Seguridad Alimentaria: Tendencias en el Per 1.

Gestin (12/07/2013): Per adopt el proyecto Evaluacin de los impactos del cambio climtico y mapeo de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria bajo el cambio climtico para reforzar la seguridad alimentaria familiar, inform hoy la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO). De esta forma, el Per se convierte en el primer pas de Amrica Latina en hacerlo. El viceministro de Agricultura, Juan Rheineck, encabez la presentacin del proyecto en Per y sostuvo que el conocimiento de los efectos del cambio climtico sobre los medios de subsistencia de los pequeos agricultores y su seguridad alimentaria es cada vez ms necesaria.Agreg que para nadie es extrao saber que las variaciones climticas afectan directamente a la poblacin rural, ms an a aquella poblacin de escasos recursos, cuya capacidad de respuesta o resiliencia a sus impactos se ve limitada por factores, fsicos, econmicos o sociales, expres.

Dijo que ha sido uno de los primeros logros ya que ha permitido tener un diagnstico a nivel nacional de la vulnerabilidad de la poblacin rural dedicada a la actividad agraria y los principales peligros a los cuales estn expuestos, as como su capacidad de respuesta y fortaleza. Por su parte, el oficial tcnico de FAO Roma, Karfakis Panagiotis, sostuvo que a raz de las consecuencias del cambio climtico las poblaciones campesinas que viven en las zonas tropicales (baja latitud) experimentarn un deterioro en su rendimiento agrcola e ingresos. Como consecuencia, la incidencia, profundidad y persistencia de la pobreza y la inseguridad alimentaria se incrementarn, generndose prdidas en el rendimiento de su produccin, las cuales pueden significar prdidas entre 0.5 y hasta 23.5% del Producto Bruto Interno (PBI) del pas. Panagiotis agradeci al gobierno y Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japn, el cual financia la ejecucin del proyecto en Filipinas y Per con cerca de US$ 2.5 millones por un perodo de tres aos, as como al gobierno de Per y, en especial al Minagri con el que trabajan para la ejecucin del proyecto.

2. Ministerio de Agricultura (www.minag.gob.pe): ESTRATEGIA NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Se entiende por seguridad alimentaria al acceso material y econmico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para todos los individuos, de manera que puedan ser utilizados adecuadamente para satisfacer sus necesidades nutricionales y llevar una vida sana, sin correr riesgos indebidos de perder dicho acceso. Esta definicin incorpora los conceptos de disponibilidad, acceso, uso y estabilidad en el suministro de alimentos. Uno de los principales desafos en el pas es lograr la seguridad alimentaria y nutricional de la poblacin y mejorar el capital humano. La salud y la nutricin de la poblacin cumplen un rol fundamental, aunque poco comprendido, como insumo en los procesos de desarrollo del pas. Es urgente reconocer que en el Per, la pobreza -asociada a las enfermedades, a la desnutricin y a la inseguridad alimentaria- constituye una enorme prdida econmica para el pas, la cual, de ser atendida puede proveer la base para mejorar el bienestar de los pobres y tambin el de los no pobres.

