entre las que tenemos: balanza analtica, balanza tcnica y balanza electrnica.
Densmetros o Aermetros: Son tubos de vidrio cerrados, de forma especial, con un lastre en su parte inferior para mantenerlos verticales y una escala impresa en su parte interior. Estas escalas estn graduadas para lquidos de mayor o menor densidad que el agua. El densmetro se hace flotar en el lquido cuya densidad se desea medir y el enrase del menisco observado de la superficie libre sobre la escala graduada nos dar la densidad respectiva.
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Barmetro: Es un tubo de vidrio graduado en mm o cm. que se emplea para medir presiones atmosfricas, se utiliza el mercurio para tales fines.
Manmetros: Son aparatos para medir diferencias de presin entre dos puntos de un sistema. El tipo ms simple es el de un tubo en forma de U, cuyos extremos se conectan a dos puntos en los cuales se mide la diferencia de presin. La sustancia que se utiliza dentro del tubo se denomina lquido manomtrico, generalmente se usa mercurio, pero tambin se puede utilizar agua, aceites, etc. Con este aparato se mide presiones manomtricas.
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Termmetros: Son instrumentos destinados a medir temperaturas con escalas en grados centgrados o Fahrenheit (C o F). El tipo ms usual es aquel que tiene graduaciones desde -10 C hasta 200 C. Son utilizados generalmente en operaciones de destilacin, determinaciones de puntos de
fusin y ebullicin, temperaturas de reaccin, etc.
pHmetro: Es un aparato que mide la concentracin de iones hidrgeno (H+), es decir, el pH de una solucin. Posee electrodos, los cuales debe estar en contacto con los iones disueltos de la solucin, para luego transmitir una fuerza electromotriz y reportar datos que relacionan la concentracin de la solucin, expresada directamente en pH.
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Conductmetro: Es un aparato que mide la conductividad, es decir medida de la capacidad de una disolucin acuosa para transportar la corriente elctrica.
Mecheros: Son aparatos destinados a quemar combustible. Los de uso general en el laboratorio son de vidrio y de metal. El primero se emplea para quemar alcohol (mechero de alcohol) y el segundo para quemar gas (mechero de Bunsen).
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Mufla Elctrica: Es una cmara cerrada, construida de material refractario. En la puerta anterior tiene un agujero de observacin. Funciona a electricidad para producir calefaccin. Le temperatura mxima es de 1200 C, en lo posibles debe poseer un termmetro o termocupla.
Planchas Elctricas: Se utilizan para calentamiento y evaporacin de soluciones. Para protegerse de los humos, vapores y derrame de lquidos corrosivos, los elementos calefactores y los conductores internos estn
cubiertos y aislados convenientemente. Estufas Elctricas: Sirven para secar precipitados o sustancias slidas a temperaturas relativamente bajas, por calefaccin elctrica funcionan desde la temperatura ambiente hasta 250 300 C, tienen un termorregulador, que cumple la funcin de regular la temperatura del aparato.
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Cocinilla Elctrica: Cocina elctrica con resistencias. Sirve para calentar lquidos con ayuda de una rejilla de asbesto. Bao Mara: Aparato que consiste en un recipiente con resistencia elctrica, en el recipiente se coloca agua, la que se calienta, produciendo un bao caliente. Existen baos Mara que permiten regular la temperatura del bao mismo.
Bao de Arena: Aparato que consta de un recipiente que contiene arena, debajo del cual hay una resistencia elctrica que permite calentar.
1.2.4. Reactivos Qumicos.

Los reactivos qumicos son las sustancias empleadas en el laboratorio para hacer reacciones de pruebas, analticas u otras. Los reactivos qumicos se pueden clasificar de dos maneras. A. Por su Naturaleza. Reactivos Inorgnicos: Son de naturaleza inorgnica, con pocas excepciones. Se puede clasificar como: cidos: cidos inorgnicos, que se almacenan como soluciones acuosas concentradas. Se incluyen algunos cidos orgnicos.
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Sales e Hidrxidos: Slidos que se clasifican de acuerdo al catin de las sales o de los hidrxidos. Elementos Puros: Sustancias en estado elemental, generalmente inestables. Se debe tener especial cuidado con su almacenaje, mantenerlos en queroseno. Reactivos Orgnicos: Son de naturaleza orgnica, generalmente slidos. Se puede clasificar como: cidos Orgnicos: Slidos como el acido ctrico, acido oxlico, acido mlico, Acido benzoico, etc. Solventes. Lquidos como el benceno, ter, alcohol etlico, acetona, etc. Indicadores: Sustancias que se comportan diferente frente a cidos y bases, por ejemplo: fenolftalena, anaranjado de metilo, rojo de metilo, etc.
Productos Qumicos: Productos auxiliares, no clasificados, de diversa naturaleza. Tales como arena, silicagel, carbn activado, piedra pmez, etc. B. Por su Pureza. Reactivos Pro Anlisis (P.A.): Son reactivos de alta pureza, usados para realizar anlisis y reacciones cuantitativas en trabajos de investigacin. Reactivos Qumicamente Puro (Q.P.): Son reactivos de menor pureza que los anteriores, se usa para reacciones semi cuantitativas y experimentos afines. Productos Tcnicos: Son productos comerciales qumicos de baja pureza, se usan para reacciones comunes.
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1.3.2. Procedimiento Experimental Experimento N 1: Para alcanzar los objetivos, el estudiante deber hacer un reconocimiento fsico del laboratorio y de la mayor cantidad de implementos y materiales de laboratorio que se le suministren. Esto significa, mirar, tocar y aprender a usar cada uno de ellos, preguntando cada vez que lo considere necesario, acerca del correcto uso de los implementos.
1.4 REPORTE DE RESULTADOS

1. Por qu la lectura de los lquidos debe hacerse a la altura de la vista? 2. En qu material volumtrico es ms fcil y ms rpido medir? 3. Cuntas clases de pinzas conoces? 4. Nombre tres materiales para medir volmenes exactos 5. Por qu en los lquidos coloreados, la lectura se hace en la parte superior del menisco? 6. Cuando se vaca una pipeta, Es correcto soplar para desalojar el lquido que queda en la punta de la misma? 7. A qu se debe la convexidad del menisco? 8. Por qu se debe secar la superficie exterior de los recipientes de vidrio antes de someterse al calor? 9. Es correcto pesar objetos calientes? Por qu? 10. Por qu los aparatos de medir volmenes llevan registrada, generalmente, la temperatura de 20 C? 11. Por qu debe manipularse las pesas y materiales con la pinza o la esptula y no con la mano? 12. Cul es la finalidad de la malla de asbesto? 13. Indique las zonas de una llama de mechero 14. Cul es la composicin del vidrio, a qu se debe los distintos colores de vidrio?
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PRCTICA N 2 MANEJO DE MATERIAL VOLUMTRICO DE VIDRIO
2.1. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son: Conocer la influencia de la temperatura sobre los lquidos 2.2. FUNDAMENTO TERICO El material volumtrico de laboratorio que se utiliza para la medida de los volmenes de los lquidos est constituido por: matraces, pipetas, buretas y vasos de precipitado. La superficie interna del material utilizado para verter un volumen medido del lquido debe estar perfectamente limpio (se debe remojar antes de usarse en una solucin detergente para remover toda grasa o residuos qumicos, despus enjuagar y secar perfectamente) de forma que la pelcula del lquido no se interrumpa cuando el lquido se vierta. Los materiales volumtricos tienen grabada una escala, casi siempre en mililitros o centmetros cbicos. Ambas partes corresponden a la milsima parte de un litro. En algunos materiales de medicin volumtrica el centmetro cbico se expresa as (cc). Los matraces y vasos de precipitado se utilizan para contener lquidos, mientras que las probetas, pipetas y buretas se usan para medir y transferir lquidos. Debido a que el agua y la mayora de los lquidos tienden a subir por las paredes de los recipientes forman un menisco que consiste en una curvatura de la superficie libre cerca de las paredes del recipiente. Por eso, una vez que se vierte el lquido en el recipiente este se coloca a la altura de los ojos y se considera el volumen que indica la parte inferior del menisco que puede ser cncavo o convexo. Bureta: Una bureta es un tubo de vidrio calibrado y preciso que tiene una graduacin que permite medir el volumen de lquido vertido a travs de una llave (vlvula) de paso lubricada con grasas hidrocarbonadas, o con una llave de paso de tefln (la cual no requiere de lubricacin) en su extremo inferior, que vierten a travs de una punta capilar. Las buretas de Geisser estn provistas de una llave de vidrio esmerilado y de una punta para el vertido unido a la bureta.
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Los nmeros inscritos en la bureta aumentan de arriba abajo; sirven para medir el volumen de los lquidos con mayor precisin y exactitud, por lo que se utilizan para anlisis cuantitativos, valoracin de soluciones y
neutralizaciones. Para usar una bureta de la forma ms exacta posible, se debe escoger la localizacin del cero respecto a una divisin. El error que se comete cuando el ojo no est a la misma altura del lquido se llama error de paralaje. (Esto al tomar una medicin) El lquido debe de fluir de forma suave por las paredes de la bureta. La tendencia del lquido a adherirse al vidrio es menor si se vierte lentamente (menos de 20 ml/min.). Pipeta Volumtrica (o de transferencia): Mide el volumen definido que esta, marca, no estn graduadas; se usa cuando deba tomarse una proporcional
de una solucin valorada. Pipeta gravimtrica: Esta calibrada, se usa para medir pequeos volmenes de lquidos, mide el total que marca la pipeta, o fracciones de este.
Probetas: Instrumento de laboratorio que se utiliza, sobre todo en anlisis qumico, para contener o medir volmenes de lquidos de una forma aproximada o de moderada precisin. Es un recipiente cilndrico de vidrio con una base ancha, que generalmente lleva en la parte superior un pico para verter el lquido con mayor facilidad. En la mayora de las probetas de 10ml es posible medir volmenes con aproximacin de 0.1ml; mientras que en una de 100ml tenemos aproximacin de 1ml, por lo que para obtener mediciones de mayor precisin debemos seleccionar una probeta cuya capacidad no difiera mucho del volumen que se desea medir. Las probetas suelen llevar grabada una escala (por la parte exterior) que permite medir un determinado volumen, a una determinada temperatura (s la temperatura del lquido se acerca a ella, las mediciones sern ms exactas); Cuando se requiere una mayor precisin se recurre a otros instrumentos, por ejemplo las pipetas. Fiolas: Las fiolas son de vidrio ms comnmente utilizados tienen capacidades de 25, 50, 250, 500 y 1000 ml. Se calibran para contener el volumen. A causa de la modificacin del volumen de los lquidos y del vidrio con los cambios de temperatura se deben volver a calibrar los aparatos
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volumtricos cuando vayan a utilizarse a temperatura diferente de aquella para la que fueron calibrados. La calibracin hecha por el fabricante no debe tomarse por infalible, sino que debe ensayarse para tener la seguridad de que la graduacin est adentro de las tolerancias exigidas para el trabajo a realizar. Calibrados para contener el volumen del liquido especificado a 20 C y para utilizarse de una forma determinada; cuando estn llenos de forma que el fondo, hasta el menisco, coincide con el trazo del cuello. Vaso de precipitados. Los vasos de precipitados o beakers, sirven para mltiples propsitos tales como contener, calentar, enfriar, disolver, mezclar, hacer reaccionar, etc. Aunque tienen una graduacin, su precisin es muy baja; se trata simplemente de vasos de vidrio prex con borde superior al estilo de jarra para facilitar el vertido de su contenido. Sus capacidades varan ampliamente desde los 50 hasta 5000mls
2.3. PARTE EXPERIMENTAL 2.3.1. Material y Reactivos. Materiales - Matraces aforados de 50ml - Vaso de precipitado de 100ml - Termmetros - Bao mara 2.3.2. Procedimiento Experimental Experimento N 1:
1. Observe detalladamente las caractersticas e indicaciones de la fiola

