El paquete familiar en cunicultura Hemos observado en varios pases de Amrica latina una prctica social, que incluso se ha descrito

en anteriores nmeros de esta revista, destinada a la consecucin de carne (protena) entre la poblacin ms necesitada y sin o con escasos recursos. Se trata de proveer a las familias rurales de una modesta unidad cuncola formada por 3 hembras y 1 macho para que inicien una produccin familiar orientada a conseguir gazapos para su consumo. En la mayora de los casos esta iniciativa, muy loable sea dicho de paso, ha fracasado. Y lo ha hecho por varios motivos:

Hambre (se comen a los reproductores) Incapacitacin (desconocen el manejo) Recursos (no tienen con qu alimentarlos) Improductividad (las hembras no son productivas) Sanidad (los animales enferman y mueren) etc.

Una vez analizados los pros y contras, hemos confeccionado unpaquete familiar bsico y de futuro, es decir, que pueda establecerse con pocos recursos y en el que se puedan adoptar las pautas de un manejo racional y moderno con miras a una seguridad productiva e incluso a un crecimiento progresivo. Cmo producir un conejo diario? La primera intencin de la presente exposicin est orientada al desarrollo de la actividad cuncola en zonas o pases con poca tradicin en la cra y explotacin de conejos para carne, o con escasos recursos econmicos, o con necesidades de protena animal en su dieta alimentaria. Producir conejos debera ser una prctica rentable para cualquier economa, fuera cual fuere su orientacin futura, aunque el punto de partida o denominador comn debera consistir en la aceptacin de la carne de conejo como producto apreciado en la comida familiar. Conviene por lo tanto saber y divulgar como se cocina la carne de conejo. Cmo se cocina el conejo? As pues, iniciamos este trabajo ofreciendo sugerencias sencillas y prcticas de como cocinar la carne de conejo. Conejo cocido con verduras Utilizaremos animales adultos, de rechazo por improductivos en la granja. Estos animales suelen tener la carne muy dura y por lo tanto, presentan una difcil aceptacin en la cocina. Si la carne se hierve, se vuelve jugosa y tierna siendo bien aceptada tanto por los mayores con dificultad de masticar como por los ms pequeos de la familia. Al tener la carne de conejo poca grasa, el cocido resulta muy diettico, un tanto inspido corregido por las verduras y la

sal, pero muy positivo en lo que se refiere a la salud. No obstante, se puede mejorar la palatibidad y densidad, mediante la incorporacin de un hueso de jamn o panceta de cerdo. Conejo joven al carbn, a las brasas o asado (parrillada) Previo a su coccin, la carne de conejo debe macerarse con jugos cidos: limn, naranja o con bebidas alcohlicas: ron, o cerveza, o vino; durante un mnimo de 12 horas. A continuacin, una vez sazonada, colocarla a la parrilla, para su coccin lenta. Conejo joven a la cazuela Mejor una cazuela de barro pero no imprescindible. Se corta la carne de conejo en 6, 8, 10 o 12 porciones, se sala y se coloca en la cazuela junto al aceite o grasa y 3 o 4 cebollas cortadas en rodajas. Todo en fro y a fuego medio. Se remueve a menudo hasta que la carne se vuelve blanca. A partir de este momento se le aade un vaso de vino o brandy o ron y tapando la cazuela se deja cocer durante 1 hora y 15 minutos a fuego muy lento, removiendo de vez en cuando vigilando que no quede muy seco, en este caso aadir agua o caldo. Para comer el conejo, debemos producirlo 1 gazapo por dia = 2 Kg peso vivo = 1100 Kg de carne Se necesitan 10 hembras reproductoras y 2 machos que se alojarn en 12 jaulas de unos 040 m 2 a 050 m 2 cada una. Se constituyen lotes de 4 hembras que se presentarn a los machos en un mismo da (1 salto del macho por hembra). Para asegurar la receptividad (aceptar al macho) de las hembras se optar por un manejo de apoyo alimenticio asegurando que desde el parto hasta la cubricin la hembra est bien alimentada (no le falte comida) y le suministraremos durante los 3 das antes de la cubricin, dos ramitas diarias de perejil o un puado de alfalfa verde. Tambin se asegurar la receptividad mediante el manejo de la lactacin controlada provocando el bioestmulo. Para ello, desde el da despus del nacimiento de los gazapos (parto) hasta el da 9 despus del parto se evitar que la hembra pueda acceder al nido. Para ello se cerrar su abertura o se sacar de la jaula a diario. Slo se permitir a la hembra un acceso controlado diario de unos 10 a 30 minutos de preferencia por la maana. El da 10 postparto, la hembra no amamanta a su cria. Y el da 11, despus de amamantar a la cra, la hembra se presenta al macho para su cubricin. Con este manejo se consigue mejorar la receptividad y adems se asegura la viabilidad de las cras en los nidos evitando mortalidades, siempre y cuando los nidos estn bien protegidos y sin exceso de humedad. Las hembras se cubren a los 11 das despus del parto. Presentando 4 hembras a los machos en el mismo da, no todas van a resultar siempre gestantes, obtener un 75-80% de palpaciones positivas ser un buen resultado, as pues de cada 4 hembras cubiertas, 3 de ellas deberan resultar gestantes y prcticamente tambin deberan llegar al parto.

