SILABO

ASIGNATURA: QUMICA MDICA

FILIAL NORTE
I. DATOS GENERALES
1.1 Departamento Acadmico Ciencias Bsicas
1.2 Semestre Acadmico 2014-I
1.3 Cdigo 101131
1.4 Ao Acadmico rimero
1.! Crditos 0! "cinco#
1.$ %oras Semana&es
1.$.1 'eor(a
1.$.2 Seminario
1.$.3 )a*oratorio
0! +oras
02 +oras
02 +oras
02 +oras
1., D-racin
1.,.1 Inicio
1.,.2 'rmino
1, Semanas
13 de .ar/o 2014
0! de 0-&io 2014
1.1 re-re2-isito 3ing-no
1.4 ro5esor 6esponsa*&e
1.10 Coordinador de &a asignat-ra
1.11 Coordinadora de seminarios
1.12 Coordinadora de &a*oratorios
1.13. .Coordinador de t-tor(as
1.14. &ana docente
7.8. %e&da De& Casti&&o Coti&&o9 .g.
7-(m. %&mer )e/ama :igo9 .Sc.
.d. 6osario Soto Ca*ani&&as
Ing.7-(m. Do;&e Bene& 8ernnde/9 .g.
7-(m. 6odo&5o -mac+ag-a %-ertas.
Ing.7-(m. )i&iana 7-ione/ C+apon
Bi&. Caro&ina )oa;/a <strada9 .g.
Bi&. )i//ie Becerra =-tirre/9 .g.9 Dr.
Bi&. Car&os A*anto D(a/9 .g.
Bi&. =a-d; C+>e/ asco9 .g.
Bi&. 0orge .ora&es 6amos9 .g.
Bi&. edro .ercado .art(ne/9 .Sc.9 Dr.
Ing.7-(m. 0a>ier :&e/ :erona
7-(m.Ind. 8ernando .iranda 8i&+o
1
II. SUMILLA
)a asignat-ra 5orma parte de &a 5ormacin proped-tica de &os est-diantes de& primer ao de
.edicina %-mana de &a ?S.-8i&ia& 3orte9 &a misma 2-e se di>ide en dos -nidades@ &a primera
-nidad trata so*re &a 7-(mica genera& ap&icada a &a medicina9 inicindose con &a materia9
c&asi5icacin peridica de &os e&ementos 2-(micos9 en&ace 2-(mico9 so&-ciones9 cidos-*ases ;
cintica 2-(micaA en &a seg-nda parte se desarro&&a &a 7-(mica orgnica mdica9 poniendo
n5asis en &a estereoisomer(a9 mecanismo de reaccin9 gr-pos 5-nciona&es oBigenados ;
nitrogenadosA comp-estos +eteroc(c&icos9 ; macromo&c-&as9 como &os car*o+idratos9 prote(nas9
&(pidos9 n-c&etidos ; cidos n-c&eicos.
III. COMPETENCIAS EN EL PERFIL DEL GRADUADO
3.1. Ad2-iere &os conocimientos cient(5icos de &a 2-(mica genera&9 ; orgnica.
3.2. 6econoce &os e&ementos 2-(micos ; &os gr-pos 5-nciona&es orgnicos de -ti&idad en &a
medicina ; e& medio am*iente.
IV. PROGRAMA ANALTICO
PRIMERA UNIDAD: QUMICA GENERAL
COMPETENCIA ESPECFICA:
Conoce &os 5-ndamentos de &a 2-(mica9 &os en&aces 2-(micos9 geometr(a mo&ec-&ar9 so&-ciones
cidas-*ases9 &a cintica 2-(mica ; s- importancia en e& organismo >i>o ; e& medio am*iente.
Semana y
feca
C!n"en#$! Me"!$!%!&'a
ac"#(a
D!cen"e
)
14-1!C03C14
14-1!C03C14
13-14C03C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
7-(mica. Importancia de &a 2-(mica en &a medicina.
.ateria@ <&ementos ; me/c&as. .edicin ; sistemas de
-nidades.
Sem#na.#!
Introd-ccin ; organi/acin de gr-pos. a-tas para e&
desarro&&o de &os seminarios. Se&eccin de temas para
seminarios )a materia9 medicin ; sistemas de -nidades
en medicina.
P./c"#ca
Introd-ccin. 3ormas para &as prcticas. Bioseg-ridad
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
disc-sin e
in5orme.