a utilizar.
que va
2. Caliente agua destilada a 50C en un vaso de precipitados y con ste llene la fiola de 50ml hasta la marca del aforo. 3. Espere a que el agua llegue a temperatura ambiente (tomando la temperatura cada 5 minutos con el termmetro) y observe el volumen del lquido con respecto a la marca del aforo (repetir este procedimiento dos veces). 4. Con una pipeta medir el volumen del lquido que qued en la fiola. 5. Con agua a temperatura ambiente (repetir paso 1) llene la otra fiola al nivel hasta el aforo.
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6. Coloque la fiola en un bao de hielo hasta que la temperatura del agua descienda a 5C. Observe lo que pasa con el nivel del lquido respecto a la marca del aforo (repetir este procedimiento dos veces). 7. Espere a que el agua llegue a temperatura ambiente (tomando la temperatura cada 5 minutos) y observe los cambios de temperatura. 8. Con una pipeta medir el volumen del lquido que qued en el matraz
2.4 REPORTE DE RESULTADOS. 1. Qu observa cuando se lleva al aforo con agua caliente y deja que sta alcance la temperatura ambiente? A qu atribuye este cambio? 2. Qu observa cuando se lleva al aforo con agua a temperatura ambiente y posteriormente lo enfra a 5 C? A qu atribuye este cambio? 3. Qu pasa si se lleva al aforo con agua a 6 C y posteriormente lo deja que alcance la temperatura ambiente? 4. Considerando la temperatura de calibracin registrada en la fiola y las observaciones de su experimento, Cul es la temperatura adecuada para medir 50 mL de agua en una fiola de 50 mL? 5. Complete el siguiente cuadro y proceda a graficar
Tiempo (min) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Fiola N1 (C)
Fiola N2 (C)
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PRCTICA N 3 OPERACIONES 3.1. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son: Efectuar un estudio y reconocimiento de algunas tcnicas de operaciones bsicas, empleadas frecuentemente en los trabajos de laboratorio. Efectuar la separacin de los componentes mezclas (homogneas o heterogneas). Adquirir destreza y habilidad en la manipulacin de los materiales usados en las distintas operaciones bsicas. 3.2. FUNDAMENTO TERICO 3.2.1. La Materia. La Qumica es la ciencia que describe la materia, sus propiedades fsicas y qumicas, los cambios que experimenta y las variaciones de energa que acompaa a dichos procesos. La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio, qumicamente, puede clasificarse en dos grandes grupos: sustancias puras y mezclas. 3.2.2. Sustancias Puras. Una sustancia es cualquier tipo de materia cuyas muestras tienen BSICAS EN EL LABORATORIO
composicin idntica, y en condiciones iguales, propiedades idnticas. Una sustancia puede ser un compuesto o un elemento. Elementos: Son sustancias que no se pueden separarse en sustancias mas simples por medios qumicos. Por ejemplo: nitrgeno, plata, aluminio, cobre, azufre, etc. A la fecha se han identificado definitivamente 109 elementos, de los cuales 83 se encuentran en forma natural en la tierra. Los dems han sido producidos de modo artificial por cientficos mediante reacciones nucleares. Compuestos: Son sustancias puras formada por dos o mas elementos diferentes combinados en una proporcin constante. Todos los compuestos se pueden descomponer en sustancias ms simples, ya sean elementos o compuestos ms sencillos. Por ejemplo, el compuesto agua (H2O) se puede descomponer por medio de la electricidad en sus elementos constituyentes, hidrgeno y oxigeno; por medio de la experimentacin se ha determinado que el hidrgeno y oxigeno siempre estn presentes en la misma proporcin en masa, 11.1 % H y 88,9 % O. Por otra parte, las propiedades fsicas y qumicas de un compuesto son diferentes
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de las propiedades de sus elementos constituyentes. Por ejemplo, el cloruro de sodio (NaCl) en un slido blanco que habitualmente se emplea como sal de mesa, este compuesto se forma por la combinacin de sodio (un metal blanco plateado y suave que reacciona violentamente con el agua) y cloro (un gas verde plido, corrosivo y txico). 3.2.3. Mezclas: muestras de materia compuesta de dos o ms sustancias, cada una de las cuales conserva su identidad y propiedades (si es heterognea). Las sustancias qumicas se pueden clasificar a la vez como sustancias
elementales o compuestos y las mezclas en homogneas y heterogneas. La separacin de los componentes de mezclas es muy importante y las tcnicas que se emplearn en esta prctica son los mtodos de uso ms comn para separar mezclas. Las mezclas se clasifican en homogneas y heterogneas. Mezclas Homogneas: Una mezcla homognea, tambin llamada solucin, tiene composicin y propiedades constantes. Algunos ejemplos son: el aire, el agua salada, algunas aleaciones (mezclas homogneas de metales en estado slido), etc. Mezclas Heterogneas: Una mezcla heterognea no tiene composicin ni propiedades constantes. Por ejemplo: el aire con neblina, una mezcla de hierro con azufre, una sopa de verduras, etc.; en estas se puede distinguir un componente del otro. 3.2.4. Separacin de Mezclas. Las muestras de elementos y compuestos rara vez se encuentran en la naturaleza en forma pura, por lo que es necesario separarlos de las mezclas en las que se encuentran. Por otra parte, cuando se prepara un compuesto en el laboratorio, se requieren varios pasos para separarlo en forma pura de la mezcla de reaccin en donde se formo. De la misma forma, en la industria, para obtener un producto puro se necesita separarlo de la mezcla donde se formo. Las mezclas pueden separarse por mtodos fsicos ya que cada componente conserva sus propiedades. A continuacin, se describen algunos mtodos (operaciones bsicas) para separar las sustancias puras de las mezclas. Estas operaciones se basan en distintos fundamentos, como son: cambios de fase producto de solubilidad, coeficiente de reparto, coeficiente de particin, etc.
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Los estudiantes de Ingeniera Industrial estudiarn las Operaciones Bsicas y vern las numerosas aplicaciones de la filtracin en las industrias de grasas y de aceites para separar los agentes absorbentes empleados en la decoloracin; en la industria azucarera se filtran las pulpas del tratamiento de los jugos; en las industrias lcteas el agua se separa de la cuajada del queso por filtracin. La destilacin con arrastre de vapor se utiliza en elayotecnia; la rectificacin en la separacin de alcohol de mezclas en las azucareras, de industrias crnicas y de aceites vegetales para recuperar los disolventes en los procesos de extraccin de grasas y aceites y es una operacin fundamental en la industria de bebidas alcohlicas, vinos y licores. La extraccin es una operacin bsica en la industria de los aceites de semilla. La adsorcin se aplicar sobre todo en la eliminacin de colores, olores y sabores no deseados, por ejemplo en elayotecnia, grasas y aceites, vinos, etc. Pulverizacin: Operacin utilizada para reducir de tamao los cuerpos slidos relativamente grandes por medio de pequeos molinos o morteros de acuerdo a las caractersticas del material. Seguidamente de esta operacin se hace uso de tamices para la separacin de acuerdo al tamao de la partcula.
Precipitacin (pp.): Es la formacin de un slido (sustancia insoluble) en una disolucin. Esto ocurre cundo dos soluciones diferentes se mezclan o cuando tiene lugar una reaccin qumica y el producto o uno de los productos es el slido insoluble en el solvente o agua en que se encuentra, el slido generalmente aparece como una suspensin o en casos especiales como un coloide.
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Decantacin: Operacin que consiste en dejar en reposo una solucin que contiene un precipitado con el objeto de que el insoluble se deposite en el fondo del recipiente por influencia de la fuerza de la gravedad y el lquido sobrenadante puede ser separado por simple escurrimiento.
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Filtracin: Es la operacin que consiste en separar los componentes de una mezcla heterognea (slido lquido) a travs de un medio poroso papel filtro que retengan las partculas slidas, en esta operacin se emplea como material embudo, bagueta, porta embudo, papel filtro que se fija al embudo con ayuda del agua destilada para trasvasar el contenido se ayuda con la bagueta. El slido adherido al papel filtro se denomina residuo y el lquido que pasa se llama filtrado.
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Disolucin: Cuando una sustancia slida, lquida o gaseosa se solubiliza en un solvente o disolvente quedando una solucin homognea.
Centrifugacin: Mtodo de separacin de difcil filtracin de una mezcla, tiene la ventaja de no requerir papel filtro, es una operacin muy rpida, las partculas slidas suspendidas en el lquido se depositan en el fondo del recipiente, mientras que las ligeras sobrenadan, por accin de la fuerza centrfuga.
Evaporacin: Consiste en hacer pasar una sustancia en estado lquido al estado de vapor, operacin que se realiza a temperatura ambiente o a mayor temperatura, operacin que se realiza a temperatura ambiente o a mayor temperatura. Se emplea generalmente con la finalidad de concentrar una disolucin.
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Lavado: Consiste en la eliminacin de sustancias solubles que impurifican el precipitado. La naturaleza del lquido de lavado depende de la solubilidad y propiedades qumicas del precipitado, de la impureza que se han de eliminar y de la influencia que debe tener la solucin del lavado que queda con el precipitado en los tratamientos posteriores del mismo antes de la pesada. Desecacin: Operaciones que consisten en eliminar en contenido de humedad de los precipitados obtenidos al filtrar una mezcla o de materias que tienen agua incluida, mediante la accin del calor producido en la estufa.
Corrientemente se llama secado cuando la temperatura empleada no excede de los 200 C y se realiza en la estufa.
Calcinacin: Operacin muy similar a la desecacin, con la diferencia que se emplea para descomponer la materia orgnica, obteniendo un residuo blanco denominado cenizas. Operacin que emplea temperaturas superiores a 250 C y se efecta en la mufla.
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Destilacin: Operacin que se utiliza para separar de una sustancia lquida voltil de una mezcla homognea (lquidos miscibles), mediante el paso de uno de los componentes del estado liquido al estado gaseoso (evaporacin), producido por el calentamiento; y posteriormente al estado liquido
(condensacin), producido por la refrigeracin. Esta operacin se fundamenta en la diferencia del punto de ebullicin de las sustancias a separarse. Existen varios tipos: destilacin simple, destilacin fraccionada, destilacin al vaco, etc. Destilacin Simple: Se utiliza para separar los componentes de una mezcla lquida o de un slido en solucin, los componentes deben poseer puntos de ebullicin inferiores a 150 C y estos deben de diferir ampliamente entre s, ms de 25 C. Destilacin Fraccionada: Se utiliza para separar los componentes de una mezcla lquida, cuando los puntos de ebullicin de los componentes son muy cercanos entre s, menos de 25 C. En este tipo de destilacin se utiliza una columna de fraccionamiento. Destilacin al Vaci o a Presin Reducida: Se utiliza para separar lquidos con un punto de ebullicin superior a 150 C o que se descompone a alta temperatura. Como un lquido hierve cuando su presin de vapor iguala a la presin externa, se puede reducir el punto de ebullicin disminuyendo la presin a la que se destila
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Extraccin: Esta operacin consiste en la separacin de un componente de una mezcla, slida o lquida, mediante el empleo de un solvente, es decir, la mezcla se trata con un solvente que disuelva solamente uno de los componentes o algunos de ellos. Por tanto, la extraccin se basa en el reparto selectivo del soluto entre dos fases no miscibles, que pueden ser una acuosa y una orgnica. Los solventes frecuentemente empleados son: acetona, benceno, ter, alcohol, etc. Existen dos tipos de extracciones: Extraccin Lquido Lquido: Esta operacin es empleada cuando el compuesto a extraer est disuelto en una fase lquida. Por tanto, se basa en el grado en que un soluto, tanto orgnico como inorgnico, se distribuye entre dos lquidos inmiscibles; y consiste en la separacin de un soluto disuelto en un disolvente, mediante otro disolvente no miscible con el primero. Esta extraccin se realiza mediante un embudo de decantacin, que permite mezclar por agitacin las dos fases lquidas; posteriormente se deja en reposo hasta que la separacin de las dos capas sea ntida, procediendo a la separacin. Extraccin Slido Lquido: Esta operacin se utiliza cuando el compuesto a extraer forma parte de un slido, es decir, se emplea para separar sustancias que son insolubles en agua y son ligeramente voltiles, que estn mezclados con otros productos no voltiles, por ejemplo, productos orgnicos de una mezcla o de sus fuentes naturales como la extraccin del aceite contenida en la oleaginosas (man, castaa, soya, maz, etc.). El equipo utilizado para la realizacin de esta operacin es conocido como extractor de Soxhlet. En este extractor, el disolvente hierve en el matraz, sus vapores ascienden por el tubo lateral y condensan en el refrigerante; el condensado gotea sobre el slido contenido en un cartucho de celulosa. Cuando el disolvente llena la cmara de extraccin la solucin resultante es sifonada al matraz de destilacin, repitindose el proceso hasta la extraccin total.
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Cromatografa: Es una tcnica sumamente eficaz de separacin analtica, basada en la distribucin de los componentes de la mezcla entre dos fases inmiscibles: una fase mvil, que transporta las sustancias que se separan y que progresa en relacin con la fase estacionaria. La fase mvil puede ser un liquida o un gas y la estacionaria puede ser un slido o un lquido. Existen varios tipos de cromatografa: cromatografa en papel, en capa delgada o fina, en columna, por intercambio inico, de gases, etc. Cromatografa en Papel: Consiste en separar los componentes de una mezcla liquida utilizando las diferencias de sus coeficientes de particin entre dos fases liquidas. En esta cromatografa se utiliza un papel cromatogrfico (papel de filtro especial) en atmsfera saturada de humedad (agua) o seca; la fase mvil, igualmente saturada de agua se desplaza por capilaridad de abajo arriba a distintas velocidades, separando los componentes de la mezcla.
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Cromatografa en Capa Delgada o Fina: Separacin cromatogrfica de adsorcin por medio de una capa de silica gel. Esta cromatografa se realiza en un recipiente cerrado y saturado del solvente adecuado, que fluye en forma ascendente, arrastrando a los componentes de la mezcla y
separndolos por orden de absorcin con la silica gel. Cromatografa en Columna: Se efecta haciendo pasar una mezcla lquida a travs de una columna empacada con material absorbente. Despus de que los compuestos se absorben en la columna, se agrega solvente adicional que pasa a travs de la misma columna. Algunos compuestos de la mezcla son
atrados por el material absorbente con mayor intensidad que otros. Estos bajan por la columna con mayor lentitud que los que son retenidos con menor intensidad. Los componentes forman bandas en la columna que se desplazan a diferente velocidad hasta salir por la parte inferior.
Cristalizacin: Mtodo empleado para separar sustancias de sus disoluciones en forma de cristales geomtricos. Se funda en que la mayora de los slidos, son ms solubles en caliente que en fro o a la inversa. Operacin que se utiliza para obtener sustancias slidas de alta pureza, formadas por partculas de tamao uniforme.
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Cristales de CuSO4x 5H2O Cristalizacin Fraccionada: Operacin que consiste en la separacin de los componentes puros de una mezcla, en base en sus diferentes solubilidades en un solvente dado en funcin de la temperatura. En otras palabras, se basa en el hecho de que la mayora de los slidos son ms solubles en caliente que en fri (ver Figura 3.1). Con esta operacin se pueden obtener sustancias slidas de alta pureza, formadas por partculas de tamao uniforme.
Figura 3.1. Grfica de la solubilidad en agua en funcin de la temperatura. Sublimacin y Deposicin: Operacin que consiste en separar una sustancia de una mezcla que se encuentra en estado slido. La sublimacin es el proceso por el cual las molculas pasan directamente de slido a vapor, sin pasar por el estado liquido, y el proceso inverso (de vapor directamente a slido) se llama deposicin. Los slidos tiene presiones de vapores al igual que los lquidos,
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pero su valor es muy inferior. Los slidos con presiones de vapor altas se subliman con facilidad, por ejemplo: yodo, acido benzoico, pdiclorobenzeno, naftaleno, etc. Por tanto, el punto de sublimacin, o temperatura de sublimacin, es aquella en la cual la presin de vapor sobre el slido es igual a la presin externa. Algunos slidos impuros pueden purificarse por
sublimacin y deposicin subsecuente del vapor sobre la superficie de un objeto ms fro.
3.3. PARTE EXPERIMENTAL 3.3.1. Material y Reactivos. Materiales - Vasos de precipitados - Bagueta - Mechero - Equipo de filtracin Reactivos - Cloruro de sodio - Arena - Agua destilada - Dicromato de potasio - Nitrato de Plomo II 3.3.2. Procedimiento Experimental Experimento N 1: Separacin de los componentes de una mezcla 1. En un mortero mezclar cantidades aproximadamente iguales de arena y Cloruro de sodio posteriormente pulverizarla. 2. Luego trasvasarlo a un vaso de precipitados y adicionar 10 ml de agua destilada. 3. Agitar hasta disolver completamente el Cloruro de sodio
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4. Decantar la solucin luego proceder a calentar el vaso hasta evaporar el lquido. 5. Observar Experimento N 2: Precipitacin 1. Colocar en un tubo de ensayo 0.5 mL de solucin de Dicromato de Potasio y agregarle gota a gota la solucin de Nitrato de Plomo hasta observar un cambio 2. Dejar en reposo y observar las caractersticas del precipitado formado
3.4. REPORTE DE RESULTADOS 1. Indique todas las operaciones bsicas efectuadas en el experimento N 1, as como, los materiales de laboratorio utilizados en cada una de ellas. 2. Reportar todas las observaciones del Experimento N 2
3.5. CUESTIONARIO 1. Clasifique los siguientes cambios como fsicos o qumicos a. El bombeo para extraer petrleo de un pozo
b. La separacin de los componentes del petrleo por destilacin c. La combustin de la gasolina
d. La quema del gas de un pozo 2. En una destilacin porque se desecha la primera fraccin del destilado, y cules son las partes del destilado? 3. Qu propiedad deben tener las sustancias para que puedan ser separadas por decantacin? 4. Cundo se calienta lo suficiente, el carbonato de calcio, se descompone en un gas(dixido de carbono) y un nuevo solido(oxido de calcio o cal viva). Con esta informacin Cules de estas tres sustancias pueden clasificarse como elemento o compuesto 5. Indique la diferencia entre una operacin qumica de un cambio qumico 6. Diga si las siguientes aseveraciones describen propiedades fsicas o qumicas a) El gas oxgeno mantiene la combustin b) Los fertilizantes ayudan a incrementar la produccin agrcola c) El agua ebulle por abajo de los 100C en la cima de una montaa
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d) El plomo es ms denso que el aluminio e) El azcar tiene sabor dulce 7. Clasifique cada una de las siguientes sustancias como elemento o compuesto. a) Hidrgeno b) Agua c) Azcar d) Oro 8. Clasifique cada una de los siguientes como elemento, un compuesto, una mezcla homognea o una mezcla heterognea: a) Agua de mar b) Gas Helio c) Cloruro de sodio (sal de mesa) d) Bebida gaseosa e) Leche malteada f) Aire g) Concreto
