TIPOS DE SISTEMAS La acuicultura como alternativa de produccin de alimento requiere tambien de instalaciones para su prctica entre loas cuales

se destacan los estanques donde se crian las especies acuticas. Entre los estanques ms utilizados se resean los de concreto, plsticos (fibra de vidrio) y metlicos. Los hay de forma circulares exagonales y cuadrados. Estos tipos de satanques so utilizados para lugares pequeos y/o sistemas de producin especfica para una especie en particular. Sin embargo, existen tambin sistemas de produccin acucola de tipo industrial en el cual se requieren estanques de mayores dimensiones, entre los cuales se resaltan los de tierra, denominados "lagunas pisccolas". Pueden tener entre 500 a 3000 metros cuadrados de superficie de agua y pueden producir entre 1000- 6000 kg de pescado y/o camarones. Estos estanques e llenan con agua procedentes de ros, quebradas, embalses, diques y manantiales siempre que se encuerntren cercanos. Tambin se pueden llenar con aguas sobterraneas a travs del bombeo. Por lo general se utilizan bombas de agua que por medio de tuberas plsticas o de metal, conducen las aguas a los estanques. La especie pisccola denominada Cachama, ha sido una de las mejor adaptadas para su crecimiento en estos estanques de tierra, ya que se asemejan a las condiciones naturales de los ros llaneros de donde provienen. La acuicultura es un compendio de diferentes tipos de cultivos, en funcin de la especie, agua, clima, sistemas de cultivo, etc. Acuicultura de moluscos bivalvos Es la acuicultura de almejas, mejillones, ostras, vieiras y dems moluscos bivalvos, con gran importancia econmica. Su origen es muy antiguo. Diversas fuentes atribuyen a Sergius Orata el inicio de la ostricultura, hacia el ao 100 a. C. Actualmente uno de los cultivos ms rentables dentro de la acuicultura de moluscos gasterpodos es el cultivo del abaln (Haliotis sp.), el cual se cultiva en sistemas intensivos en estanques emplazados en tierra. Galicia es la segunda mayor productora de mejilln cultivado del mundo (detrs de China), habiendo desarrollado las tcnicas de cultivo en batea cuya tecnologa se est exportando a diversos lugares del mundo. Tambin es productora de una gran cantidad debivalvos, lo que le confiere una diversidad productiva espectacular, debido a la excepcional peculiaridad de sus conocidas ras. Es pionera en desarrollo de cultivo acucola, siendo junto con Japn y Noruega una de las principales potencias mundiales en el desarrollo de la acuicultura y est en la vanguardia de la investigacin en este campo. En Chile este cultivo ha alcanzado niveles importantes en el ltimo tiempo y diferentes empresas se han instalado en la zona norte y sur del pas. En las regiones de Atacama (III) y Coquimbo (IV) destacan cultivos de ostin del norte (Argopecten purpuratus), mientras que en el sur de Chile, en la Regin de Los Lagos (X), destaca el cultivo de chorito o mejilln (Mytilus chilensis), especialmente en elarchipilago de Chilo, la mayor zona productora de moluscos del pas. Actualmente, Chile se ubica como el cuarto productor mundial de mejillones. Carpicultura Es el cultivo de la carpa comn y otros Ciprnidos, especies de agua dulce no tropical. Son los cultivos acucolas ms antiguos, ya practicados por los antiguos Sumerios, Chinos y Romanos. Salmonicultura Es la acuicultura de Salmoniformes, tanto truchas como salmones. En el caso de la trucha, se conoce como truticultura. La puesta y el desarrollo de larvas y juveniles transcurre en agua dulce, tanto para truchas como salmones. En el caso de la trucha, se puede mantener en agua dulce hasta su tamao comercial, o realizar el proceso

