Proyecto interdisciplinario Dime lo que comes Autora: mansilla Ana Mara 2013

Pgina I-Diagnstico 3 5 7 III-Fundamentacin 9 IV-Contenidos a trabajar 12 14 16

II-Metas y Objetivos

V-Estrategias de trabajo

VI-El proceso

VII-La evaluacin Productos esperados Criterios e instrumentos de evaluacin

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NDICE GENERAL

Evaluacin Individual Evaluacin grupal 21

VIII-Anexos Weblografa recomendada Videos recomendados Cronograma de actividades

IX-Bibliografa Consultada

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Diagnstico
El proyecto surgi ante la necesidad de generar nuevas estrategias para dar respuesta a los inconvenientes surgidos dentro de las prcticas ulicas de los alumnos de 3 ao, de la clase de Ciencias Biolgicas. La respuesta negativa ante las propuestas didcticas, nos enfrentan al desafo de buscar otras opciones, y tenemos el convencimiento de que el aprendizaje por proyectos interdisciplinarios, favorece la evaluacin procesual. Es aqu donde las TIC y sus potencialidades, son los elementos que tornan viable la ejecucin de este proyecto puesto que Pensar en el mundo digital como un entorno ubica directamente a los estudiantes en un lugar activo en el proceso de aprendizaje, en el que se exigen procesamientos de la informacin altamente productivos.1 El contar cada alumno con una computadora porttil como recurso para la realizacin de este proyecto, estara cumpliendo con uno de los grandes desafos al que se enfrenta la educacin, que es la de reducir la brecha digital existente mejorar los procesos de enseanza aprendizaje modificando las formas de trabajo en el aula y en la escuela, y se puede afirmar que La presencia de las computadoras empieza a ir ms all del primer impacto cuando altera la naturaleza del proceso de aprendizaje ( Papert y Harel, 1991).

El uso de internet sirve a los estudiantes para desarrollar sus capacidades expresivas y creativas, es decir que a travs de los enlaces se les ofrece recursos de la ms variada ndole, son ellos, los alumnos, los que van a transformar la informacin obtenida en grficos, esquemas, textos escr itos, reflexiones, etc., por todo ello, Es importante sealar que la gestin de la informacin es adems la competencia bsica para que los chicos acten de forma productiva en la sociedad del conocimiento: como ciudadanos, profesionales, acadmicos, artistas, cientficos o el rol que tomen despus de sus estudios 2 Esta sera una manera de Ofrecer a todos los estudiantes estrategias y tecnologas de trabajo intelectual es una manera de contribuir a reducir las desigualdades ligadas a la herencia cultural3 A travs de este proyecto se estara promoviendo el acceso a la informacin en diferentes formatos,

favoreciendo el trabajo colaborativo entre los alumnos, y profesores, a travs de todos los medios que se tiene al alcance, teniendo en cuenta que La colaboracin en el contexto del aula invita a docentes y estudiantes a caminar juntos, sumando esfuerzos, talentos y competencias. Incentiva el aprender haciendo, el aprender interactuando, el aprender compartiendo 4 Considerando las dificultades detectadas: el bajo rendimiento escolar, las respuestas negativas ante la propuesta de actividades, ofertas quizs, poco atrayentes desde lo pedaggico; la falta de integracin de los

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Apuntes de ctedra, Lneas de trabajo con el modelo 1 a 1 en el aula I Apuntes de ctedra, Lneas de trabajo con el modelo 1 a 1 en el aula II Investigacin, gestin y bsqueda de informacin en internet. Trabajo colaborativo (Laura Pico y Cecilia Rodrguez, pg. 10)

