Lasanha de Beringela Ingredientes : 100 gramas de beringela, cortada em lminas verticais, 50 gramas de tofu branco, 20 gramas de tomate ( 1 ), 10 gramas

de cebola, ervas de Provence gosto, folhas de manjerico. Preparo :Grelhe as fatias de beringela no fio de azeite em uma frigideira antiaderente. Salpique ervas de Provence ou organo se preferir e reserve. Divida o tomate ao meio, retire as sementes e coloque em uma forma com um fio de azeite e sal. Leve ao forno brando por 20 minutos. Espere esfriar e retire a casca. Coloque o tofu em um prato. Solte-o com um garfo, tempere com azeite, sal e ervas desidratadas ao gosto. Molho : Ingredientes: 20 gramas de moho de tomate, 20 gramas de tomate sem sementes e picado, 10 gramas de cebola picada ( 1/2 cebola ), 1 colher de sopa rasa de azeite, 1 colher de ch de tempero verde, 1 dente de alho. Modo de Preparo: Doure a cebola no fio de azeite, coloque o molho de tomate e refogue. Acrescente o tomate cortado e desligue o fogo em seguida. Finalize salpicando sal. Montagem: Unte uma forma refratria com azeite. Coloque uma camada de beringela, depois outra de tofu e o tomate. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes. Finalize colocando o molho de tomate. Leve ao forno para aquecer e sirva em seguida Receita de Detox- Andrea Henrique Ma Recheada com Ameixa Ingredientes : 200 gramas de mac ( 1 ma ), 2 ameixas sem caroo, canela, 2 folhas de hortel Preparo : Fazer um furinho na ma e retirar as sementes e o miolo. Nesse mesmo furinho coloque 2 ameixas dentro da ma. Embrulhe em papel alumnio e leve ao forno dentro de um refratrio, em fogo baixo, por 30 minutos. Espere esfriar, tire o alumnio, coloque em um prato e salpique canela por cima. Decore com folhas de hortel Receita de Detox- Andrea Henrique Tomate Assado com Tofu Ingredientes: 1 tomate grande, 100 gramas de tofu, ervas de Provence, azeite, manjerico. Modeo de Preparo : Remova a tampa do tomate, retirando em seguida as suas sementes. Reserve. Em um recipiente, esfarele o tofu com um garfo. MIsture as ervas de Provence, coloque um fio de azeite e sal. Recheie o tomate e leve ao forno por 10 minutos. Decore com folhas de manjerico. Sirva em seguida.

Receita de Detox - Andrea Henrique Shake de Banana com Tmara Ingredientes : 1 banana prata mdia, 5 tmaras sem caroo, 300 ml de gua. Preparo : Coloque as tmaras para hidratar por 20 minutos. Bata toso os ingredientes no liquidificador com gua e salpique canela na hora de servir. Ps : coloue a banana descascada e fatiada por 30 minutos no congelador antes de bater. Receita Detox- Andrea Henrique Salada de Agrio com Manga Ingredientes : 100 gramas de agrio, somente as folhas, 30 gramas de manga cortadas em cubos, 1 colher de ch de gergelim branco. Preparo : Higienizar o agrio, passar pelo secador de verduras, retirar as folhas e reservar. Picar a manga em cubinhos. Misturar e servir com o molho. Molho : 20 gramas de manga, sumo de 1/2 limo, pedainhos de gengibre, sal e azeite. Preparo : Bater no liquidificador os ingredientes com 1/2 xcara de gua. Coe e sirva em seguida. Receita Detox - Andrea Henrique Tortinha de Ma em Flor Ingredientes : 2 mas Fuji, 1 laranja, canela em p Preparo : Fatie as mas em lminas verticais de Coloque em um tabuleiro e, em seguida, esprema o todas as fatias de ma. Leve ao forno baixo por Monte dispondo as fatias de ma como ptalas de Finalize salpicando cabela em p. Receita Detox - Andrea Henrique Creme de Pera Ingredientes : 1 pera , 2 laranjas, hortel Preparo : Descasque a pera e coloque para cozinhar no suco das 2 laranjas. Cozinhe por 20 minutos. Espere esfriar e bata no liquidificador. Sirva gelado. Ps : Acompanhe o cozimento da pera. S desligue o forno quando tiver molinha e , se necessrio, coloque gua aos poucos at chegar ao ponto desejado Receita Detox - Andrea Henrique Shake de Mamo Ingredientes : 1/2 mamo papaia, 300 ml de suco de laranja, 1 colher de sopa de linhaa. Preparo : Extraia o sumo de 5 laranjas para ter os 300 ml de suco. Bata no liquidificador o suco de laranja, a papaia j descascada e sem um centmetro. sumo da laranja por 20 minutos. flor.

