ASIGNATURA GERENCIA DE MARCA

CATEDRATICO MAE. LIGIA OCHOA

TRABAJO

Proyecto Gerencia de Marca

INTEGRANTES GLENNY BARAHONA BESSY LOPE LESLIE LEMUS !RANCISCO RAMIRE CELSO GARCIA !ECHA "# DE MAR O DEL "$$%

INTRODUCCION

En el presente informe daremos a conocer como se puede lograr el xito en la introduccin de galletas de avena con una extensin de lnea como ser las semillas de cacahuate, ajonjol, almendras, nueces y maran con la creacin de una marca Galletas La orenita! "ara la ela#oracin de este informe nos vimos en la o#ligacin de consultar a expertos altamente calificados de empresas reconocidas en nuestro pas, en vista $ue la asignatura Gerencia de arca es muy extensa e importante para el %rea de mercadeo!

La Empresa La orenita &! de '!L, de (!)! fundada el *+ Enero *,,- con el o#jetivo de posicionar e introducir nuestra marca Galletas La orenita en el hogar de los consumidores como una formacin alimenticia para los sampedranos!

.dem%s las galletas de avena ya es un producto existente, nuestro tra#ajo es ampliar su lnea de producto implementado las semillas nutritivas y a la ve/, generar un mayor volumen de ventas mediante su distri#ucin y ventas esta#lecidas en &an "edro &ula0 ya $ue nuestro enfo$ue ser%n supermercados y centros de conveniencia previamente anali/ados!

INDICE
"1'2.3.4 444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444441 562'137((5164444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444*
*

5635(E444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444448 "'1G'. . 3E 3E&.''1LL1 3E 76 "'137(21 444444444444 9 "'1(E&1 3E 2. 5:.31 44444444444444444444444444444444444444444444444+ "'1(E&1 3E 3E&.''1LL1 67E)1& "'137(21&4444444444; E&2'.2EG5. 3E <'.6356G4444444444444444444444444444444444444444444411 "E'&16.L53.3 3E L. .'(. 4444444444444444444444444444444444444441*

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&.' CAPITULO I ( PROGRAMA DE DESARROLLO DE UN PRODUCTO

&.) De*inici+n de, ti-o de -rod.cto n.e/o. Galletas de .vena hechas a #ase de avena y harina de trigo con semillas naturales Jajonjol, maran, cacahuates, almendras y nuecesK

&." Cate0or1a y *or2a a ,a 3.e -ertenece e, -rod.cto. Galletas .vena es un producto $ue pertenece a la categora de extensiones de lneas de producto, $ue son dietticas, alimentacin sana, producto f%cil de transportar a todos lados Jmerienda, tra#ajo, entre comidas, etc!, forma parte de la dieta de nutricinK para cu#rir las diversas necesidades e incentiva el cuidado del cuidado de la salud de los integrantes de las familias de acuerdo a la preferencia de los consumidores!

&.4 Proce5o de de5arro,,o de, n.e/o -rod.cto. 3ecidimos desarrollar este producto por $ue es nutritivoL &.4 ) Generaci+n de idea5 .ntes de llegar a nuestro producto galletas de avena ML. las siguientes ideas! 1!4 Ela#oracin de pudin de guineo *!4 =alea de dulce de leche 8!4 =ugo de licha D!4 dulce de concha de naranja 9!4 Galletas de avena con semillas 1'E652.N surgieron

&.4 " Proce5o de, ta2i6ado. a7 Idea 285 /ia9,e( Galletas de avena con semillas
9

&e selecciono este producto de#ido a $ue hoy en da es un producto de uso frecuente en la alimentacin de las personas, y agregarle semillas naturales le da un sa#or delicioso y so#re todo natural, a parte $ue es un producto relativamente econmico y nutritivo $ue todas las amas de casa no dudaran en ponerlo en la merienda de sus nios

97 conce-to de, -rod.cto( Galletas La orenita

Es un producto #ajo en caloras, 6utritivo, 1,,O natural, $ue ofrece una variedad de sa#ores y nutrientes de acuerdo a la preferencia de los consumidores! . dem%s de estar al alcance del #olsillo de los consumidores, es un producto f%cil de transportar y f%cil de ad$uirirlo en los diferentes punto de venta como serL supermercados, mini sPper, caf internet, centros de conveniencia, etc! c7 In/e5ti0aci+n de -r.e9a5 de conce-to( &e ela#oro una prue#a piloto de *, encuestas para determinar la aceptacin del producto, las cuales arrojaron resultados favora#les, $ue mas adelante se ver%n reflejados, ra/n por la cual se decidi proceder con la introduccin de esta nueva marca!

&.4 4 Proce5o de de5arro,,o de n.e/o5 -rod.cto5( "romover una nueva forma de consumo de galletas de avena, adicionando semillas naturales Galletas de avena la morenita es un producto artesanal ela#orado con ingredientes 1,,O naturales y semillas $ue son excelentes complementos nutritivo para $uienes est%n sometidos a gran actividad mental o intelectual y desean

mantener un #uen rendimiento fsico y digestivo, a continuacin daremos una #reve ilustracin de las semillas correspondientes a nuestro producto y marcaL

A:on:o,1 y 5.5 9ene*icio5

.l .jonjol tam#in se le conoce con el nom#re de semillas de ssamo! &e recomienda su consumo en personas $ue padecen de insomnio, depresin nerviosa, melancola, estrs, perdida de la memoria, agotamiento mental, irrita#ilidad y no por nada en algunos pases de oriente lo consideran como restaurador de la vitalidad y de la capacidad sexual! Es un excelente complemento nutritivo para $uienes est%n sometidos a una gran actividad mental o intelectual y $ue desea mantener un #uen rendimiento! El .jonjol tam#in proporciona grandes cantidades de calcio ayudando as a personas con pro#lemas de osteoporosis! .un$ue es una semilla pe$uea, sus muchas propiedades la hacen un alimento invalua#le! 'ecuerda siempre $ue en la semilla de .jonjol puedes encontrar la solucin de algunos de tus males y lo mejor es $ue consumiendo esta pe$uea semillita puedes prevenir un sin nPmero de enfermedades!

