COCKTAIL ALMUERZO O CENA 2010- 2011

(DURACIN: 1 HORA Y MEDIA) EL HIERRO DE LA GITANA

Snacks Crujientes de Yuca con Parmesano Patatas con Polvo de Jamn En Cristal... Chupito de Salmorejo y picadillo de jamn Gazpacho de Remolacha y brocheta de mejillones De la Tierra Dados de Queso de Oveja Curado y nueces Entre Panes de .. Salmn marinado y crema ligera de queso Sobrasada y aceitunas negras con terciopelo de Pistachos Bacalao marinado y su Brandada En Brochetas... Dados de Atn en Marinado de Soja y Jengibre Brocheta de Tomate Cherry, Mozzarella y Albahaca Micro-Ensaladas de. Pollo y Pia estofada Anchoas, Nueces y Aceitunas negras Algo Caliente Gambas Crujientes en Tempura de Almendras Patatas Arrugas con Mojos rojo y verde Brick de Morcilla y Manzana asada Croqueta de setas y bacalao Nuestras Cazuelas de Arroz Caldoso Marinero Carrilleras de Ibricos con Bolitas de Calabacn y Zanahoria Algo Dulce... Mini-Pastel de Frutos Rojos y Chocolate Blanco Tiramis Tradicional de Bocado Piruleta de chocolate, frutos secos y toque metlico Mini eclair de Cacao y Chantilly Bebidas: vino blanco, vino tinto, cava, cerveza, finos, cocktail de frutas y aguas minerales

CENTRAL DE RESERVAS alabarderocatering@grupolezama.es www.alabarderocatering.es Tlf: 610.567.804

SEDE SEVILLA franjimenez@esh.es - dptocomercial@esh.es www.tabernadelalabardero.es Tlf. 954 50 27 21 Fax 954 56 36 66

LA BOTILLERIA
Snacks Crujientes de Yuca con Parmesano Patatas con Polvo de Jamn En Cristal... Chupito de Salmorejo y picadillo de jamn Gazpacho de Remolacha y brocheta de mejillones De la Tierra Dados de Queso de Oveja Curado y nueces Bolitas de Queso de Cabra, almendras y pistachos Entre Panes de.. Salmn marinado y crema ligera de queso Sobrasada y aceitunas negras con terciopelo de Pistachos Bacalao marinado y su Brandada En Brochetas... Dados de Atn en Marinado de Soja y Jengibre Brocheta de Tomate Cherry, Mozzarella y Albahaca Micro-Ensaladas de. Pollo y Pia estofada Anchoas, Nueces y Aceitunas negras Algo Caliente Gambas Crujientes en Tempura de Almendras Patatas Arrugas con Mojos rojo y verde Brick de Morcilla y Manzana asada Croqueta de setas y bacalao Cartuchitos de Pescaito Frito De adobo con pimentn de La Vera Tiras de choco Boquerones Nuestras Cazuelas de Arroz Caldoso Marinero Carrilleras de Ibricos con Bolitas de Calabacn y Zanahoria Algo Dulce. Mini-Pastel de Frutos Rojos y Chocolate Blanco Tiramis Tradicional de Bocado Piruleta de chocolate, frutos secos y toque metlico Mini eclair de Cacao y Chantilly Bebidas: vino blanco, vino tinto, cava, cerveza, finos, cocktail de frutas y aguas minerales

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DOA MARGARITA
Snacks Crujientes de Yuca con Parmesano Patatas con Polvo de Jamn En Cristal... Chupito de Salmorejo, yema y picadillo de jamn Gazpacho de Remolacha y brocheta de mejillones De la Tierra Dados de Queso de Oveja Curado y nueces Bolitas de Queso de Cabra, almendras y pistachos Entre Panes de... Salmn marinado y crema ligera de queso Sobrasada y aceitunas negras con terciopelo de Pistachos Bacalao marinado y su Brandada En Brochetas... Dados de Atn en Marinado de Soja y Jengibre Brocheta de Tomate Cherry, Mozzarella y Albahaca Micro-Ensaladas de. Pollo y Pia estofada Anchoas, Nueces y Aceitunas negras Algo Caliente Gambas Crujientes en Tempura de Almendras Patatas Arrugas con Mojos rojo y verde Brick de Morcilla y Manzana asada Croqueta de setas y bacalao Cartuchitos de Pescaito Frito De adobo con pimentn de La Vera Tiras de choco Boquerones Nuestras Cazuelas de Habas con choco Carrilleras de Ibricos con Bolitas de Calabacn y Zanahoria Show Cooking de Arroz a Banda y ali oli Fideua de Marisco Barbacoas de Carne Algo Dulce. Mini-Pastel de Frutos Rojos y Chocolate Blanco Tiramis Tradicional de Bocado Piruleta de chocolate, frutos secos y toque metlico Mini eclair de Cacao y Chantilly Bebidas: vino blanco, vino tinto, cava, cerveza, finos, cocktail de frutas y aguas minerales

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OPCIONES EXTRAS
Alabardero Catering pone a su disposicin una serie de servicios extras para dar un toque ms personal e innovador en un da tan especial.

Corte de Jamn Ibrico de Bellota Show Cooking de Arroz a Banda Show Cooking de Fideua de Marisco Corte de Pierna de cerdo Asada Show Cooking de tortillitas Barra de Cocktelera (4 variedades)

OTRAS OPCIONES
BUFFET DE POSTRES: BUFFET DE QUESOS ANDALUCES:

AMENIZACIN
Disponemos de una amplia gama de opciones para la amenizacin y msica del evento.

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INFORMACIONES GENERALES

NMERO DE COMENSALES:
Precios establecidos para un mnimo de 50 comensales. Para eventos con nmero de personas inferior se establecer un suplemento de 350,00 + 18% IVA en concepto de montaje. El nmero definitivo de comensales, deber ser confirmado con listas de mesas, 10 das antes de la fecha del banquete, pudindose aceptar cambios hasta 6 das antes.

FORMA DE PAGO:
1000.00 para garantizar la reserva de la fecha. 50% a la confirmacin del men y firma del contrato. 25% una semana antes del evento. Resto el da antes del evento. Nuestros precios no incluyen el IVA(8%)

POLITICA DE CANCELACIN:
Cancelacin 6 meses antes del evento: devolucin del depsito entregado excepto los 1000 iniciales. Cancelacin 3 meses antes del evento: devolucin del 75% del depsito entregado hasta la fecha. Cancelacin 1 mes antes del evento: devolucin del 25% del depsito entregado hasta la fecha.

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