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alumnos dentro del grupo-clase y la tradicin

de subestimar las capacidades de los alumnos con bajo

rendimiento escolar, se suman a los problemas afectivos, econmicos y/o laborales de las familias a las cuales pertenecen, (son alumnos en su mayora provenientes de familias de escasos recursos), es que abordamos la problemtica desde dos reas del conocimiento. De esta manera se est favoreciendo la creacin de un espacio para que nuestros alumnos puedan, desde el conocimiento de la nutricin y de la alimentacin y sus patologas, tejer desde el mbito de la escuela redes entre los alumnos y los profesores y entre los alumnos entre s. Estamos convencidos de que con una mirada diferente de los procesos que se llevan a cabo durante el aprendizaje de los alumnos, sumado al uso de los soportes digitales posibilitados por las netbook, podramos hacer frente a los cambios que la sociedad est reclamando, y convertir en una realidad lo expresado por Prakash Nair, "Los roles del profesor y del alumno han cambiado con la introduccin de las computadoras porttiles en las aulas porque las porttiles capacitan a los nios de una manera que ninguna otra herramienta ha sido capaz de hacerlo".5

Prakash Nair, "The roles of both teacher and student are changed by the introduction of laptops into the classroom because laptops empower children in ways no other 'tool' has been able to.

Metas Y Objetivos

METAS
Crear espacios para identificar, valorar, sistematizar, normalizar, aplicar y difundir las experiencias novedosas que contribuyan a la solucin de problemas educativos que estn afectando la calidad de los aprendizajes

OBJETIVO GENERAL
Fortalecer las competencias personales de los alumnos y profesores, mediante el uso transversal de las TIC, para promover la calidad de los procesos educativos

OBJETIVOS ESPECFICOS

Integrar las posibilidades que ofrecen las TIC en los procesos de enseanza aprendizaje. Establecer las diferencias entre nutricin y digestin. Realizar traducciones del idioma espaol al idioma ingls. Describir el proceso digestivo. Relacionar a la nutricin con los hbitos saludables. Identificar los trastornos de orden alimenticio. Realizar una investigacin cientfica. Elaborar un guin bilinge para un video. Difundir, para compartir con sus pares y con la comunidad, las producciones realizadas por los diferentes grupos de alumnos.

Fundamentacin

Fundamentacin
La escuela ante todo debe ensear a pensar, a ejercitar el sentido comn y dar rienda suelta a la imaginacin creadora. En esta necesidad de renovar el enfoque de la enseanza se enmarca el desarrollo de las tendencias pedaggicas contemporneas.

El proceso de enseanza-aprendizaje de las Ciencias Naturales y de la Lenguas Extranjeras, estn basados en estos principios, ya que evita la enseanza memorstica mediante el empleo de mtodos activos de aprendizaje y la utilizacin de modelos y de imgenes, como fuente de informacin. La adquisicin de tcnicas de investigacin, ser nuestro eje conceptual, el conocimiento de los procesos digestivos, la nutricin y los desrdenes de orden alimenticios expresados en dos lenguas mediante el uso de diferentes soportes, trasformar este proyecto en una herramienta didctica, que posibilite despertar el inters de los alumnos, de manera que se convierta en un incentivo que los motive a ejercitar competencias individuales y grupales, que se traducirn en tareas colaborativas, al trabajar cada alumno con una Netbook, mediante el uso de las posibilidades que esta herramienta brinda. El proyecto Dime lo que comes, nos permitir revertir las dificultades encontradas desde los aspectos conceptuales, procedimentales y actitudinales: Dificultad en la comprensin lectora, que limita y obstaculiza el aprendizaje de las lenguas extranjeras. Fragmentacin de los contenidos adquiridos Falta de operatividad. Desconocimiento prctico de los procesos que realiza el cuerpo humano Dificultad para expresar ideas y/o conceptos. Interferencias en la comunicacin, oral y escrita. Obstculos para la incorporacin de vocabulario tcnico afn a las lenguas extrajeras. Incapacidad prctica en la aceptacin de normas de convivencia. Falta de responsabilidad en la realizacin de las tareas asignadas.

