Proyecto de Investigacin

Johana Castejn 30811796 Jose Luis Alvarado MERCADOTECNIA I 5/6/13 Fernando Moncada

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ndice

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PROBLEMA DE INVESTIGACIN

Conocer las necesidades y deseos de los consumidores con respecto a productos dulces en base a frutas/vegetales envasados

OBJETIVOS DE INVESTIGACION

1. Identificar el grado de inters de los consumidores en relacin a los productos

dulces envasados
2. Identificar el tipo de empaque preferido de los consumidores con el fin de

poder satisfacer sus necesidades.

3. Conocer la preferencia del cliente de frutas/vegetales conservados en dulce. 4. Identificar el tipo de endulzante preferido por el consumidor: almbar,

rapadura, etc.
5. Identificar el diseo y tamao de empaque que prefiere el consumidor. 6. Identificar el mercado meta 7. Conocer la capacidad adquisitiva del mercado meta.

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ANLISIS DE INVESTIGACION

A continuacin presentamos el anlisis del instrumento de investigacin escogido para poder conocer las necesidades y deseos de los consumidores. La encuesta es un importante instrumento de investigacin que nos ayuda a estar de cerca con el consumidor y entender sus necesidades y deseos. El siguiente anlisis fue elaborado con el fin de identificar, entender y estudiar las necesidades y deseos del mercado meta y as poder satisfacer las necesidades del consumidor con un producto original y de calidad.

A continuacin presentaremos un anlisis sobre la encuesta que realizamos a setenta y cinco consumidores con la intencin de investigar a fondo cuales son los deseos y las necesidades de los consumidores con respecto a productos dulces hechos a base de frutas.

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ANLISIS DE LA ENCUESTA

Dentro de la encuesta se realizaron numerosas interrogantes entre las cuales hemos tenido resultados variados debido a la forma en que se realizaron las preguntas. De acuerdo al porcentaje que representan las graficas observaremos el alto grado de inters que muchos consumidores muestran por las frutas/vegetales en dulce, es decir que de un 100%, el 95 % de la muestra se siente atrada por este producto. Por ende, podemos tomar nota de estos resultados y centralizarnos en este producto que es altamente aceptado por los consumidores.

DISPOSICION DE COMPRA
No 5%

Si 95%

Dentro del porcentaje de personas dispuestas a comprar el producto necesitamos conocer la preferencia de cada mercado. Es necesario conocer qu tipo de productos ya han sido consumidos por el mercado al cual nos dirigimos, ya que son productos que el consumidor ya sabe que existen y sabe donde buscarlos. Esto quiere decir que ya existe la necesidad por estos productos por lo tanto ya existe

PRODUCTOS YA EXISTENTES PREFERIDOS POR EL MERCADO Pia

[PERCENTAG E] Duraznos [PERCENTAG E]

Tuti Fruti [PERCENTAG E]

Cerezas [PERCENTAG E]

un mercado para este tipo de productos.

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Dentro de cada mercado es primordial identificar a que segmento nos dirigiremos y en que reas nos especializaremos , por lo tanto , es necesario especificar los productos especficos que nuestra empresa realizar y enfocarnos en el que tenga un mayor porcentaje de preferencia por los consumidores que conocen y los que no conocen los productos ofrecidos en mercado. Para poder conocer los deseos y necesidades especficas del mercado fue necesario analizar varios factores que marcarn la pauta en el proceso de produccin, como ser el tipo de fruta que prefiere el cliente. A travs de este estudio pudimos darnos cuenta de que el mercado est saturado de frutas en dulce que provienen de compaas extranjeras y que ofrecen frutas cultivadas en el pas. Dentro de los productos que nuestra empresa introducir en el mercado y que forman parte de nuestra cartera de negocios estn el Ayote, Fresa y Sanda.

