Moduloeconomia Generalparte2

Universidad Católica de Trujillo Ms Lily Bautista Zúñiga
ÍNDICE
Pág.
ÍNDICE.................................................................................................01
Indicaciones........................................................................................02
Modulo de Interaprendizaje, primer momento, reflexión....................03
Actividad 1.1 Introducción..................................................................04
Actividad 1.2 Objetivos.......................................................................05
Modulo de Interaprendizaje, segundo momento, nivelación…...........06

Actividad 2.1 Mercado. .....................................................................07
Actividad 2.2 Oferta.Ley de la oferta. Factores determinantes...........08
Demanda .Ley de la demanda. Factores determinantes
Actividad 2.3 Las empresas. Organización. Costos .Ingresos.............13
Modulo de Interaprendizaje, tercer momento, consolidación.............18

Actividad 3.1 Análisis Económicos de las organizaciones turísticas . .19
Actividad 3.2 Auto evaluación / Coevaluaciòn....................................20
Actividad 3.3 Examen de salida..........................................................21
Bibliografía..........................................................................................22
1
INDICACIONES
A continuación se presenta algunas sugerencias para mejorar el trabajo

a realizar:
1. Leer individualmente y atentamente el sílabo.
2. Leer detenidamente el contenido del módulo.
3. Aplicar técnicas de estudio adecuadas al contenido:

subrayado, vocabulario, organizadores visuales, etc.
4. Desarrollar las actividades programadas.
5. Buscar bibliografía especializada.
6. Presentar oportunamente el trabajo e informe asignado.
2
MÓDULO DE
INTERAPRENDIZAJE
II UNIDAD
PRIMER MOMENTO: REFLEXIÓN
INTRODUCCIÓN
3
La microeconomía es la rama de la economía que estudia las decisiones de los

hogares y las empresas, su interés principal es conocer la interacción de las diferentes
demandad y ofertas y el modo en que se determinan los precios y las cantidades de
bienes y servicios que producen y luego se venden en los mercados. Estudia la
demanda a partir de las decisiones que los consumidores toman basados en sus
preferencias. En el caso de la oferta, estudia las decisiones que las empresas toman
basadas en sus costos.
El modelo de oferta y demanda se completa cuando se establece un acuerdo entre

compradores y vendedores.
Como en todo servicio, la demanda del sector turismo es la pieza clave a partir de la cual
se desarrolla este sector. De hecho, casi todos los estudios o análisis que se han
realizado en los últimos años precisamente están orientados a evaluar la demanda, sus
características y perspectivas.
El análisis de la oferta en el sector turismo es complicado puesto que, en rigor, no existe

un producto que se pueda atribuir a este sector. En la práctica, existe una importante
gama de empresas que ofertan bienes y servicios que potencialmente pueden ser
considerados como turísticos, aunque muchas de ellas pueden no estar de acuerdo en
que lo que ofertan sean productos de turismo. El análisis se complica más aún, debido a
que esta diversidad de empresas presenta diferencias no solo en tecnología y calidad
sino hasta en los propios objetivos económicos.
Este análisis permite encontrar respuestas a una serie de preguntas muy importantes
para la vida económica.
4
ACTIVIDAD 1.2: Lee los siguientes objetivos:
1. Describir los aspectos principales de oferta y demanda
2. Explicar los aspectos generales de las empresas, los

costos e ingresos.
3. Comprender y calcular los costos de producción e

ingresos.
4. Comprender la importancia de la empresa turística
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MÓDULO DE
INTERAPRENDIZAJE
II UNIDAD
SEGUNDO MOMENTO: NIVELACIÓN
ACTIVIDAD 2.1: Analiza los contenidos y desarrolla las actividades.
Tema 1:
MERCADO. LOS MERCADOS MICROECONOMICOS
6
El mercado, en economía, es cualquier conjunto de transacciones, acuerdos o

intercambios de bienes y servicios entre compradores y vendedores. En contraposición
con una simple venta, el mercado implica el comercio regular y regulado, donde existe
cierta competencia entre los participantes.
Conjunto de transacciones que se realizan entre los compradores y vendedores de un

bien o servicio; vale decir, es el punto de encuentro entre los agentes económicos que
actúan como oferentes y demandantes de bienes y servicios. El mercado no
necesariamente debe tener una localización geográfica determinada; para que exista es
suficiente que oferentes y demandantes puedan ponerse en contacto, aunque estén en
lugares físicos diferentes y distantes.
El sector gubernamental como el sector privado no ha incidido en la formulación de una

estrategia de desarrollo del país para el largo plazo. El conjunto de medidas de lucha
contra la pobreza han sido prioritariamente en infraestructura ligada a sectores
tradicionales como servicios sociales, agricultura, comercio y la Micro empresa que han
incrementado empleo temporal con bajos ingresos.
El redimensionamiento del sector público (modernización del estado), todavía no ha