Se2i,,a de Mara;+n

La nue/ y la fruta tienen muchas vitaminas y protenas!

MARA<ON. J&emi%cidaK Es la fruta de la memoria, cura el c%ncer y es inmunolgica por contener gran cantidad de )itamina (! &e utili/a en jara#e para com#atir la tos! La semilla se utili/a para fortalecer la memoria! &us semillas tostadas son muy nutritivas y contienen propiedades afrodisacas!

Se2i,,a de A,2endra

ALMENDRA= J6eutralK (ontiene gran cantidad de aceite, a/Pcares, fcula, colesterina y esparagina! .dem%s de agua, protena, hidratos de car#ono y celulosa, )itaminaL #1, <*,"", (,.,3 y EE, calcio, fsforo, hierro, potasio, magnesio, a/ufre, cloro, manganeso, co#re y /inc, son antispticas y energticas! >ortifican el sistema nervioso, favorecen la digestin! .umenta la secrecin de la leche materna! (ontiene los A amino%cidos esenciales! Es un antisptico intestinal y urinario! &e recomienda para el crecimiento y convalecencias Se2i,,a de caca>.ate

CACAHUATE J6eutraK (ontiene una levada proporcin de protenas y aceites esenciales necesarios para el organismo humano, lo cual ayuda al meta#olismo para mantener en perfecto estado la salud de la piel y el sistema circulatorio, eleva las defensas contra las infecciones y sirve para el crecimiento y para una
A

respiracin normal de las clulas! Es nutritivo y energtico! &e dice $ue los masajes con aceite de man pueden hace engordar partes del cuerpo por hipernutricin cut%nea, es magnfico para corregir arrugas y limpiar el cutis! 6o conviene consumirlo tostado! La manera correcta es crudo, en leche, en mante$uilla, aceite! Es compati#le con todas las frutas! 'E(E2. 1!4 "ara la produccin de las galletas La morenita se re$uiere lo siguiente 'eceta Galletas de .vena MLa
Ga,,eta5 de A/enaL (on agregado de &emillas 6aturales tale comoL .jonjol, (acahuate, almendras y aran! In0rediente5( 1K * <arras de ante$uilla J argarina K *K 1 2a/a de ./Pcar orena 8K Q 2a/a de ./Pcar <lanca DK * Ruevos 9K 1 (ucharadita de )ainilla +K 1Q 2a/a de Rarina ;K 1 (ucharadita de <icar#onato de &odio AK 1 (ucharadita de (anela olida -K 8 2a/as de .vena en Granos 1,K 1 2a/a de la &emilla de preferencia Pre-araci+n( <atir los dos tipos de a/Pcar y las margarinas, luego aadir los huevos, vainilla, la harina con la canela y el #icar#onato, por ultimo la .vena y luego el tipo de semilla a agregar la $ue usted prefiere! <atir todo hasta $uedar #ien me/clado! Rornear por 1A min! . temperatura de 89, Grados!

orenitaN

*!4

.H756.'5. 5637&2'5.LL

Rorno 5ndustrial <atidora 5ndustrial esa 5ndustrial

-

ateriales y suministrosL edidores, moldes, utensilios, estantes, set de higiene Jgorros, mascarilla, material 3e empa$ueK! 8!4 "E'&16.L 5637&2'5.L 'EH7E'531L 1 e/clador

1 Rorneador D! "E'&16.L .3 565&2'.25)1 @ )E62.& Gerente .dministrativo .sistente .dministrativa )endedor de 'uta Empacador de producto en los puntos de )entas! *4 "ara la distri#ucin de Las galletas La orenita se re$uieren los siguientes canales de 3istri#ucin $ue pertenecen al nivel S8L

35&2'5<7531 '

562E' E35.'5 1

(16&7 531' >56.L

84 "ara la venta de la Galleta la

orenita

Es necesario crear una marca $ue cumpla con la expectativas deseadas y logre transmitir un mensaje positivo, $ue estimule la compra! La presentacin del producto ser% en #andejas transparentes $ue logre dar una mayor vistosidad, dicho empa$ue llevara una eti$ueta adheri#le con el logo, eslogan especificaciones del producto y la empresa! 5nicialmente se lan/ara una campaa de introduccin con aterial "!1!", erchandising, impulsadoras, degustaciones en supermercados y centros de conveniencia! #. Ca-it.,o II( E5trate0ia de Brandin0 #.) De5cri-ci+n de ,a Marca de ,a E2-re5a= 2arca de, -rod.cto= 2arca 2adre= 5.92arca5= ,o0oti-o= 5,o0an= conce-to ?-a,a9ra c,a/e7
1,

De5cri-ci+n de ,a 2arca de ,a E2-re5a( La Marca de, -rod.cto( Galletas La Marca 2adre( La S.92arca5( La orenita orenita Light orenita

orenita, &! .!

