Medicin de la temperatura.

La termometra es la ciencia que estudia la medicin de la temperatura. La temperatura

es una de las siete unidades bsicas, por lo que se debe tratar de la misma manera como
se trata a las otras unidades bsicas del SI: estableciendo un estndar y relacionando a las
dems escalas con el estndar. Sin embargo, la temperatura tiene una naturaleza
diferente de las otras unidades bsicas en el SI y, por lo tanto, este esquema no funciona
con la temperatura.

Las escalas Celsius y Fahrenheit
En casi todos los pases del mundo se emplea la escala Celsius (tambin conocida como
escala grados centgrados) para todas las mediciones populares y comerciales y la mayora
de las cientficas. La escala de Celsius se baso originalmente en dos puntos de calibracin:
El punto normal de congelacin del agua, se defini como 0C, y el punto normal de
ebullicin del agua, que se defini como 100C. Estos dos puntos se utilizaron para calibrar
termmetros, y luego se dedujeron las dems temperaturas por interpolacin y
extrapolacin.
La escala Fahrenheit emplea un grado mas pequeo que el grado Celsius, y su cero se
establece a una temperatura diferente. Originalmente, tambin se baso en dos puntos
fijos, cuyo intervalo se dividi en 100 grados: el punto de congelacin de una mezcla de
hielo y sal y la temperatura normal del cuerpo humano. En esta escala, los puntos de
congelacin y ebullicin normales del agua vienen a ser 32 F y 212 F, respectivamente.
La relacin entre la escala Celsius y la de Fahrenheit es

()

) ()
Estas escalas son relativas, esto es, el punto correspondiente a cero fue establecido
arbitrariamente por sus investigadores. Frecuentemente es necesario usar temperaturas
absolutas en lugar de valores relativos. La escala absoluta que esta basada en los grados
centgrados se llama escala Kelvin y la escala absoluta que corresponde a la escala
Fahrenheit se denomina escala Rankine. La relacin entre las temperaturas relativas y
absolutas es:

()

()


Dilatacin trmica
La mayora de las sustancias, conforme aumenta su temperatura, crece su volumen. Este
fenmeno conocido como expansin trmica o dilatacin trmica, desempea un papel
muy importante en numerosas aplicaciones de ingeniera. Juntas en edificio, carreteras de
concreto, vas de ferrocarril, muros de ladrillos y puentes, son algunos ejemplos de
aplicacin.
La dilatacin trmica es el resultado de un cambio en la distancia media entre los tomos
de una sustancia. Los tomos se mantienen juntos por fuerzas de enlace, que pueden
representarse de forma simplista con reportes en un modelo sencillo de un solido.



Figura 1 pago. 109


Los tomos vibran de un lado a otro; al aumentar la temperatura y, por lo tanto, su
energa interna, se vuelven ms activos y vibran ms ampliamente. Dado que las
vibraciones son en todas las dimensiones, el solido en total se expande o dilata.
El cambio en una dimensin de un solido (longitud, ancho o espesor) se denomina
expansin o dilatacin lineal. Consideremos un cuerpo cuya longitud es

a una
temperatura

Figura 2 pagina 110


Si el cambio de temperatura, T, es pequeo, la dilatacin lineal es proporcional al cambio
de temperatura y a su longitud lineal inicial, esto es

()
Los cambios de temperatura y longitud son:

En la ecuacin 7 es una constante de proporcionalidad y se denomina coeficiente de
dilatacin lineal. Este coeficiente es diferente para cada sustancia por lo que es una
propiedad del material. Resolviendo en la ecuacin 7 tenemos que

()
A partir de la ecuacin 8 podemos definir el coeficiente de dilatacin lineal de una
sustancia como el cambio en longitud por unidad de longitud y por el grado de cambio de
temperatura. Las unidades del coeficiente son 1/C ()

.
Podemos rescribir la ecuacin 7 de modo nos de la longitud final despus de un cambio de
temperatura:

( ) ()

La dilatacin lineal no significa que este restringida a la longitud de un solido. Cuando un
cuerpo es calentado, tambin su ancho vara en una proporcin anloga a la longitud. De
hecho, la dilatacin de una superficie se puede asemejar a una ampliacin fotogrfica. Por
ejemplo en la figura 3 a se muestra una regla sin dilatarse y en la 3b se muestra la regla
dilatada. Observe que todo a aumentado de tamao. La longitud y el ancho de la regla;
tambin los nmeros y las escalas.