tenido resultados claros en la formulación de políticas, institucionalización y
reconocimiento de la población. Los gobiernos municipales han iniciado un proceso de
búsqueda de la eficiencia y eficacia institucional y principalmente el acercamiento a los
diferentes sectores de la población, sin embargo todavía con objetivos de corto plazo. El
sector empresarial ha empezado a fortalecer sus gremios para iniciar un proceso de
capacitación empresarial y tecnológica de su personal para responder a los retos que el
mercado impone.
El mercado nacional viene cada vez estratificando sectores diferenciándolos por el

producto, calidad y precio, clara manifestación del proceso de globalización en el cual el
Perú esta insertado. El crecimiento del sector comercial ha inducido a una demanda de
productos a ofertarse, oferta no ofrecida por productos no tradicionales que provengan
de la utilización de los recursos que ofrece el país. Estos factores contribuyen a la
terciarizacion de la Economía y la búsqueda de tecnologizar los procesos económicos en
búsqueda de disminuir costos, lo que a su vez contribuye al incremento del desempleo y
un crecimiento económico.
Actividades:
1. Elaborar un diagrama acerca de mercado.

2. Mediante un juego de roles en grupo darán a conocer la importancia del mercado.
3. Investigar los tipos de mercados en su localidad.
4. Analizar los mercados turísticos a nivel nacional, regional y local.
ACTIVIDAD 2.2 Analiza los siguientes contenidos y desarrolla las

actividades
Tema 2:
OFERTA. LEY DE LA OFERTA .FACTORES DETERMINANTES. DEMANDA. LEY DE
7
LA DEMANDA. FACTORES DETERMINANTES. EQUILIBRIO DE MERCADO.
Oferta :
La oferta de determinado producto puede definirse como las diferentes cantidades que
los productores estarán dispuestos y en condiciones de ofrecer en el mercado en función
de los diferentes niveles de precios postiles, durante determinado periodo de tiempo.
Las cantidades ofrecidas (Qo) dependen directamente del nivel de los precios (P),
podernos decir que hay una relación funcional de dependencia, entre las variable Qo.
Ley de la oferta: Cuanto mayor es el precio de un bien, mayor es la cantidad ofertada.

La función de la oferta es : Qo = f(P)
Oferta individual y oferta de la industria: La oferta individual es la oferta de una

empresa en particular, en cambio la oferta déla industria está constituida por la oferta de
todas las empresas que producen un mismo bien o servicio.
Factores determinantes de la oferta

Los más importantes son:
- El precio de otros bienes.- La oferta de un bien puede ser afectad por el precio de
otros bienes
- El precio de los factores productivos.- El precio de los factores empleados en la
producción de un bien también afecta su oferta, este aumento incrementa los costos
de producción.
- Los cambios en la tecnología.- Un cambio en la técnica de producción puede implicar
una disminución de los costos, el cual incentivará la producción.
Las expectativas de los productores.- Los productores toman sus decisiones en
función de lo que esperan que va pasar con la economía en el futuro.
La tabla de oferta:
Bajo la condición ceteris paribus, denominamos tabla de oferta a la relación que existe
entre el precio de un bien y las cantidades que un empresario desearía ofrecer de ese
bien por unidad de tiempo. Podemos obtener la oferta global y de mercado sin más que
sumar para cada precio las cantidades que todos los productores de ese mercado
desean ofrecer.
La tabla de oferta señala el comportamiento de los productores, una tabla de oferta
representa, para unos precios determinados, las cantidades que los productores estarían
dispuestos a ofrecer. A precios muy bajos los costes de producción no se cubren y los
productores no producirán nada; conforme los precios van aumentando se empezarán a
lanzar unidades al mercado y, a precios más altos, la producción será mayor.
Tabla de oferta: Cantidades ofertadas del bien A a distintos precios.
8
Precio A Oferta
2 0
4 2
6 4
8 6
Así el crecimiento de la curva de oferta se puede establecer diciendo que si, por ejemplo,
se desea mayor producción de algún bien, habrá que ir añadiendo mayores cantidades
de mano obra y, apelando a la ley de los rendimientos decrecientes, resulta que el costo
necesario para elevar la producción en una unidad más será cada vez mayor.
La curva y la función de oferta

