UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

FACULTAD DE QUMICA, INGENIERA QUMICA E INGENIERA
AGROINDUSTRIAL
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA QUMICA
Destilacin batch de una mezcla binaria agua-etanol con reflujo
total

CURSO

:
LABORATORIO DE INGENIERA QUMICA II

PROFESOR:
Phd: Lama

ALUMNOS:
Li
06070051
Mostajo Vsquez, Renzo
DINGO
05070164

01110170

FECHA DE REALIZACIN DE LA PRCTICA:

Viernes, 18 de abril del 2014
Ciudad Universitaria, 18 de Abril de 2014.

TABLA DE CONTENIDO
1

CARTULA.

TABLA DE CONTENIDO.

RESUMEN.

INTRODUCCIN.

PRINCIPIOS TERICOS.

DETALLES EXPERIMENTALES.

11

TABULACIN DE DATOS Y RESULTADOS.

12

DISCUSIN DE RESULTADOS.

15

CONCLUSIONES.

16

RECOMENDACIONES.

17

BIBLIOGRAFA.

18

APNDICE

19

EJEMPLO DE CLCULOS

19

GRFICAS

23

RESUMEN

La prctica realizada se efecta en un equipo de destilacin discontinua que

opera en reflujo total. La mezcla de trabajo fue etanolagua en una columna de
destilacin con anillos Rashing. Para tal efecto se utiliza la relacin de 1,5 litro de
alcohol por 17 litro de agua destilada . (8% peso aprox y 6 de alcohol)
Se establece la presin con la que se va a trabajar en el sistema, en este caso 4
psi, la cual es controlada para que no exista variacin alguna. Adicionalmente se
realiza la medicin de temperaturas, tanto para el lquido, vapor y condensado; y
una vez siendo estables estas medidas de temperatura, se obtienen muestras de los
mismos y se mide el porcentaje de alcohol resultando para el condensado una
pureza de 94 y del producto de fondo 3.( %v)
Los valores de las fracciones molares halladas son: En el tope: X D = 0.828 y en el
fondo: XW = 0.00943 y las temperaturas de equilibrio son: en el tope 78.1 C, en el
fondo lquido 94.7C y en el fondo vapor 90.5 C.
Se utiliza como herramienta de clculo el mtodo de McCabe - Thiele, con el cual
obtenemos el nmero de unidades de transferencia (nmero de platos) resulta 8
platos.

INTRODUCCIN
Destilacin, es la operacin unitaria que consiste en separar una mezcla de
varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los
materiales ms voltiles de los menos voltiles.
Debido a que la destilacin implica evaporacin y condensacin de la mezcla, es
una operacin que necesita grandes cantidades de energa, una gran ventaja de la
destilacin es que no es necesario aadir componente a la mezcla para efectuar la
separacin.
La forma mas usual de destilacin es mediante la Torre de Platos, aunque tambin
se usa torres empacadas, estas aplicaciones son diversas como por ejemplo se
emplean en la separacin de petrleo (tales como nafta, gasolina, kerosene, aceites
lubricantes, etc.); en la industria de bebidas alcohlicas para concentrar el alcohol
dependiendo del tipo de bebida y otras.
Los mtodos de destilacin se aplicarn con xito si se comprenden los equilibrios
que existen entre la fase vapor y liquido de las mezclas encontradas.
El objetivo de la presente prctica es determinar las etapas de equilibrio de una
columna de destilacin empacada a partir de datos experimentales y propiedades
termodinmicas cuando se separan alcohol etlico de una mezcla binaria etanolagua.

