Professional Documents
Culture Documents
P
or qu a Creta?, por
qu tres semanas?
pregunt un amigo
a quien invit para que se uniera a
un grupo que planea ir a la isla de
vacaciones. La respuesta se la dejo a
la mejor sabidura literaria cretense,
la de Nikos Kazantzakis, Zorba el
griego:
Para vivir lejos de los hombres,
para no necesitar de ellos y todava
amarlos. Para tener las estrellas del
cielo, la tierra a la izquierda y el mar
a la derecha y para darse cuenta de
repente de que en tu corazn, la vida
ha logrado su ltimo milagro: Se ha
convertido en un cuento de hadas.
Para quienes vieron la adaptacin
cinematogrfca de la novela pro-
tagonizada por Anthony Quinn,
quin podra olvidar la escena
ensame a bailar!?. En cuanto a
mi razn por visitar la tierra de los
Minoicos, fnalmente descubr que
era para ensearme a bailar entre
la naturaleza y vecinos amistosos
de nuevo.
Creta es la isla ms grande de Gre-
cia. Hace tiempos fue el hogar de los
Minoicos, una civilizacin primitiva
de Europa de la de Era Bronce, y
ahora es tambin la quinta isla ms
grande en el Mar Mediterrneo, la
cual continua siendo un compo-
nente clave de la cultura, historia y
economa de Grecia.
La isla es tan hermosa y con un
paisaje tan diverso como se pudiera
imaginar, las montaas cubiertas de
nieve se encuentran con mares cris-
talinos y de color turquesa. Al este,
los molinos de viento de Lasithi Pla-
teau marcan un gran contraste con
lugares como el Puerto Veneciano
de Chan. La imponente grandeza
imaginada en el Palacio de Cnosos
es etrea comparado con humildes
sonrisas de los aldeanos, pero cada
viaje debe empezar y terminar en
algn lugar. Nuestro paseo empieza
en Heraklion, la capital.
Creta perfecta: siempre
disculpndose
Cundo fue la ltima vez que
un taxista se disculpara contigo
por el mal tiempo en la ciudad? Mi
esposa, mi hijo y yo llegamos a travs
del vuelo Aegean Air, con un feroz
viento de cola que sacuda el avin.
Al salir del avin, el olor familiar
de aire salino era gratifcante, sin
embargo, pareca que hubisemos
trado un poco del viento fro de
Alemania con nosotros. Y como
descubriramos despus, es tpico
que un taxista, recepcionistas, due-
os de los hoteles y de restaurantes
se disculpasen cada vez que el clima
de Creta no era el ideal.
A pesar de las dems disculpas
de los ciudadanos por los lugares
sucios, Heraklion es un laberinto
de la vida cotidiana en Creta. Aqu,
tiendas pintorescas trazan un paisaje
peatonal, mientras que los hoteles
elegantes sobresalen con vista a la
Fortaleza Veneciana, logran expre-
sar tambin la modernidad de la
ciudad. Las estrechas calles hacen
recordar a los europeos en los tiem-
pos de carruajes. Los espacios donde
coexisten restaurantes y museos
traen a la mente el trmino crisol
de cultura.
Nos pareci que el mundo anti-
guo, literalmente se integra con el
nuevo, las boutique de Hugo Boss se
encuentra al lado de los caf donde
las normas de comportamiento
social son un clich. La Iglesia de
Ayios Titos, lleva el nombre del santo
patrn de la isla, queda a la esquina
de Starbucks. Fue hasta curioso que
durante una cena entre amigos en
Brillant Restaurant (Restaurante
Brillante), ellos nos contaran que
vieron a nuestro hijo de cinco, Paul
Jules, asistir a misa. l pareca
hechizado y reverente durante la ce-
remonia, relataron. Efectivamente,
Heraklion hace evocar una especie
de reverencia religiosa y de otro tipo.
Partiendo de Heraklion y via-
jando al da siguiente hacia nuestra
villa a las afueras de Chani, nos
reunimos con mi mejor amigo del
bachillerato que lleg al segundo
da. Anticipando el viaje en carro
hasta la costa, los cuatro no que-
damos decepcionados en absoluto
por los paisajes marinos y las mon-
taas grandiosas que tiene Creta.
Si describir a Heraklion fue difcil
para este escritor, la descripcin de
gran Zorba las estrellas del cielo,
la tierra a la izquierda y el mar a la
derecha es mejor visto en persona
que imaginado. Las Montaas Blan-
cas y los eternos bosques de olivos
a la izquierda estn perfectamente
enmarcados por una autopista al
frente y por el azur del Mar de Creta
a la derecha.
Recorrimos la pintoresca ciudad
costera de Rethymno, despus, hacia
arriba y hacia abajo en la atractiva
carretera. Cualquier foto instan-
tnea de nosotros boquiabiertos
hubiera revelado nuestro asombro.
Pocos son los caminos que llevan
por tan fascinante geografa mo-
teado de civilizacin. Posterior a
50 espectaculares vistas del paisaje
marino, ms tarde, llegamos a la
verdadera Creta. Y de igual forma
tan abruptamente como hicimos
esta transicin, as mismo la pe-
quea aldea de Metohi nos dio su
bienvenida a casa.
