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DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL - AGUA Y SANEAMIENTO

Documentos Tecnicos de Riesgo de Salud Ambiental Agua y Saneamiento

ING. OSCAR CACERES LOPEZ

CARE - PERU 2002

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CARE Perú
ABASTECIMIENTO DE AGUA SEGURA PARA CONSUMO HUMANO Y DISPOSICION SANITARIA DE EXCRETAS EN LAS ZONAS PERIFÉRICAS DE LOS CENTROS URBANOS DEL PAIS

CONTENIDO
CAPITULOS
1. 2. 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12 2.13 2.14 2.15 2.16 2.17 2.18 MARCO CONCEPTUAL EL AGUA SEGURA PARA EL CONSUMO HUMANO El ciclo hidrológico del agua Cantidades necesarias de agua para consumo humano Situación actual del abastecimiento de agua segura para consumo humano en el Perú. Normas bacteriológicas del agua para consumo humano Formas de contaminación del agua para consumo humano La vigilancia sanitaria de la calidad del agua para consumo humano Las bacterias del grupo coliforme y la toma de muestras de agua para su análisis bacteriológico. La interpretación de los resultados de los análisis bacteriológicos. El abastecimiento de agua mediante camiones cisterna y Normas para su control. Especificaciones técnicas para los surtidores y características sanitarias de los camiones cisterna. El uso del cloro y de los compuestos clorados para la desinfección del agua. Formas de desinfección del agua en los surtidores y camiones cisterna Características sanitarias que deben tener los reservorios domiciliarios de almacenamiento de agua, distribuida por camiones cisterna. Ejemplos prácticos de desinfección del agua en sus reservorios de almacenamiento. Formas de determinación del cloro residual en el agua. La prohibición del uso de envases metálicos y de plástico, para almacenamientos de agua de consumo humano. Indicadores prácticos de la contaminación del agua de consumo humano. La protección sanitaria de los pozos de agua para consumo humano. 5 9 9 11 11 13 15 16 17 20 21 21 22 25 27 28 29 30 31 34

3.21 Consideraciones finales. 2.20 Formulario de encuesta sanitaria de la situación del abastecimiento de agua de una zona marginal de una ciudad. ventajas y desventajas de su uso.2 LA DISPOSICION SANITARIA DE LAS EXCRETAS 35 37 39 41 43 45 45 47 52 53 53 59 61 61 62 63 65 Su situación actual en el Perú. 3. Métodos para la disposición sanitaria de las excretas en zonas marginales.19 La captación y uso del agua de lluvia en el abastecimiento de agua. 3.6 La letrina sanitaria tipo “Ica” y sus características 3.1 3.9 Recomendaciones en el uso de letrinas sanitarias.7 Detalles de la construcción de la letrina sanitaria tipo “Ica” 3.2. 3. 3.10 Las letrinas sanitarias comunales.5 Tipos de letrinas sanitarias 3.3 El tanque séptico: ventajas y desventajas de su uso.8 Tipos de casetas e importancia de su uso 3.4 La letrina sanitaria: consideraciones generales para su uso y ubicación. 3. 3.11 La clausura de la letrina sanitaria y el reuso de la loza y el asiento.12 Consideraciones finales GLOSARIO DE TERMINOS . 2. 3.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 1.2 1. El control de la contaminación de los cursos de agua La disposición sanitaria de los residuos sólidos.3 1.6 1. va a tratar de las dos primeras actividades antes señaladas.4 1. ocupación.7 El abastecimiento de agua segura para el consumo humano. . Ministerio de Salud . es el completo estado de bienestar físico y mental de la persona y no solamente la ausencia de enfermedades.AGUA Y SANEAMIENTO CAPITULO 1 MARCO CONCEPTUAL. llamada también Saneamiento Ambiental. lo que en buena cuenta significa la calidad de vida. en los que es necesario actuar para garantizar la ausencia de determinados tipos de enfermedades. (1) Se ha determinado (1) que son 26 las actividades de la Salud Ambiental. llamada también el agua potable. siendo las principales: 1. satisfaciendo a la vez requerimientos de vivienda. La disposición sanitaria de las excretas La disposición sanitaria de las aguas servidas. es el conjunto de componentes externos al ser humano. La Salud Ambiental.Dirección Técnica de Salud Ambiental . según la Organización Mundial de la Salud. La Salud.5 1. alimentación y recreación adecuados.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .1 1. El control de la contaminación del aire El control de roedores e insectos vectores Este documento.Legislación Sanitaria sobre aspectos de Salud Ambiental.1990 5 .

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .AGUA Y SANEAMIENTO Figura N° 1 6 .

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Figura N° 2

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CAPITULO 2
EL AGUA SEGURA PARA EL CONSUMO HUMANO
El agua, es un elemento indispensable para la vida, no solamente interviene en todos los ciclos vitales, sino que constituye la parte proporcional mayor de todos los organismos vivos. Esto es, el agua está definitivamente ligada a la vida. Deshidratarse significa morir. El grado de salubridad de una población y como tal su calidad de vida, se mide fundamentalmente a partir de la cantidad y calidad del agua que se utiliza para el consumo humano y de la manera como sus habitantes efectúan la disposición de sus excretas. Este concepto se aplica tanto para las grandes ciudades, sus zonas marginales, así como también para las localidades rurales. Según el censo de 1992, la población del Perú en el año 2,000 debía ser de 25’600,000 habitantes, de los cuales, la población urbana sería de 18’600,000 y la rural de 7’000,000 de habitantes, con un índice de crecimiento anual de 1.9 %. Esto último significa que la población peruana crece cada año en 500,000 habitantes, que lógicamente requieren de todos los servicios básicos, entre ellos los del agua para consumo humano y la disposición sanitaria de excretas.

2.1 El ciclo hidrológico del agua
Las aguas de nuestro planeta, que corresponden a los recursos no renovables, ya que es un volumen único, tienen un ciclo permanente y que empieza con la evaporación de las aguas de los océanos y lagos, la circulación del vapor de agua en la atmósfera, hasta formar nubes, continua con la condensación del vapor de éstas en forma de precipitaciones, es decir la lluvia que al caer en las partes altas del planeta, se convierten en hielo y también en aguas superficiales de los ríos, lagos y grandes embalses, los que finalmente cierran el ciclo hidrológico, regresando nuevamente dichas aguas al mar. Una parte de esta agua superficial, se infiltra en el terreno, formando las aguas subterráneas, las mismas que pueden aflorar en forma de manantiales, galerías filtrantes, o ser extraídas mediante la construcción de pozos. Se dice que toda agua subterránea es de buena calidad, lo cual necesariamente no es cierto ya que dichas aguas pueden contaminarse antes de ser extraídas para su uso. En este ciclo constante, el agua, por ser el mayor solvente que existe sobre la tierra, en su recorrido recoge una serie de sustancias físicas, químicas, materia orgánica en descomposición, desechos de diversa naturaleza, así como numerosos microorganismos, muchos de ellos nocivos para el hombre.

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Así. dependiendo ello de las mismas condiciones arriba señaladas. es el componente de la Salud Ambiental que más atención ha recibido de parte de los dos gobiernos de esta última década. y que equivale a 200 litros. se creó la figura jurídica de las Entidades Prestadoras de Servicios (EPS). Con muy raras excepciones. es aquella que llega a los usuarios en buena calidad física. A ellos debe agregarse el Ministerio de Salud y las Municipalidades.960 proyectos de agua y saneamiento para el medio rural. ya que. Comunicaciones. depende también de su ubicación geográfica.2 Cantidades necesarias de agua para consumo humano Los autores de las publicaciones especializadas. es que esa cifra varía en función del clima predominante de cada lugar y como tal. se crearon las CTAR. se estima una dotación de 150 a 250 litros por persona y por día. en nuestro país. Vivienda y Construcción y del Ministerio de Economía y Finanzas. Lo que ocurre.500 millones de dólares. pasando a los Municipios con esa denominación. pero también.AGUA Y SANEAMIENTO 2. En esta última década. en el año 1994. previniendo así las enfermedades de origen hídrico que pueden afectar la salud de las personas. que entre sus diversas funciones podían ejecutar obras de agua y alcantarillado. En lo que respecta al agua distribuida mediante tuberías. Sólo el FONCODES ha invertido 187. Vivienda y Construcción. se ha invertido una suma superior a los 1. 2.3 Situación actual del abastecimiento de agua segura para consumo humano en el Perú. para impulsar este programa. El agua segura para el consumo humano. se puede fijar en 35 litros por persona y por día para las zonas marginales de las ciudades de la costa y selva y 25 litros por persona y por día en las zonas antes mencionadas de las ciudades de la sierra. difieren bastante en lo que respecta a las cantidades necesarias de agua para consumo humano en las zonas marginales de las ciudades y también en la zona rural. Sin duda alguna. tanto en el medio urbano como en el rural.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . De alguna manera. que en el caso de los camiones cisterna es el cilindro. dándosele inclusive la denominación de “Sector de Agua y Saneamiento”. llamada también agua potable. y la SUNASS y la ODI en el Ministerio de Economía y Finanzas. estas características no se dan en forma completa en las zonas marginales de los centros urbanos del país. que no siempre es posible desarrollar el abastecimiento de agua con la misma celeridad. química y bacteriológica. y recientemente el Vice Ministerio de Saneamiento en el Ministerio de Transportes. las empresas encargadas de los servicios de agua potable y alcantarillado en el área urbana. 11 . Varía también según el grado de facilidad de acceso a las fuentes de agua y finalmente también en función del costo de la unidad de volumen de agua que se adquiere. la expansión acelerada de las ciudades es tal. en el Sector Agua y Saneamiento. con excepción de SEDAPAL que depende de los Ministerios de Transportes. la cantidad necesaria de agua para consumo humano. el abastecimiento de agua para consumo humano.5 millones de dólares para financiar 11. Comunicaciones. Para terminar con esta profusión de entidades que trabajan cada una por su lado. se crearon instituciones como el PRONAP y el FONCODES en el Ministerio de la Presidencia.

que tiene una planta de tratamiento de agua construida para una población de 15. presentan una situación casi similar. sobre todo en la población infantil.8% de los sistemas a nivel nacional no cuentan con desinfección. son más de tres millones de personas las que todavía se abastecen de esa manera. entre las 10 primeras enfermedades que aquejan a nuestro país. para llenar los reservorios de las poblaciones. casi todas ellas incluida SEDAPAL. con muy raras excepciones. Uno de estos casos es el de Huaraz por ejemplo. todo ello contribuye a que el agua así conducida y almacenada no tenga características de potabilidad. mediante el cual por lo menos en nuestro país. Ese hecho se traduce en los altos índices de morbilidad por enfermedades de origen hídrico. El problema en sí radica en el hecho que. por una notoria carencia de inversiones en el mantenimiento y reposición de la infraestructura existente. no brindan por ejemplo un servicio continuo. En la práctica. la necesidad de acudir a otros tipos de distribución de dicho elemento. Paita. luego de las del tipo respiratorio. ya que con muy pocas excepciones. que sirve a las ciudades de Piura. que ya ha sido declarada en quiebra. la gran mayoría de los surtidores de agua para estos camiones. del líquido elemento. sólo el 70% cuenta con el servicio de abastecimiento de agua. la falta de la vigilancia sanitaria de la calidad del agua y más aun. por la presión negativa que se genera en las redes de distribución cuando el servicio se encuentra interrumpido. debido a las conexiones cruzadas en las redes de distribución. muchas veces aguas servidas procedentes de la red de alcantarillas. Las demás.AGUA Y SANEAMIENTO Los resultados obtenidos no corresponden a la magnitud de lo invertido en lo que se refiere a la calidad de los servicios. el 58.000 de habitantes). disponen la ampliación de las redes de distribución sin ampliar las instalaciones de producción de agua.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . A grandes rasgos los indicadores más saltantes señalan que: a) El 25% de la población a nivel nacional (6’500. lo que obliga a efectuar cortes de agua de más de 10 horas diarias en muchos casos. las de origen hídrico ocupan el segundo lugar. En el caso de las EPS. que en la actualidad ya llegan a 45 a nivel nacional. ha resultado una mala decisión. la situación financiera de las EPS es bastante crítica.000 habitantes. Esto ha creado en la población restante. los frecuentes cortes. b) La mayoría de los servicios incluido el de Lima. hasta los reservorios domiciliarios donde las personas reciben esa agua.000 personas) carece de los servicios de abastecimiento de agua En la zona urbana (19’000. entre los cuales el más utilizado es el de camiones cisterna. para satisfacer razones de tipo electoral. b) c) 12 . Así mismo. Sullana y Talara.000 personas y que en la actualidad abastece a cerca de 100. que se dan en esas zonas de los centros urbanos. la municipalización de los servicios urbanos de agua y saneamiento. No olvidemos que desde hace muchos años. lo que permite el ingreso de aguas contaminadas. dándose el caso por ejemplo de la EPS GRAU. que casi siempre son los Presidentes de Directorio. luego las condiciones sanitarias de los vehículos. lo que constituye un tremendo factor de riesgo de contaminación bacteriana del agua. los Alcaldes de turno. entregan agua de dudosa calidad bacteriológica.