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PRCTICA N 4 TABLA PERIDICA: PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS 4.1. OBJETIVO: Los principales objetivos de esta prctica son: Estudiar y correlacionar las propiedades de elementos conocidos y vistos como un grupo o familia. Balancear las diferentes ecuaciones qumicas inicas y moleculares,
correspondientes a las diferentes reacciones qumicas 4.2. FUNDAMENTO TERICO 4.2.1. Tabla Peridica En 1869, el qumico ruso Dimitri Mendeleev, public una tabla de los elementos a la que llamo Tabla Peridica, donde mostr que las propiedades de los elementos se repiten peridicamente a intervalos regulares. Este hecho se conoce hoy en da como la Ley Peridica. La ley peridica resume muchas observaciones sobre las propiedades de los elementos. Se puede establecer como sigue: cuando los elementos se acomodan en orden creciente de sus nmeros atmicos, muestran propiedades similares peridicamente. Todos los elementos estn ordenados de acuerdo con el valor creciente de sus pesos atmicos, formando hileras horizontales llamados periodos, con propiedades fsicas y qumicas que cambian en forma progresiva a travs de la tabla, y columnas verticales llamadas grupos o familias, con propiedades similares. La Al elaborar la tabla peridica actual, los elementos fueron acomodados uno tras otro, en grupos, debido a sus propiedades qumicas semejantes. Por ejemplo, todos los elementos del grupo IA, son metales que, cuando reaccionan, forman iones con una carga de 1+. Si se examinan las configuraciones electrnicas de estos elementos, se ver que el nivel electrnico exterior para cada uno no tiene sino un electrn en un sub. Nivel s. En forma semejante, todos los elementos del grupo IIA tienen una configuracin electrnica en el nivel exterior que se podra generalizar como ns2. De hecho, examinando cualquier grupo dentro de la tabla peridica, se ve que todos los elementos en el grupo tienen la misma estructura electrnica en el nivel exterior. Las estructuras electrnicas similares conducen a propiedades fsicas y qumicas semejantes.
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4.2.2. Propiedades Peridicas Las variaciones de las propiedades dependen de las configuraciones
electrnicas (ordenamiento electrnico del tomo en su estado basal), en especial de la configuracin de la capa externa ocupada y de su distancia con respecto al ncleo. Energa de Ionizacin: La primera energa de ionizacin o primer potencial de ionizacin (EI1) es la cantidad mnima de energa que se requiere para remover al electrn en lazado con menor fuerza en un tomo aislado para formar un in con carga +1. La segunda energa de ionizacin (EI2) es la cantidad de energa que se requiere para desplazar al segundo electrn. Para un elemento dado, (EI2) siempre es mayor que (EI1) porque siempre es ms difcil desplazar a un electrn de un in con carga positiva que al tomo neutro correspondiente. La energa de ionizacin aumenta de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda a derecha en un periodo. Los elementos con energa de ionizacin baja forman compuestos inicos al perder electrones, dando lugar a iones con cargas positivas (cationes). Los elementos con energa de ionizacin intermedia, por lo general, forman compuestos moleculares (covalentes) compartiendo electrones con otros elementos. Los elementos con energa de ionizacin muy alta a menudo ganan electrones para formar iones con cargas negativas (aniones). Afinidad Electrnica: La afinidad electrnica (AE) de un elemento es la cantidad de energa que se absorbe cuando se aade un electrn a un tomo gaseoso aislado para formar un in con carga 1. Los elementos con afinidades electrnicas muy negativas ganan electrones con facilidad para formar iones negativos (aniones). La afinidad electrnica se hace ms negativa de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda a derecha en un periodo. Electronegatividad: La electronegatividad de un elemento mide la tendencia relativa del tomo a atraer electrones hacia si cuando se combina qumicamente con otro tomo. Las electronegatividades de los elementos se expresan en la escala de Pauling. La electronegatividad del Flor es la ms alta de todas, esto indica que cuando el in flor esta enlazado qumicamente con otros elementos, muestra mayor tendencia de atraer la densidad electrnica hacia s que cualquier otro elemento. La electronegatividad
aumenta de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda a derecha en un periodo.
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Carcter Metlico: El carcter metlico aumenta de arriba hacia abajo en un grupo y de derecha a izquierda en un periodo. Los elementos a la izquierda de los que tocan a la lnea zig zag son metales (con excepcin del hidrgeno), mientras que los que se encuentran a la derecha son no metales. Los elementos adyacentes a esta lnea suelen llamarse metaloides porque muestran propiedades caractersticas tanto de metales como de no metales. Comportamiento Anftero: Es la capacidad de una sustancia para comportarse como cido o como base. Por ejemplo, varios hidrxidos metlicos insolubles son anfteros, reaccionan con cidos para formar sales y agua, pero tambin se disuelven en, y reaccionan, con exceso de bases fuertes solubles.
4.3. PARTE EXPERIMENTAL 4.3.1. Material y Reactivos. Materiales - Vaso de precipitados - Probeta - Pizeta - Tubos de ensayo - Gradilla para tubos - Pipetas Reactivos - Na (metlico) - Mg (metlico) - Fenolftalena - Solucin de NaOH (0.1 M) - Solucin de KOH (0.1 M)
4.3.2. Procedimiento experimental Experimento N 1: Familia de los Metales Alcalinos: Reactividad en Agua. 1. En un vaso de precipitados agregar 40 ml de agua destilada y dejar caer 0.5 g de sodio metlico. Observar el desprendimiento de gas. 2. Al trmino de la reaccin, agregar 2 gotas de fenolftalena (indicador cido base), la coloracin rojo grosella, indicara la formacin del hidrxido correspondiente. 3. Reportar todas las observaciones y la ecuacin qumica balanceada correspondiente. Experimento N 2: Familia de los Metales Alcalinotrreos: Reactividad en Agua. 1. En un vaso de precipitados agregar 40 ml de agua destilada y dejar caer 0.5 g de magnesio metlico. Observar.
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2. Agregar 2 gotas de Fenolftalena. Observar la aparicin de una coloracin rojo grosella, la cual indicara la formacin del hidrxido correspondiente. En caso de que la reaccin no ocurra a la temperatura del agua, someter a calentamiento. 3. Reportar todas las observaciones y la ecuacin qumica balanceada correspondiente. Experiencia N 3: Variacin del carcter bsico 1. En dos tubos de ensayo colocar sendamente 1 ml de las soluciones de
NaOH, y KOH respectivamente. Enseguida adicionar a cada tubo, exactamente una gota del indicador fenolftalena. Agitar y ordenarlos por la intensidad del color, de mayor a menor. Interpretar 4.4. REPORTE DE RESULTADOS 1. Escriba las observaciones del experimento N 1 y la ecuacin qumica balanceada de la reaccin producida. 2. Escriba las observaciones del experimento N 2 y la ecuacin qumica balanceada de la reaccin producida. 3. Indique cual de los dos metales en mas reactivo. Justifique su respuesta en base a los experimentos realizados. 4. Escriba las observaciones del experimento N 3 y proceda a interpretar los resultados obtenidos
4.5. CUESTIONARIO 1. Por qu la primera energa de ionizacin del Li es mayor que la del Na? 2. Qu entiende por configuracin electrnica? 3. Por qu las energas de ionizacin siempre son cantidades positivas? 4. Los elementos de un mismo grupo tienen la misma actividad. Explique 5. Explique por qu los metales alcalinos tienen mayor afinidad por los electrones que los metales alcalinotrreos. 6. Por qu los gases nobles no tienden a combinarse? 7. Por qu la energa de la segunda ionizacin del Litio es mucho ms grande que la del Berilio? 8. Explique Ud. Cul de las siguientes especies tiene mayor nmero de electrones desapareados: S, S+1 , S-1
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9. Discutir las siguientes propiedades y sus tendencias con relacin a la tabla peridica. a. Energa de ionizacin b. Radio atmico c. Electronegatividad 10. Haga la configuracin electrnica de los siguientes tomos y determinar los nmeros cunticos del ltimo electrn e indique sus propiedades magnticas: Mg, Cu, Cr, Cl y Zn 11. Por qu los elementos de transicin oxidacin? 12. Qu propiedades atribuira Ud. a los elementos que en su ltimo nivel energtico tiene ns2? tienen variados estados de
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PRCTICA 5 ENLACE QUMICO 5.1. OBJETIVO: Determinar el tipo de enlaces de las diferentes sustancias. Predecir la polaridad de los compuestos covalentes. Aprender a diferenciar entre los electrlitos fuertes y dbiles por su capacidad de conducir la corriente. 5.2. FUNDAMENTO TERICO 5.2.1. Enlace Qumico Puede definirse como las fuerzas que mantiene unidos a los tomos de elementos y compuestos se llaman enlaces qumicos. Para que se forme un enlace qumico, entre dos tomos, debe haber una disminucin neta de energa potencial del sistema, es decir, los iones o molculas producidas por las distribuciones electrnicas deben estar en un estado enero-tico ms bajo que el de los tomos aislados. 5.2.2. Tipos de Enlace: Los tomos de los elementos qumicos tienen diferentes estructuras electrnicas, por tanto, presentan una variedad de uniones qumicas. Enlace inico o electrovalente; Se forma cuando uno o ms electrones del nivel de valencia de un tomo, se transfieren al nivel de valencia de otro,
transformndose ambos en iones positivo y negativo, respectivamente, y atrayndose entre s electrostticamente. El tomo que ha perdido uno o ms electrones de valencia posee carga positiva (ion positivo o catin); del mismo modo, el tomo que ha ganado uno o ms electrones posee carga negativa (ion negativo o anin); a estos iones se les conoce por electrolitos, porque estos conducen la corriente elctrica. Los compuestos que contienen enlace predominante inico se conocen como compuestos inicos. Esta atraccin
electrosttica entre los iones de carga contraria es el enlace llamado inico. Los compuestos inicos en estado fundido o en soluciones acuosas contienen iones (tomos con carga elctrica), los cuales originan una diferencia del potencial, que permite el paso de la corriente elctrica. Por lo general, estos compuestos son slidos con puntos de fusin altos (> 400 C), muchos de ellos son solubles en agua, la mayora es insoluble en solventes no polares, los compuestos fundidos, as como, sus soluciones acuosas conducen bien la electricidad
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porque contienen partculas mviles con carga. Por ejemplo: NaCl, MgCl2, Li2O, CaO, Al2O3, Mg3N2, etc. Enlace Covalente: Se debe a que se comparten uno o ms pares de electrones entre dos tomos, debido a que diferencia de electronegatividades no es suficientemente grande como para que se efectuara una transferencia de electrones; por lo tanto, no pierden ni ganan electrones, sino que los comparten. Por consiguiente, este tipo de enlace se encuentra en todas las molculas constituidas por elementos no metlicos, combinaciones binarias que estos elementos forman entre s, tales como hidruros gaseosos y en los compuestos de carbono. En la mayora de los enlaces covalentes participan dos, cuatro o seis electrones, es decir, uno, dos o tres pares de electrones; formado enlaces covalentes simples, dobles o triples, por aportes equitativos de cada tomo. Los compuestos que contienen enlace predominantemente covalente se llaman compuestos covalentes. Por lo general, estos compuestos son gases, lquidos o slidos con puntos de fusin bajos (< 300 C), muchos de ellos son insolubles en agua, la mayora es soluble en solventes no polares, los compuestos lquidos o fundidos no conducen la electricidad, las soluciones acuosas de la mayora de los compuestos covalentes suelen ser malas conductoras de la electricidad porque no contienen partculas con carga.
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Existen n varios tipos de enlace covalente, entre ellos tenemos: Enlace Covalente Polar: Se produce entre dos tomos con diferentes electronegatividades, generando una distribucin asimtrica de la densidad electrnica, la densidad electrnica se distorsiona en direccin del tomo ms electronegativo; es decir, el par de electrones se comparte en forma desigual, generando dipolos, cargas parciales de signo contrario. Todas las molculas diatmicas micas heteronucleares, como HF, HCl, HBr, HI, etc., poseen este tipo de enlace. Enlace Covalente No Polar: Se produce entre dos tomos idnticos (electronegatividades iguales), generando una distribucin simtrica de la densidad electrnica alrededor de los ncleos de los dos tomos; es decir, el par de electrones se comparte compart de manera igual. ual. Todas las molculas diatmicas micas homo nucleares, como H2, O2, N2, F2 Cl2, etc., poseen este tipo de enlace. Enlace Covalente Coordinado: Se produce cuando dos tomos comparten un par de electrones, pero dicho par procede solamente de uno de los tomos combinados; es decir, uno de los tomos aporta el par de electrones (donante) y el otro aporta un orbital vaci (aceptor). Los compuestos de coordinacin presentan este tipo de enlace; estos compuestos presentan iones metlicos de transicin, , los cuales poseen orbitales d vacos que pueden aceptar compartir pares electrnicos. Por ejemplo: [Co(NH3)6]
3+,
[Ni(CN)4]
2+,
[Fe(CO)5], etc.
Enlace Metlico: Enlace en el interior de los metales, que se debe a las atracciones elctricas entre iones metlicos metlicos con carga positiva y electrones mviles deslocalizados que perteneces al cristal como un todo.
5.2.3. Electrlitos y Grado de Ionizacin. Los electrlitos son sustancias cuyas soluciones acuosas conducen la corriente elctrica. La electricidad es es transportada, a travs de la solucin
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acuosa, debido el movimiento de los iones. Los electrlitos pueden ser clasificados por su fuerza en electrlitos fuertes, dbiles y no electrlitos. La fuerza del electrolito depende, tanto de su tendencia a ionizarse ionizarse o disociarse en iones, como de las cargas de los mismos.
Electrlitos Fuertes: Son compuestos que se ionizan en su totalidad o casi totalmente en solucin acuosa diluida, por lo tanto, conducen bien la electricidad. Ejemplo: HCl, HNO3, H2SO4, Li(OH), , NaOH, KOH, NaCl, CuSO4, etc. Electrlitos Dbiles: Son compuestos que se ionizan levemente (menos del 5 %) en solucin acuosa diluida, por lo tanto, conducen dbilmente la electricidad. Ejemplo: HF, HCN, H2CO3, H3PO4, CH3COOH, (COOH)2, NH4OH, etc. No Electrlitos: Son compuestos que no se ionizan (existen en forma de molcula) en solucin acuosa, por lo tanto, no conducen la electricidad. Por ejemplo: los compuestos orgnicos como sacarosa, glucosa, etanol, acetona, hexano, etc. 5.3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL EXPERI 5.3.1. Material y Reactivos Materiales - Lunas de reloj - Pipetas - Tubos de ensayo - Bagueta Reactivos - Yoduro de potasio - Cloruro de sodio - Cloruro de calcio - Acido ctrico - Sacarosa
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- Agua destilada - Etanol 5.3.2. Procedimiento Experimental Experimento N 1: Determinacin Cualitativa 1) De acuerdo a sus conocimientos de teora, clasifquelos como compuestos inicos o covalentes. Muestra Cloruro de Calcio Acido ctrico Cloruro de Sodio Sacarosa Yoduro de potasio Tipo de compuesto
Experimento N 2: Solubilidad en Agua 1) Obtener cinco tubos de ensayo y aadir 5 mL de agua destilada en cada tubo. 2) Aadir en cada tubo muestras de 0,5 g de los compuestos utilizados anteriormente. 3) Agitar las muestras con una bagueta o varilla de agitacin, observar y anotar los compuestos solubles en agua. 4) En la tabla proporcionada, registrar si los compuestos son solubles en agua. 5) Reportar los resultados obtenidos. Experimento N 3: Solubilidad en Etanol 1. Obtener cinco tubos de ensayo y aadir 5 mL de Etanol en cada tubo. 2. Aadir en cada tubo muestras de 0,5 g de los compuestos utilizados anteriormente. 3. Agitar las muestras con una bagueta o varilla de agitacin, observar y anotar los compuestos solubles en Etanol.
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4. En la tabla proporcionada, registrar si los compuestos son solubles en agua. 5. Reportar los resultados obtenidos 5.4. REPORTE DE RESULTADOS 1. Complete la siguiente tabla Compuesto Solubilidad Agua Etanol
5.5. CUESTIONARIO 1. Defina: enlace sigma () y enlace pi (). 2. Describa las principales compuestos covalente. 3. Defina los siguientes tipos de enlace: inico, covalente polar y covalente no polar. Cite cuatro ejemplos de cada uno. 4. Predecir la direccin de lo dipolos de enlace en cada uno de los siguientes enlaces e indicar cuando el dipolo de enlace es relativamente pequeo o grande. Razonar la respuesta H-F NH H-S 5. Por qu es lquida el agua a temperatura ambiente? 6. Por qu las disoluciones conducen la corriente elctrica? 7. Qu son ms fuertes en un cristal, las atracciones o las repulsiones? 8. Dibuje la estructura de Lewis del tricloruro de fsforo 9. Qu significa el trmino electronegatividad? 10. En la escala de Pauling, cunto abarca la gama de valores de electronegatividad de los elementos. 11. El radio covalente del cloro es 0,99 . El radio inico del cloro es de 1,81 . Explique, cualitativamente, el porqu de estos valores. diferencias entre los compuestos inicos y
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PRCTICA N 6 FUNCIONES QUMICAS INORGNICAS 6.1. OBJETIVOS Estudiar la formacin, caractersticas y nomenclatura de las diferentes funciones qumicas inorgnicas Establecer la similitud de propiedades de acuerdo al grupo funcional. FUNDAMENTO TERICO 6.2.1. Funcin Qumica Se designa como funcin qumica a la presencia de un elemento(s) comn a un conjunto de compuestos, que determinan caractersticas comunes al conjunto de compuestos, ello no descarta que los compuestos que se
clasifican dentro de una funcin qumica puedan tener propiedades fsicas y qumicas diferentes. 6.2.2. Clasificacin de los Compuestos Inorgnicos Anteriormente, se indico que los compuestos inorgnicos pueden ser clasificados como inicos o covalentes, de acuerdo al tipo de enlace que predomine en ellos. Sin embargo, para una mejor clasificacin de los compuestos inorgnicos, se han aplicado dos criterios (ver Tabla 5.1.), de acuerdo al nmero de elementos en el compuesto y de acuerdo al grupo funcional N de Elementos Grupo Funcional xidos Metlicos xidos No metlicos Binarios Hidruros metlicos Hidruros No metlicos Sales Haloideas Hidrxidos Ternarios Cuaternarios cidos Oxcidos Sales Oxisales Complejos
Tabla 6.1. Clasificacin de los compuestos inorgnicos.
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6.2.3. Compuestos Binarios. Son compuestos que constan de dos elementos; pueden ser inicos o covalentes. Entre estos tenemos: xidos: Son compuestos binarios que contienen oxigeno. El oxigeno se combina con casi todos los elementos, con excepcin de los gases nobles y metales no reactivos (Au, Pd, Pt), para formar xidos. Aunque este tipo de reacciones suelen ser muy exotrmicas, pueden producirse con bastante lentitud y requiere de calentamiento para proporcionar la energa necesaria para romper los fuertes enlaces de la molcula de oxigeno (O2). Una vez iniciada la reaccin, la mayora libera energa ms que suficiente para mantenerse por si solas y en ocasiones provocan incandescencia. Existen dos tipos de xidos: xidos metlicos u xidos bsicos, y xidos no metlicos u xidos cidos. xidos Metlicos u xidos Bsicos: Por lo general, son slidos inicos,