Lo0oti-o(

S,o0an( Ga,,eta5 de Ori0en Nat.ra, #." De*inir e, /a,or de ,a 2arca El valor de la marca J#ran e$uityK la definimos como la lealtad del consumidor en la $ue tra#ajamos da con da para o#tener un posicionamiento de nuestras galletas La orenita! #.& E5-eci*icar ,a Per5ona,idad de ,a 2arca Galletas La orenita #usca ser perci#ida como nutritiva, confia#le, satisfaccin al paladar a travs de los atri#utos creando identidad 1,,O natural #.# A-,icaci+n de ,a5 Leye5 de ,a 2arca Ley de la comunicacin Ley de la pu#licidad Ley de la "ala#ra Ley de las (redenciales Ley de la calidad Ley de la (ategora Ley del 6om#re
11

Ley de la Extensin Ley de la Empresa Ley de la &u#marcas

Ley de la forma

#.@ Deta,,ar ,o5 -a5o5 -ara re0i5trar ,a 2arca -ro-ia "aso S1L Estudio de >acti#ilidadL Es el reporte con #Ps$ueda de marcas similares y an%lisis so#re las posi#ilidades de registro! "aso S*L &olicitud de 'egistroL "resentacin y tramitacin de la solicitud de registro ante la oficina de marcas! "aso S8L 2itulo de "ropiedadL 1#tencin de titulo de marca registrada y vigilancia de la marca! ENCUESTA

SELECCIONE CON UNA A LA RESPUESTA DE SU ELECCION

). TLe gusta las galletas de avenaU aK &5 #K 61 &5 &7 'E&"7E&2. E& &5, &E (162567., &5 E& 61, &E 2E' 56. L. E6(7E&2.! ". T(on $ue frecuencia consume las galletas de avenaU aK . diario #K a la semana
1*

4. TEn $ue lugar prefiere ad$uirir las galletas de avenaU aK "ulpera #K &upermercados cK centros de conveniencia dK 1tros VVVVVVVVVVVVVVVV

&. T"or $u ra/n las consumeU ar$ue con una x la respuesta $ue considera

14 "or $ue son nutritivas *4 "or $ue son saluda#les 84 "or $ue son ricas D4 "or dieta

VVVVVV VVVVVVV VVVVVVV VVVVVVV

#. T(mo le gustara consumir las galletas de avena segPn su empa$ueU .K ixtas J todos los &a#oresK VVVVVVVVVVVV
18

<K (ategoras J de un solo sa#orKVVVVVVVVVVVVVVVVV

@. TEstara usted dispuesto a consumir una nueva lnea de galletas de avena con semillas como ser ajonjol, cacahuate, almendras, y de maran ,1,,O naturalU aK &5VVVVVVVV #K 61 VVVVVVVVV

&i la respuesta es 61 termina la encuesta

B. TRa consumido galletas de avena de otras marcasU &eale con una x .K HuaWer <K <elvita (K 1tros

C. T3e acuerdo a la degustacin de este nuevo producto, $ue calificacin le daraU .signe un valor por importancia a cada uno de los siguientes atri#utos en una escala del 1 al 9, siendo el 1 el menos importante y el 9 el m%s importante! aK &a#or #K 2extura cK (olor dK 2amao VVVVVVVVVVVVV VVVVVVVVVVVVV VVVVVVVVVVVVVV VVVVVVVVVVVVVV
1D

%.

3e acuerdo a su preferencia, $ue calificacin le dara en una escala del 1 al 9 a las siguientes semillas, siendo el 1 el menos preferido y el 9 el m%s preferido! aK .jonjol #K (acahuate cK aran dK .lmendra VVVVVVV VVVVVVV VVVVVVV VVVVVVVV

)$. T3entro de $ue rango se encuentra su nivel de ingresosU aK 9,9,,4A,,,,Lps #K A,,,,41*,,,Lps cK 1*,,,,4 en adelante )). TEstara dispuesto a pagar por este nuevo producto el siguiente precioU Empa$ue de 1, galletas de un solo sa#or Lps 89!,, &i VV 6oVV

Empa$ue de 1, galletas de diferentes sa#ores Lps 8,!,, &iVV 6oVV

)". DDATOS PERSONALES(

6om#re L VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV 2elfonoL VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV 3ireccinL VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV

19

1! (."527L1 5L GE6E'.L53.3E& ". J.5ti*icaci+n de, Proyecto Ela#oraremos Galletas de avena XLa morenitaX tomando en consideracin, la necesidad $ue existe en cuidar la dieta alimenticia de todos los hondureos, lo cual se convierte en un gran potencial para la reali/acin de este proyecto, en vista $ue el producto ser% producido con materia prima de calidad y con altos est%ndares nutricionales, logrando as llenar las expectativas del consumidor final!

4. Eenta:a5 de, Proyecto( . continuacin detallaremos las principales ventajas del proyecto MGalletas de avena La orenitaX

1! Las galletas de avena es un producto de consumo diario! *! Las galletas de avena es un producto nutricional y saluda#le! 8! Es producto f%cil de producir en vista $ue la materia prima es inescasa!

1+

D! Las galletas de avena son f%ciles de adaptar en las comidas dietticas ejemplo Jsu#YayK 9! "roducto f%cil de ad$uirir en los diferente puntos de conveniencia! +! La galletas de avena forman parte de la merienda escolar, a parte de ser nutritivas son f%ciles de transportar!

De5/enta:a5 de, -royecto( 1! Las galletas de avena son un producto f%cil de sustituir por otros productos nutricionales Jpan integral, galletas integrales etc!K

*! Existen competidores fuertes en el mercado

&. LA EMPRESA( 6om#re de la empresaL La 2orenita S. de R.L.

