7º - PN Tortilleria MAISA SOMOTILLO

MICROEMPRESA TORTILLERIA MASA
PLAN DE NEGOCIOS
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TORTILLAS.
REPRESENTANTES:
Mara Isabel Guevara Briseo

Mara del Socorro Briseo Guevara
Elaborado por
Ligia Yolanda Velzquez Martnez
Msc. Desarrollo Local
Lic. Administracin de Empresa
1
Somotillo 31 de Mayo del 2012
PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)
INDICE
INDICE......................................................................................................................................................... 2
I.RESUMEN EJECUTIVO............................................................................................................................ 3
II.NATURALEZA DEL PLAN....................................................................................................................... 4
II.1RAZONES PARA INSTALAR EL NEGOCIO.......................................................................4

II.2LA IDEA DEL NEGOCIO.....................................................................................................6
II.3NOMBRE DE LA EMPRESA...............................................................................................6
II.4MISION................................................................................................................................ 6
II.5VISION ................................................................................................................................ 6
II.6MATRIZ DE ANALIS DE FODA...........................................................................................7
III.PLAN DE MERCADO. ............................................................................................................................ 8
III.1DESCRIPCION DEL PRODUCTO......................................................................................8

III.2COMPETENCIA:................................................................................................................. 9
III.3COMPARACION DEL PRODUCTO CON LA COMPETENCIA..........................................9
III.4UBICACIN GEOGRAFICA DE LA EMPRESA................................................................10
III.5ZONAS QUE CUBRIRA LA EMPRESA............................................................................10
III.6PRINCIPALES CLIENTES................................................................................................10
III.7PRECIOS DE VENTA.......................................................................................................11
III.8ESTIMACIONES DE VENTA............................................................................................12
III.9ESTRATEGIA S DE VENTAS...........................................................................................12
IV.PLAN DE PRODUCCIN...................................................................................................................... 13
IV.1PROCESO PRODUCTIVO. .............................................................................................13

IV.2ACTIVOS FIJOS:.............................................................................................................. 15
IV.3DEPRECIAICON DE ACTIVOS FIJOS:............................................................................16
IV.4PROYECCIONES Y VOLUMENES DE VENTAS.............................................................17
IV.5MATERIA PRIMA Y COSTOS..........................................................................................17
IV.6MANO DE OBRA:............................................................................................................. 18
IV.7 GASTOS GENERALES:..................................................................................................18
2
V.PLAN DE ORGANIZACIN. ................................................................................................................. 19
V.1ESTRUCTURA ORGNIZACIONAL....................................................................................19
V.2LEGALIDAD DE LA EMPRESA.........................................................................................19
VI.PLAN FINANCCIERO........................................................................................................................... 20
VI.1PLAN FINANCIERO Y REQUERIMIENTOS DEL PRESTAMO.......................................20

VI.2ESTADO FLUJO DE CAJA MENSUAL PROYECTADO..................................................22
VI.3ESTADO DE RESULTADO..............................................................................................25
VI.4BALANCE GENERAL.......................................................................................................26
VI.5CRONOGRAMA DE DEVOLUCION DEL PRSTAMOS.................................................27
VII.CONCLUSIONES:................................................................................................................................ 28
VIII.ANEXOS.............................................................................................................................................. 30
I. RESUMEN EJECUTIVO
El presente plan de Negocio se estar ejecutando en El Municipio de Somotillo el cual tiene una
extensin de 724.71 km.2 (103,119 manzanas), distribuidas entre cuatro zonas agro-ecolgicas distintas.
Y geogrficamente en el barrio corintio.
La idea del plan de negocio es la produccin y comercializacin de tortillas de de maz
Esta idea nace en el barrio corintio, la cual es desarrollada en este mismo barrio, en Casa Domiciliar de
Mara Isabel. y estar ubicado en la siguiente direccin Barrio Corintio de la entrada 2 cuadras abajo,
donde estar el puesto fijo en este
El mercado principal que tendrn ser principalmente directamente a todo el barrio corintio, y a los
Restaurantes, Hoteles, Hospital, Fritangas, e instituciones privadas y estatales
La comercializacin de las tortillas se realizara en el mismo centro de produccin y tendr el servicio a

Domicilio, para los clientes que los soliciten.
La demanda directamente es la poblacin en general del bario, el cual da a da pretende cubrir la mas
volmenes de produccin de tortillas, para que la poblacin local y las personas que van de transito por el
municipio
El presente plan de negocio contribuir, a generan ganancia que permiten realizar reinversiones y al
menos la creacin del autoempleo, aspecto importante para la economa familiar y evitar la emigracin de
la poblacin joven del municipio de Somotillo.
Organizativamente est conformada dos Socias Mara Isabel Guevara Briseo y Mara del Socorro
Briseo Guevara. Estas jvenes se despliegan en el dinamismo de venta de tortillas y otras actividades.
La produccin de tortillas se impulso por tener limitaciones econmicas que impiden su desarrollo
humano sostenible. En el barrio Corintio del municipio de Somotillo,
Los diferentes ciclos de negocios que se elaboraran, sern para cubrir la demanda del barrio de ubicacin
del negocio, sin dejar de cubrir la demanda de los barrios aledaos, as como de las personas que van de
transito y desean probar una deliciosa tortilla calientita en el casero Corintio.
Tortillera Masa ha considerado la realizacin de un prstamo, que tenga los criterios que ellas
necesitan para poder asumir la deuda y pagarla en los plazos estipulados, esto permitir el crecimiento
de la empresa y la elaboracin de la inversin para cubrir el monto de C$ 77,800.00 equivalente a
U$3,318.12
En tal sentido considero que sean beneficiadas con el capital semilla por el monto de
U$1,800:00, dlares norteamericanos. Los cuales los desgloso a continuacin.
Activo Fijo: C$ 31,983.00, $1,364.06

Reparacin de horna: C$ C$ 3,449.00, $147.10
Reparacin de Infraestructura e cocina, C$ 22,204.00, $946.99
Embaldosado: C$ 5,164.00, $220.24
II.
NATURALEZA DEL PLAN
II.1
RAZONES PARA INSTALAR EL NEGOCIO
El Municipio de Somotillo, ubicado a 3 kilmetros de la frontera norte (El Guasaule), con el vecino pas de
Honduras, con una extensin de 724.71 km.2 (103,119 manzanas) distribuidas entre cuatro zonas agroecolgicas distintas. La primera zona cubre el 11.84% del superficie del municipio y comprende las
siguientes, tiene un mercado municipal, el cual da a da pretende cubrir la demanda de tortillas de maz.
Tortillera Masa, presentan ciertas limitantes econmicas, Debido a esta limitante se han inclinado al
procesamiento manual del maz, hasta la transformacin del producto final tortilla, la cual por su cultura
del municipio de Somotillo es producida y consumida diariamente en los tres tiempos de alimentacin
como son Desayuno, Almuerzo y Cena. La produccin de tortilla, lleva un proceso artesanal y manual,
convencional, directamente producida en fogn de barro, convencional donde el humo que sale se
esfuma en todo el espacio de produccin de la materia prima y es adsorbido por las productoras de
tortillas.
Estas Jvenes a un tienen dificulta con el empoderamiento del enfoque industrial, por el poco apoyo
institucional por parte de las entidades Financieras, asesora o capacitacin sobre las nuevas tecnologas
de industrializacin del maz, consideramos que estos son los nuevos retos que la microempresa va a
enfrentar, con nuevas alternativas econmicas que permitan una mejor calidad de vida y acceso a los
recursos financieros.
Se logra identificar las siguientes razones:

Demanda Insatisfecha de tortillas, Oportunidad de mercado, Creacin de auto empleo juvenil,
Capacidades propias sobre la elaboracin de tortillas, Demanda del barrio corintio l durante todo el
ao.
Disminucin de la emigracin tanto a lo interno del pas como fuera del mismo.
Las necesidades que satisface la instalacin de este plan de negocio:

Contribucin directa a la satisfaccin de la demanda de tortilla de maz fresca calientita en los tres
tiempos de consumo.
Produccin de tortilla de alta calidad higinica.

La demanda de ingresos econmicos por parte de las socias del plan.
PARA QUIN LO HACEMOS?
Distribuidores.
Como micro empresario pretendemos apoyar a otras personas permitiendo la contratacin de mano de
obra como ayudanta y las jvenes estarn empoderadas de su negocio, tomando sus propias decisiones
con seguridad en las mismas y luchan para lograr sus metas venciendo todos los miedos y obstculos
pensando positivamente, siendo protagonistas de su propio desarrollo empresarial. Permitiendo
seguridad y garanta de los proceso de produccin que se generen en tortillera Masa.
Clientes.
Los clientes que como micro empresa se tienen estn desde los barrios del entorno donde desarrollara la
actividad, productiva de tortilla de Maz y todo mercado municipal de Somotillo, esto cliente al igual que
los distribuidores tendrn garanta en el consumo de una tortilla de alta calidad libre de impurezas o
elementos contaminantes, de tal manera que se le garantiza al cliente una tortilla de calidad e higinica.
Con el apoyo Financiero solicitado satisfacera Tortillera Masa mejorara el proceso productivo y el
establecimiento de elaboracin de tortillas,
Por lo que estar cubriendo una demanda insatisfecha de la poblacin del municipio de Somotillo, como
son Amas de casa, Restaurantes, Hoteles, Discotecas, Hospital, Fritangas, y algunas instituciones. La
comercializacin ser puesto fija y entrega Domiciliar a las instituciones y micro empresas mencionadas.
II.2
LA IDEA DEL NEGOCIO.
Tortillera Masa, surge de la necesidad econmica, de la creacin de auto empleo de dos mujeres
jvenes, con conocimiento propio de la dinmica de la produccin y comercializacin de Tortillas de
Masa. Esta idea nace en el barrio corintio, la cual ser, desarrollada en este mismo barrio, en Casa
Domiciliar de Mara Isabel, donde estar el puesto fijo en este barrio que satisfacera directamente a todo
el barrio corintio, y a los Restaurantes, Hoteles, Hospital, Fritangas, e instituciones privadas y estatales. Y
por el conocimiento de la demanda de la tortilla, en el barrio Corintio, la cual queda insatisfecha en un alto
porcentaje, sumado a este conocimiento se destaca que el barrio donde somos originarias se seguir
procesando el maz.
II.3
NOMBRE DE LA EMPRESA
Tortillera Masa.
II.4
MISION
Elaboraryycomercializar
comercializartortillas,
tortillas, con
concalidad,
calidad,higiene
higieneyyaabajos
bajosprecios
preciospara
parasatisfacer
satisfaceraa
Elaborar
los clientes
clientes que
que demanda
demanda este
este producto
producto yy as
as ser
ser lder
lder en
en nuestro
nuestro negocio
negocio
los
consolidndonosen
enelelmercado
mercadoyyexpandiendo
expandiendonuestro
nuestroproducto
productoen
en diferentes
diferenteslugares
lugaresdel
del
consolidndonos
municipio.
municipio.
II.5
VISION
Mejorarcontinuamente
continuamente la calidad y nivel de crecimiento, a travs de un precio razonable, con valor
Mejorar
la calidad y nivel de crecimiento, a travs de un precio razonable, con valor
agregado que brinde seguridad alimentaria, fortaleciendo nuestra presencia en mercado con una
agregado que brinde seguridad alimentaria, fortaleciendo nuestra presencia en mercado con una
amplia gama de comercializacin generando prestigio y liderazgo.
6 gama
PROGRAMA
CONJUNTO
DE JUVENTUD,
amplia
de comercializacin
generando
prestigio yEMPLEO
liderazgo.Y MIGRACION (PCJEM)
II.6
MATRIZ DE ANALIS DE FODA
FACTORES
INTERNOS
FORTALEZAS:
o
o
FACTORES
EXTERNOS
o
o
OPORTUNIDADES:
o
En el municipio por
tradicin todos los das
desayuno, almuerzo, cena
con tortillas.
Ingreso y Egreso de
personas en el casco
urbano
de frontera de
Hondura.
En el municipio celebran
talleres,
capacitaciones,
reuniones,
efemrides
constantemente.
AMENASAS:
o
o
o
(Maxi:
F-
(Maxi:F
Escaso recursos financieros

para
la
inversin
en
tecnologas de produccin y
procesamiento de maz.
Carencia de Tecnologa
Infraestructura en mal estado
ESTRATEGIAS(Mini:D - Maxi:
Maxi: O).
Fortalecer
el
proceso o
productivo, Organizativo de
tortillera Masa
o
Establecer estrategias de
promocin.
Ejecucin del Financiamiento o
otorgado para la adquisicin
de materia prima y activos
fijos.
Cultivar la experiencia de las
socias.
ESTRATEGIAS
A1.La crisis econmica, las

