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EQUIPAMIENTO PARA PRODUCCIÓN DE PAN ARTESANAL EN LA

COMUNIDAD BALSAPAMBA


1. LUGAR DE INTERVENCIÓN
País: Ecuador
Región: Subtrópico occidental
Provincia: Bolívar
Cantón: San Miguel del Bolívar
Parroquia civil: Balsapamba
Parroquia eclesiástica: Balsapamba
Comunidad: Mujeres y hombres de diferentes comunidades de la parroquia

2. TITULO DEL MICROPROYECTO
Equipamiento para producción de pan artesanal en la comunidad Balsapamba

3. SOLICITANTE LOCAL DEL MICROPROYECTO
Institución: PS Cáritas Guaranda
Responsable: P. Luis Pazmiño
Cargo Institucional: Coordinador de Cáritas parroquial
Correo Postal: No 15 Necesario Rellenar
Correo electrónico: dguaranda@hotmail.com Necesario Rellenar
Teléfono / fax: 593 3 2981659 / 593 3 2981823

4. INTERMEDIARIO DE LA SOLICITUD
Pastoral Social Cáritas Ecuador; Ulloa N24-109 y Av. Colón, Quito, Ecuador;
P. Giorgio Peroni, Secretario Ejecutivo, gperoni@caritasecuador.org
Coordinadores de microproyectos:
P. Joseba Segura jsegura@microproyectos.info;
Gaby Mera info@caritasecuador.org
Teléfonos: +593 2 2556727, +593 2 2223140, ext. 818; fax: +593 (2) 2556727.

5. RESPONSABLE DIRECTO DEL MICROPROYECTO
Nombres: Lupita Consuelo
Apellidos: Gavilanes del Pozo
Correo electrónico: lupitag55@hotmail.com Necesario Rellenar
Teléfono / fax: 593 3 2981659 / 593 3 2981823
Teléfono celular:084023084
Currículum:
Datos personales: Lupita Consuelo Gavilanes del Pozo
Estado civil: Casada
Estudios: Nivel superior (2º año Ciencias Educación)
Experiencia laboral: 12 años de responsable de la pastoral de la Mujer en la Diócesis de
Guaranda. Coordinación de microproyectos en comunidades rurales de Guaranda, con
intervención de en Formación humana, técnica organizacional y emprendimiento productivo.


6. RESPONSABLE LEGAL / GARANTE
Nombre: Mons. Angel Polivio Sánchez Loaiza

Cargo: Obispo de Guaranda
Dirección: Diez de Agosto y Siete de mayo, Guaranda – Ecuador
Teléfono / fax: 593 3 2981659
Correo electrónico:

7. VISTO BUENO DEL OBISPO
Se adjunto carta de visto bueno de Mons. Angel Polivio Sánchez Loaiza

8. ORIGEN Y JUSTIFICACIÓN DEL MICROPROYECTO
a) Descripción de las condiciones de la población, deteniéndose más
detalladamente en el sector para el que solicita ayuda. Además
especificar los criterios de valoración que han llevado a considerar el
microproyecto propuesto como viable y prioritario.

Falta información introductoria sobre localización y situación social y
económica de provincia de Guaranda

Bolívar es provincia del Ecuador que se localiza en la región centro
occidental de la cordillera andina. Está entre las provincias Chimborazo,
Tungurahua, Cotopaxi, Los Ríos y Guayas. La altura estimada en la parte
andina es 5000 m.s.n.m., temperatura media de 5-10°C y la parte más baja
es 500 m.s.n.m., promedio de temperatura 20 – 25°C. Esta posición
geográfica determina una serie de pisos climáticos que dan diversidad
ecológica y cultural a la provincia.

En la provincia, habita población indígena numerosa en la parte alta,
dedicados al pastoreo, ganadería, cultivos, jornaleros, poseen pequeñas
propiedades y migran constantemente para obtener ingresos. En la parte
central habitan los mestizos – campesinos que basan su economía en la
producción agropecuaria, artesanías, pequeños negocios. Hacia la parte
subtropical están pobladores que han migrado desde la parte sierra,
trabajan en agricultura. La cobertura de servicios básicos es significativa,
no así lo relacionado a economía.

