MANUAL DE CONTROL DE PLAGAS

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1.

OBJETIVOS GENERALES El objetivo de este manual es establecer una serie de normas o disposiciones que forman los lineamientos del Programa de Control de Plagas (PCP) de POLYBA ! PE"#$ con el cual se pretende prevenir el ingreso de insectos$ roedores u otros animales a la planta$ %a que la evidencia o e&istencia de plagas en vuestras instalaciones se considera como una de las violaciones m's serias de sanidad(

1.1 OBJETIVOS ESPECFICOS ,( enerar un diagnostico actual e identificaci)n de las plaga % vectores % su nivel de incidencia sobre nuestra empresa( *esarrollar actividades de control para garanti+ar que las condiciones fabricaci)n no generen un riesgo sobre la inocuidad de los productos que elaboramos(

DEFINICIONES Plaga: -nsectos$ roedores % otras especies menores capaces de contaminar los productos directa o indirectamente( Exclusi !" #lagas: !e dice al e&terminio de animales$ roedores$ aves$ insectos que puedan causar peligro de contaminaci)n directa o indirecta en la elaboraci)n de productos de consumo .umano directo o indirecto(

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ALCANCE Lograr un amplio control sobre la poblaci)n e incidencia de estos organismos 0Plagas % 1ectores 0en la Empresa Pol%bags Per2$ mediante el seguimiento % cumplimento de actividades de control a fin de reducir los riesgos para la inocuidad de nuestros productos(

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RESPONSABLES La gesti)n$ manejo % control de plagas$ estar'n coordinas por los siguientes responsables( R"s#% sa&l" !" As"gu'a(i" )% !" la Cali!a! E(#'"sa Ex)"' a !" C% )'%l !" Plagas.

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IDENTIFICACI*N DE PLAGAS Entre las plagas podemos identificar diversos organismos que pueden afectar la inocuidad de nuestros productos$ en los cuales tenemos insectos voladores % roedores(