Si disponemos de 10 hembras y 4 de ellas se cubren, nos quedan 6 hembras por cubrir. A los 14 das (2 semanas) podemos repetir la operacin, presentando otras 4 hembras a los machos. Teniendo en cuenta que 1 hembra del lote anterior result vaca, disponemos de 6 + 1 = 7 hembras para presentar al macho de las cuales presentamos slo 4 quedando todavia 3 hembras. Pasados otros 14 dias (2 semanas) repetimos la operacin con las 3 hembras + la que result vaca del lote anterior, o sea, presentamos de nuevo 4 hembras a los machos. Y as sucesivamente Estamos realizando un manejo en bandas lo cual significa que si cubrimos hembras los lunes cada 2 semanas, el mismo da podemos realizar, antes de las cubriciones, las palpaciones (14 das) del lote anterior y se pondr el nidal al lote ante-ante anterior (28 das). Los partos deberan ser observados y controlados el da 31 despus de la cubricin. Si sta se realiz un lunes, los partos debern ser los jueves. Desde la Cubricin a los 14 das a los 28 das a los 31 das PALPACIN PONER NIDO PARTO

Desde el Parto a los 11 das a los 28 das a los 39 das CUBRICIN SACAR NIDO DESTETE

Las hembras parirn un promedio de 7 gazapos nacidos vivos por parto. Es bien conocido que la prolificidad no es matemticamente exacta, por lo que habr una hembra con 10 gazapos, otra con 5 y otra con 6, por ejemplo. En este caso, separamos 3 gazapos de la que tuvo 10 para repartirlos entre las otras dos a razn de un gazapo a la que tuvo 6 y dos gazapos a la de 5. De esta manera todas las hembras podrn amamantar un nmero ms o menos igual de gazapos. En el supuesto que una hembra no tuviera leche o presentara algn problema, su cra tambin podra ser repartida entre las otras dos. De cualquier forma, consiguiendo ms de dos partos a

la vez, garantizamos mucho ms la viabilidad de las cras y aseguramos una regularidad productiva en la granja. 3 hembras paridas x 7 gazapos = 21 gazapos cada 2 semanas Un buen nidal con pelo y cama (material), sin humedades y limpio, asegurar la cra. No obstante vamos a considerar una mortalidad del 20% en la etapa que va desde el nacimiento hasta el destete. As pues, de los 21 gazapos nacidos vivos, aceptaremos en el peor de los casos que 4 gazapos se quedarn por el camino y slo destetaremos 17 gazapos cada 2 semanas. Al destetar los gazapos a los 39 das despus del parto se asegura muchsimo su vida, reduciendo las mortalidades post-destete debidas a simples desequilibrios digestivos. Al procurar un destete tardo, se separan los gazapos de las madres a un peso superior a los 800 gramos y adems llevan consumiendo alimento slido (alto en materia seca) desde unos 20 das. Todo ello garanta de vida y seguridad. De los 17 gazapos destetados, slo 15 llegarn con xito al peso de sacrificio ya que se debern prever unas bajas durante el perodo de engorde. Vamos a ser realistas en esta estimacin y para ello aceptaremos un mximo del 12% de mortalidad en esta etapa del destete al sacrificio que ser de 6 semanas a 8 semanas como mximo y en funcin al tipo de alimentacin, a la gentica de los animales y tambin a la sanidad del colectivo. Conviene ser prudentes en las estimaciones puesto que interesa asegurar la produccin. Trabajamos en minifundio, con pocos animales y un error provoca un aumento o una disminucin considerable en los parmetros. Disponemos de 15 gazapos de 2 Kg. de peso vivo cada 2 semanas, o sea, 15 gazapos cada quincena, o sea 1 gazapo por da. Granja con 20 jaulas de 040 a 050 m 2 El engorde precisar de un mximo de 8 jaulas que pueden ser idnticas a las de los reproductores. As pues, con 20 jaulas totales se puede organizar la pequea y rentable granja que va a constituir el paquete familiar. 10 hembras 2 machos 64 gazapos 10 jaulas 2 jaulas 8 jaulas

