Ariovaldo U de Oliveira

CAMPO-TERRITRIO: revista de geografia agrria, v.5, n.10, p. 5-64, ago. 2010.
5

AGRICULTURA E INDSTRIA NO BRASIL*

Ariovaldo Umbelino de Oliveira
Professor do Departamento de Geografia/ FFLCH - Universidade de So Paulo

INTRODUO

Certamente todos os autores que, de um modo ou de outro, tm se preocupado com
as questes que envolvem as relaes entre a agricultura e a indstria procuram desnudar,
com maior ou menor sucesso, os liames da articulao entre ramos e setores da produo na
formao social capitalista no Brasil.
por demais evidente que todos partimos da premissa bsica de que o
desenvolvimento do capitalismo, na etapa monopolista, coloca desde j, questes polticas
ao seu devir, uma vez que os processos que levaro a sua superao so eminentemente
polticos. E, discuti-los, se pr nu e cru no debate, ainda que essa posio nos coloque de
guarda aberta no seio da luta terica. Acreditamos, porm, que a hora de abrir o jogo,
descer do muro. nesse contexto de se submeter crtica que concebemos esse texto, que
, na sua essncia, poltico.
Logo, no podemos ignorar que ele est sendo produzido num momento histrico
marcado pela luta dos trabalhadores da cidade e do campo contra o capitalismo
monopolista. Como no podemos ignorar, tambm, que essa luta ao avanar, coloca-nos
diante da necessidade urgente de pensar (para transformar) o futuro, e conseqentemente
encontrar o caminho (de preferncia o mais curto) rumo a outra ordem social, no mnimo
mais justa que a atual.
dessa forma que procuramos desenvolver as questes que envolvem as relaes
entre a indstria e a agricultura.
Devemos afirmar, de incio, que o desenvolvimento do capitalismo nesse contexto
entendido como processo (contraditrio) de reproduo capitalista ampliada do capital. Ou
seja, o modo capitalista de produo no est a circunscrito apenas e to-somente
produo, mas tambm circulao de mercadorias, da troca de mercadorias por dinheiro e
de dinheiro por mercadorias. . Isso decorre do fato de que o modo capitalista de produo
no na essncia um modo de produo de mercadorias no seu sentido restrito, mas sim
modo de produo de mais-valia. Alm disso, devemos ter claro que o produto final do
processo de produo no a mais-valia e sim a mercadoria. Esta contm a mais-valia, que
no se confunde com o produto final do processo de produo, ou em outras palavras, a
mais- valia est prisioneira mercadoria, e a sua realizao se d com a circulao, quando
o movimento de rotao do capital se completa (D M D`). no momento da produo
que a mais-valia gerada pelo trabalho (das classes trabalhadoras) ou seja, produzida;
porm no momento da circulao que a mais-valia realizada.
Agricultura e Indstria no Brasil Ariovaldo Umbelino de Oliveira

CAMPO-TERRITRIO: revista de geografia agrria, v. 5, n.10, p. 5-64, ago. 2010 6

a partir dessa realizao que se pode dar a distribuio dos frutos da produo,
distribuindo a parte correspondente remunerao do trabalho executado pelos
trabalhadores e contido na mercadoria; o pagamento das matrias-primas e auxiliares e
aquele correspondente ao desgaste dos meios de produo utilizados no processo de
produo; e por a fatia referente mais-valia, que produto da explorao do capital sobre
o trabalhador. Quando na agricultura o capitalista e o proprietrio da terra so personagens
distintas, objetivamente separadas e contrapostas, s aps completado o processo todo
que o capitalista entrega (transferindo) ao proprietrio a renda da terra. Quando ambos
esto unificados em uma mesma pessoa, ele embolsa no s o lucro mdio como tambm a
renda da terra.
fundamental esclarecer, que esta situao no elimina a contradio entre terra e
capital, apenas a mascara. por isso que quando o capitalista compra a terra, ele est
comprando renda da terra, ou seja, o direito de apropriar-se de uma parte da mais-valia
social. A reside uma diferena fundamental entre a terra e o capital, pois a terra sem
produo alguma rende, ou como se diz comumente se valoriza, e a condio de
proprietrio requisito para se abocanhar parte dessa riqueza produzida socialmente. Esse
fato decorre do monoplio que uma classe da sociedade detm sobre o meio de produo
fundamental na agricultura; e reflete-se na parcela que a sociedade como um todo que tem
que pagar, para que a produo dos alimentos possa continuar e ser produzida em
quantidade necessria.
Quando ocorre a situao em que o capitalista e o proprietrio da terra existem
historicamente como classe antagnicas, produtos da contradio entre terra e o capital, no
significa que ambos deixaram de ser o que so na essncia, proprietrios dos instrumentos
de produo, portanto, separados dos trabalhadores (nicos que podem coloc-los em
movimento, ou seja, produzir)
1
.
Dessa forma, o monoplio de classe exercido pelos proprietrios e pelos capitalistas
fundamental, no modo capitalista de produo, para submeter o trabalho dos
trabalhadores, para que produzam, porque assim que o capital se amplia. Assim, temos
que diferenciar a terra e o capital, pois quando o capitalista compra a terra, ele transforma o
seu capital em renda capitalizada (renda antecipada), pois a compra da terra nada mais do
que comprado direito de extrair renda da sociedade em conjunto. Essa diferenciao entre
capital e propriedade fundiria tanto maior quando procuramos entender o processo de
acumulao a que esto submetidos; de um lado a concentrao da propriedade da terra no

1
Os assalariados, os capitalistas e os proprietrios de terras constituemas trs grandes classes na sociedade
moderna baseada no modo capitalista de produo (MARX, 1974:1012).


leva necessariamente a um aumento de capacidade de produo mas sim aumenta o poder
dos proprietrios de se apoderarem de parte cada vez maior da massa de mais-valia global,
que distribuda entre eles pelo simples fato de serem proprietrios privados da terra. O
inverso ocorre com o capital que, estando concentrado, provoca o aumento da capacidade
produtiva do trabalho, o que leva inevitavelmente ao aumento da capacidade do capitalista
de extrair mais-valia. J os proprietrios podem escolher entre receber a renda da terra,
parcela sob a forma de arrendamento (aluguel da terra), ou receb-la de uma s vez quando
da venda da terra. Estas diferenas entre a terra e o capital, suas contradies e movimentos
antagnicos no querem dizer que no sejam personagens de dentro do modo capitalista de
produo, pois o so. So produtos de relaes sociais. Assim a propriedade fundiria no
pode ser entendida como um entrave expanso das relaes capitalista de produo no
campo, mas como contradio fundamental do modo capitalista de produo; o tributo
que o capital tem que pagar, sem o qual no poder se expandir na agricultura e dominar o
trabalho no campo.
Dito isto, temos que esse aparente obstculo que a propriedade da terra constitui
expanso do capitalismo no campo gerado no interior dessas prprias relaes, e por isso
a agricultura, sob o modo capitalista de produo permite que o capital realize todo o
excedente produzido no conjunto da economia, como mais-valia que lhe pertence.
por isso tudo que o desenvolvimento do capitalismo tem que ser entendido como
processo (contraditrio) de reproduo capitalista ampliada do capital. E esta, como
reproduo de formas sociais no-capitalistas, embora a lgica, a dinmica, seja plenamente
capitalista; nesse sentido o capitalismo se nutre de realidades no-capitalistas, e essas
desigualdades no aparecem como incapacidades histricas de superao, mas mostram as
condies recriadas pelo desenvolvimento capitalista
2
. Em outras palavras, a expanso do

2
Percebemos, no obstante, que o capitalismo est ligado, emseu pleno amadurecimento, existncia
coetnea de camadas e sociedades no-capitalistas. Essa relao no se esgota pela mera questo do mercado
para o produto excedente, que era a forma como colocavamo problema Simondi e os posteriores crticos
cticos da acumulao capitalista. O processo da acumulao de capital est ligado por suas relaes de valor
e materiais: ao capital constante, ao capital varivel e mais-valia e a formas de produo no-capitalistas. As
ultimas formam o meio histrico dado daquele processo. A acumulao do capital porm, no pode ser
explanada sob a hiptese do domnio exclusivo e absoluto da forma de produo capitalista, j que, sem os
meios no-capitalistas, torna-se inconcebvel em qualquer sentido... O capital no pode desenvolver-se sem
os meios de produo e foras de trabalho existentes no mundo inteiro. Para estender, semobstculos, o
movimento da acumulao, necessita dos tesouros naturais e das foras de trabalho existentes na superfcie
terrestre. Mas como estas se encontram, de fato, emsua grande maioria, acorrentadas a formas de produo
pr-capitalistas este o meio histrico da acumulao de capital surge ento, o impulso irresistvel do
capital de apoderar-se daqueles territrios e sociedades... De fato, a acumulao do capital como processo
histrico depende, emmuitos aspectos, de camadas e formas sociais no-capitalistas. (LUXEMBURG, 1976:
314/5) (Grifo nosso).


modo capitalista de produo (na sua reproduo capitalista ampliada do capital), alm de
redefinir antigas relaes subordinando-as sua produo, engendra relaes no
capitalistas iguais e contraditoriamente necessrias sua reproduo, como afirma Martins:
O processo que institui e define a formao econmico-social capitalista
constitudo de diferentes e contraditrios momentos articulados entre si:
num deles temos a produo da mercadoria e a produo da mais-valia
organizados de um modo caracteristicamente capitalista, dominado pela
mais-valia relativa; num outro, temos a circulao da mercadoria,
subordinada produo; num outro temos a produo subordinada
circulao. Mas, esses momentos esto articulados entre si numnico
processo, embora possam estar disseminados por espaos diferentes. Estou,
portanto, trabalhando com a premissa fundamental de que a mercadoria d
umcarter mundial ao capitalismo. (MARTINS, 1979: 21) (Grifo nosso).

Partindo dessas premissas podemos entender que a expanso do modo capitalista de
produo no campo se d primeiro e fundamentalmente pela sujeio da renda da terra ao
capital, quer comprando a terra para explorar ou vender, quer subordinando a produo do
tipo campons. O fundamental para o capital a sujeio da renda territorial, pois a partir
da ele tem as condies necessrias para que possa sujeitar tambm o trabalho que se da na
terra. (MARTINS, 1979: 28).
No caso brasileiro, o capital no tem atuado na direo da separao entre capitalista
e proprietrio da terra. O que ocorre a apropriao da renda da terra pelo capital, tanto na
pequena propriedade quanto na grande. Ou em outras palavras, estamos vendo que o capital
tem se apropriado diretamente de grandes propriedades ou promovido a sua formao em
setores econmicos no campo em que a renda da terra alta, como no caso da cana, da soja,
da pecuria de corte. Onde a renda baixa, como no caso dos setores de alimentos de
consumo interno generalizado, como os que j foram indicados, o capital no se torna dono
da terra, mas cria as condies para extrair o excedente econmico, ou seja,
especificamente renda onde ela aparentemente no existe. (MARTINS, 1979: 27).
por isso que muitas empresas nacionais ou multinacionais (o capital no tem
ptria) tm tentado se apropriar de grandes parcelas da regio amaznica, assegurando para
si, no mnimo, o direito de extrair renda, quando no tm podido tornarem-se proprietrias
reais da terra (extraindo a juntos, o lucro e a renda). Os conflitos pela terra, que tm
graado pelo pas na ltima dcada, demonstram bem a violncia com que se defrontam as
diversas classes sociais em luta no seio das contradies antagnicas que envolvem a
expanso do capitalismo no campo. Em muitas regies o confronto est atingindo a
configurao de luta armada. A obra de Murilo de Carvalho, Sangue da Terra: a Luta
Armada no Campo, descreve muito bem esses conflitos.


Assim importante se faz entender, ainda que sucintamente, o processo de
desenvolvimento do modo capitalista de produo na formao social brasileira recente,
entendendo a, como a renda da terra est subordinada ao capital.

FORMAS DE APROPRIAO DA RENDA DA TERRA PELO CAPITAL

Operando predominantemente, como j ressaltamos, no processo de sujeio da
renda da terra ao capital, no sentido da unificao das figuras do proprietrio da terra e do
capitalista (o que acontece no sentido inverso com a lavoura do arroz no Rio Grande do
Sul, que praticamente exceo regra), o objetivo a extrao da renda da terra, quer
pela unificao das personagens (capitalista e proprietrio) nas grandes propriedades, quer
pelas condies geradas para abocanhar o excedente econmico das propriedades que
produzem alimentos de consumo interno (feijo, milho, mandioca, etc.).
No processo contraditrio de apropriao da renda da terra pelo capital, assistimos
portanto, de um lado a unificao do proprietrio e do capitalista numa mesma pessoa; de
outro lado o processo de sujeio da renda ao capital nos setores de produo no-
capitalistas, por exemplo, no caso da propriedade familiar de tipo campons. Nesse caso
temos a sujeio da renda da terra ao capital sem que se d a expropriao dos instrumentos
de produo. A colocao de Martins meridiana nesse particular:

Na medida em que o produtor preserva a propriedade da terra e nela
trabalha semo recurso do trabalho assalariado, utilizando somente o seu
trabalho e o de sua famlia, ao mesmo tempo em que cresce a sua
dependncia em relao ao capital, o que temos no a sujeio formal do
trabalho ao capital. O que essa relao nos indica outra coisa bem distinta;
estamos diante da sujeio da renda da terra ao capital. (MARTINS, 1979:
26).

Conforme j afirmamos, o processo de produo de relaes no-capitalistas de
produo como recurso para garantir a sua prpria expanso, tem-se dado, no caso
brasileiro, inicialmente pela intensificao das relaes comerciais, que tm, atravs da
circulao da mercadoria de origem agrcola, drenado toda a renda diferencial para esse
setor, onde graam toda sorte de representantes do capital comercial, tambm conhecidos
como intermedirios, atravessadores, atacadistas, etc. Mas o processo no se restringe a, o
Estado se incumbe de mediar esse processo e aceler-lo. Agindo, pois, atravs do crdito
bancrio (oficial), cria os liames da dependncia do produtor (do pequeno, principalmente),
mantendo-o permanentemente endividado. No final do processo, drena, atravs dos juros
cobrados pelos emprstimos, parte da renda da terra, mesmo no caso de no ser o


proprietrio dela. A outra parte da renda da terra extrada pelos componentes do capital
comercial, que tem atuado no sentido de impor preos abaixo do valor aos produtos,
ficando assim com parcela cada vez maior da renda e da parte que seria creditada como
lucro mdio, que nesse caso no regula a produo, pois a terra do pequeno produtor terra
de trabalho, e no empregada como instrumento da explorao da fora de trabalho de
outrem (assalariado). terra, portanto, de trabalho e no de uso capitalista, onde a produo
no regulada pelo lucro mdio, mas sim pela reproduo da agricultura de tipo campons,
regulada a pela necessidade de reposio da fora de trabalho familiar
3
. Neste particular,
Marx foi claro:

O lucro mdio do capital no limita a explorao da pequena propriedade,
enquanto o campons pequeno capitalista; tampouco a limita a
necessidade de uma renda, enquanto ele proprietrio da terra. Embora
pequeno capitalista, o nico limite absoluto para ele o salrio que paga a
si mesmo, aps deduzir os custos propriamente ditos. Enquanto o preo do
produto o cobrir, cultivar a terra, e submetendo-se freqentes vezes a
salrio reduzido, ao mnimo vital. Como proprietrio da terra desaparece
para ele o limite da propriedade, o qual s pode surgir contra a aplicao do
capital (inclusive trabalho) dela separado. Por certo, emregra h, do preo
da terra, o juro a pagar a terceira pessoa, ao credor hipotecrio, que o
limite. Mas esse juro pode ser pago, recorrendo-se parte do trabalho
excedente a qual nas condies capitalistas constituiria o lucro. A renda por
antecipao determinada no preo da terra e no correspondente juro que se
paga s pode ser parte do trabalho excedente dos camponeses, o trabalho
que ultrapassa o indispensvel prpria subsistncia, sem que esse trabalho
excedente se realize em valor igual totalidade do lucro mdio, e muito
menos emsuplemento acima do trabalho excedente representado pelo lucro
mdio, isto , em lucro suplementar. A renda pode ser tirada do lucro
mdio, ou dele ser a nica parte que se realiza. Para o pequeno campons
cultivar a sua terra ou comprar terra para cultivar, no necessrio, como

3
A propriedade familiar no propriedade de quem explora o trabalho de outrem; propriedade direta de
instrumentos de trabalho por parte de quem trabalha. No propriedade capitalista; propriedade do
trabalhador. Seus resultados sociais so completamente distintos, porque nesse caso a produo e reproduo
das condies de vida dos trabalhadores no so reguladas pela necessidade de lucro do capital, porque no se
trata de capital no sentido capitalista da palavra. O trabalhador e lavrador no recebemseu lucro. Os seus
ganhos so ganhos do seu trabalho e do trabalho de sua famlia e no ganhos de capital, exatamente porque
esses ganhos no provmda explorao de umcapitalista sobre umtrabalho expropriado dos instrumentos de
trabalho. Apenas quando o capital subordina o pequeno lavrador, controlando os mecanismos de
financiamento e comercializao, processo muito claro no Sul e no Nordeste, que sub-repticiamente as
condies de existncia do lavrador e sua famlia, suas necessidades e possibilidades econmicas e sociais,
comeam a ser reguladas e controladas pelo capital, como se o prprio lavrador no fosse o proprietrio da
terra, como se fosse umassalariado do capitalista. (MARTINS, 1980:59/60).


nas condies normais da produo capitalista, que o preo de mercado seja
bastante alto para proporcionar o lucro mdio, e isto mais valido ainda
para umsuplemento, na forma de renda, acima desse lucro mdio. No
mister que o preo de mercado atinja o valor ou o preo de produo do
produto... Parte do trabalho excedente dos camponeses que lidam nas
condies mais desfavorveis dada de graa sociedade e no contribui
para regular os preos de produo, nem para formar o valor em geral. Esse
preo mais baixo portanto, resulta da pobreza dos produtores e no da
produtividade do trabalho. (MARX, 1974: 923/4).

assim, que a riqueza criada pelos pequenos produtores vai muitas vezes se realizar
nas mos de outra classe social, como os gneros alimentcios que so entregues a preos
baixos, porque foram produzidos a custos reduzidos, barateiam a reproduo da fora de
trabalho industrial e urbana, permitindo que os salrios sejam comprimidos, o que
possibilita diretamente o incremento da taxa de lucro dos monoplios capitalistas na cidade.
Mas o processo de apropriao da renda da terra pelo capital no caso brasileiro no
se restringe a, ele atua no sentido de subordinar toda a atividade produtiva no-capitalista,
e mesmo dentre as capitalistas, subjuga a dos setores mais frgeis e tambm alguns setores
mais slidos da economia. Esses mecanismos ficam mais claros na ao do capitalismo
monopolista no campo.

