Proiect

Distribuie i Merchandising
- La doi pai -
Student: Dobrani Rzvan Ionu

Descrierea magazinului
1.Denumire i scurt istoric
Metro Cash&Carry a lansat oficial, programul La Doi Pa i, un concept de franciz
care se adreseaz comercian ilor tradi ionali independen i.Magazinele de loc !i chio!curile
care "or #ncheia un contract de franciz cu lan$ul german de magazine cash&carry "or treui
s #!i remodeleze magazinele dup un concept stailit #mpreun cu Metro Cash & Carry !i s
le denumeasc La Doi Pa!i.
Re eaua La Doi Pasi", franciz deinut de Metro, a ajuns la 5 de !agazine
de "ro#i!itate "e "ia a ro!$neasc detinu e de !ici co!ercian i inde"enden i ,
"otri%it unui co!unicat re!is de retailer& '"re deosebire de !odelele obi nuite de
franciz, acest "rogra! "er!ite "ro"rietarilor de !agazine s( i "streze
inde"enden a financiar i o"era ional, "e "arcursul colaborrii&
%ncep&nd cu luna martie '()', peste )'( magazine de pe piat rom&neasc s*au
alturat francizei de comer tradi onal, adaug&ndu*se celor +( magazine La Doi Pasi" de,a
func ionale la acel moment.-iecare magazin poart #nsemnele francizei i este amena,at
conform standardelor de !erchandising, impuse de speciali tii Metro Cash & Carry
.om&nia.
Cele mai multe magazine /La Doi Pa i0 au fost #nregistrate #n regiunea de nord, cu 1(
de magazine, fiind urmat de regiunea de "est cu 2+ de magazine i zona de sud cu 2' de
magazine. Magazinele La Doi Pa i pot fi gsite peste tot #n $ar, #n ora!e !i sate.
Le "ei recunoa!te cu u!urin$ deoarece toate aroreaz aceea!i sigla n care "om
ntalni numele magazinului cu o comina$ie de culori "esele 3 "erde si portocaliu4 !i acelasi
slogan.
2
Stim c i place s ai clienii multumii.
Eti la doi pai de reuit.
2. Amplasarea magazinului si caracteristicile zonei de
atractivitate
Magazinul La Doi Pasi este amplasat pe 5tr. 6ecuciului , 7r 8. -aptul c este
amplasat pe drumul de centur, fiind o zon aglomerat , #i confer magazinului a"anta,ul de a
ca tiga clien ii ce trec prin zon.
3. Identificarea i analiza pie ei int
Pia a este reprezentat de to i clien ii poten iali care au aceea i ne"oie sau dorin a i
care sunt dispu i i au capacitatea de a se anga,a #ntr*o rela ie de schim pentru satisfacerea
acelei ne"oi sau dorin e. %n magazinul La Doi Pa i, oferta este destul de mare i de "ariat,
#ncat fiecare poate gsi ce"a de un calitate i la pre uri atracti"e. Clien ii acestui
magazin,nu au un profil anume, el adres&ndu*se at&t ra ilor, femeilor de orice "arst, dar
i copiilor , #ns difer "eniturile, ocupa ia, stilul de "ia 3 uran,rural4 etc. Putem specifica
faptul c , analiz&nd c&te"a zile la r&nd clien ii magazinului La Doi Pa i, am oser"at c
atr&nii au o pondere foarte mare in "&nzarea de produse, acestora "enindu*le mult mai u or
s se apro"izioneze de la acest tip de magazine. De asemenea ne*am putut da seama de
temperamentul anumitor clien i, pe de o parte a"&nd un temperament sang"in, fiind energici,
3
#ndrazne i si rapizi #n luarea anumitor decizii #n ceea ce pri"e te alegerea unui produs, iar pe
de alt parte am #nt&lnit i clien i cu un temperament melancolic, coleric sau flegmatic.
4. Politica comercial a magazinului
Principiile cele mai importante dupa care se ghideaz magazinul La Doi Pa i, i care
sunt respectate cu stricte e pentru a asigura succesul companiei sunt9
5e anga,eaz personal care da do"ad de implicare:
5e pune accent pe respect i corectitudine, #ntrucat anga,a ii sunt azele succesului:
;iecti"ul magazinului La Doi Pa i este succesul afacerii pe termen lung, pentru a
garanta stailitatea economic:
5e dore te s se "&nd c&t mai mult la pre uri c&t mai accesiile, asigur&nd o gam
"ariat de produse i c&t mai proaspete:
5e pune accent pe colaorari corecte cu partenerii de afaceri .
