Practica No.

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CAPITULO : Calor y temperatura
TEMA : Calormetro de mezclas
1. OBJETIVO : Determinar experimentalmente el calor de un calormetro a
partir de su capacidad calorfica
2. BASE TEORICA
1. Concepto de Temperatura:
Propiedad de los sistemas que determina si estn en equilibrio trmico. l
concepto de temperatura se deri!a de la idea de medir el calor o frialdad relati!os y de
la obser!aci"n de que el suministro de calor a un cuerpo conlle!a un aumento de su
temperatura mientras no se produzca la fusi"n o ebullici"n. n el caso de dos cuerpos
con temperaturas diferentes# el calor fluye del mas caliente al mas fro $asta que sus
temperaturas sean idnticas y se alcance el equilibrio trmico. Por tanto# los trminos
de temperatura y de calor# aunque relacionados entre si# se refieren a conceptos
diferentes: la temperatura es una propiedad de un cuerpo y el calor es un flu%o de
ener&as entre dos cuerpos a diferentes temperaturas.
'.(scalas de Temperaturas:
)na de las primeras escalas de temperaturas# toda!a empleada en los pases
an&losa%ones# fue dise*ada por el fsico alemn +abriel Daniel ,a$ren$eit. -e&.n esta
escala# a la presi"n atmosfrica normal# el punto de solidificaci"n del a&ua es de /' 0,#
y su punto de ebullici"n es de '1' 0,. 1a escala cent&rada o Celsius# ideada por el
astr"nomo sueco 2nders Celsius y utilizada en casi todo el mundo# asi&na un !alor de 3
0C al punto de con&elaci"n del a&ua y de 133 0C a su punto de fusi"n. 1a escala mas
empleada es el 4el!in# in!entada por el matemtico y fsico britnico 5illiam T$omson#
lord 4el!in. n esta escala# el 3 es absoluto# que esta situado en ('6/#178 0C. )na
diferencia de un 4el!in equi!alente a una diferencia de &rado en la escala cent&rada.
/.(Tipos de transmisi"n de Calor:

(Conducci"n:
en los s"lidos# la .nica forma de transferencia de calor es la
conducci"n. -i se calienta un extremo de una !arilla metlica# de forma que aumente
su temperatura# el calor se transmite $asta el extremo ms fro por conducci"n. 9o se
comprende en su totalidad el mecanismo exacto de la conducci"n de calor en los
s"lidos# pero se cree que se debe# en parte# al mo!imiento de los electrones libres que
transportan ener&a cuando existe una diferencia de temperatura. sta teora explica
por que los buenos conductores elctricos tambin tienden a ser buenos conductores
de calor. n 1:''# el matemtico francs ;osep$ ,ourier dio una expresi"n matemtica
precisa que $oy se conoce como ley de ,ourier de la conducci"n del calor.
(Con!enci"n: si existe una diferencia de temperatura en el interior de un liquido o un
&as# es casi se&uro que se producir un mo!imiento del fluido. ste mo!imiento
transfiere calor de una parte del fluido a otra por un proceso llamado con!enci"n. l
mo!imiento del fluido puede ser natural o forzado. -i se calienta un liquido o un &as# su
densidad < masa por unidad de !olumen= suele disminuir. -i l liquido o &as se
encuentra en el campo &ra!itatorio# el fluido ms caliente y menos denso asciende#
mientras que el fluido mas fro y ms denso desciende. ste tipo de mo!imiento# debido
exclusi!amente a la no uniformidad de la temperatura del fluido# se denomina
con!enci"n natural. 1a con!enci"n forzada se lo&ra sometido el fluido a un &radiente de
presiones# con lo que se fuerza su mo!imiento de acuerdo a las leyes de la manca de
fluidos.
(>adiacci"n: cualquier cuerpo caliente emite un tipo de onda electroma&ntica
denominada ondas o radiaci"n infrarro%a que se propa&a por el aire de una forma
similar a la luz.Cuanto ms caliente est un cuerpo#como un radiador domstico# ms
ondas infrarro%as emite y nos proporciona mayor sensaci"n de calor.s el tipo ms
frecuente de transmisi"n en el calentamiento de nuestros $o&ares.
7.(ner&a calorfica en el -er ?umano:
l or&anismo $umano# como cualquier otra mquina conocida# consume un
determinado tipo de combustible<los alimentos= para realizar sus acti!idades <funciones
!itales=.
Cuando consumimos alimentos# los az.cares# &rasas y protenas contenidos en
stos nos proporcionan caloras en diferente cantidad. Por e%emplo# 133 &ramos de
aceite proporcionan unas 17 !eces ms caloras que el mismo peso de lec$e entera.
Como es sabido# cuando los in&resos alimentarios superan los &astos cal"ricos se
produce sobrepeso u obesidad. Por el contrario# tenemos $ambre y prdida de peso si
&astamos ms caloras que los contenidos en nuestros alimentos.
Concepto de temperatura
1a temperatura es la sensaci"n fsica que nos produce un cuerpo cuando
entramos en contacto con l.
@bser!amos cambios en los cuerpos cuando cambian su temperatura# por
e%emplo# la dilataci"n que experimenta un cuerpo cuando incrementa su
temperatura. sta propiedad se usa para medir la temperatura de un sistema.
Pensemos en los term"metros que consisten en un peque*o dep"sito de
mercurio que asciende por un capilar a medida que se incrementa la
temperatura.