2.1 - CAPITAL MONOPOLISTA E A PRODUO NO CAMPO

Como j salientamos, o capital no transforma de uma s vez todas as formas de
produo em produo ditadas pelo lucro capitalista. Dessa forma a sua expanso se faz de
forma desigual e contraditria. assim que ocorre com a chamada modernizao
conservadora ou com a tecnificao ou ainda com o progresso tcnico na agricultura.
Como sabemos, o processo de produzir tambm um processo de consumir. E o
crescimento do consumo produtivo por setores do campo tem crescido nos ltimos anos,
sendo desnecessrio insistir nesta questo. fundamental, porm, situar esse processo no
conjunto do pas e entend-lo no processo global da expanso do capitalismo monopolista
no Brasil.
Primeiramente devemos lembrar que esse processo ainda no se generaliza por todo
o pas, pois podemos verificar que segundo o Censo Agropecurio de 1975 apenas 22,3%
dos estabelecimentos consumiram fertilizantes (de qualquer tipo) sendo que apenas 17,9%
empregou adubos qumicos em suas atividades. E essa distribuio mais sensvel de se
observar por classe de rea, pois, na classe que vai at 10 ha uma em cada 7 utilizou adubos
qumicos; de 10 a 100 (faixa onde est o maior consumo, 10,6% do total) 1 em cada 3; na


faixa de 100 a 1000 ha e na de mais de 1000 ha temos 1 em cada 4. Desnecessrio se tornou
salientar que o setor de fertilizantes qumicos praticamente monopolizado pelas
multinacionais
4
. Cabe, entretanto, ressaltar que, no caso paulista, estes dados de consumo
de fertilizantes so mais acentuados, 62% dos estabelecimentos consumiram adubos em
geral e 59% adubos qumicos (nos estabelecimentos de -10 ha, 1 em cada 3 utilizaram
adubos; 10 a 100 ha, 2 em cada 3; 100 a 1000 ha, 3 em cada 4; e de +de 1000, 4 em cada
5). Essa distribuio se torna ainda mais desigual se atentarmos para os vrios Estados do
pas, e mais ainda para diversas regies de cada Estado, e tambm, por que no, dentro de
cada atividade, ou mesmo produto produzido.
o caso, por exemplo, de So Paulo onde enquanto 77% dos estabelecimentos
produtores de caf adubaram suas plantaes, apenas 23% dos estabelecimentos produtores
de banana o fizeram; j 70% dos estabelecimentos produtores de algodo o fizeram; 80%
dos produtores de batata inglesa; 95% dos produtores de soja em gro; entretanto tivemos
tambm, apenas 48% dos estabelecimentos produtores de amendoim; 40% dos
estabelecimentos produtores de arroz; 46% do milho.
J com relao aos defensivos agrcolas o emprego superior em termos nacionais
ao adubo, pois 51% dos estabelecimentos consumiam este produto, contra 74,6% no Estado
de So Paulo.
Aqui, importante salientar a mediao do Estado capitalista, pois atravs do
sistema bancrio (mediatizado pelo Estado) que o consumo dos fertilizantes se d. Pois, no
mnimo 15% do emprstimo tomado ao Banco do Brasil tem necessariamente que ser gasto
em adubo. O uso mdio est em torno de 50 a 60%. Mas, nesse caso, a mediao de
forma explcita, sem falsas aparncias, pois o prprio Banco do Brasil que se incumbe de
pagar as indstrias, ou seja, o dinheiro do emprstimo sequer chega mo do produtor.
transferido diretamente para o capital industrial que, dessa forma, cobra do agricultor via
Estado (repartindo com esse) a renda da terra. Quanto ao do Banco do Brasil nos
emprstimos ao campo, temos cerca de 70% dirigido ao consumo de produtos industriais. O
capital industrial, atravs do Estado (que cobra juros menores que os concorrentes para a
agricultura), financiado e sua reproduo viabilizada. Esses pressupostos bsicos so
vlidos para todo consumo produtivo no campo. Mas voltemos questo inicial, a questo
da generalizao da tecnificao do campo. Quando analisamos a fora empregada nos
trabalhos agrrios temos 14,5% dos estabelecimentos no pas empregando fora de origem
mecnica, sendo que em So Paulo esse percentual sobe a 33,4%. No caso brasileiro em

4
s consultarmos o Guia Interinvest, ou mesmo o Quem Quem na Economia Brasileira da revista
Viso, que teremos os dados cristalinos sobre o monoplio. Ver tambmo trabalho de Plnio Sampaio Capital
Estrangeiro e Agricultura no Brasil Ed. Vozes, Cebrap, 1980.


geral temos a seguinte distribuio pelas classes de rea: - de 10 ha: 1 em cada 10
estabelecimentos utilizam fora mecnica; de 10 a 100 ha: 1 em cada 5; 100 a 1000: 1 em
cada 4; e nas de +de 1000 ha temos 1 em cada 3.
Quanto ao nmero de tratores nos estabelecimentos tnhamos, ainda segundo o
Censo Agropecurio de 1975, em So Paulo 23,3% dos estabelecimentos e no Brasil 6,5%
dos estabelecimentos possuindo tratores (de qualquer tipo), sendo que a distribuio por
faixa de rea apresentava na faixa de -10ha: 1 trator para cada 157 estabelecimentos; de 10
a 100 ha: 1 trator para cada 14 estabelecimentos; de 100 a 1000 ha: 1 trator para cada 4
estabelecimentos, e apenas nos estabelecimentos de +1000 ha que tnhamos 1 trator por
estabelecimento. Quanto ao caso paulista, os dados expressam outra particularidade, pois,
na faixa de menos de 10 ha, tnhamos 1 trator para cada 12 estabelecimentos; de 10 a 100
ha, 1 para 3; de 100 a 1000 ha: 1,2 tratores por estabelecimento; e nos estabelecimentos de
+ de 1000 ha, tnhamos 4 tratores por propriedade. Esses dados revelam no a
generalizao sumria do progresso tcnico, mas, sim, a concentrao do mesmo, quer
espacial, quer setorial, pois a mdia do Estado se faz em maior escala em benefcio de um
segmento preciso da populao, como bvio, em decorrncia da posio das classes e
segmentos no poder do Estado.
A mesma realidade se repete para o caso do emprego de arados movidos trao
mecnica, presentes em 3,8% dos estabelecimentos no Brasil e em 21% em So Paulo, s
atingindo a relao 1 por 1 (arado/estabelecimento) nos estabelecimentos da classe de +
1000 ha no conjunto do Brasil, e nas classes de +100 ha em So Paulo. Enquanto isso, o
arado de trao animal ainda mais disseminado no pas.
No que se refere utilizao de colhedeiras automotrizes e combinadas, esse
percentual baixa muito mais, chegando a 4% em So Paulo e 1,3% no conjunto do Brasil.
Mesmo se olharmos os dados dos estabelecimentos que cultivam soja (assumindo-se que
esse produto tem sido um dos exemplos utilizados para mostrar a mecanizao da lavoura)
temos que, para o conjunto do pas, o nmero de colhedeiras representa apenas 10% dos
estabelecimentos que cultivam soja.
A mesma realidade se repete para os meios de transporte no campo. Os caminhes
existem em 1% dos estabelecimentos no conjunto do Brasil, alcanando apenas nas faixas
de +1000 ha a relao 1 por 1. So Paulo fica com 6%, e a distribuio no muda nada.
Quanto s camionetas, jipes e outros, ocorre um ligeiro aumento, pois 2,3% dos
estabelecimentos o possuem, mas, a distribuio continua 1 por 1 nos estabelecimentos de
+ de 1000 ha. Porm, em So Paulo o nmero maior, representando 18% dos
estabelecimentos, numa relao de distribuio de 1 por 11 nas classes de menos de 10 ha;
1 por 5 nos de 10 a 100 ha; 1 por 2 nos de 100 a 1000 ha e 1 por 1 nos de +de 1000 ha.


O meio de transporte mais comum no campo ainda , sem dvida, o movido a trao animal
que representa mesmo em So Paulo 42% dos estabelecimentos apresentando mdia baixa
apenas na classe de menos de 10 ha, tendo a 1 para cada 3 estabelecimentos.
Cabe ressaltar aqui que a estrutura geral dos estabelecimentos em So Paulo e no
Brasil apresenta-se da seguinte forma:

ESTABELECIMENTOS POR GRUPOS DE REA 1975

-10 HA 10 a 100 HA 100 - 1000 HA 1000 e MAIS
ESPECIFICAO
N Ha N Ha N Ha N Ha
Brasil.....................
So Paulo..............
52,3
35,1
2,8
2,4
38,0
51,5
18,6
23,5
8,9
12,4
35,8
44,3
0,8
1,0
42,8
29,8

Como podemos observar, a concentrao da terra, no fundo, se reflete na estrutura
do consumo produtivo, e a mdia do Estado est longe de indicar democratizao deste
consumo, principalmente quando analisamos o quadro de financiamentos obtidos pelos
estabelecimentos no ano de 1975, ainda segundo o Censo Agropecurio. Do total
financiado no pas, as instituies governamentais ficaram com 83,7% e o restante com as
instituies particulares. Este dado reflete meridianamente as colocaes que fizemos a
respeito da mediao do Estado. Porm, como sabemos, apenas 39,2% dos financiamentos
so destinados ao custeio da produo, 20% para investimentos e 40% para outros destinos.
Porm, a obteno desse crdito tem estado dirigido socialmente, pois, 3,2% chega aos
estabelecimentos de menos de 10 ha; 20,7% aos de 10 a 100 ha, e os restantes 68,1% esto
destinados s propriedades de mais de 100 ha. O quadro geral do Brasil absolutamente
idntico ao caso paulista. Isto faz com que tenhamos uma relao
financiamento/estabelecimento/rea que expressa a realidade do nvel dos financiamentos
destinados maioria dos estabelecimentos no pas, ou seja, temos para os estabelecimentos
com menos de 10 ha, Cr$448,54 por estabelecimento na mdia geral e Cr$9.393,53 na
mdia dos estabelecimentos que efetivamente tomaram dinheiro emprestado, e uma relao
financiamento/rea de Cr$130,00/ha; para os estabelecimentos com rea entre 10 e 100 ha,
temos Cr$5.458,38 no geral e Cr$23.550,00 por estabelecimentos que tomaram dinheiro
emprestado e Cr$172,26/ha, nos estabelecimentos entre 100 e 1000 ha, a mdia geral
acusou Cr$36.147,33 e Cr$116.376,00 para os que efetivamente emprestaram dinheiro.
Essa classe de rea apresenta na mdia Cr$139,13/ha, e para a classe de mais de 1000 ha


temos Cr$204.756,55 na mdia geral e Cr$562.344,85 por estabelecimento que tomou
dinheiro emprestado e Cr$61,17/ha.
Tambm, se analisarmos outros dados constantes do Censo Agropecurio de 1975,
veremos que, do total dos valores investidos no ano de 1975, tivemos, conforme demonstra
o quadro seguinte, a inverso do dinheiro, principalmente no consumo produtivo das
atividades desenvolvidas no campo, mas como s poderia ter acontecido, essa inverso est
concentrada nas faixas de mais de 100 ha que representam praticamente mais de 60% do
total, porm, como j afirmamos, referente a apenas 9,7% do total dos estabelecimentos do
pas e a 13,4% no Estado de So Paulo. Torna-se necessrio demonstrar ainda a relevncia
dos investimentos em terra que significam mais de 18% no Brasil, e mais de 19% em So
Paulo. Outro aspecto contraditrio da expanso capitalista no campo representada pelos
investimentos improdutivos como aqueles referentes a prdios residenciais que giraram, no
ano de 1975, entre 8 e 9%.
Com relao ao valor global dos bens nos estabelecimentos, tivemos o quadro
seguinte, no ano de 1975:

VALOR DOS INVESTIMENTOS 1975
Especificao Terra PR IB NCP MP ART MIA VOMT Total
Menos 10 ha

De 10 a -100
ha
De 100 a -
1000 ha
De +1000 ha

TOTAL
BR
SP
BR
SP
BR
SP
BR
SP
BR
SP
0,6
0,5
4,9
4,9
8,0
9,1
4,8
4,8
18,4
19,3
1,0
1,1
3,4
3,3
2,8
4,0
1,5
0,9
8,6
9,3
1,0
1,1
5,6
5,4
7,8
8,2
5,6
3,0
19,1
17,1
0,4
0,5
2,4
3,6
2,5
4,8
0,9
1,2
6,3
10,1
-
-
0,2
0,2
0,7
1,6
3,0
2,0
3,8
3,8
0,9
0,3
3,5
2,3
6,2
4,6
5,1
1,8
15,6
9,0
0,4
0,6
7,3
6,4
7,7
8,7
3,5
4,2
18,9
19,9
0,6
1,0
3,2
3,8
3,2
3,8
1,5
1,9
8,4
10,5
4,7
5,1
30,5
30,1
38,9
44,8
38,9
20,0
100,0
100,0

PR Prdios residenciais
IB Instalaes e benfeitorias
NCP Novas culturas permanentes
MP Matas plantadas
ART Animais de reproduo e trabalho
MI Mquinas e instrumentos agrrios
VOMT Veculos e outros meios de transportes


Como podemos notar, o valor dos bens imveis, principalmente a terra, representam
cerca de 75% do total, o que constitui, fundamentalmente, o montante do patrimnio dos
estabelecimentos. J o conjunto dos bens de origem industrial representam menos de 5%, o
que mostra o carter acentuado da concentrao das rendas em terra, que a condio
fundamental para se auferir renda da terra.
Assim, chegamos a uma anlise, ainda que rpida, do conjunto das despesas
realizadas, no ano de 1975, pelos estabelecimentos.
Do total de despesas realizadas pelos estabelecimentos no Brasil como um todo, as
despesas com produtos de origem industrial representaram 31,8%, enquanto que para o
Estado de So Paulo esse percentual foi mais elevado, ficando em 37,5%. J os gastos com
a fora de trabalho remunerado giraram em torno de 28,8% no Brasil e 27,2% em So
Paulo. Participou significativamente, das despesas tambm o arrendamento das terras: 5,8%
no Brasil e 5,5% em So Paulo. Os juros e as despesas bancrias representaram 5,2% para o
Brasil e 4,3% em So Paulo. Analisando mais detalhadamente os dados de arrendamento de
terras, juros e despesas bancrias, impostos e taxas, etc., podemos ter um dado acumulado
de 15,2% do total das despesas para o Brasil em geral e 10,7% para o Estado de So Paulo,
demonstrando um percentual relativamente considervel da riqueza produzida que tomou
rumo dos bancos, proprietrios de terras e aparelhos do Estado. Interessante observar,
tambm, com relao a estes dados que indicam transferncia de renda que eles apresentam
uma distribuio por classe de rea, bem diferenciada, como era de se esperar. Seno
vejamos, conforme nos demonstra o quadro da pgina seguinte.

VALOR GLOBAL DOS BENS 1975
Especificao Terra PR IB NCP MP ART MIA VOMT Total
Menos 10 ha

De 10 a -100
ha
De 100 a -
1000 ha
1000 e mais

TOTAL
BR
SP
BR
SP
BR
SP
BR
SP
BR
SP
4,1
4,3
20,1
21,3
28,2
33,5
17,3
14,8
69,7
73,9
1,0
0,8
2,3
1,9
1,5
2,2
0,6
0,7
5,4
5,6
0,4
0,4
1,6
1,1
2,0
1,6
1,2
0,6
5,2
3,7
0,4
0,6
1,7
2,3
1,5
2,3
0,3
0,4
3,9
5,6
-
0,03
0,2
0,3
0,6
0,9
1,5
1,3
2,3
2,53
0,6
0,2
2,4
1,2
3,8
2,5
2,6
1,3
9,4
5,2
0,1
0,1
1,0
0,8
1,1
1,1
0,6
0,5
2,8
2,5
0,1
0,07
0,5
0,4
0,4
0,4
0,2
0,1
1,2
0,97
6,7
6,5
29,8
29,3
39,1
44,5
24,4
19,8
100,0
100,0


PR Prdios residenciais
IB Instalaes e benfeitorias
NCP Novas culturas permanentes
MP Matas plantadas
ART Animais de reproduo e trabalho
MI Mquinas e instrumentos agrrios
VOMT Veculos e outros meios de transportes

PARTICIPAO PERCENTUAL DE INDICADORES DE TRANSFERNCIA DE
RENDA

CLASSES/HECTARES
ARRENDAMENTO DE
TERRAS
JUROS E DESPESAS
BANCRIAS

Menos de 1
1 a -2........................
2 a -5........................
5 a -10......................
10 a -20......................
20 a -50......................
50 a -100....................
100 a -200....................
200 a -500....................
500 a -1000..................
1000 a -2000..................
2000 a -5000..................
5000 a -10000................
10000 e mais.........................

75,4
79,5
67,9
80,5
66,0
38,9
30,4
29,6
26,7
22,2
21,2
15,1
12,2
6,4
6,4
6,0
4,9
8,3
18,2
37,4
45,2
46,6
48,3
50,2
47,9
52,4
53,1
53,7



Como vemos, os estabelecimentos de at 20 ha so os que tm os mais pesados nus
de pagamento de renda da terra, enquanto os estabelecimentos acima de 20/ha, como
maiores tomadores de dinheiro bancrio, ficam com uma participao percentual de
transferncia de renda maior para os bancos.
Cabe salientar, ainda, que os ndices de transferncia de renda representados como
despesas de arrendamento de terra, juros, despesas bancrias, etc., representam o que segue,
em relao renda lquida: nas classes de menos de 1 ha: 7,7%; 2 a menos de 5ha: 16,2%;
de 5 a menos de 10 ha:17,6%; passando depois para 18,8% nas classes de 100 a menos de
200 ha; e 23,1% de 1000 a 2000 ha; demonstrando portanto o peso que esta renda
transferida significa para a agricultura.
importante salientar que o processo de expanso do capitalismo monopolista no
Brasil tem sido feito no s pela sujeio da agricultura indstria atravs da
transformao desta em consumidora dos produtos industriais, mas tambm atravs do
tributo que os rentistas cobram agricultura (renda da terra).
Essa questo pode ficar devidamente comprovada quando analisamos o conjunto
dos componentes das despesas em relao receita total. Veremos, pois, que os gastos com
salrios significam 15,6%, a quota-parte da produo entregue aos parceiros 1,6%, os
insumos industriais 17,3%, os indicadores de transferncia de renda da terra 8,3% e a renda
lquida 45,6% para o conjunto do pas. Porm, como j salientamos, tambm esses dados
apresentam-se diferenciados por classe de rea, como por exemplo os gastos com produtos
de origem industrial que foram realizados em mais 50% pelos estabelecimentos com rea
acima de 100 ha e apenas 10% pelos de menos de 10 ha.
Entretanto, ao chegarmos anlise da renda lquida, entendida como o resultado de
deduo receita total menos despesa total, deparamo-nos com uma realidade inequvoca,
que muito bem vem comprovar o que afirmamos pouco antes, citando Marx, que parte do
trabalho excedente dos camponeses que trabalham em situao desfavorvel dada
praticamente de graa sociedade, contribuindo portanto para rebaixar os salrios
industriais e urbanos de uma maneira geral. Se no vejamos: do total da renda lquida 19%
fica com os estabelecimentos com menos de 10 ha no Brasil, e em So Paulo apenas 13,4%.
Ficando os estabelecimentos com mais de 100 ha com 40,1% no caso do Brasil, e 51,2%
em So Paulo. Esses dados mostram a concentrao da renda tambm na agricultura, o que
no inova nada no caso brasileiro. Mas quando passamos a ver o equivalente renda
lquida mdia mensal por estabelecimento convertida em salrios mnimos, do ano de 1975,
temos:



EQUIVALENTE EM SALRIO MNIMO DA RENDA LQUIDA MDIA
MENSAL

CLASSES/HECTARES BRASIL SO PAULO
Menos de 1.........................
1 a -2..........................
2 a -5..........................
5 a -10........................
Menos de 10.......................
10 a -100......................
100 a -1000....................
1000 e mais.........................
0,44
0,55
0,95
1,58
0,95
2,75
8,70
32,53
2,63
2,15
1,88
2,33
2,14
6,04
16,22
96,07

Esses dados mostram, de forma objetiva, a situao geral da agricultura, e em
particular a situao dos pequenos estabelecimentos, onde, s a dominncia do trabalho
familiar com sua reproduo sendo ditada pelo mnimo minimorum vital, pode explicar
essa realidade. A cobrir as despesas torna-se praticamente a condio bsica para que a
produo, no ano seguinte, volte a se realizar, pois, o endividamento futuro garante a
continuidade da produo, e, conseqentemente, a renda da terra continuar a ser drenada
para outros setores e classes sociais.
Marx, nesse particular, foi explcito em O Capital:

A pequena propriedade fundiria gera uma classe at certo ponto
margem da sociedade e que combina toda a crueza das formas sociais
primitivas com todos os sofrimentos e todas as misrias dos pases
civilizados. A grande propriedade fundiria deteriora a fora de trabalho no
ltimo refgio onde se abriga sua energia natural e onde ela se acumula
como fundo de reserva para renovar a fora vital das naes: no prprio
campo. A grande indstria e a grande agricultura industrialmente
empreendida atuamem conjunto. Se na origem se distinguem porque a
primeira devasta a arruna mais a fora de trabalho, a fora natural do
homem, e a segunda mais diretamente, em seu desenvolvimento, do-se as
mos; o sistema industrial no campo passa a debilitar tambm os
trabalhadores, e a indstria e o comrcio, a proporcionar agricultura os
meios de esgotar a terra. (MARX, 1974: 931).