Organizarea spa iului i a vnzrii
Prezentarea modului de vnzare
Magazinul La doi pa i a aprut pentru a satisface preferin ele diferite ale
consumatorilor printr*o gam "ariat de produse i prin adoptarea modului de ser"ire asistat
c&t si autoser"ire. <stfel clientul are posiilitatea de a* i alege singur produsele, c&t si
folosirea co urilor pentru cumprturi puse la dispozi ia acestora la intrarea #n magazin. %n
cazul ser"irii asistate e=ist dou persoane la raionul de mezeluri si produse de panifica ie.
<cestea au rolul de a ser"i clientului produsul necesar #n cantitatea necesar i #n condi ii
igienice.
4
<m oser"at ca sunt respectate urmtoarele principii de az9
5unt afi ate, la "edere i la #ndem&na clientului informa ii despre pre , promo ii,
etichete pentru a e"iden ia locul produselor <ro si -ine -ood, c&t si pancarde mici
deasupra rafturilor de produse 9 legume>fructe, cosmetice, detergen i, panifica ie,
mezeluri, produse srate, "inuri, pentru a #ndruma consumatorul spre produsul pe care
#l caut.
Lierul acces al clientului la marf*prin autoser"ire. Clientul are posiilitatea de a citi
amala,ul i de a se decide asupra cumprrii produsului prin compararea cu celelalte.
Liera alegere a articolelor de ctre comprtor. %n cazul nostru poate fi simpla alegere
fara inter"en ia personalului, #ns e=ist trei personae pe tur care pot oferi asisten
clien ilor, inter"enind la cererea acestora
Punerea la dispozi ia clien ilor co uri care permit transportarea mrfurilor #n
interiorul magazinului p&n la postul de #ncasare.
-iind un magazin care func ioneaz pe principiul autoser"irii prezint
urmatoarele a"anta,e pentru clien i9
* economisirea timpului destinat cumpraturilor prin faptul c persoanele se
autoser"esc fr a a tepta sa fie ser"i i de ctre "anztor cu e=cep ia "itrinelor
asistate.
* garantarea calit ii i greut ii mrfurilor. ?izualizarea direct a amala,ului de
ctre client face imposiil incorectitudinea, si auzul fa de consumator.
* magazinul respect toate condi iile de igien. -rigiderele sunt curate, personalul
poart echipament adec"at, podeaua este curat, rafturile corect organizate i curate.
* spa iul de "&nzare este utilizat ra ional, a"&nd #n "edere faptul c frec"en a
consumatorilor este mai mare dec&t #n cazul magazinului cu ser"ire asistat.
Analiza modului de amenajare a spa iului
5
%n interiorul magazinului studiat e=ist o singur cas de marcat pe partea st&ng,
astfel, clientul intr in magazin pe partea dreapt, parcurge magazinul #n #ntregime iar la
ie ire # i plte te produsele cumprate. Casierul pe care l*am int&lnit noi este o persoana
foarte amail, timpul de a teptare pentru client este minim, ser"iciul de ncasare este
caracterizat prin rapiditate si amilitate.
%n cazul nostru magazinul nu depa e te suprafa a de )(( de mp deci o singur cas de
marcat este suficient.%n plus am oser"at c la casa de marcat e=ist un raft suspendat
pozi ionat la ni"elul ochilor care afi eaz sortimente de tutun, #n dreapta acesteia sunt
amplasate dou frigidere cu auturi alcoolice si nonalcoolice, c&t si gum.
.egulile care au fost respectate #n amena,are asupra "itezei de deplasare9
%n fa a raioanelor foarte frec"entate spa iile sunt mai mari:
<sisten i sfaturi la cumprare.
.eguli care nu au fost respectate #n amena,are asupra "itezei de deplasare9
<leile nu sunt suficient de largi
.egulile care au fost respectate #n amena,are asupra circuitului urmat de clienti9
@nformare de la intrare
<fi a, precis la linear al pre ului:
-i e de informare a clien ilor.
Analiza lu!ului clien ilor "n sala de vnzare
-lu=ul clientilor este mai mare diminea a, cei mai mul i clienti fiind persoanele ce se
ndreapta spre locul de munca, ace tia efectu&nd cumprturile de rutin. %n timpul zilei sunt
mai putini clien$i iar seara cre te din nou numrul acestora. Cele mai ine "&ndute prodese
sunt alimentele de az, lactatele, p&inea, uturile rcoritoare i produsele srate.
