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TABLE DES MATIRES

CHAPITRE 1

CHAPITRE 2

Collection AUF ....................................................................

Prface ..................................................................................

vii

Introduction ..........................................................................

xix

INTRODUCTION AU TRANSFERT THERMIQUE

1.1 Thermodynamique et transfert thermique ............................
1.2 Modes fondamentaux de transfert thermique .......................
1.2.1 Conduction ................................................................
1.2.2 Convection ................................................................
1.2.3 Rayonnement.............................................................
1.2.4 Transfert thermique lors du changement de phase....
1.2.5 Modes combins et transfert thermique global .........
1.3 Notions fondamentales .........................................................
1.3.1 Temprature ..............................................................
1.3.2 Champ de temprature ..............................................
1.3.3 Surface isotherme......................................................
1.3.4 Gradient de temprature............................................
1.3.5 Energie-Chaleur ........................................................
1.3.6 Flux thermique total ..................................................
1.3.7 Flux thermique surfacique
(densit de flux thermique) .......................................
1.4 Applications des transferts thermiques.................................
1.5 Bibliographie ........................................................................
CONDUCTION THERMIQUE STATIONNAIRE
2.1 Gnralits............................................................................
2.2 Notions fondamentales .........................................................
2.2.1 Loi de Fourier............................................................
2.2.2 Conductivit thermique.............................................
2.2.3 Equation diffrentielle de la conduction.
Formes particulires ..................................................
2.2.4 Conditions dunicit ..................................................

1
4
4
4
5
6
6
7
7
8
9
9
11
11
11
11
12

13
13
13
16
21
25

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xii

Transferts thermiques

2.3

2.4

2.5
CHAPITRE 3

CHAPITRE 4

2.2.5 Rsolution dun problme de conduction pour un

corps solide immobile ............................................... 30
Conduction stationnaire unidimensionnelle analyse par
des mthodes analytiques ..................................................... 31
2.3.1 Corps homognes avec configurations gomtriques
simples, sans sources internes de chaleur ................. 31
2.3.2 Rsistances thermiques de contact ............................ 54
2.3.3 Corps ayant des structures composes sans sources
internes de chaleurs ................................................... 57
2.3.4 Corps ayant des sources internes de chaleur ............. 71
conduction stationnaire bi- et tridimensionnelle analyse
par des mthodes analytiques ............................................... 92
2.4.1 Plaque plane semi-infinie adiabatique ...................... 92
2.4.2 Conduite cylindrique horizontale enterre ................ 95
Bibliographie ........................................................................ 100

CONDUCTION INSTATIONNAIRE
3.1 Introduction ..........................................................................
3.2 Valeurs caractristiques de la conduction instationnaire......
3.2.1 Nombre de Biot .........................................................
3.2.2 Temps de capacit .....................................................
3.2.3 Nombre de Biot global ..............................................
3.2.4 Temps de diffusion....................................................
3.2.5 Epaisseur de diffusion ...............................................
3.2.6 Conclusions ...............................................................
3.3 Conduction instationnaire en gomtrie
monodimensionnelle.............................................................
3.3.1 Choc thermique simple en temprature
Mur semi-infini .........................................................
3.3.2 Mur semi-infini Choc thermique en flux ...............
3.3.3 Mur dpaisseur finie Double choc thermique.......
3.3.4 Mur semi-infini Condition la limite dpendant
du temps Epaisseur de peau thermique ..................
3.3.5 Conclusions ...............................................................
3.4 Problmes bidimensionnels et tridimensionnels ..................
3.5 Bibliographie ........................................................................
3.6 Annexes ................................................................................
3.6.1 Rappel des proprits des transformations
de Laplace .................................................................
3.6.2 Rappel sur la fonction derreur .................................
3.6.3 Dcomposition de 1 en srie de sinus .......................
3.6.4 Zros de la fonction de Bessel dordre 0...................

