RESUMEN EJECUTIVO El grupo ejecutor del presente plan de negocios Jugueria "TAYTA FRUTA", jugos altamente nutritivos para

el pblico en general, innovando el servicio "DIME QUE HIZISTE Y HARE EL JUGO QUE PEDISTE" con el fin de brindar a nuestros clientes las mejores combinaciones de frutas con un alto valor nutritivo que van acorde al desgaste que hicieron en el da, adems del servicio DELIVERY, las cuales llegaran a nuestros clientes a travs de nuestra mvil - jugueria en envases de 500ml en vasos ecolgicos desechables de cartn; lo cual nos ayuda a contribuir con la responsabilidad social. La mvil -jugueria "TAYTA FRUTA" recorrer toda la ciudad de Huancayo Metropolitano (Huancayo, El Tambo y Chilca). Las combinaciones de nuestros jugos estn compuestas por una gran variedad de frutas: 1) Combo Extico "ACHACHAO", esta combinacin contiene maracuy, pia, guanbana y mango; esta combinacin es un gran antioxidante (evita el envejecimiento) adems que nos proporciona Vitamina C, especialmente para aquellos que han tenido un desgaste fsico. 2) Combo Dulce "PAPAY", esta combinacin contiene durazno, mango, pltano y leche; esta combinacin ayuda a mantener el calor corporal, contiene Vitamina C (Durazno y Mango) y es fuente de Vitamina E, pues tambin nos ayuda a mantener la salud de los ojos. 3) Combo Nutri "WAZU MARE", esta combinacin contiene fresa, pltano, leche, algarrobina; este jugo es altamente nutritivo aumenta los glbulos rojos (fresa), combate la leucemia, bueno para los estudiantes para fortalecer el nivel intelectual y para las madres en estado de gestacin. 4) Combo "UZU LAZARO", esta combinacin contiene; kiwi, manzana y pera; este jugo nos proporciona prevenir la hipertensin, y es recomendable para la buena digestin y estrs. Nuestra visin es ser empresa lder en el mercado con nuevos conceptos en jugos saludables que ayuden a nuestros a clientes a llevar una vida saludable y llegar a ser el lugar ideal donde puedan sentir la satisfaccin que da nuestro producto y la atencin. Nuestra estrategia de crecimiento bsicamente se enfoca en la diferenciacin no solo del producto que se brinda sino tambin en el servicio que se otorga ya que nuestros jugos se distribuirn de acuerdo a la necesidad del cliente, preparados con fruta fresca y para un consumo instantneo, sin la necesidad de la utilizacin de persevantes que malogran nuestro organismo. JUSTIFICACION DEL PROYECTO Jugueria TAYTA FRUTA, se dedica a la mezcla equilibrada de diversas frutas que contienen un alto valor nutricional. Los jugos que se vendaran, contaran con las siguientes combinaciones y beneficios: Combo Extico Achachao: Este combo contiene maracuy, pia, guanbana, mango y azcar. Este jugo es un gran antioxidante nos proporciona vitamina C, evita en envejecimiento. Combo Dulce Papay: Este combo contiene durazno, mango, pltano y leche. Este jugo ayuda a mantener el calor corporal, contiene vitamina c (durazno y mango), y es fuente de vitamina E.