Desde 1998, la Diócesis de Guaranda, viene ejecutando el servicio de
pastoral social “CARITAS”, a través del Programa de la Mujer, con grupos
de mujeres y hombres de escasos recursos económicos, a quienes se les
ha considerado entre grupos elegibles y de prioridad para apoyo en la
implementación de servicios productivos y de enfoque micro empresarial,
con el fin de generar ocupación e ingresos económicos, cuya finalidad se
orienta a incrementar el valor del trabajo solidario y comunitario que eleva
la autoestima de la mujer y pueda afrontar con mejores posibilidades, las
condiciones de carencia de dinero que prevalece en los grupos que no
tienen ingresos fijos y que limita las posibilidades de un mejor vivir en la
familia.

Esta acción material es complementada con el proceso de crecimiento
espiritual a través de la evangelización que el programa contempla en su

intervención como insumo que propende asegurar la vivencia cristiana y de
promoción de la dignidad humana en sus dimensiones existenciales.

El proyecto estará bajo control y seguimiento del Programa de la Mujer,
cuya representante promotora, es la señora Consuelo Gavilanes, quien ha
establecido 31 grupos de mujeres, de los cuales 12 son pequeñas
empresarias. En la localidad arriba enunciada, viven 500 familias con una
población estimada de 1500 personas y además el centro poblado está
ubicado en el trayecto del carretero principal que une sierra y costa y por
ende en un lugar que está proyectándose como un centro de desarrollo
turístico.

Aspecto social

Las familias que integran el grupo a ser beneficiado son personas
dedicadas a la producción agrícola en sus pequeñas propiedades, que son
su principal y única fuente de ingreso. Su vocación solidaria y de apoyo a
personas en condición de calamidad las ha motivado a organizarse como
grupo de apoyo de CARITAS parroquiales, que ha logrado dinamizar las
actividades pastorales en la parroquia junto al párroco.

Aspecto económico

Según estudios socioeconómicos, en nuestro provincia existe mucha
incidencia de la pobreza, los integrantes del grupo son personas que no
tienen un empleo estable, sus ingresos son muy escasos y dependen del
trabajo en jornales por los esposos y de las producción agropecuaria en
pequeña escala.

Aspecto educativo

Con el esfuerzo de los padres de familia los niños van a estudiar en la
mañana y apoyan actividades de trabajo doméstico en la tarde, dedicando
poco tiempo al estudio en la noche con lo que el rendimiento escolar de un
niño es limitado con respecto a quienes se dedican en forma exclusiva al
estudio, evidentemente que hay excepciones y esfuerzos del gobierno por
disminuir esta situación en lo educativo.


b) Descripción de las formas de participación de los beneficiarios en la
elaboración del micro proyecto, así como las ventajas que se
derivarán para la comunidad local como consecuencia de su
realización.

La trayectoria y experiencias de trabajo compartido en mingas, labores
humanitarias y solidarias, son base de factibilidad para la organización del
micro proyecto. Hay personas capacitadas en la elaboración de pan y otros
derivados de esta artesanía. El mercado para distribución del producto es

suficiente, la demanda es creciente, el local para instalar los equipos está
disponible.

El fortalecimiento de las organizaciones se logra con el apoyo social y
económico de instituciones que no tienen fines de lucro, siendo necesario
apoyar su desarrollo con la compra de los equipos que el presente proyecto
requiere a fin de apoyar a mujeres y sus familias que disponen de mano de
obra, materia prima y que por falta de equipos no se ha podido aprovechar
las posibilidades de desarrollo de esta actividad.

En las sesiones de capacitación y formación que se realizan en forma
mensual con el grupo participante, surge la iniciativa de aprovechar este
segmento de una actividad micro empresarial, considerando la población
que consume este producto y la presencia de los flujos de personas que
por actividad turística visitan la población. En la visión del grupo está la
perspectiva de ofertar un producto que fortalezca la dieta alimenticia de las
familias y esté a disponibilidad de las familias por ser un producto infaltable
en la dieta diaria de las personas.

Es muy importante para los proceso de desarrollo sostenible que las
personas que participan eleven su autoestima y dignidad demostrando que
sus potencialidades de trabajo y generación de servicios son de gran
aporte a la comunidad. En este caso, el grupo que integra el proyecto ya
tiene una trayectoria de organización y servicio a la comunidad, además de
que conocen de primera mano las necesidades, situaciones sociales y
culturales que viven las familias de Balsapamba.