al inicio y en la misma red. traducción del “International Standars for drinking water”. la gran mayoría se encuentran inoperantes. se expidió en el Perú una Resolución suprema aprobando el “Reglamento de los Requisitos oficiales que deben reunir las aguas de bebida para ser consideradas potables”. El tercer volumen titulado “Guías para el control de calidad del agua potable en sistemas que abastecen a pequeñas comunidades”. (1) En el año 1972. El Reglamento antes mencionado. es decir el 17 de Diciembre de 1946. la OMS publicó las “Guías para la calidad del agua potable”.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . legalmente se encuentra vigente. la Organización Mundial de la Salud (OMS) hizo conocer las “Normas internacionales para el agua potable”. pero de ellos. de manera que están obligados a su cumplimiento todas las entidades que tienen relación con el manejo de este importante tema. porque las denominadas Juntas Administradores no tienen el soporte técnico ni financiero para manejar estos servicios.000 de habitantes) el panorama también es sombrío. Así mismo. principalmente las localizadas en las zonas rurales. en tres volúmenes separados. en sistemas de abastecimiento individuales o de pequeñas colectividades. En otras palabras.AGUA Y SANEAMIENTO d) En el ámbito rural. el Estado sólo construye. El año 1984. analiza específicamente el problema de las pequeñas localidades. porque la cobertura de los servicios. llega solamente al 50% de la población. aguas distribuidas por tuberías. con los que se introdujeron criterios bacteriológicos de calidad de agua potable según su procedencia. (7’000. es decir. 13 .4 Normas bacteriológicas del agua para consumo humano Hace 55 años. ya que no ha sido derogado ni sustituido por disposición específica. pero luego se desentiende del mantenimiento de los sistemas 2.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .AGUA Y SANEAMIENTO Figura N° 5 14 .

cumpliendo con su función normativa. que pueden ser: bacterias. La contaminación fecal del agua para el consumo humano. puede incorporar una variedad de diversos organismos patógenos intestinales. La contaminación bacteriana procede del riego de hortalizas de consumo crudo. (caso de las zonas marginales de los centros urbanos). el Ministerio de Salud. Yersinia enterocolítica. Los microorganismos patógenos intestinales se hallan diseminados a lo largo y ancho del planeta.AGUA Y SANEAMIENTO Las Guías de Calidad de la OMS. Escherichia coli. es el de su contaminación. aunque el nivel estático se encuentre a menor profundidad. debido a la acción de aguas residuales. produce úlceras y posteriormente cáncer. De esa fecha hasta la actualidad. señalan que para agua no distribuida por tuberías. y Helicobacter pílori.5 Formas de contaminación del agua para consumo humano. ya sea directa o indirecta. encargó la preparación de un proyecto de “Reglamento para la Vigilancia y el Control sanitario del agua segura para el consumo humano y la disposición adecuada de las aguas servidas”. elimine la contaminación existente. con aguas servidas sin tratar. El peligro más frecuente. (5) En las aguas distribuidas por camiones cisterna. incluyen entre otros: salmonellas. b) Los pozos de agua que carecen de la protección sanitaria respectiva. la contaminación puede deberse a: a) Que las aguas subterráneas que se extraen. en lo que al uso del agua potable se refiere. de tal manera que permiten el ingreso de aguas contaminadas que se mezclan con el agua subterránea. cuya presencia está relacionada con enfermedades y también con portadores de tipo microbiano que pueden existir en ese momento en la comunidad. virus. cuya presencia ha sido detectada en el agua para consumo humano. 2. con la finalidad de recibir las sugerencias que sobre él se pudieran formular. en lo que se refiere a la calidad microbiológica. debe tomarse como norma general cuando se va a captar aguas subterráneas mediante pozos excavados o perforados. para permitir que una mayor infiltración de las aguas superficiales. Entoameba Histolítica. que dicha captación se produzca a una profundidad no menor de los 7 metros. los indicadores en los análisis bacteriológicos deben ser: • • Bacterias coliformes Fecales: Bacterias Coliformes: Número/100 ml. 0 0 En lo que se refiere a la actualización del Reglamento nacional del año 1946. El típico caso de esta última situación. Posteriormente a mediados del año 2001 dicho Ministerio publicó en su página web el citado proyecto de Reglamento. en el año 1997. se desconoce la situación de ese documento. de las excretas de personas y animales y de otros tipos de aguas servidas. protozoos y helmintos. tal el caso por ejemplo de los pozos de agua ubicados en el ex fundo Bocanegra y desde donde se conducen las aguas a los asentamientos humanos de Ventanilla. Los surtidores que entregan agua de dudosa calidad bacteriológica c) 15 . En ese sentido. Número/100 ml. ya se encuentren contaminadas. Vibrio cholerae. Aquellos.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . fue la epidemia del cólera que se produjo en el Perú a inicios del año 1991. Giardia y Balantidium coli. ésta última cuya presencia en el sistema digestivo. shiguellas.

de su inocuidad y aceptabilidad. comprenden los exámenes técnico. consiste en la evaluación e inspección sanitaria continuas. la autoridad encargada de ella. cuya finalidad es garantizar la calidad del servicio de abastecimiento en todo el sistema de distribución hasta su entrega al consumidor. La vigilancia de la calidad del agua de consumo humano. ya que la 16 . es una actividad distinta a la de control de calidad. ya que es el que defiende el interés público en el Sector de la Salud y como tal. cuya finalidad primordial es la de proteger a la población de las enfermedades transmitidas por el agua.AGUA Y SANEAMIENTO d) Los camiones cisterna que no tienen las debidas características sanitarias para proteger las agua que conducen. El examen institucional. El examen técnico. tiene que estar especialmente capacitada para ejercer esa vigilancia. sino consiste también en exigir la aplicación de medidas correctivas y la orientación de acciones e inversiones hacia los aspectos más urgentes. (2) (3) La vigilancia no consiste simplemente en determinar la calidad del agua ni sólo descubrir lo que se encuentra en mal estado. Principalmente es una medida sanitaria de fiscalización. consiste en la inspección y la evaluación directas. físico. A pesar de la gran importancia sanitaria que tiene la vigilancia del agua para el consumo humano. Los almacenamientos domiciliarios. la vigilancia del agua de consumo. si se encuentran desprotegidos. desde hace varios años en nuestro país se ha producido una gran confusión al respecto. es una actividad de monitoreo rutinario. se aplica a los factores de gestión y de funcionamiento que pueden significar un riesgo para la salud del consumidor. biológico (generalmente bacteriológico) y químico. biológico. de todos los dispositivos. que puedan presentar riesgos para la salud del consumidor. De acuerdo con lo expresado. e) 2. condiciones y prácticas del sistema de abastecimiento de agua. contaminando el agua. llamado también encuesta sanitaria. La vigilancia la debería ejercer el Ministerio de Salud. Los elementos básicos del programa de vigilancia. permitirán el ingreso de polvo. En cambio. la entidad abastecedora de agua. Los exámenes físico. tiene en definitiva la responsabilidad de velar porque todo el agua de consumo humano de su jurisdicción se encuentre exenta de riesgos sanitarios.6 La vigilancia sanitaria de la calidad del agua para consumo humano. por personal calificado. pudiendo llegar inclusive a determinar la incompetencia del personal que opera los sistemas de abastecimiento. siendo responsable de ello. el control de calidad. ya sea construidos expresamente.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . pero compatible y complementaria con ella. químico e institucional del abastecimiento de agua. comprenden el análisis en laboratorio de muestras tomadas con fines de vigilancia. Bajo ese punto de vista. o usando para ello cilindros metálicos o de otro tipo de material.

relacionados con las funciones de la Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento (SUNASS) y la creación del llamado Sub-Sector de Saneamiento en el Ministerio de la Presidencia (ahora yá en el Ministerio de Transportes. Citrobacter. (4) El análisis bacteriológico del agua debe llevarse a cabo de preferencia en un laboratorio que cuente por lo menos con las instalaciones básicas. debido principalmente a que son fáciles de detectar y enumerar en el agua. Comunicaciones. Estas investigaciones de campo. en el cual se agregan determinados volúmenes de agua a correspondientes tubos de ensayo que contienen un medio de cultivo apropiado. dichas bacterias pueden también persistir en nutrientes que provienen de materiales de construcción no metálicos. Es preciso tener en cuenta que las bacterias coliformes no provienen sólo de las heces de los animales de sangre caliente. se señaló específicamente las funciones y responsabilidades de todas y cada una de las instituciones estatales ligadas al manejo del agua para el consumo humano en el país. ese proyecto llegó inclusive a publicarse en la página web del Ministerio de Salud. y entre ellos se encuentran la Escherichia Coli. en el que todos quieren ser la autoridad. y la técnica de la membrana filtrante. se efectúan programas adecuados y eficientes de vigilancia de la calidad del agua para consumo humano. Debido a que las bacterias del grupo coliforme están presentes en grandes cantidades en los excrementos y pueden detectarse en concentraciones de hasta 1 en 100 ml.7 Las bacterias del grupo coliforme y la toma de muestras de agua para su análisis bacteriológico. se reconoce que los microorganismos del grupo coliforme. de acuerdo con las disposiciones vigentes. donde volúmenes determinados de agua. pero nadie quiere tener la responsabilidad. son buenos indicadores microbianos de la calidad del agua potable. y como ya se indicó anteriormente. Vivienda y Construcción). no indican la producción de gas que se produce por la fermentación de la lactosa. Enterobacter y Klebsella.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . Desde hace tiempo. aunque para propósitos prácticos. pasan a través de un filtro de membrana que retiene a las bacterias en su superficie. Por esa circunstancia es que en el proyecto de “Reglamento para la vigilancia y control sanitario del agua segura para consumo humano y disposición adecuada de aguas servidas” antes mencionado. En general. aunque en la actualidad ya existen equipos portátiles para ello. En ese estado de cosas. 2. ni en las demás ciudades de la república y mucho menos en las zonas marginales y rurales. ni en Lima. sí resulta comparable.AGUA Y SANEAMIENTO promulgación de diversos dispositivos legales. se caracterizan por fermentar la lactosa en cultivos a 35º ó 37º centígrados. Existen dos métodos de laboratorio para detectar y enumerar las bacterias coliformes que sirven de indicadores de contaminación en el agua y de la eficiencia de su desinfección: el método de los tubos múltiples. Bajo ciertas circunstancias. ellas constituyen un indicador de gran sensibilidad para comprobar la contaminación fecal. Una de las razones es que los recuentos que se practican en los filtros de membrana. Ninguna de las dos proporciona resultados estrictamente comparables. como la madera. en julio del año 2001. la información que proporcionan estos métodos. sino también de la vegetación y del suelo. han traído como consecuencia un marcado desconcierto. son adecuadas cuando las encuestas y los estudios o inspecciones 17 .

pero pueden producirse errores y por lo tanto esta actividad requiere de especial cuidado. ya no es necesario tomar muestras. Si el pozo excavado está con la debida protección (se adjunta un gráfico al respecto). se deberá considerar la medición de coliformes totales y coliformes fecales. el trabajo cuidadoso que se realice en el análisis posterior. aun cuando no es objetable el uso rutinario de botellas tratadas con Tiosulfato. Para tomar muestras de agua de un pozo excavado. o más y se llenará la botella a esa profundidad con un movimiento de ésta hacia delante para evitar que el agua que esté en contacto con la mano ingrese a la botella. para que su peso sirva para que la botella se introduzca dentro del agua. podría resultar un completo desperdicio de tiempo y recursos. Es probable que la recolección de una muestra de agua parezca sencilla. junto con la determinación del cloro residual. previamente lavada. si éste no tiene tapa de concreto y no se halla debidamente protegido para evitar que el agua de lluvia o de derrames superficiales ingrese a su interior. el muestreo de agua puede dividirse en tres tipos básicos: agua de caño (grifo) en un sistema de distribución o de una bomba de mano fija. A menos que se recolecten muestras válidas. Cuando se toma muestras de agua de caño. con el brazo y la mano bien lavadas. agua de un depósito y agua de un pozo excavado (5). será necesario primero flamear durante 1 o 2 minutos con un mechero de alcohol. Todas las demás muestras pueden ser colectadas en botellas esterilizadas. Cuando se toma muestras de agua almacenada. todas las partes del caño especialmente la boca de la descarga. Las muestras para analizar el agua deben ser colectadas en botellas que hayan sido limpiadas y enjuagadas en agua limpia y esterilizadas con los procedimientos usuales. la botella esterilizada se introducirá con un pedazo de cuerda atada al cuello de la botella y una piedra de tamaño adecuado al tamaño del frasco. en el caso de abastecimientos sin cloración. a) Las botellas para tomar las muestras. normalmente sólo se tendría que medir los coliformes totales expresados en Número Más Probable (NMP).AGUA Y SANEAMIENTO sobre la calidad del agua potable.. de ser posible hasta el fondo del 18 . Se desciende la botella. mientras que en el caso de aguas cloradas. revelan que existen riesgos de su contaminación. Así. Antes de ello es necesario hacer algunas precisiones. porque definitivamente esa agua estará contaminada bacteriológicamente. Para los propósitos de este documento. Durante el llenado el frasco se agarra por el cuerpo. b) Manera de tomar las muestras. o con la llama de una mota de algodón hidrófilo remojado en alcohol. Luego se dejará correr el agua por un minuto y luego llenar el frasco dejando un pequeño espacio de aire para facilitar la agitación en el momento de efectuarse los análisis. Se pueden usar dos clases de botellas: • Botellas limpias y esterilizadas y.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . • Botellas limpias y esterilizadas que hayan sido tratadas con Tiosulfato de sodio El agua que contiene cloro residual deberá ser siempre tomado en las botellas de la segunda clase. se introducirá la botella esterilizada boca abajo a una profundidad de 10 cms.