sementes, juntamente com a linhaa j hidratada e a gua em que ficou de molho. Beba em seguida. Ps : Antes de usar coloque a linhaa em um recipiente de 1/2 copo de gua para hidratar por 30 minutos. Receita Detox - Andrea Henrique Shake de Melo com Castanha do Par Ingredientes : 150 gramas de melo ( fatia de 3 dedos de largura ), 5 castanhas do Par, 150 ml de gua. Preparo : bater todos os ingredientes em 250 ml de gua. No recisa coar. Ps : coloque o melo por 30 minutos no congelador, j descascado e cortado em cubos. Assim ele ficar mais refrescante e com textura de shake. Receita Detox - Andrea Henrique Suco Detox Ingredientes : 2 maas vermelhas sem caroo, 2 folhas de couve, 1 cenoura pequena, 3 ramos de hortel, 1 pedacinho de gengibre, 1 inhame pequeno descascado, 1 colher de ch de linhaa, germinada ou colocada de molho em 1/2 copo de gua por 1 hora. Preparo : Centrifugar todos os ingredientes e beber em seguida. No precisa acrescentar gua. Receita Detox - Andrea Henrique Creme de Aspargos Ingredientes : 200 gramas de aspargos, 30 gramas de cebola ( 1 mdia ), 1 colher de sopa de azeite. Preparo : Ferva 500 ml de gua, coloque o aspargos e logo em seguida desligue. No preciso cozinh-lo totalmente. Reserve. Em outra panela, doure a cebola e o alho. Junte com o aspargos e bata tudo no liquidificador, coloque sal e sirva em seguida. Receita de Andrea Henrique Creme de Abbora Ingredientes : 250 gramas de abbora vermelha, 1 dente de alho, 1 pedacinho de gengibre, sal, azeite e 1 colher de ch de gergelim preto. Preparo : Coloque 500 ml de gua numa panela. Ferva, coloque a abbora j descascada e sem sementes a cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo, reserve e espere esfriar um pouco. Em outra panela, doure o alho ralado em um fio de azeite. Coloque o alho e a abbora j cozida no liquidificador e bata. Coloque o gengibre e bata novamente por mais alguns minutos. Adicione o sal. Volte ao fogo e aquea. Salpique gros de gergelim negro quando for servir Receita Detox de Andrea Henrique Shake de Frutas Vermelhas Ingredientes : 50 gramas de framboesa, 150 gramas de morango, 1 colher de sopa de Chia, 20 gramas de uva sem caroo-10 unidades e 150 ml de gua.

Preparo : Bata todas as frutas no liquidificador com gua at ter uma textura cremosa, acrescente a chia e bata por alguns segundos. Beba me seguida, pois a consistncia pode mudar por causa da chia. Ps : deixe os morangos e a framboesa no congelador e s retire quando for usar. Caso no tenha um dos ingredientes sugerido, troque por outros da mesma cor. Receita Detox de Andrea Henrique Escondidinho de Batata Baroa com Cogumelo Paris Ingredientes : 100 gramas de batata baroa ( 1 mdia ), 200 gramas de cogumelos Paris, 50 gramas de cebola, azeite, cebolinha picada a gosto, 1 dente de alho ralado e sal Preparo : Descasque e cozinhe a baroa na gua. Quando estiver bem molinha, desligue o fogo, escorra a gua e amasse deixando uma textura de pur e reserve. Em uma outra panela, doure o alho em um fio de azeite. Misture o pur de baroa e mexa bem. Coloque sal e cebolinha picada. Fatie os cogumelos Paris em lminas finas e separe. Doure a cebola em um fio de azeite, acrescente o cogumelo e refogue. Acrescente sal a gosto. Montagem : Divida o pur em duas pores. Em uma tigelinha use a primeira poro para fazer uma camada nas laterais e no fundo do recipiente. Recheie com cogumelos e use a segunda poro para cobrir. Leve ao forno 15 minutos, em forno j aquecido a 180 graus e sirva em seguida. Receita Detox de Andrea Henrique Sopa de Abobrinha Ingredientes: 250 gramas de abobrinha, 50 gramas de cebola, 1 dente de alho, 8 folhas de manjerico, sal , azeite. Preparo : Doure o alho e a cebola, adicione 500 ml de gua. Deixe ferver, acrescente a abobrinha e logo em seguida desligue. Reserve e espere esfriar. No precisa cozinhar a abobrinha. Bata tudo no liquidificador, volte para a panela, reaquea e finalize com o sal e o manjerico picadinho. Sirva em seguida. Ps : no deixe a abobrinha cozinhar at ficar mole. Receita Detox de Andrea Henrique