PRINCIPIOS TERICOS
Llamamos destilacin a la separacin de los componentes de una mezcla lquida
por vaporizacin parcial de la misma. La concentracin de componentes voltiles es
mayor en el vapor obtenido que en la mezcla inicial, mientras que en el residuo
aumenta la concentracin de los componentes menos voltiles. Aunque empleemos
el trmino destilacin para designar algunos procesos en que el vapor producido
consta prcticamente de un solo componente, como es la destilacin de agua, en
realidad se trata de procesos de vaporizacin que no presentan problemas
diferentes de los estudiados. Tambin hemos de separar del concepto de destilacin
como operacin fsica, el de la destilacin destructiva del carbn o de la madera.
Esta se basa en la produccin de una serie de reacciones qumicas, con separacin
de vapor productos en forma de gases o vapores.
EQUILIBRIO DE VAPORIZACIN Y CONDENSACIN:
La separacin de los componentes de una mezcla liquida por destilacin slo puede
hacerse cuando el vapor producido en la ebullicin tiene diferente composicin que
el lquido de que procede, y ser tanto ms fcil cuando mayor sea la diferencia
entre las dos composiciones.
a. Diagrama de Equilibrio.- En esta representacin las coordenadas de cada punto
de la curva son las composiciones de equilibrio de lquido y el vapor en el intervalo
de coexistencia de ambas fases, a una presin determinada.
b. Clculo de los Datos de Equilibrio.- En general los datos de equilibrio se
determinan experimentalmente. Para mezclas cuyo comportamiento se aproxima al
ideal, pueden construirse los diagramas a partir de los datos de presin de vapor
de ambos componentes. En efecto siendo P A y PB las presiones de vapor a una
temperatura dada, XA y XB las fracciones molares de ambos componentes en el
lquido, aplicando la ley de Raoult tenemos que la presin necesaria para que se
produzca la ebullicin ser:
p = pA + pB =XAPA + XBPB ........................ (a)
Las fracciones molares de los componentes en el vapor
proporcionales a sus presiones parciales, luego:
YA =

1 Y A = YB =

Y A e YB,

son

pA
P
= XA A
p
p

pB
P
= X B B .......................(b)
p
p

Las ecuaciones (a) y (b) se aplican en la constriccin de las diagramas de equilibrio

a presin o temperatura constante.

FORMACIN DE AZETROPOS BINARIOS

La causa determinada de la formacin de la mezcla azeotrpicas est en las
desviaciones de la ley de Raoult. De las ecuaciones (e) deducimos que, para la
composicin del azetropo, los coeficientes de la actividad de ambos componentes
estn en la relacin inversa de sus presiones de vapor en estado puro, a la
temperatura de ebullicin de aqul:

B PA
=
...........................(f)
A PB
Para componentes con desviaciones positivas el cociente B/A aumenta con la
concentracin de A (componente ms voltil), y tiene como limite el valor
extrapolado de B para XB = 0. De acuerdo con esto podemos afirmar que la
condicin necesaria para la formacin de un azetropo aumenta con la magnitud
de las desviaciones respecto a la ley de Raoult y disminuye tanto ms mayor es la
diferencia entre los puntos de ebullicin normales de ambos componentes.
PRINCIPIOS DE LA DESTILACIN
La separacin de componentes de una mezcla lquida va la destilacin depende de
las diferencias en los puntos de ebullicin de los componentes individuales.
Tambin, depende de las concentraciones de los componentes presentes, la mezcla
lquida tendr las caractersticas del punto de ebullicin diferentes. Por consiguiente,
los procesos de la destilacin dependen de las caractersticas de presin de vapor
de mezclas lquidas.
PRESIN DE VAPOR Y TEMPERATURA DE EBULLICIN
La presin del vapor de un lquido a una temperatura particular es la presin de
equilibrio ejercida por las molculas saliendo y entrando en la superficie lquida.
La presin del vapor y la temperatura de ebullicin se relacionan de la siguiente
manera: un lquido se dice que hierve cuando su de presin de vapor y la presin
del ambiente son iguales, la facilidad con que un lquido hierve depende de su
volatilidad.
Los lquidos con las presiones del vapor altas (lquidos voltiles) hervirn a bajas
temperaturas.
La presin del vapor y del punto de ebullicin de una mezcla lquida depende de las
cantidades relativas de los componentes en la mezcla.
EL DIAGRAMA DEL PUNTO DE EBULLICIN (Diagrama a presin constante)
Punto de roco: es la temperatura a que el vapor saturado empieza a condensar.
Punto de burbuja: es la temperatura a que el lquido empieza a hervir.
La regin sobre la curva del punto de roco muestra la composicin de equilibrio del
vapor sobrecalentado mientras la regin debajo de la curva del punto de burbuja
muestra la composicin de equilibrio del lquido del subenfriado.
6

La diferencia entre las composiciones del lquido y el vapor son la base para la
destilacin.