La valorización de la pureza bacteriológica de un suministro de agua potable. se debe desechar una pequeña parte para crear un espacio de aire y luego cerrar con cuidado la botella. o que éstas no se presenten en forma consecutiva.1 o más). como el mejor índice de contaminación fecal de las aguas. 2.000 2’000.000 5’000. En tiempo caluroso. no muestre la presencia de gérmenes del grupo coliforme. Para el cómputo total de las muestras examinadas por mes. actualmente vigente. la muestra debe ser puesta en hielo. si el período de transporte excede más de una hora. deben ser juzgadas con mucha cautela.000 Número mínimo de muestras por mes 1 7 25 100 300 390 500 19 . En general los cambios que ocurren por un período de almacenamiento de 12 a 18 horas. Las muestras que hayan sido almacenadas por períodos de 24 horas o ligeramente mayor. Una sola muestra standard será considerada bacteriológicamente pura. cuando el resultado del análisis. en cuanto al número de muestras mensuales en función de la población.000 25. d) d) Este Reglamento señala que.8 La interpretación de los resultados de los análisis bacteriológicos.000 1’000.000 100. c) Transporte y almacenamiento de las muestras de agua. se debe utilizar la tabla que a continuación se indica: Población servida 2. El Reglamento Nacional aprobado en el año 1946.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . para determinar la condición bacteriológica del abastecimiento de agua de una localidad. se considerará como muestra contaminada. Queda sobreentendido que cuando se encuentre una muestra contaminada debe repetirse el examen de la muestra diariamente hasta que 2 muestras consecutivas sean no contaminadas. son ligeros. Será calificado como bacteriológicamente satisfactorio. Las muestras serán almacenadas a temperaturas que oscilen entre los 6º y 10ºC.500 o menos 10. se establecerá según el cómputo total de los resultados obtenidos de las muestras standard examinadas durante todo un mes. aquella que dé presencia de gérmenes del grupo coliforme en tres o más de sus 5 porciones standard examinadas (NMP 9. señala los siguientes criterios para la interpretación de las pruebas bacteriológicas: (1) a) b) c) Se efectuará sobre la base de la detección de gérmenes del grupo coliforme.AGUA Y SANEAMIENTO pozo y cuando se considere que ya se encuentra llena. Debido a los cambios biológicos que pueden ocurrir en una muestra de agua. todas las muestras deben ser analizadas lo antes posible. el suministro de agua que no llegue a dar más de 5% de muestras contaminadas por mes.

se ha multiplicado de tal manera que prácticamente no hay ciudad de la costa del Perú donde no se encuentre camiones cisterna vendiendo agua en las zonas marginales. no siempre acompañado de la misma forma con el desarrollo de los servicios normales de abastecimiento de agua. En lo que se refiere a los surtidores de agua. diferenciando sus condiciones sanitarias en función de la procedencia del agua. solicitando que los vehículos se inscriban.AGUA Y SANEAMIENTO 2. toman alguna medida para que el agua que conducen estos camiones cisterna tengan condiciones de potabilidad. cobrando cupos por dejarlos trabajar con la amenaza de colocar papeletas a los conductores por defectos que según ellos tienen las cisternas. intervienen: la policía. con la justificación de que la Ley Orgánica de Municipalidades faculta a estas entidades a intervenir en asuntos de Saneamiento Ambiental. también intervienen. desde hace más de 25 años. Ya se ha expresado que el crecimiento acelerado de las ciudades. ha traído como consecuencia la necesidad de acudir. es que ninguna de las autoridades antes mencionadas. Señalaba las condiciones sanitarias que debían tener los surtidores. b) d) e) 2. Pero lo que resulta un denominador común en esta situación. por intermedio de sus Oficinas de Saneamiento Ambiental. prácticamente con la misma finalidad que las dos anteriores autoridades. la Norma antes mencionada considera las siguientes condiciones sanitarias: 20 . se expidió la Resolución Ministerial Nº 004579-SA/DS aprobando la “Norma Sanitaria para el abastecimiento de agua de bebida a través de camiones cisterna”. Especificaba también las características sanitarias que deberían tener los camiones cisterna. las autoridades de los organismos desconcentrados de salud.9 El abastecimiento de agua mediante camiones cisterna y Normas para su control. eran las Regiones de Salud.10Especificaciones técnicas para los surtidores y características sanitarias de los camiones cisterna. contiene los siguientes aspectos a) La autoridad encargada de hacer cumplir sus disposiciones. Y finalmente. previo pago de una taza por supuesto. Intervienen también los municipios. a otros tipos de distribución del agua. Tratando de corregir esta situación el 25 de Abril de 1979. ya sea ésta subterránea o de la red pública. Este trabajo de tipo informal ha dado lugar a que diversas autoridades locales vean en él una fuente de ingreso de recursos. Así por ejemplo.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . entre los cuales el más utilizado es el de camiones cisterna. Este sistema de distribución de agua de consumo humano. Señalaba asimismo las sanciones para quienes incumplieran sus disposiciones. (1) La Norma Sanitaria antes mencionada. a ser aplicadas por la autoridad sanitaria.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .2 miligramos de cloro residual por litro. la Norma en referencia considera las siguientes condiciones: a) La cisterna deberá encontrarse en buenas condiciones. En cuanto a las condiciones sanitarias de los camiones cisterna. el uso de hidrantes contra incendio ya instalados en la red. que garantice en el agua la existencia de 0. Interiormente no presentará partes oxidadas si es que el material con el que está construido es metálico. deberá cumplirse con los siguientes requisitos: • Instalación especial que haga llegar el agua directamente de la red al camión cisterna. cuenten con la debida protección a fin de impedir el contacto con el polvo que pudiera levantar la circulación del vehículo. No estará permitido para estos fines. • Poseer equipo de desinfección mediante la cloración. • Sistema de desinfección mediante la cloración. b) c) 21 . deberá instalarse un equipo de desinfección que garantice la existencia de 0. de manera que su borde exterior tenga una distancia mínima de 2 metros hasta el eje del pozo. b) Si el agua subterránea es captada a través de un manantial. Las mangueras deberán estar colocadas de manera que los 50 centímetros adyacentes a la boca de descarga. c) Si el agua procede de la red pública. éste deberá cumplir con los siguientes requisitos: • Poseer caja de captación de concreto armado con tapa impermeable. a fin de identificarla fácilmente de otros vehículos similares que transportan combustibles u otros líquidos. • Si el agua de la red pública no tuviera cloro residual. éste deberá cumplir con los siguientes requisitos: • Poseer loza circular o cuadrada.2 miligramos de cloro residual por litro. la frase “Agua potable”. para impedir la filtración del agua al pozo. no presentará fugas y poseerá tapa hermética. que garantice en el agua la existencia de 0. • Tener equipo de bombeo que transporte el agua desde el pozo hasta los camiones cisterna. La cisterna exteriormente deberá ser pintada de color celeste. salvo el caso de los vehículos oficiales que deberán mostrar en lugar visible.2 miligramos de cloro residual por litro.AGUA Y SANEAMIENTO a) Si el agua procede de la napa subterránea y su captación es mediante un pozo. • Equipo de bombeo que conduzca el agua desde el manantial hasta la cisterna del vehículo.

Dosificación total de cloro = demanda + residual La demanda varía según la calidad del agua. Las bacterias utilizadas como indicadoras de contaminación fecal (grupo coliforme) y las salmonellas. El cloro líquido es de aspecto aceitoso. como los estafilococos por ejemplo. le hace muy poco efecto a los virus de la polio o de la hepatitis que para su eliminación requerirían de un residual de 5 mg/lt. que es suficiente para eliminar bacterias entéricas. los protozoarios y finalmente los más resistentes. agregaron hipoclorito de calcio en la planta de tratamiento de Jersey City N. 22 . las que se encuentran en el interior están protegidas de la acción del cloro. da una idea más clara de ello. entre los cuales.11El uso del cloro y de los compuestos clorados para la desinfección del agua. en su estado líquido.74 atmósferas y enfriándolo a –18ºC. mientras que para eliminar quistes de Entoamebas se requeriría de un residual de 10 mg/lt. Se le produce en forma gaseosa por electrólisis de una solución de cloruro de sodio. En ese sentido. El cloro puede usarse directamente en las plantas de tratamiento de agua. Cuando se agrega cloro al agua para su desinfección (eliminar microorganismos patógenos). por eso es que la eliminación de esos microorganismos debe hacerse por otros métodos de tratamiento de agua. el que además de ejercer su acción bactericida. cantidad de cloro que se percibiría en el agua por su olor característico..2 mg/lt. que son los huevos de helmintos. pudiendo sobrevivir intactas. luego continúan los virus. no produce una disminución sensible de la cantidad de cloro residual. un residual de 0. protege al agua contra posteriores contaminaciones. comprimiéndolo a 1. en el año 1908. En el uso del cloro para la desinfección del agua intervienen los siguientes factores a) La naturaleza y concentración de los microorganismos a ser destruidos.J. (2) El cloro es un gas de color verde. dejando al agua sin cloro. Cuando las bacterias. La siguiente ecuación. mientras que la eliminación de los microorganismos. El cloro se utilizó por primera vez en la desinfección diaria permanente de un abastecimiento de agua. se le obtiene en ese estado. una parte sirve para satisfacer la denominada demanda de cloro del agua y la otra parte llamada residual que sirve para eliminar a los microorganismos. para que los microorganismos estén uniformemente distribuidos. forman grupos de células. son las que presentan menos resistencia a la acción del cloro.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . Por eso es que la agitación del agua al momento de aplicar el compuesto clorado es muy importante.AGUA Y SANEAMIENTO 2. salvo que el agua o los conductos por donde se le lleve tengan materia orgánica que reacciona con ese residual. los más conocidos son el hipoclorito de sodio que se encuentra en solución y el hipoclorito de calcio que se expende en polvo. cuando dos científicos americanos. color ámbar. que pesa dos veces y media más que el aire. así como también utilizando algunos de sus derivados.

cuanto más alcalina sea el agua se requerirán mayores dosis para una misma temperatura y tiempo de contacto.2 a 2 1 a 1. los compuestos clorados de mayor uso son: • El hipoclorito de calcio. e) El tiempo de contacto. d) La temperatura del agua.AGUA Y SANEAMIENTO b) La naturaleza y concentración del cloro.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . Por la serie de factores antes mencionados. La materia en suspensión puede proteger a los microorganismos existentes en el agua. es variable. de ahí que se recomienda en general. haciéndolos ineficientes. En general. sin exceso de algas Agua filtrada procedente de pozos o manantiales Aguas de piscinas de natación 1. Así. cuyo nombre comercial es “HTH”. llamado también partes por millón (ppm). requerirá de menos tiempo para eliminar todos los microorganismos que una concentración más débil. cuya eficiencia desinfectante es bastante diferente. c) La naturaleza y condición del agua. o “Perclorón”. pueden formar una serie de sustancias. con una concentración de 70 % de cloro libre y que se usa generalmente en la desinfección de piscinas de natación y 23 .5 0.. se identifican por la concentración de cloro libre que tienen. Cuanto mayor es el tiempo de contacto del desinfectante con el agua. La destrucción de microorganismos mediante la cloración es mucho más rápida con el aumento de la temperatura. la materia orgánica reacciona con el cloro o sus compuestos. ppm Los compuestos clorados. no es un proceso instantáneo.5 a 3 ppm ppm ppm. o en porcentaje (%) de cloro libre. un tiempo de contacto de 30 minutos antes de usar el agua desinfectada. En este último caso 1% equivale a 10. que viene en polvo o en pastillas. La desinfección del agua mediante la cloración. más amplia será la oportunidad para la destrucción de los microorganismos.000 mgr/lt o ppm de cloro libre En nuestro medio. Es decir. Para los efectos prácticos se pueden mencionar las siguientes dosis totales: Aguas limpias provenientes de cursos superficiales Aguas de represas o lagunas. cambiando incluso su estructura.5 a 1 2. La acción del desinfectante es fuertemente influenciado por el pH del agua. ya sea en miligramos por litro (mgr/lt). la demanda de cloro y el residual que se requiere para la eliminación de los microorganismos. Además. El cloro y sus compuestos al ser agregados al agua. cuanto más caliente es el agua. una concentración alta del desinfectante. más rápida y eficiente será la desinfección.