resultan de la combinacin del oxigeno con metales. Metal + Oxigeno 2 Ca(s) + O2(g) Oxido Metlico 2 CaO(s)
xidos No Metlicos u xidos cidos: Resultan de la combinacin del oxigeno con no metales, generalmente presentan enlace covalente. No Metal + Oxigeno C(s) + O2 (g) Oxido No Metlico CO2 (g)
Hidruros: Son compuestos binarios que contienen hidrgeno. El hidrgeno se combina con metales y no metales para formar hidruros, generalmente, estas reacciones se realizan a temperaturas y presiones altas. El hidrgeno tiene la configuracin 1s1 y puede formar hidruros inicos, que contienen iones hidruro (H) al ganar un electrn de algn metal activo, o bien, hidruros covalentes al compartir sus electrones con un tomo de otro no metal para formar un solo enlace covalente. Por tanto, existen dos tipos de hidruros: hidruros metlicos o hidruros bsicos, e hidruros no metlicos o hidruros cidos. Hidruros Metlicos o Hidruros Bsicos: Resultan de la combinacin del hidrgeno con metales. Metal + Hidrgeno Ca(l) + H2(g) Hidruro Metlico CaH2(s)
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Hidruros No Metlicos o Hidruros cidos: Resultan de la combinacin del hidrgeno con no metales. Cuando el hidrgeno reacciona con un halgeno o calcgeno, el hidruro resultante se le denomina acido hidrcido. No Metal + Hidrgeno Cl2(g) + H2(g) Hidruro No Metlico 2HCl(g)
Sales Haloideas: Son compuestos binarios que resultan de la neutralizacin de un acido hidrcido con un hidrxido. Acido Hidrcido + Hidrxido HCl(ac) + NaOH(ac) Sal Haloidea + Agua NaCl(ac) + H2O(l)
6.2.4. Compuestos Ternarios. Son compuestos que constan de tres elementos; pueden ser inicos o covalentes. Entre estos tenemos: Hidrxidos: Son compuestos ternarios que resultan de la combinacin de un oxido metlico, soluble, con agua, sin cambio en el estado de oxidacin del metal; o de la combinacin de un hidruro metlico con agua, en la cual los iones hidruro reducen al agua para formar iones hidrxido e hidrgeno. Oxido Metlico + Agua BaO(s) + H2O(l) Hidruro Metlico + Agua LiH(s) + H2O(l) Hidrxido Ba(OH)2(ac) Hidrxido + Hidrgeno LiOH(s) + H2(g)
Los hidrxidos, tambin, se pueden obtener al reaccionar un metal alcalino o alcalinotrreo (los ms pesados) con agua, con desprendimiento de hidrgeno. Metal Alcalino o Alcalinotrreo + Agua 2 K(s) + 2 H2O(l) Hidrxido + Hidrgeno KOH(ac) + H2(g)
Oxcidos: Son compuestos ternarios que resultan de la combinacin de un oxido no metlico, soluble, con agua, sin cambio en el estado de oxidacin del no metal. Oxido No Metlico + Agua SO3(g) + H2O(l) Oxcido H2SO4(ac)
Oxisales: Son compuestos ternarios que resultan de la neutralizacin de un oxcido con un hidrxido, sin cambio en los estados de oxidacin. Oxcido + Hidrxido H2SO4(ac) + NaOH(ac) Oxisal + Agua Na2SO4(ac) + H2O(l)
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Las oxisales, tambin, se pueden obtener al reaccionar un oxido metlico con un oxido no metlico, sin cambio en los estados de oxidacin. Oxido Metlico + Oxido No Metlico MgO(s) + CO2(g) MgCO3(s) Oxisal
Existen varios tipos de sales, de acuerdo a las proporciones estequiomtricas del acido o base, entre las cuales tenemos: Sales Neutras: Son las descritas anteriormente, en las que reaccionan cantidades estequiomtricas de acido y base. HNO3(ac) + KOH(ac) KNO3(ac) + H2O(l)
Sales Acidas: Cuando reaccionan cantidades menores a las proporciones estequiomtricas de bases con cidos poliprticos (mas de un H), las sales resultantes se les conoce como sales acidas porque an son capaces de neutralizar bases. Por ejemplo, el acido fosfrico (H3PO4) puede producir tres sales distintas, dependiendo de las cantidades relativas de acido y base que se empleen. H3PO4(ac) + NaOH(ac) H3PO4(ac) + 2 NaOH(ac) H3PO4(ac) + 3 NaOH(ac) NaH2PO4(ac) + H2O(l) Na2HPO4(ac) + 2 H2O(l) Na3PO4(ac) + 3 H2O(l)
Sales Bsicas: Las bases polihidroxiladas (ms de un OH) reaccionan con cantidades de cidos menores a las proporciones estequiomtricas para formar sales bsicas, es decir, sales que contienen grupos OH sin reaccionar. Por ejemplo, la reaccin del hidrxido de aluminio (Al(OH)3) con acido clorhdrico (HCl) puede producir tres sales diferentes. Al(OH)3(s) + HCl(ac) Al(OH)3(s) + 2 HCl(ac) Al(OH)3(s) + 3 HCl(ac) Al(OH)2Cl(s) + H2O(l ) Al(OH)Cl2(s) + 2 H2O(l ) AlCl3(ac) + 3 H2O(l)
Sales Dobles: Estas sales resultan de sustituir los hidrgenos de un acido por dos metales distintos. H2SO4(ac) + NaOH(ac) + KOH(ac) NaKSO4(ac) + 2 H2O(l )
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6.2.5. Solubilidad para Compuestos en Solucin Acuosa. La solubilidad se define como la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad de disolvente a una temperatura especifica. Este fenmeno es complejo y no es posible formular reglas simples para explicar todos los casos, sin embargo, las siguientes reglas para solutos en soluciones acuosas son de gran utilidad para casi todos los cidos, bases y sales que se encuentran en qumica general. 1. Los cidos inorgnicos comunes y los cidos orgnicos de bajo peso molecular son solubles en agua. 2. Los compuestos comunes de los metales alcalinos (Li, Na, K, Rb, Cs) y el ion amonio (NH4 +) son solubles en agua. 3. Los nitratos (NO3-), acetatos (CH3COO), cloratos (ClO3-), y (ClO4-) comunes son solubles en agua. 4. Los sulfatos (SO4-2) comunes son solubles en agua. El sulfato de calcio (CaSO4) y el sulfato de plata (Ag2SO4) son ligeramente solubles. El sulfato de bario (BaSO4), el sulfato de mercurio II (HgSO4) y el sulfato de plomo II (PbSO4) son insolubles. 5. Los carbonatos (CO3-2), fosfatos (PO4-3), y arsenatos (AsO4-3) comunes son insolubles en agua, excepto los de los metales alcalinos y del ion amonio. El carbonato de magnesio (MgCO3) es bastante soluble. 6. Los cloruros (Cl) comunes son solubles en agua, con excepcin del cloruro de plata (AgCl), cloruro de mercurio I (Hg2Cl2), y cloruro de plomo II (PbCl2). 7. Los bromuros (Br) y yoduros (I) comunes muestran aproximadamente el mismo comportamiento de solubilidad que los cloruros, pero existen algunas excepciones. Al incrementarse el tamao de los iones haluro (Cl, Br, I) las solubilidades de sus compuestos ligeramente solubles disminuye. Por ejemplo, el cloruro de mercurio II (HgCl2) es muy soluble en agua, el bromuro de mercurio II (HgBr2) es tan slo levemente soluble y yoduro de mercurio II (HgI2) es an menos soluble. 8. Las solubilidades de los pseudo haluros, cianuros (CN) y tiocianatos (SCN), son bastante similares a los de los yoduros correspondientes. 9. Los sulfuros (S2) comunes son insolubles en agua, excepto los de los metales alcalinos y del ion amonio. 10. La mayora de los hidrxidos (OH) son insolubles en agua. Las excepciones son los hidrxidos de metales alcalinos, del ion amonio, y los percloratos
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miembros ms pesados de los metales alcalinotrreos, comenzando con el hidrxido de calcio (Ca(OH)2)que es ligeramente soluble.
6.2. PARTE EXPERIMENTAL 6.3.1. Material y Reactivos. Materiales - Esptula - Mechero - Vaso de precipitados - Probeta - Pizeta - Tubos de ensayo - Gradilla para tubos Reactivos - Mg (metlico en cinta o viruta) - Fenolftalena - Anaranjado de metilo - CuO (s) - Solucin de H2SO4 (0.1 M) - Agua destilada
6.3.2. Procedimiento Experimental Experimento N 1: Obtencin de un Oxido Metlico. 1. En una luna de reloj seca colocar 0,5 g de sodio metlico y proceder a exponerlo al medio ambiente durante 5 minutos. 2. Reportar todas las observaciones y la ecuacin qumica balanceada correspondiente. Experimento N 2: Obtencin de un Hidrxido. 1. En un tubo de ensayo colocar 10 ml de agua destilada, aadir el producto obtenido en el experimento N 1 y agitar. 2. La solucin resultante dividirla en dos tubos de ensayo, en cantidades iguales. Al primer tubo adicionar dos gotas de fenolftalena y al segundo tubo dos gotas de anaranjado de metilo, observar la coloracin formada en cada caso. 3. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica de la reaccin.
Experimento N 3: Obtencin de una Oxisal. 1. En un tubo de ensayo colocar, aproximadamente, 0,1 g de CuO, adicionar 2 ml de solucin H2SO4 y agitar por 5 min., aproximadamente. 2. Observar la formacin de una coloracin verde, lo cual indica la presencia de la sal oxisal correspondiente. 3. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica de la reaccin.
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6.4. REPORTE DE RESULTADOS 1. En el experimento N 1, escriba las observaciones cuando el Na es expuesto al medio ambiente. Qu sustancia se formo y de qu color es dicha sustancia? Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a esta reaccin. 2. En el experimento N 2, Qu sustancia se formo cuando el producto obtenido, en el experimento N 1, reaccion con el agua? Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a esta reaccin. 3. Reporte las diferentes coloraciones que dio la solucin obtenida en el paso 1, experimento N 2, frente a los indicadores acido-base (Fenolftalena y anaranjado de metilo) e indique a que se debe esta coloracin. 4. En el experimento N 3, indique que sustancia se formo y de qu color es dicha sustancia. Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a esta reaccin
6.5. CUESTIONARIO 1. En cada uno de los siguientes casos, indicar si se puede producir la reaccin (o reacciones) qumica y explicar por qu. a. El agua se calienta en una tetera b. Se vierte agua hirviendo en un recipiente que contiene una pastilla de harina instantnea y se agita para preparar un desayuno a base de cereales c. Un vaso de una bebida carbonatada se deja destapado toda la noche y por la maana su sabor ha cambiado. 2. Por qu es importante que una reaccin qumica este balanceada? 3. A partir de las referencias adecuadas (o de etiquetas de los frascos), encuentra las frmulas qumicas y escribe los nombres qumicos de las siguientes sustancias inicas. a. Leche de magnesia b. Sal de epsom c. Yeso de Pars d. Sosa custica 4. Cite tres ejemplos, para cada una de las siguientes funciones qumicas inorgnicas:
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a) Funcin oxido metlico c) Funcin hidruro metlico e) Funcin oxcidos g) Funcin sales haloideas 5.
b) Funcin oxido no metlico d) Funcin hidruro no metlico f) Funcin hidrxidos h) Funcin Oxisales
Escriba una ecuacin qumica balanceada por cada una de las siguientes funciones qumicas inorgnicas. Utilice nicamente los compuestos de la caja. selos solo una vez.
a) Funcin oxido metlico b) Funcin oxido no metlico c) Funcin hidruro metlico d) Funcin hidruro no metlico e) Funcin oxcidos f) Funcin hidrxidos g) Funcin sales haloideas h) Funcin Oxisal
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PRCTICA N 7 REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS 7.1. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son: Formular, balancear e interpretar las ecuaciones qumicas de las reacciones qumicas Diferenciar cualitativamente los diferentes tipos de reacciones qumicas 7.2. FUNDAMENTO TERICO 7.2.1. Reaccin Qumica Las reacciones qumicas modifican la composicin y las propiedades de las sustancias que forman parte de ellas. El estudio de las mismas es de vital importancia no solo como ciencia sino por su amplia aplicacin en la industria y en muchas disciplinas relacionadas con la qumica, biologa, diferentes ramas de la Ingeniera, Medicina, etc. son muy importantes. En la naturaleza y en laboratorio ocurren diferentes reacciones qumicas, y estas son representadas a travs de las ecuaciones qumicas, que nos proporciona los medios para: 1. Resumir la reaccin 2. Mostrar las sustancias que reaccionan, y los productos formados. 3. Indica las cantidades totales las sustancias que intervienen en la reaccin. Las ecuaciones qumicas no solo permiten la interpretacin del cambio qumico que est ocurriendo, sino que indican cmo reaccionan ciertos materiales qumicos cuando se mezclan as como los productos que puede obtenerse. Las reacciones qumicas siempre implican un cambio, donde los tomos, molculas e iones se reacomodan para formar nuevas sustancias. Las sustancias que participan en la reaccin se llaman reactivos y las sustancia formadas son los productos. Durante las reacciones qumicas se rompen enlaces y se forman otros productos, y los reactivos y productos suelen estar como slidos, lquidos y gaseosos. Adems en una reaccin qumica debe cumplir la Ley de conservacin de la masa Los tomo no se crean ni se destruyen, todos los tomos que existen en los productos deben estar presentes en los reactivos. 7.2.2. Ecuacin Qumica. Una ecuacin qumica es una descripcin simblica de una reaccin qumica, la cual indica las sustancias que reaccionan (reactivos), las sustancias que se
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forman (productos) y las cantidades relativas de las sustancias que participan en la reaccin. En las ecuaciones qumicas los reactivos, por convencin, se escriben a la izquierda y los productos a la derecha de la flecha. Reactivos Productos
El estado fsico de los reactivos y productos se debe indicar mediante las abreviaturas g, l y s entre parntesis para indicar los estados gaseoso, lquido y slido; adems, para indicar que una sustancia se encuentra en solucin (ambiente acuoso) cuoso) se emplea la abreviatura ac. Esta informacin es muy til para llevar a cabo los experimentos. Por otra parte, una ecuacin qumica debe estar balanceada, es decir, debe tener el mismo nmero mero de tomos de cada elemento a ambos lados de la flecha, con con la finalidad de cumplir con la Ley de la Conservacin de la Masa, , descrita anteriormente. Por ejemplo, cuando reaccionan el bromuro de potasio (KBr) y el nitrato de plata (AgNO3) en un ambiente acuoso, se forma un slido, el bromuro de plata (AgBr); esta reaccin se puede representar mediante la siguiente ecuacin balanceada: KBr(ac) ) + AgNO3(ac) KNO3(ac) + AgBr(s) )
7.2.3. .2.3. Clasificacin de las Reacciones Qumicas. Las reacciones qumicas se pueden clasificar de acuerdo a varios criterios, criteri entre los que destacan:
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Por el Mecanismo de la Reaccin: Reacciones de Combinacin, Adicin o Sntesis: Son reacciones donde dos o ms sustancias se combinan para formar un compuesto. Incluye la combinacin de dos elementos, de un elemento y un compuesto, o de dos compuestos para formar un nuevo compuesto. 2 Na(s) + Cl2(g) P4(s) + 6 Cl2(g) PCl3(l) + Cl2(g) CaO(s) + CO2(g) 2 NaCl(s) 4 PCl3(l) PCl5(s) CaCO3(s)
Reacciones de Descomposicin: Son aquellas donde un compuesto se descompone para producir: dos elementos, uno o ms elementos y uno o ms compuestos, o dos o ms compuestos. 2 H2O(l) 2 KClO3(s) CaCO3(s) 2 H2(g) + O2(g) 2 KCl(s) + 3 O2(g) CaO(s) + CO2(g)
Reacciones de Sustitucin o Desplazamiento Simple: Son aquellas donde un elemento desplaza a otro en un compuesto, quedando el elemento desplazado en forma libre. Cu(s) + 2 AgNO3(ac) Zn(s) + H2SO4(ac) Cl2(g) + 2 NaBr(ac) Cu(NO3)2(ac) + 2 Ag(s) ZnSO4(ac) + H2(g) 2 NaCl(ac) + Br2(l)
Una forma sencilla de predecir si ocurrira una reaccin de sustitucin, tanto en el caso de sustitucin de hidrgeno como de metal, es referirse a una serie de actividad metlica (ver Figura 5.1). De acuerdo con esta serie cualquier metal ubicado arriba del hidrgeno lo sustituira del agua o de un acido. De hecho, cualquier especia de la lista reaccionara con cualquier otra especie que se encuentre debajo de ella y no al contrario.
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Reacciones de Mettesis o Desplazamiento Doble: Son aquellas en las cuales dos compuestos reaccionan para formar otros dos nuevos compuestos, sin que se produzca un cambio en el nmero de oxidacin de los tomos. Los ejemplos ms comunes de esta clase de reaccin son las reacciones de precipitacin y las reacciones de neutralizacin. Pb(NO3)2(ac) + K2CrO4(ac) HCl(ac) + NaOH(ac) PbCrO4(s) + 2 KNO3(ac) NaCl(ac) + H2O(ac)
Por Intercambio de Energa: Reacciones Exotrmicas: Son aquellas en donde existen una liberacin de energa a su entorno. CH4(g) + 2 O2(g) 2 H2(g) + O2(g) CO2(g) + 2 H2O(l) + energia 2 H2O(l ) + energia
Reacciones Endotrmicas: Son aquellas en donde existen una absorcin de energa de su entorno. 2 HgO(s) + energia 2 H2O(l ) + energia 2 Hg(l ) + O2(g) 2 H2(g) + O2(g)
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Por el Sentido de la Reaccin: Reacciones Reversibles: Son reacciones que no terminan y se producen tanto en sentido hacia la derecha como en sentido contrario. Se les representa por una doble flecha ( ) que significa reversibilidad. N2(g) + 3 H2(g) CaCO3(s) 2 NH3(g)
CaO(s) + CO2(g)
Reacciones Irreversibles: Son reacciones que terminan y se producen en un solo sentido hacia la derecha. 2 Al(s) + 6 HCl(ac) 2 AlCl3(ac) + 3 H2(g)
Por Transferencia de Electrones: Reacciones Sin Transferencia de Electrones: Son reacciones donde no se produce cambios en el nmero de oxidacin de los tomos.
AgNO3(ac) + NaCl(ac)
AgCl(s) + NaNO3(ac)
Reacciones de Oxido Reduccin (redox): Son aquellas en las cuales algunos tomos experimentan cambios en su nmero de oxidacin. 4 Fe(s) + 3 O2(g) 2 Fe2O3(s)
2 KMnO4(ac) + 18 H2SO4(ac) + 5 C2H4(l) 12 MnSO4(ac) + 10 CO2(g) + 6 K2SO4(ac) + 28 H2O(l) El estudio de las reacciones qumicas es de vital importancia, no solo como ciencia sino, por su amplia aplicacin en la industria y en muchas disciplinas relacionadas con la qumica, biologa, diferentes ramas de la ingeniera, medicina, etc. En la naturaleza y en el laboratorio ocurren diferentes reacciones qumicas, hoy en da existen muchos mtodos instrumentales confiables y sensibles que permiten detectar fenmenos o cambios qumicos que indiquen posibles reacciones qumicas, sin embargo, es frecuente que muchas de las reacciones que ocurren en medio acuoso produzcan evidencias que puedan ser detectadas a simple vista por el observador, como son: Formacin de precipitados Cambios de coloracin de las soluciones Desprendimiento de gases Cambios de temperatura, etc.
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Ecuaciones Inicas Son ecuaciones que describen la disolucin (formacin de iones) de sustancias solubles en agua KCl(ac) + AgNO3(ac) KNO3(ac) + AgCl(s)
En estas ecuaciones se indican los iones y molculas en solucin, as como tambin las sustancias slidas, lquidas o gaseosas que no se disuelven. K+ (ac) + Cl- (ac) + Ag+ (ac) + NO3- (ac) K+ (ac) + NO3- (ac) + AgCl(s)
Los iones que estn tanto del lado de los reactivos como del lado de los productos, se llaman iones espectadores. K+ (ac) + Cl- (ac) + Ag+ (ac) + NO3- (ac) K+ (ac) + NO3- (ac) + AgCl(s)
Una ecuacin inica en la que se eliminan los iones espectadores se llama ecuacin inica neta. Cl- (ac) + Ag+ (ac) AgCl(s)
Molecular 2AgNO3 (ac) + K2SO4 (ac) Ag2SO4 (s) + 2KNO3 (ac) Inica 2Ag+ + 2NO3- + 2K+ + SO42- Ag2SO4 (s) + 2K+ + 2NO3Inica neta 2Ag+ + 2NO3- + 2K+ + SO42- Ag2SO4 (s) + 2K+ + 2NO32Ag+ + SO42- Ag2SO4 (s)
7.3. PARTE EXPERIMENTAL 7.3.1. Material y Reactivos. Materiales - Tubos de ensayo - Gradilla para tubos - Pipetas - Pizeta Reactivos - Zn - Solucin de HCl (1 M) - Solucin de NaHCO3 (1 M) - Solucin de Pb(NO3)2 (0.1 M) - Solucin de KI (0.1 M) - Fenolftalena - Vinagre - Tableta efervescente
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7.3.2. Procedimiento Experimental. Experimento N 1. 1. En un tubo de ensayo, colocar una granalla de Zinc metlico (Zn), agregar 1 ml de solucin de HCl y agitar. 2. Observar la formacin de gas, producto de la reaccin. 3. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada de la reaccin. Experimento N 2. 1. En un tubo de ensayo, colocar 1ml de solucin de Pb (NO3)2, agregar gota a gota solucin de KI, hasta que se forme un precipitado. 2. Observar las caractersticas del precipitado. 3. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada de la reaccin. Experimento N 3. 1. En un tubo de ensayo, colocar 2 ml de solucin de HCl, agregar lentamente 0,5 g carbonato de sodio. 2. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada de la reaccin. Experimento N 4. 1. Observen en forma separada las caractersticas inciales del agua y la tableta efervescente. Registra lo observado. 2. El alumno encargado, mezcla en un tubo de ensayo 5 ml de agua y 1/4 pastilla efervescente. 3. Despus de realizada la mezcla, registrar las caractersticas finales de cada sustancia. Sistema Caractersticas inciales de cada sustancia Caractersticas de lo que pasa al mezclar Caractersticas finales de cada sustancia Agua Tableta efervescente