Shake de Melancia Ingredientes : 250 gramas de polpa de melancia, 3 talos de salso ( talos e folhas) Preparo : Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida. No precisa coar. Para ficar com a consistncia de shake, adicionar cinco pedras de gelo ao bater. Receita Detox - Andrea Henrique Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate Ingredientes: 150 gramas de abobrinha cortada em lminas finas, 1 deralado, 50 gramas de tomates picados em cubos pequenos sem sementes, 20 gramas de cebola cortada em cubos finos, azeite extravirgem, sal, 1 dente de alho, majerico, 1/2 xcara de polpa de tomate Preparo : Espaguete : fatiar a abobrinha em lminas finas e reservar. Dourar o alho ralado em um fio de azeite. Desligue o fogo. Ainda quente, acrescente a abobrinha j cortada tipo espaguete. Salpique

sal. Molho : Em uma panela, doure a cebola no fio de azeite, coloque o molho de tomate e refogue. Acrescente o tomate j cortado e desligue o fogo logo em seguida. Finalize salpicando sal. Monte o espaguete em forma de ninho, coloque o molho de tomate no meio. Decore com folhas de manjerico e sirva. Receita Detox - Andrea Henrique Creme de Couve-Flor Ingredientes : 300 gramas de couve-flor, 50 gramas de cebola, ervas desidratadas ( mix de cebola, alho , cebolinha ), sal e azeite. Preparo : Em uma panela, doure a cebola em um fio de azeite. Quando estiver bem dourada, acrescente 500 ml de gua e deixe ferver por 20 minutos. Adicione a couve-flor j lavada e higienizada e cozinhe por 10 minutos. Desligue, espere esfriar e bata tudo no liquidificador. Volte para a panela, reaquea, salpique com sal, ervas e sirva. Receita Detox- Andrea Henrique Sopa de Batata Baroa com Tofu Defumado Ingredientes : 150 gramas de tofu defumado, 150 gramas de batata baroa, sal, azeite, tempero verde e 2 dentes de alho Preparo : Doure o aho no fio de azeite, em seguida acrescente 500 ml de gua e deixe ferver. Coloque a batata baroa j descascada e 100 gramas de tofu. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos. Desligue, espere efriar um pouco e bata no liquidificador. Volte para a panela e aquea. Coloque sal, os 50 gramas restantes do tofu cortado em cubinhos e o tempero verde picado. Sirva em seguida. Receita Detox - Andrea Henrique Salada Mix de Folhas

Ingredientes : 3 folhas de alface roxa, 3 folhas de rcula, 3 folhas de alface frise, 1 folha de radicchio, 1/2 pepino japons, 4 cogumelos Paris frescos, 10 gramas de amndoas em lminas. Molho de limo Siciliano : 2 limes sicilianos, azeite, 1/2 dente de aho e sal Preparo : Raspe com ralador fininho a casca de 1 limo e coloque em um recipiente. Esprema o sumo dos 2 limes e adicione a casca, junto com o alho j ralado. Coloque o azeite e misture bastante todos os ingredientes. Salpique com sal e coloque o molho nas folhas da salada. Receita Detox - Andrea Henrique