UNIV VERSIDAD DE PAMPLONA FACUL LTAD DE C CIENCIAS BSICAS B D DEPARTAM MENTO DE E BIOLOGA A Y QUMIC CA

GUIAS DE E LABORA ATORIO DE QUMICA GENERAL L

Pa amplona 20 011

UNIVERS SIDAD DE PAMPLON NA FACULTA AD DE CIEN NCIAS BS SICAS DEP PARTAMEN NTO DE BIOLOGA-Q QUMICA PRE ESENTACIN

qumica es una cie encia emine entemente experimen ntal. Analiz zando resu ultados La q exper rimentales se ha llega ado a form mar un cuer rpo terico importante que con el correr del tie empo fue separado s de ela prctica a para su en nseanza y aprendiza aje. Con todo, los mejor res resultad dos son ob btenidos cua ando existe e simultane eidad en en ntre la teora y la prct tica. Por lo o mismo, se recomie enda cursa ar simultn neamente e el laborato orio de qumica general con el correspondie c ente curso o terico, para p mejor entendimie ento y funda amentacin de esta as signatura qu ue es de pro ofundas bas ses cientfic cas. guas de lab boratorio re ecopiladas p para uso de e los estudia antes de qu umica gene eral de Las g la Un niv ersidad de Pamplo ona y pre esentadas a travs de e este docu umento, han sido adapt tadas para que pueda an ser real izadas en las tres horas acadm micas que dura d la prctica de labo oratorio, co onsiderando o que las mismas m son n, cada un a, de cuar renta y o (45) minut tos. cinco As m mismo, est te trabajo pretende d demostrar que se pu ueden realiizar prctic cas de laboratorio de qumica preservando p o el medio ambient te, utilizan ndo materia ales y reactivos econ micos y poco p contam minantes. Las prctic cas se pue eden realiz zar sin neces sidad de equipo e costoso. Los procedimie entos son sencillos s y no repres sentan riesgo o a la salud d, ni a la vida de los e studiantes y profesore es. Con tod o, se recom mienda no olv vidar que el e laborator rio es un lug gar de trabajo serio en e el que cu ualquier de escuido os, puede provocar situaciones o ma al manejo de equipos s o reactivo s de emer rgencia mdic ca y por lo mismo es necesario cumplir, to odo el tiemp po, las norm mas de seg guridad que s se presenta an en la prim mera prctic ca de este manual.

GUA PARA LA ORGANIZACIN DEL TRABAJO EN EL LABORATORIO

1. FASES DEL TRABAJO EN UN LABORATORIO PREPLANEAMIENTO

PLANEAMIENTO

EJECUCIN

INFORME

EVALUACIN 1.1. EL PREPLANEAMIENTO Y EL PLANEAMIENTO Objetivo General Comprender las bases tericas del trabajo prctico y seleccionar el procedimiento ms adecuado Objetivos Especficos Al finalizar el trabajo en el laboratorio se debe estar incapacidad de: Reconocer leyes, principios y conceptos implicados en el procedimiento. Relacionar y seleccionar el procedimiento. Efectuar los clculos pertinentes Utilizar adecuadamente la bibliografa consultada.

1.1.1. ETAPAS DEL PREPLANEAMIENTO SELECCIONAR EL TEMA

CONSULTAR CON EL PROFESOR

CONSULTAR LA BIBLIOGRAFA

REVISIN

1.1.2. ETAPAS DEL PLANEAMIENTO

REDACTAR EL PROCEDIMIENTO

HACER LA LISTA DE OPERACIONES

ELABORAR DIAGRAMA DE FLUJO

HACER CLCULOS TERICOS

LISTA DE PRECAUCIONES REACTIVOS MATERIALES Y EQUIPO ELABORAR CRONOGRAMA DE TRABAJO

ELABORAR EL PRE-INFORME

PRESENTAR PARA EVALUACIN

1.2. EJECUCIN Objetivo General Ejercitar y desarrollar las capacidades de anlisis, sntesis y toma de decisiones. Adquirir destrezas y habilidades en el manejo de material, reactivos y equipos de laboratorio. Objetivos Especficos Utilizar el material y los equipos en forma adecuada. Realizar correctamente los montajes. Describir las operaciones. Realizar y registrar los clculos prcticos y compararlos con los tericos. 1.2.1 ETAPAS DE LA EJECUCIN

PEDIR MATERIALES Y REACTIVOS

PREPARAR EQUIPOS

HACER LOS MONTAJES

PROBAR EL FUNCIONAMIENTO

EFECTUAR LAS OPERACIONES DESARROLLAR LA PRCTICA

TOMAR Y REGISTRAR MEDIDAS Y OBSERVACIONES

PRESENTAR PARA REVISIN

INFORME

1.3. INFORME Objetivo General Aprender a realizar informes de laboratorio que contengan la informacin de manera organizada y clara. Objetivos Especficos Desarrollar la capacidad de sntesis y escritura de resultados experimentales. Aprender a utilizar tablas y grficas para la presentacin adecuada de resultados. Analizar y concluir acerca de experiencias experimentales tomando como base el mtodo cientfico. Comparar con resultados tericos o de la literatura y desarrollar la capacidad de anlisis sobre el desarrollo de la experiencia. REGISTRE LA INFORMACIN OBTENIDA EN EL PLANEAMIENTO

TTULORESUMEN O ABSTRACTMARCO TERICO-MATERIALES Y MTODOSDIAGRAMA DE FLUJO PREINFORME

REGISTRE LA INFORMACIN OBTENIDA DURANTE LA PRCTICA

RESULTADOSTABLAS DE RESULTADOSCLCULOS FIGURAS O GRFICASDISCUSIN DE RESULTADOS CONCLUSIONESPREGUNTAS--REFERENCIAS

PRESENTE PARA EVALUACIN

1.4. EVALUACIN ASPECTOS DE FONDO ASPECTOS DE FORMA

OBJETIVOS OBSERVACIONES CLCULOS DISCUSIN DE RESULTADOS CONCLUSIONES

ESTRUCTURA TABLAS FIGURAS BIBLIOGRAFA REDACCIN Y ESTILO

CORRECCIN-CALIFICACIN

2. LA BIBLIOGRAFA 2.1. FUENTES TERCIARIAS Obras de referencia en general Enciclopedias Libros de texto generales 2.2. FUENTES SECUNDARIAS Libros de texto especializados Revisiones generales en revistas especializadas. 2.3. FUENTES PRIMARIAS Artculos originales en publicaciones peridicas (journals, revistas). Publicaciones institucionales Patentes Tesis, boletines.

3. MEDIDAS Y ERROR EXPERIMENTAL En el laboratorio siempre se realizarn medidas y se registrarn datos numricos. Cada medida cuantitativa est asociada a una incertidumbre. Esto puede deberse a limitaciones inherentes del equipo de medida, a la tcnica de medicin o tambin a la experiencia o habilidad del experimentador. Este hecho nos lleva a definir ciertos trminos importantes a tener en cuenta para el reporte de medid as en el laboratorio: 3.1. Error relativo: Diferencia entre el valor verdadero o terico (Vterico) y el valor obtenido en la medida (Vmedido). Generalmente se expresa como porcentaje:

% Error =

Vterico Vmedido 100 terico

3.2. Sensibilidad: La sensibilidad de un instrumento de medida est relacionada con las cifras decimales que podemos obtener al hacer una medida en dicho instrumento y con la incertidumbre o error que nos dar la medida. 3.3. Exactitud y precisin de una medida: La exactitud de un a medida se refiere a la cercana del valor medido al valor verdadero mientras que la precisin se refiere a la cercana entre s de varias medidas realizadas. Es deseable que un instrumento de medida sea exacto y preciso, esto quiere decir que nos de valores muy cercanos al real, y que adems la realizar la medida varia veces su variacin sea mnima. 4. SEGURIDAD Y MANEJO DE REACTIVOS Cuando se trabaja con productos qumicos es necesario conocer sus fichas de seguridad, toda la informacin referente al producto para as saber que precauciones debemos tomar en su manejo y en la disposicin de los deshechos. Existen actualmente muchos lugares para encontrar esta informacin entre ellos estn sitios en la web de fcil acceso como: http://www.fichasdeseguridad.com/ http://www.ilpi.com/msds/index.html http://www.mtas.es/insht/ntp/ntp_459.htm http://www.mtas.es/insht/ntp/ntp_005.htm

Un primer indicio en el laboratorio para saber cmo manejar un producto es la etiqueta del mismo. Generalmente en ella se encuentran pictogramas que informan del tipo de producto y los peligros que puede conllevar su utilizacin. En la siguiente tabla se presentan los principales pictogramas codificados segn la Unin Europea y que se presentan en la etiqueta de la mayora de productos qumicos, junto con su significado y las normas mnimas de precaucin en su manejo. La informacin acerca de cada reactivo en particular debe ser consultada para la realizacin del pre-informe de laboratorio.

Picto ograma

Significa ado Explosiv vo.

Precau uciones Evitar choque, c pe ercusin, f friccin, formac cin chispa as, fuego y accin de e calor. Evitar contacto c con sustanc cias combu ustibles Evitar contacto c con ojos, pi iel y ropa. No inhalar r vapores

E Comburente O Corrosiv vo

Fcilmen nte inflamab ble Manten ner lejos de e llamas ab biertas , chispas y fuentes s de calor Extrema adamente inflamab ble

F+ Txico T Muy Tx xico T+ Nocivo Xn Irritante Xi Peligroso para el medio Ambiente A N Citotxic co. Txico para tejidos vivos. Evitar cualquier c contacto c co on el cuerp po human no, puede ser s cancer geno. No des sechar al ambiente. Evitar cualquier c contacto c co on el cuerp po human no y tambi n la inhala acin de vapore es. Pueden ser nocivo os para la salud. Evitar cualquier c contacto c co on el cuerp po human no pues no se pueden n descartar graves daos par ra la salud .