103
104
104
105
106
107
107
108
109
110
114
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121
124
124
125
129
129
129
130
132

CONVECTION FORCE
4.1 Introduction .......................................................................... 133

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Table des matires

xiii

4.2

Formulation dun problme de convection force................ 135

4.2.1 Formulation locale .................................................... 135
4.2.2 Formulation globale .................................................. 138
4.3 Similitude applique ltude de la convection force........ 141
4.4 Analyse dimensionnelle........................................................ 144
4.5 Transferts travers une couche limite laminaire au
voisinage dune plaque plane ............................................... 147
4.5.1 Gnralits................................................................. 147
4.5.2 Couche limite thermique laminaire le long dune
plaque plane .............................................................. 148
4.6 Transferts travers une couche limite turbulente au
voisinage dune plaque plane ............................................... 155
4.6.1 Description de la couche limite turbulente
hypothse de Boussinesq........................................... 156
4.6.2 Couche limite hydrodynamique turbulente
coefficient de frottement ........................................... 158
4.6.3 Couche limite turbulente thermique.......................... 164
4.6.4 Coefficient de transfert thermique convectif............. 168
4.7 Transfert thermique en conduite en rgime laminaire tabli 174
4.7.1 Equations gnrales................................................... 174
4.7.2 Champ de vitesse....................................................... 175
4.7.3 Champ de temprature .............................................. 176
4.7.4 Coefficient de transfert thermique convectif............. 177
4.8 Transfert thermique en conduite en rgime turbulent tabli 178
4.8.1 Champ de vitesse moyenne....................................... 178
4.8.2 Champ de temprature .............................................. 180
4.8.3 Coefficient de transfert thermique convectif............. 182
4.9 Coefficients de transfert convectif pour quelques cas
lmentaires.......................................................................... 185
4.9.1 Convection force autour dun cylindre temprature
uniforme et constante plac transversalement par
rapport lcoulement............................................... 185
4.9.2 Convection force autour dune sphre solide
temprature uniforme et constante ......................... 186
4.9.3 Convection force travers un faisceau de tubes
cylindriques de section circulaire aligns par
rapport lcoulement............................................... 186
4.9.4 Convection travers un faisceau de tubes
cylindriques de section circulaire dcals par
rapport lcoulement............................................... 187
4.10 Bibliographie ........................................................................ 189
CHAPITRE 5

CONVECTION NATURELLE
5.1 Introduction .......................................................................... 191
5.2 Formulation dun problme de convection naturelle;

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xiv

Transferts thermiques

5.3
5.4
5.5

5.6

5.7
CHAPITRE 6

hypothse de boussinesq.......................................................
Adimensionnalisation des quations et paramtres de
similitude ..............................................................................
Convection naturelle le long dune plaque plane verticale ..
Convection naturelle dans les configurations les plus
utilises .................................................................................
5.5.1 Convection naturelle au-dessus dune plaque chaude
ou en-dessous dune plaque froide horizontale.........
5.5.2 Convection naturelle au-dessus dune plaque froide
ou en-dessous dune plaque chaude horizontale .......
5.5.3 Convection naturelle au-dessus dun cylindre
horizontal chaud daxe horizontal.............................
5.5.4 Convection naturelle au-dessus dune sphre chaude
5.5.5 Convection naturelle autour dun cylindre vertical...
5.5.6 Convection naturelle dans une enceinte dont les
parois verticales sont portes une temprature
constante....................................................................
5.5.7 Convection naturelle dans une enceinte dont les
parois inclines sont portes des tempratures
diffrentes..................................................................
Applications de la convection libre ......................................
5.6.1 Effet thermosiphon application au chauffage
sanitaire par panneau solaire .....................................
5.6.2 Ecoulements atmosphriques: circulation de
Hadley-Ferrel, vent thermique ..................................
5.6.3 Chauffage dune poche daluminium par
thermoplongeur .........................................................
Bibliographie ........................................................................

RAYONNEMENT THERMIQUE
6.1 Introduction ..........................................................................
6.2 Rayonnement lectromagntique .........................................
6.3 Notions fondamentales .........................................................
6.4 Loi de lambert corps lambertien........................................
6.5 Le corps noir, rfrence du rayonnement thermique............
6.5.1 Dfinition dun corps noir.........................................
6.5.2 Lois du corps noir......................................................
6.5.3 Emittance du corps noir ............................................
6.5.4 Rsum des lois dmission associes aux corps
noirs...........................................................................
6.6 Emission de rayonnement des corps rels ............................
6.7 Caractrisation de linteraction du rayonnement avec les
milieux matriels ..................................................................
6.7.1 Rflexion, absorption et transmission
hmisphriques..........................................................