Cuando se va a ejecutar trabajos de desinfección de aguas en forma constante. porque la acción directa de la luz. de preferencia de color ámbar. Así la solución más conveniente en la mayoría de los casos es la de 1 %.25 % de cloro libre.000 B = 5. no se les debe guardar en envases metálicos.000 ppm de cloro libre. disminuye la concentración de cloro.000 mgr/lt.000 x 4 P = ————————— 5.AGUA Y SANEAMIENTO • El hipoclorito de sodio. que equivale a 10. En este último caso. que es un líquido de color amarillo y que contiene una concentración de 10% de cloro libre. Como estas soluciones cloradas son fuertemente oxidantes.2 % de cloro libre Entonces: P = Incógnita L = 4 C = 1. se puede usar la siguiente fórmula: C x L P = ——————B x 10 Donde: P C L B = = = = Centímetros cúbicos o gramos del compuesto clorado que se va a usar Partes por millón o mgr/lt de cloro libre de la solución que se va a preparar Número de litros de solución clorada que se va a preparar. utilizando Clorox. sino en envases de vidrio o plástico.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . 24 . Se desea preparar 4 litros de solución clorada que contenga 1.2 x 10 P = 77 Es decir a 4 litros de agua limpia.000 ppm ó 10. así por ejemplo el “Clorox” y “Blanquita” que tienen 5. que contiene 5. Para preparar una solución de determinada concentración de cloro libre.2 Reemplazando estos valores en la fórmula: 1. la venta comercial de este producto se efectúa en concentraciones menores. se le deberá agregar 77 centímetros cúbicos del producto comercial llamado Clorox. es preferible preparar soluciones de compuestos clorados para ser utilizados en las cantidades y concentraciones deseadas. Porcentaje de cloro libre (%) del compuesto clorado que se va a usar. Un ejemplo puede facilitar el uso de esta fórmula sencilla.

extrayendo todo el material sedimentado. Dar un tiempo de contacto de 30 minutos y luego enjuagar con agua limpia. Los surtidores de agua. que con el volumen de agua del pozo. tal como señala la Norma sanitaria. Para la desinfección de cajas de manantiales. Se vierte en el interior. sacándolo con balde y luego volviéndolo a echar repitiendo esta operación varias veces. b) c) d) Hagamos un ejemplo de ello. se procede de la siguiente manera: a) Limpiar minuciosamente el fondo. paredes y techo de la caja del manantial. aplicando la fórmula anterior. b) c) Para la desinfección de pozos excavados de agua se procede de la siguiente forma: a) Se calcula el volumen de agua que existe dentro del pozo. se extrae el agua mediante bombeo. Transcurrido el tiempo antes mencionado. utilizando un cepillo de cerdas.67 litros 6 x 10 25 .DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . hasta obtener una muestra típica. que se ha señalado en los gráficos que se adjuntan. se obtenga una concentración de 50 ppm.000 litros: P = Incógnita L = 2. con una solución clorada que contenga 50 ppm de cloro libre. También puede usarse un rociador (bomba de mano que se usa para la fumigación). es decir que no se sienta olor a cloro.12Formas de desinfección del agua en los surtidores y camiones cisterna.AGUA Y SANEAMIENTO 2.666 cc = 1. Luego dejar así la solución durante 1 hora de tiempo de contacto. Se agita fuertemente el agua. los mismos que. es de 2.000 litros C = 50 ( ppm ) B = 6 (%) Reemplazando en la fórmula: 50 x 2. para lo cual debe medirse la profundidad del agua mediante una cuerda con un peso en la punta. deben tener la correspondiente protección sanitaria. Lavar refregando paredes y fondo. aplicando la solución clorada en el fondo y las paredes de la caja. una cantidad de solución clorada. generalmente son manantiales o pozos excavados.000 P = ———————— = 1. usando un compuesto clorado comercial que tiene 6 % de cloro libre y que el volumen de agua del pozo que deseamos desinfectar.

al mismo tiempo que se va llenando el agua. Para almacenar el hipoclorito de sodio. es ir vertiéndola a la cisterna.2 ppm de residual de cloro libre será de 0. garantizando de esa manera una buena mezcla. el interior de la cisterna. Para desinfectar el agua que van a llevar los camiones cisterna.67 litros del producto comercial y esa mezcla se verterá al interior del pozo. vigilando al que está dentro de la cisterna. extrayendo el material sedimentado Luego lavará toda la superficie interna con una solución de 50 ppm de cloro libre. porque el agua del pozo tiene fierro y manganeso. cuidando que la última parte del enjuague se realice desde fuera de la cisterna con la finalidad de no contaminarla involuntariamente por la introducción de la persona encargada del enjuague. la mejor forma de dosar la cantidad de compuesto clorado. A continuación se procederá a enjuagar.4 mgr/lt.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . que son excelentes dosadores. contando para ello con hipoclorito de sodio que tiene 10 % de cloro libre y un equipo descartable de venoclisis (7) que entrega 16 gotas por centímetro cubico. cuando no tiene la aguja colocada. Como fuente se ha escogido el pozo profundo de una fábrica que no tiene equipo de cloración y cuyo equipo de bombeo rinde un caudal de 10 litros por segundo. habiéndose decidido. Se desea diseñar un hipoclorador por goteo.2 mgr/lt. Aplicando la fórmula C x L P = —————— B x 10 26 . Para la desinfección de camiones cisterna.2 ppm. para agitarlo en la forma señalada anteriormente.AGUA Y SANEAMIENTO Es decir. en un balde con agua se echará 1. ha dejado dañadas la fuente y la planta de tratamiento de agua de una localidad. se cuenta con botellones de vidrio color ámbar de 4 lts. distribuir agua a los damnificados. se ha determinado que ésta es de 0. Hechas las pruebas de demanda de cloro del agua. una de las cuales debe quedar afuera. debe procederse de la siguiente manera: a) Una persona debe introducirse dentro de la cisterna vacía para limpiar todo el interior. considerando 0. salvo el caso de equipos dosadores acoplados al sistema de bombeo del surtidor. de manera que el dosaje final. mediante camiones cisterna. o si es agua de la red pública que ya tiene un residual de cloro libre de por lo menos 0. usando un cepillo o aplicando el compuesto con una bomba de mano. b) c) Por precaución este tipo de trabajo debe ser ejecutado por dos personas. El siguiente ejemplo ilustrará este asunto: Un fuerte movimiento sísmico. de capacidad y como dosador usaremos equipos descartables de venoclisis. saliendo rápidamente para dar un tiempo de contacto de 1 hora.

del compuesto clorado 0.64 gotas/sg 0.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .4 x 10 P = —————— = 0. directamente al chorro de ingreso de agua al camión cisterna. Figura N° 6 2.04 ml = 0. el equipo descartable de venoclisis se regulará para entregar 39 gotas por minuto del hipoclorito de sodio. tal como se muestra en el gráfico adjunto. distribuida por camiones cisterna. Los reservorios de almacenamiento de agua de las zonas periféricas de las ciudades.4 mgr/lt 10 lt/sg 10 % ( porcentaje de cloro libre ) 0. en la generalidad 27 .AGUA Y SANEAMIENTO Donde : P C L B = = = = ml.13Características sanitarias que deben tener los reservorios domiciliarios de almacenamiento de agua.04 ml/sg 10 x 10 Considerando que en los equipos descartables de venoclisis sin aguja: 1 mililitro = 16 gotas 0.64 x 60 = 39 gotas por minuto Es decir.

estarían contaminando el agua. para impedir el ingreso de polvo o agua de lluvia. debe tenerse el cuidado de conocer el uso anterior que han tenido. deben ser redondeadas para facilitar su limpieza con una escobilla de lavar ropa.AGUA Y SANEAMIENTO de los casos. así como el comprador. la usa tanto el camionero vendedor del agua. pero cumpliendo con las dos recomendaciones anteriores. De manera que es necesario tener en cuenta algunas recomendaciones en su construcción y uso. paga su costo. las que tienen el gran defecto de permitir el ingreso de polvo o de agua de lluvia que lava la superficie de la tapa y lo deja penetrar al interior.60 x 0. tienen varios riesgos para la contaminación del agua que almacenan. Los reservorios domiciliarios construidos de ladrillo y cemento. Esa unidad de medida. que para el caso de asentamientos humanos en zonas marginales de las ciudades. es decir 1. deben tener a cierta altura un caño para que las personas no tengan la necesidad de estar abriendo la tapa para sacar el agua con balde.60 metros.000 litros.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . Es esta última persona la que conoce cuantos cilindros de agua entran a su reservorio. En primer lugar. se empleará el producto denominado “Clorox”. mediante el uso de un compuesto clorado que para el caso de los ejemplos que a continuación se van a indicar y por ser el más conocido y de bajo costo. los habitantes del lugar usan cilindros metálicos o de plástico. En primer lugar debe tenerse en cuenta la capacidad del reservorio. En tercer lugar. es necesario que los mismos pobladores aprendan a desinfectar el agua que reciben. salvo aquellos casos de surtidores de la red pública debidamente comprobados. Lo que debe tenerse en cuenta es que un cilindro es equivalente a 200 litros aproximadamente. En el caso de los cilindros metálicos y de plástico. Si el agua que reciben estos reservorios no tiene cloro residual.14Ejemplos prácticos de desinfección del agua en sus reservorios de almacenamiento.25 % de cloro libre. para que permita el ingreso de una persona cuando se limpie el reservorio o cuando se llene el agua traída por los camiones cisterna. se expresa en cilindros de agua y no en litros o metros cúbicos como debería ser. con lo cual. que como ya se explicó. o a falta de ellos. tiene 5. con lo que se puede asumir que 5 cilindros son 1 metro cúbico. Una solución provisional en esos casos. No debe olvidarse que el agua es el solvente por excelencia y muy fácilmente incorpora a su composición diversos tipos de sustancias. son las tapas hechas de tiras de madera. porque con esa unidad. ya que no todos los materiales son aptos como para estar en contacto con el agua. 2. Esa unidad de medida 28 . ya que en esos sitios se acumulan rápidamente los hongos. están construidos con ladrillo y tarrajeados interiormente con mezcla de cemento y arena. En segundo lugar este tipo de reservorios. es decir las de las paredes y el fondo. sería recubrir exteriormente esas tapas de madera con plástico. los reservorios deben tener una tapa de preferencia de concreto con una tapa de inspección de 0. las esquinas del interior. Lo más frecuente en esos casos.

4 ppm de cloro libre. Así: Número de cilindros 5 10 15 Dosificación de cloro. que tiene una capacidad de 8 cilindros y que el camión cisterna que lo abastece trae el agua de uno de los pozos de Huachipa. es el “Clorox”. para los efectos prácticos = 5 mgr/ lt Donde: Reemplazando estos valores: 0. 16 cc. tiene un reservorio de almacenamiento de agua. deducir algunas cifras que son de uso práctico: Para desinfectar 8 cilindros de agua procedentes de pozos de una misma zona. ya que esos pozos no están debidamente protegidos. Este ejemplo sirve también para. Por ejemplo. los 13 centímetros cúbicos se pueden echar en tres partes. que en su envase indica que tiene 5. 5.6 centímetros cúbicos del compuesto clorado. Se requiere saber qué cantidad de Clorox se debe agregar al agua para desinfectarlo. al agua debe echarse 13 centímetros cúbicos de Clorox.25 % de cloro libre. En el caso de que el agua provenga de un surtidor que entregue agua de la red pública que no tenga cloro residual libre.AGUA Y SANEAMIENTO permitirá aplicar la fórmula que anteriormente se ha señalado y que en buena cuenta es la forma sencilla de resolver la mayoría de los casos de desinfección de las aguas. una casa de un asentamiento humano. Este dato sirve para recomendar a todos los habitantes de una zona. 24 cc. la dosificación recomendada en los reservorios domiciliarios sería de 0.8 = 13 mgr = 13 cc 5 x 10 Es decir. Aplicando la fórmula: C x L P = ——————B x 10 P C L B = incógnita = 0. se requiere usar 13 cc de Clorox. donde no se desinfecta el agua. 8 cc. (para los efectos prácticos. 29 .4 x 1. es decir 1. para aprovechar la agitación del agua y así obtener una buena mezcla. La mejor manera de efectuar esa desinfección es.600 P = ————————— = 12. en función de la capacidad en cilindros de sus reservorios.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .4 ppm (mgr/lt) = 8 cilindros x 200 litros = 1. El compuesto clorado comercial que se va a usar. con lo que la dosificación sería la mitad de la antes mencionada. con una dosificación de 0. que fácilmente se pueden medir con una jeringa descartable.4 ppm. conforme se va llenando el reservorio. En este caso.600 litros = 5. que deberían usar.2 miligramos por litro de cloro libre. La dosificación final del cloro libre será de 0. Entonces. la cantidad de compuesto clorado. para desinfectar 1 cilindro de agua se requerirá la octava parte.2.2 %). ir echando el Clorox poco a poco.