Assim a agricultura brasileira est subordinada indstria, de um lado, como
consumidora potencial de produtos de origem industrial, mediada pelo Estado, e de outro,


subordinada aos proprietrios de terras que tm cobrado tambm o seu tributo para permitir
a produo necessria.
Como j salientamos, h hoje, no pas, um processo que atua no sentido de unificar,
numa nica pessoa, o capitalista e o proprietrio de terra, entretanto, temos tambm o
processo contrrio, uma unidade da diversidade, pois, o nmero de estabelecimentos sob
arrendamento que tem o pas, ainda extremamente grande, representando cerca de 1% do
total dos estabelecimentos. Mas nesse particular, o que tem aumentado mesmo o nmero
de estabelecimentos de posseiros, pois representado perto de 18,5% do total dos
estabelecimentos, aumentaram, no perodo de 1970 a 1975, cerca de 16%. E esse aumento
do nmero de estabelecimentos tem sido mais significativo nas classes de at 2 ha, que
apresentaram, no perodo de 70/75, crescimento de 15% para os de menos de 1 ha, e cerca
de 10% para os de 1 a 2 ha.
Todos esses dados so prova inequvoca de que o processo de reproduo ampliada
do capital supe a produo capitalista de relaes no-capitalistas de produo, que podem
ser muito melhor explicitadas se observarmos atentamente a dinmica que tem envolvido a
fora de trabalho na agricultura. O Brasil como um todo tem apresentado um crescimento
do pessoal ocupado nos estabelecimentos de 15.633.985 em 1960 para 17.582.089 em 1970
(12,5%) e 20.345.692 em 1975 (30% em relao a 1960 e 16% em relao a 1975). Desse
total, tivemos a participao, em 1960, de 63% do trabalho realizado pelo responsvel e
membros no remunerados da famlia; j, em 1970, tivemos 80% e, em 1975, 81%. O fato
ganha destaque se atentarmos para o ritmo de crescimento, no perodo, do trabalho familiar:
de 1960 a 1970 o aumento foi de 43% e em relao a 1975 foi de 66%. E ganha destaque
muito maior ainda, se observarmos que o trabalho familiar aumentou muito mais nas
classes de rea de at 10 ha, quando tivemos, na classe de menos de 1 ha, um crescimento
de 298%, no perodo de 60 a 70, e 368%, no perodo de 60 a 75; na classe de 1 a 2 ha,
ocorreu um aumento de 175% no perodo de 60 a 70 e de 214% no perodo de 60 a 75.
Cabe ressaltar, tambm, que esse aumento no ocorreu homogeneamente no pas, mas de
forma desigual, pois, no mesmo perodo, apresentou o Estado de So Paulo nmeros
decrescentes. No total, tivemos uma reduo de 14% no perodo de 70 a 75, reduo essa
que ocorreu praticamente em todas as classes de rea, por exemplo, de 70 a 75 a classe de
menos de 1 ha declinou cerca de 8, sendo de 9% o declnio na classe de 1 a 2 ha.
a dialtica da reproduo ou a luta pela sobrevivncia, o que d no mesmo. A
diminuio de trabalho familiar numa poro do territrio nacional e o seu aumento veloz
em outras partes da nao. Isto demonstra, sem sombra de dvida, o papel que o trabalho
familiar ocupa no campo, particularmente na maior parte dos estabelecimentos que so
pequenos.


Deve-se ressaltar, nesse particular, a presena de cerca de 67% do pessoal ocupado
nos estabelecimentos de at 100 ha (dados do Censo Agropecurio de 1975).
assim que, ora a circulao est subordinada produo ora a produo est
subordinada circulao, uma engendrando a outra. E desse movimento contraditrio,
temos ora o monoplio na produo ora esse monoplio, sobretudo, na circulao. No atual
estgio de expanso capitalista no Brasil, o que assistimos o predomnio, quase completo,
do capital industrial ou comercial atuando na circulao e sujeitando a renda da terra
produzida na agricultura.

2.2 - A CIRCULAO SUBORDINADA PRODUO, OU O MONOPLIO NA
PRODUO: A AGROINDSTRIA

Sem dvida alguma a agroindstria aucareira, particularmente a paulista,
representa hoje o exemplo mais significativo do processo de monoplio na produo com
conseqente subordinao da circulao aos desgnios da produo. Repete-se, nesse caso,
o processo de desenvolvimento do capitalismo industrial, onde a circulao est
completamente submetida produo, pois cada vez mais a mercadoria sai da produo
com o preo de venda ao consumidor estipulado, conseqentemente o custo de mercadoria
para o comerciante tambm.
Muitos so os trabalhos que j tm demonstrado que a expanso da agroindstria
aucareira se fez a partir da mudana de base social da produo, pois com essa expanso
que o trabalhador temporrio ganha expresso no conjunto da fora de trabalho no campo.
Pois agora o capitalista j no precisa manter (pagar) o trabalhador no chamado perodo de
entressafra, quando a produo praticamente cessa. O trabalhador temporrio aquilo que
Marx chamou de trabalhador nu, desprovido dos instrumentos da produo, que apenas
dispe da sua fora de trabalho para vend-la no mercado, resultando, dessa venda, a
garantia (ou no) da sua reproduo
5
.
importante lembrar que este setor tem vivido dos subsdios do Estado e tem-se
firmado ampliando o monoplio, de certa forma colocando-se no poder do Estado, atravs
da "fatia do bolo" que lhe tocou na atual estrutura de poder no pas. quais destaca-se o
trabalho de Bray: 1980, o processo de expanso da agroindstria aucareira alcana hoje os
limites da barranca do Rio Paran, indo "vazar" at o Mato Grosso do Sul (onde o grupo
OMETTO construir uma grande destilaria para produo de lcool combustvel). Tomada
a chamada regio de Campinas e Ribeiro Preto, avanando pela regio de Rio Preto, Bauru

5
Ver Gnaccarini, J. C. - Latifndio e proletariado: formao da empresa e relaes de trabalho no Brasil
rural. Col. Teoria e Histria n 7, Ed. Polis, So Paulo, 1980, pg. 61 e seguintes onde esta questo
tratada sob o ttulo de As contradies do sistema latifundirio.


e Marlia, hoje de fato, o Oeste paulista tem sido a rea onde boa parte dos projetos de
destilaria de lcool combustvel esto sendo implantados. E no tem faltado os
idolatradores dessa expanso dos "novos reis do petrleo tupiniquim
6
. Tornando-se
praticamente monocultura quando se expande a agroindstria aucareira paulista est,
sobretudo, concentrada na regio de Ribeiro Preto, hoje responsvel por cerca de 40% do
acar e 45% do lcool produzido no Estado.
Subsidiada pelo Estado, essa expanso da agroindstria canavieira ganha hoje,
atravs do Programa Nacional do lcool, os recursos que o feijo e os alimentos de
primeira necessidade vm reclamando h muito tempo sem nada conseguir. A atuao
mediadora do Estado vem em perfeita consonncia com o capital multinacional do setor
automobilstico que j se prepara para produzir em grande escala os veculos movidos a
lcool. Esse programa foi muito discutido em vrios trabalhos
7
, da no entrarmos em
detalhes maiores. O fundamental que o capital tem sabido implantar-se de forma
monopolista nesse setor. Veja-se, como exemplo, o mercado de acar refinado em So
Paulo e a produo ocupada pela Copersucar e seus asseclas. E, como bom frisar, o
Estado se incumbiu de preparar todas as condies necessrias para que tal ocorresse. Veja-
se o que Mendes, um dos autores do famoso Programa de Racionalizao (este o nome
que recebeu o processo de monopolizao) da Agroindstria Aucareira afirma, segundo
Bray:
"Para a execuo do Programa de Racionalizao da Agroindstria
Aucareira - Decreto-Lei n 8 1.186, de 27 de agosto de 1971, Mendes, um
dos autores desse Programa, colocou que foi proposta a necessidade de se
eliminar as pequenas usinas de acar do pas (consideradas as mais
ineficientes do sistema), como tambm de se eliminar uma quantidade
muito grande de pequenos fornecedores de cana, considerados "Marginais"
do ponto de vista econmico. E Mendes diz: "sendo os pequenos usineiros e
os pequenos fornecedores em maior nmero no pas, numa distribuio de
freqncia onde a varivel principal o custo de produo, eles so os mais
numerosos. Freqncias mais elevadas atraemou fazem com que a mdia,
moda e mediana caminhem em direo a elas. Os pequenos produtores,
mais numerosos, determinam que os preos tendam a ser maiores; as

6
Ver recente artigo de Paiva, R. M. = Objetivos do prcana in "Folha de So Paulo", de 2/11/80, pg.
32. O autor comentando a campanha promovida pela Secretaria da Agricultura de So Paulo argumenta
"serem relevantes as bases econmicas para localizao da chamada nova agricultura energtica, na
regio de pastagens extensivas no Oeste do Estado". bvio que aqui o velho ditado continua novo,
mudar a aparncia para no mudar a essncia.
7
Ver Bueno, R. Pro-lcool: rumo ao desastre. Ed. Vozes - Petrpolis 1980, e ver tambm jornal
"Movimento" n 274, 29/9 a 5/10/80, a reportagem "Programa Nacional do lcool: um grande negcio,
para poucos", pg.12 a 14.


reivindicaes e as presses eram maiores para se dar preos que, na
verdade, eram mdios, mas estavam sustentando produtores
"economicamente marginais", usineiros ou fornecedores de cana." (BRA Y,
1980: 222).

Este Programa vinha, atravs do financiamento para a fuso e racionalizao,
aumentar a competitividade do acar brasileiro no mercado internacional, que foi o
responsvel pela grande expanso das propriedades usineiras eda produo do acar e do
lcool, a partir de 1971, conforme demonstra Bray.
Entre os dados presentes no trabalho que estamos citando, est aquele referente aos
fornecedores de cana para as usinas, que segundo Bray, so responsveis por 30% do total
da produo de cana-de-acar industrializada na rea, porm logo frente, sem dar tanta
nfase ao fato, lembra:

"Essas grandes propriedades fornecedoras so, na sua maioria, pertencentes
a membros dos grupos usineiros e seus familiares,
alm de pessoas ligadas aos usineiros por "fortes laos de amizade" (fato
que demonstra o monoplio que os grupos usineiros exercem sobre essas
propriedades). Alm disso, a dependncia dos pequenos e mdios
proprietrios em relao s usinas muito evidente, uma vez que os "laos
de amizade" so fundamentais para o proprietrio ou terceiros se tornarem
fornecedores e ampliarem as suas quotas de fornecimento." (BRA Y 1980:
243/5).

Como se v, este estudo um dos exemplos que demonstra o monoplio total
exercido pela agroindstria aucare ira, talvez, no caso brasileiro, o nico exemplo por
demais evidente de desenvolvimento do monoplio na produo agrcola, fazendo com que,
concomitantemente, a circulao dessa mercadoria ficasse a ela subordinada, como
salientamos anteriormente, mediada pela ao do Estado e representando de fato a "poro
do bolo" que este segmento da burguesia brasileira recebeu como parte integrante do bloco
no poder, como integrante da classe dominante que .

2.3 - A PRODUO SUBORDINADA CIRCULAO OU O MONOPLIO NA
CIRCULAO

Esta tem sido a prtica do capital comercial e industrial, sujeitar a agricultura aos
seus ditames. Estabelecendo o monoplio na circulao, o capital subjuga, de um lado,
grandes e pequenos agricultores e, de outro, os consumidores, com seus preos
monopolistas.



Essa forma de atuao tem sido gradativamente incorporada pelos grandes capitais
(principalmente multinacionais) que.pouco a pouco vai espremendo toda sorte de
representantes do capital comercial (intermedirios, maquinistas, atravessadores,
atacadistas, etc.), confinando-os a setores menos rentveis na atual conjuntura,
inflacionando estes setores de concorrentes, o que apenas contribui para arruin-los ainda mais.
Estamos, a cada dia mais, assistindo ao processo provocado pela absoro por parte
das grandes empresas capitalistas dos rendimentos do trabalho agrcola atravs da criao
de mecanismos praticamente compulsrios de comercializao das safras. Martins nesse
particular categrico:

"Nestes casos, embora as grandes empresas no expropriem diretamente o
lavrador, elas subjugamo produto do seu trabalho. Temsido assimcom
grandes empresas de industrializao de leite, uva, carne, fumo, tomate,
ervilha, laranja, frutas em geral. Na verdade, os lavradores passam a
trabalhar para essas empresas nos chamados sistemas integrados, embora
conservando a propriedade nominal da terra. S que, nesse caso, a parcela
principal dos ganhos fica com os capitalistas. comumos consumidores
desses produtos nas cidades queixarem-se do preo exorbitante, que tm
que pagar por eles, preos que crescem continuamente. Essa queixa est em
contradio comas queixas dos lavradores, de que recebem cada vez menos
por aquilo que produzem. o que podem constatar facilmente comparando
a elevao dos preos dos insumos de que necessitamnas suas tarefas,
como o adubo, a semente, o inseticida, etc. Na verdade, estamos diante de
uma clara transferncia de renda da pequena agricultura para
o grande capital." (MARTINS, 1980: 51).

Essa transferncia de renda, ou esta sujeio da renda da terra ao capital, tem sido
uma das pedras de toque do atual sistema, porque muito se acusa os intermedirios, os
atravessadores, mas cada vez mais o Estado cria espao para a sua reproduo. s vermos
o que aconteceu com os CEASAS, ou como vem sendo chamado nas cidades menores o
Mercado de Produtor. A o capital comercial se instala confortavelmente subsidiado pelo
Estado que lhe constri toda infra-estrutura necessria. A essncia do processo que,
enquanto critica, o Estado d a esse segmento todas as vantagens, como que se os trouxesse
sob o seu manto protetor, pois especular no espao criado pelo Estado no se trata de
especulao, mas sim de comercializao. Sutileza parte. Uma coisa certa: nunca o
Estado protegeu e deu tanta guarida a esse segmento social. Certamente o tributo pago ao
apoio que este setor d ao regime vigente. mais uma fatia do modelo a seus donos.
O prprio Estado sabe que esse setor chega a ficar com cerca de 70% dos preos pagos
pelo consumidor nos gneros de primeira necessidade e sabe porque tem estudos a esse


respeito. A questo mais uma vez poltica, o bolo da riqueza nacional repartido entre os
integrantes do bloco no poder. o preo que a sociedade como um todo paga e que os
produtores vem fluir de suas mos. bvio que esse setor no est s na comercializao,
ele parte do conjunto dos processos econmicos a que os lavradores esto submetidos.
Mesmo as alternativas do cooperativismo no chegam ao mago da questo. A
coletivizao das compras dos insumos e outras mercadorias e das vendas da produo
agrcola no atinge a essncia, ou seja, a produo, pois apenas barateiam os custos
parcialmente.

"Os ganhos sociais da cooperao no esto, na comercializao
principalmente, mas na produo. justamente a cooperao no trabalho, o
carter social da produo, inaugurada em larga escala e utilizada
amplamente pelo capitalismo, que aumenta a riqueza social. o que nos
coloca diante de umsrio problema: onde a produo foi drasticamente
ampliada atravs da cooperao no trabalho, agrcola ou industrial, o
capitalismo j est presente para se apropriar de ganhos que deveriamser
sociais por que fruto do trabalho social; onde a produo permanece em
bases artesanais e tecnicamente modestas, a cooperao tolerada se
restringe circulao das mercadorias produzidas e no produo e ao
trabalho.
Com isso, mesmo o produtor cooperativado, acaba trabalhando
para o grande capitalista. Como os preos dos gneros alimentcios so
fixados em nosso pas de cima para baixo, atravs de tabelas e preos
mnimos, os produtores procuram manipular, no cooperativismo essa
estreita faixa de alternativas, retendo para si o que antes se destinava ao
comerciante intermedirio, mas semafetar o preo que os consumidores
pagariampor seus produtos. Ao invs de estenderem cooperao ao
conjunto do processo de produo, apenas reforamas condies da sua
submisso ao capital industrial que continua a explor-los.
Na medida em que os consumidores de produtos agrcolas esto
principalmente nas cidades e como nas cidades a produo
produo industrial, ao agirem desse modo os lavradores diminuem os
custos do trabalho beneficiando, portanto, os grandes capitalistas. Os
operrios precisaro de salrios menores para comprar a comida de que
necessitame que no nosso pas representa uns 50% das despesas da famlia
trabalhadora. Mesmo que o custo de vida seja alto para o trabalhador, ser
muito baixo para o capitalista, devido reduo das despesas com mo-de-
obra. Um esquema cooperativista que no esteja baseado em ganhos
sociais, mas que se volte unicamente para assegurar maiores rendimentos
individuais para lavradores isolados, semafetar o seu modo de produzir,
sem introduzir o cooperativismo na prpria produo em geral, mantendo-
se como empreendimento grupal e isolado, na verdade redunda em
benefcio e reforo do prprio capitalismo." (MARTINS, 1980: 63/4).


Cabe colocar tambm, sobre essa questo do cooperativismo, os rumos que as
chamadas cooperativas de pequenos produtos esto tomando. A COTIA o caso. Seabra
(1977), em seu estudo sobre as cooperativas, mostra que um nmero extremamente
pequeno dos cooperados tem participado das assemblias (por razes bvias nos parece) e
isso paulatinamente foi criando espao de manobra de um segmento de cooperados, que
praticamente tomaram a cooperativa como sua propriedade, e que tem destinado parte
significativa dos recursos da cooperativa para investimento em obras suntuosas com a sua
prpria sede na Avenida Jaguar, em So Paulo. E muito mais, a cooperativa tem
transformado seu comrcio, que outrora era destinado apenas aos cooperados, estendendo-o
a toda a populao, transformando-se explicitamente em empresa de comercializao. E
esse fato fica mais claro quando verificamos que a taxa de comercializao que ela impe
ao cooperado, para vender a sua produo, compulsria, esteja o preo no nvel em que
estiver. assim que, de seus quadros de dirigentes tem sado secretrios e ministros do
Estado.
De uma forma ou de outra, o capital cria os mecanismos para sujeitar a renda da
terra aos seus desgnios. Os caminhos so uma questo de tempo e lugar, por que as formas
ele se incumbe de criar; s vezes, conseguindo enganar a todos no princpio, mas mostrando
sua verdadeira "cara" logo aps. O rumo a acumulao custe o que custar.
Nesse teatro de luta encontramos a produo agropecuria sendo destinada, parte
indstria, parte a intermedirios, parte s cooperativas, parte vendida diretamente ao
consumidor e, outra parte, consumida nos prprios estabelecimentos produtores. A tabela
que segue sobre o destino da produo, baseada no Censo Agropecurio de 1975, est,
praticamente, na base da separao para fins analticos que faremos em seguida.
A respeito dos dados contidos nesta tabela, sobre o destino da produo, deixaremos
as informaes acerca daqueles destinados indstria, intermedirios e cooperativas para a
prxima parte do trabalho. Falaremos, pois, agora, apenas dos dados referentes parte da
produo consumida no prprio estabelecimento, e daquele referente venda direta ao
consumidor.
Em primeiro lugar, chama-nos a ateno os produtos que tm a maior parte da sua
produo consumida nos prprios estabelecimentos que apresentam uma realidade desigual
quando comparamos o total no Brasil, e no Estado de So Paulo em particular. Temos
assim para a produo de mandioca no Brasil, 60,8% consumida no prprio
estabelecimento e em So Paulo apenas 10%. Fato semelhante se repete para a abbora e a
batata-doce. Em propores menores, vamos encontrar o milho (Brasil 35,3%, So Paulo
16,2%), o feijo (Brasil 22,8%, So Paulo 8,4%) e o arroz em casca (Brasil 9,4%, So


Paulo 3,1%). Outros produtos que tm grande percentual de consumo no prprio
estabelecimento so a fava (Brasil 42,9%), o fumo em folha (Brasil 20,1%), a banana
(Brasil 10%, So Paulo 1,7%), a uva (Brasil 16,5%, So Paulo 1,0%) e a melancia (Brasil
31,4%, So Paulo 0,1%). Como podemos observar, so produtos oriundos sobretudo das
propriedades de menos de 50 ha e que participam da reproduo da sobrevivncia de seus
produtores, pois constituem, praticamente todos, gneros de primeira necessidade, a
execuo do fumo em folha, cuja participao est ligada a indstria caseira, do fumo em
corda, e a uva, produo, tambm caseira, do vinho.
Quanto aos produtos que se destinam diretamente aos consumidores, encontramos
uma repetio do caso anterior, com pequenas variaes, o que nos permite entender que o
consumo se d no mercado prximo, onde a prtica mercantil simples ainda possvel.