La implantación de este proyecto permitirá utilizar tecnología que facilite
una mejor producción superando la producción artesanal o casera,
mejorando la calidad del producto y diversificando su oferta.


9. OBJETIVOS Y RESULTADOS ESPERADOS

a) Describir el objetivo general, los objetivos específicos y los resultados
esperados.

OBJETIVO RESULTADO
GENERAL: Facilitar las posibilidades de
acceso a ingresos económicos para los
integrantes de la comunidad, potenciando
sus habilidades en la mejora de su calidad
de vida, reduciendo su estado de
desocupación.

1. El grupo organizado de la comunidad,
integrado por 22 personas, logrará
mejorar sus ingresos económicos
aprovechando la producción de pan.
ESPECIFICO: Dotar los equipos básicos
para producción de pan y mejorar las
condiciones de producción y
comercialización en el nivel local.

1. Se fortalece organización del grupo
comunitario con mejor autoestima y
formación emprendedora.
2. El grupo dispone de equipos de
panadería básicos para producir este
alimento en la comunidad
3. Las 22 personas que integran el grupo

mejoran su nivel de ingresos y
ocupación mediante comercialización
de pan.


b) Describir las actividades previstas para lograr los resultados propuestos,
indicando las metodologías a adoptar.

RESULTADOS ACTIVIDADES
1. Se fortalece organización del grupo
comunitario con mejor autoestima y
formación emprendedora.

a) Cinco sesiones de planificación y
organización del servicio en la
comunidad.
b) El párroco de la comunidad ha
facilitado el local para instalar el
servicio, las familias lo han adecuado
c) Familias demuestran entusiasmo a la
implantación del servicio, reuniéndose
cada mes para dialogar sobre el
proyecto.
d) Realizar la gestión de permiso de
salud, requerimientos tributarios y
demás obligaciones legales que
exige la implantación de este tipo
de servicios.
2. El grupo dispone de equipos de
panadería básicos para producir este
alimento en la comunidad

a) Se ha conseguido la cotización de una
mezcladora, un horno, una mesa y
estantería.
b) Materia prima y otros insumos lo
compararán con ahorros que dispone el
grupo comunitario
c) Está listo el grupo de personas que
iniciará el trabajo de producción de
pan.
3. Las 22 personas que integran el grupo
mejoran su nivel de ingresos y
ocupación mediante comercialización
de pan.
a) Ganancias obtenidas se sumarán al
fondo de ahorro de los integrantes
b) Con este ahorro podrán comprar otros
insumos para diversificar producción.
c) El grupo vive la solidaridad visitando a
familias en crisis para ayudarles con
alimentos o ropa.

c) Indicar y cuantificar los beneficiarios de la acción (directos e indirectos).

Directamente, 22 personas entre mujeres y hombres que integran el grupo,
ellos viven en recintos aledaños a la comunidad Balsapamba.

Indirectamente, 110 personas que integran los hogares de estas personas
y algunas familias a quienes les entregan ayuda solidaria.

d) Describir cómo vienen garantizadas la continuidad y la autosuficiencia del
microproyecto, al finalizar la fase de financiación externa.

La acción solidaria de la Iglesia a través de la Pastoral de la Mujer es una
condición de seguridad en la continuidad del servicio. El grupo está

vinculado a las actividades de la parroquia, por ende hay garantía moral
para la acción que se ha emprendido. La dotación del local por el párroco
cuyo costo se estima en 80 dólares mensuales es una forma de auto-
sostenimiento del servicio. El fondo de ahorro de los integrantes es una
fortaleza para seguir ejecutando esta actividad. La perspectiva de
desarrollo turístico que hay para esta comunidad que está en la transición
de costa a sierra en la provincia es un indicador de continuidad en el
proyecto.

10. TIEMPOS DE REALIZACIÓN

Tres meses en el proceso de equipamiento, iniciando en enero 2012 y
contando con el aporte de recursos económicos solicitados.