6. -mac+ag-a
B. P.!ce$#men"a%
?ti&i/a &os di5erentes sistemas de -nidades d-rante s-s
mediciones.
C. Ac"#"+$#na%
As-me ; comprende &a importancia de -ni5ormi/ar
criterios d-rante &as mediciones ; maneDar sistemas de
-nidades de >a&ide/ -ni>ersa&.
0
21-22C03C14
21-22C03C14
20-21C03C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
Ba,e, y *.#nc#*#!, $e %a mec/n#ca c+/n"#ca. <& tomo.
'ipos de nEc&eos. 3Emeros c-nticos. 6adiacin
e&ectromagntica. <5ectos *io&gicos de &as radiaciones.
Sem#na.#!
.ateria ; <nerg(a. Frgani/acin de &a materia. Atomo.
P./c"#ca
.ateria& ; e2-ipos de &a*oratorio
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
%. De& Casti&&o
2
disc-sin e
in5orme.
B. P.!ce$#men"a%
Conoce ; descri*e &a -ti&idad de &os di5erentes materia&es
; e2-ipos 2-e de*er -sarse en e& &a*oratorio de
2-(mica.
C. Ac"#"+$#na%
As-me &a pertinencia ; &a importancia de& -so de &os
e2-ipos ; de& materia& en e& &a*oratorio de 2-(mica.
1
21-24C03C14
21-24C03C14
2,-21C03C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
Ta2%a *e.#-$#ca. <&ementos *iognicos. Descripcin de
&as caracter(sticas de &os e&ementos 2-(micos. :a&encia9
estado de oBidacin ; nEmero de coordinacin.
Sem#na.#!
<&ementos *iognicos.
P./c"#ca
.ec+ero B-nsen. Co&oracin a &a &&ama. ropiedades
peridicas de &os e&ementos.
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
disc-sin e
in5orme.
6. -mac+ag-a
B. P.!ce$#men"a%
Identi5ica a &os e&ementos 2-e son &eta&es para e& ser
+-mano ; 2-e son de importancia para &a medicina.
C. Ac"#"+$#na%
Comprende &a necesidad de ordenar &os e&ementos
2-(micos segEn s-s propiedades. As-me &a importancia
de a&g-nos e&ementos como noci>os ; pe&igrosos
mdicamente.
3
04-0!C04C14
04-0!C04C14
03-04C04C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
F+n$amen"! $e% en%ace 4+'m#c! y %a &e!me".'a
m!%ec+%a.. 3otacin de )eGis. <n&ace 2-(mico. 'ipos@
<n&ace interatmico@ inico9 met&ico ; co>a&ente. <n&ace
intermo&ec-&ar@ dipo&o-dipo&o9 p-ente de +idrgeno ;
5-er/as de )ondon.
Sem#na.#!
<n&aces 2-(micos en medicina. ?nin 5rmaco-prote(nas
p&asmticas ; en &a interaccin 5rmaco-receptor.
P./c"#ca
<n&ace 2-(mico.
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
disc-sin e
in5orme.
%. De& Casti&&o
B. P.!ce$#men"a%
Descri*e ; di5erencia mediante re>isin *i*&iogr5ica &os
tipos de en&ace 2-(mico 2-e s-ceden entre &as mo&c-&as
endgenas ; &os agentes Beno*iticos.
C. Ac"#"+$#na%
Aprecia &a importancia de &os en&aces 2-(micos 2-e se
dan en e& organismo.
5
11-12C04C14
11-12C04C14
10-11C04C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
Un#$a$e, 4+'m#ca, $e ma,a: masa mo&ar. Densidad9
presin ; temperat-ra. S!%+c#!ne,. <Bpresin de &as
concentraciones 2-(micas@ m<29 m. ; mFsm. <Bpresin
de &as concentraciones 5(sicas. H"
m
Cm#9 H "
m
C># ; H"
>
C>#A
ppm.
Sem#na.#!
Ag-a.
P./c"#ca
rocedimientos 2-(micos. 'cnicas de separacin.
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
%. De& Casti&&o
3
disc-sin e
in5orme.
B. P.!ce$#men"a%
repara so&-ciones de ac-erdo a concentraciones
necesarias predeterminadas.
C. Ac"#"+$#na%
As-me &a importancia de &a concentracin en &os 5&-(dos
2-e interactEan en &os organismos.