DESTINO DA PRODUO 1975

Especificao Consumido
Estabelecimento
Entregue a
Cooperativas
Entregue a
Indstrias
Entregue a
Intermedirios
Venda direta
consumida
Produtos BR SP BR SP BR SP BR SP BR SP
Cana
Algodo
arbreo
Algodo car.
Agave
J uta
Rami
Malva
Linho
(semente)
Soja
Amendoim
Mamona
Sorgo
Laranja
Tangerina
Caf
Uva
Cacau
Fumo
Banana
5,1
0,3
0,2
3,3
1,4
3,7
0,6
0,1
0,7
3,6
1,0
16,6
7,9
-
6,9
16,5
0,1
20,1
10,0
2,0
5,8
3,3
-
-
-
-
-
-
-
0,2
-
0,6
-
0,8
2,9
7,0
1,0
-
-
1,1
0,4
-
1,5
5,8
7,1
3,0
0,2
15,5
0,1
19,2
51,9
2,0
0,4
33,9
0,8
-
9,4
31,3
17,5
0,7
2,0
1,2
20,1
1,2
-
9,6
-
-
-
-
-
24,5
2,3
0,5
-
1,0
2,0
10,7
7,8
-
-
11,6
3,2
40,0
90,6
20,8
42,7
24,1
19,2
61,0
0,7
32,8
12,1
28,2
6,6
19,2
46,9
-
25,6
34,1
1,9
55,6
1,3
10,0
3,5
94,0
-
58,1
-
-
-
-
-
42,5
36,2
30,0
-
63,6
24,9
28,2
19,3
-
-
0,9
19,0
9,3
2,4
72,0
49,0
64,5
79,0
18,7
98,4
56,3
34,2
64,8
89,6
69,7
38,6
-
57,8
14,7
79,6
22,6
75,7
78,3
65,3
1,1
-
31,2
-
-
-
-
-
32,3
60,5
68,3
-
30,8
61,4
52,9
64,7
-
-
79,9
68,1
48,2
0,4
1,1
1,0
5,1
0,2
1,1
0,3
4,2
1,1
1,4
2,4
3,2
5,8
-
1,1
3,4
0,9
1,0
11,0
8,5
5,3
0,4
-
1,1
-
-
-
-
-
0,6
1,0
0,6
-
3,8
8,8
1,2
7,2
-
-
6,5
9,3
2,5


Abacaxi
Melo
Morango
Coco da Bahia
Arroz
Batata-inglesa
Cebola
Feijo
Milho
Trigo
Abbora
Melancia
Mandioca
Batata-doce
Aveia
Centeio
Cevada
Fava
Guando
Inhame
Ervilha
Alho
Tomate
Aspargo
Pimenta
Alface
Repolho
Cenoura
Pepino
Pimento
Couve-flor

0,5
4,0
9,4
5,9
1,9
22,8
35,3
3,3
56,4
31,4
60,8
67,5
20,3
39,2
0,2
49,2
40,7
2,6
8,1
1,8
0,4
1,2
1,8
7,5
-
-
4,3
-
-

0,1
-
3,1
0,1
0,5
8,4
16,2
3,0
15,8
0,1
10,0
1,1
-
-
-
-
-
-
-
-
0,1
-
-
0,5
0,2
0,5
0,2
0,6
0,1

11,0
0,4
9,8
12,2
1,6
1,6
2,6
79,1
1,5
1,4
1,0
0,9
36,0
18,7
51,0
0,1
-
0,9
2,4
0,4
7,6
0,4
4,0
14,1
-
-
12,9
-
-

16,6
-
2,6
27,0
3,1
0,8
3,4
36,5
10,3
4,6
1,4
12,2
-
-
-
-
-
-
-
-
10,6
-
-
24,5
37,7
30,9
22,0
16,4
26,2

23,6
9,6
16,5
0,5
0,6
0,5
4,2
4,1
0,1
1,3
23,5
0,9
4,1
7,7
28,3
0,1
-
0,1
59,6
1,2
20,2
95,7
20,4
-
-
-
3,2
-
-
2,3
-
35,6
0,8
0,4
1,0
13,8
13,1
3,7
1,2
62,8
15,9
-
-
-
-
-
-
-
-
26,0
-
-
-
-
0,1
2,0
0,5
0,1

59,2
74,0
61,2
75,3
93,4
68,7
51,6
12,2
33,1
53,0
13,8
23,2
33,3
22,7
7,6
42,4
20,8
86,2
27,4
88,0
66,5
1,5
69,9
54,5
-
-
70,7
-
-
77,2
-
54,8
67,8
94,5
82,8
56,9
45,8
59,0
86,1
21,6
61,0
-
-
-
-
-
-
-
-
58,7
-
-
56,6
54,5
63,6
66,6
70,8
67,3

5,7
12,0
3,1
6,1
2,5
6,4
6,3
1,3
8,9
12,9
1,8
7,5
6,3
11,7
12,9
8,2
38,5
10,2
2,5
8,6
5,3
1,2
3,9
23,9
-
-
8,9
-
-
3,8
-
3,9
4,3
1,5
7,0
9,7
1,6
11,2
8,0
13,2
9,8
-
-
-
-
-
-
-
-
4,6
-
-
17,7
7,6
4,9
9,2
12,2
6,3
+ Dados do Censo Agropecurio de 1975



2.3.1 - O MONOPLIO PRATICADO PREDOMINANTEMENTE PELO CAPITAL
INDUSTRIAL

2.3.1.1 - OS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: PECURIA DE CORTE

A grande empresa, como sabemos, no subjugou ao mesmo tempo todos os setores
da produo agropecuria. Mas, parte deles tem uma histria de submisso igual a prpria
histria do capitalismo industrial. Quando analisamos os produtos de origem animal, vemos
que o Estado, atravs do seu servio sanitrio, se incumbiu de viabilizar o monoplio do
capital industrial sobre esse setor. assim que, ao depararmos com a pecuria de corte,
sabemos que o capital multinacional desde o incio do sculo est entre ns e participa da
prtica do monoplio, porm tem sabido dividir o bolo com os emergentes industriais
nacionais do setor
8
. O Estado, atravs da SUNAB, cuja origem est no monoplio da
distribuio da carne "verde", por grupos de frigorficos (Tio Maia, por exemplo), se
incumbiu de mediatizar os mecanismos de sujeio da renda da terra ao capital, que tem
momentos de profundas crises como decorrncia do prprio processo de produo
capitalista do boi para o corte. Tm-se colocado em luta os dois segmentos da burguesia
que disputam a fatia da renda, da terra
9
, pois o lucro mdio quando no garantido, o setor

8
"O domnio exercido pelas grandes empresas estrangeiras no comrcio internacional de carnes bovinas e as
crises deste comrcio (1920-21, 1925-26, 1930-31), provocarama desnacionalizao desta atividade. O Anglo
adquiriu os frigorficos de Barretos (1923) e de Santos (1931), enquanto o de Barbacena acabou fechando. O
Anglo ficou tambm com os 65.000 hectares de terras que o frigorfico de Barretos possua na Alta
Araraquarense e ampliou suas terras e seus rebanhos durante as dcadas de 1920 e 1930, seguido pela
Armour, Wilson e Swift. Os frigorficos estrangeiros controlavam, em 1940, no Brasil Central e,
especialmente, emSo Paulo, cerca de 420.000 hectares, entre terras prprias e arrendadas, dispondo assimde
gado prprio na proporo de 35% a 40% do abate que realizavame influindo na determinao do preo.
Como o mercado externo no lhes era suficiente e o mercado interno expandia-se rapidamente, voltaram-se ao
seu abastecimento, concorrendo com os precrios matadouros da Guanabara, So Paulo e outras cidades."
(MAMIGONIAN, 1976: 10).
9
"A primeira reao ao domnio dos frigorficos estrangeiros partiu, dos invernistas do Estado de So Paulo,
que organizaram, em1941, emBarretos, o 1 Congresso Pecurio do Brasil Central e conseguiramdo
governo federal decretos de lei, impedindo a ampliao do rebanho daqueles frigorficos. Mas, somente em
1951, durante o Governo Getlio Vargas, foram tornadas vrias medidas - emprstimos bancrios, isenes de
taxas, etc. - apoiando a implantao de novos frigorficos no interior do Brasil central. Este estmulo foi
recebido prontamente pelos invernistas de SoPaulo e Mato Grosso, que passarama montar, na dcada de
1950, vrios frigorficos nas suas reas de engorda: Andradina (Moura Andrade), Araatuba (T. Maia),
Barretos (Antenor Duarte), Campo Grande (Coelho), etc. Igualmente o governo de Minas Gerais, na mesma
poca, considerando negativa a sada anual do seu territrio de 300 a 400 mil cabeas bovinas, organizou
plano de instalao de quatro frigorficos regionais, emBelo Horizonte, Montes Claros, Tefilo Otoni e sul de
Minas, mobilizou os invernistas regionais e financiou a construo dos trs primeiros citados."
(MAMIGONIAN, 1976:12).


entra em crise e os pecuaristas no entregam o boi aos frigorficos
10
. Nos ltimos tempos,
esse conflito chegou a gerar por parte do rbitro (o governo que em ltima anlise, um
defensor do capital industrial) medidas de corte do crdito, confisco do boi, etc., porm,
como sabido, tudo termina num "acordo de cavalheiros". O lucro mdio garantido e a
renda da terra partilhada entre os contendores e, como sempre, os consumidores so os
que pagam por esses acordos.
H momentos em que o Estado tem por objetivo intervir no setor, mas como esses
capitalistas participam do bloco no poder, sua fatia j est reservada, e, conseqentemente,
as medidas nada mais so do que reforos ao processo monopolista existente no setor.
Mesmo a formao de estoques para a entressafra formados pelo governo s atende aos
interesses dos pecuaristas, frigorficos e marchantes que no tm que investir na infra-
estrutura de estocagem, que j est garantida pelo Estado. E mais, com essa medida o
pecuarista vende todo o seu rebanho no perodo em que o boi tem seu maior peso, o
frigorfico produz na sua capacidade plena, e o marchante ter, j nos grandes centros, a
carne estocada para os perodos de entressafra.
Nesse setor, como se v, todos ganham, menos os trabalhadores que, basicamente
assalariados, produziram essa riqueza que distribuda pelos vrios segmentos do capital.
bvio que cabe sociedade em geral, a quem est destinada o produto final, pagar o tributo
cobrado pelo capital.

10
"A reao mais importante ao domnio dos grandes frigorficos estrangeiros acabou partindo dos pequenos
aougueiros nacionais de origem imigrante, que tendo pequenos matadouros ou aougues emSo Paulo, na
Guanabara ou mesmo no interior, tratavam de aproveitar a conjuntura poltica favorvel e passaram a
implantar frigorficos, principalmente nas reas de engorda: Bordon (Presidente Prudente), Fialdini (S.
Carlos), Tafner (Patrocnio), Zancop (Jundia), Cabral (Assis), Sola (Trs Rios e Uberaba), Scalho
(Barretos), Baggio (Paranava), Fresnel (Presidente Venceslau), etc. Apesar de pequenos capitais iniciais e,
portanto, de pequenos frigorficos, os antigos aougueiros de origem imigrante acabaram crescendo mais
rapidamente, que os invernistas proprietrios de frigorficos, pois tinham uma vantagem fundamental:
enquanto estes entendiam de gado eles conheciam em profundidade o mercado consumidor, fundamental nos
negcios da carne. Alm disto, os frigorficos estrangeiros perderam as vantagens que tinham.
Monopolizando anteriormente o mercado, no modernizaramsuas instalaes de abate e industrializao,
aumentaram suas remessas de lucros para o exterior, emvista da presso nacionalista do perodo 1950-64, e
passarama trabalhar comcapital de giro obtido de emprstimos bancrios. Assimsendo, os frigorficos
estrangeiros da cidade de So Paulo e de Barretos, que haviamabatido 705 mil bovinos em1955, reduziram
seus abates, em1963, a 456 mil, isto , 35% menos. Os grupos estrangeiros, comexceo do Anglo, entraram
emcrise e seus frigorficos foramvendidos: o Armour, para o grupo Bordon (1964), o Wilson para o grupo
argentino Sinossain-Comabra (1970) e o Swift para o grupo Azevedo Antunes, ligado a minerao (1972).
Note-se que o setor de carnes umcaso parte, pois, desde 1955, est ocorrendo intensa desnacionalizao
da indstria brasileira." (MAMIGONIAN, 1976: 12/3).


PECURIA DO LEITE
Outro produto de origem animal, quase totalmente monopolizado pelo capital
industrial, a pecuria leiteira. Como muito bem demonstram Mamigonian e Freitas
(1976), em estudo publicado, a gnese da pecuria leiteira no Brasil est intimamente
ligada prpria histria da Nestl, pois como ela era a fornecedora do leite em p e do leite
condensado importado no comeo do sculo, quando essas importaes foram ficando
difceis (devido ao incio da produo nacional, e ao aumento da produo de leite no pas,
particularmente no Sudeste) ela construiu sua primeira fbrica no Brasil em Araras (1921).
Como j afirmava Kautsky, a subordinao exercida pelo capital industrial sobre a
renda da terra, j era praticada pela Nestl na prpria Sua:
"Que extenso tomaramcertas exploraes da indstria agrcola?
o que nos mostram, por exemplo, as empresas da casa Nestl.
Ela possua na Sua duas grandes fbricas para o preparo de leite
condensado e uma fbrica para o preparo de farinha lctea.
Esta ltima, estabelecida em Vevey, trabalha diariamente 100.000 litros de
leite, produto de 12.000 vacas, oriundos de 180 aldeias. 180 aldeias
perderama sua autonomia econmica e se tornaramcaudatrias da casa
Nestl. Os seus habitantes ainda so, exteriormente, proprietrios de suas
terras, mas j no so camponeses livres." (KAUTSKY, 1968: 300).
Se essa prtica tem sido constante durante todo esse tempo, no seria aqui que a
Nestl iria atuar de forma diferente. Os trabalhos de Fredericq (1980) procuram mostrar
todo o processo que envolve no s o "ciclo do leite" como tambm a ao da Nestl "A
Bab do Brasil". Nesses trabalhos Fredericq procura mostrar as questes fundamentais que
envolvem a subordinao da pecuria leiteira pelo capital industrial, principalmente
multinacional que atua diretamente ligado ao setor como o caso das indstrias de rao,
praticamente dominado pelas multinacionais
11
.

11
"At1960, o mercado deraes no pas eraquaseinsignificante. Existiamalgumas empresas nacionais eduas empresas de
capital estrangeiro, aSANBRA (SociedadeAlgodoeirado NordesteBrasileiro, filial daBUNGE eBORN), eaANDERSON -
CLAYTON. Nessa poca o mercado de raes apenas servia para dar sada a alguns subprodutos da transformao
agroindustrial. No existiamtampouco importaes deraes: assistimos verdadeiracriao deumnovo mercado coma
chegadamaciadas empresas transnacionais, duranteasegundametadedadcadade60. Entre1966. e1968, chegaramao
Brasil a RALSTON PURINA, a CARGILL e a CENTRAL SOJA. Assistimos tambma umreaparecimento da
ANDERSON-CLA YTON, quetinhasado do mercado. Em1974, aimportanteindstrianacional SOCIL adquiridapejo
grupo francs DREYFUS eem1975 surgeaCONTIBRASIL, subsidiriadaCONTINENT AL GRAINS. Atualmente, temos
ao lado dessas empresas estrangeiras, algumas grandes produtoras decapital nacional (DURATEX, COTIA, GUABI), ao lado
deinmeras pequenas produtoras demenor porte, seminflunciasignificativano mercado como umtodo. Valeapena
mencionar o fato dequeas empresas envolvidas naproduo deleos vegetais ou nacomercializao degros tmumagrande
vantagem, naaquisio desuas matrias-primas, sobreas quesededicamapenas ao mercado deraes. (Depois das empresas j
citadas, encontramos as seguintes firmas estrangeiras no mercado brasileiro deraes: ABBOT LABORATRIOS DO
BRASIL, BAYER DO BRASIL, DOW QUMICA INTERNATIONAL MINERAL & CHEMICAL, LIQUIGAZ,
MITSUI BRASILEIRA, PRODUTOS ROCHE, ADM DO BRASIL etc." (FREDERICQ, 1980: 25).


Como sabemos, esse quadro de rao no atinge apenas a pecuria leiteira, mas,
sobretudo, a suinocu1tura e a avicultura de que trataremos logo adiante.
A ao dessas multinacionais tem sido planejada e, como podemos observar, tudo
calculado cuidadosamente, para que, uma vez estabelecidas as amarras da subordinao,
no haja condies de voltar atrs.

"Instalaramunidades de produo altamente capitalizadas e comearama
mudar todo o esquema de relaes existentes entre empresa produtora e
consumidora de raes: seu objetivo no era mais o de vender uma rao,
mas todo umplano de produo. Criaramservios de assistncia tcnica
para representar seus interesses junto aos produtores e orient-los na
organizao de sua produo, na tecnologia utilizada, nos investimentos a
fazer, etc. Atualmente, chegama propor planos para modernizao das
instalaes e conseguem os financiamentos necessrios para execut-los."
"As visitas de assistncia tcnica ao criador so feitas periodicamente por
veterinrios, agrnomos e nutricionistas, independentemente da existncia
ou no de problema com os animais, pois a poltica dos empresrios do
setor de raes visa a orientar no s no campo estritamente profissional, de
profilaxia e cura de doenas, mas tambm no caso de construo de galpes
e outros aspectos."
"No caso especfico do gado leiteiro, as indstrias de raes esto
divulgando novas tcnicas de criao, executando at anlises de pastagens.
Foramelas que introduziramfrmulas de raes para bezerros, reduzindo
assimo perodo da amamentao de 4 meses para 1." (FREDERICQ, 1980:
26).

Cabe ressaltar aqui que o Estado teve tambm nesse setor o papel de mediador da
invaso do capital industrial
12
. Capital multinacional, este, que atinge todo o setor de

12
"A utilizao de raes balanceadas foi muito incentivada pelo Estado, coma introduo do sistema de
quota ao produtor. Para diminuir os desequilbrios durante a poca da seca (a entrega do leite chega a ser
reduzida, em60%) e motivar os produtores a uma produo mais regular, foi introduzida a "Quota". Esta
corresponde quantidade mdia de leite entregue durante a seca, e s para essa quota que o produtor tem
direito ao preo estabelecido oficialmente, Para a quantidade de leite que ultrapassa essa quota, durante os
meses de safra, ele receber um preo bem mais baixo. Essa produo regular do leite, que asseguraria um
melhor abastecimento dos centros urbanos, somente alcanvel pela administrao de alimentao adequada
s vacas durante a seca. Certos produtores podemrecorrer instalao de silagem, mas a compra de raes
balanceadas se torna indispensvel, especialmente para os produtores que no dispem de suficientes cultivos
forrageiros, nem da mo-de-obra, ou da maquinaria necessria prtica da silagem. Com essa
regulamentao, o Estado desempenhou o importante papel de divulgar o uso de raes balanceadas entre os
tipos de produtos." (FREDERICQ, 1980: 25/6).


produtos veterinrios
13
e boa parte da produo de sementes selecionadas que est nas mos
da Sementes Agroceres, pertencentes s corporaes norte-americanas Intemational Basic
Economy Corpo (dos Rockefeller) e DEKALB, e da Contibrasil (filial da Continental
Grains) que atua, sobretudo, na comercializao de sementes de capim. As duas, mais a
empresa NATERRA (nacional) praticamente detm o monoplio do setor.
Com relao inseminao artificial observamos a presena de representantes do
capital financeiro, como Bradesco; industrial, como SEARS (indstria farmacutica) e
BOC International Co. (qumica), alm das fazendas dos grupos Liquigs, King Ranch do
Brasil, Swft - Armour, etc.
No setor de produtos de ordenhadeiras mecnicas as multinacionais so soberanas
14
,
o que tambm ocorre com a produo de resfriadores de leite, tambm, praticamente
monopolizada pela ALFA-LAVAL.
No bastasse a subordinao ao capital industrial, via consumo produtivo de
produtos industriais, a pecuria leiteira tem na industrializao do leite um mercado
praticamente da Nestl; apenas o leite Glria (capitais nacionais) resiste no setor.
"Desde o incio da dcada de 70, coma apario dos derivados sofisticados
no mercado, as associaes de empresas nacionais com estrangeiras se
multiplicaram rapidamente. O exemplo foi dado pela associao da
LATICNIOS POOS DE CALDAS com a GERVAIS DANONE francesa
seguida pela MOCOCA, que se associou empresa italiana PARMALAT,
pela POLENGIII como grupo francs BONGRAIN-GRARD, etc. As
cooperativas no ficarampara trs: A Cooperativa Central de Produtores de
Leite (CCPL), por exemplo, lanou o "Yoplait", iogurte da SOCIT DE
DIFUSION DE MARQUE. A aquisio de "know-how" estrangeiro est
reduzido aos derivados mais sofisticados, sendo este fornecido
principalmente por empresas francesas." (FREDERICQ, 1980: 31).