Antecedente5 Hi5t+rico5 La orenita &! de '!L!, naci en &an "edro &ula, en el mes de Enero del *,,de#ido a la necesidad de los consumidores de comprar productos m%s nutritivos e innovadores y por el espritu emprendedor de sus creadores!

La empresa se encuentra u#icada en la (olonia

onte >resco y es una Empresa

.rtesanal, $ue opera #ajo los mejores est%ndares de calidad, dentro de los cuales

1;

podemos mencionar En cuanto a las dimensiones de calidad $ue son de relevancia en el producto! La empresa produce galletas de avena, con una materia prima de excelente calidad, con la mejor variedad de semilla naturales y atri#utos saluda#les para el consumidor! "or todo esto, La morenita espera ser lder en el mercado y complacer todas las necesidades de sus consumidores meta!

E5tr.ct.ra Or0ani6ati/a

La Empresa La

orenita &! de 'L, estar% constituida por 9 socios, para el

inicio de operaciones se solicitara un prstamo en (ooperativa Relga por la cantidad de Lps!19,,,,,!,, pagaderos a tres aos a un inters de 1AO anual, prstamo $ue cu#re con todos los re$uerimientos para lograr llevar a ca#o el proyecto! 5

Or0ani0ra2a de ,a E2-re5a
Gerente General

&upervisor de produccin

Gerente de )entas

(ontador general 1A

1perarios

)endedores y repartidores

). EL Prod.cto( ATRIBUTOS DEL PRODUCTO (antidad por empa$ue >acilidad para transportar )arias opciones en sa#ores de acuerdo a las semillas

Bene*icio5( Las Galleta de avena La orenita es un producto 1,,O natural, preparado y listo, para comer a cual$uier hora del da! Es un producto $ue forma parte de una dieta alimenticia #alanceada En este producto se le ofrece al consumidor el valor nutritivo E, <1* etc! ateria prima de excelente calidad! de las propiedades $ue contienen cada semilla como lo es el omega 8 )itamina

Marca de, Prod.cto( La

orenita

Conce-to( "roducto nutricional

1-

S,o0an( Galletas de 1rigen 6atural

Di5e;o de ,a 2arca(

En/a5e( Las galletas de avena la por #andeja! Pre5entaci+n( "ara #rindar opciones de compra a nuestros clientes, la presentacin se har% enL (ategoras J#andeja con galletas de un solo sa#or de las semillasK ixtas J#andeja con galletas de todos los sa#ores de las semillasK orenita ser% empacada en #andejas de pl%stico

transparente para dar mayor vistosidad, la presentacin se har% de 1, galletas

*,

Ca-it.,o II( P,ani*icaci+n e5tratF0ica de 2arGetin0 cor-orati/o ( 4.) Orientaci+n de ,a 2ercadotecnia de ,a e2-re5a. J.5ti*icaci+n 6uestra empresa esta orientada a ela#orar una nueva alternativa para el mercado del consumo de galletas de avena producto innovador $ue ahora con el agregado de las semillas naturales viene a incursionar en el mercado nutritivo de los &ampedranos y por ende favorecer a la empresa tanto cuantifica#le como cualitativamente, esto lo verificaremos a medida surjan las ventas! =ustificacinL Roy en da hay mas hondureos preocup%ndose por el cuidado de la salud, ra/n por la cual hemos considerado ofrecerles nuevas alterativas $ue vienen a complementar su dieta nutricional semillas naturales! con el consumo de galletas de avena con

4'" Di2en5ione5 de ca,idad *.nda2entada5 1! Las (aractersticasL Es una dimensin de relevancia ya $ue el producto $ue ofrecemos tiene caractersticas complementarias, en este caso sal, limn, chile y miel! *! La (onfia#ilidadL &e tom en cuenta la dimensin de confia#ilidad ya $ue el producto es cien por ciento natural, sin ninguna clase de preservantes, de esta manera el consumidor final podr% estar seguro de confiar en galletas de avenas con las semillas de cacahuate, almendras, ajonjol, maran, $ue $uieran segPn el sa#or $ue sea de su preferencia!

*1

8! (alidad "erci#idaL Es sumamente importante ya $ue este determina la decisin o disposicin de compra del consumidor! "ara llegar a la calidad perci#ida se tomara en cuenta la seleccin de las semillas de ayote en cuanto a la apariencia durante el proceso de produccin y despus del mismo sin dejar a un lado la calidad de cada una de ellas en cuanto a su sa#or, color y olor!

4.4 !ODA de ,a e2-re5a( !orta,e6a5 <rinda variedad de opciones de compra para todos lo gustos! 3isponi#ilidad del producto en los puntos de venta! "recios relativos con la competencia!

O-ort.nidade5 .pertura de un nuevo mercado! (am#ios de pensamiento y tendencias del consumidor para ad$uirir nuevos productos! ercado potencial, ya $ue como cultura somos consumidores de semillas! Escasa competencia! 5ngresar en nuevos mercados!

De9i,idade5 Escase/ de materia prima! (apital de inversin limitado!

**

A2ena6a5 5ncertidum#re $ue puedan tener los clientes para ad$uirir este producto! .parecimiento de la competencia!

Existencia de otras galletas de avena $ue pueden ser sustituidas!

4.&

O9:eti/o5 de ,a E2-re5a (

Genera,e5( Generar utilidades #rindando un producto de alta calidad $ue satisfaga las necesidades los consumidores reales y potenciales!