lluvias prolongadas no o
permiten cosecha en el
ciclo
agrcola
esto
incrementan los costos de o
produccin y disminuye el
circulante de divisas en el
7
Experiencia en la elaboracin o
de tortilla.
Precio competitivo, Liderazgo
local, confianza higinica
o
sanitaria en el producto.
Capacidad
para
la o
elaboracin de la tortilla.
Reconocido el producto en el
barrio de corintio.
ESTRATEGIAS
o
DEBILIDADES:
O)
Bsqueda y fortalecimiento de
programas finanancieros.
Fomentar ferias locales que no
permitir el acceso a estos
productos fsicos y financieros.
Fomentar la adopcin de
Tecnologa,
que permitir
agilizar la produccin y cubrir
la futura demanda.
ESTRATEGIAS
Mini:A)
Fomentar
programas
de o
produccin agrcolas con
sistemas de riesgos. .
o
Desarrollar programas de
mercado, capaz de satisfacer
(Mini: A-
Mini: D)
Revisin de los procesos
productivos.
Producir la materia prima
como es el maz a nivel local,
que beneficiara a las polticas
o
o
municipio.
Poca produccin de Maz
en el ciclo productivo.
Alza en los precios de la o
materia prima.
III.
III.1
la necesidad de materia
prima para llevar a cabo la
produccin.
o
La adopcin de Estrategias
de
Venta
(ofertas,
promociones, entre otras),
permitir la insercin de
nuestro producto en el
Mercado local.
de precios y contrarrestar la
competencia.
Revisin precios de materia
prima
y
nmero
de
competidores.
PLAN DE MERCADO.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO.
Productos
La produccin y comercializacin de la Tortilla es:
compra de la materia prima y otros quehaceres
necesarios que garantizan la calidad del producto,
considerando el Maz como la base esencial, el
cual se nixqueza, se lava con abundante agua y
luego es molido, se amasa para dar un sabor a la
masa de la tortillas. Llevando un proceso atractivo
y manual, permitiendo un producto final.
Servicios
Tortillera Masa estar ofertando los
productos de venta de tortillas al detalle y por
mayor a un costo de C$ 1.00 la unida de
tortillas.
Tortillera Masa consiste en la produccin y comercializar tortilla

con calidad e higiene, utilizando estrategias de oferta directa al
intermediario hoteles, restaurantes, y al consumidor como amas de
casa y estableciendo promociones de acuerdo a los volmenes de
produccin y adquisicion.
Produccin y Comercializacin de Tortillas de Maz, se vendern
condiciones higinicas y calidad nutricional.
III.2
COMPETENCIA:
Nombre
de
competencia
Tortillera
la
Ubicacin
Principal ventaja
Los domicilios de la Est en la parte cntrica

ciudad de Somotillo
de Somotillo.
Tortillera Masa
Acciones para Vender el

Producto
Avisan a los vecinos
Barrio corintio, de la Cubre toda la demanda Avisan vecinos y ayudanta

entrada de la carretera del barrio corintio
entregara a Domicilio.
entre
Somotillo
Guasaula 2.5 cuadras
abajo.
Tortillera Masa, su principal competencia se encuentra en el centro de Somotillo, la cual no le casusa

dficit en su produccin, por lo que la competencia est muy retirada de la ubicacin del mercado.
Tortillera Masa por su naturaleza y cultura del municipio, la produccin y comercializacin la realiza
desde su domicilio para que la poblacin del barrio corintio, se incline a comprar las tortillas para su
alimentacin, en los tres tiempos, calientita recin hechas en Desayuno, Almuerzo y Cena.
Segmentacin:
Tortillera Masa tiene segmentado del mercado, destacando directamente la poblacin del barrio corintio
e indirectamente todo el municipio de Somotillo, que culturalmente consumen tortillas los tres tiempos de
alimentacin del da y personas de instituciones pblicas, privadas, transportistas, logrando el
posicionamiento de la microempresa tortillera Masa, 100% proporcionando un servicio de calidad,
III.3
COMPARACION DEL PRODUCTO CON LA COMPETENCIA.
Comparacin del Producto con la Competencia

Nombre de la competencia
Ubicacin
Tortillera Masas
Barrio Corintio
Principal ventaja
Acciones
para
Vender el Producto
nico negocio en el
barrio corintio, la
clida y precios
En local de produccin
y con servicios a
domicilio.
Tortillera 1 Centro de Somotillo
Por la Universidad
Estn en el centro
de Somotillo
Venta
desde
hogares
sus
Tortillera 2 Centro de Somotillo
Salida a Carretera
a Chinandega
Estn en el centro
de Somotillo
Venta
desde
hogares
sus
Tortillera Masa
Barrio Corintio.
Tortillas de Maz
100% natural.
Venta
desde
sus
hogares y entrega a
Domicilio.
III.4
UBICACIN GEOGRAFICA DE LA EMPRESA.
TORTILLA MASA est ubicado en la casa domiciliar de Mara Isabel Guevara Briseo en la siguiente
direccin: Somotillo, Barrio Corintio de la Carretera 3c. Al norte.
III.5
ZONAS QUE CUBRIRA LA EMPRESA
TORTILLA MAISA, cubre el rea donde est ubicado abasteciendo a la poblacin del casero corintio, y
habitantes aledaos del bario, que consumen tortillas los tres tiempos del da y un promedio de
habitantes del centro del municipio consumiendo con el promedio de produccin de 1,120 unidades de
tortillas diario, cubriendo la demanda potencial del barrio corintio los tres tiempo de alimentacin.
III.6
PRINCIPALES CLIENTES.
TORTILLAS MAISA, sus principales clientes son los habitantes del barrio corintio, como son las amas de
casa y personas en general que van de transito tanto del barrio como comerciantes yo, visitas, etc., as
como en el municipio.
Principales Clientes
Producto Tortillas Masa
10
1
2
3
4
5
6
7
III.7
Amas de casa, y
poblacin del barrio
Corintio
Comerciante
Comedores
Restaurante
Hoteles
Fritangas
Personas de trnsitos
en la frontera de
hondura
PRECIOS DE VENTA
11
III.8
ESTIMACIONES DE VENTA.
III.9
ESTRATEGIA S DE VENTAS
ESTRATEGIA DE VETA
Las estrategias de comercializacin, implican la planeacin de otras actividades como la produccin y
comercializacin, con el fin de satisfacer la demanda y necesidades de los consumidores del barrio
corintio hacindoles llegar el producto en tiempo y forma.
Se elaborar un rotulo vistosos y atractivo con el nombre de la TORTILLERIA MASA y el producto
que ofrece.
Promocin y/o descuentos por volmenes
Venta directa puesto fijo casa de hogar.
Venta entrega domiciliar a restaurantes, hoteles, comidiera, fritangas y amas de casa,
ESTRATEGIA DE MERCADO:
Estar basada en posicionar la tortilla, con una excelente calidad y higinica a precios competitivos
en el mercado
ESTRATEGIA PROMOCIONAL:
Se har uso de publicidad en medios de comunicacin, radiales as como un servicio y trato
personalizado y oportuno con el cliente.
ESTRATEGIA DE PRECIO:
Se establecern precios altamente competitivos y al contado, el precio estar en dependencia de la
calidad y la competencia, la diferencia radicar en la calidad, del producto, durabilidad de consumo
de la tortilla.
12
ESTRATEGIA PRODUCTO:
Mejorara la calidad y presentacin de la tortilla, por medio de la adquisicin de nuevas herramientas
de trabajo, as como la diversificacin de los mismos, para su adaptacin a las nuevas exigencias de
la demanda.
IV.
PLAN DE PRODUCCIN.
IV.1
PROCESO PRODUCTIVO.
Para asegurar la calidad de la produccin de la elaboracin de tortillas procesados es necesaria la
realizacin de actividades como;
Proceso productivo y/o servicio de tortilla caseros es:
Compra de
materia prima
Preparacin
Lavado de 2 a
4 Veces
Molienda
Agua, cal
Cocimiento
Maz
Elaboracin
Moldeado
Manual
Cocimiento en
Comal de hierro
Tortilla
Repos
o
Atencin a los clientes
En el proceso productivo es importante la distribucin del espacio, es decir donde estar la maquinaria,
los equipos, las mesas de trabajo, etc.
13
Tortillera Masa
Les ofrece
Tortillas
Tortilleras Masa
Para entrega a Domicilio