Concepto de calor
Cuando dos cuerpos 2 y A que tienen diferentes
temperaturas se ponen en contacto trmico# despus de
un cierto tiempo# alcanzan la condici"n de equilibrio en
la que ambos cuerpos estn a la misma temperatura. )n
fen"meno fsico anlo&o son los !asos comunicantes.
-upon&amos que la temperatura del cuerpo 2 es mayor
que la del cuerpo A# T
A
>T
B
.
@bser!aremos que la temperatura de A se ele!a $asta
que se $ace casi i&ual a la de 2. n el proceso in!erso#
si el ob%eto A tiene una temperatura T
B
>T
A
, el ba*o 2
ele!a un poco su temperatura $asta que ambas se
i&ualan.
Cuando un sistema de masa &rande se pone en contacto con un sistema de masa
peque*a que est a diferente temperatura# la temperatura de equilibrio resultante est
pr"xima a la del sistema &rande.
Decimos que una cantidad de calor Q se transfiere desde el sistema de mayor
temperatura al sistema de menor temperatura.
1a cantidad de calor transferida es proporcional al cambio de temperatura T.
1a constante de proporcionalidad C se denomina capacidad calorfica del sistema.
Q=CT
-i los cuerpos 2 y A son los dos componentes de un sistema aislado# el cuerpo que
est a mayor temperatura transfiere calor al cuerpo que est a menos temperatura
$asta que ambas se i&ualan
-i T
A
>T
B

l cuerpo 2 cede calor: Q
A
=C
A
(T-T
A
)# entonces Q
A
<0
l cuerpo A recibe calor: Q
B
=C
B
(T-T
B
), entonces Q
B
<0
Como Q
A
+Q
B
B3
1a temperatura de equilibrio# se obtiene mediante la media ponderada
1a capacidad calorfica de la unidad de masa se denomina calor especfico c. C=mc
1a f"rmula para la transferencia de calor entre los cuerpos se expresa en trminos de la
masa m del calor especfico c y del cambio de temperatura.
Q=mc(T
f
-T
i
)
donde T
f
es la temperatura final y T
i
es la temperatura inicial.
l calor especfico es la cantidad de calor que $ay que suministrar a un &ramo de una
sustancia para que ele!e en un &rado cent&rado su temperatura.
;oule demostr" la equi!alencia entre calor y traba%o 1calB7.1:C ;. Por razones
$ist"ricas la unidad de calor no es la misma que la de traba%o# el calor se suele expresar
en caloras.
l calor especfico del a&ua es cB1 calD<& 0C=. ?ay que suministrar una calora para que
un &ramo de a&ua ele!e su temperatura en un &rado cent&rado.