O9:eti/o5 E5-ec1*ico5

1frecer un producto innovador y novedoso $ue pueda satisfacer las necesidades de los clientes! (onseguir $ue el producto sea aceptado en su totalidad por medio de un ra/ona#le plan de relaciones pP#licas! .lcan/ar una amplia participacin de mercado para ser lderes ante la competencia!
Efectuar pu#licidad y relaciones pP#licas exponiendo los principales #eneficios con la finalidad de eliminar la actitud conservadora de los clientes!

4.#

Se,ecci+n de ,a E5trate0ia Cor-orati/a de ,a E2-re5a(

E5trate0ia de Creci2iento en Mercado5 EHi5tente5

*8

7na de las metas de la empresa es crecer y o#tener las utilidades, claro esta $ue satisfaciendo a los clientes y concedindoles calidad en todo momento! Es por ello $ue la estrategia corporativa $ue la empresa utili/a es la de (recimiento en mercados existentes con el desarrollo de un producto nuevo para lograr o#tener una cuota de mercado! @a $ue existe una demanda del producto la empresa ofrecer% productos como las galletas de avena con semillas de cacahuate, ajonjol, almendra y maran, tomando en cuenta la opinin del mercado se pondr% a su disposicin una variedad de sa#ores, lo cual nos llevara a desarrollar el producto mismo de una manera tal $ue este valla creciendo o extendindose en cuanto a presentaciones y sa#ores agregados a los existentes!

Ca-it.,o EI( An8,i5i5 de ,a Sit.aci+n Act.a, de, Mercado &.) De*inir e, Mercado Re,e/ante aK "roductos $ue se anali/aran 6uestro producto esta creado para satisfacer las complejas necesidades de los consumidores actuales, Galletas de .vena con ingredientes agregados enfocados en la nutricin de dichos consumidores!

*D

"roductoL Galletas de avena con ajonjol, cacahuate, almendra, nueces y maran!

3isear la estructura de mercado nutricin G.LLE2.& 3E .)E6.

6utricional

(1''5E62E

(16 &E 5LL.

&56 &E 5LL.

(16

&56

G
L. 1'E652.

x
H7.FE' <EL)52. H7.FE'

&." An8,i5i5 de ,a De2anda Pri2aria a7 Identi*icaci+n de, co2-rador (aractersticas del comprador De2o0ra*1a GeneroL mujeres y hom#res
*9 (16

EdadL 1A4+, aos Estatus EconmicoL comprendeL .Z, <Z, (Z edia4 <aja edia [ edia

edia [ alta .lta [ <aja .lta [ edia

.lta [ .lta

5ngresosL salario mnimo L! 9,9,,!,, respectivamente Geo0ra*1a Esta dirigido para la po#lacin de &an "edro &ula

E5ti,o de /ida 6uestro producto va dirigido a un mercado tan amplio, por esta ra/n no se puede enfocar en un estilo de vida especifico!

Centro de co2-ra Los principales involucrados en el proceso de compra seranL &on todas a$uellas personas $ue tienen el poder ad$uisitivo para poder comprar el producto! En este caso el jefe del hogar $uien por lo general es el $ue tiene el poder ad$uisitivo para comprarlo sin em#argo la mayor influencia la tiene el ama

*+

de casa ya $ue es la $ue se preocupa por la alimentacin del hogar! 1tro porcentaje importante en el proceso de compra son los nios los cuales, aun$ue no tienen el poder ad$uisitivo ejercen influencia so#re los compradores potenciales0 el jefe del hogar y el ama de casa Jfamiliares adultosK! 97 An8,i5i5 de ,a di5-o5ici+n y ca-acidad de co2-ra La disposicin de compra del consumidor es un factor determinante en el mercado de las galletas de avena con sus agregados ya $ue nos indica si el consumidor esta dispuesto a comprar y si tiene la capacidad econmica de compra de dichas galletas, independientemente cual sea su disposicin, puede ser por preferencia social, econmica o las virtudes de las galletas de avena La orenita

&.4 De2anda Se,ecti/a cK 3efinir los atri#utos determinantes $ue el cliente esta#lece para escoger esa clase, forma o marca de producto!
*;

'econocimiento de 6ecesidad Este se da al momento de $uerer consumir algPn tipo de galletas de avena con semillas de cacahuate, almendra, maran y ajonjol, el consumidor esta expuesto a una variedad de alternativas de compra, en las cuales los diferentes galletas de avena con diversas semillas, por otro lado existe una variedad productos nutritivos $ue de las cuales el cliente tiene accesi#ilidad! <Ps$ueda de .lternativas El consumidor #usca en el punto de ventas Jsupermercados, tiendas de conveniencia,K cuales son las alternativas para satisfacer sus necesidad fundamental! La orenita precisar% estrategias Jpu#licidad en el punto de ventas, promociones, actividades de merchandisingK para persuadir al cliente en esta etapa en el proceso de decisin de compra para $ue haga una eleccin $ue favore/ca a la marca MLa orenitaN!

a7 An8,i5i5 de deci5i+n En esta etapa anali/a las diferentes marcas incluyendo la marca de galletas de avena La orenita enfoc%ndose en las ventajas o caractersticas $ue como producto le ofrece! &e implementara estrategias de comunicacin hacia el cliente para informarle acerca de los #eneficios o caractersticas $ue contiene la marca!