Un hogar rural en Creta
Contact a Dionysis y Georgia
Karalaki, unas semanas antes por
sus villas de piedra en las afueras de
Platanias. Djenme decir aqu, nin-
guna postal nos hubiera preparado
para la vida rural de Creta, por la ab-
soluta simplicidad y paz que se vive
en ese lugar. Nuestros anftriones
nos recibieron con sonrisas amables
y con el Raki tradicional (un licor
fuerte y transparente hecho de uvas).
Despus supimos que hay botellas de
esta delicia detrs de cada mostrador
en la isla, y con ello, una sonrisa para
cada visitante.
La villa de cuatrocientos aos de
antigedad era encantadora y bien
ubicada para nuestro grupo de 11
personas. Sobre la hospitalidad, to-
dos en el grupo encontraron nuevos
amigos entre la gente y la familia
Karalaki. Por ejemplo, el patriarca
de la aldea quien ha sido dueo de
esas tierras por cuatro siglos, nos
trajo huevos frescos y naranjas en
varias ocasiones. De l slo dir
que tiene los ojos ms amables que
he conocido.
La carretera que corre por la parte
norte de Creta es un camino costal
muy parecido a la autopista 17 sur
en la Florida, Estados Unidos. Via-
jamos desde Chani hacia el oeste,
por Puerto Platanias y a Kissamos.
Pasamos muchos restaurantes, tien-
das, hoteles y villas playeras.
En el camino, encontramos una
especie de prevaleciente modo pue-
blerino de hacer las cosas. Desde
Heraklion, con 300,000 habitantes
hasta el pequeo pueblo de Guledia-
na en las montaas al sur de Rtino,
la gente brilla como verdaderas joyas
de Creta. Descubrimos algo conoci-
do como floxenia o literalmente,
La isla de Creta
Experimentar asombro todos los das
Fortaleza y puerto de Heraklion. (Nikos Roussos/Flickr)
Palacio de Cnosos. (Shadowgate/Flickr)
La Gran poca / The Epoch Times
Edicin Mensual de Julio 2014
|
9
amor por el extranjero.
Filoxenia es la razn por la cual
fuimos invitados 20 veces para
almorzar o comer y nunca nos de-
jaron pagar. Es la razn por la que
un dueo ocupado de una taberna
le ense a Paul Jules cmo jugar
pool. El amor por el extranjero es la
razn por la cual Creta no desilusio-
n a ninguno en nuestro grupo, es
la razn por la cual mi esposa y yo
nos volveremos a casar en una iglesia
pequea de Gulediana este otoo,
pero esa ser otra historia sobre el
encuentro con nuevos amigos. Es
sufciente que sepas que todos los
cretenses son as.
Un tiro de piedra y un
mundo lejos
Un da nos reunimos con un socio
y amigo nuestro de Creta en Rtino
para almorzar. Este pueblo es otro de
los puertos histricos y encantadores
de la isla, y uno de los favoritos para
mucha gente por su belleza y ubica-
cin central. Hablando sobre Creta
con un empresario local, Minas
Liapakis, de Eye Wide Hotel Mar-
keting, me qued asombrado por
lo que revel sobre la vida en la isla.
Tengo 38 aos Phil, y todos los
fines de semana intento ver algo
nuevo e interesante de aqu, hasta
el momento, las posibilidades no
terminan.
Para nuestro grupo de explo-
radores de Creta, tres semanas de
turismo y la bsqueda de emocin,
coincidi con el punto de vista de
Mina adelante. Incluso, el distritito
de Chani hacia el oeste, no puede
entenderse plenamente en un mes o
dos. Samaria Gorge al sur; el pico de
la Montaa de Ida que permanece
siempre nevado; el largo y serpen-
teante camino hasta la Playa de Ela-
fanisi y su agua cristalina, estuvimos
intimidados por todas las opciones.
Para entender mejor esta idea de
asombro perpetuo en Creta, con-
sideren primero nuestro aprieto: a
menos de 3.2 kilmetros de nuestra
villa, el rbol de olivos ms antiguo
del mundo an sigue en pie, simbo-
lizando las civilizaciones pasadas y
la herencia agraria. Nuestro grupo
habl sobre ir a verlo varias veces,
pero nunca lo logramos por dis-
traernos en otro paseo. En realidad,
nuestras salidas diarias eran a veces
tan divergentes y sorprendentes, casi
no logro llegar al legendario Cnosos.
Como nota aparte, esta era mi prin-
cipal razn para visitar a Creta, ver
en persona los lugares estudiados en
mi juventud.
Una semana por esta isla de 241.4
kilmetros de largo, es apenas un
grano de arena en una de las playas
conocidas a nivel mundial de esta
isla. Un da en Chani se evapora.
Dos semanas manejando por las
montaas blancas evadiendo las
cabras y ovejas no es sufciente para
entender la vida montaera. Pero
aunque sea imposible slo echarle
un vistazo a Creta, al mismo tiempo
todo tambin queda al alcance de la
mano y a la vez un mundo muy dis-
tinto al cual he vivido. Apoyndome
sobre la floxenia por un instante, es
fcil sentir que los Minoicos dejaron
algn hechizo aqu. Y al vivir esto,
la isla entera parece un libro abierto.
