aux X V e et X V e sicles.

(Suite)

[*]

MER LTF BARKAN Charg de cours l'Universit d'Istanbul

L'une des rgions de l'Empire Ottoman o l'on rencontre des villages fonds sous forme de Kuluk est celle des alentours de Brousse et de Biga. En effet, dans cette rgion, qui a t le berceau de l'Empire, on peut relever de nombreux vestiges des anciennes organisations agricoles. Les institutions trouves par les premiers sultans ottomans et leurs grands dignitaires en m m e temps que les formes primitives et les premires esquisses de l'organisation agricole que l'administration impriale essayera de propager, en un m o t tout !e m o y e n - g e de l'Empire Ottoman, se rencontre fig surtout dans les mains-mortes de ces rgions avec ses caractres originaux. Ainsi l'organisation impriale uniforme et typique.,que l ' E m pire, a p r s ses c o n q u t e s postrieures, pourra gnraliser dans les pays conquis, a p u conserver dans ces rgions une forme et une structure varies montrant tous les stades de son volution a n t rieure.
[*] Voir le commencement de cette tude dans No. 1 de cette Revue, p. 14

et s.

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En effet, cette rgion constitue un terrain favorable l ' t u d e des diffrentes formes des riches domaines agricoles o travaillaient ces mtayers-serfs qui forment le sujet de notre t u d e . Notons seulement que nous ne pouvons tudier ces centres qui gardent de r i ches traces de l'organisation et de la r g l e m e n t a t i o n agricoles des premier temps que dans les registres i m p r i a u x tenus l'occasion des recensements de population et de fonds de terre de ces rgions des dates postrieures. I l est regrettable que nous ne possdions dans ce domaine ni un registre sur la situation des mtayers-serfs, comme le registre imprial de 904 qui a t la base de nos recherches sur le district d u Has d'Istanbul, n i un document dtaill comme la l o i qui constitue la prface du rgistre cit plus haut. C'est pourquoi les renseignements, que nous pouvons runir en premier lieu sur les villages qui paraissent tre fonds dans ces rgions par les serfs, et en second lieu sur les travailleurs agricoles qui s'y t r o u vent et qui sont soumis un rgime fiscal et un statut juridique diffrents des classes de " r a y a , , qui forment le type gnral du paysan dans l'organisation de l'Empire Ottoman, ne prennent une signification que grce nos connaissances sur e district d u Has d'Istanbul. Par suite, dans l ' t u d e des catgories telles que celles de fermier-serfs (kesimci), vignerons-serfs i m p r i a u x (bagban), de p cheurs ( b a h k i ) , d'affranchi, de serviteur ou de garon ( g u l m ) de main-morte, de berger infidle (koyun kfiri) et de vachers que nous rencontrons dans ces rgions, nous essayerons toujours de les comparer aux mtayers-serfs que nous avons vus dans le district du Has d'Istanbul ; c'est seulement de cette faon tout en faisant ressortir la diffrence entre la classe de paysans juridiquement l i bres ( r a y a ) et les classes cites plus haut que nous t c h e r o n s de mettre jour les possibilits qui existaient dans l'Empire O t t o man pour faire travailler les diverses classes de paysans d'une faon diffrente de la classe de "raya,, en changeant leur statut j u r i d i que et financier. 1. LES FERMIERS-SERFS ( K E S I M C I K U L L A R ) . Les mta3'ers-serfs d u district de Has d'Istanbul, nous apparaissent ici sous le nom de fermiers-serfs. En effet, la diffrence entre mtayers-serfs et fermiers-serfs n'est pas grande. Le mtayer-serf est un travailleur qui s m e l s