La alimentacin Es evidente que para obtener una produccin rentable y segura, se debern establecer unas pautas bsicas en el manejo de la alimentacin. De esta manera se procurar suministrar un buen heno (p.e. de alfalfa) a las hembras desde poner nido hasta elparto y desde el parto hasta 18 das despus, se les suministrar pienso concentrado rico en protena y

energa. Conviene que las hembras den buena leche, sean receptivas y aseguren la implantacin de los fetos en el tero. A partir de los 18 das despus del parto y en el supuesto de carecer de alimento concentrado (pienso balanceado), se puede optar por suministrar forrajes verdes, henos y granos desde el da 8 de gestacin hasta el prximo parto, o sea, durante unos 23 das. El engorde se alimentar principalmente con pienso y henos (forraje seco), evitando el suministro de forrajes verdes los cuales presentaran ms problemas que ventajas: trastornos digestivos, desarrollo del aparato digestivo y falta de rendimiento, retraso en el crecimiento, etc. Siempre agua limpia y a voluntad para todos los animales. El renuevo de los reproductores Otra pauta bsica se centra en asegurar la reposicin de los reproductores evitando la consanguinidad y garantizando al mximo su productividad. Debe interesar guardar hijas de buenas madres con cierta garanta en sus resultados productivos. Se sabe que la consanguinidad en cunicultura es peligrosa pero tambin conocemos la poca transmisin que existe de padres a hijos de los caracteres hereditarios, lo que se conoce como heredabilidad. As pues, guardar hijas de madres prolficas, o sea, que paren muchos gazapos no es sinnimo de garantizar futuras hembras con abundantes gazapos en el parto. El cunicultor deber seleccionar a las hembras que sean tranquilas (que se asusten poco y mantengan una actitud dcil) y que realicen un buen nido (se arranquen pelo y construyan un buen refugio a su cra). A partir de esta primera condicin, sea cual fuere el orden del parto, se les observar un buen desarrollo entre sus gazapos durante la lactacin no estando condicionada la cantidad de los mismos. I. II. Hembras poco asustadizas y que construyan un buen nido. Gazapos lactantes con buen desarrollo corporal

Los gazapos (hijas) que sean seleccionados se pesarn individualmente, se marcarn (corte en la oreja, tatuaje o crotal) y se les controlar el peso a los 30 das de engorde. Si la ganancia media diaria de peso entre le destete y pasados 30 das es superior a los 32 gramos, podrn ser candidatas a futuras reproductoras.

al destetar = pesar (p.e. 950 gramos) a los 30 das = pesar (p.e. 1940 gramos) diferencia peso = 1940 950 = 990 gramos GMD = 990 gramos / 30 das = 33 gramos da

Las caractersticas maternales y la velocidad de crecimiento son ms heredables que la prolificidad. En cunto a los machos, stos siempre se adquirirn a terceros para evitar que las hijas sean cubiertas por sus padres, hermanos o parientes cercanos. As se evitar la consanguinidad. Al disponer de slo 2 machos se denominarn como A y B. Todas las hijas que se guarden adquirirn la lnea de su padre (A o B) que se marcar en su jaula. De esta manera, al llevar una hembra al macho se advertir cual es su lnea y se evitar ser presentada al macho con la misma letra. Al adquirir un nuevo macho, ste adoptar una nueva letra y as sucesivamente. La sanidad En cunto a sanidad, indicaremos que criar conejos en jaulas metlicas en las que los animales no estn en contacto con sus deyecciones es una primera medida o barrera sanitaria. La limpieza debe estar siempre presente, por lo que limpiar bien las jaulas peridicamente, los nidales una vez utilizados, los comederos y los bebederos sistemticamente sern medidas que asegurarn una profilaxis higinica. Si se dispone de desinfectantes, una desinfeccin posterior a la limpieza es muy aconsejable.

El vinagre suministrado a razn de 10 ml. por litro de agua de bebida puede corregir o evitar algunos desequilibrios digestivos. Tambin es correcto sumnistrar henos fibrosos o paja. La limpieza del pabelln auricular con azufre + aceitesuele ser una medida casera suficiente para el control de la sarna de las orejas. Si se puede usar un acaricida, mejor. Espolvorear con azufre en flor la cama del nidal ( heno, viruta, paja, papel, etc.) de forma sistemtica, puede prevenir las dermatomicosis o tias, mal llamadas sarnas, de los conejos. Esta enfermedad zoonosis- est muy presente en climas clidos y hmedos. Laxar a las conejas cuando se les pone el nido (2, 3 o 4 dias antes del parto) evitar su muerte durante el parto (pocas de primeros calores y/o alimentadas con productos ricos en fibra indigestible). Desparasitar a los reproductores es otra prctica muy aconsejable:
o o