Fundamentos fsicos
Cuando !arios cuerpos a diferentes temperaturas se encuentran en un recinto
adiabtico se producen intercambios calorficos entre ellos alcanzndose la temperatura
de equilibrio al cabo de cierto tiempo. Cuando se $a alcanzado este equilibrio se debe
cumplir que la suma de las cantidades de calor intercambiadas es cero.
-e define calor especfico c como la cantidad de calor que $ay que proporcionar a un
&ramo de sustancia para que ele!e su temperatura en un &rado cent&rado. n el caso
particular del a&ua c !ale 1 calD<& 0C= " 71:C ;<E& 04=.
1a unidad de calor especfico que ms se usa es calD<& 0C= sin embar&o# debemos de ir
acostumbrndonos a usar el -istema Fnternacional de )nidades de Gedida# y expresar
el calor especfico en ;D<E& 04=. l factor de con!ersi"n es 71:C.
Sustancia Calor especfico
(J!"#$%
2cero 7C3
2luminio ::3
Cobre /H3
sta*o '/3
?ierro 783
Gercurio 1/:
@ro 1/3
Plata '/8
Plomo 1/3
-odio 1/33
,uente: Ganual de ,sica# 4os$Ein# -$irE!ic$. ditorial Gir# p& 67(68
1a cantidad de calor recibido o cedido por un cuerpo se calcula mediante la si&uiente
f"rmula
Q=mc(T
f
-T
i
)
Donde m es la masa# c es el calor especfico# T
i
es la temperatura inicial y T
f
la
temperatura final
-i T
i
>T
f
el cuerpo cede calor QI3
-i T
i
<T
f
el cuerpo recibe calor QJ3
1a experiencia se realiza en un calormetro consistente en un !aso <DeKar= o en su
defecto# con!enientemente aislado. l !aso se cierra con una tapa $ec$a de material
aislante# con dos orificios por los que salen un term"metro y el a&itador.
-upon&amos que el calormetro est a la temperatura inicial T
0
# y sea
m
v
es la masa del !aso del calormetro y c
v
su calor especfico.
m
t
la masa de la parte sumer&ida del term"metro y c
t
su calor especfico
m
a
la masa de la parte sumer&ida del a&itador y c
a
su calor especfico
M la masa de a&ua que contiene el !aso# su calor especfico es la unidad
Por otra parte:
-ean m y c las masa y el calor especfico del cuerpo problema a la temperatura inicial
T.
n el equilibrio a la temperatura T
e
se tendr la si&uiente relaci"n.
(M+m
v
c
v
+m
t
c
t
+m
a
c
a
)(T
e
-T
0
)+mc(T
e
-T)=0
1a capacidad calorfica del calormetro es
k=m
v
c
v
+m
t
c
t
+m
a
c
a
se le denomina equi!alente en a&ua del calormetro# y se expresa en &ramos de a&ua.
Por tanto# representa la cantidad de a&ua que tiene la misma capacidad calorfica que
el !aso del calormetro# parte sumer&ida del a&itador y del term"metro# y es una
constante para cada calormetro.
l calor especfico desconocido del ser por tanto
n esta f"rmula tenemos una cantidad desconocida k# que debemos determinar
experimentalmente.