Telfono: 85135567.
El espacio de estar distribuido de la siguiente manera
14
IV.2
ACTIVOS FIJOS:
ACTIVOS FIJOS ADQUIRIR
ITEM
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
DESCCRIPCION
Perol grande
Bidn
Pana
Mesn de madera, forrado con lamina
Juego de mesa de plstico
Canastas Grande
Canastas plsticas Para entregar a Domicilio
Bancos de madera
Servilletas
Silos cap. 2 qq
Rotulo
Total de Inventario
15
CANTIDAD
1
2
2
1
1
4
12
1
6
2
1
UNIDADES
Unidades
unidades
unidades
unidades
Unidades
Unidades
Unidades
Unidades
Unidades
Unidades
Unidad
PRECIO
UNITARIO
EN C$
1,200.00
280.00
180.00
4,000.00
1,213.00
480.00
85.00
1,500.00
25.00
4,000.00
1,470.00
TOTAL
EN C$
1,200.00
560.00
360.00
4,000.00
1,213.00
1,920.00
1,020.00
1,500.00
150.00
8,000.00
1,470.00
21,393.00
PROVEEDOR
Mercado de Somotillo
Artesanos de Somotillo
CONDICIONES
DE COMPRA
Contado
Contado
Contado
Contado
Contado
Contado
Contado
Contado
Contado
Contado
IV.3
CODIG
O
DEPRECIAICON DE ACTIVOS FIJOS:
DESCRIPCION DE ACTIVIOS
FIJOS
CANTIDAD
DEPRECIACION DE MAQUINARIAS A ADQUIRIR

VIDA
VALOR A
TIL
VALOR DE
DEPRECIA
EN
DEPRECIACION DEPRECIACION
ADQUISICIN
R
AOS
MENSUAL C$
ANUAL U$
Perol grande
Bidn
Pana
1
2
2
1200.00
280.00
180.00
1200
560
360
1
1
1
100.00
46.67
30.00
1,200.00
560.00
360.00
Mesn de madera, forrado con

lamina
4000.00
4000
333.33
4,000.00
1213.00
1213
101.08
1,213.00
Canastas Grande
480.00
1920
160.00
1,920.00
12
85.00
1020
85.00
1,020.00
Bancos de madera
Servilletas
1
6
1500.00
25.00
1500
150
1
1
125.00
12.50
1,500.00
150.00
Silos cap. 2 qq
Rotulo
TOTALES:
2
1
4000.00
1470.00
8000
1470
21,393
4
3
166.67
40.83
1,201
2,000.00
490.00
9,253
Canastas plsticas Para

entregar a Domicilio
16
A
1
1200.0
0
560.00
360.00
4000.0
0
1213.0
0
1920.0
0
1020.0
0
1500.0
0
150.00
2000.0
0
490.00
1,200
O S
5
VALOR
EN
LIBRO
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1200.00
560.00
360.00
0.00
0.00
0.00
4000.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1213.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1920.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1020.00
0.00
0.00
2000.0
0
490.00
0
0.00
0.00
2000.0
0
490.00
0
0.00
0.00
2000.0
0
0.00
0
0.00
0.00
1500.00
150.00
0.00
0.00
0
8000.00
1470.00
21,393
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
PROYECCIONES Y VOLUMENES DE VENTAS.
IV.4
M
A
T
E
R
I
A
IV.5
PRIMA Y COSTOS.
MATERIA PRIMA
Costo
N
Concepto
Cantidad
unidad
unitario
C$
Materia prima para elaborar Tortillas MENSUAL:
1
Maz
3360 Libras
2
Lea
96 unidades
3
Cal
48 bolsitas
Molida de maz
4
24 das
Materia prima para elaborar Tortillas ANUAL:
1
2
3
4
Maz
Lea
Cal
Molida de maz
TOTAL MENSUAL
TOTAL AO 1
TOTAL AO 2
17
40320
1152
576
288
Libras
unidades
bolsitas
das
4.00
6.00
8.00
25.00
4.00
6.00
8.00
25.00
Costo total
en C$
C$ 15,000.00
13,440.00
576.00
384.00
600.00
C$
172,800.00
161,280.00
6,912.00
4,608.00
7,200.00
C$ 15,000.00
C$
180,000.00
C$
198,000.00
Costo total en
$
$639.74
573.21
24.57
16.38
25.59
$7,369.81
6,878.49
294.79
196.53
307.08
$639.74
$7,676.89
$8,444.58
IV.6
MANO DE OBRA:
PAGO PERSONAL
N
NOMBRES Y APELLIDOS
CARGO A DESEMPEAR
SALARIO
MENSUAL
INGRESOS
ANUAL
Mara Isabel Guevara Briseo
Administradora rea de
produccin y Ejecutiva de Venta
2,500.00
30,000.0
0
Mara del Socorro Briseo Guevara
Administradora rea de
produccin y Ejecutiva de Venta
2,500.00
30,000.0
0
TOTAL
C$ 5,000.00
C$ 60,000.00
GASTOS GENERALES:
IV.7
TABLA N 7
GASTOS GENERALES
Gasto
Descripcin
mensual
C$
N
1
Energa elctrica
150.00
Agua potable
700.00
Artculos de limpieza
200.00
Publicidad
700.00
Transporte
500.00
Impuestos municipales cuota