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grains qu'il reoit soit de l'administration impriale ou de la mainmorte, soit du p r o p r i t a i r e de la terre qui est aussi p r o p r i t a i r e du capital d'exploitation, et qui, a p r s avoir mis part les grains de l ' a n n e suivante et la d m e , partage sa rcolte dans d'gales proportions, ou dans des proportions tablies soit par l'administration impriale ou l'administration de la main-morte, soit par le p r o p r i taire terrien. Le fermier-serf, au contraire, dont i l est ici question, est un fermier qui a une plus grande autonomie l'intrieur de l'exploitation agricole. Q u ' i l ait une rcolte abondante ou une maigre r colte, le fermier-serf est oblig, chaque anne, de payer au p r o p r i t a i re terrien, soit en nature, soit en argent, une quantit fixe d'avance (kesim). De cette sorte le fermier-serf, tait encore plus loign du contrle permanent des propritaires terriens que le mtayer-serf. Mais par ce fait mme,il se soumettait l'obligation de payer annuellement une quantit fixe (kesim) de crales et de services ou leur quivalent en espces. i l est naturel qu'aux p o q u e s o l'intervention de l'Etat dans les relations agricoles devient de plus en plus impersonnelle et bureaucratique et o les possibilits de prvenir les ngligences et la mauvaise foi du mtayer-serf et de lutter contre son inactivit v o n t en diminuant, l'Etat attra recours de prfrence aux modes d'affermage. Les i m p t s sont ainsi p r l e v s avec plus de facilit et de sret. Et surtout, lorsque les loyers d'affermage, au Heu d ' t r e remis en nature sur ia rcolte, sont comme dans les pays o l ' c o n o m i e m o n t a i r e le permet, tablis et perus en argent, la question d.e la r e n t r e des i m p t s devient plus simple. Comme le fermier, a p r s avoir p a y son loyer d'affermage (kesim) et ses i m p t s fixs d'avance, peut librement profiter du reste de sa rcolte, i l est probable que le dsir natra chez lui de r colter et de produire davantage. Parmi les relations cres par les rgimes d'exploitation agricoles de l'Empire Ottoman, l'apparition des nouvelles formes telles que le m t a y a g e et l'affermage, en plus du rgime de d m e , est due notre avis deux causes importantes : L a p r e m i r e raison, c'est sans doute la particularit du statut juridique personnel du travailleur agricole ; de ce point de vue une grande diffrence a p p a r a t entre les serfs et le " r a y a " , paysan c o n sidr comme juridiquement libre, et les serfs, la diffrence du

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'"raya,; soumis la d m e , sont e m p l o y s en gnral comme m t a j ers-serfs ou fermiers-serfs. La seconde cause dont on voit ici l'influence c'est la nature juridique des terres sur lesquelles travaillent les paysans. Ainsi une diffrence se montre d ' e l l e - m m e entre 'es paj.'sans travaillant sur les terres domaniales et ceux qui travaillent sur les terres de proprit prive et les rserves seigneuriales". Les proprits prives sont expolites d i f f r e m m e n t des terres domaniales, c'est-dire 1 7 on sous l 'orme de rgime de dme, mais sous forme de .mtayage.
r

a. - Les l'slatons dus m t a y a g e e't d'affermage d c o u l a n t siaiui jOTdiqie personnel du paysan

du

i l est naturel que les relations entre le travailleur agricole non -libre et son m a t r e prennent dans les villages la forme de m tayage ou bien d'affermage. Car le droit du m a t r e de disposer son profit des fruits du travail du serf et de le faire travailler sous son c o n t r l e comme un ouvrier fait natre, lorsque ce serf est place sur des terre? lointaines, une sorte de relation de m t a y a g e rgle par les m u r s et coutumes du pays en question. Juridiquement les r coltes obtenues par les serfs placs sur les terres du m a t r e avec son assentiment et son capital d exploitation devraient appartenir au p r o p r i t a i r e des serfs ; mais pour aboutir un d v e l o p p e m e n t et une activit continuels de ces sortes d'exploitations serviles, on se contente de fonder seulement des relations de m t a y a g e ou de fermage et en certains cas, pour pouvoir obtenir un maximum de profit, on impose en plus aux mtayers-serfs des obligations de p r s e n t s et de services. Ainsi, les diffrences entre les serfs directement d p e n d a n t s de la maison ou de l'exploitation et travaillant comme des serviteurs, et les mtayers-serfs installs dans les villages, loin du c o n t r l e permanent du m a t r e comme des familles de paysans libres, prennent avec e temps la forme de m u r s et coutumes, et ces mtayers-serfs forment une catgorie sociale p l a c e entre la classe des v r i t a b l e s esclaves et celle des paysans libres. II s'agit donc d ' t u d i e r cette question : les fermiers de la r gion que nous t u d i o n s sont-ils des serfs ou non, et par suite, leur t a t de fermiers -serfs dcoule-t-l ou non de leur qualit de serf ? Sans cela, i l y aurait danger de confondre e3 m t a y e r s et fermieraiserfs d 'avec ceux qui ne e sont pas.