6
#aracterizarea asortimentului
Magazinul studiat, fiind su franciza ,,La doi pa i de ine o gam larg de
produse, atat impuse de catre Metro cat i alese de manager. Pe rafturi gsim
alimente proaspete 3carne ro ie i de pasre, lactate, pe te, legume i fructe,
delicatese, p&ine4, alimente greu perisaile i uturi 3cafea, dulciuri,"inuri, ere
i rcoritoare, spirtoase, alimente de az, cosmetice i detergen i4 i produse
nealimentare 3irotic i papetrie, electronice4. Printre mrci de produse gsim
<ro, <dria, -rutti -resh, Coca Cola, Pepsi, Lays, .araul, Danone, Panifcom
3singura marca de p&ine din magazin4, <riel, etc.
Analiza calitativ a dispunerii liniilor de produse i a mrurilor
"n ma$azin
%n cadrul analizei calitati"e e=ist trei mari categorii de parametri care treuie lua$i #n
considerare9 parametri rela$iona$i cu raionul !i magazinul, parametri lega$i de produs !i
furnizor !i parametri lega$i de pia$.
- Parametri lega$i de rela$ia cu magazinul
Magazinul ,,La doi pa i dispune de o gam larg de produse #n compara ie cu alta
magazin de pro=imitate din zon i nu numai.
Culorile plcute din firma francizei te atrag #n magazin. <ici produsele sunt aran,ate
aerisit #n ciuda faptului ca spa iul este foarte restr&ns. <tutudinea corect a personalului # i d
o stare de confort atunci c&nd cumperi din acest magazin.
- Parametri lega i de produs i furnizor
%n cazul uturilor mrcile sunt amplasate #n frigidere separate. La intrare gsim un
frigider cu produse mai ieftine 3<dria, -rutti -resh, 6imarA, energizante ieftine4. Mrcile
cunoscute de uturi sunt amplasate la ie irea din magazin,l&ng casa de marcat. La fel Coca*
Cola i Pepsi de in frigidere separate.
La produsele de panifica ie, Panifcom de ine e=clusi"itate #n magazin.
7
- Parametri lega i de pia
La ni"el na ional Metro, cu franciza ,,La doi pa i, este #n competi ie cu celelalte lan uri
de magazine care s*au a=at pe magazine de pro=imitate.
Magazinul studiat de noi este #n competi ie direct cu <mato, care se afl #n imediata
apropiere. Mrcile proprii Metro, ofertele, i pre urile u or mai mici ofer un a"anta,
magazinului ,,La doi pa i .
Analiza modului de amplasare a mrurilor pe $ondole
Magazinul ,,La doi pa i urmre te satisfacerea unei game c&t mai largi de ne"oi ale
clien ilor. De aceea gsim sortimente c&t mai "ariate de produse.
@mediat ce intrm #n magazin gsim in partea dreapta frigiderul cu uturi3<dria,
-rutti -resh, energizante ieftine4. %n fat a"em o goldola care se #ntinde pe tot peretele. <cesta
este #mpr it #n B rafturi, pe raftul C, de ,os #n sus, sunt a ezate produsele de intereses, care
se doresc a fi "&ndute. Pre urile sunt plasate su fiecare produse pe o and galen.
%n mi,locul magazinului gsim o gondol, la fel, impr it pe B rafturi.
%n partea din spate a magazinului gsim frigiderul pentru lactate, rafturile pentru p&ine
i "itrina pentru preparate din carne.
%nainte de cas sunt plasate frigiderele cu uturi 3ere, Coca*cola, Pepsi4, iar la cas
#n partea dreapte se gsesc produse precum guma de mestecat, er"e ele, chirituri, richete.
Promo iile sunt cele "enite de la Metro. 5unt afi ate la intrarea magazinului, pe
trotuar, i pe plasme #n magazin.
8
%e&nicile de promovare a marurilor la locul vnzrii
<pari ia magazinelor i modernizarea formelor de comer permit comercian ilor s
dez"olte instrumentele merchandisingului i s sporeasc importan a lor #n procesul de
Pulicitatea la locul de "&nzare se materializeaz prin 9
Publicitatea prin marc.