GRAFICO N° 2
Curva de Oferta
10
0
1 2 3 4 5 6 7 8
Cantidad
La curva de oferta, pues, muestra la relación entre el precio y cantidad ofrecida. A cada
precio PA le corresponde una cantidad ofrecida QA, y uniendo los distintos puntos (PA,QA)
obtenemos la curva de oferta. Esta curva suele tener pendiente positiva.
La curva de oferta es la expresión gráfica de la relación existente entre la cantidad
ofrecida de un bien en un período de tiempo y el precio de dicho bien, es decir, de la
función de oferta. Esta función establece que la cantidad ofrecida de un bien en un
periodo de tiempo concreto (QA) depende del precio de ese bien (PA), de los precios de
otros bienes (Ps), de los precios de los factores productivos (r), de la tecnología (z) y de
los gustos o preferencias de los productores (H). De esta forma podemos escribir la
función de oferta siguiente: QA = (PA, PS, r, z, H)
9
Demanda .Ley de la demanda. Factores determinantes

La demanda de un determinado producto puede definirse como las diferentes cantidades
que los consumidores estarán dispuestos y en condiciones de adquirir en función de los
diferentes niveles de precios posibles, durante determinado periodo de tiempo. Las
cantidades demandadas (Qd) dependen directamente del nivel de los precios (P),
podemos decir que hay una relación funcional de dependencia, entre las variable Qd.
Ley de la demanda: Cuanto mayor es el precio de un bien, menor será la cantidad

demanda. La función de la demanda es : Qd = f (P)
Demanda individual y demanda de mercado

La demanda individual refleja el comportamiento de un individuo o unidad consumidora,
en cambio la demanda de mercado refleja las preferencias del conjunto de individuos o
unidades consumidoras respecto a un determinado bien o servicio.
Factores determinantes de la demanda

Los más importantes son:
- El precio de otros bienes.- La cantidad de un bien que loe consumidores planean
comprar dependen de los precios de otros bienes (sustitutos: es un bien que se
puede utilizar en lugar de otro; complementarios: es un bien que es usado junto con
otro)
- Ingresos (Renta).- Si el nivel de ingresos de las personas aumentan, estas
normalmente demandará más bienes.
- Gustos y preferencias.- Preferencias y actitudes de los consumidores afectarían la
curva de la demanda.
- Población.- La demanda del mercado también depende del tamaño de la población y
sus características.
La tabla de demanda: Dado un conjunto de circunstancias del mercado, para cada

precio, ofrece información sobre la cantidad que el mercado absorbería de cada uno de
los precios. Esta tabla de demanda mostraría que cuanto mayor es el precio de un
artículo, menor cantidad de ese bien estaría dispuesto a comprar el consumidor, y
ceteris paribus cuanto más bajo es el precio más unidades del mismo se demandarán.
A la relación inversa existente entre el precio un bien y la cantidad de demandada, en el
sentido de que al aumentar el precio disminuye la cantidad demandada, y lo contrarío
ocurre cuando se reduce el precio, de le suele denominar en economía la ley de la
demanda.
10
La curva y la función de demanda

GRAFICO N°1
Curva de demanda
15
10
Precio
5
0
1 2 3 4 5 6 7 8
Cantidad
La curva decreciente de demanda relaciona la cantidad demandada con el precio. Al

reducirse el precio aumenta la cantidad demandada. A cada precio PA corresponde una
cantidad QA que los demandantes está dispuestos a adquirir. El gráfico recoge cada par
(P , Q ) de números de la tabla de demandada .
A A
La curva de demanda de un bien, como expresión gráfica de la demanda, muestra las

cantidades del bien en cuestión que serán demandadas durante un período de tiempo
determinado por una población específica a cada uno de los posibles precios. En
cualquier caso, cuando, por ejemplo decimos que la cantidad de demanda de un bien
(QA) se ve influida por (o que es una función de) el precio de ese bien (PA), la renta (Y), y
los gustos de los consumidores (O), los precios relativos de los demás bienes (Pe),
estamos refiriéndonos a la función demanda, que podemos expresar de la siguiente
forma: QA = D(PA, Y, PB, G)
El equilibrio de mercado
Cuando se pone en contacto a consumidores y productores con sus respectivos planes de

consumo y producción, esto es, con sus respectivas curvas de demanda y oferta en un
mercado particular, podemos analizar como se lleva a cabo la coordinación de ambos tipos
de agentes. Sólo en el punto de corte de ambas curvas se dará esta coincidencia y sólo un
precio podrá producirlas. A este precio lo denominamos precio de equilibrio y a la
cantidad ofrecida y demandada, comprada y vendida a ese precio, cantidad de equilibrio.
El precio de equilibrio es aquel para el que la cantidad demandada es igual a la ofrecida.
Esa cantidad es la cantidad de equilibrio.
Para analizar la determinación del precio de equilibrio de un mercado se dibuja en un

mismo gráfico las curvas de oferta y de demanda.
11
Tabla de oferta y demanda de bien A:

Precio A Cantidad demanda Cantidad Ofrecida A
2 8 0
4 6 2
6 4 4
8 2 6
10 1 8
Gráfico N° 3
Determinacion del equilibrio en el mercado
12
10
8
Demanda
Precia
6
4 Oferta
2
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Cantidad
Actividades:
En grupos:
Después de haber leído la información responde las preguntas siguientes:
1. Elaborar un esquema de Oferta y demanda
2. ¿Cómo se da la Ley de la oferta y la demanda en tu localidad?
3. Dar 4 ejemplos de demanda y 4 ejemplos de oferta.
4. Investiga sobre la demanda y oferta en el turismo.
5. Se da el siguiente caso. Analiza y responde:
La Sra Nancy es dueña de la Juguería la Rica Miel, en la ciudad de Chimbote, ella
determinó que el comportamiento de la demanda y la oferta de jugos especiales en el
mes de Abril del 2008, se expresa en las tablas siguientes:
Precio Cantidad Precio Cantidad
demandada ofertada
1.00 500 1.50 160
1.50 400 2.00 300
2.00 300 2.50 500
2.50 160 3.00 600
3.00 100 3.50 700
Se pide:
a) Graficar la curva de demanda, oferta , equilibrio de la juguería .Sustenta tu
respuesta.
b) Doña Nancy, recuerda que cuando abrió su juguería el precio era de S/ 2.50 de
su jugo especial, pero luego tuvo que bajarlo. ¿Qué cree que fue lo que sucedió
y que motivo para la reducción del precio?. Sustenta tu respuesta.
12
ACTIVIDAD 2.3: Lee los siguientes contenidos y desarrolla las

actividades.
TEMA 3:
LAS EMPRESAS. ORGANIZACIÓN. COSTOS E INGRESOS.
LA EMPRESA
• Es la unidad económica de producción encargado de combinar los factores o
recursos productivos, trabajo, capital y recursos naturales, para producir bienes y
servicios que después se venden en el mercado.
• Es el ente económico y social, generador de riqueza y trabajo, constituido
formalmente, que utilice en sus operaciones (comercial, producción, servicios)
recursos humanos, materiales y financieros,
• Es una organización económica - jurídica, de función mercantil (compra y venta)
encargada de combinar los Factores productivos, con el objeto de elaborar
bienes y servidos para las necesidades humanas y a su vez obtener una
ganancia.
Clases:
1. De acuerdo a su naturaleza jurídica:
A. INDIVIDUAL: Se llama así cuando la empresa pertenece a una sola persona, la
cual asume toda responsabilidad del negocio y responde de las obligaciones del
mismo con todo su patrimonio, es decir su responsabilidad es limitada.
B. SOCIEDADES: Cuando La empresa agrupa dos o mas socios pueden ser
sociedades colectivas y sociedades en comanditas, sociedad de responsabilidad
¡imitada y sociedad anónima.
2. Por la actividad que realizan:
A. COMERCIALES: Aquellas que se dedican a la compra y venta de productos
determinados o elaborados.
B. INDUSTRIALES: Son las que se dedican a transformar la materia prima en
objetos útiles a las necesidades del hombre.
C. DE SERVICIOS: Aquellos que brindan servicios de educación, salud, etc.
3. Por su volumen pe producción:
A. MINORISTAS: Aquellas que producen o venden en pocas cantidades.
B. MAYORISTAS: Aquellas que tienen alto índice de producción, venden en grandes
cantidades,
4. Por su régimen:
A. PÚBLICA: Son las que pertenecen al Estado y tiene como finalidad satisfacer
necesidades de carácter general o social.
B. PRIVADAS: Pertenecen a personas privadas o particulares que tienen como
finalidad el lucro o ganancia.
C. MIXTAS: Pertenece al Estado y personas particulares, bueno siendo el accionista
mayorítario el Estado.
5. De acuerdo a su mercado:
A. LOCALES: Aquellas que están dentro de la localidad y su jurisdicción.
B. REGIONALES: Cuando pertenecen a varios departamentos,
C. INTERNACIONALES: Cuando cruzan nuestra frontera .
6. De acuerdo a su magnitud:
A. PEQUEÑA EMPRESA: Cuando se trabaja en pequeña escala y capitales
reproducidos.
B. MEDIANO EMPRESA: Son aquellas cuando requieren de considerable cantidad
de trabajadores, bienes y capital.
13
C. GRAN EMPRESA: Requieren de gran cantidad de bienes, capitales y capacidad

