UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIAS BIOLGICAS Y QUMICAS

PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONMICA

AGROTECNIA

GERMINACIN DE LA SEMILLA
ALUMNOS: AGUILAR LAURA, JANETH AGUILAR LAURA, NATALIE VALENCIA NEIRA, ALFREDO VALENCIA VALENCIA, ENRIQUE MAMANI FLORES, JHOEL

AREQUIPA PER 2013

I.

INTRODUCCIN

Es el principal rgano reproductivo de la gran mayora de las plantas superiores terrestres y acuticas. sta desempea una funcin fundamental en la renovacin, persistencia y dispersin de las poblaciones de plantas, la regeneracin de los bosques y la sucesin ecolgica. En la naturaleza la semilla es una fuente de alimento bsico para muchos animales. Tambin, mediante la produccin agrcola, la semilla es esencial para el ser humano, cuyo alimento principal est constituido por semillas, directa o indirectamente, que sirven tambin de alimento para varios animales domsticos. Las semillas presentan una gran variedad de formas, tamaos, pesos y colores, con relacin a los diversos medios en los que han de disiparse, sobrevivir y germinar. Las semillas es la fase de la vida de la planta que est mejor adaptada para resistir las condiciones ambientales adversas; su metabolismo est casi detenido, por su bajo contenido hdrico que presentan sus tejidos durante su formacin y maduracin. La semilla es uno de los ms eficaces elementos de dispersin de la especie, tanto en el tiempo como en el espacio.

II.

MARCO TERICO

A. LA GERMINACIN La semilla es la unidad de reproduccin sexual en plantas superiores, es decir, es la encargada de propagar la especie y dispersarla, tanto en el tiempo como en el espacio. La mayor parte de las semillas son capaces de permanecer, durante largos periodos de tiempo, en un estado en el que las actividades vitales se reducen al mnimo, en espera de unas condiciones ambientales favorables que permitan la germinacin. La recuperacin de la actividad biolgica por parte de los diferentes tejidos de la semilla constituye el proceso de germinacin. Se considera que una semilla ha germinado en el momento que ha originado una plntula normal capaz de convertirse, bajo condiciones ambientales favorables, en una planta adulta productora de nuevas semillas. Acto por el cual la semilla en estado de vida latente entra de pronto en actividad y origina una nueva planta. Como regla prctica, se considera que una semilla ha germinado cuando su radcula atraviesa la cubierta seminal (cuando se puede ver la radcula a simple vista); en embriones desnudos, la germinacin vendra indicada por el inicio de la elongacin de la radcula.

B. TIPOS DE GERMINACIN 1. GERMINACIN EPIGEA En las plntulas denominadas epigeas, los cotiledones emergen del suelo debido de un considerable crecimiento del hipoctilo (porcin comprendida entre la radcula y el punto de insercin de los cotiledones). Posteriormente, en los cotiledones se diferencian cloroplastos, transformndolos en rganos fotosintticos y, actuando como si fueran hojas. Finalmente, comienza el desarrollo del epictilo (porcin del eje comprendida entre el punto de insercin de los cotiledones y las primeras hojas).

2. GERMINACIN HIPOGEA En las plntulas hipogeas, los cotiledones permanecen enterrados; nicamente la plmula atraviesa el suelo. El hipoctilo es muy corto, prcticamente nulo. A continuacin, el epictilo se alarga, las hojas cotiledonarias tienen slo una funcin almacenadora de nutrientes. La testa de la semilla puede permanecer cubriendo los cotiledones.

C. FASES DE PROCESO DE GERMINACIN 1. DESDE EL PUNTO DE VISTA FISIOLGICO a) Imbibicin: La imbibicin es un fenmeno fsico por el cual se produce la entrada de agua desde el medio a la semilla. La fuerza impulsora es el gradiente de potencial agua entre la semilla y el ambiente, pero la permeabilidad de la semilla es muy importante para determinar la tasa de flujo del agua. La cantidad de agua que ingresa depende de las especies pero en general es muy alta. El agua penetra a travs de los tegumentos, micropila, paredes y membranas celulares, unidas por puentes de hidrgenos a los coloides y a otras sustancias elctricamente cargadas que se hallan en estado de gel ocasionando un hinchamiento de la semilla y genera fuerzas de presin muy importantes, debido al proceso de imbibicin adsorcin de molculas de agua a la superficie de las micelas coloidales. La disponibilidad de agua en el suelo es clave y afecta la imbibicin. La permeabilidad de la semilla depende de la morfologa, estructura, composicin, contenido inicial de humedad y temperatura de imbibicin de la semilla.