192
193
197
204
204
204
205
205
206

206

216
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240
242
242
242
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248
250
250

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Table des matires

6.7.2 Rflexion, absorption et transmission spculaires ....

6.7.3 Milieux semi-transparents ou semi-absorbants.........
6.7.4 Rayonnement de gaz et de vapeur dans une enceinte
6.8 Lois de Kirchhoff .................................................................
6.8.1 Dmonstration partielle.............................................
6.8.2 Panneau solaire effet de serre.................................
6.8.3 Radiosit....................................................................
6.8.4 Rsistance thermique quivalente .............................
6.9 Rayonnement entre surfaces.................................................
6.9.1 Cas de deux surfaces lmentaires lambertiennes ....
6.9.2 Cas de deux surfaces lmentaires noires .................
6.9.3 Facteurs dangle relation de rciprocit .................
6.9.4 Cas de deux surfaces noires finies isothermes ..........
6.9.5 Coefficient de transfert thermique quivalent...........
6.9.6 Facteurs dangle pour des gomtries simples..........
6.9.7 Transfert thermique entre surfaces de corps noirs
dans une enceinte vide et close .................................
6.9.8 Transfert thermique entre surfaces de corps gris
dune enceinte vide ...................................................
6.10 Bilan radiatif terrestre...........................................................
6.10.1 Rayonnement solaire.................................................
6.10.2 Bilan radiatif terrestre ...............................................
6.11 Bibliographie ........................................................................
6.12 Annexe: Glossaire des termes connexes au transferts
radiatifs .................................................................................
CHAPITRE 7

TRANSFERT DE CHALEUR ET DE MASSE LORS

DU CHANGEMENT DE PHASE
7.1 INTRODUCTION................................................................
7.2 Phnomnes de transfert de chaleur lors de la condensation
de la vapeur...........................................................................
7.2.1 Prsentation gnrale ................................................
7.2.2 Condensation pelliculaire sur des surfaces planes
verticales ...................................................................
7.2.3 Condensation de la vapeur sur des surfaces
cylindriques horizontales ..........................................
7.2.4 Condensation en gouttes ...........................................
7.2.5 Influences sur le transfert de chaleur lors de la
condensation de la vapeur .........................................
7.3 Ebullition ..............................................................................
7.3.1 Prsentation gnrale ................................................
7.3.2 Hydrodynamique de la formation des bulles ............
7.3.3 Flux et temprature imposs .....................................
7.3.4 Ebullition libre ou en vase (en grand volume de
liquide) ......................................................................

xv

252
253
258
265
265
267
271
271
272
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274
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286
291
291
294
296
297

301
301
301
302
312
316
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320
320
321
322
323

Transfert thermique.book Page xvi Jeudi, 30. septembre 2004 10:15 10

xvi

Transferts thermiques

7.4

7.5
CHAPITRE 8

7.3.5 Relations de calcul du coefficient de transfert

thermique lors de lbullition ....................................
7.3.6 Facteurs dinfluence de lbullition ..........................
7.3.7 Effet VAPOTRON ....................................................
7.3.8 Ebullition en convection force ................................
Changement de phase liquide-solide ....................................
7.4.1 Gnralits.................................................................
7.4.2 Mise en quation dun problme de solidification....
Bibliographie ........................................................................

MTHODES NUMRIQUES EN THERMIQUE

8.1 Introduction ..........................................................................
8.2 Discrtisation du domaine ....................................................
8.3 Approximation nodale de la fonction T(x, y, z, t).................
8.3.1 Fonctions dinterpolation ..........................................
8.3.2 Exemple monodimensionnel.....................................
8.4 Discrtisation de loprateur aux drives partielles
spatiales. Mthodes des rsidus pondrs ............................
8.5 Mthode des diffrences finies.............................................
8.5.1 Formulation faible.....................................................
8.5.2 Mthodes par dveloppements limits exemples
monodimensionnels...................................................
8.5.3 Mthode par interpolation exemples
monodimensionnels...................................................
8.5.4 Equation de la chaleur sous forme discrte...............
8.6 Mthode des volumes finis...................................................
8.6.1 Formulation faible.....................................................
8.6.2 Mise en uvre pratique.............................................
8.6.3 Exemple monodimensionnel.....................................
8.6.4 Approximation de la condensation de masse ............
8.7 Mthode des lments finis ..................................................
8.7.1 Formulation intgrale par la mthode de Galerkin
forme faible ...............................................................
8.7.2 Proprits de lquation de la chaleur sous forme
discrte ......................................................................
8.7.3 Mise en uvre de la mthode des lments finis......
8.7.4 Exemple monodimensionnel sur trois points ............
8.7.5 Exemple monodimensionnel sur ni points ................
8.8 Discrtisation temporelle......................................................
8.8.1 Mthode des diffrences finies..................................
8.8.2 Mthode par intgration directe ................................
8.8.6 Schma hybride ou tta-schma ...........................
8.9 Conduction stationnaire........................................................
8.9.1 Gnralits.................................................................
8.9.2 Exemple monodimensionnel avec sources

