A Dios todopoderoso, por ese gran amor hacia m, que me abriga en los momentos de felicidad y de nostalgia y por darme las fuerzas necesarias para culminar este proyecto que me forj en la vida de ser una gran profesional, brindndome la fe y la fortaleza para seguir adelante. Quiero dedicar este trabajo a mi familia, por acompaarme en cada una de los proyectos soados. A mis padres, y hermanos por todo lo que nos dan en esta vida, especialmente por sus sabios consejos y por estar a nuestro lado en los momentos difciles, brindndonos su apoyo incondicional y sus sacrificios para cumplir esta meta.
Por ltimo dedicar este fruto de esfuerzo a mis amigos por ayudar a levantarme cuando las fuerzas me abandonaban.
Evelyn Ramos Iparraguirre iv
DEDICATORIA
Dedico este trabajo a Dios todopoderoso, por su gran amor y fidelidad que me brind en todo tiempo, porque sin l no hubiera culminado. Dedico este versculo de la biblia a todos los lectores: Mira que te mando que te esfuerces y seas valiente; no temas ni desmayes, porque J ehov tu Dios estar contigo en donde quiera que vayas.
Quiero gratificar a mis padres por su apoyo incondicional, su sacrificio, por sus consejos sabios y sus oraciones, que siempre me acompaaron durante mi carrera profesional y as llegar a culminar mi meta con xito.
Por ltimo dedicar este fruto de esfuerzo a mi amistad incondicional, por su ayuda y esmero que siempre me acompaaron y levantndome cuando las fuerzas me desvanecan.
Ruth Surez Caldern
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AGRADECIMIENTO
Tuya es, oh J ehov, la magnificencia y el poder, la gloria, la victoria y el honor; porque todas las cosas que estn en los cielos y en la tierra son tuyas. Tuyo, oh J ehov, es el reino, y t eres excelso sobre todos. A las enfermeras y a los padres de familia del puesto de salud Villa Mara de Nuevo Chimbote, por su tiempo y colaboracin en el desarrollo y culminacin del presente estudio.
A esta casa superior de estudios en especial a la Escuela Profesional de Enfermera, por abrirnos las puertas para un mejor futuro, forjndonos como personas triunfadoras, brindndonos las oportunidades de mejorar el futuro del pas, con personas capacitadas.
Tambin quiero agradecer a mis docentes que hicieron de m un buen profesional y una mejor persona. En particular a mi asesora la Mg. Flor Crdova Alva, por su dedicacin y orientacin durante este trabajo de investigacin.
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DERECHO DE AUTORIA
La investigacin es original e indita, y pertenece nicamente a la autora de: Ramos Iparraguirre Evelyn Dayanna, Suarez Caldern Ruth del Roco
Autorizo a la Universidad San Pedro a reproducir el presente informe de investigacin solo con fines didcticos.
La reproduccin total o parcial del presente informe con otros fines deber ir con la debida autorizacin previa de las autoras.
Ramos Iparraguirre Evelyn Dayanna Surez Caldern Ruth del Roco vii
PRESENTACIN Enfermera es una carrera profesional caracterizada por el cuidado al ser humano, un cuidado basado en el conocimiento cientfico que los profesionales de pregrado y posgrado continan enriquecindolo , fortaleciendo mediante los trabajos de investigacin publicados, con ello haciendo hincapi a la funcin investigadora propia de este profesional de calidad humana; en tal sentido siendo nosotras miembros de esta gran comunidad enfermera, ponemos a disposicin de todos los miembros de la comunidad universitaria y extrauniversitaria el presente informe de investigacin titulado: Estado nutricional y el desarrollo psicomotor en preescolares, Puesto de Salud Villa Mara Nuevo Chimbote 2013, revisado previamente por un jurado evaluador experto.
En este informe, el Primer captulo corresponde a la introduccin, en donde se muestra los antecedentes y fundamentacin cientfica a nivel mundial, Latinoamrica y en nuestro pas, incluyendo la justificacin, el problema, el marco terico conceptual, la definicin y operacionalizacin de las variables, as como los objetivos, la hiptesis, en el Segundo captulo se presenta la metodologa desarrollada durante el estudio donde se manifiesta el tipo, el diseo, la poblacin, instrumentos as como las limitaciones del estudio, en el Tercer captulo se presenta el anlisis y la discusin de los resultados, los cuales fuern tabulados estadsticamente presentando las respectivas expresiones grficas en este estudio posteriormente se obtuvo el chi cuadrado, para as determinar nuestra correlacin. Como Cuarto captulo presentamos las conclusiones y recomendaciones, en el Quinto captulo las referencias bibliogrficas y anexos correspondientes. Esperamos que el presente trabajo de investigacin aporte iniciativas para dar mayor relevancia sobre la relacin entre el estado nutricional y el desarrollo psicomotor; as mismo que el presente estudio sirva de referencia para futuros estudios.
