INTRODUCCIN

CAPTULO I EL PROBLEMA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Cervecera Polar es una de las principales compaas de esta industria en el mundo, ocupando el lugar N17 en el ranking mundial, es lder en el mercado venezolano y sus marcas se encuentran entre las ms vendidas en todo el planeta, su capacidad de produccin asciende a ms de ! millones de "ectolitros al ao, dispone de cuatro plantas u#icadas en puntos estrat$gicos del pas Caracas, %aracai#o, &an 'oa(un y )arcelona* +a empresa consta de varios departamentos entre los cuales se encuentra el departamento de proceso (ue esta compuesto por ela#oracin, cocimiento, planta de tratamiento de aguas residuales, planta de tratamiento de aguas #lancas y el rea de sala de ma(uina* +a planta genera en sus procesos productivos aguas residuales (ue re(uieren ser tratadas antes de ser enviadas a la ,uente receptora* -l tratamiento se inicia en la planta de tratamiento de aguas #lancas .P/0)1, donde la ,uente de a#astecimiento principal se toma del ro Never, la misma es llevada al proceso de clari,icacin (ue su ,uncin principal es eliminar slidos suspendidos a trav$s de la coagulacin 2 ,loculacin (ue es una t$cnica (ue consiste en sedimentar dic"o slidos (ue son los causantes de la tur#idez en el agua* -l agua clari,icada es pasada a un proceso de clari,icacin el cual consiste en la ,iltracin, (ue tiene la ,inalidad de remover slidos suspendidos y materia orgnica, o tur#idez en el agua para ser almacenada* 3e#ido a la importancia en mantener disponi#les y en ptimas condiciones el ,uncionamiento de un condensador evaporativo, se propone el estudio al agua procedente del lavado de di4ido de car#ono* -n vista de lo anterior descrito se plantea la necesidad de evaluar el agua procedente del lavado de di4ido de car#ono para reuso en el sistema de condensadores evaporativos de la -mpresa Cerveceras Polar espec,icamente en el

rea de sala de ma(uinas en el sistema de en,riamiento, para el aprovec"amiento del l(uido y disponer (ue se genere racionamiento de aguas residuales para reducir los daos ocasionados en el am#iente y determinar las condiciones re(ueridas de almacenamiento del agua, por lo tanto se aprovec"ar para incrementar la e,ectividad de la empresa, la cual constituye la razn primordial del desarrollo de esta investigacin* &i se aplica una adecuada evaluacin del agua procedente del lavado de di4ido de car#onos, se minimizaran las pro#a#ilidades de ocurrencias de todo el sistema anteriormente mencionado* Por lo tanto, dada la importancia (ue tiene el agua para el desarrollo de la vida y de las actividades "umanas se 5usti,icar realizar esta investigacin, para la cual se estudiar el sistema de condensadores evaporativos, se descri#ir el proceso productivo en el agua del mismo y se determinaran las condiciones re(ueridas, para ,inalmente emitir recomendaciones para me5oras en el sistema* +o (ue permitir dar respuesta a las interrogantes (ue se ,ormulan seguidamente6 7 Cul es el ,uncionamiento del proceso productivo condensadores evaporativos8* 7 Cuales son las condiciones re(ueridas para el proceso productivo del agua en el sistema de condensadores evaporativos8* 79u$ medidas se determinaran para el reuso en el sistema de condensadores evaporativos8* del agua en el sistema de

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN OBJETIVO GENERAL. -valuar el agua procedente del lavado de di4ido de car#ono para reuso en el &istema de Condensadores -vaporativo de la -mpresa Cervecera Polar )arcelona, -stado 0nzotegui*

OBJETIVOS ESPECIFICOS. 1* 3escri#ir el proceso productivo del agua en el sistema de Condensadores -vaporativo* * 3eterminar las condiciones re(ueridas para el proceso productivo del agua* !* -valuar el agua procedente del lavado di4ido de car#ono, para reuso en el &istema de Condensadores -vaporativos*

JUSTIFICACION.

Al respecto, esta investigacin ser de trascendencia fundamental para la Empresa Cervecera Polar, que consciente de la importancia de establecer una evaluacin al agua procedente del lavado dixido de carbono acorde con los requerimientos del sistema de condensadores evaporativos, de tal modo de llevar un proceso productivo y que beneficiara a la empresa para optimizar el reuso del agua en el sistema de condensadores evaporativos

CAPITULO III MARCO METODOLOGCO UNIVERSO

TCNICAS DE RECOLECCIN DE DATOS INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIN DE DATOS. +os instrumentos de recoleccin y registros de datos para el desarrollo de esta investigacin sern los siguientes6 a1 :nstrumentos de ;ecoleccin de 3atos ! ! <ua de o#servacin Cuestionario

#1 :nstrumentos de ;egistros ! ! ! Computadora :mpresora Papel y +piz

PROCEDIMIENTOS PARA EL LOGRO DE LOS OBJETIVOS.