Figura 3 pg. 111

Un solido podra tener diferentes coeficientes de dilatacin lineal en diferentes
direcciones. Por la sencillez. En esta publicacin supondremos que el mismo coeficiente es
valido para todas las direcciones, a esto se le llama dilatacin isotrpica. Tambin
consideremos que el coeficiente es constante con la temperatura.
Una expresin para la expansin trmica de volumen es

( ) ()
Para sustancias isotrpicas (solidos y lquidos), el coeficiente de dilatacin volumtrica, ,
es igual a 3

Cantidad de calor.
Al inicio de esta unidad se hizo resaltar la diferencia entre la temperatura, calor y energa
interna. Si introducimos una cuchara fra a una taza de caf caliente, la cuchara se calienta
y el caf se enfra para acercarse al equilibrio trmico. La interaccin que causa estos
cambios de temperatura es bsicamente una transferencia de energa de una sustancia a
otra. La transferencia de energa que ocurre por una diferencia de temperatura se llama
flujo de calor transferencia de calor y la energa as transmitida se llama calor. Cuando
esta energa es absorbida se transforma en energa interna y la temperatura es una
medida de la velocidad de traslacin de las molculas o tomos de la sustancia.
Debemos descartar la idea de que en calor sea algo que se tenga, sino ms bien es algo
que se da o se absorbe.
Durante los siglos XVIII y XIX se fue entendiendo poco a poco la relacin entre el calor y las
otras formas de energa. Sir James Joule estudio como calentarse el agua por agitamiento
vigoroso con una rueda de paletas.
La masa sujeta a la polea cuando cae una distancia h realiza trabajo al agitar el agua y
eleva su temperatura. Joule observo que el aumento de temperatura es directamente
proporcional a la cantidad de trabajo realizado. Se puede lograr el mismo cambio de
temperatura poniendo el agua en contacto con un cuerpo mas caliente.
Podemos definir una unidad de cantidad de calor basndonos en el cambio de
temperatura de un material especfico.
La calora (cal) se define como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura
de 1g de agua de 14.5C a 15.5 C. Tambin se usa la kilocalora (kcal), igual a 1000 cal. Las
caloras de valor alimentario en realidad son kcal. Una unidad de calor correspondiente en
el sistema ingles es la unidad trmica britnica o Btu. Una Btu es la cantidad de calor
necesaria para elevar la temperatura de 1 lb de agua de 63F a 64F.
Mediante el aparato descrito anteriormente, se define la relacin entre las unidades de
calor y la energa mecnica. Los experimentos realizados por Joule demostraron que



La calora no es una unidad fundamental en el SI. El Comit Internacional de Pesos y
Medidas ha recomendado usar el Joule como unidad universal de energa en todas sus
formas, incluyendo el calor. Usaremos Q como el smbolo de la cantidad de calor.
Cuando a una sustancia se le aade energa sin hacer trabajo, usualmente suele aumentar
su temperatura (excepto cuando hay cambio de fase). La cantidad de energa necesaria
para aumentar la temperatura de una masa dada de una sustancia vara de una sustancia
a otra. La capacidad calorfica C de una muestra de una sustancia se define como la
cantidad de energa necesaria para aumentar la temperatura en 1 C. A partir de esta
definicin vemos que el calor Q produce un cambio en la temperatura en una sustancia
que se relacionan mediante la ecuacin:
()
El calor especfico c de una sustancia es la capacidad calorfica por unidad de masa. As
pues, si la energa transferida Q a una masa m de una sustancia cambia la temperatura de
la muestra en T, en ese caso el calor especifico de la sustancia es

()
El calor especifico es una medida de cuan rpido se calienta o se enfra una sustancia, es
decir, es una medida de su insensibilidad a la adicin o sustraccin de energa.
De acuerdo con esta definicin se puede expresar la energa Q transferida por calor entre
una muestra de masa m de un material y sus alrededores para un cambio de temperatura
T como
()
El calor especifico varia con la temperatura. Sin embargo, si los intervalos de temperatura
no son tan grandes, la variacin de temperatura puede ignorarse y puede tratarse como si
fuese constante.