Ms que un lugar y un
nombre
Finalmente llegu a Cnosos un
da antes de nuestro regreso desde
Heraklion a Frankfurt. Lo que
me pareci interesante fue que
Cnosos es realmente un pequeo
suburbio de la ciudad. Se dice que
su infraestructura es compleja, tan
confusa e inspiradora, que era hasta
incomprensible para los visitantes
en la antigedad. Al principio de la
Era de Bronce, los viajeros no tenan
ninguna referencia para comparar
a Cnosos. Hasta hoy en da no hay
ningn lugar que sea as!.
Esto contribuy a la leyenda del la-
berinto. Si consideramos que Grecia
fue la madre patria de donde surgi
la civilizacin occidental, entonces
dnde fue el lugar de nacimiento
de Zeus? Como podran los viajeros
entender al hijo de Zeus y de Euro-
pa, Minos, o la legendaria Atlantis?
Cuando nos ensearon en el colegio
de Daedalus y de su hijo Icarus,
cmo podramos saber sobre Creta
en s? Como lo descubr durante este
viaje, la leyenda de este reino pacfco
an existe, hasta en las sombras.
Ningn escritor, no importa que
tan predispuesto o talentoso sea,
puede revelar efectivamente un
mundo como el de Creta. Espero
haber facilitado la imagen de Icarus
con sus alas doradas derritindose
en el caluroso, caluroso sol. O tal vez
estas fotografas te dieron una pista
sutil de cmo huelen las naranjas
aqu. Mencion que creta tiene
las naranjas ms maravillosas que
existen? Aunque parezca potica
esta frase, la respuesta a la pregunta,
por qu a Creta?, por qu tres
semanas? es:
Para vivir lejos de los hombres,
para no necesitar de ellos y todava
amarlos. Para tener las estrellas del
cielo, la tierra a la izquierda y el mar
a la derecha y para darse cuenta de
repente de que en tu corazn, la vida
ha logrado su ltimo milagro: Se ha
convertido en un cuento de hadas.
Quin soy yo para decir qu es en
verdad sentirse como en casa? Todo
lo que s es que Creta fue nuestro
hogar hace millones de aos, y toda-
va se siente de esa manera. Tendrs
que ir a visitarla para entenderlo.
Phil Butl er es editor de
Everything PR News, socio de la
frma de relaciones pblicas de
la hospitalidad Pamil Visiones,
y editor/colaborador de varios
medios de comunicacin inclu-
yendo Travel News Daily, Epoch
Times, y otros.
i
Ermita ortodoxa en Heraklion. (Gabriel GM/Flickr)
Molinos de viento tpicos. (linesinthesand/Flickr) Clidas playas de arena blanca y cielo azul. (nsyll/Flickr)
La Gran poca / The Epoch Times 10
|
APRENDIENDO CHINO
Aprendiendo chino
En esta seccin, nuestra intencin no es ocupar el lugar de un curso de chino, sino
presentar al lector caractersticas y cualidades de los caracteres para aproximarnos
a la forma de pensamiento de la cultura china, la de mayor antigedad en el mundo
de hoy, y que, segn la tradicin, fue transmitida a los seres humanos por los dioses.
mes La Gran poca ////////// Th Th Th h Th Th Th Th Th Th Th Th TTTTheeeeeeee eee eeee ///// EEEpo Epo Epo EEEE ch ch ch ch ch ch hhhhhhhh Tim
LECCIN 75: HU - CARCTER CHINO PARA PINTURA
Cindy Chan
E
l significado original de se
refiere a la demarcacin de tie-
rras y la definicin de lmites
de la propiedad, una de las primeras
actividades de la civilizacin humana.
El carcter chino (hu) es sinni-
mo de una pintura, un dibujo o ima-
gen, y tambin se refiere a la pincelada
de un carcter escrito. Como verbo,
significa dibujar o pintar, o delinear
fronteras, o disear o planear.
El carcter comprende dos partes.
En la parte superior est el radical/
carcter para un instrumento de es-
critura, (y), un pictograma que
representa una mano sosteniendo un
pincel.
En el fondo estn los radicales/
caracteres (tin) y (y), que re-
presentan un campo y el nmero uno,
respectivamente, lo que representa la
idea de parcelas de tierra.
El significado original de se re-
fiere a la demarcacin de tierras y la
definicin de lmites de la propiedad,
una de las primeras actividades de la
civilizacin humana.
Los ejemplos de trminos que con-
tienen incluyen (hu hu) y
(hu hu) para dibujar o pintar
un cuadro; (zu hu), para hacer/
componer un cuadro; (hu ji), un
pintor; y o (j hu), un plan.
La pintura tradicional china se llama
(gu hu) o (zhng gu
hu), donde (gu) significa un pas y
(zhng gu), literalmente Reino
Medio, se refiere a China.