instalada, puesto que sus operaciones son de gran magnitud y requieren de un
elevado personal
Tipos de empresa
1. Empresa privada pura:
A. SOCIEDAD COLECTIVA: En esta sociedad es de los socios, es personal
patrimonial y social. Cada uno de ellas responde por las obligaciones de las
empresas inclusos con sus patrimonios o bienes materiales, La razón social se
forma con el nombre de Los más socios, seguido de !a frase "Y COMPAÑÍA" ó "Y
CIA”
B. SOCIEDAD EN COMANDITAS: Formada por dos tipos de socios:
- Industriales o Colectivos: Manejan la empresa,, aportan trabajos locales o medios
de trabajo.
- Capitalistas o Enconmanditas: Aportan el capital, la responsabilidad de las
primeras personas (industriales), es patrimonial y solidaria los últimos solo
responden por el capital que aportan. Su sigo es “S” en “C”
C. SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA: Pueden ser industriales y
comerciales. Ice socios aportan los capitales, toman decisiones sobre la empresa y
obtienen utilidades a fin del años. La responsabilidad es limitada al aporte del
capital. En este tipo no puede haber más de 20 socios, Su sigla “S.CR.Ltda”.
D. SOCIEDAD ANÓNIMA: Los socios asumen una responsabilidad limitada de
acuerdo con las acciones que compran como atribución a la formación del capital de
la empresa a las ganancias que se reparten en preparación directa al valor de las
acciones que en este caso se llama "Dividendo de las acciones "' cada acción vale
un voto en las asambleas que realizan.
Su sigla es S.A. , en esta sociedad pueden haber como mínimo tres socios.
2. Empresa estatal:
A. La prioridad y gestión es ¡levada a cabo por el Estado o entidades públicas.
B. Su actividad está guiada a buscar el beneficio colectivo.
C. Produce bienes y servicios,
D. El Estado se reserva la explotación de recursos y bancos.
3. Empresas mixtas:
Es en que el Estado participa o se asocia con empresas privadas, nacionales y
extranjeras (Banco Continental).
4. Empresas propiedad social:
A, Pertenece al conjunto de trabajadores del sector de propiedad social.
B, Empresas autogestionarias es decir que las decisiones las optan los trabajadores a
través de su órgano representativo,
C. De las utilidades al 90% es de los trabajadores y el 10% se transfiere al fondo
nacional de propiedad social (Fonaps).
5. Cooperativas:
Asociación de personas que se proponen asegurar a sus miembros el mejor y regular
servicio a consumo de bienes o precios adecuados, Dentro de la cooperativa
tenemos:
A. C. DE PRODUCCIÓN: Actividades agroindustriales agrícolas o ganaderías.
B. C. DE SERVICIO :
- De ahorro y crédito y funciones financieras.
- De consumo busca eliminar el intermediario comercial.
- De transporte: pasajeros y carga,
- De servidos; educacionales, en los diferentes niveles educativos.
- De vivienda: financiación para las viviendas.
6. La pequeña empresa del sector privado:
Empresa en que trabaja la pequeña escala, la responsabilidad de actuar en forma
coordinada y complementaria a los demás sectores de propiedad contribuyendo a la
generación de empleos y producción.
14
* Aspectos generales de la organización

Los aspectos de organización incluyen la distribución de tareas y responsabilidades,
planificación del personal, dirección y cultura de la empresa. Esta área hace referencia a
la definición de los objetivos del proyecto, a su organización y a las personas necesarias
para llevarlo a término. Para ello se debe observar que los objetivos de la empresa y sus
áreas funcionales concuerden y se complementen. Una vez establecido esto se deberán
definir los procesos operativos de la empresa;
• Los procesos operativos (funciones) de la empresa;

¿Qué se hace?,¿Cómo se hace?, ¿Con qué se hace?,¿Dónde se hace?, ¿En cuánto
tiempo se hace?.
Cualquier actividad empresarial necesitará considerar aspectos de tipo organizativo. La
organización debe ser flexible y adaptarse a las nuevas circunstancias. Se deberán
establecer las siguientes fases:
• Análisis estratégico y definición de objetivos; se observarán los aspectos extemos e
internos que son favorables y desfavorables para el desarrollo del proyecto para hacer
un diagnóstico de la situación del mismo. A partir de este diagnóstico, se debe establecer
los objetivos a corto y medio plazo como empresa.
• Organización funcional de la empresa; en esta fase, a partir de los objetivos fijados, se
deberán cumplimentar los siguientes pasos: Definición de funciones. Organigrama.
Gestión y dirección (proceso de toma de decisiones). Perspectivas de la evolución de la
plantilla. Forma prevista de retribución (sueldos, reparto de beneficios, facturación por
servicios).
El equipo humano debe concentrarse en salvaguardar las actividades realmente
esenciales que constituyen el elemento esencial de su diferenciación, personalidad,
identidad o secreto y hacer una hábil utilización de la subcontratación tanto en
aprovisionamientos como en distribución.
COSTOS E INGRESOS:
La relación de costos para una empresa se define en que debe incurrir en costos adicionales
si desea obtener una mayor producción que aumente sus ingresos totales.
Los costos desembolsados frente a los costos alternativos o de oportunidad:
a) costos desembolsados: En la empresa es dinero utilizado para realizar una