Dos veces al ao contra vermes redondos (nemtodos) Cuatro veces al ao contra coccidios (ooquistes)

Para otros problemas, ser el veterinario quien determinar el mejor tratamiento o atencin. Registros Finalmente, slo nos cabe indicar la necesidad de mantener un control sobre la produccin y ste se realizar individualmente a cada coneja reproductora mediante una ficha o tarjeta particular en la que se anotar:

El da de la cubricin y el macho que la mont. El da del parto indicando el nmero de gazapos nacidos vivos y totales que le dejamos (una vez aadidos o trasladados sus excedentes). El da y nmero de gazapos que se destetan. PARTO da n. vivos total DESTETE da nmero OBSERVACIONES anotacin

CUBRICIN da macho

Si la unin hace la fuerza, nunca mejor empleada esta mxima entre cunicultores de una misma zona, municipio o regin. Las reuniones peridicas para exponer sus problemas e inquietudes, asi como la divulgacin de los resultados obtenidos ayudarn a trazar un buen camino productivo con la colaboracin de un tcnico supervisor y evitarn que los tabes hagan mella en el desarrollo de la actividad. Al trabajar unidos se forjan lazos de fuerza frente a solicitudes de ayudas y subvenciones. El cunicultor no slo debe producir y hacerlo con regularidad sino que debe saber dnde comercializar sus productos. La comercializacin est muy sujeta a una oferta continuada tanto en cantidad como en calidad de producto y que ste se consuma. Plan de manejo en una granja familiar industrial de conejos para carne en Amrica Latina Con un total de 182 hembras y 22 machos presentes en la granja, se establece la unidad productiva a base de 160 hembras reproductoras y 20 machos que se alojarn en 180 jaulas de 0,36 a 0,50 m 2, cada una. Los dems reproductores sern alojados en una jaula de gestacin de 0,15 m 2 por hueco. Se constituyen lotes de 40 hembras que se presentarn a los machos en un mismo da (1 salto del macho por hembra). Para asegurar la receptividad (aceptar al macho) de las hembras se optar por un manejo de apoyo alimenticio asegurando que desde el parto hasta la cubricin la hembra est bien alimentada (no le falte comida) y le suministraremos durante los 3 das antes de la cubricin, dos ramitas diarias de perejil o un puado de alfalfa verde. Tambin se asegurar la receptividad mediante el manejo de la lactacin controlada provocando el bioestmulo. Para ello, desde el da despus del nacimiento de los gazapos (parto) hasta el da 9 despus del parto se evitar que la hembra pueda acceder al nido. Para ello se cerrar su abertura o se sacar de la jaula a diario. Slo se permitir a la hembra un acceso controlado diario de unos 10 a 20 minutos de preferencia por la maana. El da 10 postparto, la hembra no amamanta a sus cras. Y el da 11, despus de amamantar, la hembra se presenta al macho para su cubricin. Con este manejo se consigue mejorar la receptividad y adems se asegura la viabilidad de las cras en los nidos evitando mortalidades, siempre y cuando los nidos estn bien protegidos y sin exceso de humedad. Las hembras se cubren a los 11 das despus del parto

Presentando 40 hembras a los machos en el mismo da, no todas van a resultar siempre gestantes, obtener un 75-80% de palpaciones positivas ser un buen resultado, as pues de cada 40 hembras cubiertas, 30 de ellas deberan resultar gestantes y prcticamente tambin deberan llegar al parto. Si disponemos de 182 hembras y 40 de ellas se cubren, nos quedan 142 hembras por cubrir. A los 7 das (1 semana) podemos repetir la operacin, presentando otras 40 hembras a los machos. Teniendo en cuenta que 10 hembras del lote anterior resultaron vacas, disponemos de ellas para presentarlas a los machos en semanas sucesivas. Pasados otros 14 das (2 semanas) repetimos la operacin con 30 hembras + las 10 que resultaron vacas del lote anterior, o sea, presentamos de nuevo 40 hembras a los machos. Y as sucesivamente hasta completar el ciclo de 6 semanas. Estamos realizando un manejo en bandas lo cual significa que si cubrimos hembras los lunes cada semana, el mismo da podemos realizar, antes de las cubriciones, las palpaciones (14 das) del lote anterior y se pondr el nidal al lote ante-ante anterior (28 das). Los partos deberan ser observados y controlados el da 31 despus de la cubricin. Si sta se realiz un lunes, los partos debern ser los jueves. Desde la Cubricin a los 14 das a los 28 das a los 31 das PALPACIN PONER NIDO PARTO