Tabla a 1. Pictogramas de seguridad s para reactivos qumi icos a informaci n es neces sario que to odos los rea activos con nserven sus s Para utilizar esta etas y que estas sean consultada as antes de e hacer uso de cualquie er reactivo etique

Existe e otra codif ficacin de peligrosidad d para prod ductos qum micos desar rrollada por la NFPA A (National Fire Protec ction Assoc iation) que utiliza el lla amado diam mante de la NFPA A para indic car la peligr rosidad de u un producto o y que tiene las siguie entes reglas s:

La inf formacin en e la etique eta se prese enta en form ma de diamante, que c contiene 4 rombos en su interior con in nformacin codificada segn colo ores y nme eros as: . El color AZUL A implic ca riesgo pa ara la salud d. 1. 2. . El color ROJO R el gra ado de pelig gro para inf flamacin. 5. . El color AMARILLO A significa e l peligro de reaccin. para materi 6. . El color BLANCO presenta p otr ro tipo de peligrosidad p d, OX p iales s, y W para indicar re eactividad con c agua, por p lo que no se debe e oxidantes utilizar en n caso de in ncendio. 7. . El grado de peligros sidad va ind dicado con nmeros n de e 0 a 4: AZUL 4 FATAL 3 EXTRE EMADAMEN NTE PELIG GROSO 2 PELIGR ROSO 1 LIGERA AMENTE PELIGROSO P O 0 MATE RIAL NOR RMAL ROJO 4 EXTRE EMADAMEN NTE INFLA AMABLE 3 INFLAM MABLE 2 COMBU USTIBLE 1 COMBU USTIBLE SI S SE CALIE ENTA 0 NO SE QUEMAR AMARILL LO 4 DETON NACIN R PIDA 3 DETON NACIN PE ERO REQU UIERE UNA A FUENTE DE D INICIO 2 CAMB BIO QUMIC CO VIOLEN NTO 1 INEST TABLE SI SE S CALIEN TA 0 ESTAB BLE

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IDAD DE PAMPLONA A UNIVERSI FA ACULTAD DE CIENCIAS BSICA AS DEPA ARTAMENT TO DE BIOLOGA-QUMICA N NORMAS DE SEGURID DAD EN EL L LABORAT TORIO DE QUMICA realizacin de prcticas s de labora atorio requie ere atencin a una s serie de det talles La r que e pueden evitar e conse ecuencias d desagradables. Las no ormas de s seguridad en e el labo oratorio han n sido elaboradas a p partir de inn numerables experienciias a lo lar rgo y anc cho de los laboratorios l s de qumic a que func cionan en el e mundo co onocido. No o son con nsecuencia del caprich ho de los p profesores. Ha n s ido propuestas s para minim mizar accidentes y proporcionar p r el mayor grado de seguridad s posible a las s personas que teresante disciplina. se dedican a la prctica de esta int Rec cuerde que el laborator rio es un lug gar serio de e trabajo. Las L prctica as de labora atorio ser n realizada as en grupo y cada gr upo se ub bicar e n un n determin nado espacio de la m mesa de tra abajo, del cual debe hacerse re esponsable y mantene erlo limpio y en orde en. El estud diante debe proveerse de un peda azo de tela para p la limp pieza de su lugar de t trabajo. 1. A Antes de lle egar a realizar cada un na de las pr rcticas, LE EA CUIDAD DOSAMENT TE la gua corres spondiente, preparando o un diagram ma de flujo de d la misma a. 2. Para ingr resar al la aboratorio d de qumica, es requis sito indis spensable: 2.1 El u so de b ata a de labo oratorio. La misma de ebe ser de tela blanc ca no infla amable, man nga larga y debe cubrir desde los hombros y el cuello hasta h la ro odilla. Igual lmente deb be presentar al menos un bolsillo o a la altura a del pech ho y dos ms en la a parte infe erior. La bata b de lab boratorio debe perm manecer ab botonada. P Por su seg guridad, la bata de la aboratorio debe pode er ser retir rada con fa acilidad en caso de accidente, a p por lo mism mo se reco omienda el uso u de boto ones para ce errar la mism ma. 2.2 El uso de gafas de segur ridad. Las gafas g de seguridad pa ara el labora atorio de qumica q deben ser de material transparente resistente al impacto o. De ben cubrir totalmente los ojos desde e el inicio de d la cuenc ca ocular en e e l bord de exterior del crneo, hasta el borde b extern no de la na ariz, en cada a ojo. Igua almente de be cubrir de esde la par rte superior de las ceja as hasta la parte infer rior de la cuenca o ocular. Por r su segur ridad, el e estudiante debe perm manecer co on ellas per rmanentemente puesta as el tiemp po que du re la prc ctica. No est perm mitido el uso o de lentes de con ta acto durante e las prc cticas de laboratorio de e qumica. La L presencia a de sustan ncias irritantes y cont taminantes puede co omprometer seriament te su vis sin de forma perm manente al penetrar en ntre el lente y la superfic cie del ojo. 2.3 El uso de indum mentaria ad decuada. No o debe ingre esar al labo oratorio vistiendo ropa as que dejen al descub bierto el abdomen, las piernas p o los s pies. o re cogido (para las personas 2.4 Perm manecer co on el cabello p q que tiene ca abello de longitud suficiente com mo p ara que q el mis smo pueda a ser amarrado

mediante un dispositivo adecuado). No est permitido el uso de gorras, sombreros, turbantes o dispositivos semejantes. 2.5 Presentar el diagrama de flujo de la prctica a realizar. El diagrama de flujo debe presentarse en el cuaderno de laboratorio. El di agrama de flujo de la prctica es de carcter eminentemente individual. 3. Al ingresar al laboratorio asegrese de conocer la ubicacin de extintores de incendio, llaves de gas, duchas y salidas de emergencia.

4. En el laboratorio est terminantemente prohibido el uso de celulares, audfonos o cualquier otro dispositivo que distraiga la atencin del practicante o de sus compaeros. 5. 6. Al realizar las prcticas, solo efecte la sealada para ese da, siguiendo las correspondientes normas de seguridad. Al recibir su material de manos del auxiliar de laboratorio, verifique que se encuentre en buen estado. NO ACEPTE MATERIAL AVERIADO pues todo material roto o extraviado durante la prctica ser responsabilidad de los integrantes del grupo de trabajo.

7. No toque las sustancias ni los aparatos de los estantes sin autorizacin. 8. No desplace hasta su lugar de trabajo los diferentes reactivos en los frascos principales. Mida la cantidad indicada en el lugar en que estos se encuentran y luego, haciendo uso de un recipiente adecuado, desplcese hasta su lugar de trabajo, con el mismo. 9. No juegue con las llaves de agua, gas, etc. que se encuentran en las mesas. 10. Si deja caer sustancias qumicas sobre la mesa, limpie inmediatamente. 11. En caso de accidente en el que se vierta sobre s un cido o cualquier sustancia corrosiva, lvese inmediatamente con abundante agua. 12. No toque directamente con las manos las sustancias qumicas desconocidas. 13. Si desea conocer el olor de una sustancia, no acerque a la cara directamente, abanique un poco de vapor a las fosas nasales, moviendo la mano sobre la sustancia o el recipiente que contiene la sustancia. 14. Compruebe cuidadosamente los rtulos de los frascos de reactivos antes de usar su contenido. 15. No devuelva los sobrantes de compuestos usados a los frascos originales, no introduzca objetos extraos dentro de ellos, no cambie las tapas de los frascos de reactivos por ningn motivo. 16. No transite por el laboratorio con lquidos en goteros o pipetas. Cuando deba medir lquidos, tenga siempre a mano el recipiente sobre en el cual va a depositar el lquido medido.

17. Para medir lquidos en el laboratorio haciendo uso de goteros o pi petas, no pipetee succionando con la boca.Haga uso de las peras o de los dispositivos adecuados para cada sistema de medida. 18. No transite por el laboratorio con slidos en esptulas. Cu ando deba pesar un slido, tenga siempre a mano el recipiente sobre en el cual va a depositar el slido pesado. 19. No ingiera alimentos ni bebidas durante su permanencia en el laboratorio. 20. No fume dentro del laboratorio. 21. Al momento de encender el mechero, verifique que las llaves y manguera correspondan al respectivo mechero. 22. Antes y despus del experimento, asegrese de la limpieza de las mesas y aparatos usados, deje todo en su sitio. 23. Todo material roto o extraviado durante la prctica ser de responsabilidad de todos los integrantes del grupo. OPERACIONES PELIGROSAS 1.Nunca caliente un tubo de ensayo, dirigiendo ste hacia s o hacia algn compaero, las sustancias que se calientan, generalmente lquidas, pueden proyectarse violentamente hacia afuera, provocando un accidente.

2.- Nunca p renda un mechero, ab riendo totalmente la llave de gas y manteniendo la cara sobre el mismo; la presin del gas produce una llama bastante larga que podra causarle quemaduras. 3.Tenga mucho cuidado al introducir un tubo o un termmetro a travs de un tapn de corcho o de jebe. La presin deber ejercerse sobre el tubo en un p unto prximo a l tapn; si se presiona desde el extremo opuesto, se tendr mayor facilidad, pero puede producirse una palanca que fcilmente lo rompa, es aconsejable cubrirse la mano con un guante de cuero grueso y humedecer en agua, aceite o lcali el tubo o termmetro. Emplee siempre la pinza para coger los tubos, especialmente cuan do est efectuando calentamiento. Recuerde que el tubo no siempre sepone rojo cuando est lo suficientemente caliente, como para producir dolorosas quemaduras.

4.-

5.-

Mantenga lejos de la cara, extendiendo bien los brazos, toda clase de reactivos cuando por primera vez se h a de verificar alguna reaccin qumica. Muchas vece s sta desprende gran cantidad de calor, que puede proyectar violentamente los reactantes fuera del tubo. 6- Siempre que deba hacer soluciones acuosas de cidos y bases fuertes, VIERTA EL REACTIVO SOBRE EL AGUA y no a l contrario. El in cumplimiento de esta norma puede causar salpicaduras, quemaduras graves e incluso explosiones.

EN CASO DE ACCIDENTE En cualquier tipo de incendio, inmediatamente cerrar toda llave de salida de gas. Si la llama es pequea, puede ser apagada con una toalla hmeda o con el extintor. CIDOS EN LA ROPA: Si cae algo de cido en el vestido, aplicar inmediatamente solucin de amoniaco. Sila cantidad derramada es muygrande, retire la ropa rpidamente y coloque al accidentado bajo la ducha de emergencia. Lave con abundante agua. En caso de accidente, el pudor debe ser dejado en segundo plano pues prima la seguridad y la salud. FUEGO EN LA ROPA: Inmediatamente cubrir con una manta o con una toalla. De ser necesario, retire la ropa rpidamente y coloque al accidentado bajo la ducha de emergencia. Lave con abundante agua. En caso de accidente, el pudor de be ser dejado en segundo plano pues prima la seguridad y la salud. INCENDIO DE REACTIVOS: Cuando hay incendios en vasos o frascos de laboratorio, tapar inmediatamente la boquilla de stos con una plancha de asbesto o con una toalla hmeda. Para incendios mayores usar el extintor. CORTES: Producidos por roturas de tubos de vidrio o termmetros, deben ser lavados con agua, aplicar un antisptico y luego una venda. CIDOS EN LOS OJOS: Lavar inmediatamente la parte afectada con bastante agua, luego con una solucin saturada de cido brico o una solucin de cido actico al 1%; secar y poner dentro del ojo unas gotas de aceite de oliva. LCALI EN LOS OJOS: Lavar inmediatamente la par te afectada con bastante agua, luego con una solucin saturada de cido brico.