TIPOS DE COLUMNAS DE LA DESTILACIN

Hay muchos tipos de columnas de la destilacin, cada diseo para realizar tipos
especficos de separaciones.
Una manera de clasificar el tipo de columna de destilacin es al aspecto a cmo
ellos se operan. De esta manera nosotros tenemos: tipo batch y las columnas
continuas.
a. Las Columnas batch:
En el funcionamiento es batch, el alimento a la columna se introduce en lotes, es
decir, la columna se carga en batch y el proceso de la destilacin se lleva a cabo.
Cuando la tarea deseada se alcanza, un prximo lote de alimento se introduce.
b. Las Columnas continuas:
Las columnas continuas procesan un flujo del alimento continuo. Ninguna
interrupcin ocurre a menos que haya un problema con la columna o las unidades
del proceso circundantes. Las columnas continuas pueden ser clasificadas:
Segn su estructura interna:
Columna de platos: donde se usan platos para sostener el lquido proporcionando el
contacto entre el vapor y lquido.
Columna empacada: donde en lugar de los platos se utilizan los empaques para
aumentar el contacto entre el vapor y lquido.
EQUIPO DE DESTILACIN Y FUNCIONAMIENTO:
7

Los Componentes Principales de Columnas de la Destilacin:

Un separador fuera de la columna dnde la separacin de componentes lquidos se
lleva acabo.
La estructura interna de la columna como los platos y / o empaques que se usan
para aumentar las separaciones del componente.
Un reboiler para mantener la vaporizacin necesaria en el proceso de destilacin.
Un condensador para enfriar y condensar el vapor que deja el tope de la columna.
Un tanque de reflujo para almacenar el vapor condensado del tope de la columna
para que el lquido (el reflujo) pueda reciclarse nuevamente a la columna.
Torres empacadas (o de relleno)
Las torres provistas de los distintos tipos de relleno compiten frecuentemente en
costo con las de bandejas; y son particularmente tiles en los casos en que debe ser
baja la cada de presin, como en las destilaciones a baja presin, y como en la
destilacin de materiales sensibles al calor, cuya exposicin a altas temperaturas
debe reducirse al mnimo. Hay tambin disponibles rellenos en extremo eficaces
para su empleo en escala reducida, capaces de producir el equivalente de muchas
etapas con alturas de relleno de solo unos pocos pies.
Las torres rellenas consisten en un cilindro vertical, cargado con un material de
relleno adecuado. El lquido fluye por la superficie del material de relleno en lminas
delgadas, y ofrece una gran superficie lquida para el contacto con los gases que
ascienden por la torre. El material de relleno est soportado sobre un enrejado o
parrilla, situado en el fondo de la torre. El lquido se carga por la parte superior del
material de relleno, mediante una placa distribuidora (placa perforada), y el vapor se
introduce por debajo del enrejado que sostiene al relleno. Las ventajas del flujo en
contracorriente y contactos mltiples se consiguen en la torres rellenas, aunque la
eficacia del contacto no resulte, en general, comparable, a la obtenida con las torres
de platillos.
MTODO PARA LA DETERMINACIN DEL NMERO DE ETAPAS
MTODO DE Mc CABE THIELE.
Mc Cabe Thiele ha desarrollado un mtodo matemtico para determinar el nmero
de platos o etapas tericas necesarias para ciertas operaciones de una mezcla
binaria A y B. Este mtodo usa un balance de materia, con respecto a las zonas de
rectificacin y la zona de stripping de la torre, que produce lneas de operaciones
en la curva de equilibrio X, Y para el sistema.
La principal suposicin del mtodo de Mc Cabe Thiele consiste en que debe haber
un derrame equimolar a travs de la torre entre la entrada de alimentacin y el plato
interior. Esto se puede mostrar en la siguiente figura:

Las corrientes de lquido y vapor entra a un plato, establecen su equilibrio y salen

del mismo.
Un balance total de materiales proporciona la expresin:
Gn+1 + Ln-1 = Ln + Gn
Un balance de componentes nos da:
Y n+1 * Gn+1 +X n-1* Ln-1 = X n * Ln + Y n *Gn
Las composiciones Yn y Xn estn en equilibrio y a temperatura del plato T n, si se
toma Tn como frecuencia, por medio de un balance de calor las diferencias de calor
sensible en las cuatro corrientes son bastantes pequeas cuando los calores de
disolucin son despreciables.
Por consiguiente solo son importantes los calores latentes en las corrientes G n+1 y
Gn puesto que los calores molares latentes para compuestos qumicamente
similares son casi iguales.
Gn+1= Gn
Ln-1=Ln

Este diagrama tiene las siguientes propiedades:

1.- Las composiciones de lquido, vapor en cada plato terico viene dadas por un
punto de la curva de equilibrio.
2.- La composicin del vapor que asciende de un piso frente al lquido que baja a
l, esta representada por un punto sobre una de las rectas llamadas recta
superior de operacin y recta inferior de operacin. La recta superior de
operacin tiene coeficiente angular L/G y pasa por el punto (X D, YD) de la
diagonal correspondiente a la representacin del equilibrio. La recta inferior de

operacin tiene como coeficiente angular L*/G* y pasa por el punto (X W, YW) de
aquella diagonal, esta relaciones se denominan relaciones de flujo.
3.- Cada escaln formado por una lnea horizontal y otra vertical que corta sobre la
curva de equilibrio y estn limitadas por las rectas de operacin, corresponden a
un lato terico de la columna. La lnea que compone el tramo horizontal nos da
la composicin del vapor Yn y la vertical corresponde a la composicin de liquido
en el mismo plato X n, la composicin del liquido del piso superior X n+1 se
encuentra en interseccin Y=Y n con la recta de operacin. Del mismo modo
encontramos la composicin del vapor del piso inferior enla interseccin de X =
Xn con la misma recta.
REFLUJO TOTAL
A medida que la relacin de reflujo R = L/D aumenta, la relacin L/G aumenta;
hasta que, finalmente, cuando R = , L/G = 1 y las lneas de operacin de ambas
secciones de la columna coinciden con la diagonal a 45. En la prctica esto puede
realizarse haciendo recircular en la columna todo el producto de arriba como reflujo
(reflujo total) y recalentando todo el producto residual, con lo cual el flujo delantero
de la alimentacin nueva debe reducirse a cero. De otro modo, tal condicin puede
interpretarse como la necesidad de una capacidad infinita de enfriamiento del
condensador o de calentamiento del recalentador, para un dado rgimen de
alimentacin.
A medida que las lneas de operacin se alejan de la curva de equilibrio, al
aumentar la relacin de reflujo, se hace menor el nmero de bandejas tericas
necesarias para producir una separacin dada, hasta que, para reflujo total, el
nmero de bandejas es el mnimo Nm.

10

DETALLES EXPERIMENTALES
Equipo

Una columna de destilacin empacada con anillos Rasching.

Un rehervidor.
Dos condensadores en serpentines.
Caldera de vapor (para el rehervidor).

Materiales

1,5 L de alcohol etlico al 96%.

17 L de agua destilada, aproximadamente.
Alcoholmetro.
3 termmetros.
Cronmetro.
Vaso de precipitado.

Procedimiento Experimental
1. Encender el caldero.
2. Preparar en el rehervidor una mezcla de etanol - agua, tomar una muestra de esta
mezcla.
3. Con el alcoholmetro medir la composicin de la mezcla preparada, la cual debe
estar a 20C de temperatura.
4. Colocar los termmetros en la zona de la mezcla (lquida), en la zona del vapor de
la mezcla y el tope de la columna (destilado).
5. Abrir las llaves que permiten el paso del agua a los condensadores.
6. Abrir la llave de paso del vapor y se fija una presin de 4 Psi, mantenindola
constante hasta el estado estacionario.
7. Se toma medida de las temperaturas del tope (destilado) y del rehervidor (residuo)
cada 10 minutos hasta que las temperaturas sean constantes al menos en 60
minutos.
8. Se toma simultneamente muestras del destilado y de los fondos y con el
alcoholmetro se determina la composicin de las muestras (todos a la misma
temperatura).
9. Cerrar la llave de vapor y esperar unos 30 minutos antes de cerrar las llaves de
agua de los condensadores.