11. PRESUPUESTO Y APORTACIÓN SOLICITADA
Es necesario rehacer el presupuesto ampliando el alcance del proyecto y su
dimensión a fin de solicitar una cantidad aproximada de USD 6200 un poco
inferior a los 5000 € teniendo en cuenta que el cambio €/$ está ahora a 1,30.
Revisar correlativamente al alza los valores de aporte local para mantener la
proporción actual


PARTIDAS

Costo
unitario

#

TOTAL

APORT
E
LOCAL
FINANCIAMIENTO
SOLICITADO
USD
Infraestructura (tienda) USD 150 12 meses 1.800 1.800 ------
Servicios básicos (agua, luz) USD 30 12 meses 360 360 ------
Jornales (dos x 264 cada
mes)
USD 264
2 cada
mes
568 568 ------
Harina de trigo (30 quintales) USD 32
30
quintales
960 960 ------
Mesa USD 460 1 460 ---- 460
Vitrina metálica USD 650 2 1.300 ----- 1.300
Horno de convección 10
bandejas automático
USD 3.248 1 3.248 ------ 3.248
Amasadora (50 libras) USD 1.100 1 1.100 ---- 1.100
TOTAL 9.796 3.688 6.108


 Aportación solicitada: suma total en moneda USD y en Euros, utilizando como tipo de cambio
1,30 (el cambio actual no va a ser superior a 1,30)

Aporte solicitado a CARITAS Italiana: 6.108 dólares
4.698,46 EUROS

 Indicar si está prevista la compra de materiales en el extranjero, especificando el motivo de la
decisión.

No se ha previsto compra de equipos fuera del país.


 Indicar los gastos y el importe que se cubrirá con el aporte de la comunidad local. En este
aspecto, en el presupuesto, se puede reflejar valoraciones en USD realizadas por uso de
materiales existentes o disponibles, mano de obra local, utilización de estructuras o espacios
ya existentes, etc.

Partidas Costo Unitario # Costo Total Aporte propio
Infraestructura (tienda) USD 150 12 meses 1.800 1.800
Servicios básicos (agua, luz) USD 30 12 meses 360 360
Jornales (dos x 264 cada mes) USD 264 2 cada mes 568 568
Harina de trigo (30 quintales) USD 32 30 quintales 960 960
TOTAL 3.688 3.688



 Indicar, con detalle, fuera de presupuesto, posibles cofinanciadores procedentes de otras
realidades locales y no: Diócesis, Parroquia, Congregaciones, Instituciones Religiosas, y
demás.

1. Curia Diocesana de Guaranda. 385 dólares Sueldo de promotora diocesana
Especificar cantidades de ayuda
2. Parroquia eclesiástica de Balsapamba: 1800 local – tienda un año
Especificar cantidades de ayuda



 Indicar el costo total del proyecto en USD y en Euros, incluyendo valorizaciones y, si fuera el
caso, recursos provenientes de otras fuentes.


MONEDA

COSTO TOTAL

APORTE PROPIO

APORTE SOLICITADO

DOLARES

9.796,00

3.688,00

6.108,00

EUROS

7.535,38

2.836,92

4.698,46



 Indicar, finalmente, el aporte solicitado a Cáritas Italiana, en USD y en euros, especificando el
tipo de cambio utilizado.

Tipo de cambio utilizado: HACER CUENTAS CON 1,30









DATOS DE CUENTA BANCARIA

La cuenta que va aquí es la de Cáritas Ecuador dedicada a este proyecto. En
cuanto se reciben los fondos, se transfieren a la cuenta de la PS Guaranda


APORTE SOLICITADO USD

APORTE SOLICITADO EUROS

6.108,00

4.698,46


TITULAR: PASTORAL SOCIAL CARITAS ECUADOR (microproyectos)
Nº CUENTA EN BANCO GUAYAQUIL: 28977182

Beneficiario Final

Titular: Diócesis de Guaranda
Banco del Pichincha
Cuenta Corriente No. 31422767-04
Guaranda - Ecuador



Agradecemos desde ya por su atención favorable a la presente y nos despedimos
a la espera de sus noticias.


Atentamente,


Firma Firma




P. Luis Pazmiño Lupita Consuelo Gavilanes del Pozo
Coordinador de PS Cáritas Guaranda Promotora Diocesana Pastoral Mujer



LISTADO DE ANEXOS

1. Carta del señor Obispo
2. Solicitud del grupo beneficiario
3. Facturas proforma de los equipos