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INDICE DE CONTENIDOS PRELIMINARES Pg. Cartula i Contracartula ii Dedicatoria iii Agradecimiento iv Derecho de autora vi Presentacin vii ndice de contenido viii ndice de tablas x ndice de grficas xi Resumen xii Abstract xiii
Captulo I: Introduccin
1.1. Antecedentes y fundamentacin cientfica 1 1.2. Justificacin 5 1.3. Formulacin del Problema 7 1.4. Marco terico conceptual 10 1.5. Teoras 20 1.6. Definicin y Operacionalizacin de las variables 27 1.7. Hiptesis 29 1.8. Objetivos 29 1.8.1 Objetivo general 29 1.8.2 Objetivo especifico 29 ix
Captulo II: Metodologa 2.1. Tipo y Diseo de Investigacin 30 2.1.1.Tipo de estudio 30 2.1.2.Diseo de estudio 30 2.2. Poblacin 30 2.3. Tcnicas e instrumentos de investigacin 32 2.4. Procedimiento de recoleccin de informacin 35 2.5. Procesamiento, Anlisis de la informacin 36 2.6. Proteccin de los Derechos Humanos 36
Captulo III: Anlisis y Discusin de Resultados 3.1. Anlisis de Resultados 38 3.2. Discusin de Resultados 43
Captulo IV: Conclusiones y Recomendaciones
4.1. Conclusiones 52 4.2. Recomendaciones 53
Captulo V
5.1. Referencias bibliogrficas 54 Anexos 59
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INDICE DE TABLAS
Pg. TABLA N 01: ESTADO NUTRICIONAL DEL PREESCOLAR DEL PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013 38 TABLA N 02: DESARROLLO PSICOMOTOR DEL PREESCOLAR DEL PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013 40 TABLA N 03: RELACIN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL Y EL DESARROLLO PSICOMOTOR DEL PREESCOLAR EN EL PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013 41 xi
INDICE DE GRFICAS
Pg. GRFICA N 01: ESTADO NUTRICIONAL DEL PREESCOLAR DEL PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013 39 GRFICA N 02: DESARROLLO PSICOMOTOR DEL PREESCOLAR DEL PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013 40 GRFICA N 03: RELACIN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL Y EL DESARROLLO PSICOMOTOR DEL PREESCOLAR EN EL PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013 42
GRFICA N 03.1: RELACIN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL (PESO / EDAD) Y EL DESARROLLO PSICOMOTOR DEL PREESCOLAR EN EL PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013 42
GRFICA N 03.2: RELACIN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL (PESO/TALLA) Y EL DESARROLLO PSICOMOTOR DEL PREESCOLAR EN EL PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013 42
GRFICA N 03.3: RELACIN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL (TALLA/EDAD) Y EL DESARROLLO PSICOMOTOR DEL PREESCOLAR EN EL PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013 43
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RESUMEN
El presente trabajo de investigacin es tipo descriptivo correlacional y de corte transversal, tiene por objetivo general, determinar la relacin entre el estado nutricional y el desarrollo psicomotor del preescolar en el puesto de salud Villa Mara. La poblacin estuvo constituida por 45 preescolares; que reunieron los criterios de inclusin. Para la recoleccin de datos se utiliz los instrumentos: Ficha de diagnstico del estado nutricional del nio, Test de Evaluacin del Desarrollo Psicomotor (TEPSI), el procesamiento de datos se realiz mediante el chi cuadrado para la relacin de las variables en estudio, llegndose a las siguientes conclusiones que: Ms del 60.0% de los preescolares present un estado nutricional normal, seguido de un diagnstico de sobrepeso fluctuante entre 17.8% y 22.2%, los preescolares con desnutricin tuvieron un fluctuacin de 11.1 % a 13.3% incluido los preescolares con talla baja. La mayora de los preescolares present desarrollo psicomotor normal (77.8%), el 15,6% de los preescolares present riesgo en su desarrollo psicomotor y el 6,7 % restante present retraso en su desarrollo psicomotor. Existe relacin altamente significativa entre el estado nutricional y el desarrollo psicomotor del preescolar.
Palabra clave: Estado nutricional, desarrollo psicomotor, preescolares xiii
ABSTRACT
The present research is descriptive correlational and cross-sectional, generally aims to determine the relationship between nutritional status and psychomotor development of preschool children in the health post "Villa Maria". The population consisted of 45 preschoolers, that met the inclusion criteria. For data collection instruments were used: Sheet diagnosis of nutritional status of the child, Test Psychomotor Development Evaluation (TEPSI), data processing was performed using the chi square for the relationship of the study variables, reaching the following conclusions: More than 60.0% of preschoolers showed a normal nutritional status, followed by a diagnosis of overweight fluctuating between 17.8% and 22.2%, malnourished preschoolers had a fluctuation from 11.1% to 13.3% including preschoolers with size low. Most preschoolers showed normal psychomotor development (77.8%), 15.6% of preschool children presented psychomotor development risk and the remaining 6.7% showed delayed psychomotor development. There is a highly significant relationship between nutritional status and psychomotor development of preschool.