Desde el Parto a los 11 das a los 28 das a los 39 das CUBRICIN SACAR NIDO DESTETE

Las hembras parirn un promedio de 6 a 9 gazapos nacidos vivos por parto. Es bien conocido que la prolificidad no es matemticamente exacta, por lo que habr una hembra con 10 gazapos, otra con 5 y otra con 6, por ejemplo. En este caso, separamos 3 gazapos de la que

tuvo 10 para repartirlos entre las otras dos a razn de un gazapo a la que tuvo 6 y dos gazapos a la de 5. De esta manera todas las hembras podrn amamantar un nmero ms o menos igual de gazapos. Es muy importante que la adopcin de gazapos se realice asegurando que stos estn bien calientes. En el supuesto que una hembra no tuviera leche o presentara algn problema, su cra tambin podra ser repartida entre las otras paridas. De cualquier forma, consiguiendo ms de diecisis partos a la vez, garantizamos mucho ms la viabilidad de las cras y aseguramos una regularidad productiva en la granja. 30 hembras paridas x 7,5 gazapos = 225 gazapos cada semana. Un buen nidal con pelo y cama (material), sin humedades y limpio, asegurar la cra. No obstante vamos a considerar una mortalidad del 15% en la etapa que va desde el nacimiento hasta el destete. As pues, de los 225 gazapos nacidos vivos, aceptaremos en el peor de los casos que 35 gazapos se quedarn por el camino y slo destetaremos 190 gazapos cada semana. Al destetar los gazapos a los 38 das despus del parto se asegura muchsimo su vida, reduciendo las mortalidades post-destete debidas a simples desequilibrios digestivos. Al procurar un destete tardo, se separan los gazapos de las madres a un peso superior a los 800 gramos y adems llevan consumiendo alimento slido (alto en materia seca) desde unos 20 das. Todo ello es una garanta de vida y seguridad. De los 190 gazapos destetados, slo 175 llegarn con xito al peso de sacrificio ya que se debern prever unas bajas durante el perodo de engorde. Vamos a ser realistas en esta estimacin y para ello aceptaremos un mximo del 8% de mortalidad en esta etapa del destete al sacrificio que ser de 5 semanas a 6 semanas como mximo y en funcin al tipo de alimentacin, a la gentica de los animales, tambin a la sanidad del colectivo y al peso vivo requerido. Conviene ser prudentes en las estimaciones puesto que interesa asegurar la produccin. Trabajamos en minifundio, con pocos animales y un error provoca un aumento o una disminucin considerable en los parmetros. Disponemos de 175 gazapos de 2,0 Kg. de peso vivo cada semana. Manejo Servicio Palpacin Poner nido Sacar nido 11 das post parto 14 das post servicio 28 das post servicio 25 das post parto

Destete

35-40 das post parto

Granja con 180 jaulas para los reproductores y 180 jaulas para el engorde El engorde precisar de un mximo de 180 jaulas polivalentes que pueden ser idnticas a las de los reproductores. As pues, con 360 jaulas totales se puede organizar la pequea y rentable granja que va a constituir la granja familiar industrial. Para regularizar la produccin se debe prever la reposicin. Para ello se dispondr de una unidad de 32 huecos. En esta unidad cada semana deben llegar tantas conejas jvenes como sea necesario para evitar que nunca quede ningn hueco vaco. De esta manera se consigue mantener en la granja a todas las hembras presentes sin fallos. Si se desea optimizar la produccin, cabe optar por una nueva distribucin de las jaulas para hembras reproductoras. Realmente se precisar de 160 jaulas-hembra o jaulas con posibilidad de nidal para albergar a las realmente productivas (120 nidales tiles). Se puede disponer de una unidad con 24 huecos (*gestacin*) en la que se alojarn las conejas que no precisen de nidal por fallos en la receptividad, palpacin o al parto. En dos de estos huecos pueden alojarse tambin 2 machos de repuesto. Con esta mejora en la distribucin, la cantidad de jaulas definitiva es: Cantidad de jaulas 160 jaulas 20 jaulas 180 jaulas 1 jaula 1 jaula 160 hembras 20 machos 1120 gazapos 32 reposicin 22 hembras y 2 machos

La alimentacin de los animales Es evidente que para obtener una produccin rentable y segura, se debern establecer unas pautas bsicas en el manejo de la alimentacin. Varias empresas de alimento mexicanas han demostrado ser, durante los ltimos aos, una referencia en la nutricin de los conejos y un hito para todo cunicultor que precie su negocio productivo.

