Preguntas de selectividad sobre las enzimas.

1. Al medir, a una determinada temperatura y pH, la actividad de una reaccin enzimtica nos encontramos que

durante la situacin fisiolgica A, esta actividad vale 250 moles x min- x mg prote!na- , mientras que durante la situacin fisiolgica " vale el do#le midi$ndola a la misma temperatura y pH% &xplique las posi#les razones que 'an podido ocasionar este cam#io y (ustifique la respuesta ) ,0*% experimenta dentro del organismo una transformacin enzimtica% +a intoxicacin por metanol puede com#atirse 'aciendo que la persona afectada tome muc'o etanol ,-H0-H2.H/, una sustancia parecida al metanol% 1ndique una posi#le causa del efecto protector que el etanol e(erce so#re la intoxicacin por metanol ) *%

2. +a ingestin de metanol ,H-H2.H/ es muy peligrosa, porque el metanol, aunque por s! mismo no es txico,

0% 2escri#a el proceso de catlisis enzimtica ) ,5* 3% &xplique cul es la funcin de las enzimas )0,4* y qu$ se entiende por apoenzima )0,0*, coenzima )0,0* y centro activo )0,0* 5% A la vista de la grfica, conteste a las siguientes cuestiones5 a) &xplique qu$ representa esta grfica )0,0*% 1ndique los valores aproximados de pH para los cuales dos enzimas tienen la misma velocidad de reaccin )0,3*% 6ara valores de mxima acidez, 7cul es el enzima con mayor actividad catal!tica8 )0,0*% b) 9i el pH de la sangre fuera :,5, indique qu$ enzimas podr!an presentar actividad catal!tica en el plasma sangu!neo )0,3*% &xplique el comportamiento de cada enzima en funcin del pH )0,4*% P: pepsina; F: fosfatasa alcalina; PP: papana

4% &numere tres factores que influyan en la actividad enzimtica )0,0*% &xplique detalladamente el efecto de dos de ellos ) ,2*% :% &n una reaccin qu!mica en la que la sustancia A se transforma en la sustancia ", se li#eran 0 ;cal<mol de sustrato% 7-unta energ!a se li#erar!a si la reaccin estuviese catalizada por una enzima8 =azone la respuesta ) *% >% 2urante la fotos!ntesis se producen muc'as reacciones enzimticas% Al aumentar la temperatura se incrementa la intensidad fotosint$tica? sin em#argo, las temperaturas altas pueden disminuir el rendimiento de la fotos!ntesis% 2$ una explicacin razonada a estos 'ec'os ) *%

@% A la vista de la grfica, conteste a las siguientes cuestiones5 a/ &xplique qu$ representa esta grfica )0,5* 76or qu$ la velocidad de la reaccin aumenta al principio de la curva, al aumentar la concentracin de sustrato8 )0,5*% #/ 76or qu$ la velocidad de la reaccin permanece prcticamente constante a partir de una determinada concentracin de sustrato8 )0,5*% 7Au$ ocurrir si se aumenta la concentracin de enzima8 )0,5*%

0% +a grfica ad(unta representa la evolucin de la actividad de cuatro enzimas cuando se las somete a valores diferentes de pH% &n relacin con ella, conteste las siguientes cuestiones5 a/ -ompare e interprete de forma razonada el trazado de las distintas curvas de actividad ) *% #/ &xplique la diferencia existente entre los ptimos de actividad de la tripsina y de la pepsina teniendo en cuenta que una actBa en el estmago y otra en el intestino )0,5*% 7-mo influye el pH en la actividad enzimtica de la papa!na8 =azone la respuesta )0,5*%

% 2efina5 enzima, centro activo, coenzima, in'i#idor y catlisis )2*% 2% &n un ensayo enzimtico se produ(o, accidentalmente, una elevacin #rusca de la temperatura y se detuvo la actividad enzimtica% Al #a(ar la temperatura se recuper la actividad enzimtica% &xplique razonadamente este 'ec'o ) *% 0% +a catalasa es una enzima que transforma el perxido de 'idrgeno en ox!geno y agua% 9i en un tu#o de ensayo introducimos catalasa y le aCadimos agua oxigenada se produce la emisin de #ur#u(as de ox!geno% 9i al mismo tu#o de ensayo se le aCaden unas gotas de cido clor'!drico se interrumpe la emisin% 6roponga una explicacin a este 'ec'o ) *% 3% 2efina qu$ es una enzima )0,3*% &xplique la influencia del pH )0,>* y de la temperatura )0,>* so#re la actividad enzimtica% 5% &n relacin con la figura ad(unta, conteste las siguientes cuestiones5 a/ 7Au$ representa la grfica8 )0,2*% 2escri#a el comportamiento de am#os enzimas )0,>*% #/ &l enzima A cataliza la transformacin del sustrato D en el producto E% &l enzima " cataliza la transformacin de D en el producto F% 7-ul de los dos productos se formar en mayor cantidad a 30G-8 )0,5*% 7E a :0G-8 )0,5*% =azone las respuestas%

4% Al investigar el efecto de la temperatura so#re la velocidad de una reaccin enzimtica se o#tuvo la siguiente ta#la5

6roponga una explicacin razonada de los resultados registrados en la misma ) *%

:% &n la siguiente curva se representa una cin$tica

enzimtica mostrando la velocidad de reaccin respecto a la cantidad de sustrato, con una concentracin de enzima constante% 72e qu$ manera se ver!a afectada la curva si se introdu(ese ms cantidad de enzima en el punto indicado por la flec'a8 )0,5*% 7E si introdu($ramos un in'i#idor irreversi#le en el punto marcado con una D8 )0,5*% =azone las respuestas%

>% &n relacin con la figura ad(unta, en la que se representa un enzima, su sustrato y dos in'i#idores, conteste las siguientes cuestiones5 a/ 2escri#a qu$ ocurre en los procesos A y " ) *% #/ =ealice un di#u(o y descri#a qu$ ocurrir!a en una reaccin con el enzima en presencia de su sustrato y del in'i#idor )0,5*% lndique qu$ ocurre en el proceso A si se produce un cam#io #rusco en el pH o en la temperatura )0,5*%