Conservacin de la energa: calometra
Una tcnica para medir el calor especfico consiste en calentar una muestra hasta cierta
temperatura conocida

, colocarla en un recipiente que contenga agua de masa conocida

y temperatura conocida

y medir le temperatura del agua cuando se alcanza el

equilibrio trmico. La ley de la conservacin de la energa requiere que la cantidad de
energa que sale de la muestra sea igual a la cantidad de energa que absorbe el agua. En
mediciones precisas, el recipiente debe incluirse en los clculos, ya que el tambin
intercambia energa con la muestra. Si la masa de agua es grande comparada con la del
recipiente, se pueden ignorar los efectos del recipiente.
Esta tcnica se llama calometria, y los dispositivos en los cuales ocurre esta transferencia
de energa reciben el nombre de calormetros. La conservacin de la energa permite
escribir la ecuacin

()
La cual establece que le energa que deja la parte caliente del sistema por calor es igual a
la que ingresa a la parte fra del sistema. El signo negativo en la ecuacin es necesario para
mantener consistencia con la convencin de signos para el calor. El calor que sale del
sistema es negativo y el calor que entra al sistema es positivo.

Mecanismos de transferencia de calor.
A continuacin estudiaremos tres mecanismos comunes de transmisin de calor. La
transferencia de calor se puede realizar por tres mecanismos fsicos: conduccin,
conveccin y radiacin.
CONDUCCION
La conduccin es el mecanismo de transferencia de calor que esta mas claramente
asociado con una diferencia de temperatura. En este proceso la transferencia se puede
representar como el intercambio de energa cintica entre partculas microscpicas
(molculas, tomos y electrones), donde las partculas menos enrgicas ganan energa al
chocar con las partculas ms enrgicas.
Por ejemplo, si tenemos una olla de metal y luego la colocamos al fuego, encontraremos
que la temperatura aumenta de la olla al mango de la olla. La energa llega a la mano por
conduccin. Se puede comprender mejor el proceso de conduccin al examinar que esta
ocurriendo a las partculas microscpicas en el metal. Los mejores conductores de calor
son los metales. Al principio, antes de introducir la olla al fuego, las partculas
microscpicas vibran en torno de sus posiciones de equilibrio. A medida que la flama
calienta la olla, las partculas cercanas al fuego empiezan a vibrar con amplitudes cada vez
ms grandes. Estas, a su vez, chocan con sus vecinas y transfieren parte de su energa en
los choques. Lentamente las amplitudes de vibracin de tomos y electrones mas alejados
de la flama en el metal se incrementan hasta que, finalmente, aquellas en el metal
cercanas a nuestra mano son afectadas. El efecto de este incremento en la vibracin es el
aumento en la temperatura del metal y, posiblemente, una mano quemada.
La rapidez de conduccin trmica depende de las propiedades de la sustancia que se esta
calentando. As, si sostenemos un pedazo de asbesto dentro de una flama por un tiempo
indefinido, esto da a entender que se conduce muy poca energa a travs del asbesto. En
general, los metales son buenos conductores del calor. Los gases son malos conductores
debido a que estn muy separadas las molculas entre si. Los metales son buenos
conductores porque los tomos estn muy cercanos unos de otros y porque tienen
electrones libres que pueden moverse por el metal y as transportar energa a travs de
todo en cuerpo. En consecuencia, en un metal, la conduccin ocurre tanto por vibracin
de tomos como por movimiento de electrones. Los objetos malos conductores como el
aire o plstico se llaman aislantes.
La conduccin solo ocurre si hay deferencia de temperatura entre dos puntos del medio
conductor. Consideremos una placa de espesor y rea de seccin transversal A. una
cara de la placa esta en la temperatura

y la otra cara a una temperatura

. En la
prctica se ha encontrado que la energa Q transferida en un tiempo t fluye del extremo
mas caliente al extremo ms frio. La rapidez de flujo de energa, H, es proporcional al rea
y a la diferencia de temperatura

, e inversamente proporcional al espesor:

Es conveniente interpretar a H como potencial, y tambin representa la rapidez de
transferencia de calor. Observe que H tiene unidades de watts cuando Q esta en Joules y t
en segundos. La ley de la conduccin trmica (ley de Fourier) se puede escribir como

()
Donde la constante de proporcionalidad k es la conductividad trmica del material.
Ahora supongamos que una barra de longitud L esta trmicamente aislado, de modo que
la energa no puede escapar por calor de su superficie salvo en los extremos.
Un extremo esta en contacto trmico con un deposito de energa a T
1,
y el otro extremo
esta en contacto trmico con el deposito a

. Cuando se ha alcanzado el estado

estable, la temperatura en cada punto a lo largo de la barra permanece constante con el
tiempo.
La rapidez de transferencia de calor por conduccin a travs de la barra es:

(

()
La conductividad trmica puede interpretarse como la capacidad de una sustancia de
transmitir calor. Por lo que las sustancias buenas conductoras del calor tienen altos
valores de conductividad trmica.
Para una placa compuesta que contiene varios materiales de espesores

y
conductividad trmica

, la rapidez de transferencia de calor a travs de la placa

en estado estacionario es

(

)
(

()
Donde

es la temperatura de los depsitos de alta y baja temperatura,

respectivamente;

es la conductividad trmica de la i-sima placa y

es el espesor de la
i-sima placa.
CONVECCION
La transferencia de energa por conveccin se define como el proceso de transferir
energa mediante un movimiento real de masas de un medio material. Advierta que esto
no ocurre en la transferencia de energa por conduccin. Refiriendo al ejemplo de la olla al
fuego anterior usada, el calor pasa por conduccin de la olla al liquido que esta contiene.
El lquido en el fondo de la olla absorbe la energa y aumenta su temperatura. Esto causa
que su densidad disminuya y se desplace hacia arriba liberando la energa a las porciones
mas fras del fluido. Esto causa que el fluido mas frio, por lo tanto, mas denso, se desplace
hacia el fondo de la olla. Estas corrientes de fluido se denominan corrientes de
conveccin.
Un ejemplo de esto seria un beaker con agua calentado por un mechero. El agua que esta
mas cerca de la llama se calienta y se dilata, hacindose menos densa que el agua mas fra
que esta encima de ella. A medida que el agua se calienta y sube, se remplaza por agua
fra de la parte de arriba.
En este caso el movimiento del fluido es causado por diferencia de densidades. La
transferencia de energa producida de esta manera se llama conveccin natural.
Cuando el fluido es obligado a moverse, ya sea por la accin de una bomba o un
ventilador, la transferencia de calor se denomina conveccin forzada. Un ejemplo de este
tipo de transmisin de calor es el sistema de calefaccin.
El sistema consta de un radiador, una caldera y una bomba. El agua sale caliente de la
caldera y es expulsada por la bomba hacia el radiador, que consta de pequeos tubos por
donde circula el agua e intercambia calor con el aire circulante. El agua sele fra del
radiador y vuelve a la caldera para que sea calentada y as sucesivamente. El agua dentro
de la tubera y del radiador se enfra y se calienta por conveccin forzada, pues requiere
de una bomba para su movimiento. No obstante, al igual que el agua del ejemplo anterior
de un beaker, el aire caliente de la habitacin en contacto con el radiador se calienta y
sube y el aire frio arriba de la habitacin baja. Esto ltimo ocurre por conveccin natural.
En consecuencia, las corrientes de conveccin forzada hacen que circule el agua caliente y
regrese a la caldera. La habitacin se calienta mediante corriente de conveccin natural.
Aunque ocurre algn calentamiento por radiacin, son ms importantes los procesos de
conduccin y conveccin. Por lo que el nombre del radiador es inadecuado. Lo mismo se
puede afirmar con el radiador de los automviles.
Experimentalmente se ha observado que la rapidez de transferencia de calor por
conveccin es proporcional al rea de transferencia y a la diferencia de temperaturas de
las sustancias en contacto trmico. Matemticamente, la rapidez de transferencia de
energa por conveccin es
()
En donde h es la constante de proporcionalidad denominada coeficiente de conveccin. A
diferencia de la conductividad trmica, el coeficiente de conveccin no es una propiedad
del material. Este coeficiente depende de varios factores, a saber:

1. Geometra del solido
2. Acabado de la superficie del solido
3. La velocidad del fluido
4. La densidad del fluido
5. La conductividad trmica del solido y del fluido.
RADIACION
El termino transferencia de energa por radiacin se refiere a la emisin continua de
energa en forma de ondas electromagnticas. Existen diferentes tipos, aqu nos referimos
a la radiacin trmica, es decir, la energa que radian todos los cuerpos en forma de ondas
electromagnticas producidas por vibraciones trmicas de las molculas o los tomos.
Todos debemos estar familiarizados con el color anaranjado del quemador de una cocina
elctrica o de las bobinas de un tostador.
La radiacin trmica es energa emitida por la materia en virtud de su temperatura. Se
produce directamente desde la fuente hacia afuera en todas las direcciones. Esta energa
es producida por los cambios en las configuraciones electrnicas de los tomos o
molculas constitutivas y transportadas por ondas electromagnticas o fotones, por lo
que recibe el nombre de radiacin electromagntica. Un fotn viaja a la velocidad de la
luz y no se puede mantener en reposo. La radiacin electromagntica es una combinacin
de campos elctricos y magnticos oscilantes y perpendiculares entre si, que se propagan
a travs del espacio transportando energa de un lugar a otro.
A diferencia de la conduccin y la conveccin, o de otros tipos de onda, como el sonido,
que necesitan un medio material para propagarse, la radiacin electromagntica es
independiente de la materia para su propagacin, de hecho, la transferencia de energa
por radiacin es ms efectiva en el vaco. Sin embargo, la velocidad, intensidad y direccin
del flujo de energa se ven influidos por la presencia de materia. As, estas ondas pueden
atravesar el espacio interplanetario e interestelar y llega a la tierra desde el Sol y las
estrellas. La longitud de onda y la frecuencia de las ondas electromagnticas son
importantes para determinar su energa, su visibilidad, su poder de penetracin y otras
caractersticas. Independientemente de su frecuencia y longitud de onda, todas las ondas
electromagnticas se desplazan en el vaco con una rapidez constante c= 299792 Km/s,
llamada velocidad de la luz.
Todos los objetos emiten energa radiante, cualquiera que sea su temperatura, por
ejemplo el Sol, la Tierra, la atmosfera, los polos, las personas, etc. La energa radiada por
el Sol a diario afecta nuestra existencia en diferentes formas. Esta influye en la
temperatura promedio de la Tierra, las corrientes ocenicas, la agricultura, el
comportamiento de la lluvia, etc. Carca de 1340 J de radiacin electromagntica
proveniente del Sol pasan perpendicularmente a travs de cada m
2
en la parte superior de
la atmosfera terrestre cada segundo. Esta radiacin es ante todo luz visible e infrarroja
acompaada de una cantidad significativa de radiacin ultravioleta. Lo que ocurre con la
temperatura atmosfrica en la noche es un ejemplo de los efectos de la energa
transferida por la radiacin. Si hay una cubierta de nubes sobre la Tierra, el vapor de agua
en las nubes absorbe parte de la radiacin infrarroja emitida por la Tierra y la refleja de
regreso a la superficie. Cuando falta esta cubierta de nubes, no hay nada que evite que
esta radiacin se escape hacia el espacio, por lo que la temperatura en la superficie
terrestre disminuye.
Consideremos la transferencia por radiacin de una superficie de rea A, que se encuentra
a una temperatura T. la radiacin que emite la superficie. Se produce a partir de la energa
trmica de la materia limitada por la superficie. La rapidez a la cual se libera energa es
proporcional a la cuarta potencia de la temperatura absoluta. Esto se conoce como la ley
de Stefan, que se escribe como:

()
Donde = 5.67x10
-8
W/ (m
2
k
4
) se llama constante de Stefan-Boltzmann y e es una
propiedad de la superficie llamada emisividad, sus valores varan en el rango 0 < e < 1, es
una medida de la eficiencia con la que emite energa radiante, depende del tipo de
materia. Un cuerpo emite energa radiante con una rapidez dada por la ecuacin 18, pero
al mismo tiempo absorbe radiacin; si esto no ocurriera, el cuerpo en algn momento
irradiara toda su energa y su temperatura llegara al cero absoluto.
La energa que un cuerpo absorbe proviene de sus alrededores, los cuales tambin emiten
energa radiante. Si un cuerpo se encuentra a temperatura T y el ambiente a una
temperatura T
0
, la energa neta ganada o perdida por unidad de tiempo como resultado
de la radiacin es:

) ()
Cuando el cuerpo esta en equilibrio con los alrededores, irradia y absorbe la misma
cantidad de energa, por lo que su temperatura permanece constante, esto se conoce
como la ley de Prevost. Cuando el cuerpo esta mas caliente que el ambiente, irradia mas
energa de la que absorbe, y por lo tanto se enfra.
Un absorbedor perfecto se llama cuerpo negro (no significa que sea de color negro), que
se define como un objeto ideal que absorbe toda la radiacin que llega a su superficie y su
emisividad es igual a 1. No se conoce ningn objeto as. Aunque una superficie de negro
de carbono puede llegar a absorber aproximadamente un 97% de la radiacin incidente.
En teora, un cuerpo negro seria tambin un emisor perfecto de radiacin, y emitira a
cualquier temperatura la mxima cantidad de energa disponible. A una temperatura
dada, emitira una cantidad definida de energa en cada longitud de onda. En contraste, un
cuerpo cuya emisividad sea igual a cero, no absorbe la energa incidente sobre el, sino que
la refleja toda, es un reflector perfecto. Una superficie plateada es un buen ejemplo de
este tipo de superficie.
Los objetos con emisividades entre 0 y 1 se llaman cuerpos grises, son los objetos reales.
Un recipiente diseado para minimizar las perdidas d energa por conduccin, conveccin
radiacin es al frasco de Dewar. Este recipiente se emplea para almacenar lquidos, ya sea
fro o caliente. Este termo es una versin casera del frasco de Dewar.
Su construccin consta de un recipiente de doble pared de vidrio con paredes plateadas.
El espacio entre ellas esta a vaco para minimizar las perdidas de conduccin y conveccin.
Las superficies plateadas minimizan las perdidas por radiacin porque la plata es muy
buen reflector y tiene baja emisividad.
Una reduccin adicional se obtiene si se reduce el tamao del cuello.
Los matraces de Dewar se utilizan para almacenar nitrgeno lquido, oxigeno lquido y
helio liquido, todos con un punto de ebullicin muy bajo.
Diseos novedosos de recipientes de almacenamiento usan sper aislantes que constan
de varias capas de material reflejante separados por fibras de vidrio. Rodo ello esta al
vaco.

UNIDAD VI

Definicin de fluido
La mayor parte de la materia puede ser convenientemente discreta clasificndola dentro
de las tres fases: solido, lquido y gaseosa. Los solidos y los lquidos (llamados materia
condensada) tienen ciertas propiedades en comn; por ejemplo, son relativamente
incompresibles (su volumen permanece casi invariable al someterlos a presin) a la vez
que su densidad permanece relativamente constante cuando varia su temperatura. Por
otra parte, los gases son fcilmente comprensibles y su densidad cambia de manera
sustancial con la temperatura cuando la presin permanece constante.
Desde una perspectiva diferente, podemos agrupar en forma conjunta los gases y los
lquidos bajo la denominacin de fluidos. La palabra fluido proviene del latn fluere que
significa fluir o manar. Los fluidos fluyen, por ejemplo, cuando son sometidos a fuerzas
tangenciales y no estn confinados; los solidos no comparten esta propiedad. En el solido,
los tomos permanecen relativamente fijos en su ordenamiento; en los fluidos, los tomos
o molculas pueden moverse entre si.

Presin en un fluido en reposo.
Cuando un fluido esta en reposo, ejerce una fuerza perpendicular a cualquier superficie en
contacto con el, como la pared del recipiente o un cuerpo sumergido en el fluido. Esta es
la fuerza que sentimos cuando estamos dentro de una piscina. Aunque el fluido este en
reposo, las molculas que lo componen estn en movimiento; la fuerza ejercida por el
fluido se debe a los choques de las molculas con su entorno.
Un dispositivo que se compone de un cilindro evacuado que encierra un embolo ligero
conectado a un soporte. Conforme el dispositivo se sumerge en un fluido, este presiona
hacia abajo la parte superior del embolo y comprime el soporte hasta que la fuerza hacia
adentro del fluido se equilibra por la fuerza hacia fue ejercida por el soporte. Si F es la
magnitud de la fuerza ejercida sobre el pistn y A es el rea de la superficie del pistn,
entonces:

()
Donde P es la presin del fluido al nivel del cual el dispositivo ha estado sumergido.
Advierta que la presin es una magnitud escalar que es proporcional a la magnitud de la
fuerza sobre el pistn y siempre es perpendicular a la superficie sobre la que acta y es
ejercida en todas las direcciones.
Definimos a la presin como la fuerza aplicada por unidad de rea, por lo tanto sus
unidades en el SI son Newton por metro cuadrado (N/m
2
) o como se denomina Pascal:

Otra unidad de presin muy utilizada es Psi (Pound square inch: lb/in
2
)
Medicin de la presin
Las presiones pueden expresarse tanto en la escala relativa como en la absoluta.
Cualquiera de ellas que se mida, esta depender de la naturaleza del instrumento
empleado para efectuar las determinaciones.
Por ejemplo un manmetro de rama abierta medira la presin relativa o presin
manomtrica puesto que la referencia para la rama abierta es la presin de la atmosfera
en dicha rama abierta del manmetro. Realmente lo que mide este manmetro es la
diferencia entre la presin del nitrgeno dentro del recipiente y la presin del aire, por
eso se les llama manmetros diferenciales. Por otra parte, si se cierra la terminal del
manmetro, y se crea al vaco, en esta se tendr una medicin con respecto al vaco total,
o sea con referencia a una presin nula.
Esta medicin se denomina presin absoluta. Puesto que la presin absoluta esta basada
en un vaco total, permite establecer un valor preciso e inestable que puede identificarse
fcilmente. Esto es porque el vaco es un punto de referencia fijo que permanece
constante a pesar de la localizacin o de la temperatura. Sin embargo, el punto cero para
una escala de presin relativa corresponde a la presin del aire que nos rodea todo el
tiempo y que, como se sabe, varan ligeramente.
Cuando la lectura se hace como se indica en la figura 6, el sistema se denomina barmetro
y la medicin de la presin atmosfrica se llama presin baromtrica.

Dibujo de pagina 120

Comprender el principio en el cual esta basada la operacin del manmetro permitir
reconocer la naturaleza de la medicin de la presin que se realiza con dicho instrumento.
Para un manmetro de rama abierta y en forma de tubo en U, si la presin medida es
mayor que la atmosfrica el liquido manomtrico (mercurio) es forzado hacia debajo de la
rama conectada al recipiente presionado, y hacia arriba de la rama abierta.
Eventualmente se logra un equilibrio hidrosttica, en el cual el manmetro se estabiliza, y
la diferencia de alturas del fluido manomtrico es exactamente igual a la diferencia entre
la presin atmosfrica y la presin aplicada en la rama opuesta. En caso de aplicarse el
vaco, en lugar de una presin, a la misma rama del manmetro, la columna del lquido
ascendera en el lado del vaco. El agua y el mercurio son los fluidos que normalmente se
utilizan en los manmetros; en consecuencia, las lecturas se expresan en columnas de
altura de agua o mercurio.
Otro tipo de sistema de medicin que es muy comn lo constituye el manmetro
Bourdon. El sistema sensible a la presin en el manmetro de Bourdon esta formada por
un tubo de metal delgado con una seccin transversal elptica, cerrado en sus terminales y
que a su vez ha sido reflexionada hasta formar un arco. A medida que aumenta la presin
en la terminal abierta del tubo tendera a enderezarse, y el movimiento del tubo se
transformara, por medio de engranes y de palancas, en un desplazamiento que se observa
en un cuadrante.
La relacin entre la presin manomtrica (relativa) y la presin absoluta se muestra en la
ecuacin siguiente:
Presin manomtrica a+ presin baromtrica a= presin absoluta (2)
La ecuacin 2 puede aplicarse nicamente en el caso de emplear unidades consistentes.
Ntese que se debe aadir la presin atmosfrica, es decir, la baromtrica, a la
manomtrica o relativa con el objeto de obtener la presin absoluta.
Con respecto a las unidades de presin, se han indicado dos de los sistemas ms comunes:
kilo pascales (kPa) y mm de mercurio (mm de Hg). Tambin existen otros sistemas para
expresar la presin. Algunos de los sistemas frecuentes son:
1. Libras por pulgadas cuadradas (Psi o lb/in
2
)
2. Atmosfera (atm)
3. Bar (bar)
4. Kilogramos por centmetros cuadrados (Kg/cm
2
)
5. Metros de agua (m de agua)
En definitiva no debe confundirse la presin estndar con la presin atmosfrica. La
presin estndar se define como la presin, en un campo gravitacional estndar,
equivalente a 760.0 mm de Hg a o C, mientras que la presin atmosfrica es la presin
que ejerce la atmosfera y que varan da a da y que puede obtenerse a partir de un
barmetro. La atmosfera estndar, expresada en diferentes tipos de unidades es
equivalente a:
a) 1 atm
b) 14.7 Psia
c) 29.92 in de Hg
d) 31.28 ft de agua
e) 10.33 m de agua
f) 101 kPa
g) 1.02 kg/cm
2

h) 1.01 bar


Propiedades de los fluidos
La densidad de un material homogneo se define como su masa por unidad de
volumen. Si p es la densidad del material entonces:

()
Donde m es la mas y V el volumen. En el SI la densidad esta dada en Kg/m
3
. Es
importante comprender el significado fsico de la densidad. Para ello comparemos a la
madera (material llamado ligero) con el plomo (material llamado pesado).