Aspecto Conceptual Aspecto Procedimental Aspecto Actitudinal

Contenidos a Trabajar

CONTENIDOS A TRABAJAR
Se usar la investigacin como recurso unificador en el contexto escolar: 1) Desde el rea de Las Ciencias Biolgicas : Se abordarn los conceptos fundamentales que hacen al estudio de la nutricin humana. Mediante la descripcin de los proceso digestivos, se har una introduccin a las rutas metablicas, los principios de la bioenergtica para explicar en forma clara cmo se determina el gasto energtico del organismo y el aporte de energa proveniente de los alimentos, haciendo referencia superficial en la bioqumica de la nutricin a travs del estudio de la digestin, absorcin, funcin nutricional y metabolismo de los macronutrientes, elementos que le permitirn describir en forma concisa los factores que influyen en la digestibilidad y absorcin de los nutrientes. Brevemente se explicarn temas bsicos de inters nutricional, como el ndice glucmico de los alimentos y la participacin del colesterol dietario en el proceso aterosclertico, entre otros, para comprender desrdenes alimenticios de los adolescentes del colegio, y sus posibles factores. La investigacin servir para mostrarle al estudiante la lgica detrs de esa actividad humana llamada Ciencia, con especial nfasis en las Ciencias Biolgicas. La realizacin del trabajo de campo, mostrar la esencia de lo que se llama cientfico y cmo ese concepto lleg a nosotros para transformarnos. Este ejercicio pretende desarrollar el pensamiento cientfico entre los estudiantes y mediante la investigacin experimentar la manera en que se desenvuelven estos procesos. Cada uno de los pasos que el alumno realice durante la investigacin, promover la apropiacin de competencias diversas, desde la generacin de ideas, la formulacin de hiptesis hasta el momento de arribar a la conclusin segn los datos obtenidos. los

2) Desde el rea de ingls: Se trabajar con los alumnos para que logren apropiarse de los conocimientos necesarios, que los haga competentes en la participacin de prcticas sociales del lenguaje de manera oral y escrita, a travs de actividades que favorecen la produccin e interpretacin de diversos textos escritos y orales de naturaleza cotidiana, acadmica y literaria. Se pondr nfasis en situaciones comunicativas bsicas para que sean capaces de participar en actividades con el lenguaje, sobre temas conocidos o habituales relacionados con otras reas del conocimiento, en este caso las Ciencias Biolgicas. Teniendo en cuenta que los alumnos no podran aprender a comunicarse al margen de la actividad prctica, cognoscitiva y valorativa, es que a partir de estos fundamentos se derivan principios y reglas tales como:

aprender a comunicarse mediante la realizacin del mismo proceso de comunicacin; aprender a hablar hablando o a leer leyendo.

Estrategia de trabajo

PLAN Y ESTRATEGIA DE RABAJO

Actividades Las actividades sern presentadas a los alumnos, mediante una consigna, donde se les dar a conocer la propuesta didctica, sus objetivos, las actividades y los criterios e instrumentos e evaluacin.

Comenzando a trabajar: Nutricin y digestin son dos procesos diferentes que a veces son tomados como sinnimos. Los invitamos a conocer las funciones que realiza nuestro cuerpo en forma cotidiana durante el proceso nutricin y digestin, para poder determinar los factores asociados a la nutricin y a los desrdenes alimenticios. Luego

investigaremos si es que los alumnos del colegio reciben los nutrientes necesarios proporcionados por su dieta diaria. Reunidos en grupos de no ms de 4 alumnos, comenzarn a trabajar en cada una de las etapas en que se divide este proyecto, respetando el tiempo asignado para la realizacin de cada una de ellas.

El proceso

El proceso: El proceso estar dividido en diez etapas.