97 Po5t Co2-ra Es la etapa final donde ya se ha efectuado la compra, en dicha etapa es muy importante mantener la calidad e informacin $ue se le proporciona al cliente so#re el producto con la finalidad de estimular la recompra!
*A

97 De*inir ,o5 Atri9.to5 Deter2inante5 3.e e, C,iente E5ta9,ece -ara E5co0er e5a C,a5e= !or2a o Marca de Prod.cto. Los atri#utos determinantes $ue consideramos importantes para las galletas de avena con semillas de cacahuate, almendra, ajonjol y maran sonL El &a#or 2omando en cuenta $ue es un producto alimenticio, el sa#or es el atri#uto determinante $ue tiene mayor peso, ya $ue de este depender% o no, la recompra del producto y de esta manera lograr un cliente permanente y lealtad a la marca! La "resentacin (omo segundo atri#uto determinante, la presentacin juega un papel importante en cuanto a la percepcin de calidad $ue puede llegar a tener el cliente del producto, por ello el envase del producto es pr%ctico y con cierto atractivo visual! "recio (omo producto nuevo en el mercado el precio puede determinar la compra o no de un producto en cuanto a su relacin de precio4calidad! arca Esta con su nom#re La orenita atrae al consumidor de manera pr%ctica ya $ue

este puede pronunciarlo f%cilmente de recordar y reconocer, atractivo y diferente! >orma Esta permite al consumidor poder elegir de los diferentes sa#ores existentes el $ue m%s les guste y as como organi/acin poder satisfacerles de manera efectiva!

*-

.tri#utos determinantesL Escala ulti45tem 1! 6o acepta#le *! .cepta#le 8! <ueno D! uy #ueno

9! Excelente

.tri#utos determinantes de las galletas de avenaL ATRIBUTOS &a#or "recio 2amao .lternativa de menP Tota,e5 MORENITA IUAJER BELEITA D D 9 9 1A * 8 1 * A 9 9 D 8 1; SUBKA Y D 1 9 1 11

3e acuerdo a la lista de atri#utos reca#amos informacin de nuestro grupo de tra#ajo $ue consta de cinco personas, se o#tuvo una evaluacin general de las galletas de avena como producto genrico agregando las semillas, determinando las marcas y cuales atri#utos son los mas relevantes para los consumidores! &.& Se02entaci+n de Mercado aK 3efinir los segmentos $ue sirven de #ase y los de perfilacin!

8,

El segmento #ase $ue utili/aremos para o#tener una participacin en el mercado de &an "edro &ula, es la segmentacin de los valores sociales y culturales! "or lo $ue los consumidores &ampedranos han tomado una actitud hacia el cuidado de la salud y la nutricin enfoc%ndose en la alimentacin sana y el uso de la tecnologa en los gimnasios son un complemento para sentirse #ien y estar en forma!

7na ve/ definido la #ase procederemos a perfilar el segmento mediante el uso de la informacin del comportamiento y de los valores sociales y estilos de vida! "uesto $ue las necesidades de los consumidores la utili/amos como #ase de segmentacin en comparacin con la respuesta de los #eneficios finales deseados!

Esta#lecimos un es$uema de segmentacin #ajo el siguiente perfil caracteri/ado por )alores culturales y estilos de vida de los &ampedranosL "ersonas de todas las edades "ersonas de clase social Jalta4 alta hasta media 4#ajaK "ersonas con cual$uier estado civil "ersonas de am#os sexos "ersonas de cual$uier nivel educativo "ersonas en #usca de variedad y emociones &eguidores o Lideres de moda

&.# E/a,.ar ,a Co2-etencia o crear .n -er*i, de, 2ercado

81

aK (aractersticas de esa industria En un entorno nacional, la industria de los productos derivados de las Galletas de avena con semillas es #astante a#ierto, tomando en cuenta $ue existen diversas marcas $ue ofrecen la comerciali/acin de galletas en forma genrica y existen solamente un grupo muy reducido de "roductores y (omerciantes de Galletas de Ronduras $ue ofrecen marcas en forma comercial! Esto favorece la introduccin de la marca La orenita ya $ue no es una

industria $ue posee competidores lderes $ue est%n posicionados en el mercado, esto facilita $ue nuestra marca logre posicionarse en el mercado nacional, en una forma m%s r%pida y de manera efectiva!

"roductos &ustitutosL Galletas 5ntegrales

Pro/eedore5 de ,a Ind.5tria &iendo Ronduras un pas productor de granos #%sicos, se cuenta con diversos proveedores $ue facilitan la entrega de la materia prima principal, semillas de cacahuate, ajonjol, almendras y maran! 3entro de los proveedores con la $ue la empresa cuenta esL olino Rarinero de &ula, ./ucarera Rondurea, Lacthosa, Leyde, HuaWer =ollsom, .limentos 6aturales .lin &!., 3erivados &!. de (!) "roavicola, aya#, &emillas y

(lientes principalesL &upermercados, .#arroteras, y 'eposteras!

ercado "opular, "anaderas

8*

 >a#ricacin y distri#ucinL 6a#isco, "o/uelo, estas (ompaas producen y distri#uyen sus productos!

(ondiciones &ociales y econmicas $ue afectan la industriaL Escases de productos de#ido a desastres naturales! En cuanto a las condiciones sociales y econmicas $ue pueden afectar a la empresa son la #aja tasa de ingresos econmicos por familia $ue pueda imperar en la ciudad!

El incremento de la tasa de inflacin, de#ido a $ue su#en todos los precios de la canasta #%sica!

@ la misma tasa de natalidad, ya $ue al tener mayor po#lacin la oferta y demanda sufren cam#ios significativos!