de esmoltificacin, al igual que en el salmn, que es una adaptacin gradual al agua de mar en el que se producen importantes cambios fisiolgicos. Acuicultura de especies tropicales de agua dulce Son cultivos de especies de peces y crustceos tropicales y subtropicales dulceacucolas. Los ms extendidos son los cultivos detilapia, pac,15 16 17 camarn,18 19 langosta australiana y otras especies de peces y crustceos. El cultivo de tilapia ha ido creciendo gradualmente hasta convertirse en el ms importante en los pases tropicales y subtropicales. En algunos casos, estos cultivos estn asociados a otras actividades agropecuarias, denominados Cultivos Integrados. En ellos se integra la produccin acucola en la produccin agrcola. En el caso de los sistemas aquapnicos, el agua de cultivo se utiliza para el cultivo de vegetales de huerta, aprovechando los nutrientes minerales generados por el cultivo, y la capacidad de depuracin de los vegetales. Camaronicultura Es el cultivo de las diferentes especies de camarones que se llevan a cabo en reas costeras. Acuicultura marina Cultivos de especies marinas, tanto de peces, como de algunos invertebrados, como el pulpo. Tiene una gran importancia econmica. En el caso de muchas especies, la produccin de cultivo casi ha sustituido por completo a las capturas pesqueras. Algunas de las especies ms importantes son el rodaballo, la dorada, la lubina, el bacalao, lacorvina y la anguila. Los cultivos de otras especies an estn en desarrollo, como el pulpo, elbesugo el lenguado, entre otras. Una variantes de acuicultura marina es el llamado engrasado de atn rojo, que se cultiva en jaula a partir de ejemplares salvajes. Tras un proceso de engorde son vendidos posteriormente en el mercado japons, donde es un preciado producto. Cultivo de algas El cultivo de algas es una forma de acuicultura que se preocupa del cultivo de especies de algas. La mayora de las algas cultivadas caen dentro de la categora de microalgas, entre la que se encuentran el fitoplancton, las micrfitas, etc. Su principal utilidad est en relacin con el consumo humano y la produccin de biocombustibles. Cultivos auxiliares de acuicultura Se denomina as a la acuicultura de microalgas y microinvertebrados20 destinados a la alimentacin de otros cultivos principales, como larvas de peces o moluscos. Las especies de microalgas ms conocidas son Chlorella, Isochrisis o Tetraselmis, entre otras muchas. Los cultivos auxiliares de invertebrados producen rotferos, cladceros, Dendrocephalus21 22 23 Thamnocephalus24 25 y Artemia salina, entre muchas otras especies donde predominan los quistes de artemia y de enriquecimiento. FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA PRODUCCIN ACUCOLA. En sistemas acucolas, los factores ambientales son todos los atributos que caracterizan al mbito en que ellos se insertan, y que varan de acuerdo a la naturaleza del sistema mismo, esto es, segn se trate de un sistema acucola continental o marino. Una primera aproximacin al ambiente y sus factores es segregar el medio en dos grandes estratos: la parte abitica y la bitica. Forman la primera el agua, aire, suelo, clima y dems caractersticas fsicas y qumicas de esos estratos; la segunda la constituyen los seres vivos que habitan en ellos.

Biticos Son aquellos componentes de un ecosistema que no requieren de la accin de los seres vivos, o que no poseen vida, es decir, no realizan funciones vitales dentro de sus estructuras orgnicas. Los factores abiticos se clasifican en:

Un ecosistema siempre involucra a ms de una especie vegetal que interacta con factores abiticos. Invariablemente la comunidad vegetal est compuesta por un nmero de especies que pueden competir unas con otras, pero que tambin pueden ser de ayuda mutua. Pero tambin existen otros organismos en la comunidad vegetal: animales, hongos, bacterias y otros microorganismos. As que cada especie no solamente interacta con los factores abiticos sino que est constantemente interactuando igualmente con otras especies para conseguir alimento, cobijo u otros beneficios mientras que compite con otras (e incluso pueden ser comidas). Todas las interacciones con otras especies se clasifican como factores biticos; algunos factores biticos son positivos, otros son negativos y algunos son neutros. Abiticos Son aquellos componentes de un ecosistema que poseen vida y que permiten el desarrollo de la misma. En general los factores biticos son los seres vivos; ejemplo: animales, plantas, hongos, bacterias, etc. Todos los factores qumico-fsicos del ambiente son llamados factores abiticos (de a, "sin", y bio, "vida). Los factores abiticos ms conspicuos son la precipitacin (lluvias ms nevadas) y temperatura; todos sabemos que estos factores varan grandemente de un lugar a otro, pero las variaciones pueden sera n mucho ms importantes de lo que normalmente reconocemos. No es solamente un asunto de la precipitacin total o la temperatura promedio. Por ejemplo, en algunas regiones la precipitacin total promedio es de ms o menos 100 cm por ao que se distribuyen uniformemente por el ao. Esto crea un efecto ambiental muy diferente al que se encuentra en otra regin donde cae la misma cantidad de precipitacin pero solamente durante 6 meses por ao, la estacin de lluvias, dejando a la otra mitad del ao como la estacin seca .Igualmente, un lugar donde la temperatura promedio es de 20 C y nunca alcanza el punto de congelamiento es muy diferente de otro lugar con la misma temperatura promedio pero que tiene veranos ardientes e inviernos muy fros. De hecho, la temperatura fra extrema no temperatura de congelamiento, congelamiento ligero o varias semanas de fuerte congelamiento es ms significativa biolgicamente que la temperatura promedio. An ms, cantidades y distribuciones diferentes de precipitacin pueden combinarse con diferentes patrones de temperatura, lo que determina numerosas combinaciones para apenas estos dos factores. Pero tambin otros factores abiticos pueden estar involucrados, incluyendo tipo y profundidad de suelo, disponibilidad de nutrientes esenciales, viento ,fuego, salinidad, luz, longitud del da, terreno y pH (la medida de acidez o alcalinidad de suelos y aguas).Como ilustracin, tomemos el terreno: en el Hemisferio Norte, las laderas que dan hacia el norte generalmente presentan temperaturas ms fras que lasque dan hacia el sur. O considere el tipo de suelo: un suelo arenoso, debido a que no retiene bien el agua, produce el mismo efecto que una precipitacin menor. O considere el viento: ya que aumenta la evaporacin, tambin puede tener el efecto de condiciones relativamente ms secas. Sin embargo, estos y otros factores pueden ejercer por ellos mismos un efecto crtico. Resumiendo, podemos ver que los factores abiticos, que se encuentran siempre presentes en

diferentes intensidades, interactan unos con otros para crear una matriz de un nmero infinito de condiciones ambientales diferentes