Las nuevas lneas de formulacin que se presentan siguen los mismos criterios bsicos de su composicin qumica, mantienen regular y constante la calidad de las materias primas y aditivos, evitando siempre cualquier variacin en el aporte protenico, fibroso y energtico. Estamos convencidos que los reajustes, cualitativo y cuantitativo, de las frmulas sern prontamente apreciados tanto por su buen precio (relacin precio/calidad) como por sus resultados en las explotaciones. Est claro que la funcin de una hembra en produccin y un gazapo en etapa de engorde es muy diferente, por consecuencia tambin lo ser su alimentacin. Mientras que la funcin de una madre reproductora ser la de gestacin y posterior lactancia de su camada, un gazapo, cuyo destino ser el consumo de su carne, requerir una alimentacin adecuada para ganar peso rpidamente. Es por estos motivos que la alimentacin se especializa segn la funcin del animal dentro de la explotacin. Suministrando los alimentos balanceados de manera correcta, lograremos mayor eficiencia en cada tarea. Maternidad La industrializacin en cunicultura supone, entre otros factores, una intensificacin productiva de los animales. Se estn creando nuevas explotaciones en distintos climas, ambientes y diseos. Los animales que se utilizan son hbridos, cruces o razas puras sujetos a programas de mejora zootcnica. Se tiende a incrementar la productividad de las hembras (nmero de gazapos destetados) y para conseguirlo es necesario que se cumplan toda una serie de requisitos (parmetros productivos) en cadena. Las explotaciones industriales estn sujetas a diversas problemticas debidas a los factores ambientales; a la gentica animal; a los aspectos poco cuidados en el manejo y a la patologa mutable y creciente. En las maternidades, adems de problemticas respiratorias, se suceden, de forma peridica, fallos reproductivos un tanto inexplicables pudiendo aparecer, ocasionalmente, enfermedades entricas, hidrocefalias, diarreas y un largo etctera en los recin nacidos. Tipo de alimento recomendado: Maternidad Por todo ello conviene estudiar una frmula capaz de mantener un estadio sanitario y productivo ptimos en los reproductores mediante un buen aporte energtico en el alimento y un ajuste preciso de la protena a travs de los aminocidos esenciales y todo ello, adems, bien condimentado con unos aditivos que aseguren el nivel sanitario y reproductivo. La cantidad a suministrar no debe ser restringida, ya que las necesidades de la madre son modificadas con el crecimiento de sus gazapos y estos comenzarn a compartir la comida a partir de los 16 das. No debe olvidarse que en ritmos de produccin semi-intensivos, las hembras son servidas a los 11 das del parto, entonces existen 20 das en que una madre se encuentra gestando y amamantando simultneamente y sus requerimientos nutricionales sern muy elevados. En esta etapa se consume un promedio de 310 a 380 gramos por da.

Este tipo de alimento se puede suministrar a los machos reproductores, a las conejas instaladas en las jaulas de gestacin y a la reposicin a razn de 150 gramos por da. Es importante racionar la comida a este conjunto de animales para evitar engrasamientos que conllevaran a fallos productivos. Engorda: El engorde se alimentar principalmente con balanceado, evitando el suministro de forrajes verdes los cuales presentaran ms problemas que ventajas: trastornos digestivos, desarrollo del aparato digestivo y falta de rendimiento, retraso en el crecimiento, etc. Durante el engorde las necesidades nutricionales de los conejos difieren segn la edad de los mismos, es por ello que existen dos categoras de alimentos para esta etapa: conejo de crianza yconejo adulto produccin. Tipo de alimento recomendado: Conejo de cra Debido a todas las consecuencias que pueden derivarse de la produccin intensiva, los gazapos que se destetan estn sujetos a nuevos motivos de estrs. Un estrs que, apoyado en el ambiente y en el alimento, puede conducir a los gazapos hacia graves desequilibrios digestivos y posteriores diarreas y muerte. Este alimento est especialmente formulado para gazapos en la primera etapa de engorde, es decir a partir del destete (35 das) hasta los 50-70 das de edad. Los gazapos, al momento de la separacin de la madre, sufren un gran estrs debido a diversos cambios. Los conejos jvenes son animales particularmente sensibles en su aparato digestivo y por lo general manifiestan cualquier alteracin con diarreas que provocan la deshidratacin inmediata y muerte en dos o tres das. Para evitar estos inconvenientes el conejo de cra debe ser formulado meticulosamente no habindose descuidado ningn parmetro que pudiera desviar, digestivamente hablando, a los gazapos: calidad de las materias primas; calidad de los glcidos y determinacin de valores mximos en la fibra cido detergente y en lignina; coeficiente ptimo entre energa digestible y protena digestible, y un largo etctera, en el que cabe indicar los ajustes de aminocidos, vitaminas y minerales, as como la incorporacin de aditivos orientados hacia dos caminos: uno, que aseguren un buen crecimiento y conversin y otro, que modifiquen el pH intestinal y acten como agentes antimicrobianos, amn de promotores del crecimiento. La cantidad a suministrar no debe ser restringida, ya que los animales se encuentran en fase de crecimiento. En esta etapa se consume un promedio de 105 a 130 gramos por da. Tipo de alimento recomendado: Conejo adulto Es la alimentacin por excelencia para el engorde de gazapos de ms de 2000 gramos de peso vivo. Debe ser suministrado a partir de los 50 a 70 das de edad. En esta etapa se consume un promedio de 130 a 250 gramos por da. Este alimento no precisa ni acepta una complementacin alimenticia y su racionamiento puede ser, o no, establecido en funcin al programa de manejo seleccionado. Su contenido energtico asegura mximas producciones y gracias al control de su aporte en componentes de membrana y glcidos celulares, as como la