QUEMADURAS PRODUCIDAS POR: CIDOS: Lavar con bastante agua, luego con una solucin saturada de bicarbonato de sodio, volver a lavar con agua, secar con gasa y aplicar picrato de butesina. FENOL: Lavar con alcohol al 50% con una solucin de agua de bromo al 1%, secar y aplicar vaselina. BROMO: Lavar con bastante agua, luego con una solucin con centrada de bisulfito de sodio hasta eliminar el bromo lavar con agua, secar y aplicar vaselina. FUEGO: L as quemaduras por fuego o por contacto con objetos calientes se alivian, aplicando a la parte afectada picrato de butesina. ATENCIN: EN CASOS GRAVES, SOLICITAR ATENCIN MEDICA.

UNIVER RSIDAD DE PAMPLON NA FACULTAD D DE CIENCIAS BSI ICAS DEP PARTAMEN NTO DE BIOLOGA-Q QUMICA RECONOC CIMIENTO D DEL MATE ERIAL DE LABORATO ORIO Objetivos 1. O 1.1 Identificar el e uso del material m de v vidrio y de la a balanza. 1.2 Diferenciar r los errores que se e pueden cometer c en n un instru umento de medida conociendo su apreciacin n y/o error in nstrumental.

Marco Teri ico 2. M fascinante mundo m de la qumica n o se encu uentra veda ado para pe ersona algu una. Aun El f sien ndo universa almente dis sponible, es necesario que el nef fito comienc ce por familiarizarse de los mat con los nombre es y usos especficos e teriales de uso cotidian no en el lab boratorio de q qumica. En n esta prc ctica, se ab brirn las puertas de la a ciencia qu umica haci iendo un reco onocimiento o de los di iferentes m materiales de d laboratorio que ser rn usados por los estu udiantes en el desarrollo de sus pr rcticas.

3. E Equipos y re eactivos Una a (1) balanza a de tres br razos Una a (1) esptula Un ( (1) frasco la avador Un ( (1) vidrio de e reloj Un ( (1) tubo de ensayo (cualquier capa acidad) Un ( (1) vaso de precipitado os de 100 m ml de capacid dad Un ( (1) vaso de precipitado os de 250 m ml de capacid dad Un (1) baln de fondo red dondo (cualq quier capac cidad) Un ( (1) erlenme eyer (cualquier capacida ad) Un ( (1) erlenme eyer con des sprendimien nto lateral (c cualquier capacidad) Una a (1) pipeta graduada de d diez (10) ml Una a (1) pipeta graduada de d cinco (5) ml Una a (1) pipeta volumtrica a (cualquier capacidad) Una a (1) bureta graduada (cualquier ca apacidad) (1) p probeta graduada (cualquier capac cidad) (1) dispositivo de ayuda Un ( a para pipet tear (cualqu uier capacidad) (1) baln vo Un ( olumtrico aforado a (cua alquier capa acidad) Un ( (1) picnme etro (cualqui ier capacida ad) Un ( (1) termme etro graduad do de 10 a 110 grado os centgrados Un ( (1) mechero o de gas Un ( (1) juego de e pinzas de laboratorio Un ( (1) juego de e soporte, pinzas, aros, , nuez y ma alla de asbes sto Un ( (1) mortero con mano Un ( e porcelana (1) crisol de Una a (1) cpsula a de porcela ana

Un (1) recipiente con agua Un (1) recipiente con un slido finamente dividido 4. Procedimiento Antes de ingresar al laboratorio para realizar esta prctica, el estudiante deber consultar la informacin correspondiente a cada uno de los instrumentos enumerados en la lista de materiales. Igualmente deber consultar el significado de las siguientes expresiones: Aforado Volumtrico Menisco (referente a medidas de laboratorio con material volumtrico y graduado) Graduado (referente a material de laboratorio) Grado de precisin Grado de exactitud El profesor de laboratorio presentar ante los estudiantes, todos y cada uno de los materiales solicitados en la lista. Describir las principales caractersticas de los mismos y su uso particular. En el caso de los materiales graduados, el profesor indicar el grado de precisin y exactitud de los m ismos, haciendo nfasis especialmente en los cuidados de su uso. Adicionalmente explicar el cuidado que se debe tener en la forma del menisco a la hora de hacer medidas volumtricas de lquidos. 1. Calibre la balanza de tres brazos, segn las indicaciones de su profesor 2. Repita la accin anterior, previo desajuste intencional de la balanza 3. Haciendo uso de la esptula, mida cerca de un (1) gramo del material slido disponible en el vaso de precipitados de 100 mL de capacidad 4. Coloque el vidrio de reloj sobre la bandeja de la balanza y pese el mismo. Escriba en su cuaderno de laboratorio el peso obtenido, con las cifras significativas correctas a la vez que indica la precisin de la medida realizada. 5. Repita tres (3) veces el procedimiento del numeral cuatro (4). 6. Sin re tirar e l vidrio de reloj de la balanza ni desajustar la ltima medida, vierta desde el vaso de precipitado el slido que midi e n e l paso nmero tres (3). Tome nota del peso obtenido. 7. Retire el vidrio de reloj, junto con su contenido, de la balanza. Lleve a ceros (0) la misma. 8. Vuelva a pesar el conjunto vidrio de reloj-material slido. Registre el resultado. 9. Repita los pasos siete (7) y ocho (8) tres (3) veces. 10. En su informe de laboratorio deber presentar un anlisis de los resultados obtenidos in dicando pre cisin de la balanza usada y criterios de seleccin de los resultados, cuando esto sea necesario. 11. Pese un vaso de precipitados limpio y seco 12. Haciendo uso de la pipeta graduada de diez (10) mL, mida 10 mL de agua. Tenga especial cuidado con la forma y ubicacin del menisco. Coloque el lquido medido, en el vaso de precipitados pesado en el paso anterior. 13. Pese el conjunto vaso -lquido. registre este resultado en su cuaderno de laboratorio. 14. Retire el vaso de precipitados, junto con su contenido, de la balanza. Lleve a ceros (0) la misma. 15. Vuelva a pesar el conjunto vaso-lquido. Registre el resultado en su cuaderno de laboratorio. 16. Repita los pasos catorce (14) y quince (15) tres (3) veces. 17. Usando el termmetro suministrado, mida la temperatura del agua. Registre el resultado en su cuaderno de laboratorio.

18. Espere un (1) minuto y repita la medida. Registre el resultado en su cuaderno de laboratorio. 19. Repita los pasos diecisiete (17) y dieciocho (18) tres (3) veces. Registre los resultados en su cuaderno de laboratorio. 20. Haciendo uso de una tabla de densidades del agua en funcin de la temperatura (se encuentra al final de la gua de laboratorio, pgina 6), determine el volumen de la misma usando los resultados de la pesada. Compare el resultado con las medidas de volumen realizadas con la pipeta graduada. Indique posibles fuentes de error o los motivos para las diferencias entre e l resultado matemtico y el obtenido experimentalmente. 21. Medir 10 mL de agua con una pipeta aforada. 22. Transferir esta cantidad de agua a la probeta graduada y mida. 23. Medir 10 mL con la pipeta graduada. 24. Transferir esta cantidad de agua a la probeta graduada y mida. 25. Comparar y analizar los resultados respecto a precisin y exactitud 26. Compare precisin y exactitud entre las pipetas y la probeta. 27. Entregue los materiales limpios y secos antes de retirarse del laboratorio.

Diagrama de flujo pasos 1-10 Calibrar la balanza Dos veces

Medir 1g de sal en vaso de 100 L

Medir vidrio reloj en la balanza Anotar medida 3 veces Pasar la sal al vidrio de reloj Anotar medida Retirar el vidrio de reloj-slido y llevar La balanza a ceros Mida nuevamente el conjunto 2 veces

Anotar todos los datos tomados Diagrama de flujo pasos del 11 al 19 Pesar vaso de precipitados

Medir con una pipeta graduada 10 mL de agua Transferir al vaso de precipitado y pesar

Retirar el conjunto y llevar la balanza a 0 Pesar nuevamente el conjunto vaso-agua Registrar medida, 2 veces. Total 3 Medir T. agua Anotar valor

Espere 1min y

Para registrar precisin y exactitud

Medir 10 ml de agua con la pipeta Transferir a la probeta graduada y Medir con la pipeta

Comparar y analizar los resultados respecto a precisin y

Elemento

# medida Masa (g) 1 2

Temperatura (C)

Volumen (mL)

Vidrio de reloj

3 1 2

Vidrio de reloj + slido

3 1 1

Vaso de precipitados

Vaso de precipitados + agua

2 3 1 2

Agua

Pipeta aforada +agua Probeta graduada +agua Pipeta graduada +agua

VARIACI N DE LA DENSIDAD D DEL AGU UA CON LA TEMPERA ATURA

0 2 4 6 8 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

UNIVERSID DAD DE PA AMPLONA FA ACULTAD D DE CIENCIA AS BSICA AS DEPARTAMENT O DE BIOL LOGA-QU MICA DE ETERMINA ACIN DE DENSIDAD D DES 1. Ob bjetivo rminar la densidad d de d sustanc cias liquidas s y slidas haciendo o Deter balanza de tres brazos b y otros equipos s de laborat torio. 2. Ma arco Teric co sta prctica a el estudia ante har u uso de su conocimien nto para pe esar sustancias En es lquida as y slida as a la vez z que mide sus respec ctivos volmenes de forma que e los datos obtenidos le permitan n calcular m matemticam mente la de ensidad de llos mismos s. 3. Equipos y rea activos (1) balanza de tres bra azos Una ( Un (1) vaso de precipitados p s de 100 mL L Una ( (1) probeta graduada de d 25 mL Un (1) picnmetr ro Cinco o (5) bolitas de vidrio. Suministrad S das por los estudiantes s Un (1) termmet tro de 10 a 100 C Agua destilada Etano ol Metal (Al, Zn, Cu u) tas para se ecar el mate erial. Sumin nistradas po or los estudiantes Toallit 4. Pro ocedimient to a. Det terminacin de la den nsidad del agua uso de la

1234-

Calibre la a balanza ad decuadame ente. Pese el picnmetro p vaco, v limpiio y seco. Mida exac ctamente el e volumen d de agua destilada en el e picnmet tro. Pese el picnmetro o con agua a. Realice esta opera acin dos veces. Anote los datos. 5- Tome la temperatur ra del agua aso de pre ecipitados p para saber a qu a en un va ura va a determinar la densidad del d agua temperatu b. De eterminaci n de la de ensidad de el agua con n diferentes s valores d de masa

6- Pese la probeta lim mpia y seca a. Repita esta operacin d os vece s. An note los datos. 7- Mida un volumen v de agua d d acuerdo o con la c capacidad de la destilada de probeta (si ( es de 25 mL mida 1 10 mL, si es s de 50 mL mida 20 mL L). 8- Pese la probeta con agua a repitiendo o los proc cedimientos s iniciales s hasta completa ar tres pesadas. 9- Aumente cinco (5) mL de ag gua d estila ada a la pr robeta y p pese nueva amente.