6
11-14C04C14
11-14C04C14
1,-11C04C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
S!%+c#!ne, /c#$a, y 2a,e,. Am!."#&+a$!.e, Concepto
segEn Arr+eni-s9 Bronsted-)oGr; ; )eGis. S!%+c#!ne,
am!."#&+a$!.a,: 8os5ato9 ; *icar*onato.
Sem#na.#!
p%. Amortig-adores 5isio&gicos.
P./c"#ca:
reparacin de so&-ciones. Concentraciones.
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
disc-sin e
in5orme.
%. De& Casti&&o
B. P.!ce$#men"a%
.aneDa &os c&c-&os para encontrar &os >a&ores de p% en
di5erentes so&-ciones.
C. Ac"#"+$#na%
:a&ora &a importancia de &os *-55ers como &os 5&-idos
*io&gicos.
7
2!-2$C04C14
2!-2$C04C14
24-2!C04C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
Reacc#!ne, 4+'m#ca, y e,"e4+#!me".#a. 6eacciones de
red-ccin ; oBidacin. F+n$amen"!, $e %a c#n8"#ca
4+'m#ca. Cintica de orden cero ; de primer orden.
8actores 2-e in5&-;en en &a cintica de reaccin de &os
5rmacos.
Sem#na.#!
Cintica de 5rmacos.
P./c"#ca
p%. So&-ciones *-55er.
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
disc-sin e
in5orme.
6. -mac+ag-a
B. P.!ce$#men"a%
Determina e& p% de &os &(2-idos eBperimenta&mente
C. Ac"#"+$#na%
Comprende como &as reacciones 2-(micas s-ceden en e&
tiempo9 con di5erentes >e&ocidades9 maneDa &os
conceptos de orden de reaccin.
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
C+ang 6. 7-(mica. .Bico@ 10 ed. .c=raG %i&& InteramericanaA 2010.
BroGn '9 )e.a;9 B-rsten B. 7-(mica )a ciencia centra&. .Bico@ 11 ed. <ditoria& rentice %a&& %ispanoamericana
SAA 2004.
SEGUNDA UNIDAD: QUMICA ORG9NICA
COMPETENCIA ESPECFICA:
Conoce &a 2-(mica de& car*ono9 &a isomer(a9 &os mecanismos de reaccin9 &os gr-pos 5-nciona&es
orgnicos ; s- importancia en &os n-trientes ; 5rmacos de -ti&idad en &a medicina +-manaA ; &a
estr-ct-ra e importancia de &os *iopo&(meros.
Semana y
feca
C!n"en#$! Me"!$!%!&'a
ac"#(a
D!cen"e
4
:
02-03C0!C14
02-03C0!C14
01-02C0!C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
Q+'m#ca !.&/n#ca. Car*ono9 +i*ridacin9 en&ace sigma ;
pi. 6esonancia. Aromaticidad
Sem#na.#!
<IA.<3 D< S<.I3A6IFS
P./c"#ca,
6AC'ICA CA)I8ICADA
C&ase
magistra& e
interacti>a.
<>a&-acin
<>a&-acin
%. )e/ama
B. P.!ce$#men"a%
Se doc-menta *i*&iogr5icamente so*re &a importancia
de& car*ono como e&emento esencia& para &a constr-ccin
de &as mo&c-&as de &a >ida
C. Ac"#"+$#na%
As-me &a importancia de& car*ono en &a constr-ccin de
&a >ida.
PRIMERA EVALUACION CONTINUA
;
04-10C0!C14
04-10C0!C14
01-04C0!C14
)<=<5=)3
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
E,"e.e!#,!me.'a. Isomer(a estr-ct-ra&. Con5ormer(a.
<&ementos de simetr(a. Isomer(a espacia&@ enantiomer(a9
diasteromer(a. .esmeros ; me/c&as racmicas.
3omenc&at-ra.
Sem#na.#!
6epaso.
P./c"#ca:
6epaso
C&ase
magistra& e
interacti>a.
6e>isin
6e>isin
%. )e/ama
B. P.!ce$#men"a%
6econoce mo&c-&as di5erentes a-n2-e tengan &os
mismos e&ementos.
C. Ac"#"+$#na%
As-me &a importancia de &a estr-ct-ra como identidad de
-na mo&c-&a
E>AMEN PARCIAL DE TEORIA.