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Les fermiers qui nous intressent particulirement dans cette r g i o n , sont des fermiers-serfs qui correspondent exactement aux m t a y e r s - s e r f s que nous avans tudis dans les districts de Ha? d'Istanbul ; et en effet, de certaines inscriptions que nous t u d i o n s en dtails dans la partie turque de cet article, on apprend que la plupart de ces fermiers en question taient vraiment des serfs. L ' u n des documents les plus importants qui nous claire ce sq? j e t est un paragraphe de la l o i sur le d p a r t e m e n t Hudavendigi^r dont le texte entier est cit dans la partie turque en fragment de l o i : Les fermiers qui se trouvent dans ce d p a r t e m e n t sont les es claves du Sultan O r h a n . D ' a p r s ce fragment de l o i de date rela tivement postrieure ( 9 8 1 - 1 5 7 3 ) , les fermiers devaient non seule ment payer la d m e au sipahi suivant les anciens registres (ans doute parce qu'ils travaillaient dans un " Timar ,, de sipahi), mas encore parce qu'ils taient serfs ils devaient payer suivant leur .capacit et suivant l'exploitation un loyer d'affermage (kesim) de trois m u t de b l et d'avoine. Cependant les obligations des fermiers-srfs notes dans les anciens registres, ne sont pas restes toujours les m m e s . A diff rentes p o q u e s , on a p r o c d des diminutions et des augmenta tions. Et notamment cause des pertes causes aux paysans par le flau des sauterelles, on a s u p p r i m dans les villages du seul dis trict de Yeri ehir, dont le nombre au moment de la r d a c t i o n de .ette l o i tait de vingt et un, toutes sortes d ' i m p t s et de loyers d'affermage ; les fermiers devaient seulement payer la d m e et 140 "aspres" titre de contribution foncire. Nous p o s s d o n s encore d'autres preuves qui nous permettent d'attester d'une faon certaine que les fermiers que nous avons r e n c o n t r s dans les rgions de Brousse et de Biga sont d'une origi ne servile. En effet, les inscriptions relatives aux fermiers d a n les re gistres, contiennent des indications suffisamment convaincantes, ce sujet. A i n s i qu'on peut voir dans les photographies publies dans la partie turque de cette t u d e et qui ( p h . X I - X 1 V ) concer nent six villages de la fondation du sultan Orhan, dans le district Mihali de Brousse, les fermiers de cette rgion sont inscrits sous le qualificatif de serf s p a r m e n t des autres classes de paysans, JLe fait que nous rencontrons dans ces villages des groupes d'affran-

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chis sous des rubriques spares, nous montre d'une faon certaine que nous nous trouvons ici en p r s e n c e de vrais centres d'exploitation agricole placs sous le r g i m e de m t a y a g e ou d'affermage servile. De m m e , comme on peut le voir sur la photo X I V , un certain groupe de vignerons (bagban) installs comme fermiers dans les vignes impriales, sont inscrits d'une faon nette et prcise c o m me esclaves de la fondation pieuse . D'autre part, parmi les i m p t s prlevs dans certains villages habits par des fermiers, se trouvent des i m p t s caractrisant le r g i m e de servage tels que ceux reus des personnes libre et .extrieures au domaine, qui veulent se marier avec une serve. I l existe aussi parmi ces personnes, despaysans qui travaillent comme fermiers-serfs par le seul fait d'avoir p o u s une serve. Quant aux modes de recrutement des fermiers-serfs, nous avons tudi dans la partie turque de cette tude, les diffrentes possibilits concernant le recrutement des serfs de ces rgions ; nous avons tabli les faits et les preuves qui nous ont induit l ' h y p o t h s e suivant laquelle les villages de cette rgion ont t fonds, comme cela s'tait fait dans le district de Has d'Istanbul, soit par des recrutements faits parmi les prisonniers de guerre pris dans les pays conquis, soit par une transplantation force en masse des populations libres des anciens sujets de l'Empire. Les deux villages que nous avons tudis dans la partie turque de cette t u d e (note 4 4 . ) , ont t fonds, comme on peut l voir d ' a p r s les photos publies (photo X X I I ) , l'un par des Bulgares a m e n s de R o u m l i e et l'autre par des infidles (kfir) venus g a l e m e n t de R o u m l i e . De m m e nous rencontrons dans les alentours de Biga les akca k o y u n l u (aux moutons blancs), une tribu nomade " T r k m e n , , dont nous trouvons aussi quelques parties aux environs d'Istanbul et en Roumlie. I I semble aussi que l'achat d'esclaves constituait une autre source de recrutement des fermiers-serfs. O n rencontre surtout de tels .esclaves achets dans les petites fondations pieuses appartenant des personnes prives. ( V o i r dans la partie turque les inscriptions Nos. V , V I et V I I . ) Mais toutes ces preuves, si elles marquent nettement leur caractre de servitude au point de vue juridique, ne permettent pas de f i xer d'une faon prcise les diffrences dans leur situation juridique et sociale, entre ces sortes d'esclaves qui travaillent en gnral corn-