1 Etapa: Reunidos en grupos de no ms de tres alumnos, elaborarn

abrirn un documento

Word, con el que

una carpeta digital, con cartula, donde figure el nombre de sus integrantes. Guardarn el

documento con el nombre del grupo. Investigarn, para describir en qu consiste la nutricin, al cual colocarn imgenes obtenidas de la red y la guardarn en una carpeta de archivo con el nombre DIME LO QUE COMES

2 Etapa: Buscarn informacin acerca del proceso digestivo, en internet, y en la informacin facilitada a los alumnos.6 Usando Cmap, elaborarn un mapa conceptual, donde relacionarn la nutricin con el proceso digestivo y los rganos involucrados, grfico que pegarn en el texto anterior. En un afiche copiarn el mapa generado, traducido al idioma ingls y lo exhibirn en el mural del colegio. Desde el servidor del colegio, usando intranet, buscarn el archivo que lleva el nombre de Dime lo que comes y copiarn un archivo en pdf, con el nombre Digestin y Nutricin, para describir cada etapa del proceso digestivo. Para graficar el texto, usarn imgenes presentes en el documento, como no las podrn copiar y pegar, usarn impresin de pantalla y el editor de imgenes paint.

3 Etapa: A manera de sntesis, usando una presentacin de power point, describirn todo el proceso digestivo, y lo guardarn en la carpeta de archivo. Las presentaciones participarn de un concurso Mi presentacin, donde desde el servidor tres jurados, integrados por la Directora el Colegio, una profesora de Ciencias Biolgicas y la profesora de TIC, elegirn la mejor presentacin, la que ser exhibida a la entrada de clases para compartirla con el resto de la comunidad educativa.

4 Etapa: Elaborarn, con la supervisin de sus profesoras, el proyecto de investigacin referido a los adolescentes y la alimentacin, partiendo de los conceptos de nutricin, para la generacin de ideas que determinar lo que se va a investigar, la elaboracin de la hiptesis y objetivos. En un afiche darn a conocer al resto de la comunidad del colegio que esta etapa del proceso se ha puesto en marcha, en los dos idiomas.

Enlaces que figuran en la seccin ANEXOS

5 Etapa: Los alumnos buscaran en internet, guiados por su profesora de Ciencias Biolgicas, estudios similares (no ms de tres), con lo que confeccionarn los antecedentes de la investigacin. Las investigaciones realizadas para elaborar los conceptos de nutricin, digestin y desrdenes alimenticios les servir para confeccionar el marco terico.

6 Etapa: Cada grupo elaborar una encuesta cerrada, usando tablas de grficos del procesador de textos, y en una puesta en comn seleccionaremos de cada aporte los tems que sern necesarios para obtener los datos necesarios. El modelo de la encuesta, ser traducida al idioma ingls y copiada en un afiche que ser colgada del mural del colegio. A continuacin se proceder a copiar en un pen drive, la encuesta para su impresin, elementos que sern provistos por el colegio

7 Etapa: La profesora de ingls distribuir de manera equitativa, los cursos a encuestar por grupo formado, sabiendo que el colegio funciona en dos turnos y que cada turno posee dos divisiones de cada curso de 1 a 5 ao. Cada grupo se informar de la cantidad de alumnos que posee cada curso asignado para encuestar y proceder a imprimir las encuestas.

8 Etapa: Realizarn el trabajo de campo, encuestando a sus compaeros de colegio. Para la realizacin de esta etapa, usarn los espacios libres que no entorpezcan las actividades ulicas (recreos, horas libres, etc.). Una vez finalizada la tarea, volcarn los resultados en una planilla Excel, y realizarn los grficos con sus respectivos porcentajes. Copiarn cada grfico obtenido y pegarn en la seccin Resultados de la investigacin. En afiches, asistidos por su profesora de ingls, presentarn los grficos obtenidos, traducidos al idioma ingls en el mural del colegio.

9 Etapa: Con la ayuda de sus profesoras, analizarn los resultados obtenidos, respondern a cada objetivo especfico, de manera que los lleve a concretar el objetivo general planteado y responder a la hiptesis. Cada grupo elaborar una conclusin y las recomendaciones.

