Cupcake de Bicho de p

Ingredientes para massa

350 gramas de farinha de trigo
220 gramas de manteiga
400 gramas de acar
4 ovos
240 ml de leite
6 gramas de baunilha
15 gramas de fermento

Modo de Preparo

1. Pr aquea o forno a 125 graus. Peneire farinha e ingredientes secos.
2. Bata a manteiga e o acar at que fique uma massa esbranquiada e fofa. V
adicionando os ovos, um a um, raspando as laterais da batedeira, at que fiquem bem
incorporados. Acrescente a baunilha. Adicione a mistura de farinha em 3 vezes,
intercalando com o leite, at que estejam bem incorporados.
3. Coloque a massa nas formas de cupcake, enchendo at .
4. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
5. Cubra com uma generosa camada de bicho de p.
Pores: 22
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Temperatura: 180 graus


Ingredientes da cobertura- Bicho de p

400 gramas de leite condensado
25 gr amas de manteiga
6 gramasde gelatina vermelha sem sabor

Modo de Preparo

1. Misture a manteiga, o leite condensado e a gelatina. Leve ao fogo baixo at soltar bem
do fundo da panela, ponto de enrolar.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos















CupCake de Brigadeiro

Ingredientes para a massa

300 gramas de farinha de trigo
1 colher de ch de bicarbonato (4 g)
165 gramas de manteiga
150 gramas de acar
150 gramas de acar mascavo
3 ovos
1 colher de ch de baunilha
1 pitada de sal
30 gramas de cacau em p
150gramas de chocolate meio amargo derretido
200 ml de leite

Modo de Preparo

1. Pr aquea o forno a 180 graus. Peneire farinha e ingredientes secos.
2. Bata a manteiga e o acar at que fique uma massa esbranquiada e fofa. V
adicionando os ovos, um a um, raspando as laterais da batedeira, at que fiquem bem
incorporados. Acrescente a baunilha e chocolate derretido. Adicione a mistura de farinha
em 3 vezes, intercalando com o leite, at que estejam bem incorporados.
3. Coloque a massa nas formas de cupcake, enchendo at .
4. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Pores: 20
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Temperatura: 180 graus

Ingredientes para cobertura- Brigadeiro

400 gramas de leite condensado
25 gramas de manteiga
40 gramas de chocolate em p

Modo de Preparo

1. Misture a manteiga, o leite condensado e o chocolate. Leve ao fogo baixo at soltar
bem do fundo da panela, a ponto de enrolar.
Tempo de Preparo: 15minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos














Cupcake de Fub com Goiabada
Ingredientes
100 gramas de coco ralado
180 gramas de fub
2 colheres (ch) de fermento em p
40 gramas de farinha de trigo
3 ovos
50 gramas de queijo parmeso ralado
540 gramas de acar refinado
480ml de leite

Modo de Preparo
1. Pr-aquea o forno a 200C
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador at obter uma massa homognea
3. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 25 minutos ou at que esteja assada
4. Para a cobertura e decorao voc poder usar goiabada cremosa (pronta), goiabada
casco em pedaos e acar impalpvel.



Cupcake de banana
Ingredientes

30 g de pasta de banana
01 xcara rasa de farinha de trigo (140 g)
04 colheres de sopa de leite integral (60 ml)
1 ovo branco tipo extra
03 colheres de sopa de acar refinado (45 g)
02 colheres de sopa de manteiga integral sem sal (30 g)
1/2 colher de ch de fermento qumico em p (5 g)


Modo de Preparo

1. Bata as gemas com o acar at obter um creme esbranquiado.
2. Adicione a manteiga e bata mais.
3. Acrescente o leite, alternando com a farinha de trigo.
4. Adicione o fermento em p, a pasta de banana e, por ltimo, as claras batidas em neve,
envolvendo sem misturar muito.
5. Preaquea o forno a 180C e leve a mistura para assar em forminhas de cupcakes.
6. Retire do forno, deixe esfriar e decore.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 pores



Cupcake de Nozes com Doce de Leite

Ingredientes

1 1/2 xcara (ch) de acar
200g de margarina culinria amolecida
3 ovos
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de leite
1/2 colher (ch) de essncia de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em p
1 colher (ch) de bicarbonato de sdio
1 xcara (ch) de nozes modas
Ingredientes da Cobertura
500g de doce de leite pastoso
nozes partidas ao meio
nozes modas