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me serviteurs privs et les vritables fermiers-serfs, de m m e qu'il est impossible d'indiquer d'une faon prcise comment et quand ces sortes d esclaves ont pu devenir des fermiers-serfs. Ce que nous savons de prcis sur leur tat de servage, c'est qu'ils ne sont jamais vendus d t a c h s de leur terre, tandis que les serfs directement attachs au domaine pouvaient l'tre. h. R g i m e de m t a y a g e ou fermage d r i v a n t d u statut juridique des terres cultives Dans une t u d e que nous nous proposons de publier plus tard sur L a structure d u Timar de Sipahi , nous essaierons de m o n trer en dtails, avec textes l'appui, qu'il existait dans plusieurs T i mars de Sipahis, surtout l ' p o q u e de la fondation de l'Empire, des rserves seigneuriales ou impriales connues sous le nom de F e r m e s seigneuriales (Hassa iflik) et qui furent exploites d i rectement soit par les sipahis, soit par l'administration impriale. Les rserves seigneuriales, n o m m e s aussi Terres d ' p e , avaient un statut juridique diffrent de celui des fermes de reaya, possdes c o n f o r m m e n t aux dispositions des lois foncires spciales concernant les terres domaniales. Il est m m e question dans ces registres, de prs seigneuriaux, de vignes seigneuriales, de moulins seigneuriaux, etc. Si nous rappelons b r i v e m e n t ici des institutions telles que fermes, champs, vignes et jardins, moulins a t t a c h s ces anciens Tirnars, qui refltaient les traces du systme domanial en vigueur dans les pays englobs par l'Empire Ottoman, c'est que de telles institutions, quoique ayant c o m p l t e m e n t c h a n g de nature et perdu de leur importance l ' p o q u e que nous tudions, prsentent cependant, notre avis, des relations troites avec le systme de servage et de m t a y a g e qui fait l'objet de cet article. Ces fermes ou rserves seigneuriales r e n c o n t r e s dans certains Timars de Sipahi taient comme les fermes attaches aux fonctions des classes guerrires telles que Msellem, Yaya et Voynuk, exploites directement par le Sipahi ; selon le terme consacr la charrue du Sipahi travaillait sur ces terres. Cependant, au cas o le sipahi et sa famille ne voulaient pas s'en occuper eux-mmes, ils pouvaient les donner ferme. Les paysans ne pouvaient disposer de ces r serves seigneuriales comme des terres domaniales, mais seulement

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gelon un contrat particulier dont les clauses taient arrtes par les parties intresses. En certains endroits, si le Sipahi fournit la moiti du cheptel et de la semence, la moiti de la rcolte l u i revient. Sa part est r duite un quart s'il ne fournit pas une partie de la semence. Dans les vignes et les potagers seigneuriaux la part d u sipahi est d'un quart, quelquefois d'un tiers; de m m e i l reoit la moiti des fruits des arbres pousss naturellement ou datant de l'poque de la domination c h r t i e n n e non p l a n t s pu greffs par q u e l q u ' u n . I l ne faut pas oublier que, dans le rgime de l'Empire O t t o man, de telles rserves seigneuriales ne peuvent tre cres ou agrandies arbitrairement au d t r i m e n t des terres domaniales soumises au rgime de la d m e . Seules sont reconnues les rserves seigneuriales des domaines inscrits dans les trs vieux registres. De svres contrles qui on,t lieu l'occasion des recensements fonciers effectus lors de l ' a v n e m e n t de chaque sultan, rendaient impossible toute nouvelle usurpation et l ' o n p r o c d e m m e des restitutions en cas d'agrandissements illgaux. De sorte que la proportion des terres occupes par les rserves seigneuriales va toujours en diminuant dans l'Empire Ottoman. Quant aux prs seigneuriaux, le p r o b l m e se pose un peu diffremment. Les classes guerrires et l'Etat, obligs d entretenir un grand nombre d chevaux en vue des guerres, s'taient rservs, sous le nom de prs seigneuriaux les endroits naturellement humides et herbeux. C'est l qu'il faut chercher l'explication de cette formul souvent r e n c o n t r e dans certains codes ruraux : point de p r s pour le paysan . En effet, la mort d'un paysan propritaire d'un p r , le sipahi pouvait, s'il le jugeait ncessaire, rquisitionner l'hritage. Mais ces usurpations arbitraires furent supprimes, comme on le voit dans ces m m e s codes ruraux. De m m e , la c o r v e qui astreignait les paysans 3 faucher ces p,xs ne fut plus une o b l i gation rigoureuse, mais un devoir facultatif dont l'accomplissement tait laiss la bonne v o l o n t d u paysan. Ce n'est pas saris raison que nous avons tellement insist sur les fermes seigneuriales ou impriales en parlant des centres d'exploitation m t a y a g e servile des environs de Brousse, et; des m t a y e r s et fermiers qui y vivaient. Car i l est, en effet, possible de faire un rapprochement entre les rserves seigneuriales appartenant

