Programa de Cultivos Anuales II semestre 2010

1 1.1 1.2 1.3 1.4 INFORMACION GENERAL Nombre de la Asignatura Cdigo Horario semanal Descripcin de la asignatura Cultivos Anuales PSVE 215 Teora: 4 Prctica: 3

Asignatura que permite conocer y analizar el rubro de cultivos anuales en el contexto nacional e internacional. Comprender los fundamentos de estos sistemas de produccin e integrar elementos cientficos y tecnolgicos en la toma de decisiones en materias productivas. 1.5 1.6 Oportunidad en que se dicta Horario del curso y salas Terico: Lu 08:10 - 09:40 Seminario: Ma 08:10 - 09:40 Prctico: Ma 14:10 -19:00 . Docente responsable Docentes colaboradores Profesionales colaboradores 2 Semestre de cada ao. Sala 3 Agr. Sala P.A. Sala 3 Agr. y C 105 Lab.Semillas o Campex Santa Rosa. Carolina Lizana C. carolina.lizana@docentes.uach.cl Ricardo Fuentes P. Maritza Reyes C. Beatriz Shibar Patricio Sandaa

1.7 1.8 1.9

2 2.1

OBJETIVOS DEL CURSO Generales Relacionar los fundamentos del desarrollo y crecimiento de los cultivos con las tcnicas de produccin, permitiendo seleccionar las prcticas de manejo apropiadas para la ptima utilizacin de los recursos fsicos, econmicos y sociales en armona con el ambiente.

Facultad de Ciencias Agrarias, Campus Isla Teja, Casilla 567, Valdivia / CHILE Tel. 63-221232, Fax 63-221233, e-mail pvegetal@uach.cl

2.2

Especficos 1. Conocer las zonas agroecolgicas, los recursos agrcolas disponibles, las alternativas de cultivo existentes y la situacin de los cultivos anuales en la agricultura nacional e internacional. 2. Utilizar la informacin edafoclimtica en la eleccin de especies y cultivares con potencialidad productiva en distintas zonas agroecolgicas. 3. Conocer los procesos de produccin de semilla y los parmetros de calidad que inciden en la produccin de cultivos anuales. 4. Comprender los fundamentos de las prcticas de manejo de cultivos anuales: labranza, manejo de residuos, establecimiento de cultivos, fertilizacin, riego, manejo de malezas, plagas y enfermedades y cosecha. 5. Relacionar y aplicar los fundamentos del manejo de cultivos anuales en la toma de decisiones tecnolgicas en distintos sistemas de produccin agrcola. 6. Comprender los fundamentos y planificar rotaciones de cultivos Transversales 1. Fortalecer en el estudiante la capacidad de anlisis, diagnostico, planificacin, organizacin, solucin de problemas y ejecucin de ideas. 2. Mejorar la interpretacin, sntesis y transmisin de informacin. 3. Estimular el espritu crtico y los principios ticos de los estudiantes. 4. Fortalecer la capacidad de trabajo en equipo METODOLOGIA DE TRABAJO. Clases tericas y anlisis de casos Trabajo prctico en laboratorio y campo Realizacin de Seminarios Lecturas dirigidas

2.3

4 4.1

CONTENIDOS DEL CURSO Produccin de cultivos anuales en el contexto nacional e internacional: Origen y clasificacin de los cultivos. Evolucin de los sistemas productivos. Importancia nacional y mundial. Mejoramiento de cultivos anuales. Zonas agroecolgicas. Estadsticas productivas. Eleccin de especies y genotipos: Anlisis de la oferta ambiental. Requerimientos fisiolgicos de los cultivos. Interaccin genotipo x ambiente Preparacin de suelos: Objetivos de preparacin de suelos. Sistemas de labranza y sustentabilidad. Manejo de residuos. Equipos de labranza primaria y secundaria. Semillas: Sistemas de propagacin. Produccin de semillas. Parmetros de calidad. Certificacin. Tratamientos a la semilla. Establecimiento de cultivos anuales: poca de siembra. Densidad y arreglo espacial. Sistemas de establecimiento. Asociacin de cultivos. Nutricin de cultivos anuales: Requerimientos de los cultivos. Absorcin y particin. Dosis de fertilizacin. Respuestas a la fertilizacin. Fertilizantes. Sistemas de aplicacin. Facultad de Ciencias Agrarias, Campus Isla Teja, Casilla 567, Valdivia / CHILE Tel. 63-221232, Fax 63-221233, e-mail pvegetal@uach.cl