PRODUCTOS QUE PREFIEREN LOS CONSUMIDORES

Fresas Otros [PERCENTAGE] [PERCENTAGE]

Ayote [PERCENTAGE]

Sanda [PERCENTAGE]

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Muchos factores son importantes al momento de realizar un plan estratgico que permita el desarrollo del mercado, y un factor importante es la satisfaccin del cliente logrando su comodidad y gusto. En este punto necesitamos conocer datos relevantes como el tipo de endulzante que prefieren los consumidores y encontramos los siguientes datos:

[VALUE] [VALUE] [VALUE] Splenda Leche Azcar Normal

TIPO DE ENDULZANTE

[VALUE] Almbar

[VALUE] Rapadura

Un alto ndice de los encuestados tiene como preferencia el dulce de rapadura con un 78%, en segundo lugar el almbar con un 18%, el azcar normal en tercer lugar con un 7% , el azcar de dieta o Splenda con un 4% y en ltimo lugar la leche con 0%. Este resultado es de suma importancia para la empresa ya que marca la pauta para saber cul ser el dulce de mayor prioridad en la produccin del dulce envasado. Una vez teniendo este resultado podemos pasar a otro factor determinante para la empresa no solo en costos y produccin sino en la satisfaccin y comodidad del cliente. El tipo de envase puede ser de dos maneras de vidrio o enlatado. El envase de vidrio permite al cliente ver el producto y por ende decidir si le apetece o no, si es higinico o si la cantidad presentada es la que le parece. A continuacin los resultados.

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Considera Importante que se pueda ver el Producto en el envase?

16%

84%

Si

No

Adems de conocer el tipo de envase es necesario conocer el tamao del envase que vamos a presentarle a nuestro consumidor. Debemos conocer qu presentacin le presenta mayor comodidad al momento de adquirirla, as que decidimos hacer la interrogante para poder conocer qu tamao o qu presentacin es ms accesible para el cliente, para lo cual tenemos tres opciones que, segn

investigaciones anteriores son las que ms se acomodan a los gustos y preferencias del cliente:

TAMAO DE PRESENTACIONES
Extra Grande (500g) [PERCENTAGE]

Personal (50g) [PERCENTAGE] Familiar (150g) [PERCENTAGE]

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Una vez que conocemos los requisitos que el cliente espera ver en el producto y una vez que la empresa entiende y est dispuesta a satisfacer estas necesidades, sigue la pregunta Dnde? En la investigacin realizada nos hemos dado cuenta que el mercado al que nos dirigimos tiene ciertos lugares que frecuenta o lugares de preferencia en dnde le gustara encontrar el tipo de productos que ofrecemos. Entre ellos:

LUGARES DE VENTA
Pulperas [PERCENTAGE] Tiendas de Conveniencia [PERCENTAGE] Supermercados, [VALUE]

Mercaditos [PERCENTAGE]

Los lugares en los que el cliente prefiere encontrar sus productos son los supermercados con un 47%, los mercaditos con un 25%, Tiendas de conveniencia con un 24% y Pulperas con un 4%. Este resultado nos ayudar a saber a qu lugares darles mayor prioridad al momento de surtir y al momento de implementar estrategias de marketing para que el producto pueda sobresalir ante los dems. Uno de los factores determinantes al comprar el producto es el precio. Muchas veces el precio es una limitante para poder adquirir un producto a pesar de que ste sea muy necesitado. Es por eso que decidimos hacer la pregunta al consumidor de cunto estara dispuesto a pagar y de esta manera saber si ste puede convertirse en una ventaja al momento de ofrecer el producto.