Pero es precisamente con esa última finalidad que ese tipo de envases. no toman en cuenta los avisos de peligro estampados en los envases. utilizando comparadores colorimétricos y pastillas llamadas DPD y el método del almidón yodado. un aviso de los fabricantes de los insumos. para almacenar el agua que les llevan los camiones cisterna. Las industrias del país. principalmente por su precio módico. agregando luego tres (3) cristales de yoduro de potasio o 4 ó 5 gotas de yodo agitando suavemente. tales como el método de la ortotolidina. La intensidad del color es proporcional a la cantidad de cloro presente. puede hacerse la siguiente prueba sencilla. de que esos envases no se deben usar para almacenar alimentos ni agua para consumo humano. 30 . La casi totalidad de los envases tienen en la parte exterior. es el de los comparadores colorimétricos.15Formas de determinación del cloro residual libre. 2.16Prohibición del uso de los envases metálicos y de plástico para almacenamientos de agua de consumo humano. a) b) Se lava una taza varias veces con el agua que va a probarse. son comercializados a la vista y paciencia de las autoridades de salud y también las municipales. dentro de los cuales el más sencillo y barato es el que posee DIGESA que se usa con pastillas de DPD. los industriales y comerciantes que venden libremente estos envases vacíos. existe una responsabilidad compartida entre las autoridades. sobre todo porque están escritos en el idioma inglés y también porque los vendedores los convencen de las ventajas económicas de ese tipo de envases en comparación con el costo de un reservorio construido de ladrillo y cemento. reciben del extranjero estos insumos en cilindros metálicos y también de material plástico. los que. para determinar con rapidez si hay cloro residual en un agua de consumo humano. Se agrega 4 ó 5 gotas de vinagre e igual cantidad de solución de almidón Si aparece una coloración azul-morada en el agua. hay cloro residual. de manera que es fácil de manejar. Las personas que los adquieren.AGUA Y SANEAMIENTO 2. luego de vaciarse son adquiridos por una serie de personas para su comercialización en las zonas periféricas de las ciudades. No obstante. Si no se presenta la coloración. siendo sus resultados bastante confiables. quiere decir que el agua no tiene cloro residual. Existen varios métodos para la determinación del cloro residual. c) d) Otro método sencillo que se usa.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . En este peligroso asunto. Se llena esta taza con la misma agua. a sabiendas que su uso generalizado va a ser para el almacenamiento de agua en los Pueblos Jóvenes y finalmente de las propias personas que para ese fin los adquieren. especialmente las que trabajan con productos químicos. El mismo comparador tiene en la parte posterior la forma de uso.

es la forma más segura de identificar los casos de contaminación bacteriológica. puede darse de diversas maneras. Por esa circunstancia. que no posee un brocal de concreto de por lo menos 2 metros de diámetro alrededor de la tubería de salida y con conexiones cercanas al pozo que están dejando escapar el agua. La contaminación bacteriológica del agua para el consumo humano. llegan a dichas aguas. b) c) d) 31 .17Indicadores prácticos de la contaminación del agua de consumo humano. debe recordarse que las técnicas de muestreo y los análisis en el laboratorio.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . pero el hecho concreto es que las excretas humanas y de animales. es necesario hacer campañas de concientización en las zonas marginales de las ciudades. con fuertes sanciones para los industriales y comerciantes de ese tipo de envases. tendrá sus aguas contaminadas bacteriológicamente. para que sus habitantes no usen ese tipo de envases para almacenar el agua de consumo humano y procurar que la legislación sanitaria se ocupe de ese atentado contra la salud de las personas. definitivamente estará entregando agua contaminada bacteriológicamente. al que concurren las personas a extraer agua. debe tener componentes tóxicos que el agua almacenada se encargará de disolver. que no posee una caja de recolección debidamente construida. del que se extrae agua con balde y soga. deberá hervírsele o desinfectarla con algún compuesto clorado. Si bien es cierto. ya que el material con el que están construidos los envases. Un camión cisterna. ya no es necesario tomarle muestras para su análisis en el laboratorio. la determinación en el laboratorio de las bacterias del grupo coliforme. estará conduciendo agua contaminada.AGUA Y SANEAMIENTO El enjuague inicial de este tipo de envases. Un manantial. tiene que usarse el agua de ese pozo. Ese tipo de agua. en mal estado de conservación. con todos los riesgos para la salud de aquellas personas que utilicen sus aguas para consumo. Un pozo perforado. definitivamente estará entregando agua contaminada bacteriológicamente. o a través de conexiones cruzadas con aguas servidas domiciliarias o llevados por insectos como las moscas y cucarachas. tienen un costo que no siempre está al alcance de las instituciones que deberían atender este problema de salud. no deja la menor posibilidad de que esa agua sea apta para el consumo humano. Algunos de estos indicadores a tenerse en cuenta son: a) Un pozo excavado sin la debida protección sanitaria. ya sea arrastradas por el viento. de igual forma. 2. En ese sentido. es una pérdida de tiempo y dinero estar tomando muestras de esa agua porque la condición física del pozo. no ayuda en nada. no apta para el consumo humano. La mayoría de esas sustancias deben ser cancerígenas o inclusive venenos acumulativos en el organismo humano. Por ello es que muchas veces es conveniente acudir a indicadores prácticos que casi con seguridad estarán dando la certeza de que un agua no es apta para el consumo humano. pero también animales para tomarla. Si por circunstancias de fuerza mayor. con una manguera rota cuyo extremo no tiene protección alguna contra el polvo que levanta la circulación del vehículo y que no posee tapa en la cisterna.

nariz y garganta y también la piel. En la misma forma que los casos anteriores. para saber que existe dicha contaminación. este tipo de agua ya no es necesario muestrearla.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . puede producir una serie de infecciones. igualmente estará almacenando agua no apta para su consumo. con tapa de madera. de muy corta edad. pueden causar infecciones. El agua contaminada que usan estas personas para beber o bañarse. o en pacientes hospitalizados. Figura N° 7 32 . oído. sobre todo en aquellas personas cuyos mecanismos de defensa. del que se extrae el agua directamente con un balde u otro tipo de recipiente. Debe tenerse presente. que afectan desde el sistema digestivo. hasta las membranas mucosas de los ojos. Esto es más probable que suceda en personas de avanzada edad.AGUA Y SANEAMIENTO e) Un reservorio domiciliario de agua. que los microorganismos patógenos cuando están presentes en el agua de consumo humano. De manera que el riesgo no se encuentra solamente en el agua para beber. se hallan disminuidos. desnutridas.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .AGUA Y SANEAMIENTO Figura N° 8 33 .

El agua se extraerá mediante un equipo de bombeo y nunca a mano con balde y soga. En el caso de los pozos excavados: a) La pared interior debe ser de ladrillo y cemento. los primeros. o de anillos de concreto. La diferencia de uno u otro no sólo radica en el diámetro de ellos. deberá tener también 2 orificios de 2 pulgadas de diámetro. con una ventana pequeña de 0. es decir el muro exterior del pozo. debe sobresalir por lo menos 40 centímetros del suelo. mientras que los perforados pueden llegar normalmente a más de 100 metros. es decir los pozos excavados tienen un caudal menor que los segundos. con un cierre hermético que no permita el ingreso de las aguas que se puedan derramar en el momento de llenar los camiones cisterna. b) c) 34 . contaminará la napa. por donde se pueda ingresar al interior para los casos de limpieza y desinfección. porque estos últimos llegan a napas más profundas que tienen un rendimiento mayor. (los primeros tienen un mayor diámetro que los segundos. Como en el caso de los pozos excavados. Los primeros son excavados a mano y pueden llegar a 10 o 20 metros de profundidad. para desinfectar el agua que deben llevar los camiones cisterna. Con muy raras excepciones. por donde puedan pasar dos tubos de plástico de 1. apoyada en un anillo del mismo material que tenga una profundidad de por lo menos 4 metros. generalmente de 1.40 metros).DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . para evitar que el agua de lluvia o de innundaciones penetre al interior. sino también en la profundidad total. en el caso que la bomba sea del tipo sumergible. La gran mayoría de los surtidores de agua para los camiones cisterna que abastecerán a las zonas marginales de las ciudades. tiene que considerar necesariamente la diferencia de características físicas antes mencionadas. son pozos. El brocal. siendo recomendable que posea su equipo dosador de un compuesto clorado. ya sean excavados o perforados. tapa especial con cierre tipo sombrero. cuando se efectúe la desinfección del pozo. sólo dejará pasar al tubo de impulsión. Esta tapa.20 a 1.60 metros. Nunca se debe captar aguas subterráneas de profundidades menores a 6 metros.AGUA Y SANEAMIENTO 2. estos pozos deben tener sus dosadores de algún compuesto clorado.18La protección sanitaria de los pozos de agua para consumo humano.60 x 0. hasta una profundidad mínima de 6 metros para evitar que cualquier filtración de agua superficial penetre a través del suelo colindante. b) c) d) En el caso de los pozos perforados: a) La parte exterior del pozo debe tener una loza de concreto. porque el agua superficial procedente de la lluvia o de innundaciones. La protección sanitaria de estos pozos. uno de ellos para que por él pasen los cables eléctricos de la bomba y el segundo para que por él se pueda echar la solución clorada al interior. La loza de concreto.5 pulgadas de diámetro. Debe poseer tapa fija de concreto.

la superficie de un tejado es de 50 m2 y la precipitación media anual es de 75 cm. que por cada metro cuadrado de superficie recolectora.AGUA Y SANEAMIENTO 2. con gran contenido de minerales. Si por ejemplo. proporciona 10 litros de agua.. requiere tejados limpios. es decir de los tejados. debe adoptarse una capacidad algo superior a la necesaria en condiciones de pluviosidad normales. es decir en sitios donde el agua disponible es dura. llegarán al reservorio 8 litros de agua. La naturaleza y el estado de conservación de las superficies colectoras. La captación del agua de lluvia. Considerando los años normalmente secos. un alero liso. puede estimarse con bastante exactitud. En la figura siguiente se detalla una instalación de tratamiento y almacenamiento de agua de lluvia. en aquellos lugares que carecen de aguas subterráneas.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . para lavar por ejemplo. 35 . o donde la calidad de éstas es inadecuada para el uso doméstico. La cantidad de agua de lluvia que puede recogerse en los depósitos de almacenamiento. depende de la precipitación media anual y de la superficie colectora disponible. Teniendo en cuenta las pérdidas por evaporación. cada centímetro de lluvia recogido en una superficie horizontal de 1 m2. El agua de lluvia. o sea. la cantidad de agua de lluvia que puede recogerse es igual a : 8 x 50 x 75 = 30. y luego ser hervido o desinfectado mediante compuestos clorados. dependen del volumen de agua que se necesite. puede usarse como abastecimiento de agua de consumo humano.000 litros Las dimensiones de los reservorios de almacenamiento. canaletas de recolección y depósitos de almacenamiento del agua. Teóricamente. pueden alterar la calidad de las aguas de lluvia.19La captación y el uso del agua de lluvia en el abastecimiento de agua.. de la cantidad y distribución de la lluvia y del tamaño de la superficie colectora. por lo que es recomendable que esas aguas deben ser tratadas previamente para eliminar el polvo acumulado en los tejados. El agua de lluvia puede también recogerse para disponer de un suministro de agua blanda.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .AGUA Y SANEAMIENTO Figura N° 9 36 .

......AGUA Y SANEAMIENTO 2.................... Número de usuarios: • • • • • 5.............. mediante conexiones domiciliarias mediante piletas públicas mediante camiones cisterna otros Total Fuente del agua: (marcar con X) Agua subterránea Agua de lluvia Agua superficial 6....... del abastecimiento de agua en una zona marginal de una ciudad.......................20Formulario de encuesta sanitaria............... 4........ Recolección y tratamiento del agua: (marcar con X) • • • • • • • • • Pozo excavado Manantial Pozo perforado Galería de infiltración Captación de aguas superficiales Agua de lluvia con tratamiento Filtración lenta en arena Coagulación y filtración rápida Aireación 37 .... 3. 1............... Nombre de la localidad: ...................DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . Fecha de inspección: Día Mes Año Nombre del encuestador: . 2.....................

..................................................................DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL ......................................... indicar el nombre del sitio donde se encuentra ........... el surtidor es: Pozo • Manantial Red pública Si es pozo o manantial. indicar el nombre de la entidad ......................... Distribución de agua: • Si la distribución del agua es mediante camiones cisterna......... Reservorios de almacenamiento: • • • • • • En cada domicilio SI NO ¿Cuántos de ladrillo y cemento? ¿Cuántos con tapa impermeable? ¿Cuántos de cilindros metálicos? ¿Cuántos de cilindros de plástico? Total 9........................................................... • • • El pozo o manantial está protegido ¿El surtidor tiene equipo de cloración? SI SI NO NO La condición sanitaria de los camiones cisterna es: Bueno Regular Malo 10.................. Desinfección: • • ¿Tiene algún método de desinfección? Si desinfectan el agua.... SI NO 8.......AGUA Y SANEAMIENTO 7.................. Vigilancia sanitaria • • ¿Alguna autoridad vigila la calidad del agua? SI NO En caso que la respuesta sea afirmativa........................... ¿Qué método usan? .............. 38 ...........

. dentro de los cuales...21Consideraciones finales.500 millones de dólares en el llamado Sector del Agua y Saneamiento. sin un orden de prioridades. no ha significado una mejora sustancial en el problema... si su caso 39 ... que además de ser abundante... prácticamente sin ninguna coordinación entre ellas.. sino también ponga orden en la situación actual.. que de una u otra forma tienen que ver con estos graves problemas.... el Doctor Abel Wolman.. La falta de una verdadera política estatal en materia de la Salud Ambiental... Los servicios de asistencia médica y de hospitalización...... luchando al mismo tiempo contra roedores e insectos vectores.... El abastecimiento de agua segura para el consumo humano en todo el país en general y en las zonas marginales de las ciudades en particular...........AGUA Y SANEAMIENTO • • • Número de muestras que toman Frecuencia del muestreo Laboratorio que recibe las muestras . se encuentra dispersa y muchas veces mediatizada en sus mandatos.. que no solamente ordene la prioridad de las inversiones.... Un solo niño enfermo... y así lo señalan los indicativos que se mencionan en el numeral 3..3 de esta publicación....... una suma superior a los 1. Profesor Emérito de Ingeniería Sanitaria de la Universidad John Hopkins de los Estados Unidos y reconocido como uno de los “Padres del Saneamiento”. a una notoria carencia de inversiones en el mantenimiento y reposición de la infraestructura existente.. al que le faltan 25 Artículos... con funciones que en la mayoría de los casos se sobreponen. De nada valdría tratar de disimular esta cruda realidad......... son asuntos de la mayor importancia.... para cuya curación no tienen los recursos económicos necesarios.. “Las estadísticas son indispensables pero no apelan a la emotividad... La legislación sanitaria vigente.. la vía crucis de la inmensa cantidad de madres de familia que pugnan por conseguir un poco de agua para satisfacer las necesidades vitales de sus familiares. decía lo siguiente: (8) “No se puede edificar ninguna obra de salud sobre cimientos sin sanear... Pero el problema de la salud ambiental en general tiene que ver con otros aspectos....... debido entre otras cosas. se puede citar: a) La abundancia de entidades estatales ( 13 en su totalidad).... pero no se darán abasto si se edifican sobre las arenas movedizas de un saneamiento deficiente”. si tan sólo basta hacer una visita a cualquier zona marginal de la capital..... sin que ello parezca preocupar a las autoridades actuales... El hecho de haberse invertido en la última década.. Todo ello.. para observar en el lugar..... o en otros casos mutilada como el Código del Medio Ambiente. se encuentra en crisis desde hace bastante tiempo. se traduce en enfermedades...... 2..DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . b) c) Finalmente.......