fija
Gran total
18
80.00
2,330.0
0
Ao 1
Ao 2
1,800.0
0
8,400.0
0
2,400.0
0
8,400.0
0
6,000.0
0
960.0
0
1,980.0
0
9,240.0
0
2,640.0
0
9,240.0
0
6,600.0
0
1,056.0
0
27,960.0
0
30,756.0
0
V.
PLAN DE ORGANIZACIN.
El objetivo del rea de organizacin es consolidar el equipo de trabajo, Mantener la capacidad en todos
los niveles de la microempresa.
V.1
ESTRUCTURA ORGNIZACIONAL.
La estructura organizativa, es el organigrama de la empresa, es decir las funciones o los quehaceres que
se realizaran, actualmente la micro empresa estar trabajando nicamente con 3 socios, las cuales se
han puesto al frente de todos los procesos de produccin de la oferta que llevan al mercado. A pesar de
estas condiciones se ha definido un organigrama que regir el quehacer de la microempresa
TORTILLERIA MAISA,
V.2
LEGALIDAD DE LA EMPRESA.
TORTILLERIA MAISA, Actualmente no est inscrita en ninguna instancia, por tanto a partir de la
puesta en marcha de este plan de negocio, se inscribir en la Alcalda Municipal de Somotillo, adems
deber realizar la inscripcin en la Administracin de Rentas y solicitar los beneficios fiscales que como
micro empresa puedan concederle, ya sea exoneracin o cuota fija.
ORGANIGRMA
TORTILLERIA MASA
Administracin
General
rea de Adquisicin de
Materia Prima
19
rea de Produccin de
tortillas
Ejecutiva de
Venta.
VI.
PLAN FINANCCIERO.
El objetivo del rea financiera, nos presenta los datos financieros donde se observe su evolucin y
comparacin del comportamiento de la produccin.
VI.1
PLAN FINANCIERO Y REQUERIMIENTOS DEL PRESTAMO.
Tortillera Masa requerirn de un prstamo de C$ 77,800.00, equivalente a U$3,318.12, monto que ser
invertido para compra de capital de trabajo, activos fijos y gastos pre operativo detallado de la siguiente
manera.
T/C
23.447
TABLA N 12
PRESUPUESTO DE INVERSION
N
i.1.1
1.2
1.3
II.2.1
Descripcin
Cantidad
Unidad
de
medida
Costo
unitario C$
CAPITAL DE TRAAJO.
Maz
Lea
Cal
Molida de maz
ACTIVO FIJO
Perol grande
20
3360
96
48
24
Libras
Carretada
Unidad
molida
4.00
6.00
8.00
25.00
Unidades
1200.00
Costo total C$
C$ 15,000.00
13,440.00
576.00
384.00
600.00
C$ 31,983.00
2,400.00
total $
$639.74
573.21
24.57
16.38
25.59
$1,364.06
102.36
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10
2.11
III.3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
IV.4.1
4.2
Bidn de platico con

tapadera grande
Pana de plstico grande
Meza de madera, forrado con
lamina
Canastas Grande
Canastas plsticas Para
entregar a Domicilio
Bancos de madera
unidades
180.00
540.00
23.03
unidades
320.00
960.00
40.94
unidades
4,960.00
4,960.00
211.54
1
4
12
Unidades
Unidades
Unidades
1213.00
480.00
125.00
1,213.00
1,920.00
51.73
81.89
1,500.00
63.97
Unidades
4,000.00
3.50
208
4,000.00
1,020.00
12,000.00
1,470.00
C$ 3,449.00
832
250
467
1200
350
350
C$ 22,204.00
8750
2080
170.60
43.50
511.79
62.69
$147.10
35.48
10.66
19.92
51.18
14.93
14.93
$946.99
373.18
88.71
1,260.00
2520
107.48
18.00
350.00
350.00
54
1050
1750
2800
1800
1400
C$ 5,164.00
1664
1750
1750
C$ 77,800.00
2.30
44.78
74.64
119.42
76.77
59.71
$220.24
70.97
74.64
74.64
$3,318.12
Servilletas
12 Unidades
Silos cap. 2 qq
3 Unidades
Rotulo
1 Unidad
REPARACION DE HORNIA
Cemento
4 bolsas
Bloque
50 Unidades
Lamina de zinc 26x12 STD
1 Unidades
Tubo con el sombrero
1 Unidades
Arena
1 Carretada
Piedra pequea
1 Carretada
REPPARACION DE INFRAESTRUCTURA DE COCINA.
Ladrillo cuartern 5" x 11"
2500 Mil
Cemento para pegar ladrillo
10 Bolsa
Hierro carrujado 3/8 para
4.3
2 qq
tapas
4.4 Alambre de amarre
3 Lb
4.5 Piedra
3 Carretada
4.6 Arena
5 M3
4.7 Puerta
1 Unidades
4.8 Una Ventana
1 Unidades
4.9 Marco
2 Unidades
V.- EMBALDOSADO
5.1 Cemento
8 bolsas
5.2 Balastre
5 Carretada
5.3 Arena
5 Carretada
Gran total de la inversin
85.00
4,000.00
1,470.00
208
5
467.00
1200
350
350
2,800.00
1,800.00
700.00
208.00
350.00
350.00
La micro empresa Tortillera Masa, requerirn de un prstamo de C$ 77,800.00, equivalente a

U$3,318.12, monto que ser invertido para compra de activos fijos, gastos pre operativo y capital de
trabajo.
21
VI.2
ESTADO FLUJO DE CAJA MENSUAL PROYECTADO.