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PRECIO DEL PRODUCTO POR PRESENTACION

Extra Grande (Lps. 61.00 - Lps. 80.00), [VALUE]

Personal (Lps. 2030.00), [VALUE]

Familiar (Lps. 31.00 - 60.00), [VALUE]

Cabe mencionar que las dos presentaciones preferidas por el consumidor fueron la Personal y la Familiar. Este resultado nos permite conocer y confirmar a qu presentaciones darles mayor importancia y empuje al momento de encontrarse en el punto de venta. Esto nos confirma tambin que ofrecer un mejor precio en la presentacin familiar puede convertirse en una gran ventaja y llegar a venderse de la misma manera que la presentacin personal. Para poder conocer el mercado meta es necesario saber quines son las personas que buscan estos productos. El ndice de mayor concentracin lo tiene el gnero femenino por ser las amas de casa las encargadas de sus hogares y de las compras a realizar, especialmente la de alimentacin. En este proceso de investigacin se entrevistaron a los dos gneros y quien muestra superiores resultados son las mujeres alcanzando un 75% , y los hombres un 25% . Lo que nos establece que la mayora de hombres no estn interesados en productos que puedan servir como postre.

GENERO
Masculino 25%

Femenino 75%

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Decidimos colocar nuestras entrevista a personas con el deseo de innovacin en los productos dulces en base a frutas y vegetales, por lo que diseamos un rango de edades que permitiera visualizar el rgimen que establece el consumidor y as formar la estrategia que nos posibilite tener un posicionamiento en el mercado y que nos garantice la participacin del Cliente.

EDADES
40- 59 aos 10% 15- 20 aos 35%

21-29 aos 40% 30- 39 aos 15%

El mejor porcentaje lo obtienen las edades comprendidas en el rango de 21- 29 aos, rango de edades entre las cuales encontramos personas del gnero femenino, jvenes entre las cuales podemos encontrar amas de casa y jvenes que tienen la capacidad adquisitiva para comprar productos dulces en base a frutas y vegetales envasados.

Otro de los factores determinantes para identificar en qu mercado trabajaremos y a qu mercado nos dedicaremos, es conocer la situacin econmica que poseen los posibles mercados metas.

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INGRESOS FAMILARES
Lps. Ms de Lps. 60,000 5% Lps. 30,500 - Lps. 60,000 25% Lps. 10,500 - Lps. 30,000 45%

Lps. 5,500 - Lps. 10,000 25%

El anlisis anterior se desarrollo en base a los datos demogrficos de los posibles mercados metas.

CONCLUSIONES

Es esencial que todo mercado estudie las necesidades y deseo de los consumidores, para as poder complacer de manera eficiente a los consumidores.

Nuestro mercado meta son las mujeres jvenes que tienen como necesidad innovacin en el mercado de productos dulces en base a frutas y vegetales envasados

Un producto innovador en envase llamativo provoca la compra del producto.

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ANEXOS
1. Alguna vez ha comprador frutas envasadas en dulce? Si No

Si su respuesta es No pase a la pregunta #3 2. Que tipo de frutas envasadas en dulce ha comprado? Cerezas Duraznos Pia Tuti Fruti

Otros: ________________

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Mercadotecnia I 3. A parte de las frutas que ya ha consumido, qu otra fruta considera usted que sabra bien en dulce? Ayote Fresa Sanda

Otros:____________________

4.

Qu tipo de endulzante prefiere para las frutas envasadas? Azucar Normal Splenda Almbar Rapadura Leche

5.

Considera importante que se pueda ver el producto en el envase? Si No

6.

En qu lugares le gustara encontrar frutas envasadas en dulce? Supermercados Pulperas Tiendas de Conveniencia Otros:____________________ Mercaditos

7.

Cul presentacin de Frutas envasadas en dulce le gustara comprar? Personal (50g) Familiar (150g) Extra Grande (500g)

Otros:____________________

8.

Cunto estara dispuesto a pagar por esta presentacin? Personal: de Lps.20 - Lps.30 Familiar(150g): de Lps. 31 Lps.60 Otros:____________________

Extra Grande (500g): de Lps. 61 Lps. 80

9.

Sexo : _____M _____F

10. Edad 15-20 ________ 21-29_______ 30-39_________ 40-59________

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Mercadotecnia I Ingresos Familiares Mensuales 5,500-10,000__________ 10,500-30,000__________ 30,500-60,000__________ 60,000------____________

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