Combo Nutri Wazu Mare: Este combo contiene fresa, pltano, durazno, leche y algarrobina. Este jugo es altamente nutritivo, aumenta los glbulos rojos (fresa), es muy bueno para las mama en estado de gestacin. Combo "Uzu Lazaro", esta combinacin contiene; kiwi, manzana y pera; este jugo nos proporciona prevenir la hipertensin, y es recomendable para la buena digestin y estrs. La tendencia creciente por el cuidado personal ha impulsado la demanda de alimentos saludables, no solo entre las mujeres sino tambin entre los varones y poblacin en general de todas las edades, esto debido a que las frutas son un alimento rejuvenecedor, cuyas enzimas queman grasas en el cuerpo y ayudan a la reparacin celular, adems de aportar energa de una forma muy saludable. Los lpidos, que son las grasas o aceites contenidos en las frutas y vegetales son una gran fuente energtica de reserva. En ese contexto el grupo ve la necesidad de querer incursionar en este negocio. VENTAJA COMPETITIVA Generalmente en la ciudad de Huancayo existen muy pocas juguerias, las cuales se encuentran un tanto alejadas y de las cuales pocas tienen como prioridad el valor nutricional de estas. jugueria TAYTA FRUTA, se caracteriza por brindar cuatro presentaciones diferente de jugos cada una de las presentaciones con una caracterstica determinada y un beneficio en cuanto a salud se trata, por otro lado se brinda el servicio a delivery (a travs de nuestra pgina web), una atencin personalizada de forma directa con nuestro consumidor final, tambin agregaremos a nuestro sistema de servicio la asesora a cada uno de nuestros clientes para recomendarles el jugo que deberan de tomar dependiendo de cada situacin, esto gracias a nuestra innovador servicio llamado DIME QUE HICISTE Y HARE EL JUGO QUE PEDISTE. Por ltimo nuestra mvil - jugueria realizara un recorrido por todo la ciudad de Huancayo Metropolitano; centros educativos, complejos deportivos, parques recreacionales y cada una de las calles de nuestra preciada ciudad para poder hacerles llegar nuestro producto, de esta manera buscar la aceptacin y el reconocimiento de nuestro pblico objetivo, generando un habito de consumo saludable por parte de la poblacin y desplazando de alguna manera aquellos productos poco recomendables, contribuyendo as con el bienestar social. PERFIL DEL CONSUMIDOR. Nuestro producto estar dirigido a personas de ambos gneros, masculino y femenino, que fluctan entre las edades de 10 a 65 aos, de la ciudad de Huancayo Metropolitano (Huancayo, El Tambo y Chilca) que desearan consumir jugos en sus cuatro presentaciones 1)Combo Extico Achachao, 2) Combo Dulce Papay, 3) Combo Nutri Wazu Mare y 4) Combo Uzu Lazaro. siendo la calidad, el alto valor nutricional de las frutas y su buena combinacin, siendo estas los

principales atributos de nuestros jugos. Anlisis del sector

Cul es la situacin del sector (gastronmico, servicios, textil, financiero, etc.) en el que te desenvolvers? Describe si el sector est en crecimiento, estable o vulnerable. De ser posible, proporciona al menos 3 aos de estadsticas del sector LAS FERIAS Las ferias gastronmicas que se realizaron en el sexto mes del presente ao incidieron en el comportamiento positivo del sector CRECIMIENTO Actualmente el sector gastronmico (JUGUERIAS) es un negocio estable y en crecimiento por la mayor afluencia de pblico por el incremento del turismo a nivel nacional, fiestas costumbristas, inversin publicitaria, mejor calidad de servicio y variedad

El bajo costo y el alto beneficio que representa la apuesta en una juguera ha hecho de este negocio uno de los favoritos entre los jvenes que tienen planes de emprender, comenta Daniel Tejada Villacorta, presidente del Comit de Gastronoma de la Cmara de Comercio de Lima. Tambin mostraron ascenso las cebicheras, pizzeras, carnes y parrilladas, jugueras, sangucheras, bares, servicio de preparacin y distribucin de alimentos a domicilio. reportaron mayor afluencia de pblico por el incremento del turismo a nivel nacional, fiestas costumbristas, inversin publicitaria, mejor calidad de servicio y variedad

Anlisis de la competencia

Qu competencia enfrentar el producto o servicio que esperas brindar?, Cul es el nombre o razn social de la empresa?, Qu productos ofrece?, Cul es su ventaja competitiva?, Cul es su participacin del mercado?, Qu canales de distribucin emplea?, Cules son sus fortalezas y debilidades? Menciona al menos dos de tus competidores y considera la competencia indirecta