325
329
330
330
334
334
339
349

351
352
354
354
355
357
357
357
358
362
363
365
365
366
368
370
370
370
372
374
376
378
382
383
384
385
385
385

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Table des matires

distorsion numrique.................................................
8.10 Conduction instationnaire.....................................................
8.10.1 Forme gnrique du systme en conduction
instationnaire .............................................................
8.10.2 Nombre de Fourier de maille prcision des
schmas temporels ....................................................
8.10.3 Stabilit des schmas.................................................
8.11 Convection diffusion .........................................................
8.11.1 Echelles typiques du problme nombres sans
dimensions.................................................................
8.11.2 Dcentrage des termes de convection .......................
8.11.3 Instabilits en convection instationnaire ...................
8.12 Bibliographie ........................................................................
CHAPITRE 9

CHAPITRE 10

TRANSFERT THERMIQUE GLOBAL

9.1 Introduction ..........................................................................
9.2 Transfert thermique global ...................................................
9.3 Intensification du transfert thermique par la croissance du
coefficient de transfert thermique global..............................
9.3.1 Influence de la rsistance thermique conductive sur
lintensification du transfert thermique global..........
9.3.2 Influence des rsistances thermiques superficielles
sur lintensification du transfert thermique global ....
9.4 Intensification du transfert thermique par augmentation de
la surface de transfert............................................................
9.4.1 Nervures appliques sur des surfaces planes ............
9.4.2 Ailettes appliques sur des surfaces cylindriques .....
9.4.3 Surfaces nervures ....................................................
9.5 Autres mthodes dintensification du transfert thermique ...
9.5.1 Effet Marangoni ........................................................
9.5.2 Promoteurs de turbulence..........................................
9.5.3 Injection et absorption de la couche limite ...............
9.5.4 Action du champ lectrostatique...............................
9.5.5 Action du champ lectromagntique 446
9.6 Isolation thermique...............................................................
9.6.1 Isolation thermique des murs de btiments...............
9.6.2 Isolation thermique des conduites.............................
9.7 Bibliographie ........................................................................
PROCDS THERMIQUES COMPLEXES
10.1 Introduction ..........................................................................
10.2 Echangeurs de chaleur..........................................................
10.2.1 Gnralits.................................................................
10.2.2 Types constructifs et configuration dcoulement
des fluides..................................................................

xvii

386
389
389
390
393
398
398
399
403
405

407
408
411
412
412
417
418
426
430
437
437
443
445
445
446
446
450
453

455
455
455
456

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xviii

Transferts thermiques

10.2.3 Elments de calcul thermique ...................................

10.2.4 Mthodes pour le calcul thermique des changeurs..
10.2.5 Calcul thermique des changeurs de chaleur en
rgime de fonctionnement non stationnaire ..............
10.3 Caloducs ...............................................................................
10.3.1 Gnralits.................................................................
10.3.2 Principe de fonctionnement.......................................
10.3.3 Aspects fonctionnels hydrodynamiques et
thermiques .................................................................
10.3.4 Limitations en fonctionnement .................................
10.3.5 Applications de caloducs...........................................
10.4 Fours industriels ...................................................................
10.4.1 Gnralits.................................................................
10.4.2 Fours flammes ........................................................
10.4.3 Utilisation de llectricit..........................................
10.5 Bibliographie ........................................................................
Nomenclature .......................................................................

462
469
483
488
488
489
495
498
499
506
506
507
513
529
531

ANNEXES
Annexe A. Units de mesure
Annexe B. Proprits thermophysiques de certains gaz
Annexe C. Proprits thermophysiques de quelques substances
ltat de saturation
Annexe D. Proprits thermophysiques de quelques mtaux
Annexe E. Proprits thermophysiques de quelques solides (nonmtalliques)
Nomenclature ....................................................................... 541
Index ..................................................................................... 545
Les auteurs............................................................................ 549