Thermomix TM31

Pechugas de pollo en costra de pimienta con verduras y caldo

Tiempo total: 1 hora, Tiempo de preparacin: 20 min
Ingredientes para 4 porciones: Pechugas de pollo 15 g de pimienta negra entera 2 cucharadas de organo cucharadita de sal 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel 100 g de cebolla, en trozos 20 g de aceite de ajonjol 40 g de miel 1 cucharada de ajonjol Verduras al vapor y caldo 2 zanahorias, cortado en bastones 100 g de poro, cortado en tiras gruesas 200 g de ejotes 100 g de cebolla 10 g de aceite de oliva 1000 g de agua 1 cubo de caldo 1 ramita de cilantro

Preparacin 1. Ponga en el vaso la pimienta, el organo y la sal, triture 4 seg/vel 7. Vierta la mezcla en un plato extendido y cubra las pechugas con esta mezcla por todos sus lados. Corte cuadrados de papel aluminio y coloque las pechugas en el centro de cada uno, sin cerrar el papel aluminio y reserve. 2. Coloque en el vaso le cebolla, el aceite, la miel y el ajonjol, pique 5 seg/vel 5. Vierta la mezcla sobre las pechugas y cierre bien los cuadros de papel aluminio, colquelos en el recipiente Varoma y reserve. 3. Sin lavar el vaso, coloque la zanahoria, el poro y los ejotes en la charola Varoma y reserve. 4. Coloque en el vaso la cebolla y el aceite, pique 4 seg/vel 4 y sofra 5 min/Varoma/vel 1. 5. Aada el agua, el cubo de caldo y el cilantro al vaso, coloque el recipiente Varoma en su posicin y cocine 25 min/Varoma/vel 1. Retire el recipiente Varoma, desenvuelva el pollo y crtelo en rodajas. Sirva la sopa y el pollo con las verduras como guarnicin. Informacin
Partes de Thermomix: Varoma

Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co.

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Utensilios necesarios: hoja de aluminio Valores nutricionales para 1 porcin: Valor Energtico: 215 kcal Protena: 18 g Carbohidratos: 12 g Grasa: 11 g Dificultad: Baja Nivel de precio: Bajo

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