adicin de productos que regulan el trnsito digestivo, cabe esperar delconejo adulto ptimos crecimientos y conversiones, con muy bajas mortalidades. Este alimento no es recomendado para ser administrado a Machos reproductores ya que es muy rico en energa y no sera conveniente engordarlos en exceso. Siempre agua limpia y a voluntad para todos los animales. Cmo renovar a los reproductores Otra pauta bsica se centra en asegurar la reposicin de los reproductores evitando la consanguinidad y garantizando al mximo su productividad. Debe interesar guardar hijas de buenas madres con cierta garanta en sus resultados productivos. Se sabe que la consanguinidad en cunicultura es peligrosa pero tambin conocemos la poca transmisin que existe de padres a hijos de los caracteres hereditarios, lo que se conoce como heredabilidad. As pues, guardar hijas de madres prolficas, o sea, que paren muchos gazapos no es sinnimo de garantizar futuras hembras con abundantes gazapos en el parto. El cunicultor deber seleccionar a las hembras que sean tranquilas (que se asusten poco y mantengan una actitud dcil) y que realicen un buen nido (se arranquen pelo y construyan un buen refugio a su cra). A partir de esta primera condicin, sea cual fuere el orden del parto, se les observar un buen desarrollo entre sus gazapos durante la lactacin no estando condicionada la cantidad de los mismos. I. II. Hembras poco asustadizas y que construyan un buen nido. Gazapos lactantes con buen desarrollo corporal.

Los gazapos (hijas) que sean seleccionados se pesarn individualmente, se marcarn (corte en la oreja, tatuaje o crotal) y se les controlar el peso a los 30 das de engorde. Si la ganancia media diaria de peso entre le destete y pasados 30 das es superior a los 32 gramos, podrn ser candidatas a futuras reproductoras.

al destetar = pesar (p.e. 950 gramos) a los 30 das = pesar (p.e. 1940 gramos) diferencia peso = 1940 950 = 990 gramos GMD = 990 gramos / 30 das = 33 gramos DIA

Las caractersticas maternales y la velocidad de crecimiento son ms heredables que la prolificidad. En cuanto a los machos, stos siempre se adquirirn a terceros para evitar que las hijas sean cubiertas por sus padres, hermanos o parientes cercanos. As se evitar la consanguinidad. Al disponer de 22 machos se denominarn segn su procedencia como A (A1-A2-A3), B (B1B2), C (C1-C2-C3-C4) etc. Todas las hijas que se guarden adquirirn la lnea de su padre (A,

B, C) que se marcar en su jaula. De esta manera, al llevar una hembra al macho se advertir cual es su lnea y se evitar ser presentada al macho con la misma letra. Al adquirir un nuevo macho, ste adoptar una nueva letra (D) y as sucesivamente. La sanidad en la granja En cuanto a sanidad, indicaremos que criar conejos en jaulas metlicas en las que los animales no estn en contacto con sus deyecciones es una primera medida o barrera sanitaria. La limpieza debe estar siempre presente, por lo que limpiar bien las jaulas peridicamente, los nidales una vez utilizados, los comederos y los bebederos sistemticamente sern medidas que asegurarn una profilaxis higinica. Si se dispone de desinfectantes, una desinfeccin posterior a la limpieza es muy aconsejable.