TABLA N 16
FLUJO DE CAJA CALCULADO EN C$
PERIODO DE_ JULIO DE 2012_ A JUNIO 2O13
N
I.
INGRESO
1.1
1.2
Aportes de capital
Caja
1.3
Ventas
1.4
Prstamos
II.
EGRESO
2.1
Capital de trabajo
2.2
Activos fijo
Saldo
inicial
77,800.0
0
0.00
0.00
0.00
77,800.0
0
77,800.0
0
15,000.0
0
31,983.0
0
30,817.0
0
0.00
Septiembr
e
Julio
Agosto
26,880.0
0
0.00
0.00
26,880.0
0
27,496.4
2
0.00
616.42
26,880.0
0
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
33,926.67
33,746.89
33,327.9
2
0.00
5,103.92
28,224.0
0
32,169.7
5
0.00
3,945.75
28,224.0
0
31,772.3
9
0.00
3,548.39
28,224.0
0
31,385.8
3
0.00
3,161.83
28,224.0
0
31,010.0
8
0.00
2,786.08
28,224.0
0
0.00
5,702.67
0.00
5,522.89
28,224.00
28,224.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
26,263.5
8
24,913.5
8
24,913.58
28,414.5
8
28,403.78
28,642.97
29,382.1
7
28,621.3
6
28,610.5
6
28,599.7
5
28,588.9
4
28,578.14
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5,000.00
15,750.0
0
2,330.00
0.00
5,000.00
5,000.00
5,250.00
15,750.00
15,750.00
2,330.00
0.00
2,330.00
0.00
5,250.00
15,750.0
0
2,330.00
0.00
5,250.00
15,750.0
0
2,330.00
0.00
5,250.00
15,750.0
0
2,330.00
0.00
5,250.00
15,750.0
0
2,330.00
0.00
5,250.00
15,750.0
0
2,330.00
0.00
5,250.00
2,330.00
0.00
5,000.00
15,750.0
0
2,330.00
0.00
30,806.83
0.00
2,582.83
28,224.00
Octubre
34,117.2
5
0.00
5,893.25
28,224.0
0
Junio
30,645.14
0.00
2,421.14
28,224.00
2.4
Otros gastos
operativos
Salario
2.5
Materia Prima
0.00
2.6
2.7
Gastos Generales
Gastos Legalizacin
Gastos
Administrativos
Depreciacin
Abono al crdito
Saldo final
0.00
0.00
5,000.00
15,000.0
0
2,330.00
1,350.00
0.00
750.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
750.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1,833.58
0.00
616.42
1,833.58
0.00
2,582.83
1,833.58
0.00
5,893.25
1,833.58
3,501.00
5,702.67
1,833.58
3,490.19
5,522.89
1,833.58
3,479.39
5,103.92
1,833.58
3,468.58
3,945.75
1,833.58
3,457.78
3,548.39
1,833.58
3,446.97
3,161.83
1,833.58
3,436.17
2,786.08
1,833.58
3,425.36
2,421.14
1,833.58
3,414.56
2,067.00
2.3
2.8
2.9
3.0
III.
22
Flujo
15,750.00
15,750.00
2,330.00
0.00
TABLA N 17
FLUJO DE CAJA CALCULADO AO 2013
N
I.
1.1
1.2
1.3
1.4
II.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
III.
Flujo
Julio
Agosto
Aportes de capital
30,291.0
0
0.00
31,245.4
4
0.00
Caja
2,067.00
3,021.44
28,224.0
0
0.00
27,269.5
6
0.00
0.00
0.00
5,775.00
15,750.0
0
2,330.00
0.00
28,224.0
0
0.00
28,019.5
6
0.00
0.00
0.00
5,775.00
15,750.0
0
2,330.00
0.00
0.00
INGRESO
Ventas
Prstamos
EGRESO
Capital de trabajo
Activos fijo
Gastos operativos
Salario
Materia Prima
Gastos Generales
Gastos Legalizacin
Gastos
Administrativos
Abono al crdito
Saldo final
Septiembr
e
Octubre
0.00
32,287.8
3
0.00
3,225.89
4,063.83
31,449.89
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
33,125.78
35,374.92
0.00
37,046.5
7
0.00
38,718.2
1
0.00
4,901.78
5,739.72
7,411.37
9,083.01
28,224.00
29,635.20
0.00
0.00
27,386.06
27,963.56
0.00
0.00
0.00
5,775.00
0.00
0.00
0.00
6,352.50
15,750.00
15,750.00
2,446.50
0.00
2,446.50
0.00
29,635.2
0
0.00
27,963.5
6
0.00
0.00
0.00
6,352.50
15,750.0
0
2,446.50
0.00
29,635.2
0
0.00
28,713.5
6
0.00
0.00
0.00
6,352.50
15,750.0
0
2,446.50
0.00
39,639.8
6
0.00
10,004.6
6
29,635.2
0
0.00
27,963.5
6
0.00
0.00
0.00
6,352.50
15,750.0
0
2,446.50
0.00
41,311.5
0
0.00
11,676.3
0
29,635.2
0
0.00
28,751.0
6
0.00
0.00
0.00
6,352.50
16,537.5
0
2,446.50
0.00
42,195.6
4
0.00
12,560.4
4
29,635.2
0
0.00
28,751.0
6
0.00
0.00
0.00
6,352.50
16,537.5
0
2,446.50
0.00
0.00
Junio
43,079.79
0.00
13,444.59
2,446.50
0.00
28,224.0
0
0.00
27,386.0
6
0.00
0.00
0.00
5,775.00
15,750.0
0
2,446.50
0.00
750.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
750.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3,414.56
3,414.56
3,414.56
3,414.56
3,414.56
3,414.56
3,414.56
3,225.89
4,063.83
4,901.78
5,739.72
7,411.37
9,083.01
3,414.56
11,676.3
0
3,414.56
12,560.4
4
3,414.56
13,444.5
9
3,414.56
3,021.44
3,414.56
10,004.6
6
28,224.00
0.00
27,386.06
0.00
0.00
0.00
5,775.00
15,750.00
29,635.20
0.00
28,751.06
0.00
0.00
0.00
6,352.50
16,537.50
2,446.50
0.00
14,328.73
La estimacin del flujo de caja simplificando, ingresos, egresos menos saldo de caja, se muestran los resultados de la presente inversin proyectada, a dos aos,
calculados en crdoba y mensual por dos periodos., donde los ingresos en el primer ao se presenta el valor de 336,000.00 y los egresos de C$ 411,733.00, quedando un
saldo final de C$ 43,352.17, 348,566.40,336,304.67
23
Y para l segn do ao nos muestra ingresos por ventas de Ao C$ 348,566.40, y egresos de C$ 336,304.67, quedando un saldo final de C$ 99,461.77
361,916.03, mas los inventarios y materia prima.
El flujo de la inversin manifiesta que la tasa ms alta a la cual se puede asumir un crdito es de 8% anual sobre saldo, por lo que se considera financieramente viable.
24
VI.3
ESTADO DE RESULTADO.
El objetivo principal es medir u obtener la estimacin de la utilidad o prdida peridica del negocio, para
determinaremos qu tanto ha mejorado dicho negocio durante un periodo de tiempo, generalmente dos
ao, como resultado de sus operaciones.
TABLA N 19
ESTADO DE RESULTADO
ANALISIS VERTICAL COMPARATIVO
CONCEPTOS
Ingresos por ventas
Costo Produccin
Materia Prima
Personal
Margen Bruto
Gastos Generales
Depreciacin
Amortizaciones
Utilidad Neta
AO 2012
AO 2013
336,000.
0
250,000.0
0
188,250.0
0
61,750.0
0
86,000.0
0
32,580.0
0
348,566.4
0
275,000.0
0
191,362.5
0
73,342.5
0
94,600.0
0
42,580.6
7
1,606.0
0
40,974.6
7
58,762.0
0
1460.00
31,120.0
0
53,420.0
0
MICROEMPRESA TORTILLERIA MASA, Muestra, un resumen de los resultados la principales partidas

circulantes como cuentas de clientes e inventarios dependen y estn de los niveles de produccin y
ventas, de operacin concernientes a un periodo de operaciones.
Los Ingresos por ventas del primer periodo son de C$ 336,000.0 y Utilidad Neta en el primer periodo de
C$ 53,420.00 y para el segundo periodo de C$ 58,762.00 refalando estabilidad econmica, para el
segundo periodo.
25
VI.4
BALANCE GENERAL
TABLA N18
BALANCE GENERAL
CONCEPTO
SALDO
INICIAL
ACTIVOS
CIRCULANTE
Caja
0.00
0.00
Inventarios
0.00
Cuentas por cobrar

