IDENTIFIKASI DAN PEMBUATAN SABUN CAIR DENGAN MENGGUNAKAN MINYAK SAMIN DENGAN KATALIS KOH

SKRIPSI VENI YUNITA

PROGRAM STUDI KIMIA S-1 FAKULTAS MIPA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2012

BAB II TEORI

2.1 Minyak Kambing (Minyak Samin) Minyak Samin atau sering disebut juga dengan Minyak Kambing, menurut buku Pola Makan Rasullulah yang ditulis oleh Prof. Dr. Abdul Basith Muhammad as-Sayyid, Minyak Samin sebenarnya adalah Mentega yang terbuat dari Susu Kambing secara tidak sengaja awalnya, yaitu manakala bangsa Arab yang tengah bepergian dengan Unta membawa susu yang disimpan dalam suatu wadah terbuat dari kulit dan diletakkan pada punggung Unta tersebut. Kemudian dikarenakan goncangan yang terjadi selama dalam perjalanan di mana menyebabkan butiran-butiran lemak pada susu yang lalu berubah menjadi potonganpotongan kecil disebut dengan Zabad, inilah cikal bakal Mentega Susu Kambing dan juga Minyak Samin pada awalnya. Pure Ghee demikian nama lain daripada Minyak Samin yang terbuat dari mentega susu kambing pada awalnya secara tidak sengaja selain sebutan Minyak Kambing di atas. Minyak Samin juga sarat akan manfaat dalam menjaga kesehatan tubuh manusia, Minyak Samin adalah dapat menjaga asam lambung dan juga lapisan pada perut Kita, disamping itu Minyak Samin juga merupakan obat yang efektif dalam penyembuhan luka seperti luka lecet ataupun luka bakar. Minyak Samin, bersumber dari web Wikipedia, sejatinya Minyak Samin adalah mentega yang terbuat dari lemak hewani seperti sapi, kerbau, unta, kambing ataupun domba. Minyak yang biasa dipakai sebagai minyak goreng pada setiap resep masakan Timur Tengah dan Asia Selatan khususnya India dan Pakistan. Bagi pembaca yang hobi dalam memasak resep yang berbau Timur Tengah dan India seperti nasi kebuli, martabak ataupun sop kambing di mana tentunya sudah tidak asing lagi dengan jenis minyak ini.

Minyak Samin sering disebut juga dengan Minyak Kambing, di mana salah satu resep masakan daging kambing yang menggunakan Minyak Samin ini diantaranya adalah Nasi Goreng Kambing. Resep masakan daging kambing lainnya yang memakai Minyak Samin adalah Kambing Bakar, penggunaan Minyak Samin dioleskan pada Daging Kambing Bakar

ketika dalam proses pematangannya. Manfaat Minyak Samin untuk kesehatan tubuh Kita? Hasil penelusuran pada beberapa web, Minyak Samin yang bernama lain Schmin Oil ini selain sebutan Minyak Kambing di atas adalah memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh Kita, diantaranya adalah Minyak Samin untuk pengobatan Hernia dengan campuran bahan lainnya berupa telur ayam kampung beserta madu. Kemudian manfaat lain Minyak Samin dalam penyembuhan penyakit seperti gatal-gatal, melancarkan air seni, ginjal dan juga syaraf otak. Semoga dapat memberikan manfaat.