Wagner y J. es la falta de motivación de los gobiernos. 8. Cáceres López Oscar . 2. 1971 Revista Salud Mundial. “Lo que queda por hacer es difícil pero no imposible. Cáceres Tori Beatriz. Las palabras del Dr.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . a una muerte prematura. – Organización Mundial de la Salud. sobre todo en los países llamados en desarrollo. expresadas hace más de 20 años. Johnson Inc.– El agua subterránea y los pozos – 1975 Cáceres López Oscar – Manual para la desinfección de aguas mediante la cloración – Oficina de Normas Técnicas de Salud – Ministerio de Salud. Wolman. Legislación sanitaria sobre aspectos de Salud Ambiental – Dirección Técnica de Salud Ambiental – Ministerio de Salud . “Se oye decir con frecuencia irritante que la culpa es de la gente. nos da una idea más cabal de la tragedia que representa la morbilidad infantil.AGUA Y SANEAMIENTO nos toca de cerca. Lanoix – Abastecimiento de agua en las zonas rurales y en las pequeñas localidades. después de dedicar más de medio siglo de su existencia a la salud ambiental. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS: 1.Desinfección del agua – Organización Panamericana de la Salud – Ministerio de Salud – 1990 E. Enero 1977.Organización Mundial de la Salud. 7. 3 Organización Panamericana de la Salud. ¿Creen de verdad los gobernantes en lo que afirman en sus declaraciones grandilocuentes. evidentemente no han perdido actualidad. Lamentablemente este connotado sanitarista. 40 . cuando proclaman la necesidad de la Salud para todos? ¿Porqué no pasan entonces a la acción?. No hay que tolerar que millones de personas sigan condenadas por cobardía y apatía.N. 1988 Edward E. que 100 páginas de estadísticas al respecto”.1990 Vigilancia de la calidad del agua potable – Organización Mundial de la Salud – 1977. ¡ Hay que apresurarse ¡. 3. 1961 Guías para la calidad del agua potable Vol. cuando la causa principal del inmovilismo actual. 4. falleció el 22 de Febrero de 1989. 6.G. 5.

Ese conjunto de situaciones. entre las primeras medidas que deben adoptarse para asegurar la higiene del medio en las zonas rurales y en las pequeñas localidades. es la causa de la contaminación del suelo y de las aguas. está asociada frecuentemente con la falta de un adecuado abastecimiento de agua para consumo humano y con otras acciones de saneamiento.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . En grandes regiones del mundo. La insuficiencia o carencia de los sistemas de disposición de excretas. ciertas especies de moscas. Un huésped susceptible. es considerada uno de los más graves problemas sanitarios. El ser humano. es harto conocido que existe una relación directa entre la disposición sanitaria de las excretas y el estado de salud de la población. son necesarios los siguientes requisitos: a) b) c) d) e) f) Un agente causal etiológico . Una vía de entrada al nuevo huésped . la incluye como tal.AGUA Y SANEAMIENTO CAPITULO 3 LA DISPOSICION SANITARIA DE LAS EXCRETAS. Un medio de transmisión desde el reservorio al posible nuevo huésped . roedores e insectos. que propagan las excretas humanas. así como también a niveles de pobreza de las zonas marginales de las ciudades y de la población rural. la disposición sanitaria de las excretas. varias graves enfermedades. La organización Mundial de la Salud. Los especialistas afirman que para que se transmita una enfermedad. se críen. La disposición sanitaria de las excretas es un componente fundamental de la Salud Ambiental. cual es el grado de influencia de cada una de ellas en la transmisión de enfermedades. se alimenten en las excretas y transmitan. es el reservorio de la mayoría de las enfermedades que pueden incapacitarlo o destruirlo. Una vía de salida del reservorio . Esas condiciones son propicias para que por ejemplo. Un reservorio o fuente de infección del agente causal . hace difícil conocer. 41 . Las otras medidas fundamentales son: el abastecimiento de agua segura para el consumo humano y el control de roedores e insectos y otros animales vectores de enfermedades. pongan huevos. Sin embargo. que influyen sobre la salud de las personas. Además también atraen a los animales domésticos. La falta o la insuficiencia de condiciones higiénicas en la disposición de las excretas humanas.

Así entonces. hace imposible la propagación de la enfermedad. la finalidad de la disposición sanitaria de las excretas. es por lo tanto aislar las heces de manera que los agentes infecciosos que contienen no puedan pasar a un nuevo huésped. (1) Figura N° 10 42 .AGUA Y SANEAMIENTO La ausencia de una de una sola de esas seis condiciones.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .

La población de las zonas marginales de las ciudades. El 25 % de la población a nivel nacional ( 6’500. a 4. Esto significa que 1. A grandes rasgos y en términos prácticos. la disponibilidad de materiales de construcción y de personal para promover este cambio sustancial que significa el hecho que las personas que estaban acostumbradas a hacer sus necesidades en cualquier lugar más o menos oculto.000 kilos de excretas diariamente. o para que el viento los introduzca en los cursos y reservorios de agua de consumo humano. con la particularidad de que en el primer caso. que un burócrata. donde se siembran hortalizas de consumo crudo.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . evacua 200 gramos de heces por día. Evidentemente. desde la comodidad de su oficina.300 toneladas diarias de excretas. son múltiples y no pueden recibir una respuesta clara y sencilla. carecen del servicio de disposición sanitaria de excretas. el nivel económico. a merced de insectos y animales. por el hecho de haber sido utilizado en otro lugar o país o porque le parece que es más moderno. debe tenerse en cuenta muchos factores relacionados entre sí y en particular. En la zona urbana ( 19’000. ( 5. que en su casi totalidad quedan en la superficie del suelo.000 habitantes. y que fueron construidas a un alto costo.527 toneladas se vierten directamente a los cursos de agua del país y también llegan con las aguas servidas. Teniendo en cuenta que solamente el 5 % de las aguas servidas domésticas del país tienen un adecuado tratamiento antes de su disposición final.000 de habitantes ) produce la cantidad de 5’200. pueden traducirse en toneladas de excretas (aunque ello sea repugnante para muchos). es un factor fundamental.AGUA Y SANEAMIENTO Los problemas que plantea el escoger un tipo de instalación sanitaria para una determinada colectividad marginal o rural. Así entonces: a) La población del Perú ( 26’000. se evacuan directamente al suelo. el 95 % es decir 2. cuando se trata de resolver el problema de la disposición sanitaria de las excretas. tienen similitud con los del abastecimiento de agua.140 toneladas diarias de excretas. esto significa que de las 2. el grado de educación general y sanitaria.500 hectáreas de terreno agrícola.000 de habitantes ) sólo el 70 % (13’300. esos indicadores.1 Su situación actual en el Perú. Es evidente que. teniendo en cuenta que una persona en promedio. A este tipo de decisiones hay que atribuir el que haya en tantos lugares de nuestro país. Es relativamente fácil. los indicadores más importantes de la situación actual de la disposición de las excretas en el Perú.000 ) cuenta con el servicio de desagüe. decida sobre el tipo de disposición de excretas de una localidad. por carecer también del servicio de abastecimiento de agua. produce 1. instalaciones abandonadas y sin uso.200 toneladas ). lo hagan después en un sólo sitio. las condiciones geológicas y climatológicas. el costo del tipo de instalación. 3. b) c) d) 43 .660 toneladas de excretas diarias que producen esas personas.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .AGUA Y SANEAMIENTO Figura N° 11 44 .

ya que los aparatos sanitarios comúnmente usados son los mismos que los que existen en los predios que cuentan con el servicio de recolección de aguas servidas. Las excretas no deben ser accesibles a las moscas o a otros animales. El método utilizado debe ser sencillo y de construcción y funcionamiento poco costoso. pero no así con el de recolección de aguas servidas y como tal. tanto en Lima como en provincias. es que. revela que en el mundo se utiliza una gran variedad de métodos de disposición de excretas. No deben manipularse las excretas recientes y si la manipulación es indispensable. No debe contaminarse las aguas superficiales. En ese sentido. entre ellos el uso de las letrinas sanitarias. desde un punto de vista puramente técnico. Pero este sistema de disposición sanitaria de excretas tiene varias desventajas que es necesario tener en cuenta. Incluso entre estas últimas. construida de concreto o de ladrillo.AGUA Y SANEAMIENTO 3. sus características a menudo son muy distintas. lavatorios. La ventaja del uso de los tanques sépticos. todos los predios tienen sus propios tanques sépticos para disponer sanitariamente sus aguas servidas. No debe contaminarse las aguas subterráneas que puedan entrar a los manantiales o a los pozos. que cuentan con el servicio de abastecimiento de agua. al que llegan las aguas servidas de una vivienda. exento de sólidos sedimentables. (entre ellos la excreta humana) y que se infiltra en el terreno mediante zanjas recubiertas de tierra o en pozos de infiltración.3 El tanque séptico: ventajas y desventajas de su uso. (4) El efluente del tanque séptico. Sin embargo. debe reunir los siete requisitos siguientes: a) b) c) d) e) f) g) La parte superficial del suelo no debe contaminarse. La revisión de la literatura especializada (1). es el de los tanques sépticos y las letrinas sanitarias. 3. (2).(3). este sistema equivale prácticamente a estar conectado con la red pública de alcantarillado de una localidad. El Tanque séptico es un sedimentador donde quedan retenidas en el fondo la parte sólida sedimentable y también son retenidas las sustancias flotantes como la grasa procedente del lavado de la vajilla de cocina y los que provienen del aseo corporal. tienen servicios higiénicos como inodoros. local industrial o una pequeña localidad. así: 45 . se reconoce que una letrina sanitaria u otro método de manejo adecuado de las excretas. ésta debe reducirse al mínimo. El tanque séptico es una caja hermética. existen muchas urbanizaciones. cemento y arena.2 Métodos para la disposición sanitaria de las excretas en zonas marginales. duchas y lavaderos. que cuentan con el servicio de abastecimiento de agua y como tal.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . Los dos métodos más conocidos de disposición sanitaria de excretas en las zonas marginales de las ciudades. Las instalaciones deben estar exentas de olores y de detalles repugnantes. es un líquido con toda su capacidad contaminante.

es decir el retiro del material sedimentado. a la larga más costosos y plantean más dificultades que el alcantarillado público. el FONCODES ha construido en la zona rural del país. lo tienen que efectuar las denominadas Empresas de Saneamiento Ambiental. El trabajo que realizaba esa entidad. ya que es altamente contaminado por mantener casi intactos a los microorganismos esporulados y los huevos de helmintos. las obstruirán. que como ya se ha expresado. más de 1. Cada cierto tiempo ( no más de una vez al año). para extraer el lodo sedimentado. pueden ser. se negaban rotundamente a efectuar manualmente ese sucio trabajo. que en la comodidad de sus oficinas pensaron en que era un toque de modernidad para esas localidades rurales. no todas de estas entidades privadas están. para que la unidad mantenga su capacidad de retención. consideraba el hecho que la limpieza de estos tanques sépticos. anula completamente el sistema de infiltración. se habían construido 88 de estos sistemas. campos de percolación y pozos de absorción”. tiene que ser efectuado por personal calificado. A fines del año 2. (4) 46 . debe ser dispuesto en un relleno sanitario o en el buzón más cercano de un colector importante del sistema público de alcantarillado de la localidad. haciendo que las aguas servidas atoren los aparatos sanitarios. Dentro de la legislación sanitaria peruana existe un dispositivo denominado “Reglamento de Normas para el diseño de tanques sépticos. Esta situación. en aptitud de brindar este tipo de servicio. instalarles cientos de tanques sépticos. en forma manual. es imprescindible para este tipo de trabajo. con tanques sépticos como sistema de tratamiento de las aguas servidas. Lo insólito del caso es que el diseño de estas unidades. b) c) d) En los últimos 10 años. en esas localidades rurales no existía electricidad.000 ya eran varios cientos de este tipo de sistema los que habían sido abandonados porque los pobladores de esas pequeñas localidades rurales. fue tomada por uno o varios burócratas. lo tenían que hacer los mismos pobladores. En ese sentido. actualmente vigente. Como su nombre lo señala. que cuenten con personal especializado y la debida infraestructura para ejecutarlo. que paulatinamente se fueron abandonando. Este trabajo de mantenimiento. Es evidente que la selección de este tipo de disposición de excretas. este dispositivo.000 sistemas de alcantarillado rural en otras tantas comunidades. usando balde y soga. el material sedimentado y flotante. era simplemente la de construir y luego entregar a la comunidad para que sus pobladores se encarguen del mantenimiento. Por supuesto que el costo de la limpieza de los tanques sépticos.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . Para terminar de agravar esa situación. haciéndolo irrecuperable y haciendo necesario construir otro similar. En consecuencia.AGUA Y SANEAMIENTO a) Los sistemas individuales de disposición de aguas servidas. usando bombas para desagüe. Sólo en el Departamento de Ancash. El material retirado. asciende a varios millones de dólares. es necesario retirar del tanque séptico. como para pensar en el uso de bombas de desagüe. es bastante alto. con capacidades que oscilan entre 20 y 40 metros cúbicos. tiene que estar vacunado contra el tétano. contiene las normas a las que se deben sujetar los proyectos para construir estas unidades. Si las sustancias retenidas pasan a la zona de infiltración. Por supuesto que la inversión efectuada. aprobado mediante un Decreto Supremo del 7 de Enero de 1966. el personal operativo que ejecuta la limpieza de tanques sépticos. Esta tarea de por sí repugnante.

