DEPARTAMENTO DE FSICA-UNIVERSIDAD DEL CAUCA FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y DE LA EDUCACIN LABORATORIO DE FSICA DE FLUIDOS

PRCTICA 5 DETERMINACIN DE LA TENSIN SUPERFICIAL DE UN LQUIDO POR CAPILAR

5.1

OBJETIVOS

Determinar experimentalmente la tensin superficial de varios lquidos (agua, acetona y alcohol) a temperatura ambiente. Discutir la relacin de los conceptos de tensin superficial, capilaridad y fuerzas de adhesin y cohesin.

5.2

MATERIALES

- Beaker - Termmetro - Capilares - Regla - Mercurio (traer guantes de nitrilo para la manipulacin del mercurio) - Jeringa - Balanza electrnica

5.3

FUNDAMENTOS TERICOS

Las fuerzas de atraccin y de repulsin intermolecular afectan a propiedades de la materia como el punto de ebullicin, de fusin, el calor de vaporizacin y la tensin superficial. Dentro de un lquido, alrededor de una molcula actan atracciones simtricas pero en la superficie, una molcula se encuentra slo parcialmente rodeada por molculas y en consecuencia es atrada hacia adentro del lquido por las molculas que la rodean. Esta fuerza de atraccin tiende a arrastrar a las molculas de la superficie hacia el interior del lquido (tensin superficial), y al hacerlo el lquido se comporta como si estuviera rodeado por una membrana invisible.

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Figura 1. Diagrama de fuerzas entre dos molculas de un lquido. La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido presenta a la penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma esfrica de las gotas de un lquido, del ascenso de los lquidos en los tubos capilares y de la flotacin de objetos u organismos en la superficie de los lquidos. La fuerza que acta por centmetro de longitud de una pelcula que se extiende se le llama tensin superficial del lquido, la cual acta como una fuerza que se opone al aumento de rea del lquido. La tensin superficial es numricamente igual a la proporcin de aumento de la energa superficial con el rea y se mide en erg/cm2 o en dinas/cm. La tensin superficial se representa con la letra griega gamma ().

5.4

PRCTICA DEL LABORATORIO

5.4.1. CONSIDERACIONES ANTES DE COMENZAR

Cada equipo debe seguir las siguientes recomendaciones para asegurar el buen desempeo en la actividad prctica. Realice la experiencia cuidando que las influencias externas (Viento, vibraciones, polvo, orden del equipo) no interfiera en la mesa con el equilibrio del sistema de fuerzas. Asegrese que los tubos capilares se encuentren completamente limpios y secos, no los sople con la boca, ya que el vapor del aliento tiene grasa y ensucia el capilar.

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5.4.2 PROCEDIMIENTO
a) Tome el capilar y pselo en la balanza, luego inyecte con cuidado el mercurio utilizando la jeringa (maneje con cuidado el mercurio, este es muy txico y caro), ver figura 2. b) Pese de nuevo el conjunto y determine la masa del mercurio usado. c) Recuerde que la frmula para calcular el volumen de la columna de mercurio es: (1) Donde h: longitud de la columna de Hg. r: radio del capilar.

Figura 2. Capilar con mercurio. Por otra parte el volumen tambin se puede encontrar utilizando la definicin de densidad de una sustancia as: (2)

Comparando las expresiones anteriores podemos calcular el radio, ecuacin (1) en (2):

Donde m: masa de la columna de Hg. 3

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: densidad del mercurio (13,6

).

d) Retire con cuidado el mercurio del capilar y gurdelo en el recipiente. No lo sople, recuerde que es txico. e) Tome el beaker y vierta lquido problema en l, mida la temperatura ambiente con el termmetro. f) Limpio el capilar, sumrjalo perpendicularmente en el recipiente con el lquido, observe el fenmeno de ascenso del lquido en su interior y mida con una regla la distancia que alcanza. Sea paciente y tenga suficiente cuidado al medir la altura de la columna del lquido, repita esta medida al menos cuatro veces.

Figura 3. Medida de la tensin superficial mediante el ascenso capilar. g) La altura h a la que asciende el nivel del lquido en el capilar se puede determinar con la expresin: (4) Donde : coeficiente de tensin en dinas/cm. : ngulo de contacto (investigue de acuerdo a los lquidos trabajados). g: gravedad, 9,76 m/s2 para Popayn.

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h) Teniendo en cuenta el valor promedio de la altura medida y la ecuacin (4) determine el valor de la tensin superficial () para el lquido.

5.5

ANLISIS, CLCULOS Y PREGUNTAS

Compare el resultado obtenido con la tabla de tensiones superficiales. Calcule el error relativo que se presenta de acuerdo al paso anterior. Deduzca la expresin (4) utilizada en esta gua para determinar el coeficiente de tensin superficial. Investigue como afecta la temperatura en el valor de la tensin superficial. Analice los resultados obtenidos y exponga las conclusiones que considere importantes. Existen varios mtodos para medir la tensin superficial de un lquido, entre ellos por medida de fuerza, de presin y de deformacin. Investigue a cul de ellos pertenece el procedimiento de esta gua y explique por qu. De ejemplos de aplicacin ingenieril sobre este fenmeno.

5.6

BIBLIOGRAFA

Streeter, Victor; Wylie, E. Benjamn; Bedford, Keith W. Mecanica de Fluidos. Mc Graw Hill. Novena Edicion. 2000. Tomas, A. Moore, Fsica Seis Ideas Fundamentales. MCGRAW HILL. University Laboratory Experiments Physics. Volumen 1. Edicin 94/95.