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7.4. REPORTE DE RESULTADOS Para cada uno de los experimentos realice lo siguiente: 1. Escriba todas las observaciones del experimento. 2. Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a la reaccin. Incluya en la ecuacin el estado fsico de reactivos y productos. 3. De acuerdo a la clasificacin de las reacciones por su mecanismo, indique que tipo de reaccin qumica se produjo. 4. Hubo transferencia de electrones en la reaccin? Si la respuesta es afirmativa, Cuntos electrones estuvieron en juego? 5. Qu productos se formaron, indique frmula y nombre, y cul era el estado fsico de esos productos? 6. Qu observaron al mezclar la tableta efervescente con el agua? 7. Cul es el componente de la Alka Seltzer que reacciona con efervescencia frente a los cidos? 8. Qu observaron al mezclar el vinagre con el bicarbonato?
7.5. CUESTIONARIO 1. Cul es la diferencia entre reaccin qumica y ecuacin qumica? 2. Por qu se debe balancear una ecuacin qumica? 3. Represente con ecuaciones qumicas balanceadas las reacciones que se indican a continuacin: a) El nitrgeno se combina con el hidrgeno para formar amoniaco a) El calentamiento del carbonato de calcio libera dixido de carbono y deja un residuo slido de xido de calcio. 4. Escriba ecuaciones qumicas balanceadas para representar las reacciones descritas en cada uno de los siguientes casos: a) Cuando reaccionan el yoduro de potasio y el nitrato de plomo (II) se produce un precipitado de color amarillo. b) Cuando la madera se quema quedan cenizas, las cuales estn compuestas principalmente de xidos metlicos. Uno de estos es el xido de potasio que al reaccionar con el agua produce potasa. c) Las pulseras de cobre usadas hoy en da por la juventud son atacadas por el oxigeno del aire, reaccin que es catalizada por el sudor. Escriba la reaccin del cobre con el oxigeno.
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5. Describa
con
palabras
el
significado
de
las
siguientes
ecuaciones
qumicas. Indique que clase de reacciones son. a) 2 SO2(g) + O2(g) b) 2 LiBrO3(s) c) CuS(s) + 2 HCl(ac) d) 2 Al(s) + HCl(ac) 2 SO3(g) 2 LiBr(s) + 3 O2(g) CuCl2(ac) + H2S(g) 2 AlCl3(ac) + 3 H2(g)
6. Balancee las siguientes ecuaciones qumicas. Indique que clase de reacciones son. a) Sb + Cl2 b) H2O2 c) PH3 + O2 d) NH4NO3 SbCl3 O 2 + H 2O H3PO4 N2O + H2O
7. Complete las siguientes ecuaciones qumicas. Indique que clase de reacciones son: a. SO2(g) + O2(g) ............. b. ............ + HCl(g) AlCl3 ( ) + H2(g) c. LiBrO3(s) ............... + O2(g) 8. Prediga los resultados de las reacciones representadas por las siguientes ecuaciones, y balancee las ecuaciones. Cu(s) + HCl (ac) I2(s) + NaBr (ac) Mg(s) + Cu SO4 (ac) Cl2(g) + KBr(ac) 9. Cul es la diferencia entre los siguientes smbolos de las ecuaciones qumicas: y ?
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PRACTICA N 8 REACCIONES DE OXIDO-REDUCCIN
8.1. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son: Reconocer los estados de oxidacin de los diferentes elementos que participan en una reaccin redox. Determinar el elemento que se oxida y se reduce, as como, el agente oxidante y reductor. Formular y balancear las ecuaciones qumicas de las reacciones redox en medio acido y neutro. 8.2. FUNDAMENTO TERICO 8.2.1. Reacciones de Oxido Reduccin o Redox. Son reacciones que implican cambios en los estados de oxidacin de los elementos, debido a procesos de transferencia de electrones. Las reacciones, vistas anteriormente, de sustitucin as como las de combinacin y descomposicin, en las que participan elementos libres, como reactivos o productos, siempre son reacciones redox; mientras que, las reacciones de mettesis nunca son redox. En toda reaccin de oxido reduccin o redox ocurren, simultneamente, un proceso de oxidacin (aumento del nmero de oxidacin) y un proceso de reduccin (disminucin del nmero de oxidacin). Un elemento se oxida, si aumenta su nmero de oxidacin (dona electrones); y un elemento se reduce, si su nmero de oxidacin disminuye (acepta electrones). A las sustancias cuyos tomos donan electrones y reducen a otras sustancias se les denominan agentes reductores, ellas siempre se oxidan; mientras que, los agentes oxidantes son sustancias cuyos tomos aceptan electrones y oxidan a otras sustancias, ellas siempre se reducen. Sin embargo, en los compuestos orgnicos esta transferencia de electrones no suele ser completa y el proceso redox se produce como consecuencia de un cambio en los enlaces covalentes entre tomos de distinta electronegatividad. Por tanto, la oxidacin se manifiesta mediante la ganancia de oxigeno o perdida de hidrgeno, y la reduccin mediante la ganancia de hidrgeno o perdida de oxigeno. Por lo general, las sustancias que se oxidan y reducen son diferentes, sin embargo existe un tipo especial de reacciones redox que se llaman reacciones
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de desproporcin o dismutacin, en las cuales un mismo elemento, de una sustancia, en un estado de oxidacin se oxida y se reduce simultneamente. Entre los elementos ms idneos para llevar a cabo una dismutacin estn: N, P, O, S, Cl, Br, I, Mn, Cu, Au y Hg. Un ejemplo de este tipo de reaccin es la dismutacin del cloro en medio alcalino. Cl2(g) + 2 NaOH(ac) NaClO(ac) + NaCl(ac) + H2O(l )
8.2.2. Nmero de Oxidacin o Estado de Oxidacin. Se refiere al nmero de cargas que tendra un tomo en una molcula o en un compuesto inico, si los electrones fueran transferidos completamente. A continuacin, se dan algunas reglas, las cuales ayudaran en la asignacin de los nmeros de oxidacin de los elementos en un compuesto. 1. En los elementos libres (en estado no combinado), cada tomo tiene nmero de oxidacin de cero. As, cada tomo en H2, Br2, Na, Be, K, O2, P4, S8, etc. tiene el mismo nmero de oxidacin, cero. 2. Para los iones, compuestos de un solo tomo, el nmero de oxidacin es igual a la carga del ion. Todos los metales alcalinos tienen un nmero de oxidacin de +1 y todos los metales alcalinotrreos tienen un nmero de oxidacin de +2 en sus compuestos. El aluminio siempre tiene un nmero de oxidacin de +3 en todos sus compuestos. 3. El numero de oxidacin del oxigeno en la mayora de los compuestos es 2, pero en el perxido de hidrgeno (H2O2) y en el ion perxido (O22) su nmero de oxidacin es 1. 4. El nmero de oxidacin del hidrgeno es +1, excepto cuando est enlazado con metales en compuestos binarios (hidruros metlicos), en estos compuestos su nmero de oxidacin es 1. 5. El Flor tiene un nmero de oxidacin de 1 en todos sus compuestos. Los otros halgenos (Cl, Br y I) tienen nmeros de oxidacin negativos cuando se presentan como iones haluro en los compuestos. Cuando se combinan con el oxigeno (oxcidos y oxoaniones), tiene nmeros de oxidacin positivos. 6. En una molcula neutra, la suma de los nmeros de oxidacin de todos los tomos debe ser cero. En un ion poli atmico, la suma de los nmeros de oxidacin de todos sus elementos debe igualar la carga neta del ion. 7. Para asignar el nmero de oxidacin al carbono, en las molculas orgnicas, se sigue las siguientes reglas:
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El nmero de oxidacin del C vara en 1 por cada enlace que presenta con el tomo de H. El nmero de oxidacin del C vara en +1 por cada enlace que presenta con un tomo ms electronegativo que el. Los dobles y triples enlaces con un heterotomo, se cuentan como +2 y +3, respectivamente. Los enlaces existentes entre tomos de C, no se tienen en cuenta al determinar el nmero de oxidacin. El nmero de oxidacin total de la molcula, es la suma de los nmeros de oxidacin de los C. 8.2.3. Balanceo de Ecuaciones Redox. Mtodo del cambio del Nmero de Oxidacin: El mtodo del cambio del nmero de oxidacin se basa en el incremento total y disminucin total igual de nmeros de oxidacin, es decir, en el cambio del nmero de oxidacin de las especies que reaccionan. Las siguientes reglas ayudaran a aplicar este mtodo, en el balanceo de las ecuaciones redox. 1. Determinar el nmero de oxidacin de cada uno de los elementos que intervienen en la reaccin redox. 2. Identificar los elementos que cambian su estado de oxidacin. Escribir las semireacciones correspondientes al proceso de oxidacin y reduccin, no importa el orden de escritura de las semireacciones. 3. Balancear los tomos de cada una de las semireacciones por separado, debe haber el mismo nmero de especies qumicas en ambos lados de la flecha de semireaccin. 4. Balancear la carga de cada una de las semireacciones por separado, debe haber igual nmero de cargas en ambos lados de las flechas de la semireaccin. Lo nico que puede utilizarse para el balance de carga son los electrones (e) que se pierden o se ganan en el proceso redox. El balance de carga siempre debe hacerse despus del balance de tomos, nunca antes. 5. Multiplicar, en forma cruzada, los electrones perdidos y ganados en las semireacciones redox balanceadas, de tal forma que, el numero de electrones que se intercambian en las semireacciones redox sea el mismo. 6. Sumar las dos semireacciones que resultan de las multiplicaciones. Simplificar los trminos comunes en ambos lados de la ecuacin inica resultante.
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7. Introducir los coeficientes obtenidos, en el paso anterior, en la ecuacin molecular. Este paso corresponden nicamente a las especies qumicas que intervinieron en el proceso redox y se colocan como coeficientes de los compuestos correspondientes en la reaccin completa. 8. Finalmente, balancear los dems tomos por inspeccin, respetando los coeficientes ya obtenidos. Comprobar la ecuacin final, el nmero de tomos de cada elemento en ambos lados de la ecuacin debe ser igual. Mtodo del Ion Electrn: El mtodo del ion electrn se basa en el concepto de que la oxidacin consiste en la prdida de uno o ms electrones, en cambio, la reduccin es la ganancia de uno o ms electrones. Por tanto, la reaccin global se divide en dos semireacciones, una para la oxidacin y la otra para la reduccin. Las ecuaciones de las dos semireacciones se balancean por separado (elementos y carga). A continuacin, se iguala el nmero de electrones que se gana y se pierde en ambas. Por ltimo, se suman las semireacciones resultantes para obtener la ecuacin total balanceada. Las siguientes reglas ayudaran a aplicar este mtodo, en el balanceo de las ecuaciones redox. 1. Establecer una ecuacin inica que incluya aquellos reactivos y productos que contengan los elementos, que sufren una variacin del nmero de oxidacin. 2. Escribir una ecuacin para la semireaccin de reduccin, con el elemento que sufre una disminucin en su nmero de oxidacin; y una para la semireaccin de oxidacin, con el elemento que sufre un aumento en su nmero de oxidacin. Las especies deben ser escritas en forma inica o molecular. Los compuestos inicos se separan en sus iones componentes, sealando con toda claridad sus cargas correspondientes. Los xidos y los compuestos covalentes no se separan en iones. 3. Balancear los tomos de cada una de las semireaccin por separado, teniendo en cuenta el medio de la reaccin. Para reacciones en medio acido o neutro agregar H2O para balancear los tomos de O, y H+ para balancear los tomos de H. Por cada tomo de oxigeno en exceso en un lado de la ecuacin, agregar una molcula de H2O al otro lado; y por cada tomo de hidrgeno en exceso en un lado, agregar H+ al otro lado.
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Para reacciones en medio bsico agregar H2O y OH para balancear los tomos de H y O. Por cada tomo de oxigeno en exceso en un lado de la ecuacin, agregar una molcula de H2O al mismo lado y dos OH al otro lado; y por cada tomo de hidrgeno en exceso en un lado, agregar un OH al mismo lado y una molcula de H2O al otro lado. 4. Balancear las cargas de cada una de las semireacciones por separado, aadir electrones (e) en forma de reactivos (semireaccin de reduccin) o productos (semireaccin de oxidacin) de tal manera que la ecuacin tenga carga cero. El balance de carga siempre debe hacerse despus del balance de tomos, nunca antes. 5. Multiplicar cada semireaccin por un nmero apropiado, de modo que el nmero total de electrones perdidos seria el agente reductor sea igual al nmero de electrones ganados por el agente oxidante. 6. Sumar las dos semireacciones que resultan de estas multiplicaciones. En la ecuacin inica resultante anular todos los trminos comunes en ambos lados. Todos los electrones se anulan automticamente. 7. Transformar la ecuacin inica obtenida en una ecuacin molecular, esto se realiza aadiendo a cada lado de la ecuacin, nmeros iguales de iones que no sufren transferencia de electrones. Balancear estas especies, respetando los coeficientes ya obtenidos. 8. Finalmente, comprobar la ecuacin final, contando el nmero de tomos de cada elemento en ambos lados de la ecuacin y calculando la carga neta en cada uno de ellos. 8.3. PARTE EXPERIMENTAL 8.3.1. Material y Reactivos. Materiales - Tubos de ensayo Reactivos - Solucin de K2Cr2O7 (0.1 M) - Solucin de H2SO4 - Etanol - Na2SO3 (slido) - Solucin de CuSO4 (0.1 M) - Zn
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8.3.2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. Experimento N 1. 1. En un tubo de ensayo, colocar 1 ml de solucin de K2Cr2O7, acidificar con unas gotas de solucin de H2SO4. Observar. 2. Aadir 0.1 g de Na2SO3, agitar hasta cambio en la coloracin de la solucin. 3. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada
correspondiente. Experimento N 2. 1. En un tubo de ensayo, colocar 1 ml de solucin de K2Cr2O7, acidificar con 0.5 ml de solucin de H2SO4. Observar. 2. Aadir 1 ml de Etanol Observar 3. Proceder a un calentamiento suave, hasta ver un cambio de color (de ser necesario) 4. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada
correspondiente. Experimento N 3. 1. En un tubo de ensayo, colocar 1 ml de solucin de CuSO4, 2. Aadir una granalla de Zinc agitar hasta cambio en la coloracin de la solucin. 3. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada
correspondiente.
8.4. REPORTE DE RESULTADOS Para cada uno de los experimentos realice lo siguiente: 1. Escriba todas las observaciones del experimento. 2. Balancee la ecuacin molecular correspondiente a la reaccin redox. Experimento N 1: K2Cr2O7 + H2SO4 + Na2SO3 Cr2(SO4)3 + Na2SO4 + K2SO4 + H2O
Experimento N 2: K2Cr2O7+H2SO4+CH3CH2OH CH3CHO + K2SO4 + Cr2(SO4)3+ H2O
Experimento N 3: CuSO4+ Zn Cu + ZnSO4
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3. Indique cual es el medio de la reaccin. 4. Indique cual y de qu color es el agente oxidante. 5. Indique cual y de qu color es el agente reductor. 6. Indique a que nmero de oxidacin pasa la sustancia reducida. 7. Indique a que nmero de oxidacin pasa la sustancia oxidada. 8. Escriba la semireaccin balanceada correspondiente a la oxidacin. 9. Escriba la semireaccin balanceada correspondiente a la reduccin
8.5. CUESTIONARIO 1. Identifique el elemento que se oxida y el que se reduce, asignndole el nmero de oxidacin a cada tomo, en cada una de las siguientes reacciones. a) 2 B + 3 H2 b) N2 + 3 H2 c) 2 Na + O2 d) Fe + H2SO4 B2H6 2 NH3 Na2O2 FeSO4 + H2
2. Balancee las siguientes ecuaciones moleculares redox. En cada caso, indique el medio de la reaccin, el agente oxidante y el agente reductor. a. C6H6 + O2 b. Bi(OH)3 + Na2SnO2 c. C6H5O2N + HCl + Fe d. MnSO4 + KOH + KMnO4 e. CuSO4 + NaOH + CH3CHO f. K2Cr2O7 + H2SO4 + CH3OH g. K2Cr2O7 + H2SO4 + CH3OH CO2 + H2O Bi + Na2SnO3 + H2O C6H5NH2 + FeCl3 + H2O MnO2 + K2SO4 + H2O Cu2O + CH3COOH + Na2SO4 + H2O Cr2(SO4)3 +HCOOH +K2SO4 +H2O Cr2(SO4)3 + HCHO + K2SO4 + H2O
h. KMnO4 + FeSO4 + H2SO4 MnSO4 + Fe2(SO4)3 + K2SO4 + H2O i. CaC2O4 + KMnO4 + H2SO4 CaSO4 + MnSO4 + K2SO4 + CO2 + H2O j. K2Cr2O7 + CH3CH2OH + H2SO4 Cr2(SO4)3 + CH3COOH + K2SO4 + H2O 4. Indica el significado de los trminos: a) Oxidante d) Electrolito b) Anodo e) Ctodo c) Reductor f) Ionizacin
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PRCTICA N 9 SOLUCIONES QUMICAS 9.1. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son: Adquirir destreza en la realizacin de clculos para la correcta preparacin de soluciones, utilizando distintas expresiones de concentracin. Preparar soluciones de diferentes unidades de concentracin: porcentaje en peso, molaridad y normalidad. 9.2. FUNDAMENTO TERICO 9.2.1. Soluciones. Una solucin es una mezcla homognea (uniforme) de dos o ms sustancias puras, en la cual no hay precipitacin. Las soluciones verdaderas constan de un disolvente y uno o ms solutos, cuyas proporciones varan de una a otra solucin. La sustancia que se disuelve y se encuentra en menor proporcin recibe el nombre de soluto, mientras que el solvente o disolvente es el medio en el cual los solutos se disuelven y se encuentra en mayor proporcin.
9.2.2. Clasificacin de Soluciones. Las soluciones pueden clasificarse de a cuerdo a dos criterios: Por el Estado Fsico de la Solucin: Soluciones Lquidas: Cuando el disolvente es un lquido y segn sea el tipo de soluto pueden ser: Slido en Lquido: Cuando el soluto es un slido, por ejemplo: azcar en agua. Lquido en Lquido: Cuando el soluto es un lquido, por ejemplo: etanol en agua. Gas en Lquido: Cuando el soluto es un gas, por ejemplo: cloro en agua. Soluciones Slidas: Cuando el disolvente es un slido y pueden ser: Slido en Slido: Cuando el soluto es un slido, por ejemplo: el latn, el cual contiene cobre y zinc (aleacin). Lquido en Slido: Cuando el soluto es un lquido, por ejemplo: empaste dental. Gas en Slido: Cuando el soluto es un gas, por ejemplo: H2 gaseoso en paladio.
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Soluciones Gaseosas: Cuando el disolvente es un gas y pueden ser: Slido en Gas: Cuando el soluto es un slido, por ejemplo: polvo atmosfrico. Lquido en Gas: Cuando el soluto es un lquido, por ejemplo: la niebla. Gas en Gas: Cuando el soluto es un gas, por ejemplo: el aire. Por la Cantidad de Soluto en la Solucin: Soluciones Diluidas: Son soluciones que contienen poca cantidad de soluto. Generalmente su concentracin es menor que 5 Molar, por ejemplo: NaOH 0.5M. Soluciones Concentradas: Son soluciones que contienen razonable cantidad de soluto. Su concentracin es mayor que 5 Molar, por ejemplo: NaOH 8M. Soluciones Saturadas: Son soluciones que contienen la mxima cantidad de soluto que pueda disolverse, a una temperatura dada. En este tipo de soluciones existe un equilibrio entre el soluto disuelto y el soluto sin disolverse. Soluciones Sobresaturadas: Son soluciones que contienen ms cantidad de soluto disuelto del que normalmente pueda disolverse, a una temperatura dada. Este tipo de soluciones se preparan con ayuda del aumento de temperatura para favorecer la disolucin. 9.2.3. Concentracin de Soluciones. La concentracin de una solucin es la cantidad de soluto presente en una cantidad dada de solucin. La forma de expresar la concentracin de una solucin, pueden ser en unidades fsicas o unidades qumicas Unidades Fsicas: Porcentaje Peso Peso o Porcentaje en Peso: Expresa la masa del soluto por cien unidades de masa de solucin.
Peso Soluto Peso Soluto w % = *100 = * 100 Peso ( Soluto + Solvente) w Peso Solucion
Porcentaje Peso Volumen: Expresa la masa del soluto por cien unidades de volumen de solucin.
Peso Soluto en gramos w % = *100 V Volumen solucin en mililitros