13
"O mercado brasileiro de produtos veterinrios liderado pela BAYER e a PFIZER, seguidas pela
RHODIA - MIEUX, a CIBA-GEIGY, a SQUIBB e a TORTUGA, empresa controlada pela LIQUIGAZ
italiana. No que diz respeito s vacinas contra a febre aftosa, cuja difuso foi generalizada emvultosas
campanhas oficiais, a tradicional liderana do mercado pertence WELLCOME-COOPER, seguida pelo
IRFA - Instituto Riograndense de Febre Aftosa (de capital nacional, pertencente COTRIJUI), a PFIZER e
RHODIA-MRTEUX. Ao lado das firmas transnacionais, existem algumas empresas nacionais de porte
mdio especializadas emprodutos veterinrios. Essas firmas tiveram uma certa expanso durante os ltimos
anos, mas no conseguirammudar a tendncia geral do processo, que a liderana do mercado pelas firmas
estrangeiras e seu desenvolvimento atravs da absoro de firmas nacionais." (FREDERICQ, 1980: 26).
14
"A principal empresa do setor a ALFA-LAVAL (que faz parte do conglomerado sueco da qual dependem
a VOLVO, a ERICSSON, etc.), instalada no pas desde o incio da dcada de 60, e que domina
aproximadamente 80% do mercado. A segunda empresa, a WESTTPHALIA alem, entrou no mercado
brasileiro por volta de 1972, e conseguiu logo se expandir graas a uma produo de boa qualidade. A terceira
uma pequena firma nacional, localizada no Rio Grande do Sul, que comprou uma patente da ALFA-
LAVAL sob a condio de no aperfeioar seu produto, e est vendendo uma ordenhadeira mais tradicional, e
mais barata." (FREDERICQ, 1980: 28/9).


A Nestl, alm do setor leiteiro, atua, como se sabe, em outros setores de alimentos
como o caso das suas subsidirias Maggi (sopas), So Luiz (biscoitos), Pescal (peixes
congelados), Yopa (sorvetes), Chambourcy (iogurtes), Crosse e Balckwell (chs) e Minalba
(gua mineral). Nesses setores, a multinacional ocupa posio de destaque no mercado
brasileiro: 75% do leite em p; 100% do leite em p infantil; 95% do creme de leite; 95%
do leite condensado; 30% dos iogurtes; 68% dos alimentos infantis prontos; 85% do caf
solvel; 64% de bebidas achocolatadas; 54% das sopas e 28% dos sorvetes.
Como afirmamos anteriormente, a Nestl, nem aqui nem na Europa, produz ela
mesma, sua matria-prima bsica, o leite e sua preferncia tem levado ao surgimento de
inmeros trabalhos
15
visando entender o processo de subordinao que ela cria nas reas de
captao de leite ou, como ela prefere chamar os pecuaristas leiteiros, "fornecedores
associados". "Fornecedores associados", estes que pagam no apenas o transporte do leite
at o ponto de recebimento, como tambm deste at a fbrica, mas que a Nestl os atende

15
"Emartigo recente, Servolin resumiu as vantagens que favorecem a pequena explorao familiar e
explicariam sua permanncia em formaes sociais predominantemente capitalistas. As razes que ele
destacou para explicar este fenmeno, servem para entender as vantagens que motivarama indstria de
transformao emligar-se a este tipo de produo tradicional, semassumir a produo agrcola ou pecuria
direta. A primeira razo relacionada especificidade do processo de trabalho agropecurio:
suas caractersticas no permitemuma diviso do trabalho to desenvolvida quanto na indstria, nemuma
cooperao to complexa nos vrios estgios da produo. Estes no podemser realizados de maneira
conjunta, porque esto submetidos ao prprio ritmo biolgico da natureza. A parte principal do processo de
produo desenvolvida pelas clulas vegetais ou animais, e escapa, pois decomposio analtica que
permitiu a passagempara a manufatura e, depois para a indstria capitalista. Emvista do atual estgio de
desenvolvimento tecnolgico referente produo agrcola, a diviso do trabalho, no compensadora e
ganhos de escala representam poucas vantagens (com algumas excees, tal como a produo avcola). A
pequena explorao familiar pode, portanto, assumir a produo de vrios produtos, sem ser
desqualificada pela concorrncia capitalista. O segundo ponto levantado por Servolin retoma uma observao
feita anteriormente por Marx: uma unidade de produo capitalista somente rentvel se alcanar a taxa de
lucro mdio vigente no resto da economia. No .caso de uma pequena explorao familiar, ao contrrio, o
objetivo no a valorizao do capital investido, nema obteno de lucro, mas a reproduo de seus meios de
produo e a subsistncia da comunidade familiar. Ele pode renunciar renda da terra, a lucro e amortizao
de seu capital, pode at renunciar a umsalrio correspondente ao pago pela indstria, e se satisfazer
unicamente coma possibilidade de sua reproduo simples. A empresa capitalista parece, pois, no apresentar
vantagens significativas, no plano tcnico, e ser mais vulnervel, no plano econmico, que a unidade familiar
tradicional. O terceiro argumento levantado por Servolin para explicar a permanncia dessa forma de
produo pr-capitalista a instituio da propriedade privada da terra; a compra de terra significa a
imobilizao de um capital totalmente improdutivo, o que pouco interessa a empresas capitalistas que
procuramuma rpida circulao de dinheiro... Os aspectos que garantirama sobrevivncia da pequena
explorao familiar dentro de formaes sociais predominantemente capitalistas so os mesmos que tornaram
a produo direta pouco atraente para o grande capital transnacional: a especificidade do processo de trabalho
agrcola, a concorrncia comexploraes familiares que 'no dependem do alcance de lucros, e a necessria
imobilizao de umcapital destinado compra da terra. Todos esses aspectos restringirama participao
direta do capital transnacional na agricultura."(FREDERICQ, 1980: 27/8).


com sua "Assistncia Nestl aos produtores de leite". Como se v, o setor leiteiro est
submetido praticamente ao capital multinacional, sobrando para o capital nacional, a fatia
da distribuio do leite in natura, que, sabidamente, de mais baixa rentabilidade no setor.
Dentre a produo de derivados do leite, a nica indstria domstica nas
propriedades agropecurias que ainda resiste a da produo do queijo (conhecido como
"queijo mineiro") de que trataremos mais adiante.

A SUINOCULTURA

Outro setor de produtos de origem animal praticamente monopolizado pelo capital
industrial a suinocultura que, embora apresentasse at recentemente uma faixa de
consumo no muito elstica e que perdia terreno nos casos da modificao do hbito de
consumo de gorduras de origem animal (banha e toucinho) para gorduras de origem vegetal
(leos de soja, amendoim, milho, etc), imposio do setor industrial, hoje em funo do
elevado preo da carne bovina, a carne de porco volta a ocupar lugar de destaque. A
industrializao de frios responde hoje pela principal parcela da produo no setor, onde
empresas como Sadia, Swift-Armour e outras, esto presentes h muito tempo.

A AVICULTURA

A avicultura semsombra de dvida o setor que temapresentado nos ltimos anos,
transformaes violentas. Desenvolvida ao sabor do capital comercial, que se incumbia de
transacion-la nas grandes cidades, a avicultura hoje um apndice da chamada integrao
horizontal exercida pelas multinacionais de rao (Sadia, Ralston Purina, Cargill, Central Soja, etc.)
que fornecem "gratuitamente" ao proprietrio dos galpes (que representam os maiores
investimentos no setor, hoje subsidiado pelo Banco do Brasil) o pintainho e a rao alm de outros
tipos de assistncia. O produtor cuida da criao e depois entrega os frangos (geralmente 60 dias
aps) a essas indstrias que lhe d 10% do preo de mercado do frango. como dizem os
industriais da rao: "o que importa empresa o frango enquanto ele come", Assim o setor avcola
est frente a uma verdadeira transformao; de um lado agem as multinacionais, buscando a
integrao e, de outro, os pequenos e mdios avicultores se juntando em cooperativas (com
abatedouros prprios), tentando fugir da submisso total. Esta, se no ocorre na produo
diretamente, ocorre na circulao onde o preo de mercado ditado pelas grandes empresas. Nesse
setor tm surgido nos ltimos anos, grupos poderosos ligados a ex-membros do governo brasileiro e
grupos internacionais, grandes integraes verticais no setor, como por exemplo a Granja Resende
de Uberlndia, que integra frango e boi de engorda; sendo que o frango vem desde os avs, onde
a empresa detmcerca de 50% do mercado dos pais dos frangos no pas.



A SERICICULTURA

Ainda no setor da produo de origem animal, cabe falar sobre a sericicultura,
oscilante na sua evoluo, mas que hoje, graas a abertura do mercado japons, se
desenvolve monopolizada, praticamente, pela BRATAC (Bastos) multinacional que
tambm fornece toda assistncia tcnica, os ovos das larvas do bicho-da-seda, para em
seguida comprar toda a produo. A regio Oeste de So Paulo tem ampliado ultimamente
a produo de casulos. um belo exemplo de monoplio praticamente absoluto no setor
com a subordinao quase total do pequeno agricultor.

2.3.1.2 A PRODUO DE ORIGEM VEGETAL

AS FIBRAS TXTEIS

O monoplio praticado pelo capital industrial subordinado a produo circulao
praticado na agricultura brasileira, tambm h muito tempo no que se refere aos produtos
de origem vegetal. Talvez os melhores exemplos sejam os do setor de produo de fibras
txteis e oleaginosas que, por se constiturem em matria-prima industrial
predominantemente (caso dos txteis), estiveram historicamente sempre ligados ao capital
industrial ou, em algumas conjunturas, ligadas ao capital comercial, geralmente interessado
na exportao.
Como sabemos, no setor de fibras txteis, o algodo arbreo, produzido sobretudo
no Nordeste brasileiro, tem sua produo destinada basicamente aos intermedirios, 72%, e
apenas 20,8% diretamente s indstrias. J o algodo em caroo (herbceo) tem 42,7% de
sua produo destinada indstria e 49% destinada a intermedirio, no caso da produo
brasileira em geral, e 58,1% destinada a indstria, no caso da produo do Estado de So
Paulo. Mas, a que se deve essa participao, ainda elevada, de intermedirios no controle
dessa matria-prima industrial? bvio que o capital comercial tem sabido subjulgar
principalmente os pequenos produtores regionais, entrando, posteriormente, na disputa com
as grandes indstrias na busca do monoplio de matria-prima (exportada ou consumida
internamente). A parcela entregue diretamente indstria um indicador bsico da sujeio
dos produtores aos interesses e a lgica do capital industrial. Mas, ainda sobre a parcela
entregue aos intermedirios, cabe ressaltar que s vezes estes so verdadeiros testas de
ferro, pois so, na realidade, contratados do capital industrial que se colocam frente aos
produtores como comerciantes autnomos. As transaes so feitas com capital das
indstrias do setor, particularmente as multinacionais (Sanbra, Anderson-Clayton) que,


dado o longo tempo que atuam no setor, explorando, subjulgando a renda da terra,
principalmente do pequeno produtor, e no tendo mais crdito de confiana junto a esses,
como dizem os prprios produtores, contratam ento esses falsos comerciantes autnomos,
que tm atuado sobretudo no Oeste paulista e Norte do Paran, aparecendo em cena
propondo preos melhores que os oferecidos pelas indstrias. Na maioria das vezes,
oferecendo propositalmente preos acima daqueles que a indstria estipulou e pratica
diretamente no mercado. A sua ao est muito relacionada a laos de amizade que este
comprador disfarado do capital industrial, reveste a prtica de seus negcios. So
geralmente pessoas de origem rural, que no s conhecem o que compram, como conhecem
o mundo de relaes que compem o universo do pequeno produtor. As grandes indstrias
disputam o trabalho desses profissionais, sendo que seus passes chegam a custar, hoje,
cerca de Cr$ 500.000,00 em luvas, alm de salrios com comisso sobre o preo e montante
comprado.
Esse exemplo no se restringe apenas ao setor de fibras txteis, mas praticamente a
todo setor de oleaginosas: amendoim, girassol, mamona, soja e sorgo, de que trataremos a seguir.
Ainda sobre essa questo que envolve a apropriao do excedente pelo capital
industrial, temos casos regionais interessantes de serem colocados. Nesse particular o que
ocorre na regio da Alta Mogiana, em So Paulo claro: No caso do algodo da Alta
Mogiana, a inexistncia da indstria txtil na regio deixa lugar para a presena das usinas
locais, que nada mais fazem do que adquirir parcela da produo e separar a pluma do
caroo, vendendo em seguida os subprodutos citados indstria txtil e s fbricas de leo
(a primeira, na maior parte dos casos, localizada na regio da capital do Estado, enquanto as
ltimas situam-se nas regies de Ribeiro Preto e Alta Mogiana).
A presena local das usinas de descaroamento na Alta Mogiana, no
determina um mecanismo de oligopsnio que nelas se encerra. Ao
contrrio, sob as condies existentes nos dias de hoje, este mecanismo est
presente, mas fecha o seu crculo na indstria txtil e de leo de origem
vegetal, tendendo a transformar as usinas locais em agentes da citada
indstrias. (INCRA/UNICAMP citada por CASTRO, e outros 1979: 256).
Nesse caso e em outros, estamos diante de um processo de atuao do capital
mercantil altamente consentneo com o capital industrial, restando como campo de luta
entre ambos a disputa pela fatia da renda da terra apropriada. O que ocorre a substituio
do capital comercial, agindo com um grau relativo de liberdade na esfera da intermediao
dos produtos agrcolas, pelo prprio capital industrial, subordinando aquele ao seu
comando. Nada disso implica, contudo, no desaparecimento das caractersticas
fundamentais da comercializao sob o controle do capital mercantil. Ao absorveu os
mecanismos da comercializao dos produtos agrcolas, a indstria local vai reforar essas


mesmas caractersticas, prprias de uma atividade fortemente marcada por um oligopsnio:
preos controlados e baixos para o agricultor, de forma a carrear para o complexo
oligopsonista as elevadas margens de intermediao. A diferena entre a situao onde o
capital mercantil predominava e a atual reside na apropriao pela indstria, em escala
crescente, da margem de comercializao anteriormente referida, em maior medida, pelo
capital comercial. (UNICAMP/INCRA, 1977, citada por Castro, 1979: 240).
Praticamente o mesmo processo ocorre com o algodo cearense
16
tornando claro o
processo a que a produo agrcola brasileira est submetida.

____________________________
16
O trabalho do INCRA/UNICAMP citado por Castro e outros, apresenta umgrfico relativo expropriao do
excedente pelas usinas, grandes proprietrios e corretores do algodo produzido no Cear, onde o excedente apropriado
na ordemdireta do acesso ao financiamento bancrio. E os produtos diretos, semacesso ao financiamento, vem-se
excludos de qualquer participao na apropriao do excedente. Relegados a uma estrutura rgida de comercializao
(dada pelo esquema de financiamento), no chegama sentir os estmulos de preos altos ou quais outros relacionados com
a cultura, pois estes no chegams suas mos. Todas as oscilaes de preo e de rentabilidade do produto (emanos
favorveis) so absorvidas pela intermediao dos proprietrios, corretores e pelos usineiros. O abandono do produtor
direto sua prpria sorte pelos esquemas de financiamento governamental , por essa razo, um dos principais
responsveis pela progressiva queda da produtividade da cultura do algodo que se vmverificando nos ltimos anos.

TRANSFERNCIA DE EXCEDENTE DO ALGODO EM PLUMA ESTADO DO CEAR (1976)

Valor Valor Excedente
algodo algodo
empluma empluma

Lucro do
Usineiro

(25%)
Lucro de
Comerciali-
zao
(20%)

Margem
da
Usina
(55%)

Usineiros

(55%)
Margemde
Comerciali-
zao
(20%)
Margemdo
produtor
(25%)

Custo da
Produo
da comercia-
lizao e be-
neficiamento

(55%)

Proprietrios
e
Corretores

(45%)
FONTE: Incra/Unicamp
(Comercializao e forma-
o de preos). Campinas
UNICAMP 1977 2v.



Todo esse processo no existe sem a necessria mediao do Estado, quer com
linhas de crdito subsidiado, quer com estabelecimento de preos mnimos, quer como
parte diretamente interessada na exportao desses produtos.
Ainda dentro do grupo de fibras txteis, cabe ressaltar a presena da produo de
juta que tem 19,2% destinada indstria e 79% aos intermedirios; a produo de agave
com uma realidade semelhante, 24% destinada indstria e 64,5% a intermedirios.
Embora reduzida, no caso brasileiro, a produo de linho (sementes) aparece com 32,8%
destinada indstria e 56,3% a intermedirios. Tambm faz parte deste setor a produo
rami, que praticada no Sul do pas destina 61% de sua produo indstria, dividindo o
restante entre intermedirios (18,7%) e cooperativas (15,5%).
AS OLEAGINOSAS

Outro setor de produo de origem vegetal que tem sido presa fcil da subordinao
imposta pelo capital industrial o setor das oleaginosas. Aqui como j afirmamos, a
estrutura de sujeio se repete. A estrutura de destino da produo aponta para o amendoim
em casca, 28,2% para a indstria e 64,8% para os intermedirios (ou falsos), no caso
brasileiro, e 36,2 para a indstria, e 60,5% para os intermedirios, no caso do Estado de So
Paulo; a produo de mamona no caso do Brasil, em geral, destinada 6,6% para a
indstria e 89,6% para os intermedirios; no que se refere produo paulista temos 30%
destinada indstria e 68,3% aos intermedirios. Ressalte-se aqui uma das especificidades
da produo de mamona que, produzida em grande parte por estabelecimentos com rea
inferior a 5 ha, e principalmente por posseiros (o que ocorre por exemplo no Pontal do
Paranapanema em So Paulo), tem-se constitudo em presa fcil do pequeno e do mdio
comerciante. Entretanto, paulatinamente, atravs de seus testas de ferro, as indstrias vo
controlando toda a circulao da produo.
A atuao do Estado nesse setor no tem faltado com o apoio, por exemplo ao
Instileos (Instituto Privado para o Fomento de Oleaginosas) instituio sem fins lucrativos
(sic), criado e mantido pelas indstrias do setor de leos vegetais, com sede em So Paulo e
rea de ao nos Estados de So Paulo e Paran. Este instituto tem por objetivo cooperar
com rgos de pesquisa, experimentao e extenso agrcola mantidos pelos governos
federal e estadual e, obviamente, a iniciativa privada. Esta instituio tem atuado junto ao
Estado no sentido de elaborar o zoneamento da aptido ecolgica para a cultura de
oleaginosas.
17

16

17
Este instituto j elaborou conjuntamente coma Secretaria da Agricultura do Estado de So Paulo o trabalho
Zoneamento da aptido ecolgica para a cultura de soja, girassol e amendoim no Estado de So Paulo,
1971.