<ceasta presupune9 amena,area unui stand separat care #l "edem chiar la intrarea #n
magazin, care este amena,at cu suporturi de prezentare, panouri cu te=te e=plicati"e pri"ind o
marc concret, spre e=emplu Prezentul regulament are scopul de a informa cu pri"ire la
desf!urarea campaniei Program de fidelizare 6efal, Mouline= si La Doi Pa!i, denumit #n
continuare Campania, ini$iat de 5.C. MD6.; Cash & Carry .om&nia 5...L., persoan
,uridic constituit !i func$ion&nd #n conformitate cu legile rom&ne, cu sediul social #n
Eucure!ti, E*dul 6heodor Pallady nr. B)7, cldirea C2, corp <, sector 8, #nregistrat la
;ficiul Comer$ului Eucure!ti su nr. FC(>G(+)>'()(, Cod Hnic de %nregistrare +))GC'8,
denumit #n continuare MD6.;.
Publicitatea graic
9
Deodat cum intrm #n magazin oser"m peste tot afi e, postere, pliante. La cas "om
gsi cataloage de prezentare, ro uri. 5us de pod de asemenea "om "edea cum sunt at&rnate
ni te cartona e informati"e !i un tele"izor, unde putem "izualiza reclama "ideo.
Publicitatea prin ambala!
<mala,ul deasmenea #n magazinul nostru constituie un mi,loc de comunicare #ntre
produs i client.<stfel amala,ul constituie un mi,loc de prezentare, i de informare sta fiind
un rol intermediar. .olul informati" al amala,ului cre te atunci c&nd se asigur o un
#minare cu pulicitatea,ceea ce "edem aici, amala,ul fiind estetic, din punctul de "edere al
formei, culorii si graficii, cu o informare corespunztoare asupra produsului astfel atrage
aten ia cumprtorilor i fa"orizeaz luarea deciziei de cumprare 3ciocolate,conser"e4.
Publicitatea prin etic"etare.
Dtichetele reprezint un punct de aten ionare pentru fiecare produs #n parte #ntruc&t #l
recomand i #l suliniaz. Dticheta reprezint un element informa ional de mare randament
estetic i comercial. Pentru a* i #ndeplini pe deplin rolul su func ional, eticheta cuprinde
elemente referitoare la caracteristicile produsului, a"anta,ele utilizrii, materiile prime
folosite, modul de utilizare etc.3"inul,uturi rcoritoare4
Publicitatea prin e#pozi ii de mruri $n interiorul magazinului .
5unt recomandate #n general e=pozi iile specializate, care prezint mai multe produse
dintr*o grup de mrfuri, #nrudite din punctul de "edere al destina iei e=emplul cum ar fi cu
Mouline= i pancaAe*urile.
Publicitatea prin demonstra ii practice .
10
Cea mai eficient form de pulicitate la locul de "&nzare este marfa #ns i, adica clien i
treuie sa ai contact direct cu produsele, pentru ca ace tia s se con"ing de "aloarea lor de
#ntreuin are. -orma concret de materializare a acestei tehnici o reprezint demonstra iile
practice. Pentru aceasta, #n cadrul magazinului e=ist un spa iu special amena,at i dotat
tehnic unde se demonstreaz func ionalitatea produselor i performan ele pe care le au. %n
cazul mrfurilor alimentare, ac iunile de promo"are se transform #n sampling, care reprezint
o degustare efecti" de ctre consumatori a unor mici por ii din produsul promo"at.
'lemente care pot impulsiona activitatea ma$azinului.
5unt multe elemente care pot aduce "aloare #n func ionarea unui magazin, iar un punct
de plecare #l constituie modul de organizare al spa iului de "&nzare.
Comercian ii # i pot remodela i reamena,a magazinul fr a dispune #n mod necesar de
resurse financiare semnificati"e. Managementul categoriei i criteriile de alegere a
furnizorilor sunt componente de az pentru una func ionare a magazinului, iar comerciantul
poate inter"eni asupra eficien ei acestora. %n ceea ce pri"e te alegerea furnizorilor,
comerciantul treuie s se orienteze asupra acelora care #i ofer at&t produse c&t i ser"icii
complete i calitati"e, deoarece acestea #i asigur succesul afacerii pe termen lung. Pe partea
de capailit i, personalul din magazin este mereu informat cu pri"ire la produsele aflate #n
spa iul de "&nzare i este necesar s ai o atitudine deschis fa de cumprtor. .ela ia
dintre "&nztor i cumprtor este un aspect important #n comer ul tradi ional, pentru c
specificul acestui canal const tocmai #n faptul c aici cumprtorul re"ine dac gse te
produsul de care are ne"oie, la pre ul potri"it i corespunztor ne"oilor sale de cumprare
zilnic. De cele mai multe ori dac un client nu gse te ceea ce dore te s achizi ioneze, "a
#ncerca s caute la alte magazine i totodat # i "a schima oiceiul de a "eni la magazinul pe
care #l "izita mereu.