Anote el d ato obtenido. Repita este paso dos veces ms. (en total tendr 4 datos). 10- Mida la temperatura del agua con el termmetro. Anote el dato. c. Determinacin de la densidad del etanol con diferentes valores de masa

11- Repita los pasos 6-10 utilizando etanol a cambio de agua.

d. Determinacin de la densidad de un slido (vidrio)

12- Pese un vaso de precipitados limpio y seco. 13- Adicione las 5 bolitas de vidrio sobre el v aso, y pselas. Complete dos pesadas del conjunto. Anote los datos. 14- Mida exacta mente 10 m l de agua (s i la probeta tiene una capacidad de 2 5 mL), o 25 mL (si la probeta tiene una capacidad de 50 mL) en la probeta graduada. 15- Adicione una a una las 5 bolitas de vidrio en la probeta con agua, evitando que se forman burbujas. Tome nota del nuevo volumen en la probeta.
e. Determinacin de la densidad de un slido (metal)

16- Repita los pasos 12-15 cambiando las bolitas de vidrio por pedazos de cada uno de los metales suministrados. Anote los datos.
5. Datos a. Determinacin de la densidad del agua Peso picnmetro vaco Volumen picnmetro Peso picnmetro con agua Peso picnmetro con agua Temperatura de agua

b. Determinacin de la densidad del agua con diferentes valores de masa Temperatura del agua Repeticin 1 2 1 2 3 Medida Peso probeta Peso probeta Peso probeta Peso probeta Peso probeta Datos vaca vaca con agua con agua con agua

Volumen adicionado 5 mL 5 mL 5 mL

Peso probeta + agua

c. Determinacin de la densidad del etanol con diferentes valores de masa Temperatura del etanol Repeticin 1 2 1 2 3 Medida Peso probeta Peso probeta Peso probeta Peso probeta Peso probeta Datos vaca vaca con etanol con etanol con etanol

Volumen adicionado 5 mL 5 mL 5 mL

Peso probeta + etanol

d. Determinacin de la densidad de un slido (vidrio) Peso vaso precipitado vaco Peso vaso precipitados + bolitas de vidrio __________ Nuevo volumen en la probeta e. Determinacin de la densidad de un slido (metal) Peso vaso precipitados vaco Peso vaso precipitados + metal Nuevo volumen en la probeta

6. Clculos

1- Calcule la densidad del agua, a la temperatura medida. Compare los valores obtenidos con los reportados en la literatura. Calcule el porcentaje de error. Explique el porqude las diferencias e indique las posibles causas de error. 2- Calcule la densidad de cada uno de los lquidos a la temperatura que midi, con cada uno delas masas y volmenes registrados. Compare los resultados entre s y explique. 3- Compare los valores obtenidos con los reportados en la literatura. Calcule el porcentaje de error en cada caso. Explique el porqu de las diferencias e indique las posibles causas. 4- Calcule el peso de las bolitas de vidrio de acuerdo con los pasos 13 y 14. 5- Determine la densidad del vidrio a partir de la densidad relativa utilizando el principio de Arqumedes. 6- Determine la densidad del metal de la misma manera que en el paso anterior. 7- Compare los resultados con los encontrados en la literatura y calcule el porcentaje de error en cada caso.

UNIVERSID U DAD DE PA AMPLONA FACULTAD D DE CIENCIA AS BSICA AS ARTAMENT TO DE BIOLOGA-QU UMICA DEPA USO DE EL MECHE ERO Y ENS SAYO A LA A LLAMA 1. Objetivos 1. .1 Aprende er el empleo o y el manejjo del mech hero a gas. 1. .2 Identifica ar el color caracterstic c co de los ele ementos alcalinos y alc calino- trre eos. 1.3 Determin nar la longit tud de onda a del color caracterstico, segn llos intervalo os a aproximados s en el espe ectro electr romagntico o. 2. Marco Te rico Naturaleza de d la Energ ga Radiant te La mo la energa transmitida en for a energa radiante se e define com rma de rad diacin e lectromagntica. Puede ser em mitida por sustancias bajo cond diciones de e gran ex xcitacin, tales t como o las produ cidas por altas temp peraturas o por descargas el lctricas. Esta energa a puede ser r absorbida a, transmitid da, reflejada a y refracta ada por m muchas sust tancias en diferentes estados de e agregacin (slido, l quido, diso olucin y gas) si la radiacin r in ncidente tie ene una long gitud de onda apropiad da. C Cuando una a sustancia a es calen ntada a alta a s temper raturas, em mite radiacin en fo orma de luz z de colore es. Como al enfriars se la sustancia mantie ene su ide entidad fs sica y qum mica, se dice que e l color observado es s debido a los elec ctrones lo ocalizados en la parte ex tern na de los tomos. Por P lo mis smo, la rad diacin ob bservada puede dar r informaci n en r el lacin con el compo ortamiento de los el lectrones en el tomo. Una importa ante herram mienta usad da en el la aboratorio como fuen nte de calo or para re ealizar reac cciones o ex xcitar susta ancias por medio m del calor, c es el mechero a gas. timo se alc Existen dos s tipos de mecheros: Bunsen y Fisher. Con C este lt canzan m mayores tem mperaturas que con el primer o. Ambos son fcile es de man nejar y em mplean gas s como co ombustible. Este pene etra en el mechero m po or la parte lateral in nferior y su entrada se e regula po or una llave e que est en una de e las tomas s de la tu ubera princ cipal. En la parte in nferior del mechero existen e una s ventanilla as que pu ueden cerra arse o abrir rse para reg gular la entr rada de aire e. En la presente prctica se exam minar el co omportamie ento de alg gunas sust tancias fre ente a la ll lama del mechero m ys se aprende er el emple eo y manejjo del mechero a ga as. El estudiante debe consultar c la as diferente es normas de seguri ridad que deber d co onsiderar de d manera especial pa ara desarro ollar esta pr rctica, ant tes de ingre esar al la aboratorio.

3.

Materiales s y reactiv vos Una (1) tira de d alambre de cobre, n nquel o pla atino de 5 cm de largo Un (1) mechero a gas Una (1) cps sula de porc celana Un (1) juego de soporte e, pinza con n nuez y aro o M Magnesio metlico C Cloruro de magnesio m C Cloruro de sodio C Cloruro de potasio C Cloruro de lit tio Cloruro de e calcio Clo oruro de es stroncio Clo oruro de ba ario Limadu uras de Hierro Sulfat to de co obre Muestra pr roblema

Figura 1. Forma a de la tira de e alambre

Figura 2. Temperaturas de la lla ama del mech hero

4.

Procedimi iento a. Identificacin de d las zona as en la llam ma

1. . Siguiendo o las instrucciones del profeso or de labor ratorio, enc cienda el mechero que le fue e suministra ado 2. . Haciendo o uso de las ventan illa s de re egulacin del d aire, ge en ere una llama totalment te amarilla 3. Usando la pi inza y el so oporte, susp penda una cpsula de e porcelana a a dos (2) cm por ncima de la a punta dela a llama dura ante treinta a (30) segun ndos. Obse erve el resultado y en ediante el uso de re egstrelo en n su cuader rno de labo oratorio. Ex xplique el re esultado me re eacciones qumicas. q 4. Haciendo us so de l a s v e n t a n i l l a s de regulacin r del aire, g genere una a llama to otalmente azul 5. Usando la pinza y el so oporte, sus penda una cpsula de e porcelana a a dos (2) cm por ncima de la a punta de la a llama dur rante treinta a (30) segundos. Obse erve el resu ultado y en re egstrelo en n su cuaderno de labo oratorio. Ex xplique el resultado r m mediante el uso de

reacciones qumicas. 6. Explique las diferencias observadas en los pasos tres (3) y cinco (5). b. Ensayo a la llama de diferentes compuestos 7. Haga un ojal con la punta del alambre, segn se muestra en la figura 1. 8. Introduzca el ojo del alambre en agua o cido ntrico y de inmediato colquelo en la parte ms caliente de la llama del mechero (ver figura 2).Si el color de la llama da varios colores, el alambre no est limpio. Introdzcalo en cido nuevamente y caliente. NO TOQUE EL OJO DEL ALAMBRE DESPUS DE LA LIMPIEZA. 9. Introduzca el alambre limpio en la muestra que le ha sido suministrada. 10. Sostngalo en la parte del mechero que presenta mayor temperatura. 11. Observe y anote, junto al nombre del compuesto que us, el color de la llama resultante. 12. Repita la prueba, previa limpieza del alambre 13. Repita los pasos ocho (8), nueve (9), diez (10) y once (11) con cada una de las muestras suministradas 14. Reciba del profesor una muestra problema e identifique la misma haciendo uso de la tcnica recin aprendida.

5.

Datos y resultados Compuesto Magnesio metlico Cloruro de Magnesio Cloruro de Sodio Cloruro de Potasio Cloruro de Litio Cloruro de Calcio Cloruro de Estroncio Cloruro de Bario Hierro Sulfato de Cobre Muestra problema Frmula Color Longitud de onda

UN NIVERSIDA AD DE PAM MPLONA FAC CULTAD DE E CIENCIAS S BSICAS S DEPAR RTAMENTO O DE BIOLO OGA-QUM MICA CAMBI IOS FSICO OS Y CAMB BIOS QUMICOS

Objetivos 1. O 1. .1. Establec cer las difere encias existe entes entre cambio fsico y cambio o qumico. 1. .2. Determin nar cuando ocurre un c cambio fsico o o un camb bio qumico

Marco Teric co 2. M omposicin de una sustancia es la combinac cin de las sustancias s constitutiva as que La co se m mantienen unidas u med diante enlaces qum micos. Las sustancias puras pre esentan comp posicin co onstante. Cualquier C tr ransformacin que im mplique un n cambio en la comp posicin de las sustan ncias puras s se consid dera que va v acompa ada de rup ptura y forma acin de e nlaces qum micos y se e denomina a cambio qumico q o r reaccin qu umica. Cuan ndo los cam mbios de las s sustancias s no implica an variacio ones dela co omposicin de las mism mas, como son las altera aciones de las dimens siones de lo os objetos, c cambio de estado de ag gregacin o fracturas, entre e otros, se dice que e est ocurr riendo un ca ambio fsico o. Materiales y reactivos 3. M Un (1) mechero cpsula de porcelana Una c Dos ( (2) vasos de e precipitado o de 100 mll Soporte, nuez, aro a y rejilla Tres (3) tubos de e ensayo Una ( (1) pipeta gr raduada de 5 ml Un (1) termmetro graduado o de 10 a 110 grados s centgrado os ras de ebulli icin Piedr Etano ol Yodo metlico Agua destilada Soluc cin 10% de e nitrato de plata, 1 ml Soluc cin 10% de e cloruro de sodio, 1 mll Agua de cal, 1 ml. m bos de hielo o. Suministra ado por los s estudiante es 5 Cub

4. Procedimiento 1- Colocar en el vaso de precipitados, un cristal de yodo (SOLO UNO). Tapar el vaso con una cpsula de porcelana. Colocar varios cubos de hielo en la cpsula. 2- Calentar suavemente el vas o de precipitados a lallama del mechero. Observar y registrar los cambios ocurridos. Identificar el proceso como cambio fsico o cambio qumico. Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas. 3- En un tubo de ensayo verter un (1 ) m l de solucin 10% de nitrato de plata. Adicionar un (1) ml de solucin 10% de cloruro de sodio. Observar y registrar los cambios ocurridos. Identificar el proceso como cambio fsico o cambio qumico. Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas. 4- En un tubo de ensayo verter cinco (5) ml de agua de cal. Introducir una pipeta en el lquido y burbujear el aire ex halado durante un (1) minuto. Observar y registrar los cambios ocurridos. Identificar e l proceso como cambio fsico o cambio qumico. Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas. 5- Llenar un vaso de precipitado con hielo y agregar sal. Colocar dentro un tubo de en sayo con agua destilada y un termmetro. Esperar a que e l agua se congele, medir la temperatura y registrarla. Identificar el proceso como cambio fsico o cambio qumico. Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas.