ACTIVO FIJOS
Equipos
Depreciacin
ACTIVOS DIFERIDOS
Amortizacin
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
TOTAL ACTIVO
PASIVOS
Corto Plazo
Ptmo Bancario
CAPITAL
Capital inicial
Utilidades acumulado
Utilidades del Periodo
SUMA CAPITAL + PASIVO
AO 2012
AO 2013
1,460.00
0.00
1,460.0
0
0.00
1,460.00
0.00
1,460.00
0.00
0.00
1,606.00
0.00
2,920.00
3,066.00
4,501.67
0.00
4,501.67
-4,501.67
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2,920.00
1,460.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3,066.00
1,606.00
0.00
0.00
0.00
2,920.00
3,066.00
1,606.00
1,460.00
0.00
1,460.00
0.00
0.00
El balance general determinado. el estado, contablemente los activos y pasivos que posee, la
microempresa, Tortillera Masa, reflejado una disponibilidad de inventario efectivo y el estado de sus
deudas, en este caso podemos identificar que demuestra que para el periodo del 2012 se aprecia un
activo total de C$ 2,920.00, esto significa que la micro empresa invertir
26
VI.5
CRONOGRAMA DE DEVOLUCION DEL PRSTAMOS.
El prstamo de U$ 2,429.31, ser pagado en un perodo de 2 aos. El cronograma de devolucin es
como sigue:
TABLA N 14
TABLA DE PAGO.
SISTEMA UTILIZADO: CUOTA PROPORACIONAL
Principal prestado
P=
3,318.12
plazo en aos del prstamo
n=
2
Tasa nominal de inters
j=
0.08
Periodicidad de capitalizacin
m=
2
Tasa efectiva del periodo
i=
0.003
Nmero de pagos despus de cero
N=
24
Pago inicial en cero
Co=
0
Tipo de cambio
23
FECHA
N
PRINCIPA
CUOTA EN
DE
INTERES
CUOTA
L
U$
CUOTA
30/07/2012
0
3318.12
0.00
0.00
30/08/2012
1
0.00
0.00
0.00
30/09/2012
2
0.00
0.00
0.00
30/10/2012
3
0.00
0.00
0.00
30/11/2012
4
138.26
11.06
149.32
30/12/2012
5
138.26
10.60
148.85
30/01/2013
6
138.26
10.14
148.39
28/02/2013
7
138.26
9.68
147.93
30/03/2013
8
138.26
9.22
147.47
30/04/2013
9
138.26
8.76
147.01
30/05/2013
10
138.26
8.30
146.55
30/06/2013
11
138.26
7.83
146.09
30/07/2013
12
138.26
7.37
145.63
30/08/2013
13
138.26
6.91
145.17
30/09/2013
14
138.26
6.45
144.71
30/10/2013
15
138.26
5.99
144.25
30/11/2013
16
138.26
5.53
143.79
30/12/2013
17
138.26
5.07
143.32
30/01/2014
18
138.26
4.61
142.86
28/02/2014
19
138.26
4.15
142.40
30/03/2014
20
138.26
3.69
141.94
30/04/2014
21
138.26
3.23
141.48
30/05/2014
22
138.26
2.77
141.02
30/06/2014
23
138.26
2.30
140.56
30/07/2014
24
138.26
1.84
140.10
30/08/2014
25
138.26
1.38
139.64
27
SALDO
3318.12
3318.12
3318.12
3318.12
3179.87
3041.61
2903.36
2765.10
2626.85
2488.59
2350.34
2212.08
2073.83
1935.57
1797.32
1659.06
1520.81
1382.55
1244.30
1106.04
967.79
829.53
691.28
553.02
414.77
276.51
30/09/2014
01/10/2014
26
27
27
VII.
138.26
138.26
3,318.12
0.92
0.46
138.26
139.18
138.72
138.26
0.00
3,456.38
CONCLUSIONES:
Tortillera Masa, con la aprobacin del plan de negocio pretende cubrir la demanda insatisfecha del
barrio Corrrintio. Y cubrir parte de los negocios cntricos del barrio Somotillo.
Tortillera Masa ha identificado la cantidad necesaria de tortillas a producir, as como las cantidades de
materia prima a tener almacenada, todos ellos son factores muy importantes a tomar en cuenta para esta
micro empresa ya que se reflejan de una forma formal las ganancias.
Tortillera Masa, requiere capacitacin en el rea administrativa y mercadeo, para el buen uso de los
recursos financieros que sea beneficiad, para la inversin en tecnologas de produccin y procesamiento
de maz.
Recomido que este grupo sea sujeta del fondo de capital semilla, estas jovencitas son
del barrio Corintio, este barrio es de condiciones vulnerable, Por lo que estas
muchachas presentan grandes limitaciones econmicas para su desarrollo,
Esta conforma por dos Jovencitas, menores de edad, y se encuentran en riesgo de

emigrar a otros pases lo que les hace vulnerables a ser vctimas por trata de personas
y limitar su desarrollo personal.
En tal sentido considero que sean beneficiadas con el capital semilla por el monto de
U$1,800:00 , dlares norteamericanos. Los cuales los desgloso a continuacin.
Activo Fijo: C$ 31,983.00, $1,364.06

Reparacin de horna: C$ C$ 3,449.00, $147.10
Reparacin de Infraestructura e cocina, C$ 22,204.00, $946.99
28
Embaldosado: C$ 5,164.00, $220.24
29
VIII.
ANEXOS
Concepto
Ao 0
Inversin
Prstamo total
INGRESOS
Ventas de
Cereales
Valor residual
(deprec)
EGRESOS
Costos de
produccin
Costos fijos
Gastos
Administrativos
Gastos de
Legalizacion
Salarios +
prestaciones
Depreciacin
equipos
GANANCIA
BRUTA
GTOS
FINANCIEROS
Amortizaciones
Ganancia
operativa
Depreciacin (+)
GANANCIA NETA
30
Julio
Agosto
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
0.00
77,800.00
77,800.00
0.00
0.00
26,880.00
0.00
0.00
26,880.00
0.00
0.00
28,224.00
0.00
0.00
28,224.00
0.00
0.00
28,224.00
0.00
0.00
28,224.00
0.00
0.00
28,224.00
0.00
0.00
28,224.00
0.00
26,880.00
26,880.00
28,224.00
28,224.00
28,224.00
28,224.00
28,224.00
28,224.00
28,224.00
28,224.00
28,224.00
28,224.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
24,430.00
23,080.00
23,080.00
23,080.00
23,080.00
24,080.00
23,330.00
23,330.00
23,330.00
23,330.00
23,330.00
24,080.00
0.00
15,000.00
15,750.00
15,750.00
15,750.00
15,750.00
15,750.00
15,750.00
15,750.00
15,750.00
15,750.00
15,750.00
15,750.00
0.00
2,330.00
2,330.00
2,330.00
2,330.00
2,330.00
2,330.00
2,330.00
2,330.00
2,330.00
2,330.00
2,330.00
2,330.00
0.00
750.00
0.00
0.00
0.00
0.00
750.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
750.00
0.00
1,350.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
5,250.00
5,250.00
5,250.00
5,250.00
5,250.00
5,250.00
5,250.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2,450.00
3,800.00
5,144.00
5,144.00
5,144.00
4,144.00
4,894.00
4,894.00
4,894.00
4,894.00
4,894.00
4,144.00
3,501.00
3,490.19
3,479.39
3,468.58
3,457.78
3,446.97
3,436.17
3,425.36
3,414.56
3,414.56
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
3,501.00
3,490.19
3,479.39
3,468.58
3,457.78
3,446.97
3,436.17
3,425.36
3,414.56
-1,051.00
309.81
1,664.61
1,675.42
1,686.22
697.03
1,457.83
1,468.64
1,479.44
1,479.44
4,894.00
4,144.00
0.00
-1,051.00
0.00
309.81
0.00
1,664.61
0.00
1,675.42
0.00
1,686.22
0.00
697.03
0.00
1,457.83
0.00
1,468.64
0.00
1,479.44
0.00
1,479.44
0.00
4,894.00
0.00
4,144.00
0.00
0.00
0.00
Septiembre
FLUJO MENSUAL PROYECTADO AO 1