El libro principal de Falun Dafa
ADQUIRALO EN LAS MEJORES LIBRERAS O CONSULTE EN WWW.GRITOSAGRADO.COM.AR
EN REPBLICA DOMINICANA CONTACTE AL 809-418-6450 O ESCRIBA A CONTACTO.RD@LAGRANEPOCA.COM
* Ms de 100 millones de ejemplares
publicados en su pas de origen, China
* Traducido a ms de 40 idiomas
Falun Dafa, tambin conocido como Falun Gong, es una antigua prctica
espiritual basada en los principios de Zhen-Shan-Ren (Verdad-Benevolencia-
Tolerancia), y ha beneciado a millones de personas en todo el mundo.
www.falundafa.org
ZHUAN FALUN
Girando la rueda del Fa
El carcter chino
para una pintura
tambin se reere a
dibujo, una imagen
o pincelada en un
carcter escrito
(pintura)
i
Edicin Mensual de Julio 2014 SALUD
|
11
Verdad | Benevolencia | Toleranciaa
Tel. de contacto en Repblica Dominicana:
829-914-2620 / 809-501-5617 / 809-804-7497
Sienta la paz y la armona en su interior
Todas las actividades de Falun Dafa son pblicas y gratuitas
Lugares de Prctica
Martes y Jueves de 6:00 p.m. 8:00 p.m. Plaza de la Cultura,
entre la Biblioteca Nacional y el Museo del Hombre Dominicano
Sbados de 3:30 p.m. 5:30 p.m. Parque Mirador Sur, Ave. Anacao-
na encima de la explanada del tnel de la Ave. Nez de Cceres.
www.falundafa.org/sp
Falun Dafa, es un antiguo
sistema chino de cultivacin
de cuerpo y mente que
consiste en el estudio de los
principios universales de
Zhen - Shan - Ren (Verdad -
Benevolencia - Tolerancia),
junto con un juego de
ejercicios suaves y una
meditacin.
Jennifer Dubowsky
E
l elemento asociado con el ve-
rano, lgicamente es el fuego,
de acuerdo con la medicina
tradicional china, y es la poca del
ao de mayor yang. Alto yang signif-
ca calor, mxima actividad, y
expansin. Los rayos
del sol calientan todo
lo que crece en la na-
turaleza. Esto tam-
bin se aplica a las
relaciones, porque la
emocin conectada
al elemento fuego,
es la alegra y el so-
nido de la risa. Suena bien, verdad?
Esta flosofa nos dice que vivir en
armona con la naturaleza es espe-
cialmente importante durante los
meses de verano, para estar alegres
y risueos.
Otras asociaciones con el elemento
fuego son: el color rojo, los alimentos
de sabor amargo, el corazn e intes-
tino delgado, y la lengua. Cuando el
elemento fuego est en equilibrio,
su corazn es fuerte y saludable, su
mente est en calma y su sueo es
profundo. Por otro lado, cuando el
elemento fuego no est equilibrado,
es posible que no sienta alegra (de-
presin), o que tenga un exceso de
regocijo (obsesin).
Debido a que el verano es la es-
tacin ms caliente, para equilibrar
el calor, necesita una dieta que le
refresque. Unas sugerencias a con-
tinuacin.
1. T verde
Si usted est haciendo t helado,
pruebe con el t verde. Es mucho ms
saludable que otros tipos, y tiene un
gran sabor. La investigacin encontr
que el t verde es anticancergeno y
ayuda a reducir el colesterol, es fcil
de encontrar, hay diversas
marcas y se puede comprar
en tiendas de comestibles.
2. Frutillas (fresas)
Coma ms frutillas. Esta
fruta refresca en forma
natural, haciendo de ellas
el alimento ideal del verano. En
la medicina china son buenas para
eliminar la tos seca y aspereza de la
garganta. Las frutillas lubrican los
pulmones, promueven la produccin
de fluidos corporales, y para esas
noches de alcohol, ayuda a desintoxi-
carlo. Lo mejor es comer frutillas (y
la mayora de frutas) a temperatura
ambiente. Al igual que otros alimen-
tos ricos en vitamina C, las frutillas
incrementan la absorcin del hierro
de los alimentos y ofrece el hierro
sufciente para nutrir la sangre.
3. Sanda
Coma al go de
sanda. Esta fruta
mereci tal res-
peto, que fue co-
locada en tumbas
de muchos reyes
egipcios! La sanda
es escogida por tener
muchos benefcios en la
medicina china. El fruto (Xi Gua) y
las semillas (Xi Gua Ren) se utilizan
para el dolor de cabeza, nuseas,
irritabilidad, poco apetito, digestin
lenta y dolor de garganta. La sanda
es tambin una excelente fuente de
vitamina C y licopeno. El licopeno
es un antioxidante y tiene efecto
protector ante varios tipos de cncer.
Adems, debido a su cscara gruesa,
la exposicin a pesticidas desagra-
dables es mucho menor que en otras
frutas y verduras.
Otros ejemplos de alimentos fres-
cos son: esprragos, coles, maz,
pepino, espinaca y menta. El verano
no es el momento para excederse
con alimentos picantes, alcohol ni
cafena, ya que estos le calientan, ms
que refrescarle.