actividad particular (sueldo, salario, gastos en la planta y equipo, renta, impuestos
pagados al gobierno, etc.) estos son los costos tangibles que el contador recoge en
los libros de la empresa.
b) costos de oportunidad o alternativos: Es el valor del beneficio que prescindimos

al elegir una alternativa en vez de otra, es importante porque el costo real de una
actividad viene por sus costos de oportunidad, no por sus costos desembolsados.
Los costos de oportunidad se miden mediante la comparación de la alternativa
elegida y la rechazada.
Los Costos de producción de una empresa o lo que hay detrás de la curva de oferta.
Los costos explícitos son los gasto reales en dinero para compara o alquilar los servicios de
aquellos insumos que se necesitan para la producción .
Los costos implícitos son los costos de los insumos propiedad de la empresas y empleados
en sus procesos de producción .Estos costos se deben imputar o estimar a partir de los esos
insumos podrían ganar con su mejor empleo alternativo.
15
Los costos de producción, son los pagos que se hace por el uso de un recurso o insumo
empleado en la producción. Los costos típicos son: materia prima, mano de obra, energía ,
alquiler de local, entre otros.
Los costos son conocidos como costos explícitos, cuando son los más evidentes, ejemplo:
el alquiler, los materiales que se emplea, el sueldo del personal.
En cambio los costos implícitos son los que son difíciles de reconocer, ejemplo: la
depreciación (pérdida de valor que sufren los equipos y maquinarias, debido al uso, al paso
del tiempo o la aparición en el mercado de modelos más modernos).
También los costos pueden clasificarse en fijos y variables.

Los costos Fijos, son aquellos que no varían aunque cambie el volumen de producción , es
decir aquellos que siempre se va a tener que pagar aun si tu empresa deja de producir un
mes o decides aumentar tu producción. Ejemplo: Alquiler del local, sueldos del personal
permanente, entre otros.
Los costos Variables, son aquellos que varían si incrementa o reduce el volumen de
producción. Ejemplo: Si decidieras producir picarones serían costos variables: la harina, el
aceite, los salarios de los cocineros, entre otros.
La suma de los costos fijos y variables, se le conoce como Costo Total de producción, este
expresa en términos monetarios el valor de todos los recursos empleados en la producción.
Saber cuánto cuesta elaborar cada producto, será muy útil cuando se fija el precio de venta.
Sin este dato se corre el riesgo de venderlo a un precio menor de lo que realmente costo
producirlo, y por tanto perder dinero o ponerle un precio demasiado alto por temor a no cubrir
los costos y perder mercado.
Para saber cuánto te cuesta elaborar cada producto, es decir el costo unitario de
producción, lo que debes hacer es dividir el costo total de elaboración entre el número de
unidades producidas.
Costo Total de Producción = COSTO UNITARIO

Cantidad de Unidades Producidas
La cantidad mínima cantidad de bienes que necesitas para producir para no perder , ni ganar
, es decir para recupera lo invertido en la producción. Todo lo que produzcas y vendas por
encima de es este punto llamado Punto de Equilibrio, son tus ganancias. Ejemplo: Imagina
que elaboras picarones tienes un costo total de S/1000, el precio al que vende cada porción
de picarones es de 1.50 y su costo variable unitario es de S/ 0.50. Si aplicamos la Fórmula,
tenemos que lo que está empresa debe vender para no perder es 100 platos de picarones.
Todo lo que venda por encima de esta cantidad será ganancia, caso contrario será pérdida
16
ACTIVIDADES:
En grupos:
1. Elaborarán un diagrama acerca de empresa, importancia, organización.

2.- Investigaran un caso éxito empresarial nacional, regional y local. Historia, visión, misión,
actividades empresariales, organización, cultura organizacional, marketing.
3.- Caso:
2. La empresa Textil Soledad S.R .Ltda. produce chompas de alpaca, su precio por unidad
es S/ 70 , la empresa desea conocer si obtiene utilidad por cada unidad vendida .
Para ello se presenta las unidades producidas, los costos totales.
Analizar los beneficios que obtiene la empresa con los dos métodos.
(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Producto IT CT UTILIDAD Cmg Img
0 0 100
1 150
2 184
3 208
4 227
5 250
6 280
7 318
8 366
9 425
10 500
11 695
12 712
4.- Dada la siguiente información:

Q CFT CVT CT CFme Cvme CTme Cmg
0 120 0
1 120 60
2 120 80
3 120 90
4 120 105
5 120 140
6 120 210
a) Calcular CT , CFme , CVme, CTme , Cmg

b) Graficar los costos de producción : CFT, CVT, CT , CMe, CFme, Cvme , Cmg
17
MÓDULO DE
INTERAPRENDIZAJE
II UNIDAD
TERCER MOMENTO: CONSOLIDACIÓN
Actividad 3.1: Lee el siguiente texto y desarrolla las actividades
18
ANALISIS ECONÓMICO DE LAS ORGANIZACIONES TURÍSTICAS
Es un ente económico que coordina sus esfuerzos para la consecución de un fin específico,
dicho ente realiza diversas operaciones dependiendo de su naturaleza, estas operaciones
pueden ser financiera, productivas, de servicios y para ello requiere su principal activo que es
el "Recurso Humano".
Las empresas pueden ser sin fines de lucro pero la mayoría persiguen un fin económico, es
decir, obtener rentabilidad. También se puede decir que: Es una organización creada por el
hombre, donde a través de la administración de los recursos financieros ( capital ),
materiales, humanos y el trabajo en sí, se producen bienes y servicios tendientes a la
satisfacción de las necesidades de una comunidad o consumidor a cambio de una
contraprestación o pago.
El sector turístico es uno de los más importantes de la economía de nuestro país, tanto por el
nivel de riqueza que genera como por el empleo que proporciona. Es un sector en continuo
crecimiento directamente relacionado con el proceso de terciarizacion de la economía
española, un factor de equilibrio fundamental de las macro magnitudes referidas al sector
exterior y un área fundamental en el entramado empresarial nacional.
La organización y gestión de la empresa turística es, ante todo, gestión empresarial, y en
segundo lugar, es gestión en el sector turístico. Estos dos elementos esenciales de la
disciplina ofreciendo una base rigurosa al estudio de la empresa y enfocando el análisis
desde la única perspectiva de las organizaciones del sector turístico.
Además de los conceptos empresariales básicos que debe conocer todo gestor de empresas
turísticas, se incluyen temas novedosos que no se encuentran con un tratamiento adecuado
en la literatura de la empresa turística, como la gestión de la calidad, la gestión
medioambiental, la cooperación entre empresas, la empresa turística familiar, las franquicias,
la estrategia basada en los recursos y en los conocimientos, etc.
Principales Actividades y Proyectos realizados para la Promoción del Turismo

Receptivo (Enero a Diciembre del 2005)
Algunos de los logros más importantes en cuanto a la promoción del turismo receptivo son:
• Se participó en 43 ferias, 23 workshops, 8 famtrips, 10 press tours y 7 festivales
gastronómicos, entre otras actividades a nivel mundial
• Se co-organizó el Perú Travel Mart (Iquitos, Perú) con la Cámara Nacional de Turismo -
Canatur. La bolsa de Negocios congregó a 133 compradores internacionales del
producto turístico peruano, quienes sostuvieron citas de comercialización con 51 agentes
de viajes y operadores turísticos peruanos. Se realizó un total aproximado de 1,020 citas
de negocios turísticos.
• Se generó un incremento acumulado del 14,7% de llegadas de visitantes al Perú por
aeropuerto con respecto al año anterior.
Actividades:
En Forma individual y / o grupo:
1.- Formarán una empresa turística, indicando generalidades, reseña histórica,

ubicación, Misión, visión, estrategias de marketing, la gestión administrativa,
gestión de recursos humanos, gestión económica gestión financiera, gestión
social. Indicando los pasos para constituir una empresa turística.
2.- Elegirán una empresa turística, evaluarán el aspecto económico y social de esta
organización en el ámbito nacional, regional y / o local. Indicando con cuadros
estadísticos los análisis.
19
AUTOEVALUACIÓN
Actividad 3.2: Responde verazmente a las siguientes interrogantes:
1. ¿Qué aprendí en esta unidad?

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
2. ¿Cómo aprendí?
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
3. ¿Puse empeño por aprender?

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4. ¿Busqué información científica que me ayudó en la comprensión de los

temas?
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5. ¿Qué aspectos no me quedaron claros?

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6. ¿Qué dificultades tuve durante el desarrollo de esta unidad?

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7. ¿Cómo puedo mejorar mi aprendizaje?

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COEVALUACIÓN
20
1. ¿Trabajaron eficientemente en equipo? ¿De qué manera? o ¿Qué

factores creen que influyeron para no trabajar bien?
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Marca según el trabajo realizado en equipo:
INDICADORES 1 2 3 4 TOTAL
1. Participé activamente dando ideas
2. Aportamos con ideas claras y precisas en
la organización de la información.
3. Respeté la opinión de mis compañeros
4. Ayudamos en la elaboración del material
educativo
5. Apliqué con coherencia lógica los procedimientos
aprendidos a situaciones nuevas
Actividad 3.3: Examen de la II unidad.
21
BIBLIOGRAFÍA
1. CASTILLO More Jesús. 2007. Economía General. Universidad Católica

Santo Toribio de Mogrovejo, Chiclayo, Perú.
2. INSTITUTO APOYO. 2000 .Economía para Todos. Texto Guía y Consulta.