11

TABULACION DE DATOS Y RESULTADOS

Tabla N 1: Dimensiones de la columna:

DIMENSIONES DE LA COLUMNA
Altura de empaque (cm)

86,5

Altura de anillos Rasching (cm)

1.0

Espesor de anillos Rasching (cm)

0.2

Dimetro externo de anillos Rasching (cm)

1.0

Tabla N2: Dimensiones de los 2 intercambiadores:

DIMENSION DE INTERCAMBIADOR
Nmero de esperiales

22.0

Altura (cm)

23.6

Espesor (cm)

8.5

Ancho de manguera (cm)

0.9

Tabla N 3: Propiedades Fsicas de las Sustancias

PROPIEDADES FSICAS DE LAS SUSTANCIAS UTILIZADAS

Sustancia
Etanol
Agua

Frmula

Peso Molecular
(g/mol-g)

Densidad a 23.C
(g/mL)

C2H5OH
H2O

46
18

0.7856
0.9982

Tabla N 4: Datos Experimentales

DATOS EXPERIMENTALES
Mezcla de alimentacin
Presin del vapor (psi)
Presin del agua de enfriamiento (psi)
Temperatura en el Tope (C)
Temperatura en la Fondo (C)
Temperatura del vapor (C)

1.5L de etanol de 96
17L de agua desionizada
4
26
78.1
90.5
90.5

Tabla N 5: Datos Experimentales, tanto para el tope, alimentacin y Colas.

12

% VOLUMEN Y % MOLAR DE ALCOHOL

Grado de Alcohol a 20 C
Alimento

Destilado

Fondo

94

Alimento
(XF)
1.9

13

% Molar de etanol
Destilado
Fondo (Xw)
(XD)
82.8
0.9

Tabla N 6: DATOS EXPERIMENTALES

(a 5 psi de presin de vapor de agua que ingresa a la chaqueta de calentamiento)

Tiempo
(minutos)
0
10
20
30
40
50
60
70
80

Temperatura fondo/C
Lquido
Vapor
24.4
24.0
36.9
39.0
74.0
84.5
93.1
90.5
93.4
92.0
94.7
90.0
94.7
90.0
94.7
90.5
94.7
90.5

Temperatura
Tope / C
22.3
22.5
22.7
23.0
23.3
78.2
78.1
78.1
78.1

Tabla N 7: Datos de Equilibrio para el sistema Etanol-Agua.

DATOS DE EQUILIBRIO PARA EL ETANOL

14

% Molar de Etanol
Temperatura(K)

X(en el lquido)

Y(en el vapor)

373,15

368,65

0,0190

0,1700

362,15

0,0721

0,3891

359,85

0,096

0,4375

358,45

0,1238

0,4704

357,25

0,1661

0,5089

355,85

0,2337

0,5445

355,35

0,2608

0,558

354,65

0,3273

0,5826

353,85

0,3965

0,6122

352,95

0,5079

0,6564

352,85

0,5198

0,6599

352,45

0,5732

0,6841

351,89

0,6763

0,7375

Tabla N 8: Resultados obtenidos para la determinacin del nmero de platos Ideales.