Entre as oleaginosas, a que tem ganho projeo nos ltimos anos a soja.
Apresentando uma estrutura de destino da produo toda peculiar, a produo de soja chega
no total da produo brasileira com 34,2% aos intermedirios, falsos ou no, 12,1%
diretamente s indstrias e 51,9% s cooperativas, no Estado de So Paulo a distribuio
muda um pouco, pois apenas 24,4% entregue s cooperativas e 42,5% diretamente s
indstrias, ficando 32,3% para os intermedirios.
Como todos sabemos, a soja representa hoje o ramo mais importante do setor
oleaginoso e se constitui no produto que mais cresceu nos ltimos 15 anos, dando ao Brasil
posio de destaque na produo mundial dessa leguminosa. desnecessrio voltar a
afirmar que essa expanso est intimamente ligada a dois fatores j comentados, tais como
a entrada das multinacionais no ramo da produo de raes e na exportao,
principalmente do farelo. Tambm a mudana do hbito alimentar urbano, representado pela
substituio das gorduras de origemanimal para leos vegetais, teve a sua participao.
Mas cabe ressaltar aqui, que a expanso da cultura da soja tem que ser entendida
sob as relaes de poder que comandam o modelo brasileiro, ao conjugada do capital
privado, capital estrangeiro e estatal. Essa ao conjugada est presente pelos sucessivos
interesses do Estado na produo e na circulao atravs de linhas de crdito subsidiado,
que tem transformado as cooperativas de produtores (60% da soja do Rio Grande do Sul)
em mero entreposto de captao das empresas multinacionais. Isto tem provocado uma
alterao bsica na estrutura que impossibilita os produtores de ficarem com uma parte do
excedente, que, como j demonstramos, arrancado do produtor para engordar o capital
mercantil e industrial. As cooperativas dos produtores de soja tm um futuro igual s
cooperativas em geral no Brasil: o de permitir apenas uma relativa baixa nos custos de
produo, mas subordinado definitivamente e se constituindo no elo fundamental da relao
de dependncia da agricultura indstria.
1817

18
Nesse cenrio atuam principalmente as cooperativas e as empresas multinacionais. O primeiro momento da
comercializao da soja ocorre entre o agricultor e a cooperativa ou agentes das indstrias beneficiadoras. No caso das
cooperativas, o segundo passo se d entre elas e a indstria de leos vegetais ou como comrcio externo. A indstria
concentra-se nos Estados de So Paulo, Paran e Rio Grande do Sul. H forte presena de firmas pequenas (aproximadamente
74% do total) emtodos os Estados, notadamente So Paulo. As empresas mdias e grandes, por outro lado, concentram-se de
modo expressivo nos Estados do Paran e Rio Grande do Sul. So Paulo possui o maior nmero de fbricas (48,1% do total),
seguido do Rio Grande do Sul (30,2%) e Paran (21,7%). No Estado de So Paulo h umdistanciamento muito grande entre
as zonas de produo e as unidades de beneficiamento da soja. Esse fato se explica por ter o estado se dedicado ao plantio da
soja s recentemente. As fbricas existentes, por serememgeral antigas localizam-se emsua maioria nas zonas onde
tradicionalmente se plantava algodo, amendoime outras oleaginosas. No Rio Grande do Sul ocorre uma situao diversa,
pois a maioria nas unidades processadoras localiza-se nas zonas onde a lavoura de soja tem maior importncia,
principalmente no centro-norte do estado, responsvel por 83% da produo de soja e que detm23 das 29 fbricas
existentes. No que se refere ao armazenamento a situao tambmbastante favorvel, pois 60% da capacidade esttica
estadual ali se localizam. Emposio intermediria entre esse Estados comrelao localizao das firmas de processamento
de soja est o Estado do Paran. (CASTRO e outros, 1979: 243/4) e FUNDAO INSTITUTO DE PESQUISAS
ECONMICAS (FIPE) Diagnstico do setor soja: produo e comercializao, So Paulo, 1977).


Ainda com relao produo de soja, cabe salientar que a entrada dos grandes
produtores capitalistas na produo, tem apresentado nuances interessantes, pois nos
ltimos tempos uma mobilizao nacional dos produtores, conseguiu romper com o
confisco cambial que o Estado impunha s exportaes. bvio que essa medida atendeu
em parte aos produtores, mas atendeu muito mais, s multinacionais que atuam no setor, e
que tm garantido agora, o aumento da produo.
Em todos os casos o que realmente ressalta a ao das multinacionais que
comeando por atuar na esfera da intermediao mercantil e financeira, chegam em seguida
esfera industrial, estabelecendo liames com a mediao do Estado, garantindo em
conjunto a apropriao do excedente agrcola.
1918

A CITRICULTURA

Outro setor que, semelhana da soja, assiste ao crescimento da ao do capital
industrial o da citricultura. Tambm marcado pela entrada em massa das multinacionais
no setor de produo de suco concentrado para exportao. Hoje a produo de laranja
destinada, no caso brasileiro, predominantemente para a indstria (46,9%), que em So
Paulo chega a 63,6% da produo; 38,6% (Brasil) e 30,8% (So Paulo) para os
intermedirios, que geralmente destinam essa parte da produo para o consumo da fruta in
natura no mercado interno preferencialmente.
No caso da laranja, em So Paulo, cabe salientar tambm o monoplio das empresas
multinacionais que hoje detm, praticamente, o controle do preo da laranja, pois a
CUTRALE e a CARGILL controlam cerca de 80% da produo da laranja no Estado de
So Paulo. Esse monoplio tem permitido o controle dos preos tanto ao produtor quanto
ao consumidor, pois o controle da produo pela circulao revestido de caractersticas
muito especiais.

19
No se temmuito conhecimento sobre o destino do fluxo de renda gerado pelo crescimento acelerado da
lavoura empresarial, nos ltimos anos. Parece evidente, contudo, que: parte considervel ficou no prprio
setor, haja visto os aumentos bastantes significativos dos ndices de mecanizao da lavoura e a ampliao da
capacidade de armazenamento. Outra parte dirigiu-se agroindstria, como testemunhamos investimentos
das grandes cooperativas, cada vez mais freqentes, na construo de usinas de extrao e mesmo de
refinamento de leo de soja. Uma terceira parte est vazando para o setor imobilirio, para aplicaes
especulativas. Uma quarta parte, por fim, naturalmente para o mercado externo, via relaes filial/matriz das
empresas multinacionais integrante do complexo agroindustrial. (FECOTRIGO, Porto Alegre, 1970). Um
quadro que se observa na Regio Sul a formao de uma frao urbana da nova burguesia rural,
representada pelos executivos dirigentes, e quadros intermedirios do sistema cooperativista. Essa frao
caracteriza-se por notvel dinamismo empresarial e quemlidera o processo de formao de umsetor
agroindustrial unificado, capaz de se constituir regionalmente numa frente de resistncia ao domnio
multinacional. Suas ambies so altas, como atesta a estratgia de desenvolvimento e diversificao de
atividades implementadas por uma cooperativa como a COTRIJUI (CASTRO e outros, 1979: 250).


A compra da produo pelos representantes das indstrias (geralmente pessoas
ligadas agricultura) se faz na florada, ou seja, o pomar vendido mesmo antes da
produo de fato consumar-se. Isso tem provocado, no que toca ao produtor, a perda
completa do controle dos preos pois toda a tarefa da colheita feita diretamente pela
empresa compradora. Nesse caso, como vemos, a penetrao do capital industrial no
controle da produo alcana nveis elevadssimos, pois quem tem o controle de fato da
quantidade produzida no mais o produtor, mas sim o capital industrial, que aumenta a
subordinao e sujeita cada vez mais a renda da terra a gerada.

A VITICULTURA

A uva , hoje, outro produto subjulgado pelo capital industrial. Do total de uva
produzida, temos hoje no caso brasileiro, 34,1% entregue a cooperativas. J o Estado de
So Paulo, com uma produo praticamente de uva de mesa, entrega 64,7% aos
intermedirios e apenas 19,3% indstria. Produzida basicamente em propriedades que no
vo alm de 50 ha, a produo de uva tem apresentado transformaes em suas relaes
com o capital industrial e mercantil, que se consolida ante toda legislao sanitria e cria
condies para impedir a continuidade da indstria vincola domstica rural, a qual se
constituiu, no incio, um dos elementos bsicos na agricultura camponesa da uva.
20

19

Desarticulada a indstria domstica (que resiste ainda em alguns lugares), o capital
industrial se incumbiu de se apropriar do trabalho campons. Tavares dos Santos, ao
estudar a subordinao do trabalho campones indstria do vinho sul do Brasil mostra que

Verifica-se (no caso) umcontrole parcial sobre o processo de trabalho
campons, exercido pelo capital industrial no caso pela indstria vincola.
As clusulas do contrato de produo, que analisei anteriormente,
estabelecem um controle sobre a extenso das parreiras e sobre o destino da
produo, sem que o capital exproprie os camponeses. Por outro lado, a
prtica de algumas empresas pagarem aos camponeses uma ltima parte do
dinheiro da uva no incio da prxima safra que vai possibilitar a estes
remuneraremos trabalhadores temporrios que se fizerem necessrios. Esta
uma outra forma de controle parcial da produo camponesa pelo capital
industrial. (TAVARES DOS SANTOS, 1978: 129).

20
No Rio Grande do Sul, a Secretaria da Agricultura: Indstria e Comrcio que instituiu o registro especial
de cantinas, fiscaliza severamente a parte construtiva e higinica das cantinas dos vitivinicultores e no
permite seu aproveitamento para a produo de vinho comercial quando no esto satisfeitas determinadas
exigncias essenciais (...)Nestas condies, temdiminudo sensivelmente a produo de vinho por parte dos
vitivinicultores que se limitam, deste modo, a vender a uva. (TAVARES DOS SANTOS, 1978: 81).


Esse controle cada vez maior das empresas de vinho, cabe ressaltar, no caso tambm
multinacionais Dreher S/A (Henblein Inc. USA); Cooperativa Vincola Aurora (Souza
Cruz British Tobacco e Welch Foods Inc. USA); Luiz Michielon (Commodities Int.
USA); Martini & Rossi (Itlia), etc., submete o trabalho do colono ao capital, extraindo o
produto de seu trabalho (renda da terra), e transformando cada vez mais a pequena
produo camponesa:

medida, porm, que o colono se torna cada vez mais submetido ao
capital industrial da indstria do vinho, defrontando-se com ele e como
objeto dele: medida que cada vez mais claramente trabalhador para um
capital que no lhe pertence, ainda que mantendo a propriedade da terra e
dos seus meios agrcolas de produo, os seus rendimentos monetrios no
correspondem ao lucro mdio a que teria direito pela propriedade dos meios
de produo que utiliza. Cada vez mais correspondem ao preo do seu
trabalho e de sua famlia, medido e mediado pelo lucro do capital industrial,
que no lhe pertence. Nessas condies, o colono tem cada vez mais
dificuldade para entregar umdote ao filho, limitando-se quanto pode a dar-
lhe uma profisso, isto , prepar-lo para o destino inevitvel da
proletarizao. Embora o colono no esteja ainda sofrendo uma
expropriao direta, est de fato sendo expropriado das condies de
reproduo, ampliada da sua condio social de pequeno produtor
autnomo. O capital que indiretamente subjulga o seu trabalho, atravs da
mercadoria, fecha-lhe o caminho do futuro. Se antes, dcadas atrs, o
imigrante e o colono estavam sitiados institucionalmente pela grande
lavoura, hoje est sitiado pelo grande capital. Seus filhos e netos retomamo
caminho da estrada. (MARTINS, 1980: 102/3).

Fato pouco diferente tem ocorrido com a produo de uva no Estado de So Paulo,
onde a presena prxima do mercado urbano de So Paulo e mesmo Rio de Janeiro, fez
com que se proliferasse toda sorte de intermedirios que, baseados nas CEASAS, tm
submetido cada vez mais a produo de uva aos seus interesses. Ainda nesse particular a
comercializao adquiriu aspectos prprios, pois temos aqui o grande intermedirio que, no
caso paulista, representado apenas pela Cooperativa Agrcola de Cotia (7,8% da produo
do Estado de So Paulo), mas principalmente por pequenos comerciantes que na maioria
dos casos so pequenos produtores de uva, proprietrios de caminho, que levam as demais
produes da regio para os CEASAS, em troca de um percentual que oscila entre 10 e
15% de comisso. Mas a diminuio da produo de uva aliada especulao com a terra
na regio de Jundia, Louveira, Vinhedo, etc., tem permitido a um nmero cada vez maior
de pequenos produtores, levarem diretamente seu produto ao mercado, praticando assim
uma atividade tipicamente mercantil.


Por outro lado essas transformaes se projetam na produo, onde o processo de
reproduo da parceria ganha contornos interessantes. Encontramos na regio de Itaici
(Indaiatuba) uma rea relativamente nova de cultura da uva, que em funo de condies
naturais (pouca ocorrncia de geadas) tem permitido aos pequenos produtores (2 ha) auferir
renda diferencial. Eles colocam seu produto no mercado em fins de outubro e novembro,
quando a rea antiga (Jundia) s coloca em fins de dezembro e janeiro. A encontramos a
tpica produo mercantil, com o produtor controlando produo e comercializao e
retendo parte significativa da renda da terra, que tem possibilitado acumulao
significativa. A partir do momento em que esse pequeno produtor alcana nveis de ganhos
elevados, ele deixa de trabalhar diretamente a terra e substitui o trabalho familiar pelos
parceiros (meeiros) que entram com o trabalho e o proprietrio com as despesas de
manuteno e custeio da produo. No final da safra cada qual vende a sua parte (o que s
vezes feito pelo proprietrio, que nestes casos, recebe a taxa de comercializao tambm)
e deduz-se as despesas adiantadas pelo proprietrio, dividindo ao meio a sobra. A
participao do meeiro no que se refere renda da terra diferencial, no caso de Itaici, tem
permitido a sua transformao num segundo momento, em proprietrio. Mas, h tambm os
casos em que o meeiro continua meeiro na propriedade de outrem, e contrata meeiro para
trabalhar na sua propriedade que, via de regra, no est em Itaici, mas nas novas reas de
expanso da uva: Elais Fausto, Porto Feliz, etc., pois, em Indaiatuba o preo da terra torna
proibitiva a sua compra pelos meeiros e mesmo pelos pequenos proprietrios.

O FUMO

O fumo outro produto com uma estrutura de destino da produo particular. Do
total produzido no pas, 55,6% entregue indstria, 22,6% a intermedirios, e 20,1%
consumida nos prprios estabelecimentos. Esse ltimo percentual se destina produo do
fumo-de-corda, produzido pela indstria domstica rural e que se tem constitudo no
exemplo vivo da resistncia dessa indstria caseira ao monoplio quase total das
multinacionais no setor. Voltaremos a essa questo quando tratarmos dessa indstria
domstica rural.
Entre os produtores de fumo em folha esto os pequenos produtores do Sul do
Brasil, subordinados pelas companhias multinacionais Souza Cruz (British-American
Tabacco), a Philip Morris e a J. J. Reynolds. Das trs a Souza Cruz, que detm cerca de
75% do mercado de cigarros no Brasil, quem tem exercido a prtica do monoplio total
sobre os pequenos produtores, pois nem mesmo os chamados comerciantes locais
escaparam de seu domnio, e foram transformado em simples comissionrios da indstria


que, assim, tm toda a estrutura de preo controlada
21
.
20
O processo que leva subordinao
da renda da terra ao capital industrial monopolista, se d atravs de um duplo movimento
de circulao: circulao de insumos agrcolas do setor industrial para o setor agrcola e
circulao da matria-prima do setor agrcola para o setor industrial. No primeiro
movimento, quando a indstria fornece insumos agrcolas modernos, define-se a posio
subordinada do pequeno produtor no processo de produo e comercializao do fumo, e,
no segundo movimento, d-se apropriao, pela indstria, do excedente econmico gerado
pelo agricultor. Na verdade, neste tipo de articulao indstria/agricultura ou grande
indstria/pequeno produtor agrcola, tanto a propriedade privada da terra como o carter
mercantil da produo agrcola descaracterizam-se diante da posio subordinada ao capital
industrial.

A maior lucratividade do capital se situa justamente nesta possibilidade de
comprar o produto (o fumo) ao seu preo mais baixo possvel, qual seja, ao
nvel de sobrevivncia dos produtores e reproduo dos meios de produo.
Considerando-se ainda que esta sobrevivncia tambm garantida,
completamente, pela produo de subsistncia coma venda do excedente
(inclusive por orientao das empresas, que procuram evitar a
monocultura), verifica-se que o fumo, embora principal fonte de renda dos
agricultores pequenos proprietrios emquesto, pode ter seu preo situado
abaixo do nvel de sobrevivncia da fora de trabalho familiar (cerca de
31% do valor atribudo, conforme anlise das trs unidades de produo
tpicas). (CASTRO e outros, 1979: 114/5).

21
A Cia. Souza Cruz, pertencente British-American Tobacco, controla cerca de 75% do mercado brasileiro
de cigarros. A Companhia toma para si o encargo de difundir normas de orientao da produo e preparo do
fumo entre os agricultores, distribuir sementes de qualidade e fazer adiantamentos dos insumos necessrios
ao cumprimento de tais normas: talagaras para cobertura dos canteiros de mudas, fertilizantes e defensivos,
almde financiamentos para a construo das estufas, provocando uma tendncia padronizao da oferta do
produto: fumo em folha para a fabricao de cigarros. A empresa comissiona comerciantes localizados no
interior dos municpios, de maneira a garantir junto aos produtores a exclusividade de fornecimento da
matria prima. Comisso, pode ter assegurada a fixao de preos, bem como dita normas de qualidade e
classificao do fumo. Dessa forma, as unidades de produo se subordinamao capital industrial, que toma a
direo do processo produtivo, intensificando a mercantilizao de suas atividades produtivas, j que as
relaes de mercado passama se dar desde o incio do processo de produo, e no mais apenas no momento
da venda do produto. As unidades de produo permanecem numa produo mercantil associada
subsistncia comvenda do excedente, mas perdem a autonomia na venda do principal produto. Para isso, a
companhia promove programas de policultura alimentar junto aos produtores, mantendo-os em posio
subordinada emrelao produo mercantil (fumageira). (LIEDKE, E. R. Capitalismo e Camponeses
relaes entre a indstria e agricultura a produo do fumo no Rio Grande do Sul. UNB Braslia 1977).
Tambmo setor ligado exclusivamente ao beneficiamento e comercializao de fumo emfolha se encontra
quase que totalmente associado e controlado por empresas multinacionais, comuma concentrao industrial
que se intensifica nos ltimos anos. (CASTRO, 1979: 239-240).


Dessa forma, a sujeio a que esto expostos os pequenos agricultores do fumo no
Sul do Brasil difere um pouco daqueles do Recncavo Baiano, onde uma indstria
domstica do charuto ainda no foi totalmente desarticulada, uma vez que a ao da grande
empresa produtora de charuto na rea tem dirigido sua produo para as faixas mais ricas
da populao, restando, no prprio Recncavo, o consumo pela populao pobre.

A HORTIFRUTICULTURA

A ao do capital industrial na drenagem da renda da terra, gerada pelo trabalho
familiar de tipo campons subordinado, no tem limite. Tambm as indstrias de alimentos
cobram sua parte do bolo. o que acontece com as indstrias CICA, PAOLETTI, PEIXE,
HERO, entre outras, que procuram se apoiar no trabalho de um nmero cada vez maior de
pequenos produtores de produtos de origem hortifrutcola, como o caso do tomate (20%
da produo vai para as indstrias), do morango (23,6%), ervilha (59,6%), aspargo
(95,7%), pimenta (20,4%) e outros produtos que so consumidos por essas empresas. Neste
setor, as indstrias tm desenvolvido todo tipo de campanha junto aos produtores, que so
dos mais diferentes tipos (proprietrios, arrendatrios e mesmo parceiros), no intuito nico
de sujeitar formalmente essa produo, baseada no trabalho familiar e que , geralmente,
oriunda de estabelecimentos que no vo acima de 50 ha.

A MANDIOCA

A produo da mandioca merece aqui uma ateno especial, pois, como sabemos
67,5% da produo nacional destina-se ao consumo no prprio estabelecimento, sendo que
23,6% destina-se indstria (em So Paulo chega a 62,8% o percentual destinado
indstria). Se no caso paulista a produo destinada francamente produo de farinha e
polvilho pelas pequenas e mdias indstrias nacionais que atuam no setor, no Brasil em
geral, o que se assiste parte dessa produo dada como consumida no prprio
estabelecimento, ser destinada indstria domstica rural, da qual falaremos adiante. Mas a
questo da possibilidade de obteno de lcool combustvel da mandioca, coloca toda essa
produo ainda no submetida intensamente aos ditames do capital industrial, na sua mira.
Conseqentemente, os pequenos produtores (at 50 ha)
Que so responsveis pela maior parte da produo, tero que ver mais um de seus
alimentos bsicos ser destinado indstria.