)<
1$-1,C0!C14
1$-1,C0!C14
1!-1$C0!C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
F+nc#!ne, !.&/n#ca, I: %idrocar*-ros. A&co+o&es ;
5eno&es. <str-ct-ra9 o*tencin9 reacciones e importancia.
Sem#na.#!
.o&c-&as orgnicas imp&icadas en medicina 5orense ; en
antropo&og(a.
P./c"#ca@
Isomer(a. .ode&os mo&ec-&ares. <stereoisomer(a
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
disc-sin e
in5orme.
%. )e/ama
B. P.!ce$#men"a%
3om*ra adec-adamente +idrocar*-ros9 inc&-so
estereoismeros
C. Ac"#"+$#na%
6e&aciona correctamente &as reg&as de nomenc&at-ra de
+idrocar*-ros con &a estr-ct-ra de &as mo&c-&as9 ; segEn
s- disposicin espacia&
))
23-24C0!C14
23-24C0!C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
F+nc#!ne, !.&/n#ca, II@ Car*oni&os@ a&de+(dos ;
cetonas. Acidos car*oB(&icos ; deri>ados@ sa&es9 steres9
+a&-ros9 an+(dridos ; amidas. <str-ct-ra9 o*tencin ;
reacciones.
Sem#na.#!
%idrocar*-ros. IntoBicaciones.
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
D. Bene&
5
22-23C0!C14
P./c"#ca:
Comp-estos oB+idri&ados. Identi5icacin de a&co+o&es.
'ipos de a&co+o&es.
'ra*aDo
eBperimenta&9
disc-sin e
in5orme. B. P.!ce$#men"a%
6econoce &as 5-nciones oB+idri&adas9 ; disting-e &os
di5erentes tipos.
C. Ac"#"+$#na%
As-me &a importancia de &as 5-nciones oB+idri&adas9 en
medicina.
)0
30-31C0!C14
30-31C0!C14
24-30C0!C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
F+nc#!ne, !.&/n#ca, III. Am#na, y ?e"e.!c'c%#c!,.
<str-ct-ra de &as aminas9 o*tencin ; reacciones9
importancia en medicina. %eteroc(c&icos9 estr-ct-ra9
5ami&ias ; acti>idad *io&gica.
Sem#na.#!
rincipa&es 5rmacos como me/c&as racmicas@
i*-pro5eno9 2-inidina ; proprano&o&.
P./c"#ca:
Comp-estos car*on(&icos. Identi5icacin de a&de+(dos ;
cetonas. Acidos car*oB(&icos9 s(ntesis de aspirina.
<steres9 s(ntesis de sa&ici&atom de meti&o.
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
disc-sin e
in5orme.
%. )e/ama
B. P.!ce$#men"a%
Descri*e &os a &os a&de+(dos9 cetonas ; cidos
car*oB(&icos9 s- -ti&idad segEn s-s propiedades ; s-
estr-ct-ra.
C. Ac"#"+$#na%
As-me s-s conocimientos de estereoisomer(a para
identi5icar me/c&as racmicas en 5rmacos asociando s-
isomer(a a s- acti>idad.
)1
0$-0,C0$C14
0$-0,C0$C14
0!-0$C0$C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
Ca.2!#$.a"!,. C&asi5icacin. Con5ig-racin D ; ).
'ipo de estr-ct-ras@ 8isc+er9 %aGort+ ; con5ormaciona&.
<n&ace g&-cos(dico. =&-csidos card(acos.
Sem#na.#!
Car*o+idratos. =&-cosa.
P./c"#ca:
Car*o+idratos9 identi5icacin ; propiedades.
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
disc-sin e
in5orme.
%. De& Casti&&o
B. P.!ce$#men"a%
Identi5ica a &os car*o+idratos segEn s- estr-ct-ra ;
esta*&ece &a necesidad de sta para s- 5-ncin
C. Ac"#"+$#na%
As-me &a importancia de &os car*o+idratos como
*iopo&(meros en estr-ct-ras de &os organismos >i>os.
)3
13-14C0$C14
13-14C0$C14
12-13C0$C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
L'*#$!, y E,"e.!#$e,. Acidos grasos. Aci&g&icero&es.
8os5o&(pidos. <s5ingo&(pidos. <steroides9 co&estero&9
+ormonas ; otros deri>ados.
Sem#na.#!