Nmero de Platos
Ideales
8

Tabla N9: Determinacin Del Nmero De Unidades De Transferencia De La Columna

Empacada

y*

1/y-y*

0,940
14,583
28,227
41,870
55,513
69,157
82,800

10,0
39,5
56,5
62,2
67,5
74,7
84,0

0,110
0,040
0,035
0,049
0,083
0,180
0,833

Tabla N10: Unidades De Transferencia

NTOG (unidades)
9

HTOG (cm)
9,6

15

DISCUSIN DE RESULTADOS
La tabla N7 muestra los valores tericos de equilibrio de X-Y para el sistema
etanol-agua, esto servir para la construccin de la grfica N1 en donde por el
mtodo de Mc CabeThiele se determina el nmero de platos terico.8..
El nmero de platos o etapas de equilibrio tericas halladas es de 8, que viene a ser
el nmero de platos requeridos para dicha operacin (Grafica 1).
Los datos experimentales de temperatura en el tope, de lquido en el fondo y
vapor en el fondo se presentan en la tabla N4. Estos fueron determinados en
intervalos constantes de tiempo hasta obtener la condicin de estado estacionario.
Al llegar a temperaturas constantes, se alcanza el equilibrio y las concentraciones
del liquido y el destilado van a permanecer constantes.
Al ser una operacin Batch toda la corriente del tope es nuevamente condensada
(Reflujo Total); todo el residuo se vaporiza y regresa a la columna como vapor es
decir no existe alimentacin, destilado o residuo mantenindose as constante la
composicin del liquido y vapor en la columna. Esto quiere decir que la relacin
R=L/D tender haca el infinito.
El nmero de platos tericos equivalentes para la columna de destilacin es el
mnimo debido a que se ha trabajado a reflujo total y la recta de operacin coincide
con la diagonal de 45 de la grfica de equilibrio XY.

16

CONCLUSIONES

1. Para condiciones de reflujo total, la lnea de operacin coincide con la

diagonal de 45 en el diagrama xy por lo que el nmero de etapas tericas es
el mnimo.
2. Mientras mayor es el rea de contacto entre el condensado y el vapor, existe
una mayor transferencia de masa, por lo que la columna de destilacin con
relleno de anillos Rasching ser ms eficiente
3. El mtodo de McCabe - Thiele nos permite la determinacin del nmero de
etapas en una columna de destilacin, representado grficamente en una
curva de equilibrio en el diagrama xy. Este mtodo, slo requiere de datos
de concentracin en el equilibrio.
4. Las columnas empacadas requieren de un dimetro de columna no muy
grande y tienen una menor cada de presin.
5. Para columnas empacadas de destilacin bajo condiciones de reflujo total, los
valores de altura de unidad de trasferencia y altura equivalente a un plato
terico son prcticamente iguales.

17

RECOMENDACIONES
1. Utilizar agua desionizada (blanda) en la preparacin de la mezcla ya que as
se evitara la formacin de incrustaciones en el hervidor.
2. Medir previamente las dimensiones del caldern para tener un aproximado del
volumen que debe ingresar, de esa manera tambin procuramos que el
termmetro llegue al nivel del liquido .
3. Ya que la vlvula de presin de vapor es proclive a variaciones, hay que
supervisar a cada momento, para mantener constante la presin durante la
prctica.
4. Los termmetros que miden las temperaturas del vapor y del lquido dentro
del caldern debern ser ubicados en un nivel adecuado dentro de ste.
5. Ya que la densidad varia con la temperatura; la medicin del grado de alcohol
de las muestras de alimentacin, destilado y fondo debern ser a la misma
temperatura.

18

BIBLIOGRAFA

1. Treybal Robert E., Operaciones con transferencia de masa, Editorial Hispano

Americana S.A., Segunda Edicin, Buenos Aires - Argentina, 1973, Pginas: 326,
327, 400, 418 - 420.
2. Perry Robert H., Green Don W. y Maloney James O., Perry manual del
ingeniero qumico, Tomo IV, Editorial McGraw - Hill, Sexta Edicin, Mxico
1997, pginas: 13-29, 13-30, 13-35.
3. Brown George Granger, Operaciones bsica de la ingeniera qumica,
Editorial Marin S.A., Primera Edicin, Espaa, 1965, Pginas: 344,
4. Warren L. McCabe, Smith, Harriott, Operaciones unitarias en Ingeniera
Qumica, Editorial McGraw, Septima Edicin, Pginas: 520 - 550