La velocidad de penetracin del agua es determinante: si es muy lenta la germinacin se retrasa y se pierde viabilidad y si es muy rpida, las semillas pueden sufrir dao por excesiva imbibicin. A medida que las semillas toman agua se produce una liberacin de un gran volumen de gases y una rpida prdida de solutos solubles como azcares, aminocidos y cidos orgnicos. En el suelo estos solutos pueden estimular el crecimiento de patgenos que invaden las semillas y la deterioran.

b) La hidratacin de enzimas hidrolticas y sintticas: Esta entrada de agua en el interior de las semillas da lugar a una dispersin en los coloides, dispersin necesaria para la vuelta a la vida activa; rehidrata las reservas alimenticias que solo pueden transformarse en sustancias accesibles al embrin en presencia de agua. Con el aumento de la hidratacin de las semillas, se activan las enzimas. En las semillas que poseen endosperma, las enzimas aparentemente se mueven del embrin hacia los tejidos endospermicos. Los alimentos previamente almacenados, sea en el endosperma o en los cotiledones, son digeridos, y los productos solubilizados por el proceso digestivo migran hacia los puntos de crecimiento del embrin.

c) Divisin y alargamiento celular: Todo esto provoca el aumento del volumen de la semilla, hay absorcin de agua en la medida en que aumenta la respiracin, lo cual permite abrir el suelo, para la salida de la radcula y la plmula. La radcula o la plmula ejercen presin sobre el tegumento lo que lleva a la emergencia con la ruptura de la testa.

d) Emerge la radcula: En algunas especies, no es la radcula sino el pice caulinar el rgano que emerge en primer lugar. Una vez fuera, la radcula penetra en el suelo, produce pelos absorbentes y a veces races laterales, comenzando los procesos de absorcin de nutrientes y agua.

2. DESDE EL PUNTO DE VISTA FISIO-BIOQUMICA a) Rehidratacin: Tcnica parcial de las semillas por adicin controlada de agua se basa en la relacin que se establece entre volmenes exactos de aguas y semilla. b) Aumento de respiracin: El aumento en la actividad respiratoria de la semilla a un nivel capaz de sustentar el crecimiento del embrin depende del aumento en el grado de hidratacin de los tejidos. c) Formacin de enzimas: A travs de procesos enzimticos, parte del material de reserva de los cotiledones va quedando gradualmente disponible para el crecimiento del eje embrionario. d) Digestin enzimtica de reservas: Diversas enzimas descomponen los nutrientes almacenados en el endospermo o en los cotiledones en sustancias ms sencillas que son transportadas por el interior del embrin hacia los centros de crecimiento. e) Movilizacin y transporte de reservas Las semillas contienen cantidades relativamente importantes de reserva alimenticias, que permitirn el crecimiento y el desarrollo de la plntula hasta que sea capaz de alimentarse por s misma. Estas reservas se encuentran en su mayor parte, formando cuerpos intracelulares que contienen lpidos, protenas carbohidratos y compuestos inorgnicos. La movilizacin de reservas requiere un proceso previo de hidrlisis para liberar primeramente los compuestos de menor peso molecular, que pueden ser utilizados durante el crecimiento inicial. Adems en muchos casos, los productos de la hidrlisis sufren una serie de transformaciones metablicas antes de ser transportados al eje embrionario en desarrollo f) Asimilacin metablica En los frutos de los cereales, la cubierta seminal est soldada al pericarpo. Debajo del mismo, se encuentra la capa de aleurona, constituida por unas pocas capas de clulas rectangulares de pequeo tamao y, en las que se encuentran las reservas proteicas de la semilla. La capa de aleurona recubre al endospermo, que es voluminoso, y en l se almacenan las reservas de almidn, principalmente. Las clulas de la capa de aleurona permanecen vivas en la semilla madura, mientras que las del endospermo son clulas

muertas. El embrin est conectado con el endospermo a travs del escutelo, el cual deriva de la transformacin de su nico cotiledn. g) Crecimiento y diferenciacin de tejidos