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au sipahi et exploites par l u i , d'une part, et les terres des environs de Brousse se trouvant dans les rserves d u Sultan et des grands d i gnitaires et dsignes par le norh de terres de fermiers et d' elldji, ou les fondations pieuses, de l'autre. Car ces terres ne sont autre chose que des rserves seigneuriales c o n s i d r a b l e m e n t agrandies proprotionnelLerhent aux seigneuries des sultans et des grands dignitaires [ 5 ] . Ainsi, les rserves seigneuriales assez petites pour pouvoir t r e exploites avec une paire d b u f s daris le Timar du Sipahi, prennent, dans les grandes seigneuries, des dimensions assez importantes pour contenir des valles fertiles et de vastes rizires. Ces terrfes de Vakf et de Has dont l ' t e n d u e permettait la formation de plusieurs villages, ne pouvaient tre possdes comme les terres de d m e et taient soumises au systme de m t a y a g e . En effet, pour que le V a k f ou le H s en tirent le plus grand a v a n t a g , cs terres devaient tre organises sous forme d'exploitations m tayage servile et les fermiers devaient d p e n d r e c o n o m i q u e m e n t , aussi bien que juridiquement, du propritaire du Has ou d u Vakf. Ainsi, une p o q u e o la m a i n - d ' u v r e servile tait assez abondante et bon m a r c h pour pouvoir tre .employe dans les travaux agricoles, l'usag d'installer des serfs sur ces rserves seigneuriales s'tablit.
[5] I l ne faut pas oublier que dans l'Empire Ottoman, il existait en dehors des terrs domaniales et du rgime de Valifs constitues par le revenu de ces terres, n rgime spcial de proprit terrienne. Ces proprits terriennes taient exploites soit directement par leur propritaire, soit par voie d fermage. De cette manire les paysans ayant afferm ces sortes d terres, devaient, aprs avoir pay la dme au sipahi ou un fonctionnaire de l'Etat, partager le reste de la rcolte avec le propritaire de la terre selon les termes du contrat pass entre eux. V . ce sujet nos publications suivantes: Les bases historiques du probleme foncier dans l'Empire Ottoman (srie d'articles publis dans la revue lk, No. s. 60, 63, 64); Le Tanzimat dans l'histoire du droit foncier turc et le code foncier de 274 (tude faisant partie de l'ouvrage que publiera bientt l'Universit d'Istanbul l'occasion du centenaire du Tanzimat) ; Application du droit foncier musulman dans l'Emprie Ottoman: 1: Systme du Matikne-Diuan ( publi dans la: Revue d'histoire conomique et juridique, No. 2). (Dans

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Les propritaires de ces terres, ainsi que les Vaki3, devaient ncessairement recourir ce moyen pour sauvegarder leur immunit administrative et fiscale. Car, au cas o ils eussent e m p l o y des paysans libres au lieu de serfs, l'Etat, fort de son droit sur ces r e a y a , serait constamment intervenu dans ces domaines pour y p r l e v e r des impts, ou sous d'autres prtextes. L'emploi d'une main d ' u v r e servile spcialise tait prfrable l'exploitation par les paysans libres, car elle assurait l'autonomie c o n o m i q u e de ces domaines. C'est ce qui permettait par exemple une grande fondation pieuse de se procurer du centre le plus proche, la viande, le beurre, le m o t de raisin, les oignons, le riz et le b l ncessaires. Par ce systme, le propritaire pouvait aussi imposer ses serfs toutes sortes d'obligations de service, d ' a i d e et d ' o f f r a n d e , ce qui assurait ce domaine l'intgrit administrative et c o n o m i q u e du domaine m d i v a l , Mais peu peu, les conditions qui rendaient possibles et m m e ncessaires ces sortes d'organisation c h a n g r e n t , et les serfs en disparaissant laissrent vides les places qu'ils avaient occupes. Alors les descendants affranchis ou non affranchis de ces serfs durent travailler avec les m t a y e r s et fermiers venus d u dehors. Nous croyons ainsi avoir russi examiner les formes prises peu peu par les exploitations m t a y a g e servile en dissolution dans les domaines des environs de Brousse et de Biga et les vestiges des anciennes formes d'organisation du travail agricole dans le3 divers stades de ce morcellement. Nous trouvons utile de mentionner ici les causes qui nous ont .conduit montrer q u ' la suite des dissolutions survenues dans la structure des exploitations, les rapports de fermage taient fixs et m m e ncessits par le seul statut juridique des personnes. Pour pouvoir faire, ce sujet, des recherches m t h o d i q u e s , jeton3 un coup d ' i l sur la situation intrieure, vers l'an 928 ( 1 5 2 1 ) d u Kaza de Mihali (Karadja b e y ) , dans la liva de H d a v e n d i g r , o nous croyons pouvoir rencontrer les traces des anciennes exploitation m t a y a g e servile. [ 6 1 . Les Has du Sultan, dans le Kaza du m m e nom, seront minutieusement t u d i s ci-dessous en parlant des bergers chrtiens et des gardiens de b u f s ,