5. Datos y resultados Estado Inicial Estado Final

Proceso Yodo metlico + calor Nitrato de plata + cloruro de sodio Agua de cal + aire Agua + hielo con sal

Tipo de Cambio

Reaccin qumica

UNIVERSI IDAD DE PAMPLONA A FA ACULTAD D DE CIENCIAS BSICA AS DEPAR RTAMENTO O DE BIOLO OGA-QUM MICA MEZCL LAS Y TCN NICAS DE SEPARACIN

Objetivos 1. O 1.1 D Diferenciar entre mezc cla homog nea y heter rognea. 1.2 C Conocer di iferentes t cnicas o procesos mecnicos m para separ rar los o fsicos p component tes de una mezcla y adquirir r los criterios para seleccionar una especfica con base en e las propiiedades fs sicas que exhiben e los componentes de la mezcla. 2. Ma arco Teric co Una mezcla es s un sistem ma en el q que s e inte erponen las s partculas s de dos o ms susta ancias. Las sustancias s que forma an parte de una mezcla se llaman n componentes y cons servan sus propiedades p s. Un c compuesto es la uni in qumica a de dos o ms elementos q que pierden sus propiedades originales al pasar a fo ormar parte e del comp puesto. Los s elemento os que forma an parte de e un compu uesto recibe en el nomb bre de cons stituyentes y no puede en ser sepa arados por medios m fsic cos, sino n nicamente por p medios qumicos. q Las mezclas se e separan mediante m pr rocedimient tos mecnic cos o fsico os, las tcnicas a utiliza ar depende en del tipo de d mezcla y de las pro opiedades fsicas f de lo os componentes, seg n se presentan en la siguiente s tab bla: Mtodo Separacin magntica Tamizado D Decantacin Filtracin Evaporaci n Destilacin C Cristalizaci n C Cromatograf fa ezcla Tipo de Me Slido-s lido Slido-sllido Slido-lquido n no soluble Lq quidos no m miscibles Slido-lqu uido Slido-lqu uido Lquidolquido miscible Lquido-s lido Liquido-lq quido Lquido-g gas Propieda ades Prop piedades ma agnticas Dif ferencia de Tamao Diferencia de densidad Diferencia de densidad Diferencia de e tamao Diferencia a de punto d de ebullici n Diferencia a de punto d de ebullici n Diferencia de d punto de e solidificacin. Dife erencias de polaridad Fen menos de c capilaridad

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3. Equipos y reactivos 1 lupa 1 vaso de precipitado de 250ml 1 Embudo de cuello largo 2 soportes universales con pinzas malla y aro Mechero 1 Erlenmeyer de 250 ml Balanza Capsula de porcelana Embudo de decantacin Probeta de 25 ml Mortero con mano 1 equipo completo para destilacin simple. Papel de filtro Etanol Agua destilada Limadura de hierro Cloruro de sodio Colorante Comercial Aceite comercial Imn *** Arena(limpiayseca)3g.*** Virutademaderaoaserrn2g.*** Vino decocina(15ml)*** Hojasdeunaplantaverde*** Jabnpara lavarelmaterial*** Toallitasytrapopara limpiarysecar elmaterial*** ***Sernsuministradosporelgrupo de trabajo TRAERGUANTES

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4. Procedimiento

1. Diferenciar entre mezcla homognea y heterognea: Coloque una porcin de 3 g de arena limpia y seca sobre una hoja de papel blanco, con una lupa ayudndose de la esptula observe los grnulos de arena. Cuantas fases pueden diferenciar con claridad en la arena? Es constante la composicin de la arena? Coloque una porcin de 3 g de cloruro de sodio sobre un papel que no sea blanco, con la lupa y ayudndose de la esptula observe los cristales de cloruro de sodio. Cuantas fases puede observar en la sal? Es constante la composicin de la sal? Con ayuda de la esptula mezcle la arena con la sal y observe con la lupa los diferentes cristales Cuantas fases distintas y bien definidas observa en la mezcla? 2. Separacin de mezclas: Filtracin y evaporacin: Coloque en un vaso de precipitados de 250 ml la mezcla de arena y de sal, agregue agua hasta una tercera parte de su volumen y agite hasta que la sal s e disuelva en el agua. Prepare y coloque un papel de filtro en el embudo y filtre la mezcla. Realice varios lavados con agua destilada para disolver por completo la sal, recoja la solucin. Coloque la arena en una capsula de porcelana, seque la arena y determine su peso. Evapore la solucin filtrada a sequedad utilizando un mechero con calentamiento suave. Determine el peso del filtrado. Por observacin de la arena y la sal secas, comprobar que los procedimientos utilizados han permitido separar los componentes de la mezcla original Est seguro que la separacin de la mezcla de arena y sal es completa? Como lo demuestra? Explique en que se fundamenta la tcnica de separacin utilizada en esta experiencia? Cul es la funcin de los procesos de evaporacin y filtracin. Separacin magntica: Pese 2 g de viruta de hierro y 2 g de aserrn, colquelos en un mortero, mzclelos bien y tritrelos lo mejor que pueda. Pas e un imn por la mezcla observe como el hierro es extrado. Haga una extraccin completa y pese el hierro obtenido. Cual es el efecto del imn? Fue posible recuperar todo el hierro?. Decantacin: Dentro del embudo de decantacin vierta una mezcla de 5 ml de aceite comercial

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d agua, agregue u nas gotas de colora ante para hacer visib ble la y 15 ml de experiencia a, agite fue ertemente. D Destape el embudo y deje en re eposo hasta a que las dos fas ses se haya an se parado o. Abra con n cuidado la a llave y dej eje salir el l quido ms denso o recogind dolo en un tubo de en nsayo. Iden ntifique las dos fases en el embudo de e separacin. Cromatografa: En un mortero o macere co on un 1 mll de etanol las hojas de d una plan nta verde. En el vaso o de precipit tado adicione 3 ml de etanol y ta ape con el vidrio v de relloj. Siembre e una porci in de la muestra en el e ex tremo de la placa a de cromat tografa o d del papel de e filtro y col lquelo en la cmara. Deje que e el solvente (etanol) ( sub ba por capillaridad. Obs serve el res sultado. Se observa a ms de un na mancha? ? La mezcla a obtenida a (extracto de la planta p en etanol) es s homogn nea?, heterogne ea? Destilacin simple:

taje para la destilacin n segn ind dicaciones del d profesor r, tenga cuidado Realice el mont todo el material quede e estable (u uniones, tap pones, etc ) para evit tar accidentes. que t Com mpruebe que e el agua de refrigerac cin circula adecuadam mente Colo oque una mezcla de vi ino tinto-agu ua, en el baln b de des stilacin y abra a la llave e del agua d de refrigerac cin. Encie enda el mechero y caliente suave emente. Obse erve el erlenmeyer de recoleccin n y anote la a temperatura a la cuall empieza a rec coger lquido. Cual es el l lquido que e se recoge e? Cual es el l fundament to de la tcnica de sep paracin?

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Experiencia Arena Sal Arena+ sal Filtracin y evaporacin Separacin magntica Decantacin Cromatografa Destilacin Simple

Observacin

Datos

Anlisis

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AMPLONA UNIVERSIDAD DE PA FA ACULTAD DE CIENCI IAS BSICA AS DEPA ARTAMENT TO DE BIOL LOGA-QU MICA

NOME ENCLATUR RA, IDENTIFICACIN N DE SUST TANCIAS Y REACCIO ONES QUM MICAS tivos 1. Objet 1.1. H Haciendo us so de la nom menclatura, identificar algunas a sus stancias qum micas. 1.2. E Estudiar los diferentes tipos de rea acciones qu umicas que se produce en comnmente en el labor ratorio. co Terico 2. Marc Las reaccion nes qumica as son las interaccione es de dos o ms sust tancias entr re s o la accin sobre e ellas de agentes exte ernos como luz, calor, electricidad d, etc., que producen ca n caracterst ambios y nuevos compuestos con ticas fsicas s propias dif ferentes a la as de las sustancias re eaccionante es. Tipos s o clases de reaccion nes qumic cas: P Para sumejo or estudio la as reaccione es qumicas s se clasifica an de la sig uiente manera: 2.1. R Reacciones s de combinacin (un nin o snte esis). Ejemp plos: a. Eleme ento ms el lemento-----------------> Compuest to 2 Mg + O2 ----------------------------> 2 Mg gO ento ms co ompuesto 1 1--------------> > Compuest to 2 Eleme O2 + 2 NO ----------------------------> 2 NO O2 puesto 1 m s compues sto 2 ----------> Compue esto 3. Comp BaO + CO2 ----------------------------> BaC CO3

b.

c.

2.2. R Reacciones s de desco omposicin n. (Son las s reaccione es opuesta as a las rea acciones d de combina acin) a. Comp puesto ms calor ---> C Compuestos s y/o elemen ntos CaCO O3 + calor -----------------> CaO + CO C 2

2.3. R Reacciones s de despla azamiento s simple: 3. Elemento o 1 ms Com mpuesto 2 --> Elemento 2 ms compuesto 1 Zn + 2HCl --------------> H2 + ZnCl2

2.4. R Reacciones s de doble desplazam miento (met tesis) a. Con formacin f de precipitad dos (pp):

I) II)

Con pp amorfo: Ca++ + S--2 -------> CaS Con pp. cristalino: (CH3COO)2Pb + 2 KI -------> PbI2 + 2 CH3COOK Con pp. coloidal: FeSO4 + 2NH4OH -------> Fe(OH)2 + (NH4)2SO4

III)

b.