El vinagre suministrado a razn de 10 ml por litro de agua de bebida puede corregir o evitar algunos desequilibrios digestivos. Tambin es correcto suministrar henos fibrosos o paja, si es necesario. La limpieza del pabelln auricular con azufre + aceitesuele ser una medida casera suficiente para el control de la sarna de las orejas. Si se puede usar un acaricida, mucho mejor. Espolvorear con azufre en flor la cama del nidal (heno, viruta, paja, papel, etc.) de forma sistemtica, puede prevenir las dermatomicosis o tias, mal llamadas sarnas, de los conejos. Esta enfermedad (zoonosis) est muy presente en climas clidos y hmedos. Laxar a las conejas cuando se les pone el nido (2, 3 o 4 das antes del parto) evitar su muerte durante el parto (pocas de primeros calores y/o alimentadas con productos ricos en fibra indigestible). Desparasitar a los reproductores es otra prctica muy aconsejable:
o o

dos veces al ao contra vermes redondos (nemtodos) cuatro veces al ao contra coccidios (ooquistes)

Para otros problemas, ser el veterinario quien determinar el mejor tratamiento o atencin. Plan sanitario en cunicultura Atenciones generales Control diario

Verificar el consumo de alimento. Controlar el funcionamiento de los bebederos. Observar el estado de las deyecciones. Evitar corrientes de aire.

Eliminar el amonaco ambiental.

Control semanal

Eliminar el pelo en las jaulas. Desinfectar el ambiente pulverizando hacia el techo. Al poner nido: espolvoreo con azufre la cama.

Control peridico

Desinsectar con larvicidas las deyecciones. Colocar cebos para los roedores. Limpiar y desinfectar los nidales usados. Limpiar y desinfectar las jaulas y equipos vacos.

Atenciones a los reproductores

Revisin externa de los animales (eliminar, separar o tratar). Pulverizar acaricida en los pabellones auditivos (a la palpacin o a la cubricin). Ante un manejo extraordinario, una alteracin ambiental o situaciones de estrs: tratar el agua de bebida conOxitetraciclina vitaminada durante 3 das. Al cambiar la partida del alimento. Al observar cierta suciedad en las jaulas o una liberacin de cecotrofos. Cuando llega un fro o calor inesperado tratar el agua de bebida con fermentos digestivos durante 5 das. Cada 6 meses (2 veces por ao), tratar el agua de bebida con Citrato de Piperacina (1 da) para eliminar nematodos intestinales. Cada cambio de estacin (4 veces por ao), tratar el agua con Sulfaquinoxalina sdica (4 das) para el control de los coccidios. A la palpacin: vacunar las hembras gestantes con vacuna Polivalente. A los machos: inyectar vitamina A, D3 cada mes en pocas de calor.

Atenciones al engorda Muy importante: Si se practican las atenciones descritas para los reproductores, el engorda no debera presentar ningn problema. En caso de disbiosis (primera edad): No tratar con antibiticos. Retirar el alimento concentrado y suministrar paja de cereal seca. Aadir fermentos digestivos en el agua de bebida.

En caso de colibacilosis (segunda edad): Tratar el agua de bebida con Sulfato de Neomicina (5 das) o consultar al veterinario. Los registros Finalmente, slo nos cabe indicar la necesidad de mantener un control sobre la produccin y ste se realizar individualmente a cada coneja reproductora mediante una ficha o tarjeta particular en la que se anotar:

El da de la cubricin y el macho que la mont. El da del parto indicando el nmero de gazapos nacidos vivos y totales que le dejamos (una vez aadidos o trasladados sus excedentes). El da y nmero de gazapos que se destetan. PARTO da n. vivos total DESTETE da nmero OBSERVACIONES anotacin

CUBRICIN da macho

Si la unin hace la fuerza, nunca mejor empleada esta mxima entre cunicultores de una misma zona, municipio o regin. Las reuniones peridicas para exponer sus problemas e inquietudes, as como la divulgacin de los resultados obtenidos ayudarn a trazar un buen camino productivo con la colaboracin de un tcnico supervisor y evitarn que los tabes hagan mella en el desarrollo de la actividad. Al trabajar unidos se forjan lazos de fuerza frente a solicitudes de ayudas y subvenciones. El cunicultor no slo debe producir y hacerlo con regularidad sino que debe saber dnde comercializar sus productos. La comercializacin est muy sujeta a una oferta continuada tanto en cantidad como en calidad de producto y que ste se consuma. Parmetros productivos Nacidos vivos/parto/promedio Mortandad lactancia Mortandad engorde Tiempo engorda hasta 2 Kg Tiempo de engorda hasta 2,5 Kg Mn. 7,5 gazapos Mx. 15% Mx. 8% 5-7 semanas 7-9 semanas

Receptividad Peso terminacin Ganancia de peso diaria promedio

75-80% 2.000 a 2.600 Kg. De 30 a 35 gr