 Examinons m e n t i o n n dans de partie des 1 est p e u p l e par par suite de cet sans rencontrs

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les T i m a r de Z a i m et de Sipahi, dans le registre la note ci-dessus. Nous y voyons que la plus gran16 villages se trouvant dans les Timar de ce Kaza des paysans juridiquement libres (reaya), et qui, tat, sont soumis au m m e traitement que les paydans les diffrentes parties de l'Empire.

Cependant, dans certains villages de cette rgion, une situation particulire existe : alors que dans le Timar-Type du Sipahi, seul ce dernier pouvait p r l e v e r sur la rcolte la d m e et le slrlik, dans ces villages, a p r s que le Sipahi eut exerc ses droits fiscaux, Jes fonctionnaires d u H as pouvaient intervenir pour prlever un kesim sur la rcolte ou une captation par personne. Ces villages .taient donc soumis deux sortes d ' i m p t s : 1 ) ceux appartenant au sipahi, 2) " " " Has. Par consquent, dans la plupart des Timars de ce Kaza que nous avons choisis comme exemple, a p r s la d m e appartenant au sipahi dans chaque village et ct d'une colonne montrant part les sommes des taxes dites de ift, b e n n k , g e r d e k , t a p u , dlit et crime, i l existe des colonnes avec un e n - t t e sur le fermage dans les fermes d " * E l l i d j i " riges en fondations pieuses. Selon nous, i l est digne d'attention que l ' o n puisse intervenir par deux fois sur une m m e rcolte pour y prlever des impts, ce qui peut s'expliquer ainsi : 1) Les fermiers tablis sur le T i m a r du Sipahi sont les serfs .du Vakf ou du Has ou les descendants de ces serfs. Pour cette raison, ces serfs, a p r s avoir p a y au Sipahi, fonctionnaire d'Etat, la d m e sur leur rcolte, devront partager le reste de cette rcolte avec leur m a t r e . Le m a t r e ayant le droit de disposer des produits du travail du serf, les m a t r e s des serfs (les personnes prives aussi bien que les personnes juridiques telles que le V a k f ) conservent le droit d'imposer leurs serfs tablis dans les villages en qualit d'ouvriers agricoles, les charges, le fermage ou la capitation qu'ils jugeront convenables. Ces sortes de droits qui pouvaient tre au d b u t tout fait arbitraires, se fixrent, avec le temps, sous forme d'usag.es et de coutumes ou bien furent a p p l i q u s l'origine c o n f o r m m e n t
1