D. FACTORES QUE AFECTAN LA GERMINACIN 1. FACTORES INTERNOS a) Madurez de las semillas: Decimos que una semilla es madura cuando ha alcanzado su completo desarrollo tanto desde el punto de vista morfolgico como fisiolgico. Madurez Morfolgica se consigue cuando las distintas estructuras de la semilla han completado su desarrollo, dndose por finalizada cuando el embrin ha alcanzado su mximo desarrollo. Tambin, se la relaciona con la deshidratacin de los diferentes tejidos que forman la semilla. Aunque la semilla sea morfolgicamente madura, muchas de ellas pueden seguir siendo incapaces de germinar porque necesitan experimentar an una serie de transformaciones fisiolgicas. Madurez Fisiolgica se alcanza al mismo tiempo que la morfolgica, como en la mayora de las especies cultivadas; o bien puede haber una diferencia de semanas, meses y hasta aos entre ambas.

b) Viabilidad de las semillas: La viabilidad de las semillas es el perodo de tiempo durante el cual las semillas conservan su capacidad para germinar. Es un perodo variable y depende del tipo de semilla y de las condiciones de almacenamiento. La longevidad de las semillas, el tiempo que las semillas permanecen viables, pueden haber semillas que germinan, todava, despus de decenas o centenas de aos; se da en semillas con una cubierta seminal dura como las leguminosas. Las semillas pierden su viabilidad por causas muy diversas; cuando han perdido su capacidad germinativa. Para alargar ms tiempo la vida de una semilla, sta debe conservarse en las siguientes condiciones: mantenerla seca, dentro de unos lmites; temperaturas bajas y, reducir al mnimo la presencia de oxgeno en el medio de conservacin.

c) Poder germinativo: Es la aptitud de germinar de una semilla, la cual se pierde por muerte del embrin y es causada principalmente por desecacin d) Vigor: Las semillas deben germinar y desarrollar una plntula normal con velocidad adecuada. e) Pureza: Estar libre de semillas extraas, de semillas de malezas u otros cultivares o especies. f) Limpieza: Las semillas deben estar libres de materias extraas como palillos o tierra. g) Gentica: El lote de semillas deber responder a la especie y cultivar deseado. h) Sanidad: Debe estar libre de plagas y enfermedades.

2. FACTORES EXTERNOS La velocidad de germinacin de las semillas depende de varios factores ambientales que actan en forma continua y por periodos prolongados. a) Agua: El agua penetra las cubiertas de las semillas por capilaridad, las ablanda; permitiendo que emerjan la radcula y el epictilo y al tiempo que penetre el oxgeno (los gases pasan mejor a travs de paredes celulares hmedas). Tambin el agua permite los movimientos de las reservas hacia el embrin y de las enzimas que los digieren. Las distintas partes de la semilla absorben agua a diferentes velocidades, El tegumento absorbe a una velocidad menor que otras estructuras de la semilla y desempea la funcin de transportador de agua del medio ambiente al interior de la semilla. El eje embrionario absorbe agua ms rpidamente y de forma continua. La velocidad de imbibicin de agua vara con la especie, permeabilidad del tegumento, disponibilidad de agua, temperatura, presin hidrosttica, rea de contacto semilla-agua, fuerzas intermoleculares, composicin qumica y condicin fisiolgica.

El agua es requerida para la germinacin, sin embargo un exceso de la misma puede ser contraproducente, ya que puede reducir la disponibilidad del oxgeno. Por lo tanto la humedad del sustrato puede afectar el proceso de la germinacin.

b) Temperatura: La temperatura influye sobre el proceso germinativo, interfiriendo con la disponibilidad de oxgeno para el embrin. Conforme se incrementa la temperatura, aumenta la intensidad de las reacciones metablicas y a la vez disminuye la solubilidad del oxgeno en el agua de imbibicin, lo que reduce la cantidad de oxgeno disponible para el embrin. Si bien la temperatura aumenta, la velocidad de imbibicin de la semilla, no afecta la tasa final de absorcin. La germinacin de las semillas es un proceso complejo que comprende diversas fases, las cuales son afectadas individualmente por la temperatura. Los efectos de la temperatura sobre la germinacin reflejan apenas una consecuencia global. Se pueden identificar tres puntos crticos de temperatura que afectan la germinacin: Temperatura mnima, aquella por debajo de la cual la germinacin no es visible por un tiempo razonable. Por debajo de 5C es perjudicial para la germinacin. Temperatura mxima, por encima de la cual no hay germinacin. 40C es perjudicial. Temperatura ptima, aquella a la cual germina el mayor nmero de semillas en un perodo de tiempo mnimo. Las semillas de la mayora de las especies germinan mejor entre los 20C y 25C.