Figura 9 pg. 123

Si consideramos un bloque con la misma masa de ambos, como la madera tiene menor
densidad que el plomo, el bloque de madera deber tener mayor volumen (figura 9)
Si en lugar de considerar la masa de la unidad de volumen, tomamos su peso,
obtenemos el peso especfico de la sustancia, y, definiendo como el peso de la unidad
de volumen:

()
El peso especfico tiene unidades de N/m
3
en el SI. La relacin entre la densidad y el
peso especfico se obtiene de la manera siguiente:

()
El peso especfico es muy til en aplicaciones de la presin hidrosttica como veremos.
La densidad relativa (S) de una sustancia es una cantidad adimensional que viene dada
por la relacin entre la masa de la sustancia a la masa de un volumen igual de otra
sustancia que se toma como referencia. Para los solidos y los lquidos son referidos al
agua a 4 C y los gases son referidos al aire a 0 C y 1 atm de presin.
Para los lquidos.

()
De tal manera que la densidad relativa puede interpretarse como la relacin entre la
densidad de la sustancia y la densidad del agua a 4 C (1000 Kg/m
3
1.000 g/cm
3
)

Presin hidrosttica
Cmo varia la presin en un fluido en reposo? Primero demostraremos que la presin
en un punto del fluido es la misma en todas las direcciones. Es decir, la presin no
cambia si nos desplazamos horizontalmente sobre un fluido en reposo. Consideremos
un pequeo prisma triangular de lquido en reposo, bajo la accin del fluido que lo
rodea. Los valores medios de la presin sobre las tres superficies son p
1
, p
2
y p
3
(figura
10).
Las dimensiones del prisma son . Advirtiendo que fuerza es igual a
presin x rea, sumamos las fuerzas en las direcciones x y y:

Figura 10 pagina 125

De la geometra de la figura y , entonces la ecuacin se
reduce a

()

Como lo que deseamos es la presin en un punto, para que el prisma se convierta en
un punto, debemos tender a cero, y obtenemos as p
1
=p
3,
y por lo tanto
p
1
=p
2
=p
3
. Con esto se ha demostrado que la presin en un punto es la misma en
todas las direcciones en un fluido en reposo.
Ahora demostraremos que la presin en un fluido en reposo aumenta con la
profundidad. Consideremos una porcin de un fluido en reposo de peso W y de altura
h. el elemento de fluido considerado esta a una altura y medida desde el fondo del
recipiente. Como las fuerzas en un mismo plano horizontal son iguales se cancelan
entre si. Si la presin en la parte superior del elemento de fluido es p, la fuerza que
acta sobre la superficie es pA. En la superficie inferior, la presin es p+p (el cambio
de presin), por lo que la fuerza perpendicular que acta sobre el es (p +p) A. la otra
fuerza que acta sobre el elemento de fluido es el peso, vertical hacia abajo. Como el
fluido se halla en reposo, todas estas fuerzas deben equilibrarse:
F
y
= (p+p) A-pA-W=0
El peso del elemento es igual a su peso especfico multiplicado por su volumen:

Por lo tanto:



Esta es la ecuacin fundamental de la hidrosttica. Para comprender mejor la ecuacin
anterior, consideremos un depsito grande abierto a la atmosfera. El objetivo es
determinar la presin en un punto a una profundidad h desde la superficie libre. Hemos
tomado las cuotas y
0
y y para la superficie libre y el punto en cuestin, de tal manera que
y y
0
= h.

Aplicando la ecuacin:

)
Donde la p es la presin a la profundidad h y p
0
la presin en la superficie libre del lquido,
que es igual a la presin atmosfrica.
Si utilizamos la escala relativa, p
0
= 0, y la ecuacin se transforma en

Esta presin es llamada presin hidrosttica. Como nuestra referencia es la presin
atmosfrica, esta presin es manomtrica, y se debe al peso de la columna de fluido que
tiene una altura h. por lo tanto.
La presin de un fluido en reposo en cualquier punto es directamente proporcional a la
densidad del fluido y a la profundidad por debajo de la superficie libre del mismo.
Como ya lo habamos notado, podemos expresar la presin en trminos de la altura de
una columna de fluido, despejando h de la ecuacin anterior

()
La ecuacin 8 es muy til en manometra. Tambin se puede utilizar para determinar la
presin producida por una columna de fluido, para determinar la altura de una columna
de fluido dada la presin y para convertir alturas de columnas de un fluido en columnas de
otro fluido.

Aplicacin a la manometra
Ejercicios.