1.

EL AGUA Es la sustancia ms abundante en la biosfera, dnde la encontramos en sus tres estados y es adems el componente mayoritario de los seres vivos, pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua.El agua fue adems el soporte donde surgi la vida. Molcula con un extrao comportamiento que la convierte en una sustancia diferente a la mayora de los lquidos, posee unas extraordinarias propiedades fsicas y qumicas que son responsables de su importancia biolgica. 1.1 ESTRUCTURA DEL AGUA La molcula de agua est formada por dos tomos de H unidos a un tomo de O por medio de dos enlaces covalentes. El ngulo entre los enlaces H-O-H es de 104'5. El oxgeno es ms electronegativo que el hidrgeno y atrae con ms fuerza a los electrones de cada enlace.

1.2 PROPIEDADES DEL AGUA ACCIN DISOLVENTE. ELEVADA FUERZA DE COHESIN ELEVADA FUERZA DE ADHESIN. GRAN CALOR ESPECFICO. ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIN.

1.3 FUNCIONES DE AGUA Soporte o medio donde ocurren las reacciones metablicas Amortiguador trmico Posibilita el transporte de nutrientes a las clulas y de las sustancias de desecho desde las clulas Lubricante, amortiguadora del roce entre rganos Favorece la circulacin y turgencia Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando hidrogeniones (H3O+) o hidroxilos (OH -) al medio.

2. LAS SALES MINERALES Son biomolculas inorgnicas que aparecen en los seres vivos de forma precipitada, disuelta en forma de iones o asociada a otras molculas. PRECIPITADAS Las sales se forman por unin de un cido con una base, liberando agua. En forma precipitada forman estructuras duras, que

proporcionan estructura o proteccin al ser que las posee. Ejemplos son las conchas, los caparazones o los esqueletos. Constituyen estructuras slidas: Silicatos: caparazones de algunos organismos (diatomeas), espculas de algunas esponjas y estructura de sostn en algunos vegetales (gramneas). Carbonato clcico: caparazones de algunos protozoos marinos, esqueleto externo de corales, moluscos y artrpodos, y estructuras duras (espinas de erizos de mar, dientes y huesos). Fosfato clcico: esqueleto de vertebrados. DISUELTAS Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas. Los cationes ms abundantes en la composicin de los seres vivos son Na+, K+, Ca2+, Mg2+... Los aniones ms representativos en la composicin de los seres vivos son Cl-, PO43-, CO32-... Las sales disueltas en agua pueden realizar funciones tales como:

Mantener el grado de grado de salinidad. Amortiguar cambios de pH, mediante el efecto tampn. Controlar la contraccin muscular Producir gradientes electroqumicos Estabilizar dispersiones coloidales.

LOS IONES PUEDEN ASOCIARSE A MOLCULAS. Esto les permite realizar funciones que por s solos no podran, e igualmente la molcula a la que se asocia, no podra cumplirlas si no tuviera el in. Algunos ejemplos son: - La hemoglobina es capaz de transportar oxgeno en la sangre porque est unida a un in Fe++. - Los citocromos actan como transportadores de electrones porque poseen un in Fe3+. - La clorofila captura energa luminosa en el proceso de

fotosntesis por contener un in Mg++ en su estructura.

ACTIVIDAD Investiga acerca de la distribucin del agua en el mundo

PTR BIOELEMENTOS Y BIOMOLECULAS ORGANICAS 4 NOMBRES. I. ESCRIBE VERDADERO (V) O FALSO (F) SEGN CORRESPONDA Los bioelementos primarios son C, H. N. O. P, S, Na, Mg ( F ) Los bioelementos secundarios junto con los oligoelementos tienen mayor porcentajes que los bioelementos primarios ( F ) Los BP (96%), BS (4%) Y los Oligoelementos (menos que 0.1%) ( V ) MARCA LA ANTERNATIVA CORRECTA El agua est formado por: A. 2 molculas de hidrogeno y una de oxigeno. B. 2 tomos de hidrogeno y 2 de oxgeno. C. 1 tomos de oxigeno y 2 de hidrogeno. D. N.A Las sales precipitadas: A. Las sales se forman por unin de un cido con una base. B. manifiestan cargas positivas o negativas. C. les permite realizar funciones que por s solos no podran D. N.A SON PROPIEDADES DEL AGUA: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Accin disolvente. Gran calor especfico. Mantener el grado de grado de salinidad. Elevada fuerza de cohesin Amortiguar cambios de ph, mediante el efecto tampn. Controlar la contraccin muscular

II.

