UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONALSANTO TOMS APSTOL

BIOLOGIA

Esthefania Miranda 3ro Bachillerato D


Nombre: Esthefania Miranda
Cuso: Tercero Bachillerato D
Fecha: 10/01/2014
La actividad enzimtica relacionada a la divisin celular
Definicin de enzima
Las enzimas son molculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan
reacciones qumicas ayudan a que las reacciones qumicas ocurran con mayor rapidez.
Las enzimas, en los sistemas biolgicos constituyen las bases de las complejas y
variadas reacciones que caracterizan los fenmenos vitales. La fijacin de la energa
solar y la sntesis de sustancias alimenticias llevadas a cabo por los vegetales
dependen de las enzimas presentes en las plantas. Los animales, a su vez, estn
dotados de las enzimas que les permiten aprovechar los alimentos con fines
energticos o estructurales; las funciones del metabolismo interno y de la vida de
relacin, como la locomocin, la excitabilidad, la irritabilidad, la divisin celular,
la reproduccin, etc. Estn regidas por la actividad de innumerables enzimas
responsables de que las reacciones se lleven a cabo en condiciones favorables para
el individuo, sin liberaciones bruscas de energa a temperaturas fijas en un medio
depH, concentracin salina, etc.; prcticamente constante.
La accin Catalica enzimtica se caracteriza por la formacin de un complejo que
representa el estado de transicin. El sustrato se une al enzima a travs de
numerosas interacciones dbiles como son: puentes de hidrgeno, electrostticos,
hidrfobos, etc, en un lugar especfico, el centro activo
El modo de accin de una enzima, por s misma, no puede llevar a cabo una reaccin, su
funcin es modificar la velocidad de la reaccin, entendindose como tal la cantidad
de producto formado por unidad de tiempo. La especificad de la enzimas son las
molculas del sustrato se unen a un sitio particular en la superficie de la enzima,
denominado sitio activo, donde tiene lugar la catlisis.



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Actividad enzimtica

Las estructuras que forman el cuerpo de los seres vivos se construyen mediante
reacciones qumicas. Son tambin reacciones qumicas las que fabrican las molculas
que forman esas estructuras. Y reacciones qumicas son que en ultimo termino dan
lugar a todas las funciones que todo ser vivo realiza. Las enzimas son las encargadas
de dirigir toda esa variedad de reacciones: hacen que ocurra la reaccin necesaria, en
el lugar adecuado y en el momento preciso
Factores que incluyen las reacciones enzimticas

Cambios en el pH
Cambios en la temperatura
Presencia de cofactores
Las concentraciones del sustrato y de los productos finales
Activacin / Presencia de Inhibidores
Costes
Disponibilidad
Objetivo: 3.5 Temperatura PH
Temperatura
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La elevacin de la temperatura incrementa la velocidad de una reaccin catalizada por
enzimas. Al principio la velocidad de reaccin aumenta cuando la temperatura se eleva
debido al incremento de la energa cintica de la energa de las molculas reactantes.
Sin embargo, al final, la energa cintica de la enzima excede a la barrera energtica
para romper los enlaces dbiles de hidrogeno que conservan su estructura secundaria
y terciaria.
A esta temperatura predomina la desnaturalizacin con prdida precipitada de la
actividad cataltica. Por tanto las enzimas muestran una temperatura ptima de accin.
Los limites de actividad para la mayor parte de las enzimas tiene lugar entre los 10C
y 50C; la temperatura optima para las enzimas en el cuerpo se hall alrededor de 37C.
El factor por el cual un proceso biolgico aumenta para un incremento de temperatura
de 10C es el coeficiente de temperatura o Q10. El Q10 para la mayor parte de las
enzimas vara entre 1.5 y 3.
pH

La intensidad mxima de la actividad de la enzima, ocurre en el pH ptimo, con rpida
disminucin de la actividad a cada lado de este valor de pH. La actividad ptima
generalmente se observa entre los valores de 5 y 9. El pH ptimo de una enzima puede
guardar relacin con cierta carga elctrica de la superficie, o con condiciones optimas
para la fijacin de la enzima a su sustrato. Cuando hay un exceso de iones hidrogeno,
las enzimas los unen a sus molculas y ante un dficit los ceden.
Este cambio tiene una doble consecuencia sobre la molcula. Como todas las protenas,
las enzimas desempean su funcin por los residuos de aminocidos; algunos confieren
a su superficie una distribucin de cargas elctricas.
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Cuando la concentracin de iones hidrogeno es muy baja en comparacin con la
concentracin optima, la molcula los cede desapareciendo cargas positivas o
apareciendo cargas negativas en su superficie. Ante una concentracin elevada de
iones hidrogeno, algunos se fijan a la molcula desapareciendo cargas (-) o poniendo
cargas (+) que no existan.
As mismo al cambiar las cargas elctricas en los residuos de aminocidos se alteran
los lazos de unin dentro de la molcula variando su acomodo tridimensional con
recuperacin de la actividad de la enzima.


Enzimas Intracelulares y Extracelulares
Intracelulares:
Son los responsables de los procesos de degradacin celular. En estos procesos se
obtienen nutrientes elementales a partir de los materiales estructurales propios de
las clulas cuando el aporte mediante la dieta se interrumpe (por ejemplo, durante el
ayuno), o cuando la clula no puede utilizar los nutrientes de la sangre.
Extracelulares.
Son aquellas que se activan por fuera de la membrana plasmtica o pared celular de
clulas, muchas de ellas cumplen procesos metablicos catalticos destinados a la
degradacin de la materia en energa qumica, un ejemplo notorio de estas enzimas son
las que por exocitosis ( adherencia de membrana entre el lisosoma y la membrana
plasmtica de la clula) en forma de una vacuola excretora libera el contenido
enzimtico para degradar la materia orgnica o bien para realizar la fagocitosis por
fuera de la clula( digestin extracelular) en el caso de que los virus puedan ingresar a
la clula husped, este es el principal mecanismo de defensa, la liberacin de enzimas
lisosmicas.

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Funciones de las Enzimas
En su estructura globular, se entrelazan y se pliegan una o ms cadenas polipeptdicas,
que aportan un pequeo grupo de aminocidos para formar el sitio activo, o lugar
donde se adhiere el sustrato, y donde se realiza la reaccin. Una enzima y un sustrato
no llegan a adherirse si sus formas no encajan con exactitud. Este hecho asegura que
la enzima no participa en reacciones equivocadas. La enzima misma no se ve afectada
por la reaccin. Cuando los productos se liberan, la enzima vuelve a unirse con un nuevo
sustrato.