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2) L ' h y p o t h s e suivante nous p a r a t g a l e m e n t ssez vraisemblable" pour pouvoir expliquer cette double imposition: i l est bien possible que les rserves seigneuriales organises sous forme de grandes fermes imp'riales aient occupes autrefois une t e n d u e plus large et qu'avec le temps, une partie de ces Has ait t distribue sous forme de Timar afin d'augmenter le nombre des sipahis. Le partage des H s en T i m a r et leur distribution aux sipahis directement intresss l'administration t l politique agraire du pays, tait d'ailleurs, pendant longtemps, conforme l politique de l'Empire, car l'administration ds has par ls fonctionnaires (emin) et lefc entrepreneurs (hiil) prsentait tous les inconvnients inhrents c genre d'administration. Cependant, de mirie que les Timars d'e Sipahis ne pouvaient tre organiss comme ls exploitations m t a yage servile tablies sur les fermes impriales des environs, de m m e on ne pouvait accepter que le sipahi d e v n t un seigneur (bey) p r o p r i t a i r e d'une ferme. Cette politique qui tendait faire du sipahi un guerrier ou un fonctionnaire c h a r g de prlever la d me et certains droits, avait Voulu crer un systme de T i m a r m i x te dans la rgion des exploitations m t a y a g e servile portant les" survivances d'une p o q u e et d'une organisation rvolues, comme les environs de Brousse. De la sorte, en face des paysans qui, par- ce qu'ils travaillaient dans les ferms, avaient certaines obligations, et parce qu'ils taient serfs taient soumis aux conditions de fermag, le sipahi conservait la situation qu'il occupait et les fonctions qu'il d t e n a i t vis--vis des reayas payant la d m e , et i l ne se pliait pas aux xi'genCs de cette situation particulire. Nou avons Vu qu'il existait une catgorie d paysans qui t a i e n t sourhs un r g i m e d duble-impbsititin en h t u r : l ' i m p t d l'adrhinistration impriale et l ' i m p t d au sipahi. Ce rgime peut tre driv, notre avis, du statut juridique particulier soit des personnes, soit de l terre .eh qustion. En effet, l'examen d l nature ds terres sdumises ce rgirh' particulier m o n t r que le plus souvent, ces terres cbnstiturit: ri catgorie spciale sous l ndm d fermes d*llidji e x a m i n e s prgrapfrie 3 d cette t u d e . Ls ellidjis taient, sans aucun doute, l'origine des m t a yers-serfs. Mais a p r s la disparition ds 'llidji-serfs, leurs terre furent cultives pair des hommes qui, tout eh tant libres, t a i e n t

rhage Pu de m t a y a g e . Etant d o n n que le Sipahi ne pouvait pr- lever des paysans qui cultivaient ces terres d'ellidji (appartenant au T i m a r ) que la d m e , l'administration impriale intervenait p o u r percevoir en plus les loyers d'affermage. Aussi, de la survivance de quelques mtayers-serfs dans ls villages qui comprenaient d'anciennes fermes d'elHdji, on peut d d u i r e q u ' l'origine, ces fermes formaient des centres habits par des m t a y e r s ou d s fermiers-serfs. De mrh'e que les statuts juridiques auxquels tait soumise cette catgorie de paysans, se transformaient et s confondaient avec ceux de paysans libres, de m m e les statuts des fermes d ' e l lidj et des rserves domaniales subissaient une transformation et s'assimilaient ceux de toutes les autres terres qui ne payaient que la d m e . 2. S E R F S G A R D I E N S D E V A C H E S E T B E R G E R S INFIDLES. Une des plus intressantes formes de Kulluk, c'est celles de certains villages aux alentours d Brousse dont les habitants tint des bergers et des gardiens de bte d p t u r a g e s (vachesmoutons) appartenant au Sultan. Pour donner une ide de la structure d ces villages et d u statut juridique et c o n o m i q u e d leurs habitants, nous avons exa-min 23 villages du domaine imprial du district de Mihali. Nous avons constat que les 1 3 premiers villages taient des centres habits par des vachers et nous avons publi une liste, m o n trant le nombre de feux et de b t e s nourries dans chacun d'eux. Nous avons v u que le nombre de btes de race bovine s'levait 1.480. L s paysans pouvaient disposer du lait, mais d v a i e n t payer u n prix de lait qui s'levait 40 asprs par v a c h . Ils taient donc soumis aux m m e s lois que ls vachers-serfs tudis la page 43. Dans les 10 utrs villages d u domaine imprial, le montant ds moutons, levs par 103 bergers, est de 36.996. I l existe plus d'une preuve qui fait croire l'origine serv des bergers chrtiens. Parmi ces villages, i l s'en trouve deux qui furent fonds l'un par d s chrtiens, l'autre par des Bulgares, d p o r t s de leur pays. Toutefois, on ne rencontre pas de bergers chrtiens, ni dans l'un,