Perú: Asociación Editorial Bruño.
3. MOCHÓN Francisco.2001. Principios de Economía. . España: Editorial Mc Graw Hill,

Interamericana España S.A.U, segunda edición. España.
4. SULLIVAN Arthur & Sheffrin Steven M.2004 . Economía Principios e

instrumentos. Editorial Pearson Prentice Hall. Tercera Edición. España.
Páginas de Internet
-es.wikipedia.org/wiki/Mercado
-www.condesan.org/e-foros/ Gobiernos_locales/gobloc2_1.htm - 22k
-www.monografias.com/trabajos12/ademtur/ademtur.shtml - 38k
- www.agapea.com/ Organizacion-y-gestion-de-empresas-turisticas-n7949i.htm - 17k
22

Moduloeconomia Generalparte2

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Universidad Católica de Trujillo Ms Lily Bautista Zúñiga

Modulo de Interaprendizaje, segundo momento, nivelación…...........06

Modulo de Interaprendizaje, tercer momento, consolidación.............18

A continuación se presenta algunas sugerencias para mejorar el trabajo

1. Leer individualmente y atentamente el sílabo.

2. Leer detenidamente el contenido del módulo.

3. Aplicar técnicas de estudio adecuadas al contenido:

4. Desarrollar las actividades programadas.

5. Buscar bibliografía especializada.

6. Presentar oportunamente el trabajo e informe asignado.

PRIMER MOMENTO: REFLEXIÓN

La microeconomía es la rama de la economía que estudia las decisiones de los

El modelo de oferta y demanda se completa cuando se establece un acuerdo entre

El análisis de la oferta en el sector turismo es complicado puesto que, en rigor, no existe

ACTIVIDAD 1.2: Lee los siguientes objetivos:

1. Describir los aspectos principales de oferta y demanda

2. Explicar los aspectos generales de las empresas, los

3. Comprender y calcular los costos de producción e

4. Comprender la importancia de la empresa turística

SEGUNDO MOMENTO: NIVELACIÓN

ACTIVIDAD 2.1: Analiza los contenidos y desarrolla las actividades.

MERCADO. LOS MERCADOS MICROECONOMICOS

El mercado, en economía, es cualquier conjunto de transacciones, acuerdos o

Conjunto de transacciones que se realizan entre los compradores y vendedores de un

El sector gubernamental como el sector privado no ha incidido en la formulación de una

El redimensionamiento del sector público (modernización del estado), todavía no ha

El mercado nacional viene cada vez estratificando sectores diferenciándolos por el

1. Elaborar un diagrama acerca de mercado.

ACTIVIDAD 2.2 Analiza los siguientes contenidos y desarrolla las

LA DEMANDA. FACTORES DETERMINANTES. EQUILIBRIO DE MERCADO.

Ley de la oferta: Cuanto mayor es el precio de un bien, mayor es la cantidad ofertada.

Oferta individual y oferta de la industria: La oferta individual es la oferta de una

Factores determinantes de la oferta

Tabla de oferta: Cantidades ofertadas del bien A a distintos precios.

La curva y la función de oferta

Demanda .Ley de la demanda. Factores determinantes

Ley de la demanda: Cuanto mayor es el precio de un bien, menor será la cantidad

Demanda individual y demanda de mercado

Factores determinantes de la demanda

La tabla de demanda: Dado un conjunto de circunstancias del mercado, para cada

La curva y la función de demanda

La curva decreciente de demanda relaciona la cantidad demandada con el precio. Al

La curva de demanda de un bien, como expresión gráfica de la demanda, muestra las

Cuando se pone en contacto a consumidores y productores con sus respectivos planes de

Para analizar la determinación del precio de equilibrio de un mercado se dibuja en un

Tabla de oferta y demanda de bien A:

ACTIVIDAD 2.3: Lee los siguientes contenidos y desarrolla las

C. GRAN EMPRESA: Requieren de gran cantidad de bienes, capitales y capacidad

* Aspectos generales de la organización

• Los procesos operativos (funciones) de la empresa;

Los costos desembolsados frente a los costos alternativos o de oportunidad:

a) costos desembolsados: En la empresa es dinero utilizado para realizar una

b) costos de oportunidad o alternativos: Es el valor del beneficio que prescindimos

También los costos pueden clasificarse en fijos y variables.

Costo Total de Producción = COSTO UNITARIO

1. Elaborarán un diagrama acerca de empresa, importancia, organización.

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

4.- Dada la siguiente información:

a) Calcular CT , CFme , CVme, CTme , Cmg

TERCER MOMENTO: CONSOLIDACIÓN

Actividad 3.1: Lee el siguiente texto y desarrolla las actividades

ANALISIS ECONÓMICO DE LAS ORGANIZACIONES TURÍSTICAS

Principales Actividades y Proyectos realizados para la Promoción del Turismo