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Soluciones Químicas

Mezcla homogénea de dos o
más sustancias.
M en C Balam Ruiz, ECS, UABC, 2011
 Que significa homogéneo?

 Que significa heterogéneo?


 Que es una suspensión?
 Es una solución que presenta el soluto
suspendido homogéneamente en la solución, las
partículas del soluto deben de ser mayores a
500 nm
 Pasado un lapso de tiempo las partículas
tienden a sedimentar o a flotar
 Para que la suspensión se constituya hay que
agitar el recipiente que la contenga




 Que es un coloide?
 Es una solución que presenta el soluto
suspendido homogéneamente en la solución, las
partículas del soluto son de entre 2 y 500 nm
 El tamaño de las partículas permite que
permanezcan suspendidas






 Que es una solución verdadera?
 Es una solución que presenta el soluto
suspendido homogéneamente en la solución, las
partículas del soluto son menores de 2 nm






 La relación entre la cantidad del soluto y la
cantidad del solvente se le denomina
concentración.

 Formas Cualitativas de Expresar Concentración.


 Formas Cuantitativas de Expresar Concentración.


 Diluida
 Concentrada
 Saturada
 Sobresaturada







Formas Cualitativas de Expresar
Concentración.
 Porcentaje Volumen/Volumen (%v/v)
Volumen del soluto en mL, disuelto en el volumen del solvente en mL
por 100





Concentración de alcohol domestico al 70% significa
que en 100 mL de solución hay 70 mL de alcohol puro
y 30 mL de agua
Formas Cuantitativas de Expresar
Concentración.
 Masa/Volumen (m/v).
Peso del soluto disuelto expresado en gramos, dividido en el volumen
de la solución expresado en litros,






Concentración de glucosa/plasma = 1 g/L
Formas Cuantitativas de Expresar
Concentración.
 Porcentaje Masa/Masa (%m/m)
Peso del soluto disuelto expresado en gramos, dividido en el peso de la
solución expresado en gramos por 100





Concentración de 20 gramos de azúcar en 85 gramos
de agua = 23.5
Formas Cuantitativas de Expresar
Concentración.
 ‰ por mil peso/volumen (‰ p/v).
Masa del soluto en gramos por cada 1000 ml de solución





solución fisiológica de NaCl al 9‰
Formas Cuantitativas de Expresar
Concentración.
MOL
En general un mol es igual a 1 porción de unidades
elementales (átomos, moléculas, iones, electrones,
fotones, etc.) que contenga 6.02 x 10
23
unidades
elementales.

1 mol también es igual al peso molecular (PM) de la sustancia
expresado en gramos,
 P/ejm:
El PM H
2
O = PM O + 2 PM H = 16 + (2x1) = 18, entonces 1 mol de
H
2
O pesa 18 g.

 P/ejm:
1 mol de átomos: 1 mol de H = 6.02 x 10
23
átomos de H
1 mol de moléculas: 1 mol de NaCl = 6.02 x 10
23
moléculas de NaCl.
1 mol de iones: 1 mol de Na
+
= 6.02 x 10
23
iones de Na
+

Molaridad (M)

 Expresa el número de moles de soluto contenido
en un litro de solución. Una solución 3 molar (3M)
es aquella que contiene tres moles de soluto por
litro de solución.



¿Cuál será la concentración molar (o molaridad) de
una solución de fluoruro de calcio, CaF
2
, que
contiene 8 g del soluto en 250 ml de solución?


Ejercicio de Molaridad (M)




 PROCEDIMIENTO:


Molalidad (m)

 Expresa el número de moles de soluto contenidos
en un kilogramo de solvente, por ejemplo, una
solución 1 molal de KCl = 1 mol de KCl/1 kg de
solvente


Normalidad (N)

 Es el número de equivalentes en gramos de
soluto contenidos en un litro de solución


En soluciones donde los solutos son sustancias electrolíticas,
el equivalente gramo (Eq), es el peso atómico (PA) del
ion, expresado en gramos, dividido por la valencia.