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Les statuts juridiques auxquels taient soumis autrefois ces .bergers chrtiens font g a l e m e n t croire leur origine serve. En effet, d ' a p r s une remarque cite plus bas, les bergers chrtiens taient obligs de payer certains i m p t s qui taient p r l e v s uniquement des serfs (ceux-ci devant payer encore des i m p t s sous forme de p r s e n t s ) . Les paysans libres en taient exemp ts. Les gardiens s'occupaient, en plus, d'agriculture. Les registres d ' i m p t s en nature ( d m e et fermage qu'ils payaient l'Etat sont encore conservs. Les prsents et les services particuliers furent abolis peu peu et un systme unique d ' i m p t dit ispen les r e m p l a a progressivement. Ainsi l'Empire Ottoman s'acheminait vers un systm e uniforme. De m m e nous rencontrons des serfs gardiens des troupeaux i m p r i a u x non seulement dans le district de Mihali, mais aussi dans les autres districts de Brousse et de Biga. L'existence des inscriptions relatives ces bergers-serfs dans les registres du temps de Fatih (le C o n q u r a n t ) montre que cette organisation est ancienne. Mais on apprend aussi par ces inscriptions qu'en gnral, le nombre de btail aux mains de ces gardiens-serfs diminuait de plus en plus soit par les maladies contagieuses, soit aussi par le manque de soin (inscriptions Nos X V 1 1 I - X X ) . 3. L E S ELLIDJI Dans cette rgion, une des catgories qui a des relations avec l ' t a t de servage est celle des ellidji. M a l g r toutes nos recherches, i l nous a t malheureusement impossible de fixer l'origine du terme ellidj'i et d'clairer les particularits des obligations de cette catgorie de cultivateurs ainsi que le v r i t a b l e c a r a c t r e de leur statut juridique. Toutefois, parmi les tribus nomades organises pour accomplir certains services m i l i taires, i l y avait ds ellidjis nomades qui fournissaient pour chaque 50 feux un homme quip . D'autre part, certaines lois dfinissent les ellidjis soumis cette organisation militaire comm e des personnes devant payer annuellement cinquante aspres l'^eskuncii, c 'est--dire 1 homme qu ils quipaient pour servir
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clair. Et d ' a p r s un registre datant de 93 7 i l y aurait, dans Je liva de Saruhan un groupe d* ellidji diviss en 42 c o m m u n a u t s et composs de 5.311 personnes m a r i e s et 1.585 non-maries. Toutefois i l ne faut pas confondre les ellidjis-serfs qui forment l'objet de notre t u d e avec l'organisation d'ellidji institue dans de pareilles tribus nomades. En effet, beaucoup de preuves nous font croire que les ellidji que nous tudions sont d'origine servile. Par exemple, comme on peut le voir dans les alinas h et c. de l'inscription X X I I publie dans le texte turc de cette tude, les ellidji musulmans ou c h r -tiens d'un village des environs de Biga devaient, sous le nom caractristique de Kullik (obligations de servage), ou bien servir pendant deux jours le sipahi, ou bien en compensation l u i payer 5 aspres pour chaque j o u r n e de travail. Les affranchis et les gardiens de j u m e n t s qui habitaient le m m e village que les ellidji taient g a l e m e n t soumis de pareilles obligations et au paiement de leur kesim l'intendant des serfs d ' A n d r i n o p l e qui tait l'autorit s u p r m e de tous les m t a yers-serfs. Cette situation nous fait supposer l'existence d'une analogie entre les ellidji en question et les autres catgories de paysans d'origine serve. De plus, le contenu de ces registres peut nous amener conclure que la tendance unificatrice alors existante dans l'organisation de l'Empire Ottoman, ait pu russir runir ces diffrentes catgories provenant d'origine serve, sous le n o m d'ellidji; qu'en raison de la m m e tendance, on ait aboli lentement les diffrentes obligations auxquelles taient soumises les diverses classes de serfs, et qu'on ait peru seulement des chrtiens 120 aspres comme tribut (taxe) et des musulmans 30 aspres comme service des musulm a n s et la d m e . D'autre devait payer, de la femme, ve, taxe que serfs du Has part, lorsqu'on mariait les filles ellidji, l'pouseur d ' a p r s une note (note X X I I I ) , durant toute la vie une taxe pour les services rendus par la femme-esclanous avons d j r e n c o n t r e en parlant des m t a y e r s d'Istanbul.

Plus tard, (en 9 8 1 ) , comme les filles ellidji ne trouvaient pas d ' p o u s e u r s cause de la g r a v i t des charges, cette taxe a t

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4. V I G N E R O N S INFIDLES. Dans cette m m e rgion; n e des catgories qui p r s e n t e certaines particularits au point de vue d u statut juridique personnel et du r g i m e fiscal, est forme par les vignerons non-musulmans, qui taient aussi sans doute des serfs. En effet, comme on voit sur la photo X I I , les 54 familles de vignerons infidles, installs dans a fondation du Sultan Orhan, sont inscrites comme serfs de la fondation pieuse. O n apprend d'autre part que ces vignerons payaient annuellement l'administration impriale, comme serfs i m p r i a u x exploitant les vignes de' l'administration, n tribut fix d'avance. I l est intressant de rencontrer dans les registres d u temps de Fatih (le C o n q u r a n t ) d s vignerons /serfs dans ces rgions. Par exemple, cette p o q u e , dan* le village de Mudanya, i l existait 167 vignerons chrtiens payant annuellement un tribut de 15.000 aspres. ( A suivre)