MESES
Diciembr
Octubre Noviembre
Enero
e
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
28,224.00
28,224.00 28,224.00 28,224.00
31
Ingresos:
ELEMENTOS PARA BALANCE DE COMPROBACION

ESTADO DE RESULTADOS
Para el ao finalizado el 31 de Dic de 2012
0.00
Ingresos x ventas
Gastos:
Costos Fijos
0.00
0.00
27,960.00
188,250.0
0
0.00
61,750.00
Costos Produccin
Depreciacin
Salarios
Total Gastos
Utilidad neta
0.00
0.00
ESTADO de Capital Contable

Al 31 de Dic de 2012
Capital al 01 Diciembre 2012
Mas: Utilidad neta
Menos: Retiros
Capital al 01 Diciembre 2012
Activo
Efectivo
Materia prima
Mobiliario y equipos
Infraestructura productiva
Menos Deprec. Acumulada
Total activo
32
BALANCE GENERAL
Al 31 de Dic de 2012
Pasivo
0.00
Ctas por pagar
0.00
Servicios no devengados
0.00
Total del Pasivo
15,000.0
Capital
0
contable
21,393.0
0
Capital
20,523.0
0
0.00
77,800.0
Total Pasivo y capital
0.00
336,000.0
0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
277,960.0
0
58,040.00
0.00
58,040.00
58,040.00
0.00
58,040.00
77,800.00
0.00
77,800.00
0.00
58,040.00
0.00
0.00
135,840.0
EJEMPLO PARA CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

Costos fijos
7,330.00
0.00
Costos variables
15,750.00
0.00
C. variable unitario
0.59
0.00
Precio de venta unitario
1.00
0.00
Margen de contribucin unitario (MCU)
0.00
0.41
Precio de venta unitario
C. variable unitario
1.00
0.59
0.00
0.00
Punto equilibrio (Unidades)
0.00
17,702.64
Costos fijos/MCU
0.00
0.00
TABLA N 20
RELACION BENEFICIO COSTO
Aos
Total de ingresos
Total de egresos
377,285.17
435,766.43
813,051.60
B/
C
333,933.00
336,304.67
670,237.67
B/
C
1.21
23.8
33
TABLA N 13
COSTO TOTAL DEL PLAN DE NEGOCIO
Importe total
Rubro
Importe total U$
C$
Capital de Trabajo
15,000.00
639.74
Activo Fijo
31,983.00
1,364.06
Gastos Operativos
30,817.00
1,314.33
Total
ITE
M
1.1
1.3
C$ 77,800.00
$3,318.12
TABLA N 15
PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES FISICAS Y MONETARIAS
INGRES
PRODUCCI
PRECIO
COSTO
OS
PRODUCTO
ON
UNITARI
TOTALES
P.E.U.F
P.E.U.M
TOTAL
MENSUAL
O C$
C$
C$
Tortillas
26,880
1.00 26,880.00
15,000.00
15,000 15,000.00
Otros gastos
administrativ
os
0.00
TOTAL DE EQUILIBRIO F Y M
34
0.00
0.00
7,330.00
26,880.00
22,330.00
0.00
UTILIDAD
ES
NETAS
C$
11,880.00
0.00
0.00
4,550.00

7º - PN Tortilleria MAISA SOMOTILLO

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MICROEMPRESA TORTILLERIA MASA

Mara Isabel Guevara Briseo

Somotillo 31 de Mayo del 2012

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

II.1RAZONES PARA INSTALAR EL NEGOCIO.......................................................................4

III.1DESCRIPCION DEL PRODUCTO......................................................................................8

IV.1PROCESO PRODUCTIVO. .............................................................................................13

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

V.PLAN DE ORGANIZACIN. ................................................................................................................. 19

VI.1PLAN FINANCIERO Y REQUERIMIENTOS DEL PRESTAMO.......................................20

La comercializacin de las tortillas se realizara en el mismo centro de produccin y tendr el servicio a

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

Activo Fijo: C$ 31,983.00, $1,364.06

NATURALEZA DEL PLAN

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

Se logra identificar las siguientes razones:

Las necesidades que satisface la instalacin de este plan de negocio:

Produccin de tortilla de alta calidad higinica.

PARA QUIN LO HACEMOS?

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

MATRIZ DE ANALIS DE FODA

Escaso recursos financieros

A1.La crisis econmica, las

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

Tortillera Masa consiste en la produccin y comercializar tortilla

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

Los domicilios de la Est en la parte cntrica

Acciones para Vender el

Avisan a los vecinos

Barrio corintio, de la Cubre toda la demanda Avisan vecinos y ayudanta

Tortillera Masa, su principal competencia se encuentra en el centro de Somotillo, la cual no le casusa

COMPARACION DEL PRODUCTO CON LA COMPETENCIA.

Comparacin del Producto con la Competencia

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

Tortillera 1 Centro de Somotillo

Tortillera 2 Centro de Somotillo

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

Atencin a los clientes

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

Para entrega a Domicilio

El espacio de estar distribuido de la siguiente manera

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

ACTIVOS FIJOS ADQUIRIR

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

DEPRECIAICON DE ACTIVOS FIJOS:

DEPRECIACION DE MAQUINARIAS A ADQUIRIR

Mesn de madera, forrado con

Juego de mesa de plstico

Canastas plsticas Para

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

PROYECCIONES Y VOLUMENES DE VENTAS.

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

Mara Isabel Guevara Briseo

Mara del Socorro Briseo Guevara

Impuestos municipales cuota

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

PROGRAMA CONJUNTO DE JUVENTUD, EMPLEO Y MIGRACION (PCJEM)

Bidn de platico con

La micro empresa Tortillera Masa, requerirn de un prstamo de C$ 77,800.00, equivalente a