Jennifer Dubowsky, LAc, desde
2002 es una terapeuta acupun-
turista en el centro de Chicago,
Illinois. Dubowsky obtuvo su
licenciatura en Ciencias de Ki-
nesiologa en la Universidad de
Illinois, Chicago, y su Maestra en
Ciencias de Medicina Oriental en
la Universidad Southwest
de Acupuncture, Boul-
der, Colorado. Duran-
te sus estudios, reali-
z una pasanta en
el Hospital de Amis-
tad chino-japons
en Beijing, China.
Dubowsky investig y
escribi artculos sobre
medicina china y ha dado
conferencias sobre el tema.
Esta flosofa nos dice que vivir en armona con la naturaleza es especialmente
importante durante los meses de verano para estar alegres y risueos
Universidad de Warwick
D
ormir demasiado o muy
poco a medida que enve-
jecemos, puede afectar la
funcin de nuestro cerebro segn
un estudio realizado en cerca de
9,000 adultos.
Investigadores analizaron datos
sobre el sueo y la (funcin cere-
bral) en 3,968 hombres y 4,821
mujeres en el Estudio Longitu-
dinal Ingls de Envejecimiento.
Los encuestados en el estudio
informaron sobre su calidad y can-
tidad de sueo durante el perodo
de un mes.
En los adultos entre las edades
de 50 a 64 aos, sueos cortos de
menos de seis horas y largos de
ms de ocho horas por noche, se
asociaron con puntuaciones de
funcin cerebral ms bajos. Por el
contrario, en los adultos mayores
(de 65 a 89 aos) las puntuaciones
de funcin cerebral ms baja se
observ slo en sueos largos.
Michelle A Miller de la Univer-
sidad de Warwick dice que de seis
a ocho horas de sueo por noche,
es particularmente importante
para la funcin cerebral ptima
en adultos ms jvenes.
Estos resultados son consis-
tentes con nuestra investigacin
anterior, que mostr que de seis
a ocho horas de sueo por noche
es ptimo para la salud fsica, e
incluye el riesgo ms bajo de de-
sarrollar obesidad, hipertensin,
diabetes, enfermedad cardaca y
accidente cerebrovascular.
Curiosamente, en los aos pre-
vios a la jubilacin, en adultos
ms jvenes, la calidad del sueo
no tuvo ninguna asociacin sig-
nificativa con puntuaciones de
funcin cerebral, mientras que
en los adultos mayores, personas
mayores a los 65 aos, hubo una
relacin significativa entre la
calidad de sueo y los resultados
observados. El estudio aparece en
la revista PLOS ONE.
El sueo es importante para
la buena salud y bienestar men-
tal, dice el profesor Francesco
Cappuccio. La optimizacin del
sueo en una edad avanzada pue-
de ayudar a retrasar el deterioro
de la funcin cerebral visto con
la edad, o incluso puede retardar
o prevenir el rpido descenso que
conduce a la demencia.
El Consejo de Investigacin
Econmica y Social fnanci esta
investigacin.
Es ptimo para la salud fsica, e incluye el riesgo
ms bajo de desarrollar obesidad, hipertensin,
diabetes, enfermedad cardaca y accidente
cerebrovascular, dicen investigadores
Por qu los adultos
mayores deben
dormir ocho horas?
Los tres mejores alimentos
de verano segn la
medicina tradicional china
De seis a ocho horas
de sueo por noche,
es particularmente
importante para la
funcin cerebral
ptima en adultos
ms jvenes
Lillian Chang
T
odos hemos odo hablar bastante
sobre la China actual, pero muy
poco de su increble cultura de 5,000
aos de antigedad.
La mayora de la gente desconoce, por ejem-
plo, que durante ms de 2000 aos, desde el
siglo III a. C. hasta 1911, China fue gobernada
por una burocracia civil de funcionarios eru-
ditos que servan bajo el emperador.
Los eruditos fueron educados en las ense-
anzas morales de Confucio y eran elegidos
en funcin de la frmeza de sus cualidades
internas (virtud, integridad moral y carcter
noble), as como de sus cualidades externas (re-
fnamiento y experiencia en las artes plsticas
de libre expresin - poesa, caligrafa, pintura
y msica).
Bajo el ttulo Tres perfecciones: poesa,
caligrafa y pintura en el arte chino, esta expo-
sicin pone de relieve las interconexiones que
se desarrollaron entre la poesa, la caligrafa y
la pintura que los eruditos interpretaban como
vehculos de expresin personal.
Interconexiones
Segn la curadora de la exposicin de las
Tres Perfecciones, realizada en la Galera Na-
cional de Victoria de Melbourne hasta el mes
pasado, la caligrafa fue considerada como la
forma ms elevada de arte en China. Se cree
que la escritura revela la naturaleza o el ca-
rcter de una persona, dndole un signifcado
independiente de la palabra escrita.
En su crtica sobre la exposicin, Mae Anna
Pang cita la valoracin del erudito confuciano
Yang Xiong (53 a. C. - 18 d. C.), sobre la cali-
grafa china: Hablar es la voz de la mente; la
escritura es la proyeccin [hua: pintura o la
imagen] de la misma. Cuando ambas se ma-
nifestan, el hombre noble y el hombre innoble
son revelados.
La caligrafa tambin fue incorporada a la
pintura de varias formas, incluyendo sus tcni-
cas. Los sabios que fueron introducidos desde
edad temprana en el arte de la escritura manual
o caligrafa, utilizaron pinceladas caligrfcas
en sus pinturas, dijo Pang.