10 Etapa: Cada grupo elaborar, guiados por sus profesoras un guin que exprese los resultados de lo aprendido referido a la digestin y a la nutricin. Adems los resultados de la investigacin realizada,

referidos especficamente a la alimentacin de los adolescentes y jvenes del colegio Miguel A. Aquino. Traducirn partes de este guin al idioma ingls. Usando movie maker elaborarn un video, donde las partes habladas en espaol llevarn un subttulo, y viceversa. Las profesoras asesoras del proyecto, debern recibir el archivo completo (la carpeta digital, que contenga los contenidos estudiados y la investigacin realizada) para su revisin dentro de los plazos preestablecidos. A continuacin se escribir una copia final del guin. Ellos sern los protagonistas de este video, razn por la cual debern ensayar la pronunciacin adecuada para ser luego filmada. Cada integrante de los grupos crearan una cuenta, que les permita subir videos a Youtube, y de all copiar el cdigo para insertarlo en al blog del colegio.

La evaluacin

Productos esperados
Se ha asignado a los grupos, diversa tareas: bsqueda y seleccin de informacin, descripcin de procesos, traduccin de vocabulario y textos en ingls, creacin de una carpeta digital, elaboracin de textos, grficos, mapas conceptuales, presentacin en Power point, grficos en planilla Excel, etc. Se los proveer del material bibliogrfico y digital necesarios para la realizacin de las tareas solicitadas, que figuran en los ANEXOS. Internet le proporcionar parte de la informacin que ellos necesitan, para lo cual se recomendar algunos sitios que les ayudar a los alumnos en la bsqueda de informacin (pginas web, blogs educativos, para conocer los procesos digestivos y nutricionales, los desrdenes de orden alimenticio, trabajos de investigacin referidos a ste ltimo. Tambin los presentaciones, grficos, videos, etc.) La evaluacin softwares necesarios para la construccin de mapas conceptuales,

Estrategias de evaluacin A cada miembro de su grupo se le dar una calificacin individual y una calificacin grupal.

Ciencias Biolgicas: Se evaluar de forma individual por la elaboracin de la carpeta digital, por su participacin en la elaboracin de las slides para la presentacin, en la preparacin de los afiches y del cuestionario para la encuesta, la confeccin de grficos, y su participacin en el armado del proyecto de investigacin. Tambin por su participacin en el armado del guin del video.

Desde el rea de ingls: Se evaluar de forma individual, la preparacin de los afiches, del cuestionario y la confeccin de grficos para la encuesta, traducidos al idioma ingls. Por la participacin en la elaboracin del guin bilinge, y por sobre todo por su participacin en el video, su traduccin y su fontica.

Evaluacin grupal: La nota del grupo se basar en la realizacin a trmino de cada tarea prevista en las etapas, as como la entrega del proyecto de investigacin realizado, y el aporte de cada grupo en la elaboracin del video. La calificacin individual corresponde a un 50% y la del grupo el otro 50% de la calificacin total. Para recuperar a los alumnos, se les otorgar a los rezagados, un tiempo extra para la realizacin de cada actividad planteada, de manera que del aporte de cada integrante depender la calificacin grupal. En caso de que algn miembro no haya participado de todas las actividades, volcarn los contenidos mnimos del tema en una carpeta digital, junto a una presentacin de diapositivas.

Cronograma de actividades7

Evaluacin del impacto del proyecto : La evaluacin se llevar a cabo en las siguientes etapas: ex ante, cuyos datos se encuentran en el diagnstico, la justificacin, los objetivos y las metas del proyecto. La evaluacin intra, estar plasmada en la realizacin de cada actividad planificada, que nos permitir conocer de qu manera se desarrolla el proceso, y rescatar sus aciertos, y errores y las dificultades encontradas. La evaluacin post, se llevar a cabo mediante el registro y posterior anlisis de los resultados obtenidos, para ello se utilizarn encuestas cerradas aplicadas a la comunidad educativa. Todos estos datos, sern de suma utilidad para la valoracin de los resultados.