Sin formacin de precipitado (pp): I) Sin coloracin: NaOH + HCl ---------> NaCl + H2O II) Con coloracin: 2K2CrO4 + 2HCl -------> K2Cr2O7 + 2KCl + H2O

2.5. Reacciones de Oxido-Reduccin (son reacciones en las cuales ocurre transferencia de electrones). Oxidacin: es la prdida de electrones; Reduccin: es la ganancia de electrones. El elemento que gana electrones se reduce y es el agente oxidante; El elemento que pierde electrones se oxida y es el agente reductor: 2 Na + 2 H2O --------> H2 + 2NaOH ag. red. ag. ox. 2.6. Reacciones con formacin de complejos. AgNO3 + 2NH4OH --------> Ag(NH3)2OH + H2O Esta reaccin ocurre en dos etapas: I-a etapa: 2AgNO3 + 2NH4OH ----> Ag2O + 2NH4NO3 + H2O IIa etapa: Ag2O + 4NH4OH ---- 2 Ag(NH3)2OH + 3H2O

3. Procedimiento

1. Quemar un trozo de cinta de magnesio, comparar el aspecto de la cinta con el residuo de combustin. Expresar los resultados mediante reacciones qumicas. Identificar los productos y los reactivos mediante uso denomenclatura adecuada. 2. En un tubo de ensayo calentar con cuidado una pequea porcin de clorato de potasio (KClO3), observar y comparar la muestra original con el residuo. Expresar los resultados mediante reacciones qumicas. Identificar los productos y los reactivos mediante uso de nomenclatura adecuada. 3. Con 1 ml (20 gotas) de las siguientes soluciones 0.1M de BaCl2, HCl, K4Fe(CN)6,

Na2SO4, K2CrO4, CuSO4, y Pb(NO3)2 realizar las siguientes reacciones qumicas en tubos de ensayos independientes: Na2SO4 + BaCl2 Pb(NO3)2 + 2HCl ----------> NaCl + BaSO4 ----------> PbCl2 + HNO3

2CuSO4 + K4Fe(CN)6 2K2CrO4 + 2HCl

---------> K4Cu(CN)6+ FeSO4 ----------> K2Cr2O7 + H2O + Cl

Identificar el tipo de reaccin que ocurri, dar los nombres de los productos y los reactivos mediante uso de nomenclatura adecuada. 4. A 2 ml de solucin de CuSO4 0.1M agregue una lentejita de Zinc (Zn) metlico, observe con cuidado las coloraciones de la solucin y del metal. Expresar los resultados mediante reacciones qumicas. identificar los productos y los reactivos mediante uso de nomenclatura adecuada. 5. A 1 ml de la solucin 0.1M de AgNO3 agregue 1 ml de la solucin 0.1M de NaCl. Ahora, haga sedimentar el precipitado, decante la solucin sobrenadante y al slido restante agregue 1 ml de solucin 6 M de amonaco, NH4OH: si hay desaparicin del slido, entonces se est formando el cloruro amoniacal de plata. Expresar los resultados mediante reacciones qumicas. identificar los productos y los reactivos mediante uso de nomenclatura adecuada. 6. A 1 ml de la solucin de sulfato de cobre CuSO4 agregue 10 gotas de solucin de hidrxido de amonio, agite y observe. Expresar los resultados mediante reacciones qumicas. identificar los productos y los reactivos mediante uso de nomenclatura adecuada

4. Datos y Resultados Proceso Cinta de Magnesio +llama 2KClO3 + calor Na2SO4 + BaCl2 Pb(NO3)2 + 2HCl 2CuSO4 + K4Fe(CN)6 2K2CrO4 + 2HCl CuSO4 + Zn Reaccin 2Mg + O2-----2MgO + calor -----2KCl + 3O2 NaCl + BaSO4 PbCl2 + HNO3 K4Cu(CN)6+ FeSO4 K2Cr2O7 + H2O + ClCuSO4 + Zn----------------------ZnSO4 + Cu AgNO3+NaCl -----AgCl (s) + NaNO3 AgNO3 + NaCl + NH4OH CuSO4 + NH4OH Frmula AgCl(s)+ 2NH4OH -----Ag(NH3)2Cl + H2O Cu(NH3)4+2 +SO4-2 + 2OHNombre Observacin

UNIVERS SIDAD DE PAMPLON NA FACULTAD F D DE CIENC CIAS BSICAS DEP PARTAMEN NTO DE BIOLOGA-Q QUMICA

E LOS LEYES DE GASES S. LEY DE E DALTON N Y ECUAC IN DE ES STADO DE LOS GASE ES IDEALE ES 1. Objetiv vos tener oxge eno a parti ir de la de escomposic cin del clo orato de po otasio y ca alcular la Obt can ntidad obten nida de acuerdo con la a ecuacin de d estado de d los gase es ideales y la ley de Dalton. 2. Marco Terico Cua ando se tra abaja con gases en r reacciones qumicas, estos no se pueden n pesar o adic cionar tan fcilmente como cua ando se tra abaja con slidos s o c con solucio ones. Sin emb bargo exist te una rela acin entre e las cuat tro propiedades que se necesitan para des scribir un ga as: 1. 2. 3. 4. Cantida ad de gas (moles) Tempe eratura del gas g Volume en ocupado o por el gas Presin n ejercida por p el gas

Esta a relacin fue determ minada con base en el e comporta amiento de e las susta ancias en esta ado gaseos so, y se defi ine segn la as leyes que se enuncian a contin nuacin: La Ley de Boy yle-Mariott te: para una a cantidad fija f de gas a una temp peratura det terminada, el p producto de la Presin por la Tem peratura es s constante. . P V = cons stante La Ley de Cha arles-Gay Lussac: L pa ara una cant tidad fija de e gas a pres sin constante, el Volu umen que ocupa o es directamente e proporcion nal a la Tem mperatura a bsoluta. V = constan nte *T La Ley de Av vogadro: Para P una te mperatura y presin determinada d a, volmen nes igua ales de gas ses contiene en el mismo o nmero de e partculas s (n). V = consta ante*n Par ra cada una a de estas le eyes, la nat turaleza del l gas es intr rascendente e. eral: la Ley Cad da una de estas e leyes s es un cas so particular r de otra ley ms gene y de los gas ses ideales. PV=nRT nde: P = Pre esin del ga as en atms sferas Dn

V de gas en litro os V= Volumen n= El E nmero de moles de e gas producidos T= Te emperatura a en Kelvin a constante e R es la llamada cons stante de los s gases. Y la En e esta prctica a se utiliza esta ecuac cin, denom minada la ec cuacin de estado de los gases ideal les, que relaciona las cuatro pro opiedades que describ ben el esta ado de un gas, para deter rminar el n mero de moles m de ox xigeno prod ducidas por r la reaccin n de descomposicin del c clorato de po otasio:

La r reaccin de e descomp posicin de el clorato de potasio o en pres sencia del xido de mang ganeso com mo catalizad dor, es muy y convenien nte porque el tiempo e entre el cual l el clorato se descompone e y se emp pieza a gen nerar gas, es muy co orto. Este c corto period do permite toma ar la lectura a inicial del volumen. El volumen n se determ mina como el volumen n de agua desp plazado por r el gas. Las moles de e O2 (gas que se pro oduce) se d determinan usando la eratura, s e mide con ecua acin qumic ca y la cant tidad de clo orato de potasio usado o. La tempe un te ermmetro. La determinacin de l a presin de d O2, se puede p realiz zar ajustand do el nivel del a agua del rec cipiente que e contiene e el agua (cub beta o vaso o de precipit tados) con el nivel de la pr robeta, ase egurando as s que la p presin den ntro de la probeta se ea igual a la presin atmo osfrica. Co omo el O2 (g) ( no es el nico gas atrapado de entro de la bureta pues tambin ndo se ens se tiene aire qu ue queda dentro d cuan sambla el sistema s y u un poco de e agua en estad do gaseoso o (por presin de vapo or). Se usa entonces la a ley de las s presiones s parciales ejercida po de D Dalton, en la a cual la pre esin total e or una mezc cla de gase es es igual a la suma de la as presion nes ejercida as por los componentes individu uales, para a conocer la l presin ejerc cida por el oxgeno o molecular. Ptotal= =PA + PB + PC+. .. En nuestro o caso: resin Atmo osfrica = P O2 + PH2O Ptotal = Pr O + Paire = Presin Atmosfrica A = Este v valor se pu uede leer simplemen nte del bar rmetro o determinar analticam mente partie endo de la temperatura de ebulllicin del agua a en el lugar de trabajo y haciendo uso de la a ecuacin de Claus sius Clapey yron para determinacin de presiones de v vapor de sustancias pu uras. PH2O = Este se pu uede determ minar de un na grfica de d la presi n de vapor r del agua vs Temper ratura, que el estudian nte debe traer como pa arte del prein nforme de la l prctica PAire = Puede igno orarse este valor si se tiene cuida ado de no iintroducir demasiado d aire durante el proces so. As: PO2 =Ptotal n de va apor del agua a la a tempera atura que se Presi t desarrolle e la prctic ca.

El estudian nte debe tra aer la grfic ca de P vs T para pod der determ inar la pres sin del agua a la tempera atura a la qu ue des arr rolle el ex xperimento utilizando los datos de la a tabla que se encuent tra a continuacin: Tabla a 1: Presin n de Vapor d n funcin de e la tempera atura: del agua en

Equipos y reactivos r 3. E Vas so de precip pitados de 1000 ml (o cubeta de plstico) Tub bo de ensay yo con desp prendimient to lateral Tap pones de ca aucho Man nguera Mec chero Sop porte univer rsal y pinza con nuez Pro obeta de 100 0 ml Pinz za para tub bo de ensay yo Lan na de vidrio KCl lO3 MnO O2 Palillos de mad dera. (Propo orcionados por el estudiante) 4. P Procedimie ento Antes de inicia ar este exp perimento e es conveniente que se s practique e la inversin de la beta. Tamb bin es con nveniente e entrenarse en la lectura de los v volmenes una vez prob inve ertida la pro obeta. 1. Pese apro oximadamen nte 0,15 g d de KClO3 y 0,06g de MnO M 2, o pd dalos pesa ados a su profesor. 2. Adicione los l reactivo os al tubo de ensayo o que debe e estar lim pio y seco o, y agite suavemen nte el tubo para p que los s dos reactivos se mez zclen. 3. Coloque una u peque a porcin d de lana de vidrio por debajo de la salida del tubo y tpelo con n el tapn de e caucho. 4. Llene el vas v o de pr recipitados y la probe eta con agu ua del tubo o. Invierta la a probeta dentro de el vaso de precipitado os procurando que no n se derr rame el ag gua de la probeta. Asegrese A de d que no q queden burb bujas dentro o de la prob beta. 5. Coloque un u extremo de una ma nguera de caucho al desprendim d miento latera al del tubo de ensayo o y el otro extremo e den ntro de la probeta cuidando que n no entre aire e y que la manguera a quede en contacto c co on el agua. 6. . Caliente el tubo de e ensayo su uavemente rotndolo para que e el calentam miento sea serve la pro oduccin de e burbujas uniforme; suspenda el calentam miento cuando no obs en la man nguera que e se encuen ntra en la pr robeta. 7. . Retire la manguera de la probe eta cuidadosamente pa ara que no pase agua al tubo de

ensayo que q al estar caliente pu uede rompe erse. 8. . Coloque la probeta verticalmen v nte de forma a que el niv vel del agua a sea el mis smo dentro de la probeta y en el vaso de p recipitados. ducido. 9. . Lea el vo olumen de oxigeno o prod do un term 10 0. Lea la temperatura introduciend metro cerc ca de la boc ca de la pro obeta. 11 1. Despus de registra ar todos los s datos, re etire la prob beta y tpella con la mano m par a que no se e escape el l oxgeno pr roducido. 12 2. Invierta la l probeta y rpidam mente introd duzca un palillo p con la punta en e ignicin (encendid do), observ ve. 13 3. No olvide e registrar la a temperatu ura y la pres sin atmosf frica.