&eterminaci'n del e(ui)alente en a"ua del calormetro
-e ponen M &ramos de a&ua en el calormetro# se a&ita# y despus de un poco de
tiempo# se mide su temperatura T
0
. 2 continuaci"n se !ierten m &ramos de a&ua a la
temperatura T. -e a&ita la mezcla y despus de un poco de tiempo# se mide la
temperatura de equilibrio T
e
.
Como el calormetro es un sistema adibticamente asilado tendremos que
(M+k)(T
e
-T
0
)+m(T
e
-T)=0

&eterminaci'n del calor especfico del s'lido
-e ponen M &ramos de a&ua en el calormetro# se a&ita# y despus de un poco de
tiempo# se mide su temperatura T
0
. 2 continuaci"n# se deposita la pieza de s"lido
rpidamente en el calormetro. -e a&ita# y despus de un cierto tiempo se alcanza la
temperatura de equilibrio T
e
.
-e pesa con una balanza una pieza de material s"lido de calor especfico c
desconocido# resultando m su masa. -e pone la pieza en a&ua casi $ir!iendo a la
temperatura T.
-e apuntan los datos y se despe%a c de la f"rmula que $emos deducido en el primer
apartado.
1a experiencia real se debe $acer con muc$o cuidado# para que la medida del calor
especfico sea suficientemente precisa. Tenemos que tener en cuenta el intercambio de
calor entre el calormetro y la atm"sfera que !iene expresadas por la denominada ley
del enfriamiento de 9eKton.
Calor.( ,en"meno fsico que ele!a la temperatura y dilata# funde# !olatiliza o
descompone un cuerpo. l calor de un cuerpo es la suma de la ener&a cintica de
todas sus molculas.
l tema calor constituye la rama de la ,sica que se ocupa de los mo!imientos de las
molculas# ya sean de un &as# un lquido o un s"lido. 2l aplicar calor a un cuerpo# ste
aumenta su ener&a. Pero existe una diferencia sustancial entre la ener&a trmica que
posee un cuerpo y su temperatura.
Temperatura.( +rado de calor en los cuerpos. Para medir la temperatura# se utiliza el
term"metro de mercurio# que consiste en un tubo estrec$o de !idrio <llamado capilar=#
con el fondo ensanc$ado en una ampolla peque*a y el extremo superior cerrado.
1a ampolla o dep"sito y parte del capilar estn llenos de mercurio y en la parte restante
se $a $ec$o el !aco. Para leer la temperatura se utiliza una escala que est &rabada
en el !idrio.
C21@> L TGP>2T)>2
1a &rfica representa el cambio de temperatura que se produce al suministrar calor al
a&ua <a 1 atm"sfera de presi"n=. 2 3 MC y 133 MC se le puede suministrar calor sin
cambiar su temperatura. ste Ncalor latenteO rompe los enlaces que mantienen unidas
las molculas# pero no aumenta su ener&a cintica. Para !aporizar un &ramo de a&ua
$ace falta aproximadamente siete !eces ms calor que para fundirlo. sa diferencia se
refle%a en las distintas lon&itudes de las partes $orizontales de la &rfica. 1as
pendientes de las lneas inclinadas representan el n.mero de &rados de aumento de
temperatura por cada %ulio de calor suministrado a un &ramo de a&ua. l Pcalor
especficoP del a&ua es de 7.1:8#8 %ulios por Eilo&ramo y &rado# es decir# $acen falta
7.1:8#8 %ulios de ener&a para aumentar en un &rado la temperatura de un Eilo&ramo de
a&ua.
l calor no lo podemos !er. -"lo podemos notar sus efectos. 9otamos que el calor
pro!oca cambios de temperatura y $ace !ariar el tama*o de los ob%etos: con el calor los
cuerpos se dilatan o cambian su estado fsico. l calor pro!oca que los s"lidos
pasen a lquidos y que los lquidos se transformen en &ases.