Porcentaje Volumen Volumen o Porcentaje en Volumen: Expresa el volumen del soluto por cien unidades de volumen de solucin.
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Volumen Soluto V % = *100 V Volumen Solucin

Unidades Qumicas: Molalidad (m): Es el numero de moles de soluto disueltos en 1 Kilogramo (Kg.) de disolvente.
m=
Nmero de moles de soluto Peso soluto / Masa molecular = ki log ramos de solvente ki log ramos de solvente
Molaridad (M): Es el numero de moles de soluto disueltos en 1 litro (l) de solucin.
M=
Nmero de moles de soluto Peso soluto / Masa molecular = litro de solucin litro de solucin
Normalidad (N): Es el nmero de equivalentes (eq) de soluto disuelto en 1 litro (l) de solucin
N=
Nmero de equivalentes de soluto masa = n de.eq = Litrodesolucin P.eq
El peso equivalente (P. eq.) depende del tipo de sustancia qumica. As tenemos: Peso Equivalente de un Acido:
P.eq =
P.M N protones
Peso Equivalente de una Base:
P.eq =
P.M N oxidrilos
Peso Equivalente de una Sal:
P.eq =
P.M ValenciadelmetalxSubindice
Peso Equivalente de un Agente Oxidante:
P.eq =
P.M N deelectronesganados
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Peso Equivalente de un Agente Reductor:
P.eq =
P.M N oxidrilos
Calculo de la Molaridad y Normalidad a partir del % en peso y de la densidad de la solucin:
9.2.4. Dilucin de Soluciones. Es el proceso que consiste en preparar una solucin menos concentrada a partir de una solucin concentrada. Cuando se diluye una solucin al agregar ms disolvente, la cantidad de soluto no experimenta cambio alguno, pero el volumen y la concentracin si varan. La siguiente expresin, conocida como la ecuacin de dilucin, puede ser utilizada para preparar soluciones diluidas. Las concentraciones debern ser molares o normales. V1 C1 = V2 C2 Precaucin: La dilucin de una solucin concentrada, especialmente cidos o bases fuertes, por lo general liberan gran cantidad de calor. Este puede vaporizar gotas de agua cuando caen en la solucin concentrada y provocar salpicaduras peligrosas. Como medida de seguridad, las soluciones
concentradas siempre se deben verterse lentamente en el agua, permitiendo que el calor sea absorbido por la mayor cantidad de agua. 9.3. PARTE EXPERIMENTAL 9.3.1. Material y Reactivos. Materiales - Balanza analtica - Luna de reloj - Esptula - Vaso de precipitado Reactivos - NaCl (s) - Agua destilada
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- Bagueta - Fiolas - Pipetas - Pizeta
9.3.2. Procedimiento Experimental Experimento N 1: Preparacin de una Solucin de NaCl 0.5 M. 1. Realizar los clculos para preparar 50 ml de una solucin al 0.5 M 2. Pesar, en una luna de reloj, la masa de NaCl calculada. 3. En un vaso de precipitados colocar aproximadamente 20 ml de agua destilada y disolver el soluto pesado con una Bagueta. 4. Trasvasar la solucin a una fiola de 50 ml de capacidad, previamente lavada y enjuagada con agua destilada. 5. Completar con agua destilada hasta el aforo de la fiola (enrasar correctamente el menisco con la lnea de aforo), tapar y homogenizar. 6. Finalmente, guardar la solucin obtenida en un frasco de vidrio rotulado y destinado para ese fin. 7. Reportar los clculos correspondientes. Experimento N 2. Prepare una solucin de NaCl al 0.5 % en un volumen de 50 mL 1. Reportar los clculos correspondientes para realizar la preparacin de la solucin. 2. Proceda a preparar la solucin
9.4. REPORTE DE RESULTADOS 1. Realice los clculos correspondientes para cada uno de los experimentos. 2. Explique cmo se hace para enrasar correctamente el menisco con la lnea de aforo. 3. La concentracin de una solucin vara si esta no es aforada correctamente. Una solucin ser ms concentrada o ms diluida, si en el momento de aforar se pasa de la lnea de aforo? Justifique su respuesta. 4. Porqu se tiene que estandarizar una solucin recin preparada. Explique 5. Se puede preparar una solucin de mayor concentracin a partir de una de menor concentracin
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9.5. CUESTIONARIO 1. Determine el peso molecular (PM) y el peso equivalente (Peq) de las siguientes sustancias: a) H2SO4 d) NaOH g) Al2(SO4)3 b) HCl e) SbCl3 h) (NH4)2CO3 c) HNO3 f) AgNO3 i) Co(NO3)2.6H2O
2. Calcula el nmero de gramos de soluto presentes en cada una de las siguientes disoluciones: a. 350 mL de 0.105 M de dicromato de potasio
b. 50 mL de 1 M del tricloruro de hierro hexahidratado c. 0,3 L de 1,7 m de Cloruro de potasio
3. Se disuelve 2 g de KCl en 50 ml de solucin. Cul ser la concentracin expresa do en % p/v? 4. Una solucin de KOH concentrado es 15 M si la densidad de la solucin es 1,38 g/ml. Cul es el porcentaje p/p del KOH? 5. Calcula la concentracin molar de soluto presente en cada una de las siguientes disoluciones: a. 120 mL que contiene 4,5 g de cloruro de sodio b. 0,25 L que contienen 1,3 g de cloruro de amonio c. 1,3 L que contiene 1,85 g de nitrato de plata 6. El cido clorhdrico concentrado disponible tiene una concentracin de 37,7% en masa. Cul es su concentracin molar? (la densidad de la disolucin es 1,19 g/mL). 7. Describa brevemente los pasos necesarios para la conversin entre molaridad, molalidad y porcentaje en masa. 8. Calcule la cantidad de agua (en gramos) que se debe agregar a: a. 5 g de urea (NH2)2CO para preparar una disolucin al 16,2% en masa b. 26,2 g de MgCl2 para prepara una disolucin al 1,5% en masa.
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PRCTICA N 10 SUSPENSIONES, COLOIDES Y DISOLUCIONES 10.1. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son: Distinguir algunas de las propiedades de los diferentes tipos de Dispersiones. Clasificar algunas mezclas como suspensiones, coloides o disoluciones Apreciar el efecto Tyndall. Distinguir entre disoluciones y coloides, aprovechando el efecto Tyndall
10.2. FUNDAMENTO TERICO Las mezclas o dispersiones se pueden clasificar, segn el tamao de las partculas de la fase dispersa, en: disoluciones, coloides y suspensiones. En una disolucin verdadera hay partculas de lquido, slido o gas (fase dispersa) disueltas en otro lquido, slido o gas (fase dispersante), pero las partculas no se alcanzan a distinguir a simple vista porque son muy pequeas. En una suspensin las partculas se logran apreciar a simple vista o con un microscopio, y las partculas son tan grandes que, si se dejan reposar, sedimentan. Las partculas de un coloide se encuentran entre los tamaos de estas dos primeras. No se logran distinguir a simple vista, pero tienen propiedades que nos permiten diferenciarlas de las soluciones. Los coloides tienen una propiedad ptica exclusiva, que se conoce como el efecto Tyndall: debido al tamao de las partculas, stas funcionan como espejitos que reflejan la luz, lo que nos permite ver la trayectoria de un rayo de luz que pasa a travs del recipiente en el que se encuentra el coloide, en tanto que las soluciones son completamente transparentes (no se observa el rayo de luz en el recipiente), y las suspensiones, debido al gran tamao de las partculas, suelen ser opacas. El efecto Tyndall se puede apreciar cuando entra un rayo de sol por la ventana en un cuarto que est oscuro, pues se pueden ver partculas de polvo suspendidas en el aire, que forman un sistema coloidal.
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10.3. PARTE EXPERIMENTAL 10.3.1. Material y Reactivos. Materiales - Caja pequea - Linterna - Pipetas - Pizeta - Tubos de ensayo Reactivos - Agua destilada - Etanol - Azcar de mesa - Leche - Detergente - Arena fina
10.3.2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. Experimento N 1: 1. etiqueta los tubos de ensayo en la parte superior, del 1 al 6, y llnalos de la siguiente forma: TUBO 1 2 3 4 5 6 CONTENIDO 6 mL de agua 6 mL de agua + 0,3 g de azcar 6 mL de agua + 5 gotas de leche 6 mL de agua + 0,3 g arena 6 mL de agua + 0,3 g detergente 6 mL de agua + 5 gotas de alcohol
2. Agita suavemente cada uno de los tubos durante un minuto y despus djalos reposar unos minutos. Clasifica los tubos que sedimentan como suspensiones. 3. Los que no sedimentan, somtelos a la siguiente prueba. a. Recorta en la caja de cartn los siguientes orificios (Figura 1).
b. Introduce por los orificios de la parte superior de la caja: el tubo 1, que contiene agua, y el tubo 2, que contiene una disolucin. Ilumina los tubos con la linterna de mano, a travs del orificio indicado para ello. Por la ventana del costado, mirando en forma perpendicular al rayo de luz, observa la diferencia entre ambos. c. Compara el tubo 3, que contiene un coloide, con el 2 y con el 1. Observa la diferencia entre ellos y describe en qu consiste el efecto Tyndall.
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d. Introduce de uno en uno todos los dems tubos para que puedas clasificar a las dispersiones como coloides o como disoluciones verdaderas.
10.4. REPORTE DE RESULTADOS 1. Qu pruebas necesitaras hacer para clasificar una mezcla como coloide, suspensin, o solucin? 2. En las pruebas que realizaste, cules mezclas resultaron ser soluciones, cuales coloides y cuales suspensiones? Cmo realizaste tu clasificacin? 3. Escribe un ejemplo de cada tipo de dispersin e indica qu caractersticas de sta te permite clasificarla como tal.
10.5 CUESTIONARIO Defina: a) fase dispersa b) fase dispersante c) disolucin d) disolvente
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e) soluto f) emulsin g) suspensin 2. Qu es un coloide? 3. Cmo se clasifican los coloides? Mencione algunos ejemplos. 4. Explique en qu consiste el Efecto de Tyndall
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PRCTICA 11 EQUILIBRIO QUMICO
11.1. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son: Evaluar cualitativamente el efecto de la naturaleza de los reactivos y de la temperatura en la velocidad de reaccin. Establecer cualitativamente el efecto de la concentracin en el equilibrio de una reaccin reversible, homognea. 11.2. FUNDAMENTO TERICO 11.2.5. Equilibrio Qumico. El equilibrio qumico es un estado dinmico, en una reaccin reversible, en la cual la velocidad de reaccin hacia la derecha y hacia la izquierda son iguales. Mientras un sistema se encuentra en equilibrio, no se produce cambio neto en las concentraciones de los reactivos o productos 11.2.6. Ley de Equilibrio Qumico. La expresin de la constante de equilibrio constituye la ley de equilibrio qumico. La constante de equilibrio (Ke), a una temperatura dada, se define como el producto de las concentraciones en equilibrio (moles/litro) de los productos, elevada cada una a la potencia que corresponde a su coeficiente en la ecuacin qumica balanceada, dividido entre el producto de las
concentraciones en equilibrio de los reactivos, elevada cada una a la potencia que corresponde a su coeficiente en la ecuacin balanceada.
En la determinacin del valor de Ke de una reaccin dada, cuando los reactivos y/o productos se encuentran en slidos y/o lquido puro, la concentracin de estos se puede considerar como constante y omitirla en la ecuacin de la constante de equilibrio. Por tanto, solo se considera las concentraciones de los reactivos y/o productos, cuando estos se encuentran en estado gaseoso o acuoso. En general, las concentraciones de reactivos y productos deben estar expresadas en moles/litro. Sin embargo, las
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concentraciones de reactivos y productos en las reacciones en fase gaseosa se pueden expresar tambin en trminos de sus presiones parciales. Por otra parte, Ke no tiene unidades. Por otra parte, el valor de la constante de equilibrio depende de la naturaleza de la reaccin y de la temperatura. A una temperatura constante, se encuentra que la magnitud de Ke vara mucho de una reaccin a otra. Es de gran importancia prctica el conocimiento del valor de Ke, la magnitud de esta constante mide hasta qu grado se produce la reaccin (prediccin de la direccin de la reaccin), cuando Ke > 1 indica que en el equilibrio la mayora de los reactivos se convierte en productos, mientras que, cuando Ke < 1 indica que el equilibrio se establece cuando la mayora de los reactivos permanece sin reaccionar y se forma tan solo pequeas cantidades de productos 11.2.7. Tipos de Equilibrio Qumico Equilibrio Qumico Homogneo: Este trmino se aplica a reacciones reversibles en donde todas las especies (reactivos y productos) estn en la misma fase. Un ejemplo de equilibrio homogneo en fase gaseosa es la disociacin del N2O4.
Otro ejemplo de equilibrio homogneo, pero, en fase acuosa es la ionizacin del CH3COOH en agua.
Equilibrio Qumico Heterogneo: Este trmino se aplica a reacciones reversibles en la que intervienen reactivos y productos en fases diferentes. Un ejemplo de equilibrio heterogneo es la descomposicin de CaCO3, este se calienta en un recipiente cerrado.
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Otro ejemplo de equilibrio heterogneo es solubilidad del AgCl en una solucin saturada del mismo, es decir, una solucin saturada de AgCl que se encuentra en contactos con AgCl slido. AgCl(s) Ag+(ac) + Cl(ac) Ke = [Ag+] [Cl]
11.2.8. Factores que Afectan el Equilibrio Qumico. El equilibrio qumico representa un balance entre las reacciones directa e inversa. En la mayor parte de los casos, este balance es bastante delicado. Los cambios en las condiciones experimentales pueden perturbar el balance y desplazar la posicin del equilibrio de modo que se forme ms o menos del producto deseado. Las variables disponibles que se pueden controlar experimentalmente son: concentracin, volumen, presin y temperatura. Por otra parte, el principio de Le Chatelier ayuda a predecir cambios en condiciones de equilibrio; este principio establece que si un sistema qumico en equilibrio se somete a una tensin (cambios en la concentracin, volumen, presin o temperatura), el equilibrio se desplaza (reaccionando qumicamente) en sentido de que se contrarreste la tensin producida. Efecto de la Concentracin: Si se aade ms cantidad de cualquier reactivo o producto al sistema, la tensin se aliviara desplazando el equilibrio en la direccin en que se consuma parte de la sustancia adicional. Por otro lado, si se remueve un reactivo o producto de un sistema en equilibrio, la reaccin que produce esa sustancia se efecta en mayor grado que la reaccin inversa. Efecto del Volumen y la Presin: Los cambios de presin afectan muy poco a las concentraciones de slidos o lquidos porque son ligeramente
compresibles. Sin embargo, las concentraciones de los gases varan mucho con los cambios en la presin. En general, un aumento de presin (disminucin de volumen) hace que el sistema se desplace en la direccin que produzca menor nmero de moles de gases, y una disminucin de presin (aumento de volumen) hace que se desplace en la direccin que produzca mayor nmero de moles de gases. Para las reacciones en las que no cambia el
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nmero de moles de gases, un cambio en la presin (o en el volumen) no tiene efecto sobre la posicin del equilibrio. Efecto de la Temperatura: Un aumento de temperatura favorece las reacciones endotrmicas, y una disminucin de temperatura favorece las reacciones exotrmicas. Por otro lado, un cambio en la concentracin, presin o volumen puede alterar la posicin del equilibrio, pero no cambia el valor de la constante de equilibrio. Slo un cambio de temperatura altera el equilibrio y hace variar el valor de la constante. Efecto de un Catalizador: Un catalizador aumenta la velocidad de reaccin porque disminuye su energa de activacin, sin embargo, la energa de activacin de la reaccin directa disminuye en igual magnitud que la de la reaccin inversa. Esto significa que se afectan las velocidades directa e inversa en la misma medida. Por lo tanto, la presencia de un catalizador no afecta la constante de equilibrio ni desplaza la posicin de un sistema en equilibrio. 11.3. PARTE EXPERIMENTAL 11.3.1. Material y Reactivos. Materiales - Tubos de ensayo - Gradilla para tubos - Pipetas - Pizeta Reactivos - Solucin de K2Cr2O7 (0.1 M) - Solucin de K2CrO4 (0.1 M) - Solucin de HCl (1 M) - Solucin de NaOH (1 M) - CoCl2 - Alcohol isopropilico
11.3.2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. Experimento N 1: Evaluacin Cualitativa de una Reaccin Qumica Reversible. 1. En dos tubos de ensayo, colorar 1 ml de solucin de K2CrO4 y en otros dos tubos adicionar 1 ml de solucin de K2Cr2O7, respectivamente. Rotular y anotar el color de cada solucin. Observar 2. Seguidamente colocar 1 ml solucin de HCl a la solucin de Cromato (K2CrO4) y Dicromato (K2Cr2O7) simultneamente, hasta observar cambio de coloracin en una de las soluciones.
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3. Posteriormente colocar 1 ml solucin de NaOH a la solucin de Cromato (K2CrO4) y Dicromato (K2Cr2O7) simultneamente, hasta observar cambio de coloracin en una de las soluciones. 4. Reportar sus observaciones y la ecuacin inica balanceada
correspondiente.
Experimento N 2: Condiciones que afectan al CoCl2 en disolucin. 1. En un matraz erlenmeyer seco de 125 mL se colocan 2 g de CoCl2. 6H2O slido. Se aaden 50 mL de alcohol isopropilico y se agita hasta disolver el slido. 2. Colocar en cuatro tubos de ensayo 10 mL 3. Aadir lentamente unas pocas gotas de agua a la disolucin de Co2+ en uno de los tubos de ensayo. Agitar bien despus de cada adicin. Detener la adicin cuando la disolucin tenga un color lila. Repetir el procedimiento en otro de los tubos hasta alcanzar el color lila. Finalmente aadir el mismo volumen de agua a un tercio del volumen de las disoluciones finalizando por aadir 2 mL ms de agua. Apuntar los colores de las disoluciones en los cuatro tubos de ensayo. 4. Colocar el tubo con una de las disoluciones azuladas del paso anterior en un vaso de precipitados con hielo y agua. Colocar otro de los tubos con disolucin de color lila en un bao mara con una temperatura de 80 90C. Dejar pasar dos o tres minutos y anotar los colores de las disoluciones. Quitar los tubos de ensayo de los vasos y dejarlos alcanzar la temperatura ambiente. Despus de dos o tres minutos anotar los colores de las disoluciones.
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11.4. REPORTE DE RESULTADOS 1. En el experimento N 1 reporte sus observaciones y balancee la ecuacin inica correspondiente a la reversibilidad del sistema. 2. Para el mismo experimento, escriba la expresin de la constante de equilibrio, Ke, para la reaccin directa e inversa. Indique qu relacin existe entre ambas expresiones. 3. En el experimento N 2 indique lo siguiente: a) De qu color es la disolucin cuando el CoCl2. 6H2O se disuelve en agua? b) De qu color es la disolucin a la cual se aade la mayor cantidad de agua? c) Qu cambios se observan al calentar y enfriar las disoluciones?
11.5. CUESTIONARIO 1. En un experimento y se alcanza el equilibrio con 2X10-2 moles de NO
8,3 X10-3 moles de Cl2 y 0,328 moles de NOCl el en un matraz de 2
litros. Cul es la constante de equilibrio? NO (g) + Cl2