tos Dat Pes so KClO3 Pes so MnO2 Volu umen de O2 recogido o Tem mperatura Pres sin atmos sfrica Clculos 1. Determine la a presin de el vapor de agua a la temperatura a registrada a segn la grfica g que Ud. realizo. 2. Calcule la pr resin del ox xgeno reco ogido utiliza ando la ley de d Dalton. l nmero de e moles de e O2 (g) pr roducidos empleando a ecuacin de estado 3. Determine el de e los gases s ideales y lo os datos ob btenidos en el laboratorio. 4. Calcule el er rror experim mental tenie endo en cue enta las mo oles terica as de O2 de acuerdo l peso inicia al del KClO3 y la esteq quiometra de d la reaccin. Analice e y discuta. al 5. Q Que sucede al introducir el palillo e en ignicin? ?. 6. Q Que papel cu umple el Mn nO2 en la r reaccin? Informaci n adiciona al: 273.15 + C = temperatura en K

76 60mmHg = 1 atm. R= 0,08 82 atm-litro o/mol-Kelvin

UNIVER RSIDAD DE PAMPLON NA FACULTAD D DE CIENC CIAS BSICAS DEPARTAMEN NTO DE BIOLOGA-Q QUMICA REA ACCIONES S REDOX 1. Objetivo 1.1. Estud diar las reac cciones redo ox. 1.2. Apren nder a balan ncear ecuac ciones redo ox. 2. Marco Te rico Las s reaccione es redox so on aquellas s en las cuales c se produce un na transfer rencia de elec ctrones, ref flejada en el e cambio del nmero o de oxidac cin de las s especies qumicas imp plicadas. Para P que un na sustanciia se oxide e (pierda electrones) e es necesari io que se halle en contac cto con otra que se red duzca (gane e electrones), es decir, que la oxidacin y la redu uccin ocur rren simult neamente y el nme ero total de electrones s cedidos es igual al nm mero total ga anado. Se dice que un na sustanci ia es oxidad da cuando pierde elec ctrones y re educida cua ando gana elec ctrones por r esa razn n se dice que agente reductor es s la especiie qumica (tomo o grup po de tomo os o in) qu ue al reaccio onar cede electrones e oxidndose o xidante es y agente ox la e especie que gana electr rones reduc cindose.

2.1. .

Balance de ecu uaciones re edox

Par ra balancea ar una reac ccin Redox x, la ecuac cin debe separarse s e en dos med dias reac cciones. 4+ + 2+ +2 3+ VO + Sn V Sn media reacc cin de redu uccin para la especie que se redu uce La m 3+ 2+ VO V La m media reacc cin de oxid dacin para la especie que se oxida. +2 4+ Sn Sn S Se lleva a cabo o el balance e de masa e en cada una a de las me edias reaccio ones, cuand do hay un exceso de oxg geno en un n lado de la as ecuaciones, este se e balancea mediante la a adiccin

de molculas de agua (H2O) o in hidrxido (OH ) cuando las reaccin se llevan a pH + bsico y compensando a lado contrario con el in hidronio (H ) el hidrogeno introducido. 4+ + 2+ 3+ +2 2H + VO V + H2O Sn Sn Se lleva a cabo el balance de cargas de manera que el nmero de electrones que se ganan sea igual a los que se consumen al sumar las reacciones. + 2+ 3+ 2 (e + 2H + VO V + H2O) +2 4+ Sn Sn + 2e + 2+ +2 3+ 4+ 2e + 4H + 2VO + Sn 2V + Sn + 2H2O + 2e Por ltimo se cancelan especies que se encuentran a lado y lado. Reaccin Balanceada + 2+ + Sn+2 2V3+ + Sn4+ + 2H O 4H + 2VO 2

3. Materiales y reactivos 12 tubos de ensayo Granallas de Zn (pequeas) Cobre (granallas pequeas) Hierro en virutas HCl concentrado H2SO4 concentrado HNO3 concentrado H2SO4 10% Solucin de CuSO4 al 0,5% 4. Procedimiento 4.1. Solucin de FeSO4 0,01 M Solucin de KMnO4 al 0,1% Solucin de KSCN 0,01 M Solucin de H2O2 al 30% Solucin de Na2SO3 Solucin de NaOH 1%

Desplazamiento de hidrogeno por metales.

Colocar en una gradilla 5 tubos de ensayos limpios, numerarlos y agregar 1 mL (20 gotas) de HCl concentrado, H2SO4 concentrado, HNO3 concentrado y metales en granallas realizar las siguientes reacciones qumicas: 1. Zn 2. Cu 3. Fe 4. Cu 5. Cu + + + + + HCl HCl HCl HCl

HNO3

Observar en cul de estas reacciones hay desprendimiento de gas (H2) y anotar los resultados. 4.2. Desplazamiento de un in en soluciones por un elemento.

En 2 tubos de ensayos limpios, numerarlos y agregar 3 mL de solucin de CuSO4 al 0,5% y trozos de metales realizar las siguientes reacciones qumicas: 1. 2. CuSO4 CuSO4 + + Fe Zn

En cada caso observar el cambio coloracin y balancear las ecuaciones de acuerdo a los productos, determine en cada reaccin que especie hace de agente oxidante y cual de agente reductor. 4.3. Agentes Oxidantes comunes

En 5 tubos de ensayos limpios, rotular y agregar 4 mL de solucin de FeSO4 al 2% al primer tubo aadir 3 gotas de H2SO4 al 10% y 3 gotas de NaOH 1% al cuarto tubo, agitar en cada caso y aadir 5 gotas en orden de cada una de las siguientes soluciones de KMnO4, H2O2, Na2SO3 y K2CrO4 en tubos independientes y por ultimo aadir luego a todos los tubos 3 gotas de solucin de KSCN al 10%. 1. FeSO4 + 2. FeSO4 + 3. FeSO4 + 4. FeSO4 + 5. FeSO4 + NaOH H2SO4 + + + + KMnO4 H2O2 Na2SO3 K2CrO4 + + + + + KSCN KSCN KSCN KSCN KSCN

Revelado 3+ Fe + SCN Complejo rojo Fe2+ + SCN- Complejo Incoloro amarillo Observar y anotar los resultados de cada reaccin y la coloracin de cada solucin. 5. Datos y resultados: En todos los casos despus de interpretar los resultados balancee cada una de las ecuaciones que representan las reacciones de acuerdo a los productos de la reaccin y por ultimo clasifique que especies hacen de agente oxidante y cual de agente reductor, quien se oxidan y cuales se reducen.

1. Zn 2. Cu 3. Fe 4. Cu 5. Cu 6. CuSO4 7. CuSO4 8. FeSO4 9. FeSO4 10. FeSO4 11. FeSO4 12. FeSO4

+ + + + + + + + + + + +

HCl HCl HCl HCl

HNO3 Fe Zn H2SO4 + + + NaOH + KMnO4 H2O2 Na2SO3 K2CrO4 + + + + + KSCN KSCN KSCN KSCN KSCN

UNIVER RSIDAD DE PAMPLON NA FACULTAD D DE CIENCIAS BSI ICAS DEPARTAMENTO DE BI IOLOGA-Q QUMICA PREPARAC CIN Y TITULACIN SOLUCIONES P 1. O Objetivos 1.1 Aprender la as formas de e expresar la concentra acin de las s soluciones s y su prepa aracin. 1.2 De terminar r la concent tracin de u una soluci n (cida o bsica) me ediante la tit tulacin cid do-base.

Marco Terico 2. M d soluciones: Preparacin de s una mezc cla homognea (o un niforme) de dos o ms s sustancia as, cuyas La solucin es tculas son del d tamao atmico o m molecular. part Los componentes de una a solucin s son clasifica ados en solu uto(s) y sollvente(s). El solvente en u una solucin n con los co omponentes s en diferen ntes fases, es e el compo onente que conserva la m misma fase que q la soluc cin formad da (p.ej., az car en el agua). a El sollvente es el l agua, no importa la can ntidad de azcar disue elto, puesto o que el agua tiene la misma fas se que la ucin obteni ida. solu En el caso de las soluciones cuy os componente es tienen la a misma fa s se, el sol ve ente es el com mponente que se enc cuentra en proporcin mayor (p.ej., en el a aire el nitrgeno se enc cuentra en un u 79%, por lo que es c considerado como solve ente).

Con ncentracin n de las soluciones Se puede decir que una solucin s est t diluida si slo h ay unas u pocas partculas de soluto disu ueltas en ella, o concen ntradas si ha ay muchas partculas disueltas. d on las solu uciones frecuentement te se nece esita conoc cer con exa actitud la Al trabajar co concentracin del d soluto presente. p La a concentrac cin de una a solucin es s la medida numrica de la cantidad d relativa de d soluto en la solucin; esta medida es s, por consiguiente, expresada siem mpre como una relacin n. Dilu uciones: Una a tarea mu uy comn en e un labo oratorio qu mico es la a preparaci n de una solucin nec cesaria a pa artir de una solucin m adre ms concentrada c a. S e puede e utilizar la siguiente acin para determinar d la cantidad de solucin n madre req querida para a una soluc cin dada, rela pero o se debe te ener la segu uridad de qu ue se utiliza an las mismas unidades s de concentracin y volu umen a amb bos lados de e la ecuaci n: (conc.deseada) )x(vol.dese eado)=(conc c.sol.madre)x(vol.sol. .madre)

O simplemente: C inicial x V inicial cidos y Bases: Definicin de cidos y bases segn diferentes teoras: A. Teora de Arrhenius: un cido es aquella sustancia que agregada al agua, aumenta la + concentracin de iones hidronio, H 3O , de la solucin. Una base es aquella sustancia, que al ser agregada al agua, aumenta la concentracin de iones oxhidrilo, OH , en la solucin. Ej. HCl(g) NaOH(s) + + H2O H2O H3O+(ac) + Na+(ac) + Cl-(ac) OH-(ac) Acido Base = C final x V final

B. Teoria de Brnsted y Lo wry: un cido e s sustancia capaz de donar uno o varios protones, H+, una base es sustancia capaz de aceptar uno o varios protones. Ej. NH3 (ac) Base + HCl (ac) Acido NH4+(ac) + Cl-(ac)

C. Teora de Lewis: una base es toda sustancia capaz de ceder un par de electrones y un cido es toda sustancia capaz de aceptar un par de electrones, para formar un enlace covalente coordinado. Ej. H3N: Base + BF3 Acido H3N-BF3