)(pidos en mem*rana. Acido ara2-idnico
P./c"#ca:
)(pidos9 5a*ricacin de Da*n.
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
%. De& Casti&&o
6
disc-sin e
in5orme.
B. P.!ce$#men"a%
Identi5ica &as propiedades 2-(micas de &os &(pidos ; s-
comportamiento en &as estr-ct-ras de &os organismos
C. Ac"#"+$#na%
Asocia &a estr-ct-ra de &os &(pidos a s- comportamiento
en n-estros organismos.
)5
20-21C0$C14
20-21C0$C14
14-20C0$C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
P.!"e'na,. Aminocidos9 estr-ct-ra propiedades ;
c&asi5icacin. <n&ace pept(dico. rote(nas9 c&asi5icacin9
ni>e&es estr-ct-ra&es.
Sem#na.#!
<str-ct-ra ; 5-ncin de &os aminocidos ; de &as
prote(nas.
P./c"#ca@
Aminocidos9 identi5icacin. rote(nas9 identi5icacin ;
propiedades
C&ase
magistra& e
interacti>a.
In>estigacin
*i*&iogr5ica9
eBposicin ;
disc-sin
'ra*aDo
eBperimenta&9
disc-sin e
in5orme.
%. )e/ama
B. P.!ce$#men"a%
6econoce &os aminocidos ; &as prote(nas por s-s
propiedades 2-(micas.
C. Ac"#"+$#na%
As-me &a importancia de &as prote(nas en e& meta*o&ismo
de &os organismos >i>os.
)6
2,-21C0$C14
2,-21C0$C14
2$-2,C0$C14
A. C!nce*"+a%
C%a,e, "e-.#ca,
Ac#$!, n+c%e#c!,: 3-c&esidos ; n-c&etidos. AD3 ;
A63.
Sem#na.#!
E>AMEN FINAL DE SEMINARIOS
P./c"#ca:
EVALUACI@N PRACTICA FINAL
SEGUNDA EVALUACION CONTINUA
C&ase
magistra& e
interacti>a.
<>a&-acin
<>a&-acin
%. )e/ama
)7
0!C0,C14
E>AMEN FINAL
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
J-rKanis. 8-ndamentos de 7-(mica Frgnica. .Bico@ 1 ed. <ditoria& earsonA 200,.
C+ang 6. 7-(mica. .Bico@ 10 ed. .c=raG %i&& InteramericanaA 2010.
.acar-&&a 09 =oi 8. Biomo&c-&as9 )ecciones de Bio2-(mica <str-ct-ra&. <spaa@ <ditoria& 6e>ertA 2001.
V. METODOLOGA ACTIVA
<n &a presente asignat-ra se -sar -na metodo&og(a *asada en c&ases magistra&es9 se ap&icar
e& mtodo acti>o9 2-e consiste en ap&icar e& aprendi/aDe signi5icati>o9 e&a*oracin de mapa
menta&9 aprendi/aDe *asado en pro*&emas "AB# ; 'ndem9 ; se rea&i/arn prcticas de
&a*oratorio 2-e compr-e*en e& comportamiento de &as mo&c-&as est-diadas.
VI. EQUIPOS A MATERIALES
ara e& desarro&&o de &as c&ases tericas9 se rec-rrir a& pro;ector m-&timedia.
ara &os seminarios9 cada gr-po de a&-mnos eBpondr e& tema9 &-ego se disc-tir ;
5ina&mente e& pro5esor re5or/ar e& tema.
ara e& desarro&&o de &as prcticas de &a*oratorio se proporcionarn &as g-(as de prctica9
&os reacti>os9 materia&es de >idrio e instr-mentos de &a*oratorio de 2-(mica.
)os a&-mnos disponen de teBtos de 2-(mica ; de materia& on &ine.
7
VII. EVALUACI@N
)a e>a&-acin ser de ac-erdo a& 6eg&amento de <>a&-acin de <st-diantes de re-=rado
20149 de &a 8ac-&tad de .edicina %-mana de &a ?ni>ersidad de San .art(n de orres.
VIII. BIBLIOGRAFA
1.C+ang 6. 7-(mica. .Bico@ 10 ed. .c=raG %i&& InteramericanaA 2010.
2.BroGn '9 )e.a;9 B-rsten B. 7-(mica )a ciencia centra&. .Bico@ 11 ed. <ditoria& rentice %a&&
%ispanoamericana SAA 2004.
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