 P/ejm:
 El peso atómico del Na
+
es 23 y su valencia 1,
entonces 1 Eq de Na
+
son 23 gramos de esa
sustancia.
 En el caso del Ca
2+
el PA es 40 y la valencia 2,
entonces 1 Eq de Ca
2+
=40/2=20 gramos
 Una solución que contenga 23 gramos de Na
+
o 20
gramos de Ca
2+
por litro contiene 1 Eq de estos
iones y se dice que la solución es 1N (1 normal)


Propiedades coligativas de
las soluciones
 Son la presión de vapor, ascenso ebulloscopico,
descenso crioscopico y presión osmótica, estas
propiedades dependen del número de partículas de soluto
en solución por unidad de volumen y no del tamaño o peso
molecular de las mismas.

 Presión de vapor.
 Es una medida de la tendencia de las moléculas a escapar de la
superficie de un líquido, conocido como evaporación.
 Ascenso ebulloscopico.
 Aumento del punto de ebullición del solvente (hierve).
Propiedades coligativas de
las soluciones
 Descenso crioscopico.
 Descenso en el punto de congelación del solvente.
 Presión osmótica.
 Presión que se debe ejercer sobre la solución para mantenerla en
equilibrio con su solvente puro.

 En el caso del agua se sabe que a nivel del mar congela a
0 ºC, entra en ebullición a 100 ºC, tiene una presión de
vapor de 47 mmHg a 37 ºC, pero si se le agrega un soluto
estas propiedades cambian,
 Por ejemplo si se agrega una solución 1M de glucosa el punto de
congelación disminuye a -1.86 ºC, lo mismo sucede con una
solución 1M de sacarosa.

Presión Osmótica

 La presión que se debe
ejercer sobre la solución para
mantenerla en equilibrio con
su solvente puro (o para
contrarrestar cualquier
movimiento neto de solvente
cuando existe una membrana
semipermeable).
Difusión
 Es el proceso mediante el cual las moléculas del soluto
tienen a alcanzar una distribución homogénea en una
solución condición que se da en un determinado tiempo

 En los sistemas biológicos es muy importante este
fenómeno
Tipos de Membranas
 Impermeables:
 no son atravesadas ni por solutos ni por el disolvente
 Semipermeables:
 no permiten el paso de solutos verdaderos, pero sí del agua
 Dialíticas:
 son permeables al agua y solutos verdaderos, pero no a los solutos
coloidales
 Permeables:
 permiten el paso del disolvente y de solutos coloidales y
verdaderos; sólo son impermeables a dispersiones muy grandes

Osmosis
 Se refiere al paso de líquidos a través de una membrana
semipermeable
 Supongamos una disolución de NaCl separada del disolvente por una
membrana semipermeable que, como hemos visto, permite el paso del
agua pero no de la sal
 El agua tiende a atravesar la membrana, pasando de la solución más
diluída a la más concentrada, o sea, en el sentido de igualar las
concentraciones


El equilibrio se alcanza
cuando a los dos lados
de la membrana se
igualan las
concentraciones, ya que
el flujo neto de agua se
detiene.
Presión Osmótica
 Se define como la tendencia a diluirse de una solución en
donde el disolvente puro se separa por una membrana
semipermeable
 La presión osmótica de una solución equivale a la presión
mecánica necesaria para evitar la entrada de agua
cuando está separada del disolvente por una membrana
semipermeable

Un soluto ejerce
presión osmótica al
enfrentarse con el
disolvente sólo cuando
no es capaz de
atravesar la membrana
que los separa
Calculo de la Presión
Osmótica
 Ley general de los gases ideales


 Se dice que las moléculas de solutos en soluciones
diluidas se comportan dentro de ciertos límites como gases
ideales. Para el caso de una solución diluida se reemplaza
“P” por “” que recibe el nombre de presión osmótica y se
expresa en atmosferas/litro de solución.



Calculo de la Presión
Osmótica
 Además n/V representa el número de moles de soluto por
litro de solución, que a su vez es la concentración molar
(M), entonces:



 Es decir la presión osmótica de una solución es
directamente proporcional a su concentración molar
cuando R y T son constantes.



Medición de la Presión
Osmótica
 Para medir la presión osmótica se
utiliza el osmómetro

 Sometiendo el émbolo a una presión
mecánica adecuada se puede impedir
que pase el agua hacia la disolución,
y el valor de esta presión mecánica
mide la presión osmótica.
Osmolaridad
 La osmolaridad indica el número de osmoles de soluto por
cada litro de solución.