l calor no es al&o material# ya que si as fuera# un cuerpo al calentarse &anara peso.
l calor es una forma de ener&a que $ace aumentar la temperatura. l calor se puede
medir en %oules <%ulios# ;= que es la unidad de ener&a en el -istema Fnternacional# o en
caloras <cal=. )na calora equi!ale a 7#1C %oules y se define como la cantidad de calor
necesaria para que un &ramo de a&ua aumente su temperatura en un &rado cent&rado
<con ms precisi"n# para que su temperatura pase de los 17#8MC a los 18#8MC=.
Como una calora es una medida ms peque*a se suele utilizar ms la calora &rande
<Cal= o Eilocalora <4cal.= que equi!ale a 1.333 caloras. 1a mayora de las tablas de
caloras que encontramos $abitualmente se refieren a estas caloras &randes o
Eilocaloras.
Efectos del calor*
Ql calor dilata los cuerpos: todos los cuerpos# cuando se calientan# aumentan de
!olumenR
Ql calor modifica los estados de la materia# con!irtiendo los s"lidos en lquidos y stos
en &ases. s importante obser!ar que mientras se produce el cambio de estado no
aumenta la temperatura del cuerpoR
Ql calor $ace !ariar la temperatura.
1a temperatura es una cualidad del calor que se puede considerar como el ni!el que
ste alcanza en los cuerpos.
1os efectos del calor sobre los cuerpos se utilizan en los term"metros# que son los
instrumentos con los que medimos las !ariaciones de la temperatura y# por tanto# del
calor absorbido.
F+,JO &E CA+OR E-TRE &OS .ASES
Dos &ases idnticos a temperaturas diferentes estn separados por una barrera
aislante. l &as ms caliente contiene molculas con mayor ener&a cintica media que
las molculas del &as ms fro. Cuando se %untan los &ases# la mezcla alcanza una
temperatura de equilibrio situada entre las dos temperaturas iniciales. l calor fluye del
&as ms caliente al ms fro $asta que la ener&a cintica media de sus respecti!as
molculas se i&uala.
/. 0ATERIA+ 1 E2,I3O
Saso de precipitado
+otero
Aalanza
Term"metro
stufa
4. EJEC,CI5- &E+ E63ERI0E-TO
Gida la masa de la !asi%a %unto con el a&itador y el term"metro.
Coloque una cantidad suficiente de a&ua fra en el calormetro# para ase&urarse
que al introducir el cuerpo# ste quede completamente sumer&ido en el a&ua.
-umer%a el s"lido en un recipiente con a&ua en ebullici"n y mantn&alo all
durante unos minutos. !ite que el cuerpo toque el fondo del recipiente
Gida la temperatura de ebullici"n del a&ua.
-aque rpidamente el s"lido del a&ua $ir!iendo e introd.zcalo# i&ualmente
rpido# dentro del calormetro. 2&ite la mezcla s"lido(a&ua.
Gida la temperatura a la cual se estabiliz" la mezcla.
7. OBTE-CI5- 1 RE.ISTRO &E &ATOS
Ensa8o
-9
SISTE0AS
T
e(
(9C%
m:
2
O ("% m
cal.
("% T
A
(9C% m
:2O
("%
T
B
(9C%
1 133 1HH#C 18#/ 133 71 'H
' 183 '37#7 18#1 133 C3 /'
;. CA+C,+OS
) ( ' ) )( (
2 2 2 2 B eq O H O H a eq c c O H O H
T T c m T T c m c m = +
) 41 29 ( 1 * 100 ) 3 . 15 29 )( * 6 . 199 1 * 100 ( = +
c
c

= =
C g
cal
c
c
06213 . 0
52 . 2734
170
) ( ' ) )( (
2 2 2 2 B eq O H O H a eq c c O H O H
T T c m T T c m c m = +
) 60 32 ( 1 * 100 ) 1 . 15 32 )( * 4 . 204 1 * 150 ( = +
c
c

= =
C g
cal
c
c
0767 . 0
36 . 3454
265
<. BIB+IO.RAF=A
http://www.monografias.com/cgi-in/s!arch.cgi"
s#string$0%oo&$an'%(#!r)$ca&orim!tro*'!*m!+c&as
http://om!ga.i&c!.!'#.m,:3000/sit!s/t!&!s!c/c#rso3/htm&/s!c-64.htm&
http://www.sc.!h#.!s/sw!/fisica/!sta'istica/otros/ca&orim!tro/ca&orim!tro.htm