Amerike palainke Tradicionalno i dobro poznato jelo u Americi, najede za doruak, svakako su amerike palainke.

Njihova glavna karakteristika, za razliku od naih domadih evropskih palainki je da im se dodaju sredstva za podizanje, odnosno praak za pecivo, one su vidljivo deblje, ali i vidljivo manje od naih, promjera svega 7,5-8 cm. Posluuju se najede uz javorov sirup , svjee vode ili maslac od kikirikija.

Potrebno:

200 g mekog brana (za dizana tijesta) 1 liica praka za pecivo 2 jaja (odvojena) 300 ml mlijeka 1 liica maslaca 2 lice meda malo soli svjee borovnice suncokretovo ulje za posluivanje: svjee vode po elji (borovnice, jagode), Javorov sirup, sladoled od vaniije i nasjeckan pistacio za dekoraciju Postupak: 1. Pomijeajte suhe sastojke, brano, prstohvat soli i praak za pecivo. Jaja odvojite, pa umanjke dobro istucite s mlijekom, medom i liicom maslaca, dodajte suhe sastojke i sve dobro pjenjaom izmijeajte. U zasebnoj zdjeli istucite bjelanjke u vrst snij eg pa ih u nekoliko navrata umijeajte u smjesu brana i utanjaka. 2. U non stick tavi za palainke zagrijte dvije lice suncokretova ulja ili jednu liicu maslaca. Na zagrijano vedom kuhinjskom licom izlijte tijesto da u isto vrijeme dobijete dvije ili tr i palainke veliine otprilike 7,5-8 cm, po elji dodajte im svjee borovnice. Pecite oko tri minute na srednje jakoj vatri dok se na povrini ne pojave mali mjehuridi ili do zlatno ute boje, a zatim okrenite palainke i pecite jo 2-3 minute. 3. Palainke slaite na topao tanjur jednu iznad druge, prekrijte ih kuhinjskim papirom kako bi odrale toplinu. Posluite ih uz javorov sirup, ostatak borovnica ili vode po vaoj elji ili uz sladoled od vanilije dekoriran sjeckanim pistacijem.