Los lugares cercanos a las letrinas. destinada a modificar ancestrales formas de comportamiento de las personas que hacen sus necesidades fisiológicas en cuclillas y en cualquier lugar escampado y oculto. su asiento y una caseta. La letrina sanitaria. para que lo hagan en un solo lugar y sentados. escombros y desechos. Esa instalación sirve para que las personas hagan en ese lugar sus necesidades fisiológicas. es una instalación sencilla compuesta por una loza. en la creencia que la educación sanitaria es un asunto de segunda importancia. es que las personas estén convencidas de las bondades del sistema y que le den un adecuado uso a las letrinas sanitarias instaladas. deben estar antecedidos por una intensa campaña de educación sanitaria. sin entender que el éxito de esas campañas. En la zona rural o en las partes marginales de las ciudades. para evitar la contaminación del agua subterránea. roedores y animales domésticos. Existen numerosas experiencias de rotundos fracasos en la implantación de programas de letrinización. Debe estar cerca de la casa a la que sirve para mantenerla limpia. deben estar limpios de cualquier tipo de vegetación. de manera que las excretas así confinadas. • • 47 . no estén expuestas al contacto con insectos. es de vital importancia que los programas de letrinización. siendo las más importantes las siguientes: • • La letrina debe instalarse en terreno seco y por encima de las innundaciones. de preferencia una distancia de 3 metros alrededor de ellas.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . instalados encima de un hoyo o pozo excavado a mano. Debe tenerse en cuenta la ubicación de los pozos de agua.AGUA Y SANEAMIENTO 3. a los que previamente no se consideró ese componente. La ubicación de las letrinas sanitarias tiene que tener en cuenta algunas consideraciones. tanto de la vivienda como las de los predios vecinos.4 La letrina sanitaria: consideraciones generales para su uso y ubicación.

AGUA Y SANEAMIENTO Figura N° 12 48 .DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .AGUA Y SANEAMIENTO Figura N° 13 49 .

no sólo para su instalación en conjunto. En nuestro medio. podría construirse la loza de este material. se economiza tiempo y materiales de construcción. que son los que más se usan. para que permita su limpieza interior. c) El asiento o tasa. se facilita el adiestramiento de los obreros al construir estas instalaciones y la adquisición de los materiales es también más uniforme.80 metros de profundidad. En todos los asuntos relacionados con la evacuación de las excretas. El asiento debe tener tapa para impedir el ingreso de moscas y la salida de mal olor. para que impida que ingresen al interior roedores o aguas superficiales y que salgan las larvas de anquilostomas. tendrá que usar el inodoro en la posición sentada. en el que la persona defeca en cuclillas. llamada también tipo turco. sino también para la fabricación de sus diversos componentes.90 a 1. El asiento. En cuanto a la construcción de letrinas sanitarias. no utilizará una letrina que no permita un aislamiento adecuado y que al mismo tiempo lo proteja contra la intemperie. Por ello es conveniente elegir con cuidado los tipos de letrinas. puede ser de forma redonda. tiene que ser impermeable y de preferencia construida de concreto armado. por donde puedan ingresar las moscas o salir larvas de su interior. Su función consiste en aislar y almacenar las excretas humanas. Estas dos condiciones básicas. En muchos lugares.AGUA Y SANEAMIENTO Aunque la figura que a continuación se adjuntan. Los hoyos cuadrados. si este llegara a presentarse. compuesto de dos o tres hileras de ladrillos con mortero de cemento.10 metros de lado y de 1. se prefiere la letrina sin asiento. aunque ello no es del todo necesario cuando la loza va colocada encima de dos vigas. d) La caseta. son excavados a mano con pico y lampa y sus dimensiones son de 0. es del caso hacer algunos alcances de los componentes de una letrina sanitaria: a) El hoyo o pozo. Las dimensiones de la loza tienen que ser mayores que las del hoyo para que pueda tener un apoyo seguro. cuadrada o rectangular. En las zonas donde abunda la madera. sobre todo en el caso de criaturas o personas adultas que estando con cuadros de diarrea. encima de esta unidad va el asiento y por supuesto debe soportar el peso del usuario. son conseguidas mediante el uso de casetas. 50 . no puedan transmitirse a un nuevo huésped. b) La loza o piso de la letrina. es muy útil emplear métodos de fabricación en serie. ya que ese poblador cuando vaya a la zona urbana. ya sea que se construyan en pequeño número como en apreciables cantidades. la excreta aguada ensucie la parte interior de la tasa. Normalmente se coloca un brocal en la superficie del hoyo. indican la conveniencia del uso del asiento. La población y principalmente la de las zonas marginales de las ciudades y las zonas rurales. los factores humanos son tan importantes como los de orden técnico. de manera que los microorganismos nocivos que contienen. El hoyo suele ser cuadrado o redondo si se destina a una familia y rectangular si es para una letrina pública. de preferencia debe ser de concreto. es lo suficientemente explicativa. las experiencias sobre el tema.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . Con este procedimiento. Además. siempre que se tenga sumo cuidado de no dejar grietas.60 a 1. preparar los planos y especificaciones técnicas.

DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .AGUA Y SANEAMIENTO Figura N° 14 51 .

ese trabajo sólo se puede realizar mediante equipos de bombeo especiales. puede acarrear problemas de presencia de moscas y de malos olores. el material acumulado. porque se alteraría el proceso de descomposición de las heces. pero que llega a mayor profundidad. hace muchos años y que se caracteriza porque el depósito u hoyo es impermeable. En el país. ya que constituye una instalación permanente. La “letrina con pozo de preparación de estiércol”. que se empezó a usar por primera vez en los Estados Unidos. se caracteriza porque en el interior del pozo no debe existir humedad. para su uso posterior como un tipo de fertilizante.5 Tipos de letrinas sanitarias. se retira para ser reemplazado por otro vacío. de manera que la transformación de la materia se produce casi en forma aeróbica. paja. La primera. hierba cortada de los jardines. Su capacidad es menor que la de pozo seco y como tal su duración también. Existen varios tipos de letrinas sanitarias. no se debe arrojar al interior del hoyo el agua del lavado de la ropa. son mínimos. Los malos olores que pueden producirse. etc. ya que el recojo de los cubos llenos y la disposición adecuada de su contenido. este es el tipo de letrina que más se usa. destacando entre ellas las denominadas de pozo seco y las de pozo anegado. como su nombre lo indica. Estos dos tipos de letrinas tienen una serie de variantes. A menudo este tipo de pozo penetra en las aguas subterráneas contaminándolas.AGUA Y SANEAMIENTO 3. Para el efecto es necesario contar con 2 o más pozos. tanto en la costa como en la sierra. hasta 6 metros por lo menos. que es utilizado en aquellos lugares donde conviene preparar sin peligro y en la misma letrina. con lo cual no pueden contaminarse ni el agua subterránea ni la superficial. así: La “letrina de pozo perforado” donde el hoyo es de menor diámetro. Si este tipo de letrina se construye y maneja defectuosamente. donde el depósito.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . de manera que el costo inicial es mayor. son aspectos que se tienen que manejar con sumo cuidado. es decir en presencia del oxígeno del aire. La letrina de pozo anegado. La letrina de cubo movible que es una instalación portátil. 52 . Por supuesto que el costo de alquiler es alto. En este tipo de letrina. es una variante de la “letrina séptica”. trayendo como consecuencia la producción de malos olores. En nuestro medio existe una empresa que alquila este tipo de letrinas para eventos especiales o campamentos. una mezcla de heces y de otros residuos orgánicos como desperdicios de alimentos. El derrumbamiento de las paredes del pozo es uno de los riesgos más frecuentes. Como en el caso de los tanques sépticos. por lo que requiere de ciertos trabajos de mantenimiento. pero tiene que retirarse cada cierto tiempo del interior del depósito. que generalmente contiene un producto químico. que se aplican en determinadas circunstancias. Pueden instalarse muy cerca de las viviendas. Su construcción resulta más cara que la letrina de pozo seco.

fue uno de los pioneros en lo que a saneamiento ambiental respecta. con lo que. lo que hace más fácil su transporte. en dicha entidad se hicieron diversos trabajos de investigación para conocer la preferencia del público usuario. contaba con un equipo de herramientas y accesorios. (5) La losa está dividida en 2 partes. y la selección de la letrinas con asiento.6 La letrina sanitaria tipo “Ica” y sus características. experimentó con un nuevo tipo de loza de concreto de menor espesor y su correspondiente asiento del mismo material. ya que se asemeja a los inodoros (W. El espesor de la losa es de 2. aunque el material más usado era el de carrizo con tarrajeo de barro y luego yeso. asegurada al mismo asiento de concreto. Dos vigas de 1. modificaciones que dieron por resultado el conjunto denominado “Tipo Ica””.8 centímetros y un peso de 80 kilos.25 de altura. por su semejanza con los inodoros. inclusive para la misma ciudad.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . el autor de esta publicación. con personal dedicado exclusivamente a ello. Además. Asiento de concreto en forma ovoide. con asiento y sin asiento. mediante letrinas sanitarias. el uso de los pozos para abastecimiento de agua era obligatorio. 130 kilos c) d) e) f) g) En lo que respecta a la caseta..28 de ancho máximo y 0. En el año 1958. asiento y vigas. Tapa de madera. Desde el año 1945. especialmente cuando éste debe efectuarse por medio de acémilas.7 Detalles de la construcción de la letrina sanitaria tipo “Ica”. con un peso de 18 kilos. formado por un capataz y tres obreros. El Servicio Sanitario Departamental de Ica. lo que ofrece una mejor apariencia. moldes de fierro para los 53 . con las siguientes características: a) b) El conjunto consta de tres partes: losa.30 m. tiene ampliado el espacio interior en su parte inferior. 3. los mismos que dos días a la semana se dedicaban a instalar las letrinas solicitadas. dada su particular característica geográfica de no poseer prácticamente aguas superficiales todo el año. En esta forma cada media losa con un peso de 40 kilos es más fácil de ser transportado por una persona. el entonces Servicio Sanitario Departamental de Ica. de largo con una sección de 8 x 7 cms. de 0. Este asiento. Peso total del conjunto. Durante el transcurrir de los años.C).AGUA Y SANEAMIENTO 3. tenía una fábrica de letrinas. conformado por una mezcladora de cemento de 3 pies cúbicos.40 m de largo por 0. y la disposición sanitaria de excretas en la zona rural. con el consiguiente mal olor. modificación introducida para eliminar los casos de asientos de letrinas que se encontraban sucias interiormente con restos de heces. ya sea en el uso de letrinas individuales o colectivas. llegándose a la conclusión del uso individual por cada vivienda y las colectivas para escuelas. la elección de ella quedaba a criterio de cada poblador rural.

8 centímetros de espesor. tan necesario en una loza tan delgada. a la que se le untaba en el interior con un poco de aceite quemado de carro.. Era de suma importancia esta medida del agua para obtener un concreto con humedad óptima con lo cual se conseguía una alta resistencia del concreto. La cantidad de agua que se agregaba era de 30 litros aproximadamente por bolsa de cemento. Si al abrir la mano el bollo de concreto se deshacía. para luego extraerlas y secarlas al sol. y las vigas y sus correspondientes moldes. tal como se observa en la figura. El concreto. durante 8 días.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . martillos. quería decir que le faltaba agua a la mezcla. b) El refuerzo de fierro que se muestra en las figuras. y en la parte inferior de las vigas. sierras de hoja y su propio local de fabricación donde se encontraban las pozas de fraguado de las partes de concreto que se habían construido. de manera que al abrirla quedara un bollo formado sin haber goteado agua. para el fraguado correspondiente. dispuesto en doble hilo. en las que se señalaban las principales características de las letrinas sanitarias y las recomendaciones para su uso y conservación. puliendo la cara de la loza y la parte superior del asiento con cemento puro. Este refuerzo metálico tenía que ir ubicado en la mitad del espesor de la loza. era agarrar un poco de la mezcla húmeda y apretarla con la palma de la mano. pisones. haciendo en cada cruce de varillas un amarre con alambre recocido Nº 18. disminuyéndola proporcionalmente si la arena y la grava. Este proceso de fraguado del concreto era de suma importancia ya que con ello se obtenía la máxima resistencia del concreto. de 25 cm. Lo mismo se hacía con el piso de concreto donde se iban a vaciar las losas. como que tenía 2. Al momento de vaciar el concreto se colocaba también el soporte de fierro de la bisagra de la tapa del asiento. se contaba con cartillas impresas para su distribución gratuita al público. A los 2 días de haberse vaciado los componentes de la letrina se les introducía en unas pozas llenas de agua. moldes de madera para la fabricación de las losas y vigas en serie. para que luego de haberse secado se facilitara su desencofrado. c) d) e) 54 . era alambre de ˘”.AGUA Y SANEAMIENTO asientos. La forma más sencilla de obtener esta humedad óptima. 2 carretillas de arena y 4 carretillas de grava mediana). de largo. El proceso de construcción consistía en lo siguiente: a) En la fabricación de las letrinas se usaba concreto reforzado en una proporción 1:2:4( 1 bolsa de cemento. alicates. Los moldes de los asientos eran de planchas de fierro. De igual manera. tenían humedad. tenía que apisonarse cuidadosamente para no dejar bolsas de aire en el interior de las unidades en construcción.

