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Agricultura en Nmeros I
Andrs G. Halle
Ing. Agr. Andrs Halle
MB = VBP - CDT
Siendo: VBP = valor bruto de la produccin (Precio Bruto * Rinde) CDT = Costo directo total
El margen bruto es utilizado como herramienta para la toma de decisiones, sobre la conveniencia de las distintas actividades en trminos econmicos. El punto de partida es un modelo de anlisis matemtico a travs del cual, se hace una estimacin de los retornos de la actividad a partir de datos fsicos.
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION: es la cantidad de dinero que ingresa como producto del proceso productivo. Surge de multiplicar la cantidad del bien producido por su precio bruto de venta. VBP ($/ha) = Precio Bruto ($/qq) * Rinde (qq/ha) Precio: Si el margen estimado es ex-post, est dado por el precio de venta (precio capturado realmente). Si existi una cesin o queda en stock al momento del cierre de ejercicio, se tasa el cereal al momento de hacer la cesin, o al cierre de ejercicio. Si el margen estimado es ex-ante se puede optar por el precio que figure en el mercado de futuros, al momento que supongamos se realizar la mercadera. Rinde: Si el clculo es ex-post, ser la produccin obtenida de la actividad. En cambio, si el margen es ex-ante se deber estimar el rinde, para ello es importante basarnos en los rindes histricos, la introduccin de tecnologa. El rinde se expresa en kilos, toneladas o quintales por unidad de superficie.
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COSTOS DIRECTOS: son originados por el uso de insumos y servicios. A continuacin se muestran los rubros o cuentas que componen los costos directos, y cules son los gastos que se imputan a cada uno:
1- Gastos 1.1 Gastos Fijos: Son aquellos costos que no dependen del rinde, aunque pueden condicionarlo 1.1.1 Labores: existe la posibilidad que se efecten por; 1.1.1.a. con maquinaria propia: en general se imputa el valor de mercado de cada labor, que lo factura la actividad maquinaria, considerada una actividad intermedia. Es preferible hacerlo de esta manera para poder analizar correctamente la actividad agrcola por s sola, sin que sea subsidiada, ni que subsidie a otra actividad. 1.1.1.b con maquinaria contratada: Deben valuarse de acuerdo a lo efectivamente pagado por ellas. En caso del pago con productos, deben valorizarse stos a su valor neto de mercado.
1.1.2 Semilla: Se considera el valor del total de la semilla sembrada, incluyendo curasemillas, inoculantes, etc. Si se trata de semilla que proviene de un producto retenido de la cosecha anterior, se vala a precio neto del producto en el mes en que se haya efectuada la siembra. Los gastos de clasificacin, curado y acondicionamiento para su uso, se agregan al valor de la semilla como costo adicional.
1.1.3 Agroqumicos: Se incluyen todos los agroqumicos aplicados al cultivo, valuados a precio de compra. En caso de utilizar agroqumicos en stock, deben ser valuados a precio de mercado.
1.1.5 Riego (cuando corresponda): Se imputa el costo del milmetro, por la cantidad regada.
1.1.6 Costo de la tierra; el precio que se pague por su utilizacin o el costo de oportunidad de dicho recurso.
La ecuacin que define el costo fijo directo total sera: CFDT = labores + semilla + agroqumicos + fertilizante + riego + tierra
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1.2 Gastos Variables: Son aquellos costos que dependen del rinde
1.2.1 Cosecha & acarreo: Si en la cosecha se utiliza maquinaria propia, el clculo del gasto que esto implica se realiza de igual modo que el detallado para labores con maquinarias propias. Si se cosecha con contratista, se considera el valor real pagado, ya sea en efectivo o con producto cosechado. En general este rubro no es un importe fijo por hectrea, si no que vara en funcin del rinde. Es muy comn que su pago se exprese como un porcentaje del rinde. 1.2.2 Gastos de comercializacin: Incluye todos los gastos que se producen en general a partir del momento en que sale la produccin del campo. Los principales rubros son: comisiones (%), impuestos, etc. 1.2.3 Almacenamiento & procesamiento su pago es en $/qq
1.2.4 Fletes: fletes cortos y largos se pagan en $/qq, La ecuacin que define el costo fijo directo total sera: CVDT = R * [a (%) * PB + b ($/qq)]
Siendo: a % = cada uno de los rubros que se expresan porcentualmente. Ejemplo: la comisin o la cosecha (cuando corresponda) PB = Precio bruto R = rinde b $/qq = cada uno de los rubros que se expresan en pesos por quintal. Ejemplo: el flete,
almacenamiento, etc.