Al igual que la caligrafa, la tradicin de la
poesa y la pintura china se remontan a miles
de aos. Pero no fue hasta el siglo XI cuando
se establecieron fuertes conexiones entre las
dos disciplinas.
La pintura fue considerada como poesa
silenciosa, y la poesa como pintura con so-
nido, aadi Pang.
Su Shi (1037-1101), famoso erudito de la di-
nasta Song del Norte, se sinti atrado por los
poetas de la dinasta anterior Tang (618-906),
una poca considerada como la edad de oro
de la poesa. Shi inscribi en una pintura del
poeta de la dinasta Tang, Wang Wei (699-759)
el siguiente poema:
Cuando uno saborea los poemas de
Wang Wei, hay pinturas en ellos.
Cuando uno contempla las pinturas de
Wang Wei, hay poemas.
La fuerte interconexin entre la poesa, la
pintura y la caligrafa es evidente en el trabajo
de Huang Shen (1687-1768). Shen es uno de los
ocho maestros excntricos de la poca Qing de
la escuela de arte Yangzhou, conocida por su
heterodoxia. Fue reconocido por su dominio
de las tres perfecciones, como nos muestra en
su lbum de diez hojas de pinturas de fores
y pjaros.
La quinta hoja del lbum, la orqudea roja,
tiene una composicin maravillosa, escribe
Pang. El roco de la orqudea roja trazado con
pinceladas rpidas en rojo y verde se recorta en
la parte superior.
Una inscripcin caligrfca est integrada en
la pintura con diseo abstracto, dejando un es-
pacio vaco en la mitad izquierda de la pintura.
El poema traducido est incluido abajo.
Las cerezas recin maduras se dispersan
como monedas de semillas de olmo.
Tambin es abril en Yangzhou.
Anoche, las orqudeas rojas de la choza
f lorecieron.
Preocupado por el viento y la lluvia,
que podran arruinar las flores, sin poder
dormir.
El Camino
La exposicin de la NGV tambin incluy
la obra de un vietnamita nacido en Australia,
Kim Hoa Tram.
Tran, de antepasados probablemente origi-
narios de la provincia de Fujian, China, estu-
di Zen y las ramas meditativas del budismo
durante ms de 20 aos.
En su obra, El camino de un sendero espiri-
tual, 2005, Tram combina su propia experien-
cia espiritual y esttica. La pintura muestra a
un monje paseando absorto en la meditacin y
rodeado por la belleza natural de una montaa,
un rbol y una media luna.
Con maestra en la caligrafa y el color, el
artista cre una obra que a primera vista parece
modestamente simple en su ejecucin, pero
que est inmersa en profundos signifcados
espirituales. Bajo su aparente simplicidad,
revela niveles de signifcado y percepcin,
aclaraba Pang.
Tram incluy el siguiente poema inspirado
en la flosofa budista y escrito en un expresivo
semicursivo guin de caligrafa china:
Arrastrados por nuestro karma, veni-
mos a esta vida.
Cargados con el karma, nos apartamos
de este mundo.
En la vida, tantas ansiedades, mucha
confusin.
Simplemente no podemos liberarnos
de las perplejidades de las desilusiones.
Tal vez, en este estado de confusin,
el Camino (Dao) [para la iluminacin
espiritual] brotar ms adelante.
En medio de la caligrafa hay un sello rojo
con la palabra Suiyuan, que signifca sigue las
interconexiones o causas y efectos de nuestro
destino, aclara Pang. Los dos caracteres ms
importante Ren, (Hombre), y Dao, (Camino),
estn resaltados con tinta ms oscura indi-
cando su importancia para la comprensin
del poema.
La Gran poca / The Epoch Times 12
|
SABIDURA ORIENTAL Y TRADICIONES
La poesa, la pintura y la
caligrafa en el arte chino
Si el viaje en el tiempo
fuera realmente
posible, difcilmente
se pueda contemplar
lo que esto signica
para la humanidad,
porque quien tiene
el poder de moverse
a travs del tiempo,
tiene el poder de
modicar la historia
Christine Beal Dunst
S
i todava no se ha unido al
movimiento de semi l las
de cha, este simple postre
con infinitas variaciones puede
ser el impulso que necesita para
empezar.
Con un tiempo de preparacin
de menos de cinco minutos en la
noche anterior, el postre de cha
hace que mis maanas sean ms
suaves, y resuelvan el asunto de
hacer que los nios estn alimen-
tados con nutrientes sin hacer un
completo desastre en la cocina.
Esta receta es un asunto fami-
liar en nuestra casa. Mi marido
lo lleva al trabajo en un frasco de
conservas, y con mis dos nios
pequeos es un xito, disfrutan
de la textura del postre, con sus
coberturas de colores favoritas.
La cha es una semilla comes-
tible que proviene de una planta
del desierto y fue comida por los
mayas y aztecas.
Las semillas de cha han ido
creciendo en popularidad desde
hace aos. ABC News se refiri
a las semillas de cha como El
alimento de 2013 y, en tiendas
de alimentos orgnicos hay una
proliferacin de productos que
contienen semillas de cha.