A HORTEL

A produo de hortel em rama tem caractersticas semelhantes, pois 33,8% vai para
as indstrias domsticas rurais e 43,6% para a indstria. O Paran produtor, quase
exclusivo desse produto.

O TRIGO

O trigo , dos produtos agrcolas, aquele que se reveste de caractersticas especiais,
pois, a importao e compra no mercado interno feita pelo Banco do Brasil, funcionando
este como repassador do produto aos moinhos, funcionando pois o banco como
intermedirio desse produto. Cerca de 80% da produo entregue s cooperativas que
repassam ao banco pelo preo mnimo fixado pelo governo. Assim as cooperativas tm
ficado com parte das funes que cabem ao Estado, colaborando no caso para seu
fortalecimento, como acontece com as cooperativas do Rio grande do Sul (COTRISA
Cooperativa Tritcola Regional de Santo ngelo, Ltda.; COTRISUL Cooperativa
Regional tritcola Serrana Ltda. e FECOTRIGO Federao das Cooperativas de Trigo e
Soja Ltda, que tem cerca de 65 filiados, inclusive a COTRISA, com exceo da
COTRIJU).
22

21
.

A SILVICULTURA

A silvicultura outro setor que tem crescido ligado diretamente indstria e
submetida pelo Estado, atravs de sua poltica de incentivos fiscais.
Assim, o Estado tem criado as condies necessrias para o aparecimento das
grandes indstrias de papel e celulose que, ora aparecem como compradoras caso como
compradoras da produo, ora como proprietrias das plantaes. Aparecendo, pois, num
caso como agroindstria e em outro como indstria que subordina o cultivo de rvores.

2.3.2 O MONOPLIO PRATICADO PELO CAPITAL COMERCIAL

A prtica de subjugar os produtores, atravs do controle da comercializao dos
produtos, tem sido a esfera particular de atuao do capital comercial que, em alguns casos,

22
BENETTI, M. D. O processo de capitalizao nas Cooperativas de trigo e soja do Rio Grande do Sul
Projeto de dissertao apresentado no Centro de Ps-Graduao em Desenvolvimento Agrcola da
EIAP/FGV 1980 (mimeografado).


tem evoludo para atuao tambm industrial, de um lado ou de outro, avanando para se
tornar grande distribuidor de produtos de varejo.
2322
o caso, por exemplo, do grupo
atacadista (entre as primeiras empresas do setor exportao/importao) representado por J.
Alves Verssimo S/A. Este atua como industrial (Produtos ELDORADO, VEGA) e como
proprietrio da rede de supermercados (Eldorado).
Porm se, de um lado, este fato ocorre em alguns casos, no geral o que se assiste a
perda de terreno pelo capital tipicamente mercantil, particularmente os pequenos e mdios,
para o capital industrial e financeiro que tem atuado no setor. Esses capitais comerciais tm
ainda se mantido naqueles setores e reas onde as possibilidades de ganhos so menores
(exemplo do comrcio de flores, verduras, etc.) e os riscos maiores.
2423
.
Como j afirmamos anteriormente, esses segmentos tm encontrado na ao do
Estado (construindo CEASAS), o respaldo para sua continuidade. E assim seguem,
extraindo parte da renda da terra geralmente dos pequenos agricultores.
A ao desse setor diferenciada no territrio nacional, adquirindo especificidades
que em nada alteram sua essncia.
Mas entre os capitais mercantis que atuam apenas na esfera da circulao, vamos
encontrar aqueles de origem tipicamente industrial ou financeira, como o caso do caf.
H muito ocupando posio de destaque nas exportaes brasileiras, e tendo a ao
do Estado atingindo-o diretamente, atravs do confisco cambial, o caf tem, hoje, em
termos gerias no Brasil, 57% de sua produo nas mos de intermedirios. Dentre estes

23
O capital comercial, despojado de todas as funes heterogneas comele relacionadas, como estocagem,
expedio, transporte, classificao, fracionamento das mercadorias, e limitado a sua verdadeira funo de
comprar para vender, no cria valor nem mais-valia, mas propicia sua realizao e por isso a troca real das
mercadorias, sua transferncia de uma mo para outra, o intercmbio material da sociedade. Mas, a fase da
circulao do capital industrial, como a produo, constituiu tambmfase do processo de reproduo, e, por
isso, o capital que funciona de maneira autnoma no processo de circulao tem de proporcionar, como o que
opera nos diversos ramos de produo, o lucro mdio anual. Se o capital mercantil fornecesse lucro mdio
percentual maior que o capital industrial, parte deste se converteria emcapital mercantil. Se esse lucro mdio
fosse menor, haveria o processo oposto. Parte do capital mercantil transformar-se-ia emindustrial. Nenhuma
classe de capital tem mais facilidade que o capital mercantil, para mudar de destino, de funo. (MARX,
1974: 325).
24
Na produo capitalista, o capital mercantil deixa a antiga existncia soberana para ser um elemento
particular do investimento de capital, e o nivelamento dos lucros reduz sua taxa de lucro mdia geral. Passa
a funcionar como agente do capital produtivo. As condies sociais particulares que se formaramcomo
desenvolvimento do capital mercantil deixam de ser determinadas; ao revs, onde ela ainda prevalece, reinam
condies arcaicas. o que se verifica at no mesmo pas, onde por exemplo as cidades puramente mercantis
esto prximas e as indstrias se distanciamdo passado. O desenvolvimento autnomo e preponderante do
capital como capital mercantil significa que a produo no se subordina ao capital, que o capital, portanto, se
desenvolve na base de uma formao social de produo a ele estranha e dele independente. O
desenvolvimento autnomo do capital mercantil est portanto na razo inversa do desenvolvimento
econmico geral da sociedade. (MARX, 1974: 377).


figuram 20 empresas no conjunto dos 100 maiores exportadores do Brasil. Entre estes
exportadores esto capitais nacionais, estrangeiros, de origem estatal, financeira e mesmo
especificamente mercantil, numa luta entre si para garantir a maior fatia do bolo de um dos
principais produtos de nossa pauta de exportaes.
Do total da produo de caf, 25,6% destina-se indstria que o transforma em
solvel, tambm para a exportao, e uma outra parte vai s indstrias de torrefao para
colocao no mercado interno. Embora produto de longo tempo de agricultura brasileira, o
monoplio no se consumou, talvez pelo fato da administrao direta que o Estado faz
sobre este produto atravs do IBC.
Outro produto, ainda controlado pelos intermedirios (51,6%) vem sendo drenado
pelo capital industrial, o milho. A expanso da indstria de raes e de leos tem
procurado estabelecer o controle da comercializao desse produto, que ainda tem 35,3%
de sua produo destinada ao abastecimento dos prprios estabelecimentos, que o
industrializam parcialmente na sua indstria domstica.
O arroz em casca outro produto que, moda do milho, vem sendo destinado
indstria, hoje cerca de 16,5% da produo nacional chega at elas.
2524
.
Outros produtos como o abacaxi, coco-da-bahia, cacau, banana, etc., que participam
com pequena poro destinada a indstria, so transacionados pelo capital comercial.
Cabe ressaltar, novamente, o papel das cooperativas na comercializao dos
produtos chamados hortifrutigranjeiros que desempenham papel importante no
abastecimento dos grandes mercados urbanos. Nessa faixa tambm o capital comercial tem
tido livre trnsito e atuado particularmente, como j frisamos, nos CEASAS.
O processo de extrao do excedente da agricultura pelo capital comercial, que s
vezes usurio tambm, o mesmo em todo lugar.

Na agricultura brasileira, h predominncia de relaes de mercado em
que o capital mercantil atua comrelativa independncia emrelao ao
capital produtivo industrial. Nas regies onde as relaes de mercado
capitalista esto mais desenvolvidas, com o Centro-Sul, o sistema de
comercializao mostra maior grau de integrao esfera produtiva. Nessas
regies, o setor de comercializao altamente capitalizado e, em amplos
segmentos, dominado por empresas comerciais oligopolistas. Nas reas
menos desenvolvidas, persistem as evidncias de que o capital comercial se
apropria de um excedente agrcola produzido sob forma no capitalista,
injetando o mesmo excedente no circuito de reproduo do capital urbano-
industrial. Este processo se realiza coma crescente integrao do mercado

25
Veja-se a respeito da cultura do arroz a questo do arrendamento capitalista no trabalho de Castro e outros,
1979: pg. 93 e seg.


de unidades produtivas agrcolas voltadas antes, fundamentalmente, para a
subsistncia. Ditando-se umquadro comum que ocorria at nos anos 50 em
Minas Gerais, nas mdias e grandes propriedades se definiam as
necessidades de consumo dos colonos e do fazendeiro e o excedente da
policultura alimentar transformava-se em mercadorias comercializadas
quase sempre pelo fazendeiro, transformado emagente mercantil. Esse
esquema foi gradativamente abolido do cenrio rural e substitudo por uma
produo mais especializada de mercadorias. Se essa tendncia se verifica,
persistemem vastos segmentos da agricultura brasileira, contudo, prticas
comerciais envolvendo extensas cadeias de intermediao. Esse fato leva a
uma reduo dos preos recebidos pelos agricultores e elevao dos preos
pagos pelos consumidores, mesmo que os ganhos da maioria dos
intermedirios sejaminexpressivos ou que se utilizem de um processo de
auto-explorao. (CASTRO e outros, 1979: 209).

A floricultura outro setor que tem sido ultimamente subordinado ao capital
multinacional. Caso tpico do cultivo de rosas em Barbacena, MG, tratado no trabalho de
Grabois, 1978.
No caso das rosas e dos espinhos de Barbacena, o que se assistiu na dcada de 1970
foi a criao de uma cooperativa de comercializao UNIFLOR
2625
que tinha o objetivo de
executar a funo de reunir um volume grande do produto para se reduzir os custos de
exportao. evidente que o governo atravs do Ministrio da Agricultura exerceu papel
importante na criao de condies para que o capital multinacional alemo de Agros
pudesse subordinar este setor do campo brasileiro.
2726
.
Importante salientar que esta empresa comercializa flores de outras partes do mundo
para a Alemanha e, l, ela tem reas de cultivo prprio. Produtora na Alemanha, nica na
importao de rosas de Barbacena, submete os produtores atravs da UNIFLOR aos seus
interesses.

26
A fundao da UNIFLOR, reflexo de uma nova etapa da produo e comercializao das rosas, qual
seja, a da expanso dos rosais de estufa, aqui se percebendo como a comercializao vai influir decisivamente
na produo. A organizao da UNIFLOR se liga s origens da exportao. Ela surgiu como uma necessidade
do momento para solucionar o problema da exportao, desde que a produo estava estrangulada, ante a
desvalorizao das rosas no mercado interno. Mas, para exportar, era mister concentrar umgrande volume do
produto pois individualmente ou por meio de firmas pequenas, isto no seria possvel emvistas dos custos da
comercializao. (GRABOIS, 1978: 229).
27
O interesse do governo brasileiro em estimular as exportaes fica evidenciado na ao do Ministrio da
Agricultura, por instncia do qual foram feitas as primeiras reunies de grandes floricultores. O objetivo
destas reunies era a constituio da sociedade que se encarregaria das exportaes e me que moldes ela seria
constituda, se sob a forma de cooperativa, de sociedade limitada ou sociedade annima. Antes da fundao
da firma, s sabamos que o mercado externo estava vago, isto atravs do Ministrio da Agricultura, que
muito influenciou na fundao da UNIFLOR, informou o Diretor Superintendente da UNIFLO -
(GRABOIS, 1978: 230).


Verifica-se, assim, a sujeio da UNIFLOR na sua relao com o
importador. Ela muito frgil diante do poder do comprador e no dispe
de meios para valorizar seu produto num mercado internacional,
extremamente voraz e competitivo. Barbacena apenas mais umdentre os
numerosos pequenos centros produtores do mundo subdesenvolvido, onde a
flor obtida a custos baixos. Assim, o comprador, tendo uma vez dominado
a rea produtora, emgrande parte uma criao sua, mantm os preos
baixos. Os preos pagos ao produtor barbacenense so cada vez menores
em relao ao nosso processo inflacionrio, deteriorando-se cada vez mais...
A marcada influncia externa no se traduz apenas na comercializao,
manifestando-se, como uma consequncia, na produo. J se mostrou
como esta influncia a se evidencia, atravs da escolha das variedades
cultivadas e da tcnica de produo. A expanso dos rosais de estufa foi, ela
prpria, uma decorrncia das necessidades do mercado exterior. Um
exemplo claro desta interferncia, tanto na produo como na
comercializao, o fato de a Agros manter permanentemente, desde 1974,
umfuncionrio seu emBarbacena. (GRABOIS, 1978: 234/5).

No fim do processo, o resultado o mesmo dos demais setores, o capital
internacional subordinando os agricultores e drenando para fora do pas parte da riqueza
nacional, como demonstra Grabois, deixando aqui apenas a misria aos trabalhadores:

A ao monopolista da Agros no s condio para que os produtores de
Barbacena abram mo de parcela to substancial da mais-valia, mas
tambm um fator permanente de rebaixamento dos salrios pagos aos
trabalhadores, atravs da presso baixista que exerce nos preos de compra
emBarbacena. Assim, atravs da prtica monopolista, a Agros drena para o
exterior grande parte do valor produzido na economia nacional,
representada aqui pelos rosais barbacenenses. (GRABOIS, 1978: 250).

2.4 A PEQUENA INDSTRIA DOMSTICA NO CAMPO

O VINHO

Como sabemos, a expanso do modo capitalista de produo se faz de forma
desigual. Essa expanso desigual tem permitido que atividades industriais domsticas, no
campo, tenham resistido at nossos dias, numa luta contra sua submisso ou a sua extino,
dando lugar o capital industrial.



Esse processo est na raiz do prprio processo de implantao do monoplio do
vinho pelas grandes indstrias no Rio Grande do Sul, como bem demonstrou Tavares dos
Santos (1978), em seu livro Colonos do Vinho.
Mas no mesmo ritmo que o capital industrial avana desarticulando a indstria
domstica no campo, subordinando em seguida o trabalho campons, o desenvolvimento
desigual dessa expanso territorial e social, tem alimentado a sua manuteno em outras
reas, destinando quase sempre a sua produo aos camponeses e trabalhadores mais
pobres, que vem nessa indstria ainda a possibilidade de reduzir seus gastos com a sua
reproduo (sobrevivncia).
o que acontece com a prpria produo de vinha e aguardente de uva, que ainda
resiste em reas do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paran, So Paulo, Minas Gerais e
Esprito Santo, produto do artesanato caseiro que era responsvel pelo consumo de 13,1%
da produo de uva do pas em 1975 e por 15% em 1970. Est declinando pouco a pouco,
pois a presso do mercado, da indstria, que atravs de contratos subjuga sua produo (no
Rio Grande do Sul) v ano a ano a possibilidade de produzir o vinho, seu acompanhante
das refeies, bastante diminuda. Em alguns casos a presso da fiscalizao sanitria que
em nome da sade pblica defende unilateralmente o capital industrial. Do total da
produo domestica de vinho, temos 51,7% consumida pelo prprio estabelecimento, 8,4%
vendida diretamente ao consumidor, 10,8% entregue a intermedirios, 18,2% entregue a
cooperativa e 10,9% entregue a indstria. Como vemos ainda tem sido possvel a produo
artesanal de vinho, com a sua posterior subordinao ao capital industrial e comercial.

O QUEIJO E A MANTEIGA

Outro setor que tem resistido e at aumentado sua produo nos anos de 1970 a
1975 o da industrializao caseira do leite para a produo do creme de leite, manteiga,
queijo, e requeijo. Tambm subordinada pelo grande capital, h muito tempo, essa
produo caseira tem resistido. Como podemos ver pelos dados do Censo Agropecurio de
1970 a 1975, enquanto diminui a produo de creme de leite e manteiga, aumentou a
produo de queijo em 12%, no perodo. O estado de Minas Gerais lidera essa produo,
seguido pelo Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Gois. Do total de queijo produzido,
20,4% destina-se ao prprio consumo do estabelecimento, 13,5% venda direta ao
consumidor, e 63,5% entregue a intermedirios que rumam aos mercados do Rio, So Paulo
para vender o famoso queijo mineiro.



A FARINHA DE MANDIOCA E POLVILHO

Alm desses produtos, vamos encontrar tambm ainda sendo produzido pela
indstria caseira no campo, parte dos derivados da mandioca. Como j afirmamos
anteriormente, mais de 50% da produo deste tubrculo consumida nos prprios
estabelecimentos rurais, e desse total 90% destinada a essa indstria de farinha e polvilho,
representando um consumo produtivo de cerca de 55% do total da produo de mandioca
do pas (dados de 1975). Mesmo ocupando um lugar de destaque nesse setor, essa indstria
tambm vem conhecendo uma diminuio de seu papel, pois de 1970 a 1975 a produo e
farinha diminuiu 17%, a produo de polvilho 15%. As casas de farinha continuam a ser
responsveis pela maior parte dessa produo, e a Bahia, Par,Amazonas, Maranho e
Cear os maiores produtores.

O AGUARDENTE E A RAPADURA

Nem mesmo os derivados da cana de acar escapam da indstria caseira, hoje
cerca de 2,5% da produo de cana consumida por essa indstria que paulatinamente
ruma extino. Em 1970 representava 4,2 do total de cana produzida. Desse total a maior
parte destina-se produo de aguardente e rapadura, e uma pequena parcela para a
produo do acar. O intermedirio tem sido o responsvel pela comercializao dessa
produo (48,1% do acar; 79,7% do aguardente e 74,1% da rapadura). Nos prprios
estabelecimentos consome-se 38,9% do acar, 3,2% do aguardente e 9,8% da rapadura.
Outra que ocupa lugar de destaque a venda direta ao consumidor: 12,9% do acar, 14%
do aguardente e 15,8% da rapadura. destinada a indstria, apenas 2,7% da produo do
aguardente. Entre os principais Estados produtores esto: acar - Rio Grande do Sul,
Bahia, Santa Catarina, Cear e Minas Gerais; aguardente - Minas Gerais, Cear, Maranho,
Santa Catarina e Rio Grande do Sul; rapadura Cear, Minas Gerais, Bahia e Piau. Mesmo
no Estado de So Paulo, onde a chamada racionalizao da cultura canavieira atinge hoje
nveis altssimos, encontramos essa indstria caseira, principalmente de aguardente e
rapadura, que agora, estimulados pelo aumento da procura de produtos raros, por uma
parcela da populao, v novos horizontes se abrirem. Aqui tambm a histria se repete: de
repente o artesanato incentivado. Kautsky, j colocava essa questo no inicio do sculo
analisando a realidade europia:



Mesmo nas esferas em que a mquina domina, o progresso da grande
indstria no determina necessariamente o desaparecimento das pequenas
exploraes. Ela as arruna, tornam-se suprfluas do ponto de vista
econmico, mas dificilmente se concebe a resistncia que muitas vezes
oferecem essas existncias inteis. A fome e o esgotamento prolongama
sua agonia e um ponto inacreditvel... As formas democrticas dos Estados
modernos podem, tambm, tornar-se umdos fatores de conservao dessas
pequenas exploraes atrasadas. No raro vermos a autoridade pblica,
por motivos polticos, dar prestgio a camadas sociais que perderama sua
fora econmica. (KAUTSKY, 1968:157).

O FUMO DE CORDA

O fumo de corda daqueles produtos que teimam em sobreviver. E assim tem sido.
Mesmo com o monoplio quase que absoluto do setor, ele tem visto aumentar a sua
produo, numa demonstrao inequvoca de que a tendncia a sua manuteno. E se de
um lado o cigarro de papel o consumido em massa nas reas urbanas do pas, o cigarro de
palha ainda domina as reas rurais. Cerca de 20,5% da produo de fumo em folha
destinado indstria domestica. No perodo de 1970 a 1975 tivemos um pequeno aumento
de cerca de 3%. Os intermediados incubem-se de fazer circular 86% dessa produo.
Alagoas, Minas Gerais, Sergipe, Rio Grande do Sul e a Bahia esto entre os principais
produtores. Esse produto industrializado domesticamente em propriedades que vo de 2 a
50 ha, constituindo-se como se v um tpico produto de artesanato campons, ainda que no
desarticulado pelo grande capital.