Condicione5 5ocia,e5 y econ+2ica5 3.e a*ectan ,a ind.5tria En cuanto a las condiciones sociales y econmicas $ue pueden afectar a la empresa son la #aja tasa de ingresos econmicos por familia $ue pueda imperar en la ciudad! El incremento de la tasa de inflacin, de#ido a $ue su#en todos los precios de la canasta #%sica! @ la misma tasa de natalidad, ya $ue al tener mayor po#lacin la oferta y demanda sufren cam#ios significativos! #K (rear el perfil de cada competidor

HuaWerL 1casiona un impacto so#re los ciudadanos, los empleados, consumidores, los contri#uyentes y el am#iente!

88

Identi*icaci+n de, Mercado O9:eti/o Potencia, a7 2edir e, Mercado Potencia,( 6umero de Ra#itantes &an "edro &ulaL 1,+,,,,,, personas (antidad de personas con necesidadL -9O\ 1,9*,,,,, Jdato o#tenido de las encuestas cuantos consumen este productoK (ada cuanto consumenL D veces al mes! 1,9*,,,,, xD\ +,,A,,,,, 1ferta de la empresaL D+,,A, 7 o (apacidad de "roduccin 1,9*,,,,, 4 D+,,A,\ 1,D;8,-*, 3emanda 5nsatisfecha D+,,A,]+,,A,,,,, x 1,,\ ,!;+O \1O o ;+O "articipacin en el mercado

a7

Pron+5tico5 de Eenta de ,a E2-re5a

8D

Suavizacin Exponencial

(Constante exponencial 0.5)

Ao 2009 20 0 20 20 2 20 !

Ventas L! 1,-89,8+,!,, L! 1,-;D,,+;!*, L! *,,18,9DA!9D L! *,,98,A1-!91

Pronstico

Error

L! 1,-89,8+,!,, L! 1,-9;,;18!+, L!1,-AD,181!,; L!*,,1A,-;9!8,

L!8A,;,;!*, L! 99,A8D!-D L!+-,+AA!DD

An8,i5i5 de ,a renta9i,idad= co5to5 *i:o5= co5to5 /aria9,e5= 2ar0en de contri9.ci+n de, -rod.cto
89

(ostos >ijos Deta,,e (om#usti#le y Lu#ricantes &ervicios "P#licos Eti$uetado Empa$ue 2elecomunicaciones &ueldos y &alarios "apelera y ^tiles o#iliario y E$uipo 5mprevistos "u#licidad 2otal Co5to L!*,;,,!,, L!*,-,,!,, L!A,*-9!,, L!1,,;8+!D, L!1,+D9!,, L!D9,,,, L!99,!,, L! 8,,,,,!,, L! *,9,,!,, L! -,9D,!,, L! 11,,A++!D,

(ostos )aria#les
(osto )aria#les Galletas de .vena de &emilla de unidades +,D91 aran J1DO de la produccinK

8+

DETALLE .vena entera Rarina de trigo ./Pcar morena ./Pcar #lanca (anela molina <icar#onato de &odio argarina Ruevos )ainilla &emilla de aran 2otal

CANTIDAD L#s! A1 L#s!D, L#s!D, L#s!D, >cos!; &o#res 1+ <arras +D +D >cos!1 A1 l#s!

PRECIO UNITARIO L! 1*!,, L! 9!88 L!D!A8 LD!,, L!*,!,, L!9!,, L!*!+, L!1!+, L!1+!,, L!DA!,,

COSTO TOTAL L! -;*!,, L!*18!*, L!1-8!*, L!1+,!,, L!1D,!,, L!A,!,, L!1++!D L1,*!D, L!1+!,, L8,AAA!,, L9,-81!*,

(ostos )aria#les Galletas de .vena &emilla de .lmendra J*-O de la produccin 188+9 unidadesK COSTO TOTAL .vena entera L#s! 1+; L! 1*!,, L! *,,,D!,, Rarina de trigo L#s!AD L! 9!88 L!DD;!;* ./Pcar morena L#s!AD L!D!A8 L!D,9!;* ./Pcar #lanca L#s!AD LD!,, L!88+!,, (anela molina >cos!18 L!*,!,, L!*+,!,, <icar#onato de sodio &o#res 88 L!9!,, L!1+9!,, argarina <arras 18D L!*!+, L!8DA!D, Ruevos 18D L!1!+, L!*1D!D, )ainilla >cos!8 L!1+!,, L!DA!,, &emilla de .lmendra 1+; l#s L!9*!,, L!A,+AD!,, 2otal L!1*,-1*!9* (osto varia#le Galletas de .vena &emilla de .jonjol J*1O de la produccin -,+;+ unidadesK DETALLE CANTIDAD PRECIO U

DETALLE .vena entera Rarina de trigo ./Pcar morena ./Pcar #lanca (anela molida

CANTIDAD L#s! 1*1 L#s!+, L#s!+, L#s!+, >cos!1,

PRECIO U L! 1*!,, L! 9!88 L!D!A8 LD!,, L!*,!,,

COSTO TOTAL L! 1,D9*!,, L!81-!A, L!*A-!A, L!*D,!,, L!*,,!,,

8;

<icar#onato de sodio argarina Ruevos )ainilla &emilla de .jonjol 2otal

&o#res *D <arras -; -; >cos!* 1*1 #s

L!9!,, L!*!+, L!1!+,, L!1+!,, L!18!98

L!1*,!,, L!*9*!* L!199!*, L!8*!,, L1,+8;!18 L! D,;,A!18

(osto varia#le Galletas de .vena &emilla (acahuate J8+O de la produccin 18,8+9 unidadesK

DETALLE .vena entera Rarina de trigo ./Pcar morena ./Pcar #lanca (anela molina <icar#onato de &odio argarina Ruevos )ainilla &emilla de ajonjol 2otal