La semilla de cha es un ali-
mento para vegetarianos, vega-
nos y no tiene gluten. Se la con-
sidera como una sper comida
debido a sus numerosos benefi-
cios, entre los que se incluye a los
siguientes:
Una gran fuente de cidos
grasos omega 3.
Alto contenido de antioxi-
dantes.
Una fuente de protena com-
pleta, que contiene los 8 amino-
cidos esenciales.
Tiene hierro y calcio.
Sin azcar.
Las semillas estn llenas de
fibra, 10 gramos en 2 cuchara-
das. Esto es la tercera parte de
la ingesta diaria recomendada
de fibra, lo que hace que uno se
sienta lleno y satisfecho, mien-
tras ayuda a la digestin.
A diferencia de las semillas de
lino, que tambin son ricas en
cidos grasos omega 3, fibra y
minerales, las semillas de cha
no tienen que ser molidas para
asimilar sus nutrientes.
Las semillas de cha mejoran
la hidratacin y retencin de
electrolitos porque absorben su
peso en agua muchas veces.
Un estudio publicado en el
British Journal of Nutrition pun-
tualiz que las semillas de cha
pueden reducir los triglicridos y
niveles de colesterol y aumentar
el HDL, o colesterol bueno.
La Clnica de Cleveland con-
cluy: Las semillas de cha son
un producto seguro y eficaz para
el tratamiento de factores de
riesgo cardiovascular. La clnica
observ que los pacientes que re-
ciben anticoagulantes no deben
comer semillas de cha.
Las pruebas sobre semillas de
cha y la prdida de peso sigue
limitado segn muchos expertos,
se necesitan ms estudios.
Sugerencias para postres
Para la gente ocupada, cual-
quier postre de cha se lo puede
poner en un frasco de conser-
vas o cualquier otro recipiente
hermtico, es limpio y portable.
Mantenindolo refrigerado, pue-
de durar de cuatro a cinco das.
Como condimento para los
nios, a ellos les doy la opcin de
elegir sus coberturas por la ma-
ana. Tengo dos o tres ingredien-
tes previamente cortados y listos
para llevar. Es como escoger la
cubierta para los helados, pero
ms saludable. A veces pongo la
cobertura en divertidos pocillos
de colores slo para hacerlo ms
atractivo.
Ms que un desayuno
Por qu slo con el postre?
Tambin puede agregar semillas
de cha a sus batidos, espolvo-
rearlos sobre ensaladas, sopas,
cereales, avena, o yogur t , y
mezclarlos en prcticamente
cualquier receta de coccin (por
ejemplo, bizcocho de chocolate,
galletas, etc.) para obtener un
i mpulso nutricional aadido
durante todo el da.
Sus hijos ni siquiera sabrn si
las espolvorea sobre sus comidas
favoritas, pero sus cuerpos se lo
agradecern. Sea creativo con
sus coberturas, disf rtelas y
mantngase sano!
Chri stine Beal Dunst es
consultora mercadotcnica
y estratega, consultora de
salud, nutricionista y escri-
tora en estilo de vida, vive en
Brooklyn. Tiene una maestra
en Administracin Pblica,
Poltica Sanitaria y Organi-
zacin, es certificada en Pi-
lates Mat, y est matriculada
en el Instituto de Nutricin
Integral.
La Gran poca / The Epoch Times 14
|
COCINA
Cha: un sper
desayuno simple,
rpido y fcil de llevar
Las semillas de cha mejoran la hidratacin y retencin de
electrolitos porque absorben su peso en agua muchas veces
Budn de semillas de cha
Para una porcin:
3 cucharaditas de semillas de cha
1/2 a 3/4 de taza de leche de almendras o de coco sin azcar
1/4 de cucharadita extracto de vainilla
Use un recipiente hermtico para mezclar y agitar el contenido.
Entonces slo tiene que dejar en el refrigerador durante la noche (o
por lo menos durante tres a cuatro horas). Puede aadir cualquiera
de los siguientes ingredientes como base, cuando lo prepare por la
noche, o lo espolvoree por la maana.
Cubiertas:
(De ser posible vaya a locales orgnicos)
Fruta fresca (mis favoritos son frutillas picadas, arndanos, manza-
nas, mangos y bananas)
Frutas ctricas como pomelo, naranjas de color rojo sangre, o inclu-
so limn, para aadir un poco de sabor
Coco rallado
Pistachos (o cualquier otro fruto seco de su eleccin para aumen-
tar la inyeccin de protenas)
Aguacate (palta) (ms la rayadura de limn, pistacho, y una pizca
de sal marina del Himalaya, es mi combinacin favorita)
Menta picada (va muy bien con fresas o ctricos)
Granola orgnica de alta calidad
Me he dado cuenta que debido a los ingredientes frescos y la base
con vainilla, no necesito otro edulcorante; sin embargo, a mis hijos
les encanta agregarle jarabe de arce al postre.
Si usted lo desea ms dulce, le sugiero experimentar con una cu-
charadita de: jarabe de arce de gran calidad; cacao crudo para dar
sabor a chocolate; o miel cruda, de preferencia local. Una pizca de
canela tambin puede satisfacer a los golosos.