 En los casos en donde el soluto es una molécula no
electrolítica (que no se disocia en iones), la cantidad de
osmoles es igual a la cantidad de moles

 Pero si el soluto se disocia al entrar en contacto con el
solvente en un número i de partículas, por cada mol de
soluto tendremos una cierta cantidad de osmoles, que
dependerá del tipo de soluto


Osmolaridad
 Ejemplos:
 Una solución de 1M de glucosa será igual a una solución 1 OsM de
glucosa, porque la glucosa es un soluto no iónico.

 Una solución 1M de KCl será igual a una solución 2 OsM de KCl,
porque en agua el KCl se disocia en 1 ion K
+
más un ion Cl
-
(2
partículas), 1M KCl = 2 OsM KCl = 2 osmoles/litro de solución.

 Una solución 1M CaCl
2
(cloruro de calcio) = 3 OsM CaCl
2
= 3
osmoles/litro de solución.
 En agua CaCl
2
se disocia en 1 ion de Ca
2+
y 2 iones de Cl
-
(3 partículas).


Osmolaridad
 En soluciones simples no electrolíticas como la urea,
sacarosa, glucosa, etc., molaridad y osmolaridad son
equivalentes

 En el caso de soluciones electrolíticas se debe de tomar en
cuanta lo disociación de los compuestos para determinar
su osmolaridad


Soluciones Iso, Hipo
e Hipertonicas
 La membrana de la célula puede considerarse como una
membrana semipermeable, que permite el paso del agua,
pero no de las sales

 En un medio isotónico (de igual presión osmótica), la
célula permanece inalterable

 Si la célula se introduce en agua destilada o en un medio
hipotónico (de menor presión osmótica) el agua
atravesará la membrana hacia el citoplasma, con lo que
aumenta el volumen celular, distendiendo la membrana
hasta que llega un punto en que ésta se rompe
Soluciones Iso, Hipo e
Hipertonicas
 Si el eritrocito se pone en un medio hipertónico (de mayor
presión osmótica), el agua sale del eritrocito hacia el
exterior, con lo cual su volumen disminuye, y la membrana
se retrae, de forma que ofrece al microscopio un aspecto
estrellado

 Animación
•El cianuro de hidrógeno, HCN, es un líquido incoloro, volátil,
con el olor de ciertos huesos de frutas (por ejemplo los huesos
del durazno y cereza). El compuesto es sumamente venenoso.
¿Cuántas moléculas hay en 56 mg de HCN, la dosis tóxica
promedio?.

•¿Cuántos gramos de metano, CH
4
hay en 1.20 x 10
-4

moléculas?.

•¿Cuántos moles de sulfuro de sodio, Na
2
S corresponden a
2.709 x 10
24
moléculas de sulfuro de sodio y cuántos moles de
sodio?.

•¿Cuántos átomos de oxígeno hay en 1 g de O
2
, O
3
y de O?.

Ejercicios
•¿Cuántos moles de personas hay en el mundo si la población
es de diez mil millones?.

•Una muestra de cloruro de sodio, NaCl, que pesa 0.0678 g se
coloca en un matraz volumétrico de 25.0 mL y se afora con agua
destilada. ¿Cuál es la molaridad de la disolución resultante?.

•¿Cuántos mililitros de NaCl 0.163 M se requieren para obtener
0.0958 g de cloruro de sodio?

•¿Cuántos moles de cloruro de sodio deben colocarse en un
matraz volumétrico de 50 mL para obtener una disolución 0.15
M de NaCl? ¿A cuántos gramos de cloruro de sodio equivalen?.

•El ácido acético glacial, CH
3
COOH tiene una concentración
99.5% m/m y una densidad de 1.05 g/cm
3
. Determina la
concentración molar, normal y % m/v de este ácido.

•Una solución se preparó disolviendo 16.0 g de cloruro de
calcio, CaCl
2
en 72.0 g de agua, y tiene una densidad de 1.180
g/mL a 20
o
C. ¿Cuál es la concentración % m/m y % m/v, M y m
de la disolución?

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