La seguridad alimentaria y nutricional a travs de los diferentes estadios del ciclo de vida, est afectada por factores mltiples tales como el limitado acceso a los alimentos, acceso a los servicios de salud, instruccin de la madre, niveles de ingreso, contexto sociocultural, hbitos y prcticas de la poblacin, saneamiento bsico entre otros. Desde la gestacin hasta los primeros 24 meses de vida, los riesgos de infecciones prevalentes y la pobre alimentacin pueden agravar los efectos de un retardo en el crecimiento intrauterino, y limitar el crecimiento y desarrollo infantil. El Estado Peruano ratifica una clara decisin poltica para atender la problemtica de Seguridad Alimentaria en el pas, creando la Comisin Multisectorial de Seguridad Alimentaria. Esta Comisin est encargada de coordinar, articular, evaluar y priorizar las polticas y medidas sectoriales orientadas a garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin y en particular de los grupos vulnerables y aquellos en extrema pobreza; debiendo formular de manera concertada y participativa la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria de mediano y largo plazo. Esta Comisin est presidida por la Presidencia del Consejo de Ministros, e integrada por el Ministro de Agricultura, el Ministro de Comercio Exterior y Turismo, el Ministro de Educacin, la Ministra de la Mujer y Desarrollo Social, el Ministro de la Produccin, el Ministro de Relaciones Exteriores, el Ministro de Salud, el Ministro de Trabajo y Promocin del Empleo y el Presidente de la Mesa de Concertacin de Lucha Situacin de inseguridad alimentaria en el Per La desnutricin infantil y la deficiencia de micronutrientes siguen siendo los principales problemas de nutricin. En menores de 5 aos la desnutricin crnica es del 25%, el 50% padece de anemia y el 11% manifiesta deficiencia subclnica de vitamina A. La anemia por deficiencia de hierro es un dao nutricional ampliamente distribuido a nivel nacional que afecta a la poblacin de diferentes estratos socioeconmicos, principalmente a los menores de 2 aos, en mujeres en edad frtil, la anemia afecta a un 32% y en gestantes al 50% de mujeres. Los daos por anemia comprometen la salud y nutricin de cerca de 800 mil nios menores de 24 meses, 380 mil gestantes y 2 millones de mujeres en edad frtil. La desnutricin crnica compromete a cerca de 700 mil nios menores de 5 aos. La desnutricin crnica est asociada a la pobreza. El 35% de los nios menores de 5 aos de hogares en pobreza extrema padecen de desnutricin crnica, comparado con el 13% de los nios que no son pobres. Sin embargo, estos ndices tambin esconden grandes diferencias entre grupos socioeconmicos tanto en mbitos urbanos como rurales. La desnutricin crnica est tambin asociada al bajo nivel de instruccin de la madre, el 50% de nios desnutridos son hijos de madres sin instruccin. La edad de la madre al nacimiento del primer hijo constituye tambin un determinante de la salud y nutricin materna e infantil. En el pas el 13% de las mujeres de 15 a 19 aos de edad ya son madres o estn gestando por primera vez. Esta situacin de desnutricin coexiste con problemas de sobrepeso y obesidad que alcanza a un 35% y 9% de mujeres en edad frtil. La disponibilidad calrica en el ao 1998 alcanz las 2,584 caloras per capita da. Los cereales (trigo y arroz) constituyen la principal fuente de energa y protena en el Per y en el caso del trigo la disponibilidad per capita de energa depende aproximadamente en un 30% de la importacin. La oferta de productos hidrobiolgicos destinados al consumo humano directo esta constituida slo por el 7% del total de recursos extrados y aporta slo el 10% de la protena total que consume la poblacin peruana. En el ao 2002, se estima que a nivel nacional el 35.8% de los hogares cuenta con un dficit en el acceso calrico, siendo de 29.4% en reas urbanas y de 47.7% en reas rurales. La desigual distribucin del ingreso agrava el problema, acentuando el desigual acceso a los alimentos. Esta poblacin en riesgo representa alrededor de 9.5 millones de personas en el ao 2002 (5.7 millones en reas urbanas y 3.5 en reas rurales), de un total de 26.6 millones de peruanos. La pobreza afecta a 14 millones 609 mil personas, dentro de las cuales 6 millones 513 mil estn en pobreza

extrema que habitan principalmente las reas rurales. Dado el acelerado proceso de urbanizacin, un 72% de la poblacin peruana vive en mbitos urbanos, all la pobreza urbana es creciente (8 millones) y tambin requiere de medidas de poltica.

Su marco conceptual concilia la evaluacin de los impactos del cambio climtico, el anlisis de la vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria y los enfoques de adaptacin de los medios de subsistencia. Fue implementado por primera vez en Filipinas con resultados positivos.