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Letrina Sanitaria Tipo ICA Vista de la Loza partida en dos 58 . muestran las características de esta letrina sanitaria y en una de ellas se observa una prueba de resistencia de una media loza que soporta un peso de 200 kilos sin rajarse.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .AGUA Y SANEAMIENTO Las fotografías que se adjuntan.

dentro de los cuales los más importantes son: a) Tamaño: Las dimensiones de la caseta se ajustarán a las del piso o loza. cuando los alrededores de la taza hayan sido ensuciados por anteriores usuarios. Es de suma importancia que la caseta se encuentre limpia constantemente por dentro y por fuera y que no entren animales domésticos. planchas de cemento amianto (Eternit). para que en el caso que esté destapado no ingresen las moscas al hoyo.AGUA Y SANEAMIENTO Prueba de Resistencia de ˚ Loza 3. ladrillo con mortero de cemento y arena 59 . ya que si excede demasiado a ésta. Se recomienda pintar la caseta de color blanco o colores claros. quincha de carrizo enlucido con barro.20 metros. Limpieza: Una caseta sucia y con evidentes signos de deterioro. Debe procurarse que se proyecte una sombra lo suficiente grande sobre el asiento. para permitir una ventilación adecuada.8 Tipos de casetas e importancia de su uso Para que una caseta sea bien construida y usada. conviene dejar una abertura de 10 a 15 centímetros. Iluminación: El interior de la caseta. dejará de usarse como letrina.. hojas de palmera o paja. debe recibir la luz natural siempre que sea posible. El techo debe tener una altura de 2 a 2. habría la tentación de defecar en cualquier parte del piso. rústicas o labradas.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . b) c) d) Los materiales con los que se pueden construir las casetas pueden ser: tablas de madera. en muy poco tiempo será abandonada y como tal. debe reunir algunos requisitos. Ventilación: Entre la parte superior de las paredes y el techo.

pero también son más caras que las demás. serán las que más faciliten ese traslado. dependerá también de la posibilidad de trasladarla al nuevo lugar.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . la elección del tipo de material para la caseta. que evidentemente resultan más costosas Figura N°18 60 . En ese sentido las planchas de Eternit.AGUA Y SANEAMIENTO Como quiera que las letrinas sanitarias pueden tener un tiempo de duración entre 2 a 3 años. con excepción de las de ladrillo.

No es el caso de este tipo de letrinas instaladas en las escuelas. 61 . Las aguas servidas procedentes del lavado de la vajilla o del baño tampoco deben arrojarse dentro del hoyo de la letrina.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . Mantener la limpieza de la letrina sanitaria. a) Los papeles usados luego del empleo de la letrina. Ese lugar es exclusivamente para defecar. debe mantenerse constantemente cerrado para impedir el ingreso de moscas al interior. El número de letrinas en relación al de alumnos es el siguiente: (6) Hombres: Mujeres: 1 letrina cada 50 alumnos 1 letrina cada 30 alumnas. deben ser arrojados al interior del asiento. es de vital importancia para la salud de los usuarios. b) c) d) e) f) g) 3. ventajas y desventajas de su uso. La gran desventaja que se ha observado es que nadie quiere hacerse cargo de su mantenimiento y limpieza. un vaso de kerosene. Dentro del hoyo no se debe arrojar la basura recolectada ni los restos de comida. porque ello atraerá a las moscas que se posarán en los restos de excretas.10Las letrinas sanitarias comunales. donde las asociaciones de padres de familia y los propios profesores deben planificar y luego responsabilizarse de su mantenimiento y limpieza. La ventaja de este tipo de letrinas es que el costo es un poco menor que las construidas individualmente. La tapa de la taza o asiento. tanto niños como adultos. ya que ello podría alterar la transformación aeróbica de la materia orgánica.9 Recomendaciones en el uso de las letrinas sanitarias. Las letrinas sanitarias comunales son aquellas instalaciones que son usadas por varias familias a la vez o que son instaladas en instituciones públicas como escuelas y colegios. En el interior del hoyo no se debe echar ningún desinfectante ni cal. No se debe colocar papeleras o cajas de cartón al costado del asiento para arrojar ahí los papeles usados. sobre el uso adecuado de esas instalaciones. debe echarse dentro del hoyo. por lo que rápidamente se ensucian y son abandonados. con lo que se eliminará ese problema. para lo cual debe haber una intensa campaña de educación sanitaria entre los alumnos.AGUA Y SANEAMIENTO 3. Si se notara la presencia de mosquitos o larvas. las que pondrán sus huevos.

Si el material de la caseta lo permite. Para el efecto. es tiempo de clausurarla y buscar un nuevo lugar donde colocarla de nuevo. muestre una altura del material acumulado a 40 centímetros de la superficie. se escoge un lugar cercano donde se excavará un hoyo de las mismas características del anterior. hasta el nivel del terreno. se desarmará ésta para proceder a su traslado. apisonándolo ligeramente.AGUA Y SANEAMIENTO Se adjunta una figura donde se muestra el diseño de una de estas letrinas comunales con urinario.11La clausura de la letrina sanitaria y el reuso de la loza y el asiento. El hoyo antiguo se recubrirá de tierra procedente de la excavación del nuevo hoyo. 62 . porque la cantidad de orina es mucho mayor que en las letrinas individuales y el grado de humedad que este hecho produce. la loza y el asiento. En el nuevo hoyo se colocarán las vigas. Figura N° 19 3.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . puede permitir la aparición de malos olores. Cuando el hoyo de una letrina.

Educadores Sanitarios. es un tema para Ingenieros sanitarios. que no pueden estar esperando que todo se lo dé el gobierno de turno. por estar directamente comprometidos la salud y el bienestar de la población. que el tema en general es tan vasto e importante que necesariamente debe estar enmarcado dentro de un programa integral de salud ambiental.12Consideraciones finales. Para ello. sino también compromete mucho más a quienes tienen que cumplir con esta trascendental labor.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . es un asunto de la mayor importancia. la atención debida si es que se desea bajar los índices de morbilidad de las enfermedades de tipo entérico. Finalmente. sujeto sólo a la buena voluntad de las Autoridades de turno. se puede deducir con meridiana claridad. Inspectores de Saneamiento.AGUA Y SANEAMIENTO Figura N° 20 3. No puede quedar aislado o fragmentado. debe contarse con el apoyo de instituciones como Care Perú. cuya acción no sólo es digna de encomio y agradecimiento. para la calidad de vida de sus moradores. La disposición sanitaria de las excretas en las zonas marginales del país. 63 . Médicos especializados en Salud Pública. Como se habrá observado. con la necesaria colaboración de los usuarios. sociólogos. de todo lo expresado. antropólogos. Ese hecho debe merecer de parte de las autoridades sanitarias.

Proyecto de Saneamiento Ambiental rural en el valle de Ica.N.Traducción del Manual of septic tanks del Us.AGUA Y SANEAMIENTO REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 1.1966 Cáceres López Oscar . 3. Department of health Education Traducción del Centro Regional de ayuda técnica.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .Evacuación de excretas en las zonas rurales . 1960 Francisco Unda Opazo .Organización Mundial de la Salud. 1967 Manual para el diseño.Tesis de grado para optar el título de Ingeniero Sanitario. Wagner y J. E. 1997 4.Ingeniería Sanitaria aplicada a Saneamiento Ambiental y Salud Pública. G. Lanoix . 1959 Reglamento Nacional de construcciones. 5 6.operación y mantenimiento de tanques sépticos . Ministerio de Salud . campos de percolación y pozos de absorción. 2. Reglamento de Normas sanitarias para el diseño de tanques sépticos. 64 .

Llamada también agua potable. tanques.. con el fin de facilitar su flujo a su limpieza. es aquella que llega a los usuarios en buena calidad física.El proceso llevado a cabo por un laboratorio en el examen de agua.Un sistema completo de tuberías. bomba de desagües. o desagües.Una bomba utilizada para elevar las aguas residuales en una alcantarilla o para extraerla de un tanque séptico o de una cámara de recolección de aguas servidas. aguas residuales. Llamado también sistema de alcantarillado.... química y bacteriológica. y que luego de caer corre sobre una superficie de un área drenaje.Tubería que recibe aguas residuales. y distribuidos por todo el planeta. incluyendo la oxidación biológica. sin clorofila. procesos unitarios y accesorios para la recolección..Llamadas también aguas servidas.. Aguas utilizadas por una comunidad o industria y que contiene materia disuelta y en suspensión. alcantarilla. Se dice también del requerimiento de ausencia de aire o de oxígeno para la degradación.Un grupo de organismos microscópicos. • • • • • • • • (B) • bacteria..Agua superficial proveniente de la condensación de las nubes. rígidos.. esencialmente unicelulares. aguas residuales o sólidos. previniendo así las enfermedades de origen hídrico que pueden afectar la salud de las personas..Una formación geológica que contiene agua.Una condición en la cual existe oxígeno libre. transporte. la digestión de lodos. bombas. tratamiento y descarga de aguas residuales.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL . lagunas. Generalmente restringido a materiales capaces de producir un suministro apreciable de agua.. • 65 . Llevan a cabo una serie de procesos de tratamiento biológico.. análisis.AGUA Y SANEAMIENTO GLOSARIO DE TERMINOS (A) • agua segura para el consumo humano. acuífero. la nitrificación y desnitrificación. alcantarillado. anaeróbico.Una condición en el cual no existe oxígeno libre. agua de lluvia. aeróbico.

Desinfección. su peso atómico es 35.Llamada también heces o excremento: materia orgánica que eliminan los animales y el hombre de sus organismos.. Su símbolo químico es Cl.. cloro residual.. coliforme. cuya potabilidad se desconoce.Llamado también aguas negras. asegurando la desinfección. (2) Una conexión entre un abastecimiento de agua potable supervisado y un abastecimiento no supervisado.La cantidad de cloro que se consumiría en un período..457 y su peso molecular es 70.5 veces más pesado que el aire. cloración. determinado..(1) Una conexión física a través de la cual podría contaminarse un abastecimiento de agua potable. generalmente con el propósito de desinfección.Grupo de bacterias. entre ellas la Escherichia coli. pero frecuentemente para la oxidación química y el control del olor. por la reacción con sustancias presentes en el agua.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .. que son utilizadas como indicadores de contaminación por materia fecal de origen humano o animal. en cualquiera de sus formas..La aplicación de cloro o compuestos de cloro al agua o a las aguas residuales. • • • • • (D) • • desagües..La destrucción de bacterias.. como desecho de su proceso de alimentación. aproximadamente 2.Cualquier dispositivo de dosificación utilizado para añadir cloro al agua o a las aguas residuales.(1) Un líquido que fluye de un espacio confinad y que es el resultado de un proceso de tratamiento.Un elemento normalmente encontrado como un gas de color amarillo verdoso. Ver aguas residuales demanda de cloro. Desde hace tiempo se les reconoce como buenos indicadores microbianos de la calidad bacteriológica del agua potable. excreta. que queda en el agua o las aguas residuales durante un período después del tratamiento.914.La cantidad de cloro. clorador. virus y protozoos patógenos fecales presentes en el agua a utilizarse para el abastecimiento de agua potable o en los efluentes de aguas residuales. • 66 ..AGUA Y SANEAMIENTO (C) • cloro. • (E) • efluente. conexión cruzada..

para efectuarles un análisis de laboratorio. 67 . Sistema de alcantarillado..Hoyo que se hace en la tierra...Sólidos insolubles que flotan en la superficie o están en suspensión en el agua. pozo. no requieren de equipo de bombeo para extraer el agua. ahondándolo generalmente hasta encontrar un manantial de agua.. et al Glosary – Water and wastewater Control Ingeneering.AGUA Y SANEAMIENTO (M) • muestreo.Es aquel pozo de agua donde el agua sube hasta la superficie.El proceso de asentamiento y descomposición de la materia suspendida contenida en el agua. • • (T) • tanque séptico... 1981 y de otros textos. pozo perforado.Ver alcantarillado. mediante una combinación de sedimentación y digestión anaeróbica... Este tipo de pozos. Sólidos suspendidos.DOCUMENTOS TECNICOS DE RIESGO DE SALUD AMBIENTAL .Recolección de muestras individuales de agua o aguas residuales. • • • (S) • sedimentación.Es aquel que se construye con una máquina llamada perforadora y que llega a profundidades mayores que la de los pozos excavados. (P) • • potable. por efecto de la presión a la que están sometidos los acuíferos.. pozo excavado. * Tomado de: Water Pollution Control Federation.Un recipiente subterráneo para tratar las aguas residuales de una vivienda o predio. Pozo artesiano.Que se puede beber..Es aquel que se construye manualmente con el uso de herramientas de construcción como el pico y la lampa.