Un estudio publicado
en el British Journal
of Nutrition puntualiz
que las semillas de
cha pueden reducir
los triglicridos y
niveles de colesterol
y aumentar el HDL, o
colesterol bueno
i
ljguitar/Flickr
Edicin Mensual de Julio 2014 ARTE
|
15
E
n chino, Shen Yun signifca, La belleza del baile
de los seres divinos. En efecto, la misin de Shen
Yun revive cinco milenios de la civilizacin divina.
Shen Yun Symphony Orchestra-distinguen por la mane-
ra en que su fundacin de orquesta occidental acenta
instrumentos chinos, y por su lecho rocoso de la antigua
china, melodas. La orquesta Shen Yun est abriendo un
nuevo captulo en la msica clsica.
Dos Grandes Tradiciones Musicales
Desde el momento en que suena el gong para anunciar
el inicio del show, uno sabe que presenciar algo musi-
calmente memorable.
La Orquesta de Shen Yun fusiona magistralmente dos
de las mejores tradiciones de msica clsica del mundo.
Antiguos instrumentos chinos como el emotivo erhu y la
delicada pipa lideran la meloda ante una orquesta occi-
dental completa con cuerdas, percusin, vientos y bronces.
La orquesta occidental, con su energa y grandeza, y los
instrumentos chinos, con sus tonos y estilos distintivos,
crean un emocionante sonido nuevo.
Erhu
El Erhu tiene ms de cuatro mil aos de
historia y es uno de los instrumentos chinos
ms importantes. Si bien solo tiene dos
cuerdas, l a cant idad
de emociones que es
capaz de transmitir es
innumerable.
Aunque se lo suele l la-
mar tambin como violn chino, es muy
diferente del violn occidental. Ante todo,
se lo toca de forma vertical, generalmente
apoyado sobre la falda del msico. No tiene
diapasn, por lo que los dedos del msico
deben sostener y hacer vibrar las cuerdas
presionando sobre las cuerdas mismas. El
arco del erhu est enlazado a las dos cuerdas,
y los pelos del arco se empujan hacia delante
o hacia atrs para tocar cada cuerda. La
msica resuena desde la caja de madera,
que acta como un amplificador natural.
El mayor desafo de este instrumento es
la entonacin, ya que diferentes posicio-
nes o grados de presin pueden cambiar
radicalmente el tono de sus cuerdas.
El erhu es increblemente expresivo,
capaz de imitar el sonido del canto
de pjaros o el relinchar de caballos.
Siendo un instrumento de un regis-
tro musical medio-alto, las melodas
pueden ser delicadas o sonoras. En su
registro bajo y medio, el erhu es espe-
cialmente conmovedora y melanclica;
una cualidad especialmente adecuada
para representar las emo-
ciones del pueblo chino y
su gran desfile histrico.
Pipa
La pipa, o lad chino, ha sido con-
siderada por miles de aos como el rey
de los instrumentos folclricos chinos.
Se la puede ver a menudo en manos de
doncellas celestiales en las pinturas tra-
dicionales. La construccin de la pipa
es una personificacin de las creencias
antiguas chinas. La longitud de la
caja, en la medida tradicional china,
es de tres pies y cinco pulgadas; esto
representa a los tres poderes Cie-
lo, Tierra y hombre y a los cinco
elementos metal, madera, agua,
fuego y tierra. Del mismo modo,
las cuatro cuerdas representan a
las cuatro estaciones. Su tcnica
de interpretacin es bastante dif-
cil se pulsan las cuerdas mientras
se sostiene el instrumento verticalmente
sobre una rodilla y es uno de los instrumentos chinos
ms expresivos.
La Orquesta Sinfnica de Shen Yun tiene
sus races en los 5,000 aos de civilizacin
Combina el espritu,
la belleza y la
particularidad de la
msica china, con la
precisin, el poder
y la grandeza de la
orquesta sinfnica
occidental el
resultado: dos
grandes tradiciones
produciendo un
sonido innovador
ia onax fvoca
|
|
rnicix xrxsuai nr juiio 20I4
La
Gran
poca
LA GRAN EPOCA
35 PASES, 21 IDIOMAS Y CRECIENDO
LIBERTAD DE PRENSA y humanidad son
fundamentales para La Gran poca. Nuestro
peridico naci para llenar el vaco de la cobertura
veraz de noticias en China, donde solo exista
propaganda y censura.
Habiendo sido testigos de tragedias de derechos
humanos como la masacre en la Plaza Tiananmen y
la persecucin al grupo espiritual Falun Gong, y an
a riesgo de sus vidas y las de sus seres queridos,
un grupo de chinos-americanos comez a publicar
La Gran poca en chino en Estados Unidos. Algunos
reporteros en China fueron encarcelados y algunos
sufrieron torturas antes de desaparecer.
La integridad y veracidad al informar, junto con la
cobertura de historias que realmente importan,
son los pilares centrales de La Gran poca.
Nuestros orgenes han infundido en el personal
de La Gran poca un firme compromiso para
informar objetivamente y llevar a cabo prcticas
empresariales socialmente responsables, as como
el respeto por los derechos humanos y la libertad.
www.lagranepoca.com
Nuestra Historia