19

APNDICE
EJEMPLO DE CLCULO
1) Clculo de las fracciones molares en el destilado (X D), fondos (XW) y
alimentacin (XF)
Sea:
XD = fraccin molar del alcohol en el destilado.
XW = fraccin molar del alcohol en el fondo.
Siendo:
PMalcohol = 46,07 g/mol
PMagua = 18,01 g/mol
alcohol = 0,7856 g/ml a 23C
agua = 0,9982 g/mla 23C
Trabajando a 5 psi de presin de vapor de agua que ingresa a la chaqueta de
calentamiento.
Se tiene:
a) En el tope (XD):
Destilado:

94% en volumen

Suponiendo 100 ml de mezcla

XD=

XD=

94 ml de alcohol
6 ml de agua

(Volumen x )alcohol / P.M.alcohol

(Volumen x )agua/P.M.agua + (Volumen x )alcohol / P.M.alcohol

(94 ml x 0,7856 g/ml) / (46,07g/mol)

(6mL x 0,9982g/ml)/(18,01g/mol) + (94mL x 0,7856g/ml)/46,07g/mol

XD= 0,828

20

b) En el Fondo (Xw):
Cola:

3% en volumen

Suponiendo 100 ml de mezcla

5 mL de alcohol
95 mL de agua

(volumen x )alcohol / P.M.alcohol

(volumen x )agua/P.M.agua + (volumen x )alcohol / P.M.alcohol

xW =

xW =

(3 mL x 0,7856 g/mL) / (46,07g/mol)

(97mL x 0,9982g/mL)/(18,01g/mol) + (3mL x 0,7856g/mL)/(46,07g/mol)

xW = 0,009
c) En la Alimentacin (XF):
Alimento:

6% en volumen

Suponiendo 100 ml de mezcla

XF =

XF =

6 mL de alcohol
94 mL de agua

(volumen x )alcohol / P.M.alcohol

(volumen x )agua/P.M.agua + (volumen x )alcohol / P.M.alcohol

(6 mL x 0,7856 g/mL) / (46,07g/mol)

(94mL x 0,9982g/mL)/(18,01g/mol) + (6mL x 0,7856g/mL)/(46,07g/mol)

XF = 0,019

21

2.- Clculo del nmero de platos por el Mtodo de Mc Cabe Thiele:

Se construye un diagrama de equilibrio lquido - vapor, las composiciones del
lquido y el vapor en cada plato terico vienen dadas por un punto de la curva de
equilibrio. Dado que el reflujo es total, con los datos de equilibrio liquido-vapor
para una mezcla etanol-agua (Tabla N6), se construye la grfica N 1 y con XD =
0.828, Xw = 0.00943
Bajo las condiciones de reflujo total, la lnea de operacin en el diagrama de
equilibrio para el mtodo de Mc Cabe - Thiele coinciden en la diagonal de 45 por
lo que el nmero de platos obtenidos ser el mnimo incluyendo el plato del
rehervidor.
Los valores de XD y XW se ubican en el diagrama de equilibrio Y vs X y se
determina el nmero de platos en forma grficas.

Npteri cos 8
3.- Clculo de la altura equivalente a un plato terico o altura de una unidad de
Transferencia
Clculo de las unidades de transferencia para el gas:
NTG = yD
yw

dy
y* - y

Donde:
yW = 0.023
yD = 0.831
Empleando el mtodo de Simpson para la integracin, obtenemos:
NTG =

0,023
0,831

dy
y* - y

NTG = 9,08 unidades de transferencia

Clculo de la altura equivalente por unidad de transferencia:

HTG =

H empaque
NT g
22

Donde:
H empaque = 86.5 cm
NTG = 9.08 9
Entonces:
HTG =

86.5 cm
9

= 9.6 cm

Para reflujo total en columnas de relleno la altura equivalente por unidad de

transferencia es igual a la altura equivalente a un plato terico en este caso 9,61
cm.

23

GRAFICOS
GRFICA 1: Nmero de Platos tericos por el Mtodo de McCabe Thiele

DIAGRAMA DE EQUILIBRIO ETANOL-AGUA

METODO MC CABE THIELE

24

GRAFICO N 2:
Ponchon
DIAGRAMA ENTALPIA CONCENTRACIN

DIAGRAMA COMPOSICION

25

26