Son ciertas: A. 1, 2, 3 B. 1, 3, 5 C. 1, 2, 6 D. 1, 2, 4 E. N.A

Distribucin del agua en la Tierra

Volumen en km Situacin del agua Agua dulce Agua salada de agua dulce de agua total Ocanos y mares Casquetes y glaciares polares Agua subterrnea salada Agua subterrnea dulce Glaciares continentales y Permafrost Lagos de agua dulce Lagos de agua salada Humedad del suelo Atmsfera Embalses Ros Agua biolgica Total agua dulce Total agua en la tierra 24.064.000 10.530.000 300.000 91.000 16.500 12.900 11.470 2.120 1.120 35.029.110 1.386.000.000 1.338.000.000 12.870.000 85.400 68,7 30,1 0,86 0,26 0,05 0,04 0,03 0,006 0,003 100 96,5 1,74 0,94 0,76 0,022 0,007 0,006 0,001 0,001 0,0008 0,0002 0,0001 100 Porcentaje

1. EL AGUA Es la sustancia ms abundante en la biosfera, dnde la encontramos en sus tres estados y es adems el componente mayoritario de los seres vivos, pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua.El agua fue adems el soporte donde surgi la vida. Molcula con un extrao comportamiento que la convierte en una sustancia diferente a la mayora de los lquidos, posee unas extraordinarias propiedades fsicas y qumicas que son responsables de su importancia biolgica. 1.1 ESTRUCTURA DEL AGUA La molcula de agua est formada por dos tomos de H unidos a un tomo de O por medio de dos enlaces covalentes. El ngulo entre los enlaces H-O-H es de 104'5. El oxgeno es ms electronegativo que el hidrgeno y atrae con ms fuerza a los electrones de cada enlace.

1.2 PROPIEDADES DEL AGUA

ACCIN DISOLVENTE El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso decimos que es el disolvente universal. La capacidad disolvente es la responsable de que sea el medio donde ocurren las reacciones del metabolismo. ELEVADA FUERZA DE COHESIN. Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un lquido casi incompresible. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrosttico. ELEVADA FUERZA DE ADHESIN Esta fuerza est tambin en relacin con los puentes de hidrgeno que se establecen entre las molculas de agua y otras molculas polares y es responsable, junto con la cohesin del llamado fenmeno de la capilaridad. Cuando se introduce un capilar en un recipiente con agua, sta asciende por el capilar como si trepase agarrndose por las paredes, hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente, donde la presin que ejerce la columna de agua se equilibra con la presin capilar. A este fenmeno se debe en parte la ascensin de la savia bruta desde las races hasta las hojas, a travs de los vasos leosos. GRAN CALOR ESPECFICO. Tambin esta propiedad est en relacin con los puentes de hidrgeno que se forman entre las molculas de agua. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los puentes de hidrgeno por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de proteccin ante los cambios de temperatura. As se mantiene la temperatura constante. ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIN. Sirve el mismo razonamiento, tambin los puentes de hidrgeno son los responsables de esta propiedad. Para evaporar el agua , primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las molculas de agua de la suficiente energa cintica para pasar de la fase lquida a la gaseosa. Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 caloras, a una temperatura de 20 C y presin de 1 atmsfera.

1.2 FUNCIONES DE AGUA Soporte o medio donde ocurren las reacciones metablicas Amortiguador trmico Posibilita el transporte de nutrientes a las clulas y de las sustancias de desecho desde las clulas Lubricante, amortiguadora del roce entre rganos Favorece la circulacin y turgencia Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando hidrogeniones (H3O+) o hidroxilos (OH -) al medio.

2. LAS SALES MINERALES Son biomolculas inorgnicas que aparecen en los seres vivos de forma precipitada, disuelta en forma de iones o asociada a otras molculas. PRECIPITADAS Las sales se forman por unin de un cido con una base, liberando agua. En forma precipitada forman estructuras duras, que proporcionan estructura o proteccin al ser que las posee. Ejemplos son las conchas, los caparazones o los esqueletos. Constituyen estructuras slidas: Silicatos: caparazones de algunos organismos (diatomeas), espculas de algunas esponjas y estructura de sostn en algunos vegetales (gramneas). Carbonato clcico: caparazones de algunos protozoos marinos, esqueleto externo de corales, moluscos y artrpodos, y estructuras duras (espinas de erizos de mar, dientes y huesos). Fosfato clcico: esqueleto de vertebrados. DISUELTAS Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas. Los cationes ms abundantes en la composicin de los seres vivos son Na+, K+, Ca2+, Mg2+... Los aniones ms representativos en la composicin de los seres vivos son Cl-, PO43-, CO32-... Las sales disueltas en agua pueden realizar funciones tales como:

Mantener el grado de grado de salinidad. Amortiguar cambios de pH, mediante el efecto tampn. Controlar la contraccin muscular Producir gradientes electroqumicos Estabilizar dispersiones coloidales