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS ACUICOLAS SEGN SU GRADO DE INTEGRACIN DEL PRODUCTO CON EL SISTEMA A) Sistema extensivo: Se caracteriza por un bajo costo operacional y el empleo de bajas densidades de siembra. La alimentacin que utilizan los animales es natural, es decir, la existente en el cuerpo de agua que generalmente es abundante, son organismos vivos de origen animal o vegetal (plancton en la columna de agua y bentos en el fondo). Sus rendimientos son bajos y su manejo tcnico sencillo. Es un cultivo no controlado es decir que est sujeto a las variaciones climticas y al tipo suelo y calidad del agua y tambin interviene la explotacin que se realiza del agua. Se prctica en grandes cuerpos de agua. La productividad del sistema es baja, ya que el alimento es mas pobre, solo el existente en el agua y oscila como promedio entre 50 y 300 kg/h/ao, con algunas excepciones, especialmente dadas por aportes externos donde se logran 700-900 kg./h/ao. Se utiliza el modo de produccin de policultivo (Con varias especies), para aprovechar todo el alimento presente en el agua (columna de agua y el fondo). B) Sistema semi-intensivo Con este tipo de cultivo se incrementa la densidad de siembra, utiliza fertilizantes, el manejo es sistemtico y se pueden emplear alimentos de forma complementaria. Generalmente se opta por el policultivo y se garantiza un uso adecuado de la cadena alimentaria presente en el agua, incrementada por la accin de los fertilizantes. El cultivo semi-intensivo as permite obtener rendimientos superiores a 2 Tm/h/ao en micropresas y estanques, a partir de siembras en el modo del policultivo es decir, la siembra de varias especies, con modos de alimentacin diferentes y se incrementa la base alimenticia natural mediante el aporte de nutrientes que ofrecen los fertilizantes. Este sistema de cultivo se prctica en los embalses denominados micropresas, tranques y en estanques de tierra mayoritariamente. Se basa en la siembra de densidades ms altas, de 3000 a 6000 alevines/h en dependencia de las caractersticas de cada especie y sitio en cuestin. El manejo que se realiza es: despus de una cosecha se debe secar el estanque para ser desinfectado por medio de cal si es drenado completamente o rotenona si queda agua, tambin el secado es importante para airear el fondo, favorecer la descomposicin de la matera orgnica y neutralizar el pH, despus se llenar nuevamente y se fertilizar al inicio y de manera constante con fertilizantes (inorgnicos) como son: calcio nitrogenado, nitrato de amonio, Nitrato de sodio, Superfosfato triple, entre otros o con abonos (orgnicos) que pueden ser: Estircoles, Estircoles lquidos, composta, plantas residuales, guano, residuos de las industrias agrcolas. Todos los da se alimentan los organismos, se revisan los parmetros de oxgeno y temperatura, a la semana se toman muestras proporcionales de peces, se pesan, miden, se revisan que no estn enfermos y se ajusta la cantidad de alimento a ofrecer, cada quince das se toman C) Sistema intensivo: Tiene como objetivo desarrollar una alta productividad y eficiencia econmica, con especies de alto valor mercantil para la venta en frontera, y para la exportacin y evaluar la alternativa de cultivos en jaulas flotantes y

raceways (canales de corriente rpida). Se utilizan altas densidades, fuerte circulacin de agua, alimento artificial de calidad y equipos de aireacin cuando las condiciones del cultivo lo requieren. Cada Sistema empleado, en dependencia del lugar y la especie tiene sus particularidades y manera de realizar el manejo y puede ser en mayor o medida intensificado, es decir introducir caractersticas de un sistema ms sencillo a uno superior. De esta manera, aplicando sistemas y tcnicas acucolas, la produccin se convierte en rengln importante para la produccin final de alimento proteico para la poblacin, satisfaciendo sus necesidades actuales en constante crecimiento. Su intensidad y por ende sus resultados, depende de la especie, las condiciones que tenemos socioambientales y los recursos disponibles para el cultivo. d) Sistema hiper-intensivo ste tipo de sistema solo se realiza con camarones experimentalmente por el costo de produccin tan alto, cuentan con estanques que no miden mas de un cuarto de hectrea, de forma circular de cemento al aire libre protegidos con mallas para que las aves no de preden los organismos, o rectangulares bajo sistema de invernadero, de esa manera se poder controlar todos los parmetros del agua entre ellos la temperatura que esta muy influenciada por la temperatura atmosfrica, tambin se tiene mucho cuidado con el oxgeno, amonio, nitratos y nitritos. Para evitar enfermedades virales, bacterianas y parasitarias el agua de mar es filtrada utilizndose rayos ultravioleta. La densidad de cargo es alta (mayor a 40camarones por metro cuadrado) y se obtiene de 3 a 4 cosechas al ao, el alimento que consumen los camarones es balanceado de excelente calidad especial para cada fase de vida, la sobrevivencia es alta y por supuesto se realiza solamente monocultivo pudiendo ser de ciclo completo o solo engorda, el flujo de agua es continuo reciclndose muchas veces para su mayor aprovechamiento. De esta manera las explotaciones hiperintensivas se caracterizan por tener altos costos de produccin en los que estn incidiendo el alimento, el valor de los organismos que se siembran, lo costoso de las instalaciones, la mano de obra pero principalmente el gasto de energa para las bombas de agua.