(g)
NOCl (g)
2. Usar el principio de Le chatelier para predecir la direccin de la respuesta de un sistema en equilibrio a cambios en la concentracin de reactivos y productos. 3. El pH medido de una disolucin 0,050 M de cido actico es 3,02. Determinar la constante de equilibrio de la reaccin. 4. Escriba la expresin de la constante de equilibrio, Ke, para cada una de las siguientes reacciones reversibles. Indique si el equilibrio es homogneo o heterogneo. a) PCl5(g) b) 2 HgO(s) c) P4(s) + 6 Cl2(g) d) Ni(s) + 4 CO(g) e) 2 NO2(g) + 7 H2(g) PCl3(g) + Cl2(g) 2 Hg(l ) + O2(g) 4 PCl3(l ) Ni(CO)4(g) 2 NH3(g) + 4 H2O(l ) H2 (g) + Cl2(g), a para la reaccin,
5. La constante de equilibrio, Ke, de la reaccin, 2 HCl(g) 25 C, es 4.17 1034. Cul es el valor H2(g) + Cl2(g) respuesta. de Ke
2 HCl(g), a la misma temperatura? Justifique su
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6. Se coloca yoduro de hidrgeno gaseoso, en un recipiente cerrado a 425 C, donde se descompone parcialmente en hidrgeno y yodo: 2 HI(g) H2(g) +
I2(g). Se determina que las concentraciones en el equilibrio son: [HI] = 3.53 103 atm, [H2] = 4.79 104 atm y [I2] = 4.79 104 atm. Cul es el valor
de la constante de equilibrio, Ke, a esa temperatura, para dicha reaccin? 7. Para la reaccin: 2 SO2(g) + O2(g) 2 SO3(g), indicar la direccin hacia la
cual se desplazara la reaccin neta para alcanzar el nuevo equilibrio, en cada caso: a) Un aumento en la concentracin de SO2. b) Un aumento en la concentracin de SO 8. Explique el principio de Le Chatelier. De qu manera ayuda este principio a obtener el mximo rendimiento de las reacciones? 9. Mencione cuatro factores que puedan desplazar la posicin de un equilibrio. Slo uno de estos factores puede modificar el valor de la constante de equilibrio. Cul son los factores que modifican la contante de equilibrio?
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PRCTICA 12 CINTICA QUMICA
12.1. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son: Evaluar cualitativamente el efecto de la naturaleza de los reactivos y de la temperatura en la velocidad de reaccin. Establecer cualitativamente el efecto de la concentracin en el equilibrio de una reaccin reversible, homognea. 12.2. FUNDAMENTO TERICO 12.2.1. Cintica Qumica. La cintica qumica estudia las velocidades de las reacciones qumicas y los mecanismos por los cuales se producen. La velocidad de reaccin es el cambio en la concentracin de los reactivos o productos con respecto al tiempo, y el mecanismo de reaccin es la ruta o serie de pasos por la cual se efecta dicha reaccin. La velocidad de reaccin puede escribirse bastndose en la velocidad de cambio de concentracin de cada especie, y se expresa en M/s.
12.2.2. Ley de Velocidad. La ley de velocidad es una expresin que relaciona la velocidad de una reaccin con la constante de velocidad (k) y las concentraciones de los reactivos elevadas a las potencias apropiadas. K para una reaccin dada cambia slo con la temperatura.
La utilidad de la ley de velocidad radica en que si se conoce los valores de k, x y Y (los cuales slo se pueden determinar experimentalmente, no guardan
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ninguna relacin necesariamente con los coeficientes de la ecuacin qumica balanceada de la reaccin), se podr calcular la velocidad de una reaccin, dadas las concentraciones de los reactivos. Por otra parte, la suma de los exponentes a los que se elevan todas las concentraciones de los reactivos que aparecen en la ley de velocidad se conoce como orden de reaccin La ley de velocidad es: velocidad = k [A]0 = k. Por tanto, la velocidad de una reaccin de orden cero es una constante, independiente de la concentracin de los reactivos. 12.2.4. Factores que Afectan el Velocidad de Reaccin. La velocidad de una reaccin se ve afectada por cuatro factores: naturaleza de los reactivos, concentracin de los reactivos, temperatura y catalizadores. Efecto de la Naturaleza de los Reactivos: Los estados fsicos de las sustancias que reaccionan son importantes para determinar sus reactividades, tambin el estado de subdivisin (rea de superficie de contacto) de los slidos y lquidos es crucial para determinar la velocidad de reaccin. Por otra parte, la identidad de los elementos y compuestos afecta evidentemente la velocidad de reaccin. Por lo general, las reacciones que no implican reajuste de enlaces son rpidas a temperatura ambiente, mientras que las reacciones en las que se producen la ruptura de enlaces tienden a ser lentas a temperatura ambiente. Efecto de la Concentracin de los Reactivos: En la teora cintica molecular de la materia, es lgico aceptar que para que reaccionen dos molculas, estas deben estar en contacto. Por tanto, las reacciones qumicas dependen de los choque entre las partculas de los reactivos (tomos, molculas o iones). Este modelo sobre las velocidades de reaccin se denomina teora de las colisiones y proporciona una base para comprender el efecto de la concentracin. Por tanto, un aumento del nmero de partculas contenidas en un volumen determinado, aumenta la frecuencia de colisiones, lo que se traduce en una mayor velocidad de reaccin. Efecto de la Temperatura: La temperatura est directamente relacionada con la energa cintica promedio y con las velocidades de las molculas. A cualquier temperatura (T1) dada, una fraccin definida de molculas de reactivo tiene suficiente energa de activacin (Ea) para reaccionar y formar molculas de producto al colisionar. A una temperatura mayor (T2), una fraccin mayor de molculas posee la energa de activacin necesaria y la reaccin se efecta a
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mayor velocidad. La energa de activacin es la mnima cantidad de energa que se requiere para iniciar una reaccin. En resumen, la velocidad de reaccin es directamente proporcional a la temperatura. Efecto de los Catalizadores: Un catalizador es una sustancia que aumenta la velocidad de una reaccin qumica sin ser consumida en ella; el catalizador puede reaccionar para formar un intermediario, pero se regenera en un paso subsecuente de la reaccin. Los catalizadores permiten que las reacciones se efecten por rutas alternas, es decir, cambian el mecanismo de la reaccin, y por consiguiente, afectan las velocidades de reaccin al cambiar las energas de activacin. La energa de activacin desciende en la mayora de las reacciones catalizadas (ver Figura 10.1). Sin embargo, en el caso de catalizadores de inhibicin (sustancias que disminuye la velocidad de una reaccin), la energa de activacin se eleva porque la reaccin se ve obligada a efectuarse por una ruta menos favorable.
Figura 11.1. Diagrama de energa en el que se observa el efecto de un catalizador
12.3. PARTE EXPERIMENTAL 12.3.1. Material y Reactivos. Materiales - Tubos de ensayo - Gradilla para tubos - Pipetas - Pizeta Reactivos - Solucin de Na2S2O3 - Solucin de H2SO4 - Pastilla de alcazeltzer - Solucin de H2O2
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12.3.2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. Experimento N 1: Efecto de la concentracin y temperatura en la velocidad de reaccin 1. Para esta reaccin se utiliza el tiosulfato de sodio hacindolo reaccionar con acido sulfrico produciendo azufre insoluble el cual se le identifica por la formacin de un slido de color blanquecino segn la siguiente reaccin: S2O3-2 + 2 H+ H2SO3 + So 2. Tomar 7 tubos y enumerarlos y colocar en cada uno de tiosulfato como se indica en el cuadro: No mL de Na2S2O3 0.1M 1 2 3 4 5 6 7 0.5 1.0 1.5 2.0 1.0 1.0 1.0 mL de agua 2.5 2.0 1.5 1.0 2.0 1.0 1.0 Gotas de H2SO4 1 1 1 1 2 1 1 Temperatura
C
la solucin de
Tiempo
Ambiente 30 40
3. Aada a cada tubo la cantidad de agua destilada y acido sulfrico segn cuadro, teniendo en cuenta que cuando se agrega el acido a cada tubo se tome el tiempo desde el momento que se agrega las gotas de acido hasta que aparezca un precipitado blanquecino. 4. Anotar los resultados para cada uno y llenar el cuadro. 5. Los 5 primeros trabajar a temperatura ambiente y los dos ltimos con temperaturas como se indica en el cuadro. Para este caso usar bao mara y cuando se llegue a la temperatura indicada sacar el vaso de la cocinilla y agregar las gotas de acido en el tubo, tomar el tiempo hasta que aparezca el precipitado blanco y anotar. 6. Hacer los clculos respectivos, graficar y reportar los resultados
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Experimento N 2: Efecto del tamao de partcula 1. Para esta experiencia se necesita dos sobres de alcazeltzer proceda a triturar una de las pastillas dentro del sobre 2. Tome dos vasos de 250 mL y coloque 50 mL de agua en cada uno. 3. En el primer vaso coloque la pastilla de alcazeltzer completa y mida el tiempo de disolucin 4. En el segundo vaso coloque la pastilla de alcazeltzer previamente triturada y mida el tiempo de disolucin.
Experimento N 3: Catalizadores biolgicos. 1. Coloque 7 tubos de ensayo en una gradilla y enumralos. 2. Adiciona en cada tubo fruta rayada aproximadamente 2 cm de altura del tubo de ensayo. 3. Agregue a cada uno de los tubos 3 ml de perxido de hidrgeno y deje reposar por 3 minutos. Observa lo que sucede. Papa_____________________________________________________________________ Manzana_______________________________________________________________ Zanahoria________________________________________________________________ Tierra _________________________________________________________________ Leche__________________________________________________________________ Pltano _______________________________________________________________ Agua__________________________________________________________________
12.4. REPORTE DE RESULTADOS 1. Hacer los clculos y complete el cuadro respectivo y hacer la grfica para la experiencia N 1. 2. Qu efecto tiene la temperatura en la reaccin? 3. Qu efecto tiene la concentracin del tiosulfato y el acido sulfrico en la reaccin? 4. En el experimento N 2 explique lo observado 5. En el experimento N 3 Anote lo que sucede.
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Muestra Papa Manzana Zanahoria Tierra Leche Pltano Agua
Observaciones
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PRCTICA N 13 ACIDOS Y BASES 13.1. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son: Estudiar el comportamiento acido o bsico de una sustancia en solucin acuosa, mediante sus propiedades caractersticas. Diferenciar un acido de una base, mediante indicadores acido base. Conocer los cambios de color de los distintos indicadores acido base segn el rango de pH. Determinar concentraciones de soluciones cidas o bsicas a partir de su pH. 13.2. FUNDAMENTO TERICO 13.2.1. Definiciones de cidos y Bases. En 1884, Svante Arrhenius formul una teora de cidos y bases que define un acido como una sustancia que se ioniza en agua para producir iones H+, y una base como una sustancia que se ioniza en agua para producir iones OH. Sin embargo, una definicin general de cidos y bases, propuesta por Johannes Brnsted en 1923, describe a un cido como un donador de protones y una base como un aceptor de protones. Por otra parte, el concepto de par conjugado acido base es una extensin de la definicin de cidos y bases de Brnsted; dicho par se puede definir como un acido y su base conjugada o como una base y su cido conjugado. La base conjugada de un cido Brnsted es la especie que queda cuando el cido pierde un protn, y a la inversa, un cido conjugado resulta de la adicin de un protn a una base Brnsted. Otra definicin, ms general de cidos y bases, fue formulada por Gilbert Lewis en 1923, de acuerdo con esta definicin, una base es una sustancia que puede donar un par de electrones y un acido es una sustancia que puede aceptar un par de electrones. Estos conceptos nos ayudan a entender algunos procesos, como las reacciones acido base, las cuales se ubican entre las ms importantes y comunes en los sistemas qumicos y biolgicos. 13.2.2. Propiedades Caractersticas de Soluciones Acuosas de cidos y Bases. Propiedades de Soluciones Acuosas de cidos: Las soluciones acuosas de la mayora de los cidos protnicos tienen ciertas propiedades que se debe a los iones hidrgeno hidratados.
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Poseen un sabor agrio; por ejemplo, el vinagre debe su sabor al acido actico, y los limones y otros fruto ctricos contiene cido ctrico. Producen cambios en los pigmentos vegetales; por ejemplo, cambian el color del tornasol de azul a rojo. Reaccionan con ciertos metales, como el zinc, magnesio y hierro, para producir hidrgeno gaseoso. Reaccionan con carbonatos y bicarbonatos (por ejemplo, Na2CO3, CaCO3, NaHCO3), para producir dixido de carbono gaseoso. Reaccionan con xidos metlicos e hidrxidos, para formar sales y agua. Conducen la corriente elctrica porque estn ionizados total o parcialmente. Cabe resaltar que el acido sulfrico anhidro y el acido actico glacial (100 %) son no electrlitos, sin embargo, sus soluciones conducen la electricidad. Propiedades de Soluciones Acuosas de Bases: Las soluciones acuosas de bases tienen ciertas propiedades que se debe a los iones hidrxido hidratados. Poseen un sabor amargo. Poseen una sensacin resbalosa; por ejemplo, las soluciones de jabones comunes, leja, etc., presentan esta propiedad. Producen cambios en los pigmentos vegetales; por ejemplo, cambian el color del tornasol de rojo a azul. Reaccionan con cidos, para formar sales y agua. Conducen la corriente elctrica porque estn ionizadas total o parcialmente. 12.2.3. Auto ionizacin del Agua y Escala de pH. Experimentos de conductividad elctrica han demostrado que el agua pura sufre ionizacin en pequeo grado. Por tanto, la ecuacin qumica para la auto ionizacin del agua es:
La constante de equilibrio para esta reaccin se conoce como constante del producto inico, ya que es el producto de las concentraciones molares de los iones H+ y OH a una temperatura especifica, y se representa por Kw Kw = [H+] [OH] En el agua pura, a 25 C, se encuentra que [H+] = [OH] = 1.0 107 M. Por tanto, a esa temperatura, Kw. = 1.0 1014.
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Esta ecuacin, tambin, es vlida para soluciones acuosas diluidas a 25 C. Por consiguiente, siempre que [H+)= [OH], se dice que a solucin es neutra; si [H+] > [OH], la solucin acida; y si [H+] < [OH], la solucin es bsica. Dado que las concentraciones de los iones H+ y OH son a menudo nmeros muy pequeos e inconvenientes para trabajar con ellos; Soren Sorense propuso, en 1909, una medida ms prctica llamada pH. El pH de una solucin se define como el logaritmo negativo de la concentracin del ion hidrgeno (en mol/litro). pH = log [H+] [H+] = antilog (pH) Una escala anloga a la del pH puede obtenerse usando el logaritmo negativo de la concentracin del ion hidrxido. Entonces, se define el pOH como: pOH = log [OH] [OH] = antilog (pOH) Finalmente, de las definiciones de pH y pOH se obtiene: pH + pOH = 14 Por consiguiente, las soluciones cidas y bsicas pueden identificarse por sus valores de pH o pOH (ver Tabla 11.1.), debido a que estos valores son simplemente una forma de expresar la concentracin de los iones H+ y OH, respectivamente.
Tabla 13.1. Identificacin de soluciones cidas, neutras y bsicas, mediante [H+], [OH], pH y pOH.
Esta escala de pH o pOH se encuentra en el rango de 1 a 14, para soluciones diluidas que se trabajan comnmente en el laboratorio. Sin embargo, en el caso de soluciones concentradas, el pH o pOH puede tomar valores negativos, cero o mayores a 14. Es necesario resaltar, que para el clculo del pH o pOH se debe tener en cuenta la ionizacin del cido o de la base. Si la ionizacin es completa (cido o base fuerte), la concentracin del cido o base es igual a la concentracin de H+ o OH, respectivamente. Pero, si la ionizacin es parcial (cido o base dbil), la concentracin del cido o base no es igual a la concentracin de H+ o OH y se debe considerar la constante de ionizacin del
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cido, Ka, o de la base, Kb. Por otro parte, en el laboratorio, el pH de una solucin se mide con un pHmetro (ver Figura 12.1.) o mediante indicadores acido base (ver Figura 12.2.).
Figura 13.1. pHmetro 13.2.4. Indicadores Acido Base. Un indicadores cido base, por lo general, es un acido orgnico o base orgnico dbil que tiene colores claramente diferentes en sus formas no ionizada e ionizada. Estas dos formas estn relacionadas con el pH de la solucin, en el que el indicador se encuentra disuelto. No todos los indicadores cambian de color a los mismos valores de pH (ver Figura 11.2.).
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Figura 13.2. Indicadores cido - base. Considrese un cido dbil monoprtico (HIn), que acta como indicador, en solucin:
Si el indicador est en un medio suficientemente acido, el equilibrio anterior, de acuerdo con el principio de Le Chatelier, se desplaza hacia la izquierda y el color predominante del indicador es el de la forma no ionizada (HIn). Por otra parte, en un medio bsico, el equilibrio se desplaza hacia la derecha y predomina el color de la base conjugada (In).
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13.3. PARTE EXPERIMENTAL 13.3.1. Material y Reactivos. Materiales - tubos de ensayo Reactivos - Solucin de HCl (0,1 N) - Solucin de NaOH (0,1 N) - Indicadores cido base Anaranjado de Metilo Rojo de Metilo Rojo Congo Fenolftalena
13.3.2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. Experimento N 1: Identificacin de un cido o Base mediante Indicadores cido-Base 1. En dos tubos de ensayo colocar 1 ml de solucin de HCl y 1 ml de solucin de NaOH, respectivamente. Etiquetar los tubos, como A (cido) y B (base). 2. Aadir 2 gotas del indicador cido-base a cada uno de los tubos. Observar y anotar las distintas coloraciones. Diferenciar el carcter cido o bsico de las soluciones. 3. Repetir el mismo procedimiento con los dems indicadores cido-base, disponibles. 4. Reportar los resultados obtenidos.
Experiencia N 2: Neutralizacin 1. En un vaso de precipitados mida exactamente 5 mL de NaOH 0.1M aada dos gotas de fenolftalena. 2. Cebar una bureta con una pequea porcin de solucin de HCl 0.1 M y luego elimine. 3. Llene la bureta y enrase a cero con la solucin de HCl 0,1 M. 4. Deje caer el cido clorhdrico gota a gota a la vez que se agita el
contenido del vaso con una bagueta, hasta que la coloracin del vaso cambie de rojo grosella a incoloro, en ese momento cerrar la llave y mida el volumen de cido clorhdrico gastado. 5. Anote los resultados proceda a realizar los respectivos clculos.
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13.4. REPORTE DE RESULTADOS 1. Explique en que se basa la clasificacin de cidos y bases como fuertes o dbiles. Cite dos ejemplos de cada uno. 2. Tabule los resultados obtenidos en el experimento N 1.
13.5. CUESTIONARIO 1. Calcule el pH y el pOH para cada una de las siguientes soluciones: a) Solucin de HCl 0.05 M b) Solucin de KOH 0.05 M c) Solucin de H2SO4 0.05 M d) Solucin de Ba(OH)2 0.05 M 2. Calcule la concentracin de iones H+ y OH para cada una de las siguientes soluciones: a) Una solucin cuyo pH es 4.5 b) Una solucin cuyo pH es 10.5 c) Una solucin cuyo pOH es 3.5 d) Una solucin cuyo pOH es 11.5 3. A la temperatura normal del cuerpo, 37 C, Kw = 2.41014. Calcule la concentracin de iones H+, a esa temperatura, si [OH] = 1.5 1010 M 4. Cuntos gramos de hidrxido de potasio (KOH) se requieren para preparar 250 ml de una solucin de KOH con pH = 10? 5. Calcule el pH de una solucin de cido frmico (HCOOH) 0.25 M. La constante de ionizacin de HCOOH, Ka, es 1.7 104, a temperatura ambiente.
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8. Defina el pOH. Escriba la ecuacin que relaciona el pH con el pOH. 9. Calcule la concentracin de iones OH- en una disolucin 1,4 x 10-3 M HCl. 10. Calcule la concentracin de iones H+ en una disolucin 0,62 M de NaOH. 11. Complete con la palabra, cida, bsica o neutra las siguientes de
disoluciones: a) pOH > 7; la disolucin es: ________________________ b) pOH = 7; la disolucin es: ________________________ c) pOH < 7; la disolucin es: ________________________ 12. El pOH de una disolucin es 9,40. calcule la concentracin de iones hidrgeno de la disolucin. 13. Calcule el nmero de moles de KOH que hay en 5,50 mL de una disolucin 0,360 M de KOH. Cul es el pOH de la disolucin? 14. Qu cantidad de NaOH (en gramos) se necesita para preparar 546 mL de una disolucin con un pH de 10,00.
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BIBLIOGRAFIA 1. CHANG RAYMOND, Qumica Editorial. Mac Graw Hill. Mxico 2000 2. MORTIMER, CH. Qumica. Editorial Iberoamericana, Mxico 1998 3. BROW, LE MAY BURSTEN Qumica. Prentice Hall, Mxico 1997 4. WHITTEN KENNETH Qumica General. Mc Graw Hill, Madrid Espaa 1998 5. HARRIS DANIEL Anlisis Qumico Cuantitativo. Grupo Editorial
Iberoamericana, Mxico 1992 6. HAMILTON SIMPSON. Clculos de Qumica Analtica. Editorial Mac Crow 1992 7. SALCEDO CUETO. Prcticas de Laboratorio de Qumica 1991 8. SIENKO Qumica Experimental. Editorial Mir 1992 9. ALBERTY, R. A. Prudent Practiques for Disposal of Chemicals from
Laboraties, USA, National Academy Press, 1983 10. MALONE, LEO J. Introduccin a la Qumica 2 ED. Mxico ,Editorial
Pearson Educacin 2000 11. ZUMDAHL, S. Fundamentos de qumica Mxico, Mc Graw Hill 1992
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 1 Reconocimiento del material de laboratorio APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO:___________FECHA : _____________CASILLERO: _______________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 2 Manejo del Material Volumtrico de vidrio APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO:___________FECHA : _______________CASILLERO:______________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 3 Operaciones Bsicas en el Laboratorio APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO:____________FECHA : ____________CASILLERO:________________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 4 Tabla Peridica: Propiedades de los Elementos
NOTA
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 5 Enlace Qumico APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO:_________FECHA : _____________CASILLERO:__________________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 6 Funciones Qumicas APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO:__________FECHA : ____________CASILLERO:__________________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 7 Reacciones Qumicas APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO:___________FECHA : ____________CASILLERO:_________________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 8 Reacciones Redox APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO:_________FECHA : _____________CASILLERO:_________________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 9 Soluciones APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO: __________FECHA: ___________CASILLERO:__________________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 10 Suspensiones, Coloides y Disoluciones APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO:___________FECHA : ____________CASILLERO:_________________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 11 Equilibrio Qumico APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO:___________FECHA: ______________CASILLERO:_______________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 12 Cintica Qumica APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO:___________FECHA: ______________CASILLERO:_______________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 13 cidos y bases APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA GRUPO:___________FECHA: ______________CASILLERO:_______________ _____________________________________________________________________________ Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le asignado
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Existen varias clases de pinzas.