(n ma$azinul )*a Doi Pa i+:
* po$i merge lini!tit la cumprturi, fie c "rei doar un produs, fie c "rei s faci o
apro"izionare mai consistent pentru acas:
* gse!ti de fiecare dat toate produsele tale preferate #ntr*un singur loc:
* gase!ti o gam larg de produse proaspete:
* "ei fi tratat cu profesionalism !i #nt&mpinat cu un z&met:
11
* po$i gsi produsele <.; !i -ine -ood:
* po i gsi mrci cu pre$uri e=celente pe care #n alte magazine nu le gse ti:
* personalul este ine instruit i organizat #nc&t #$i ofer #ntotdeauna consultan$ !i
spri,inul de care ai ne"oie:
* prime!ti cele mai noi informa$ii despre ofertele !i promo$iile din catalogul La Doi
Pa i) .
<"anta,ul de care d do"ad magazinul studiat #l constituie ogata ofert de produse
proaspete9 lactate !i r&nzeturi, legume !i fructe, preparate din carne. i pe l&ng acestea,
magazinul La Doi Pa i) ofer o gam "ariat !i complet a celor mai cutate !i mai
accesiile produse.
#oncluzii i propuneri
@n concluzie am putea spune ca magazinul de pro=imitate La doi pa!i, este unul
a"anta,os pentru consumatori, deoarece e in apropierea casei, ceea ce le este con"enail !i
comfortail poten$ialilor clien$i. Deschiderea unui magazin de franciz este mai u!or de
dez"oltat !i de administrat. De asemenea francizarea asigur o rat mai mare a succesului.
Ca propunere am putea sugera comandarea online a produselor din magazin, deoarece
este o msura mult mai comoda, st&nd acas s faci cumprturi, pentru clientii fideli, dar in
acela!i timp este o metoda de a atrage noi clienti !i de a economisi timp, care este foarte
pre$ios pentru fiecare.
<lte msuri ce se impun a fi luate i care nu necesit un efort financiar suplimentar
sunt acelea de instruire mai un a personalului, pentru ca acesta s fie mai amail i mai
dispus s ofere informa ii clien ilor interesa i, dar i de modificare constant a amian ei
sonore, pentru a satisface c&t mai multe gusturi. @n urma sonda,ului s*a oser"at ca
amailitatea are o pondere de C,+B si corectitudinea personalului de C,1C ceea ce semnific un
rezultat un, dar mereu se poate tinde spre mai ine.
De asemenea in urma sonda,ului am auzit mai multe propuneri referitor la spa$iu,
adica s se e=tind spa$iul, pentru c e prea pu$in !i nu e loc unde s te mi!ti #n urma cruia se
12
produce un trafic. Produsele nu ar fi at&t de #ngramadite !i s*ar "edea mai ine !i pre$ul
acestora.
<"&nd in "edere c sonda,ul cu cur$enia nu a ie!it mereu calificati"ul B se mai poate
lucra la acest aspect, lucrtorii fiind mai aten$i !i acord&nd mai mult timp pe zi la cur$enie.
Hnii dintre consumatori nu sunt foarte mul$umi$i #n pri"in$a la raportul calitate>pre$
8,1C ceea ce ar #nsemna c a!teapt o reducere a pre$urilot, la fel si di"ersitatea produselor cu
un calificati" de 8,G2 ceea ce denota c treuie mrita gama de produse
; alt propunere ar fi promo"area noilor produse aparute pe pia$ !i mai multe
promo$ii, pentru c astfel magazinul i!i face pulicitate !i cre!te numrul de clien$i. <r treui
sa se puna accent pe unele marci de produse care lipsesc.
13
Eiliografie
- https9>>III.la*doi*pasi.ro> * Jesite*ul oficial al francizei ,,La doi pa i
- Merchandising* 6eorie, Metode i instrumente pentru eficientizarea punctului de
"&nzare. <utor9 ?alentin 7i i Daniela Corodeanu.
- http9>>III.metro.ro K Jesite*ul oficial Metro. <ici gsim promo"area francizei
- http9>>III.Iall*street.ro K <rticole despre franciz i po"e ti de succes
14