1.3 Otros Gastos: aqu se pueden contemplar gastos en riego, mano de obra adicional, etc. Por lo tanto Gastos = labores + semilla + agroqumicos +fertilizantes + Otros gastos 2- Amortizaciones: En general las amortizaciones no son tenidas en cuenta a la hora de estimar un margen agrcola. El motivo es que las labores son tomadas a valor de mercado, y si hubiera un equipo
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de riego, el costo considerado es el milmetro, en ambos casos ya se ha computado la amortizacin de los bienes en cuestin. Por este motivo NO se incluye este rubro en el margen agrcola. Pero para el caso en que se quiera imputar el costo de la maquinaria y prorratearlo luego por unidad de superficie, debe tenerse presente que; los bienes empleados en la produccin agropecuaria, al igual que los utilizados en cualquier acto productivo, se desgastan en trminos fsicos y por ende se deprecian en trminos econmicos. Este hecho que determina una prdida de valor en el tiempo, debe ser compensado, ya que el objetivo de cualquier empresario, si bien es ganar dinero, en primera instancia desea conservar los bienes que posee. Por ende, para asegurar la continuidad del capital que el empresario destina a una actividad cualquiera, antes de la ganancia de la misma, debe instrumentar la forma de conservar el capital involucrado en ella. Econmicamente, y para los bienes que permanecen en la actividad ms de un ciclo productivo, se instrumentan las amortizaciones. En lneas generales se utiliza la frmula de amortizacin simple, en donde el valor del bien se divide por su duracin. Las amortizaciones se calculan en forma distinta, segn el bien tenga o no, un valor residual pasivo.
Amortizacin =
VN VU
Amortizacin =
(VN VRP )
VU
3- Intereses: La razn bsica de la inclusin de los intereses en el costo, es la existencia de un costo de oportunidad del dinero. Por otro lado es importante la cuantificacin de la incidencia del capital en una actividad determinada. Para calcular el inters, adems de la tasa que se ha de emplear, es necesario definir el monto sobre el cul se estimar. En general el inters se calcula sobre el capital promedio inmovilizado, que no es otra cosa que el promedio entre el valor a nuevo y el valor residual pasivo.
I=
(VN + VRP ) * r
2
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Siendo; I = intereses; VN =valor a nuevo; VRP = valor residual pasivo; r = tasa de inters Para el caso del margen agrcola, en donde el bien no posee valor residual pasivo, el clculo ser:
I=
VN *r 2
En actividades agrcolas por lo general se considera, que el monto del dinero inmovilizado corresponde solamente el costo de implantacin y proteccin del cultivo, dado que los gastos de cosecha y comercializacin se realizan en forma simultnea con la venta del producto obtenido. Tasa anual de inters. Si los costos de implantacin y proteccin se solventan con recursos propios, la tasa de inters a considerar debera ser la posible renta financiera que generara ese dinero. Si se los costos se financian en su totalidad, se debe utilizar la tasa de inters del crdito y si se financian parte de los gastos se puede utilizar un promedio ponderado de las tasas de inters correspondientes. Tiempo de inmovilizacin: (meses) se considera el tiempo transcurrido entre implantacin y cosecha.
El costo directo total es la suma de los tems anteriores, quedando de tal manera, representado por la siguiente ecuacin. Costo directo total (CDT) = CFTD + CVTD + Intereses
MARGEN BRUTO & RESULTADO: Para calcular el margen bruto: MARGEN BRUTO = VBP CDT
El resultado obtenido es antes de impuestos, por lo que, deben descontarse los impuestos provinciales y nacionales, al resultado obtenido.
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