Materiales para Usos Diversos:

Prcticas de Qumica umica I

fusin y ebullicin, temperaturas de reaccin, etc.

1.2.4. Reactivos Qumicos.

1.4 REPORTE DE RESULTADOS

PRCTICA N 2 MANEJO DE MATERIAL VOLUMTRICO DE VIDRIO

1. Observe detalladamente las caractersticas e indicaciones de la fiola

sublimacin y deposicin subsecuente del vapor sobre la superficie de un objeto ms fro.

b. La separacin de los componentes del petrleo por destilacin c. La combustin de la gasolina

aumenta de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda a derecha en un periodo.

Prcticas de Qumica umica I

Prcticas de Qumica umica I

Tabla 6.1. Clasificacin de los compuestos inorgnicos.

Prcticas de Qumica umica I

PRACTICA N 8 REACCIONES DE OXIDO-REDUCCIN

Experimento N 2: K2Cr2O7+H2SO4+CH3CH2OH CH3CHO + K2SO4 + Cr2(SO4)3+ H2O

Experimento N 3: CuSO4+ Zn Cu + ZnSO4

Peso Soluto en gramos w % = *100 V Volumen solucin en mililitros

Volumen Soluto V % = *100 V Volumen Solucin

Molaridad (M): Es el numero de moles de soluto disueltos en 1 litro (l) de solucin.

Nmero de equivalentes de soluto masa = n de.eq = Litrodesolucin P.eq

Peso Equivalente de una Base:

Peso Equivalente de una Sal:

Peso Equivalente de un Agente Oxidante:

Peso Equivalente de un Agente Reductor:

Calculo de la Molaridad y Normalidad a partir del % en peso y de la densidad de la solucin:

- Bagueta - Fiolas - Pipetas - Pizeta

b. 50 mL de 1 M del tricloruro de hierro hexahidratado c. 0,3 L de 1,7 m de Cloruro de potasio

10.5 CUESTIONARIO Defina: a) fase dispersa b) fase dispersante c) disolucin d) disolvente

PRCTICA 11 EQUILIBRIO QUMICO

11.5. CUESTIONARIO 1. En un experimento y se alcanza el equilibrio con 2X10-2 moles de NO

8,3 X10-3 moles de Cl2 y 0,328 moles de NOCl el en un matraz de 2

litros. Cul es la constante de equilibrio? NO (g) + Cl2

2 HCl(g), a la misma temperatura? Justifique su

PRCTICA 12 CINTICA QUMICA

Figura 11.1. Diagrama de energa en el que se observa el efecto de un catalizador

Muestra Papa Manzana Zanahoria Tierra Leche Pltano Agua

Prcticas de Qumica umica I

CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N 4 Tabla Peridica: Propiedades de los Elementos

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