Los efectos de la temperatura sobre la germinacin pueden ser profusamente influenciados por la condicin fisiolgica de la semilla.

c) Oxgeno: La estructura porosa de las cubiertas seminales permite la retencin de una cierta cantidad de gases, que son liberados en los momentos de la imbibicin, y pueden ser utilizados por el embrin en forma disuelta en agua. La cantidad de oxigeno presente puede ser en muchos casos suficientes, incluso para semillas en condiciones de anoxia, ya que la germinacin requiere de poco oxgeno de 2 a 5 por ciento. Un exceso de

oxgeno afecta la germinacin sensu stricto, probablemente al elevar la respiracin.

d) Dixido de Carbono: El dixido de carbono en concentraciones mayores a las del aire normal tiene un efecto inhibidor de la germinacin. Los mbitos son muy variables (4 - 28%). Estas concentraciones estn muy relacionadas con el grado de profundidad con que estn enterradas las semillas y el microambiente que se pueda formar alrededor de ellas.

e) Luz: Mediante fotorreceptores como los fitocromos (pigmento protenico sensible a la luz), las semillas perciben las condiciones de luz que las rodean. Los fitocromos perciben la luz en el rojo (660 nm) y el rojo lejano (720 nm). La luz tiene efectos mltiples en las semillas, y tanto su calidad como su intensidad afectan, segn la especie, el proceso germinativo. El fitocromo funciona como un interruptor para decidir el inicio de la germinacin. Las semillas de las plantas cultivadas germinan generalmente tanto en luz como en oscuridad. La exigencia de luz para germinar en determinadas especies est relacionada con un tipo de dormancia. Por ejemplo la semilla de tomate es estimulada por el fitocromo que percibe la luz rojo lejano, estimula la germinacin, incrementa el potencial de crecimiento del embrin y reduce las restricciones impuestas por el endosperma.

f) Efecto de las condiciones ambientales: Las condiciones ambientales, precipitacin y temperatura presentes en las diferentes zonas de vida donde crecen las plantas, influyen tambin en el desarrollo de las semillas y en la deposicin de sustancias en el cubierta seminal, por lo que las semillas de una misma especie pueden encontrarse toda una gama de colores y tamaos, segn el sitio de procedencia, as como en el tiempo y en el porcentaje de germinacin.

III.

BIBLIOGRAFA

LIBROS o Flix Prez Material vegetal de reproduccin, manejo, conservacin y tratamiento Tema Germinacin y dormicin de semillas Editado por la Consejera de Medio Ambiente, Junta de Andaluca 2003 o Colegio de Ciencias y Humanidades plantel oriente Zubillaga Guerrero Roco Lizbeth Germinacin de semillas y metabolismo o Universidad de Puerto Rico en Utuado Departamento de Tecnologa Agrcola Mdulo: La Semilla Prof. Juan Irizarry Morales o Semillas Biologia y Tecnologia / Dr. Fernando Besnier Romero / Mundi Prensa Madrid Espaa.

PGINAS WEB o Portal educativo de Honduras http://www.educatrachos.hn/content_htm/aplicaciones/Arboles/principal/ge rminacion.htm o Instituto Nacional de Educacin Tecnolgica (INET) - Olimpiadas nacionales de contenidos educativos en internet http://www.oni.escuelas.edu.ar/olimpi98/SuperSojaRR/LASEMILLA1.htm o Centro de investigacin http://www.chileflora.com/Florachilena/FloraSpanish/SSeedsGerminacion.ht m o Biblioteca digital del Instituto Latinoamericano de la comunicacin educativa ILCE, Organismo internacional. http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/157/htm /sec_5.htm