Se encuentra en la seccin ANEXOS

Anexos

WEBLOGRAFA RECOMENDADA Pgina Web Link

http://www.who.int/topics/nutrition/es/

http://www.sanutricion.org.ar/

http://www.nutricionalcuadrado.com.ar/

http://kidshealth.org/kid/en_espanol/cuerpo/di gest_esp.html

http://kidshealth.org/kid/htbw/digestive_syste m.html

VIDEOS RECOMENDADOS

Pgina Web

Link . http://www.youtube.com/watch?v=m6DjFwVJdvw

Aparato Digestivo: Video Educativo

El Sistema Digestivo Documental Completo: Video Educativo PROCESOS DE: Digestin, Absorcin y Eliminacin: Video Educativo

http://www.youtube.com/watch?v=-Mbk5ai45gI

http://www.youtube.com/watch?v=LDegj0v9aLM

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ACTIVIDAD RESPONSBLE TIEMPO

1 Etapa: Elaboracin de una carpeta digital. Descripcin del proceso nutricional. Prof. De Ciencias Biolgicas 2Etapa: Buscar informacin usando los enlaces sugeridos, o usando diversos motores de bsqueda. Elaboracin de un mapa conceptual. Confeccin de afiches en ingls. Copiar archivo desde intranet, Prof. De Ciencias imprimir pantalla y editar Biolgicas imgenes.Exposicin en el mural del colegio. Prof. De Ingls 3 Etapa: Elaboracin de una presentacin en Power Point, participacin del concurso. Prof. De Exhibicin de la presentacin seleccionada. Biolgicas 4 Etapa: Buscar informacin de investigaciones sobre la nutricin en los adolecentes. Exposicin de carteles sobre el comienzo de la investigacin. 5 Etapa: Elaboracin de la encuesta usando un procesador de texto, en ingls y en espaol. Exposicin en el mural escolar de la versin en ingls.

1 semana

1 semanas

Ciencias

1 semana

Prof. De Ciencias Biolgicas Prof. De Ingls

1 semana

Prof. De Ciencias Biolgicas Prof. De Ingls

1 semana

7 Etapa: Distribucin de los cursos a encuestar. 8 Etapa: Realizacin de las encuestas. Confeccin de grficos usando planillas Excel. Exposicin de los grficos en el mural escolar de la versin en ingls.

Prof. De Ingls

2 semanas

Prof. De Ciencias Biolgicas Prof. De Ingls

1 semana

9 Etapa: Anlisis y elaboracin de las conclusiones y recomendaciones.

Prof. De Ciencias Biolgicas Prof. De Ingls

2 semanas

10 Etapa: Elaboracin del guin sobre lo aprendido y lo investigado. Subtitular las partes en ingls y viceversa. Ensayo de fontica. Elaboracin y presentacin del video a la comunidad educativa. Subir el video al blog del colegio.

Prof. De Ciencias Biolgicas Prof. De Ingls

2 semanas

Bibliografa

Bibliografa consultada
1) Conectar Igualdad, Carla Maglione y Nicols Varlotta (2011), Investigacin, gestin y bsqueda de informacin en internet. Disponible en: http://bibliotecadigital.educ.ar/articles/read/275 2) Nair, P. (2000), The student laptop computer in classrooms. Not just a tool. Disponible en: http://www.designshare.com/Research/Nair/Laptop_Classrooms.htm (en ingls).

3) Pico, Laura, Rodrguez, Cecilia (2011), Trabajos colaborativos. Serie estrategias en el aula para el modelo 1 a 1, Buenos Aires, Ministerio de Educacin. Disponible en: http://bibliotecadigital.educ.ar/articles/read/280 4) Seymour Papert e Idit Harel (1991), Situar el Construccionismo. Disponible en: http://neoparaiso.com/logo/seymour-papert.html

FIN