+.1 VOLADORES
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+.1.1 ,%s-ui)%s % .a cu!%s Pertenecen a Orden de los *4pteros o insectos voladores$ !uborden 5emat)cera de la familia Culicidae tienen una metamorfosis completa de 6 estadios (7uevo8Larva8Pupa8 Adulto)$ de las cuales su ma%or4a se desarrolla en .'bitats acu'ticos( Las .embras adultas son .emat)fagas La diversidad entre las diferentes especies$ todas ellas tienen una serie de caracter4sticas en com2n9 Con su aparato bucal picador % c.upador$ las .embras e&traen la sangre que requieren para la producci)n de .uevos de los mam4feros (.umanos o animales)( Los .uevos siempre se desarrollan en el agua( La ma%or4a de las especies reposan ocultas durante la noc.e % ejercen actividad sobre la puesta del sol % durante la noc.e( +.1./ ,%scas Pertenecen al Orden de los *4pteros o insectos voladores$ !uborden Brac.%cera contiene una divisi)n denominada C%clorrap.a o moscas superiores de las cuales se desprenden :3 familias$ las moscas domesticas se clasifican dentro de la familia ;uscidae Las moscas se cr4an principalmente en 'reas secas % temperadas( Las adultas se alimentan de vegetales % materia org'nica de origen animal$ pero tambi<n de e&udados % .eces( Ellas ponen cientos de .uevos en materia org'nica en descomposici)n$ en la cual viven las larvas( !e encuentran en cualquier lugar9 viviendas$ restaurantes$ comedores$ .ospitales$ establos$ basurales$ cloacas$ mercados$ etc( !on portadoras de g<rmenes de enfermedades transmisibles al .ombre9 disenter4a$ tifus$ salmonelosis +./ ROEDORES +./.1 Ra)as Las especies m's importantes que predominan en 'reas urbanas son la rata parda ("attus norvegicus) % la rata negra ("attus rattus)( Las +onas rurales % establecimientos agropecuarios tambi<n pueden ser infestados por "attus argentiventer % otras especies tales como Bandicota$ =atera % ;eriones( 1iven en peque>os grupos$ en madrigueras en el campo o en nidos en las viviendas e$ incluso$ en los 'rboles( !on de .'bitos nocturnos( !e alimentan de noc.e$ especialmente en 'reas donde se almacenan alimentos o depositan granos o desperdicios org'nicos( En basurales$ mercados$ viviendas$ puertos % cloacas( Provocan tambi<n da>os en instalaciones industriales (cables el<ctricos$ tuber4as$ embalajes)$ diques % canales de irrigaci)n( +././ Ra)% "s El rat)n casero$ ;us musculus se encuentra en todo el mundo( Al igual que las ratas$ los ratones tienen la necesidad compulsiva de roer (cables el<ctricos$ tuber4as$ embalajes)( !in embargo$ la magnitud de los da>os % cantidad de enfermedades transmitidas es muc.o menor en comparaci)n con las ratas(
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0. DIAGNOSTICO INICIAL La situaci)n de la empresa Pol%bags Per2 con respecto a las diferentes plagas % vectores se puede definir como en "iesgo$ debido a que se encuentra ubicada en una +ona agr4cola % de crian+a de ganado % otros animales menores( "econoci<ndose en <pocas de verano la presencia de algunas plagas con muc.a m's frecuencia (?ancudos % ;oscas)( 1. ,2TODOS DE CONTROL *entro de los m<todos de control de plagas % vectores utili+ados tenemos9 1.1 F3sic%s Barreras f4sicas que eviten el ingreso de individuos en paredes$ ventanas$ % todo lugar donde se pueda propiciar el ingreso( 1./ 4u3(ic%s Consiste en la aplicaci)n de sustancias o Plaguicidas en diferentes formas (L4quidos$ polvos % s)lidos) a trav<s de mecanismos aspersores o nebuli+adores que van dirigidos especialmente al control de ?ancudos e insectos rastreros como .ormigas % Cucarac.as$ los cebos envenenados para el control de roedores ( 1.5 Cul)u'al"s Consiste en educar a los colaboradores sobre buenas pr'cticas en el manejo de alimentos$ residuos % autocuidado que pueden ser controles efectivos sobre plagas % vectores( 6. ACTIVIDADES DE CONTROL A continuaci)n mencionaremos las diferentes actividades de control que se ejecutan en Pol%bags Per2( 6.1 D"si s"c)aci : Fu(igaci% "s !" I )"'i%'"s 7 Ex)"'i%'"s !e reali+a en los ambientes interiores % e&teriores de las diferentes edificaciones para el control de plagas de insectos( Estos son fumigados con una frecuencia m4nima de @ ve+ al mes en los cuales se utili+an diversos plaguicidas que sean autori+ados por *- E!A( 6./ D"s'a)i8aci : C"&a!"'%s. La desrati+aci)n$ se reali+ara mediante la colocaci)n de cebaderos en los e&teriores de las edificaciones (cerco perim<trico interior) del total del terreno que comprende a la empresa( La aplicaci)n de "odenticidas se reali+ar' por empresas ) personal especiali+ado cuando se requiera( El control de consumo se reali+ara de forma semanal(

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9. F:NCIONES DEL ENCARGADO PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS El encargado del PCP deber' velar por el cumplimiento de las medidas estipuladas en este manual % sus 'reas de responsabilidad son las siguientes9 9.1 Su#"';isa' l%s al'"!"!%'"s !" la #la )a. Control de infestaciones por aves$ roedores o insectos Control de male+a % drenaje del terreno( Control sobre el ;anejo % *isposici)n de *esec.os (Basura) Control de Acumulaci)n de ;ateriales en *esuso

9./ Su#"';isa' !" )'% !" la #la )a 1igilar el estado de los pisos$ paredes$ ventanas$ ba>os % servicios sanitarios( *etecci)n de infestaciones por aves$ roedores o insectos( Condiciones de Almacenamiento( 1igilar disposici)n de basura % aguas residuales

9.5 Su#"';isa' "l #"'s% al Brindar capacitaci)n a los trabajadores para que colaboren con el Control de Plagas( Conocer directrices sobre guardar pertenencias de los empleados !upervisar .'bitos de .igiene del personal

9.$ I s#"cci "eali+ar inspecciones peri)dicas seg2n programa "eali+ar informes escritos sobre estas inspecciones

9.+ O)'as <u ci% "s: Coordinar con la Compa>4a e&perta en Control de Plagas$ encargada de Ejecutar las medidas correctivas( Procurar el suministro de los implementos necesarios para aplicar el Programa de Control de Plagas(

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