A FARINHA DE MILHO E O FUB

Nesse conjunto da indstria domstica os moinhos que processam do milho,
tambm resistem. A farinha de milho, o fub, a canjica e a canjiquinha so produtos dessa
indstria. No conjunto da produo brasileira de milho essa produo consumiu cerca de
1,5%, apresentando um aumento no perodo de 70/75 de 5%. Do total processado quase a
totalidade se destina ao consumo no prprio estabelecimento , constituindo-se naquela parte
destinada sobrevivncia do produto, (86,1% da farinha de milho e do fub, 99,3% da
canjiquinha e 96% da canjica). Entre os Estados produtores esto Minas Gerais, Paran,
Esprito Santo, So Paulo e Rio Grande do Sul.



OS BENEFICIAMENTOS

Outro produto que tem a maior parte de seu beneficiamento destinado ao consumo
do prprio estabelecimento (54,4%), o arroz. Da parte restante, 24,7% destina-se ao
intermdio e 19,7% venda direta ao consumidor. O total beneficiado no campo
representou em 1975 1% da produo total de arroz, e os estados de Minas Gerais, Cear,
Rondnia, Acre, Paran e So Paulo destacam-se entre os principais produtores. Em So
Paulo a parcela destinada ao consumo no prprio estabelecimento alcana 75%.
O beneficiamento rural uma atividade que consome cerca de 6,5 da produo
nacional de caf. Nesse caso, a produo obtida destina-se ao mercado e do total obtido
59% est com os intermedirios, 25,2% com as cooperativas, 5,4% chega diretamente
indstria, ficando 7,5% para ser consumido nos prprios estabelecimentos. Entre os Estados
produtores esto Minas Gerais, So Paulo, Esprito Santo, Paran e Bahia.
Participam tambm dessa indstria caseira a produo de leo de dend da Bahia, e
a produo de leo de hortel do Paran, que por sinal tem aumentado e tem sido
responsvel pelo consumo de 81% da produo de hortel em rama. O leo produzido
destina-se indstria (32%) e a intermedirios (65,8%).
Faz parte da lista de produtos que recebem o primeiro beneficiamento ainda no
campo, as folhas de agave, destinadas produo de fibras (sisal), onde 60% da produo
ainda beneficiada no local de produo e a Bahia, Paraba, Rio Grande do Norte,
Pernambuco e Cear esto entre os estados produtores. O mesmo ocorre com o rami do
Paran, onde 49% da produo beneficiada in loco. Repete-se o caso para a juta e a
malva, onde praticamente toda a produo beneficiada no campo, nos estados do
Amazonas e Par.
Assim se por um lado o capital industrial tem procurado se expandir controlando
muitos setores de produo, outros ainda encontram na indstria domestica o baluarte da
sua existncia. O rumo a subordinao e a desarticulao, ou a luta desigual, que chega a
dar sentido, em muitos casos, sua sobrevivncia.

3. A RELAO AGRICULTURA E INDSTRIA NO BRASIL E A QUESTO
POLTICA NO CAMPO

Entendemos o desenvolvimento do modo capitalista de produo como processo
(contraditrio) de reproduo ampliada do capital, e esta, como reproduo de formas
sociais no-capitalista (embora dominada pela lgica do capital). assim que esse modo de


produo se nutre de realidades no-capitalistas, e essa desigualdade no pode ser
entendida como incapacidade histrica de superao, mas sim demonstra as condies
sociais recriadas pelo prprio desenvolvimento do modo capitalista de produo. a
marcha do seu desenvolvimento que redefine antigas relaes de produo, subordinando-
se sua reproduo, engendrando relaes no-capitalistas de produo igual e
contraditoriamente necessrias a essa mesma reproduo.
O que temos assistido, no caso brasileiro, esse processo desigual, contraditrio que
move a formao social capitalista no Brasil, e que mostra cada vez mais a sua face outrora
oculta, o rumo sujeio da renda da terra ao capital. aqui que encontramos a raiz das
relaes entre a agricultura e indstria no Brasil. nesse rumo que encontramos as diversas
formas de apropriao da renda da terra pelo capital. Se o caminho seguido por segmento
das classes dominantes no sentido de desenvolver na plenitude as relaes capitalistas de
produo no campo, tem feito crescer o operariado rural, j que parte dele habitando as
periferias urbanas (h no Brasil hoje cerca de 3.000.000 de trabalhadores temporrios) d
demonstrao da unificao da fora de trabalho assalariada (esto concentrados
espacialmente). Isto decorre do fato de que o carter temporrio de seu trabalho no campo,
permite que ele tambm trabalhe nos chamados empregos e subempregos urbanos. No
entanto, a outra parcela, a dos trabalhadores permanentes no campo (cerca de 2.000.000
tambm assalariados, enfrentam a realidade cruel da separao espacial, imposta pela
especificidade da atividade produtiva no campo. Esse distanciamento entre si da classe
trabalhadora no campo, tem provocado dificuldades de unio de seus interesses na luta pela
cotidiana frente ao inimigo comum.
Mas se de um lado avana esse segmento da sociedade, o que temos assistido no
campo no a predominncia do aumento do campo assalariado, demonstrao inequvoca
das relaes de produo especificamente capitalista, mas sim o aumento do trabalho
familiar que salta de cerca de 9.848.000 em 1960 para 14.106.000, em 1970, e 16.374.000,
em 1975. Continuar ignorando esses nmeros ignorar a prpria realidade, continuar
cultuando o idealismo que tem custado equvocos tericos e polticos intelectualidade
brasileira. Mesmo se a realidade paulista for evocada como espao j dominado e
controlado pelas relaes especificamente capitalistas de produo, cabe lembrar que
mesmo a, os trabalhadores temporrios no superam a casa dos 250.000 e os trabalhadores
representam perto de 400.000. Entretanto, tambm, em So Paulo o trabalho familiar
envolve cerca de 800.000 pessoas. Se esta a realidade de So Paulo, os demais estados s
tendem a ampliar essa realidade. Vejamos pois, o Paran, por exemplo, s para citar um
que tem sido tratado como territrio de expanso dos capitais paulistas. Os dados do Censo
Agropecurio de 1975 mostram que, de um total de cerca de 2.100.000 trabalhadores no


campo, o trabalho familiar participa com perto de 80% (1.675.000) sendo que o total dos
trabalhadores assalariados no supera 18% do total ocupado. Outro exemplo dessa
realidade o Maranho; l 93% do pessoal ocupado em trabalho no campo representado
pelo trabalho familiar. Cabe ressaltar aqui que, segundo o Censo Agropecurio, foi
computado como trabalho familiar o do responsvel e os membros da famlia no
remunerados. Essa realidade do trabalho gratuito no campo uma questo extremamente
importante, pois segundo o Censo de 1970, o Brasil tinha nada mais, nada menos, do que
20% dos trabalhadores do campo no remunerados, e mais, cerca de 50% no recebem nem
o equivalente a um salrio mnimo. Para So Paulo, os dados demonstram que 15% dos
trabalhadores no so remunerados, no Paran esse percentual chega a 30% e no Rio
Grande do Sul e Santa Catarina alcana 36%.
Recomendamos para uma comprovao efetiva de que estamos afirmando, uma
analise da tabela que se segue, onde podemos observar claramente essa realidade desigual.
A par dessa realidade, cabe ressaltar outro dado significativo, no conjunto de
pessoal ocupado nos estabelecimentos temos 21,6% representado por trabalhadores com
idade inferior a 14 anos (4.490.214 pessoas). Desse total temos 4.038.527 menores de 14
anos membros de famlia dos responsveis pelos estabelecimentos no remunerados. Esses
menores representam 24,7% da fora de trabalho familiar. Uma quarta parte de trabalho
familiar no remunerada. E mais, desse total 40% (1.954.407) dos menores de 14 anos
esto nos estabelecimentos com rea inferior a 10 ha.
Ainda, analisando os dados referentes ao pessoal ocupado na agricultura,
verificamos que entre 60 e 75 o nmero de empregados assalariados (para o Brasil, em
geral) diminuiu em 1.162.712 empregos e mesmo em So Paulo diminuiu 170.030
empregos. At os parceiros diminuram em termos globais entre 60 e 75, em mais de
82.900 em So Paulo e 354.703 no Brasil. Porm, enquanto em termos globais no pas o
numero de parceiros diminua, como por exemplo o Estado de Minas Gerais que detm o
maior contingente (27% do total em 1975), conheceu uma diminuio de 26% entre 70 e
75, enquanto os outros Estados os parceiros aumentaram. Entre os Estados que conheceram
aumento de nmero de parceiros esto o Paran, Paraba e o Rio Grande do Norte, onde os
aumentos foram significativos, e no Rio Grande do Sul, Piau e Cear, onde o aumento foi
menos expressivo. o processo desigual das transformaes no campo brasileiro. As
relaes de trabalho que vo sendo extintas numa poro do territrio vo sendo recriadas
em outras, num verdadeiro movimento dialtico de transformao.



PESSOAL OCUPADO NOS ESTABELECIMENTOS 1975
Especificao Total Total (%) Familiar (%) Parceiro (%) Assalariado (%) Outros
BRASIL 20.345.692 100,00 80,48 2,76 11,97 0,79

N 1.412.647 6,94 94,38 0,14 5,12 0,36
RO 103.992 0,51 97,00 0,08 1,15 0,07
AC 77.486 0,38 95,98 0,36 3,56 0,10
AM 415.457 2,04 97,05 0,05 2,0 0,40
RR 19.074 0,09 79,26 0,96 17,20 2058
PA 777.660 3,83 92,92 1,60 5,19 0,29
AP 19.008 0,09 90,18 0,04 7,50 2,28

NE 8.738.763 42,95 85,06 2,05 12,00 0,89
MA 1.494.705 7,35 92,56 0,17 7,14 0,13
PI 613.521 3,02 94,62 0,76 4,00 0,62
CE 999.721 4,91 81,32 4,88 12,75 1,05
RN 382.488 1,88 77,05 12,53 9,76 0,66
PB 799,632 3,93 82,95 7,33 9,00 0,72
PE 1.137.787 5,59 85,93 3,29 10,02 0,76
AL 493.661 2,43 77,01 0,15 22,41 0,43
SE 238.301 1,47 88,67 0,05 11,01 0,27
BA 2.518.925 12,39 82,41 0,49 15,43 1,61

SE 4.145.513 20,38 61,29 6,53 30,98 1,20
MG 2.189.945 10,77 64,72 6,78 27,05 1,45
ES 312,062 1,53 62,84 17,83 18,19 1,14
RJ 278.564 1,37 62,71 3,42 33,23 0,62
SP 1.364.942 6,71 55,15 4,16 39,75 0,94

S 4.831.843 23,75 86,46 1,52 11,72 0,31
PR 2.079.174 10,22 80,51 2,77 16,40 0,32
SC 858.734 4,22 93,23 0,38 6,20 0,19
RS 1.893.935 9,31 89,90 0,66 9,09 0,35

CO 1.216.926 5,98 73,14 2,94 22,94 0,98
MT 257,132 1,26 72,19 0,25 26,96 0,60
MS 263.179 1,29 88,78 0,15 10,67 0,40
GO 688.033 3,39 67,53 5,05 26,07 1,35
DF 8.582 0,04 71,88 0,41 27,59 0,12
+Dados do Censo Agropecurio de 1975 FIBGE
Familiar: engloba os dados referentes ao trabalho do responsvel pelos estabelecimentos e familiares no
remunerados.
Assalariado: engloba os empregados emtrabalho permanente e temporrio.



Estamos verificando que a grande maioria dos trabalhadores no campo esto
situados nos pequenos estabelecimentos, e fazem do trabalho familiar a essncia da riqueza
produzida, logo para que se faa justia a bem da verdade, h que se reconhecer a sua
importncia poltica no conjunto das foras que formam o campo brasileiro. Ou ento
continuaremos a privilegiar em nossas anlises seguimentos importantes, porm de menor
expresso numrica no conjunto de populao brasileira. Mesmo que neste momento essa
parcela no tenha a mesma prtica poltica que os trabalhadores urbanos, e se no a tem
porque so diferentes estruturalmente. bom que se lembre novamente que dentre os
trabalhadores do campo o trabalho familiar englobava perto de 17.000.000 de pessoas, ou
seja, 83% do total do pessoal ocupado nos estabelecimentos em 1975.
Assim a questo poltica no campo, hoje tem que ser posta levando em conta essa
realidade, e as relaes da agricultura com a indstria, certamente passam por esta questo.
Pois de um lado estamos assistindo, com o desenvolvimento do modo capitalista de
produo em sua etapa monopolista, a unificao das classes dominantes no controle do
poder do Estado; unificao esta, que no significa uma homogeneidade de ao, pois se
trata de uma unidade na diversidade. O avanar da luta dos trabalhadores da cidade e
mesmo no campo, pe essa questo no eixo das alianas polticas entre as classes
dominadas. Aqui tambm a unidade tem que ser entendida necessariamente como fruto da
diversidade.
Na relao que se tem assistido entre o capital e o trabalhador no campo, temos uma
ao em duas frentes, uma onde ao trabalhador expropriado s resta vender sua fora de
trabalho ao capital e a outra, mais expressiva quantitativamente, representada pelos
trabalhadores que so vitimas do processo de sujeio da renda da terra ao capital, ou seja,
aqueles que perdem o excedente econmico transferido para outras classes, mesmo onde
aparentemente a renda no existe e o excedente tambm.
esse mesmo capital que atua no sentido de unificar as pessoas de proprietrios de
terra e do capitalista, onde a renda da terra alta, como no caso das grandes propriedades
voltadas para a cana, soja e pecuria de corte.
O que assistimos a ao do capital em todas as direes, onde ele no pode extrair
juntos lucro e renda, ele assegura o direito de extrair a renda, ele assegura o direito de
extrair a renda. Dessa forma, a expanso do modo capitalista de produo no campo se d
primeiro e fundamentalmente pela sujeio da renda da terra ao capital. Especulando com a
terra, ou subordinando a produo do tipo campons, o capital d o primeiro passo
(condio necessria para a sujeio da renda da terra) para em seguida sujeitar o trabalho
que se d na terra.


Se a ao do capital assim se d, ele a fora exterior produo montada sob o
trabalho familiar, capaz de levar pequenos produtores a se unirem, a se enxergarem como
classe. E esse processo, que est em franca evoluo no pas, est sendo mediado pelo
capital. As manifestaes concretas dessa realidade se d nas lutas contra a expropriao na
Amaznia, ou no verdadeiro movimento contrario lgica capitalista, provocada pelo
processo de confinamento das pequenas propriedades pelo grande capital, onde a
reproduo ampliada do trabalho campons no pode ser realizada. O rumo tem sido um s,
para os brasileiros de todos os cantos do campo sitiado: a estrada. Para os do Sul:

Matula nas costas, como seus antepassados de um sculo atrs, vo
saindo aos grupos do Rio Grande, de Santa Catarina, do Paran, no rumo da
Amaznia Ocidental, para recomear numespao novo as velhas tradies
da produo familiar, para restaurar l longe na terra virgem o modo de
vida que fora contaminando e subjugado pelo capital nas terras j cansadas
do Sul. Muitas vezes o prprio capital abre a porteira para o acesso
estrada do Norte, comprando os pequenos lotes e vendendo na mata distante
lotes mais extensos, para mais umsculo de trabalho familiar autnomo.
(MARTINS, 1980:103).

Para os do Nordeste, onde h uma evidente saturao das possibilidades da
agricultura familiar, devido exigidade de terras disponveis para a pequena lavoura, em
funo do cerco imposto pelas grandes propriedades, o rumo a busca das profecias do
Padim Cio: bandeira verde.

Este (o Padim Cio) teria proferido que seria necessrio atravessar o
Araguaia, buscar as Bandeiras Verdes antes que fosse
tarde...(MARTINS, 1978:11).

O futuro para onde quer que se v, tem cor de sangue, como tem lembrado o Mestre
Valverde, e que porque ele (o futuro) tem cor de sangue, fao minhas as palavras de Pedro,
o Casaldliga:

La sangre derramada
Es una voz que recoge viva,
En la carne del pueblo
Que es la tierra



RESUMO
Este trabalho trata das relaes entre a agricultura e a indstria no Brasil. Procura-
se, luz da concepo de que o desenvolvimento do capitalismo tem que ser entendido
como processo (contraditrio) de reproduo capitalista ampliada do capital, estudar as
relaes entre a agricultura e a indstria. Deve-se ressaltar tambm que este processo de
reproduo ampliada deve ser entendido como reproduo de formas sociais no-
capitalista, embora a lgica, a dinmica seja plenamente capitalista. Ou seja, a expanso do
modo capitalista de produo (na sua reproduo capitalista ampliada ao capital), alm de
redefinir antigas relaes subordinando-as sua reproduo engendra relaes no-
capitalistas iguais e contraditoriamente necessrias sua reproduo.
Dessa forma procura-se analisar as relaes entre as relaes entre a agricultura e a
indstria partindo desse pressuposto terico, atravs do estudo das formas de apropriao
da renda da terra pelo capital. Discute-se pois, a ao do capital monopolista e a produo
no campo. Essa ao estudada a partir da anlise da subordinao da circulao
produo (monoplio na produo), e do caso dominante na agricultura brasileira, que a
sua subordinao da produo a circulao, quando so estudadas as formas de
subordinao praticadas pelo capital industrial e comercial. Discute-se ainda a permanncia
e subordinao conseqente da pequena indstria domstica no campo, ao capital.
Como resultado, discute-se o desenvolvimento da questo poltica no campo e o
atravessamento desta na compreenso das relaes entre a agricultura e a indstria no Brasil.

ABSTRACT
The subject of this paper are the relations between the agriculture and industry in
Brazil. Those relations are studied under the conception process of amplified reproduction
of capital. We want to emphasize that this process of amplified reproduction, may be
understood like a reproduction of non-capitalist social forms follow an entirely capitalist,
dynamic and a logical sense. Those meaning that the expansion of capitalist mode of
production (under the form of amplified capitalist reproduction of capital), beyond redefine
the relations, subordinate them to your own reproduction, and engender yet non-capitalist
relations also necessary to the capitalist reproduction.
We analyse the relations the agriculture and the industry, under this theoretical
presupposition, and the of monopolist capital and the country production are also discussed
here. This action are studied by the analysis of the subordination of the circulation by the
production (production monopoly), and the dominant case in the brazilian agriculture; the
subordination of the production by the circulation (circulation monopoly) when are studied
the subordinations forms pacticized by the industrial and commercial capital. The
permanence and subsequent subordination to the capital of littles homes industries are discussed too.
Like a conclusion, we discuss the development of the political question in the
country and your crossing through the comprehension of the relation between agriculture
and the industry in Brazil


RESUM

Les rapports entre l agricultre et lindustrie au Brsil, sont le sujet du travail ci-
dessus. On cherche etudi ces relations, sous relations, sous la conception que, le dicoire
de la camplifi du capital. On doit souligner aussi que cet processus de rproduction
amplifi, doit-tre entendu como la rprodution des formes sociales non-capitalistes, qui
suivent et une dynamique que sont pleinemente capitalistes. Ce qui veut dire que
lexpansion do mode capitaliste de prodution (sous la forme de la rprodution capitaliste
aplifi du capital), une fois que fait rdefinition des anciennes relations les subordonnant
logique de la rproduction non-capitalistes que sont contradictoires mais galent
ncssaires la rproduction du capital.
Ayant cet prssuposs thorique comme fondement, on cherche analyser les raports
entre lindustrie, dans ltude des formes dappropriation par le capital de la rente foncire.
La discussion pourtant est celle de l action du capital monopolist et de la prodution dans la
campagne. Cette action est estudi par lanalise de la suborninnation de la circulation la
production (monopole de la production) et du cas dominant dans agriculture brsilenne, que
cest de la subornination de la production la circulation (monopole de la circulation), ou
sont tudies les formes des subordinations practiques par le capital instustriel et
commercial. On discute aussi la permanence et la consquent subordination au capital de
les petites industries mnagrer de la campagne.
Como conclusion on discute le developpement dans la campagne de la question
politique, et sa vers la compr hension des relations entre agriculture et l industrie au
Brsil.

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* Este texto foi publicado originalmente em: Boletim Paulista de Geografia, N 58, So
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Ariovaldo U de Oliveira

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