4.2 4.3 4.4 4.5 4.6

4.7 4.8 4.9 4.10 4.11 4.12

Manejo de aguas: Demanda de agua de los cultivos. Absorcin y eficiencia de uso del agua. Dficit hdrico y crecimiento de los cultivos. Mtodos de riego. Drenaje Manejo de Malezas: Efectos de las malezas sobre el cultivo. Perodos crticos de competencia. Prevencin. Erradicacin. Mtodos de control. Manejo de plagas y enfermedades: Relaciones cultivoplaga-ambiente. Prevencin. Erradicacin. Mtodos de control. Cosecha: Madurez fisiolgica y madurez de cosecha. Mtodos de cosecha. Evaluacin del rendimiento y calidad del producto cosechado. Agricultura de precisin. Post cosecha de cultivos anuales: Destinos de produccin. Sistemas de almacenamiento. Deterioro fisiolgico y prdida de calidad. Rotaciones culturales: Principios de la rotacin de cultivos. Clasificacin de especies en la rotacin. Planificacin de rotaciones de cultivo.

REQUISITOS DE ASISTENCIA Teora Prctica Seminario : Controlada : Obligatoria. : Obligatoria.

ACTIVIDADES Y METODOLOGA DE TRABAJO

Seminario Cada estudiante deber elaborar y exponer un seminario (individual o grupal) sobre un tema especfico asignado. La presentacin del seminario ser evaluada individualmente. Durante cada exposicin se evaluar adems la participacin de los alumnos asistentes de acuerdo a pauta disponible en Siveduc. La nota final de la actividad de seminario estar compuesta en un 70% por la presentacin del tema asignado y en un 30% por la nota de participacin. La asistencia a la presentacin de seminarios ser controlada: A partir de la segunda inasistencia se descontarn 4 dcimas en la nota final de esta actividad. LA PRESENTACIN DE LOS SEMINARIOS EN LA FECHA OPORTUNA ES OBLIGATORIA. La no realizacin de esta actividad ser causa de reprobacin del curso

Pruebas cortas Se realizarn pruebas cortas (5-10 min.) al inicio de las clases tericas. El tema evaluado ser el correspondiente al captulo que se tratar en clases, de acuerdo con el calendario de actividades del programa de la asignatura. LA INASISTENCIA A UNA PRUEBA CORTA CORRESPONDER A LA NOTA MNIMA. Para el clculo del promedio de notas de pruebas cortas, se eliminar el 30% del nmero total de evaluaciones. Facultad de Ciencias Agrarias, Campus Isla Teja, Casilla 567, Valdivia / CHILE Tel. 63-221232, Fax 63-221233, e-mail pvegetal@uach.cl

Prcticos de laboratorio y campo Se realizarn actividades prcticas en el laboratorio de semillas y en el campo experimental Santa Rosa. Las guas de prctico sern entregadas oportunamente previas a su realizacin. - Planificacin ensayos de campo - Establecimiento ensayos de campo - Reconocimiento de semillas - Equipamiento laboratorio semillas - Anlisis de calidad y germinacin - Preparacin de suelos - Avance ensayos de campo 1 - Calibracin de la sembradora - Calibracin abonadora - Avance ensayos de campo 2 - Rotaciones de cultivos - Cosecha y evaluacin ensayos Ensayo Productivo: Se harn grupos de estudiantes que dispondrn de 4 m2 de terreno donde implementarn distintos sistemas de produccin de papas y su efecto sobre el rendimiento. La cosecha y evaluacin se realizar el 27 de noviembre. Sistema de manejo de cultivo: Cada grupo de estudiantes dispondr de 9 m2 de terreno en donde realizar la siembra y/o plantacin de un cultivo que le ser asignado. La evaluacin de esta actividad ser por manejo del cultivo (3%), calidad de la informacin transferida al resto del curso durante el transcurso del desarrollo del cultivo (3%), informe final de manejo y resultados (3%).

SISTEMA DE EVALUACIN Ponderacin Primer control. Escrito Segundo control. Oral acumulativo Pruebas cortas Seminario Ensayo productivo Manejo de un cultivo Presentacin Examen 0.20 0.20 0.10 0.05 0.06 0.09 0,70 0,30

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BIBLIOGRAFIA

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