Modo de Preparo

1. Preaquea o forno a 180C.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o fermento. Reserve.
3. Na batedeira, em velocidade mdia/alta, bata a margarina e o acar at que vire um
creme fofo e esbranquiado.
4. Acrescente os ovos, um a um, e bata bem.
5. Junte a baunilha.
6. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a farinha, intercalando com o leite, em 3
vezes, batendo apenas at incorporar os ingredientes.
7. Desligue a batedeira e misture as nozes.
6 . Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
8. Deixe esfriar completamente e faa a cobertura do cupcake com o doce de leite,
espalhando-o sobre o bolinho com a ajuda de uma esptula ou usando saco e bico de
confeiteiro.
9. Decore com nozes modas e em pedaos.



















Cupcake Romeu e Julieta

Ingredientes

2 ovos
1/2 xcara(s) de ch de leite
1 colher(es) de ch de baunilha
1 1/2 xcara(s) de ch de acar
1 1/2 xcara(s) de ch de farinha de trigo
1 xcara(s) de ch de fub mimoso
1 colher(es) de ch de bicarbonato
1/4 colher(es) de ch de sal
1 xcara(s) de ch de manteiga
1 xcara(s) de ch de goiabada cortada em cubinhos
Ingredientes Cobertura

1/2 colher(es) de sopa de leite
1/2 colher(es) de sopa de baunilha
1/2 xcara(s) de ch de acar confeiteiro (ou mais, at dar o ponto)
confeitos para decorar
1 xcara(s) de ch de cream cheese

Modo de Preparo

1. Pr-aquea o forno a 200C e separe as forminhas. Numa tigela, bata a manteiga com
acar at ficar um creme branco.
2. Misture os ovos com o leite e baunilha. Reserve. Misture a farinha de trigo com o fub,
fermento e sal. Reserve.
3. Na mistura da manteiga, adicione aos poucos e alternadamente a mistura de leite e a
mistura de farinha. Bata at incorporar.
4. Misture os cubinhos de goiabada na massa com uma esptula at incorpor-los todos.
Coloque nas forminhas e asse por aproximadamente 15 minutos. Deixe Esfriar.
5. Bata o cream cheese na batedeira at ficar um creme fofo. Adicione a baunilha
dissolvida no leite, junte ao creme de queijo e bata at incorporar.
6. V acrescentando o acar e batendo at dar o ponto semelhante ao de chantilly, que
d para manusear com uma esptula ou bico de confeitar. Cubra os cupcakes e sirva a
seguir.















Cupcake de caf com chantilly

Ingredientes
2 xcaras de farinha de trigo
1 colher (ch) de fermento em p
1/2 colher (ch) de bicarbonato de sdio
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de caf solvel
1/2 xcara de gua fervente
1/4 de xcara de leite
100 g de manteiga
1/2 xcara de acar
1/2 xcara de acar mascavo
2 ovos grandes
Gros de caf torrados para decorar
Ingredientes do Chantilly

1 xcara de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de acar de confeiteiro
1 colher (sopa) de usque

Modo de preparo
1. Em uma tigela, junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
2. Em outra tigela, misture o caf com a gua fervente, deixe esfriar e acrescente o leite.
3. Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de acar at obter um creme leve.
4. Adicione um ovo de cada vez, batendo sempre aps cada adio.
5. Junte a mistura de farinha aos poucos, alternando com a mistura de leite.
6. Preencha-as as forminhas com a massa at atingir metade da altura. Leve ao forno
moderado (180C), preaquecido, por 30 minutos ou at que, ao espetar um palito na
massa, ele saia limpo. Retire dos moldes e deixe esfriar.
Chantilly: Na batedeira, bata o creme de leite com o acar at obter picos firmes. Junte o
usque. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e cubra os bolinhos. Polvilhe
com o p de caf restante e sirva-os decorados com os gros torrados.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos
Rendimento: 17 pores







Cupcake de cenoura com Nutella

Ingredientes da Massa
3 cenouras grandes
4 ovos
240 ml de leo
350g de acar
240g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p

Ingredientes da Cobertura

180 g de Nutella
1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo
1. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o leo.
2. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os mistura de cenouras.
3. Coloque nas forminhas e Leve ao forno preaquecido a 180C, por 30 minutos ou at
dourar.

Cobertura: Misture a Nutella e o creme de leite e leve geladeira por cerca de 40
minutos.

Tempo de Preparo: De 30 a 45 minutos