La aplicacin prctica de las reacciones cido-base, es la neutralizacin cido-base, que es la reaccin entre las cantidades equivalentes estequiomtricamente de un cido y una base: # Equivalentes cido = # Equivalentes base. El mtodo volumtrico cido-base consiste en determinar la concentracin de u n cido o una base, hacindola neutralizar con unabase o un cido, respectivamente, de concentracin conocida. El procedimiento utilizado en la volumetra se llama titulacin y el dispositivo utilizado, se llama bureta. La titulacin es la adicin controlada de un volumen conocido de una solucin cida o bsica a otra (bsica o cida) hasta su neutralizacin completa. El momento de la titulacin, en que los equivalentes de cido y base se igualan, se llama punto de equivalencia y se detecta mediante los indicadores. Los indicadores son colorantes orgnicos que tienen las coloraciones distintas dependiendo

de las concentraciones de los iones hidronio y de los iones de oxhidrilo. Para calcular a concentracin de la solucin titulada de puede utilizar la siguiente ecuacin: VbaseNbase=VcidoNcido 3. Equipos y reactivos Baln aforado de 50 o 100 ml Pipeta aforada de 10 ml Pipeta graduada de 10 ml 2 Erlenmeyer 250 ml Bureta 25 ml 2 Vasos de precipitado 100 ml Soporte universal Pinzas para bureta Hidrxido de sodio (NaOH) 4. Procedimiento El estudiante debe llegar a la prctica conociendo las formas de expresar la concentracin de una solucin y los mtodos para calcular las mismas. As mismo, el estudiante debe haber realizado previamente, los clculos necesarios para realizar la prctica de laboratorio. cido Clorhdrico (HCl) Fenolftalena gua destilada Gotero ** Toallas para secar el material** Jabn para lavar el material** **Sern suministrados por el estudiante

1. Preparacin de las soluciones: a. Preparacin de solucin de NaOH: 1. Preparar 100 ml de solucin 0,3 N de NaOH 2. Preparar 100 ml de solucin 0,25 N de NaOH 3. Preparar 100 ml de solucin 0,2 N de NaOH Realice e n su cuaderno los clculos necesarios para p reparar 1 00 ml de cada una de estas soluciones, a partir de NaOH slido. Pregunte a su profesor la solucin que debe preparar (cada grupo de estudiantes preparar solo una solucin) Pese la cantidad necesaria de NaOH en un vaso de precipitados, disulvala en una pequea cantidad de agua (aproximadamente 15 ml). Transfiera la solucin al baln aforado, lave el vaso de precipitado con una pequea cantidad de agua destilada y transfiera esto tambin al baln aforado. Agregue agua destilada hasta que el nivel est muy cerca de la lnea de aforo y afore utilizando el gotero; tape y homogenice la solucin.

b. Preparacin de solucin de HCl: 1. Preparar 100 ml de solucin 0,3 N de HCl 2. Preparar 100 ml de solucin 0,25 N de HCl 3. Preparar 100 ml de solucin 0,2 N de HCl Realice e n su cuaderno los clculos necesarios para p reparar 1 00 ml de cada una de estas soluciones, a partir de so lucin concentrada de HCl al 3 7% en peso y densidad de

1,19 g/ml. Pre egunte a su s profesor r la soluci n que de ebe prepar rar (cada grupo g de estud diantes prep parar solo una soluci n) Mida a exactame ente la ca antidad de cido seg gn sus c lculos, utillizando una a pipeta. Trans sfiera esta cantidad al baln a fo orado que debe d conten ner un poco o de agua destilada; tenie endo en cue enta que se debe adic cionar el cido sobre el agua. Cuid dado, recu uerde que se d debe adicio onar el ci ido sobre el agua y no al con ntrario. Ag gite cuidado osamente. Agre egue agua destilada d hasta que e el nivel est muy cerc ca de la ln nea de afor ro y afore utiliza ando el got tero; tape y homogenic ce la soluci n. Titulacin de d una mue estra proble ema: 2. T a a. Solicite a su profeso or la solucin que debe e titular. b b. Realice e el montaje de d la figura.

c c. Agregue e 10 m l de la solucin problema a y 2 gotas s del indica ador (f enolf ftalena) al erlenmeyer. d d. Agregue e la soluci n que Ud . .preparo a la bureta utilizando p para ello el va so de precipita ados. Tenga a cuidado d de no dejar burbujas, solicite as sesora a su profesor para el correcto c llen nado de la b bureta. e e. Empiece e la titulaci n, agregand do pequeo os volmene es de la sollucin conte enida en la bureta y agitando el erlenmeye er en cada adicin. a Obs serve la colo oracin. f f. Cuando al agregar una gota d de solucin contenida en la buret ta, la colora acin de la enmeyer cam mbie y se mantenga m d durante do os minutos, solucin contenida en el erle olumen gas stado enla bureta. Este correspond de al punto finalice la adicin y anote el vo l titulacin. . final de la g g. Repita to odo el proce edimiento anterior una vez ms. (D Duplicado) sultados 3. Datos y res a. Prep paracin de e solucione es: Peso de e NaOH Volume en final de so olucin Concen ntracin (N)

Volumen de HCl Volumen final de solucin Concentracin (N)

b. Titulacin de solucin problema: Alcuota Concentracin solucin preparada Volumen utilizado en la titulacin. Ensayo 1 Volumen utilizado en la titulacin. Ensayo 2 Concentracin de la solucin problema

UNIVER RSIDAD DE PAMPLON NA FACULTAD D DE CIENCIAS BSI ICAS IOLOGA-Q QUMICA DEPARTAMEN NTO DE BI ES STEQUIOM METRA Objetivos 1. O a de los re eactivos que interviene en en una ecuacin 1.1 Comprobar la proporcin msica mica y deter rminar la inc cidencia del reactivo lm mite sobre lo os producto os obtenidos s. qum

Marco Terico 2. M estequiometra (del griego g , stoich heion, letra o elemento o bsico co onstitutivo La e y , mt tron, medid da) hace r referencia al a nmero relativo de e tomos de d varios elem mentos encontrados en una s sustancia qumica q y a menudo o resulta til en la calif ficacin de una reacci n qumica . La estequiom metra es el estudio de e las relac ciones cua antitativas e en las re eacciones qum micas. Las s relaciones s molares y msicas s se pueden obtene r de una ecuacin bala anceada. En E la mayora de lo os problemas estequiomtricos, las masas de los n las masa reac ctantes estn dadas y se buscan as de los productos. S Se puede in nterpretar una a ecuacin n qumica en trmin nos del nmero de molculas m (o o iones o unidades frm mula) o en n trminos del nme ero de mo oles de mo olculas d ependiendo o de las nec cesidades. Una a reaccin transcurre t hasta h el mo omento en que q se agot ta alguno d de los reacc cionantes, hasta que se alcance a su equilibrio e qu umico, o ha asta que se e le suminist tre energa. . Por esta rez n, no es del d todo cie erta la defin nicin de re eactivo lmit te como aq quel reactiv vo que se ago ota primero, , pues son n muchas llas reaccio ones que no n se logran n en un 100%. De tal manera q que la mejor defin nicin es el e reactivo que est e en menor proporcin p este equiomtrica a limita la reaccin.

Equipos s 3. reac ctivos

ngulo de po orcelana Tri Cris sol con tapa a Bure eta 25 mL Bala anza analtica Vas so de precip pitado de 50mL CaC CO3 puro HCl 1:1

4. Procedimiento La reaccin que se va a llevar a cabo es: CaCO3(s) + 2 HCl(ac) CaCl2(ac) + CO2(g) + H2O(l)

1. Pese con exactitud un crisol de porcelana con su tapa (W1) 2. Aada al crisol entre 0,5 y 1 gramo de CaCO3. Anote el peso total (crisol con tapa ms carbonato) como W2 3. Aada lentamente 0,5 mL de HCl 1:1 utilizando una bureta.Agite el crisol con cuidado y espera hasta que no se produzcan ms burbujas de CO2. 4. Deje enfriar el crisol y pselo. Anote este valor como W3. 5. Repita los pasos 4, 5 y 6, agregando porciones sucesivas de 0,5 mL de HCl hasta la etapa en la cual la primera gota de cido que cae al contenido del crisol ya no produce efervescencia. Anote los valores correspondientes de los pesos como W4, W5, W6 y as sucesivamente. 6. Coloque el crisol con tapa sobre un tringulo de porcelana y caliente ligeramente para evaporar el lquido que queda en el crisol. 7. Cuando el contenido del crisol aparenta estar seco, tpelo bien y caliente intensamente por 5 minutos, lleve el crisol a un desecador y djelo enfriar a temperatura ambiente. 8. Pese el crisol con tapa y su contenido con la mayor exactitud posible. Nota: Recuerde que no debe colocar sobre el platillo de la balanza implementos hmedos en el exterior.

5. Datos y resultados Peso del crisol con tapa (W1) Peso muestra CaCO3 Peso crisol con tapa + CaCO3 (W2) Peso crisol con tapa + residuo (CaCl2) despus del calentamiento y enfriamiento en el desecador (Wf)

Volumen de HCl aadido 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL

Peso crisol + tapa +residuo W3 = W4 = W5 = W6 = W7 = W8 = W9 = W10=

6. Clculos Halle la cantidad de gramos de HCl teniendo en cuenta la densidad 1,0878 g/ml y el volumen del mismo aadidos al crisol en cada una de las etapas del proceso. Teniendo en cuenta los clculos realizados en la tabla del anexo 1*, a continuacin registre los resultados en la siguiente tabla:

Volumen HCl aadido 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL 0,5 mL Total

g de HCl aadidos Por etapas Acumulado

g de CO2 desprendidos Por etapas Acumulado

*En el anexo 1 encontrar una tabla que describe el procedimiento necesario para la realizacin de los clculos. Construya una grfica colocando los valores de volumen de HCl aadidos (acumulado) en la abcisa (eje X) y los gramos de CO2 desprendidos (acumulado) en la ordenada (eje Y). La grfica se compone de una curva que muestra la formacin del CO2 y el punto de quiebre indica el momento cuando el carbonato se ha agotado. 1. 2. 3. 4. Utilce sta grfica para encontrar el reactivo lmite. Encuentre los gramos de agua que se producen en la reaccin. Calcule el porcentaje de rendimiento de la reaccin. Calcule el error relativo respecto al rendimiento experimental de la reaccin sabiendo que el rendimiento terico es del 100%.

ANEXO 1 ESTEQUIOMETRIA W cpsula vaca + tapa: W cpsula vaca + tapa + W CaCO3: Etapa 1 2 3 4 5 Vol HCl g HCl g HCl Masa Inicial Masa Final g CO2 g CO2

Se pueden adicionar ms filas dependiendo de la cantidad de CaCO3 que se utilice. Masa Inicial Etapa : Masa Final Etapa: g CO2 Etapa: W cpsula vaca + tapa + CaCO3 + g HCl etapa W tomado de la balanza despus de la adicin de HCl W inicial W final