CANTIDAD L#s! *,; L#s!1,D L#s!1,D L#s!1,D >cos!1; &o#res D1 <arras 1++ 1++ >cos!D *,; l#s

PRECIO U L! 1*!,, L! 9!88 L!D!A8 LD!,, L!*,!,, L!9!,, L!*!+, L!1!+, L!1+!,, L!D*!9,

COSTO TOTAL L! *,DAD!,, L!99D!8D L!9,*!8* L!D1+!,, L!8D,!,, L!*,9!,, LD81!+, L*+9!+, L!+D!,, LA,;-;!9 L! 1D,,+,!8+

Mar0en de Contri9.ci+n )entas444444444444444444444444444444444444444444444444444444 J4K (osto de lo )endido44444444444444444444444444444444444 argen de 7tilidad <ruta (ostos 1peracionales 4444444444444444444444444444444444444 7tilidadVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV L! L! 1+1,*A,!,, 4 8;, -,*!*1 L! 1*8,8;;!;- 4 L! 11,, A++!D, 1*,911!8-

An8,i5i5 de ,a Renta9i,idad
8A

1! MCEL Mar0en Contri9.ci+n Tota, Eenta5 Tota,e5

1*8,8;;!;1+1,*A,!,,

x 1,,\ ;+!D-O

*! MCEL Precio Unitario' Co5to Earia9,e Unitario Precio Unitario

MCEL 4.#$').$4 4.#$

".&B H )$$ML 4.#$

B$.@M

E&2.31 3E

.'GE6 3E (162'5<7(5?6

)E62.& 212.LE& 4(1&21 3E L1 )E63531 (1&21 ).'5.<LE 3E )E62.& MARGEN DE CONTRIBUCINN EARIABLE

1+1,*A,!,,4 1*,-1*!9111,A++!D, 4B=#$).$) '

8-

(1&21& >5=1& "7<L5(53.3 &.L.'51 3E )E62.& (1&21& >5=1& 3E "'137((5?6 "."ELE'5. @ 725LE& GASTOS OPERACIONALES TOTALES -,9D,!,, D9,,,,!,, 99,;;+!D, 99,!,, ))$=C@@.&$

MARGEN DE CONTRIBUCINN EARIABLE GASTOS OPERACIONALES TOTALES TOTAL COSTOS !IJOS ' EARIABLES

4B=#$).$) ' ))$=C@@.&$ B4=4@#.4%

Ca-1t.,o E( P,an de MarGetin0 de ,a Gerencia de Marca #.) O9:eti/o5 en re,aci+n a, -rod.cto y 2arca( ). Partici-aci+n de Mercado .#arcar una mayor participacin de mercado en los prximos periodos del ao!

D,

". Eo,.2en de Eenta5 5ncrementar el volumen de ventas de cada una de las formas de producto de la marca! 4. Renta9i,idad 1#tener una mayor renta#ilidad del producto!

#." E5trate0ia( A Ni/e, de De2anda Pri2aria Ejecutar programas de marWeting tales como promociones para atraer al mercado! "royectar una campaa pu#licitaria haciendo hincapi en los principales #eneficios de los productos $ue ofrece la marca La orenita con la o#jetivo de o#tener posicionamiento en el mercado! 5mplantar un canal de distri#ucin $ue comprenda los diferentes puntos de venta tales como los supermercados y tiendas de conveniencia!

#.4 Pro0ra2a5 de MarGetin0 a Ni/e, de Gerencia de Marca ). Pro0ra2a5 de De5arro,,o de, Prod.cto a. De*inir 3.e Ti-o de N.e/o Prod.cto e5 e, 3.e 5e De5arro,,+ El prototipo de producto $ue se pretende lan/ar al mercado es a#solutamente nuevo ya $ue ofrecer% una diversidad de sa#ores las cuales no ofrecen la competencia directa!

9. De*inir ,a5 Eta-a5 de, Proce5o de De5arro,,o de, N.e/o Prod.cto Generaci+n de idea5
D1

En el mercado actual existen diferentes necesidades, de las cuales detectamos el alto nivel de consumo de productos vociferados MnutritivosN! Ta2i6ado de idea5 5nmediatamente de ha#er anali/ado las necesidades $ue tiene el mercado, tomando en cuenta las ventajas y desventajas de las ideas de los productos antes mencionados, se decidi $ue las galletas de avena con semillas agregadas tales como cacahuate, ajonjol, almendra y maran, seran el mas facti#le por lo $ue es innovador y existe una demanda de mercado! De5arro,,o de, Prod.cto 2eniendo definido el concepto del producto $ue se eligi, se pasa a la etapa del desarrollo del mismo, $ue es convertir un concepto en un producto realmente aceptado!

Ar3.itect.ra de, Prod.cto Este producto consistir% en galletas de avena con semillas naturales tales como cacahuate, ajonjol, almendra y maran, $ue se presentaran en un empa$ue pl%stico transparente cuadrado! (on el nom#re de marca MLa c. E/a,.aci+n de, Conce-to de, N.e/o Prod.cto PRUEBA Enunciado del (onceptoL Galletas de .vena con &emillas 6aturalesL (acahuate, .jonjol, .lmendra y aran. orenitaN!

D*

7n producto nutritivo, recientemente desarrollado, para complacer al consumidor con el #uen sa#or y calidad en su escala, contri#uyendo un nuevo y diferente producto para satisfacer esos lapsos de antojo y reuniones con los amigos, familia y el tra#ajo a toda hora y en todo momento!

D8