CAMPOS ESCALARES

ndice de Quetelet o ndice de Masa Corporal

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulacin anormal o
excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El ndice de masa
corporal (IMC)-peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros
(kg/m2)- es un ndice utilizado frecuentemente para clasificar el sobrepeso y la
obesidad en adultos. La OMS (organizacin mundial de la salud) define el
sobrepeso como un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual
o superior a 30. http://www.who.int/features/factfiles/obesity/facts/es/

ste ndice es un ejemplo de una funcin de varias variables que estudiaremos
en el presente curso. Una funcin de varias variables (campo escalar) es una
regla que asigna a cada vector en un subconjunto de
n
R un nico nmero real.
Para el ejemplo del IMC: el espacio es
2
R (por lo tanto se trata de una funcin de
dos variables), las variables (independientes) son peso y talla, la regla es
2
kg
m
y
el IMC corresponde a la variable dependiente. Para hallar el IMC, se debe
especificar tanto el peso de la persona como la talla, el conjunto de todas las
posibles combinaciones (parejas, vectores) de peso y talla (que son las variables
independientes), en las cuales se podra calcular el IMC se conocen en
matemticas como el dominio de la funcin y los valores que puedan obtenerse
del IMC (variable dependiente) se conocen como el rango de la funcin. Si
asumimos el peso como la primera variable y la talla la segunda, vector o pareja
( , ) p t , el dominio(considerado de forma general) sera
{ }
2
( , ) : 0, 0 p t R p t e > > y
el rango (de forma general) todos los nmeros positivos, (0, ) .
Actividad. Construir una tabla con los resultados del IMC para por lo menos cinco
personas en el curso.



ndice Nutricional de Shukla

El ndice de Shukla es un ndice nutricional que corresponde al cociente entre el
peso y talla actual de una persona comparado con el cociente entre peso y talla
ideales para la edad y sexo de la misma. La expresin es la siguiente
Peso actual
Talla actual
100
Peso medio
Talla media

El peso est expresado en kilogramos y la talla en milmetros. Se considera mal
nutricin si el ndice es inferior a 90, de 90 a 110 normal, de 110 a 120 sobrepeso
y superior a 120 obesidad. Infantile Overnutrition In The First Year Of Life: A Field Study In
Dudley, Worcestershire A. Shukla, H. A. Forsyth, Charlotte M. Anderson, S. M. Marwah The
British Medical Journal, Vol. 4, No. 5839 (Dec. 2, 1972), pp. 507-515
De cuntas variables es esta funcin?
Cul es su dominio y su rango?

Grfica de una funcin de dos variables
La grfica de una funcin ayuda mucho para conocer el comportamiento de la
misma. La grfica de una funcin de dos variables se realiza en el espacio
3
R y
la superficie que se genera es el conjunto de todos los puntos del dominio junto
con su correspondiente valor asignado del rango.

Larson. Clculo de varias variables.





Para el ejemplo del IMC, cada punto en la grfica tendra la informacin de peso,
talla e IMC. El IMC correspondiente a peso y talla en el que se est calculando.
En Matlab:
clc;clear all; close all
[x,y]=meshgrid(5:0.1:80,0.3:0.01:2);
z=x./y.^2;
mesh(x,y,z)%otras opciones plot3(x,y,z) surf(x,y,z) surfc(x,y,z)
xlabel('Peso')
ylabel('Talla')
zlabel('IMC')
title('ndice de Masa Corporal')



Curvas de nivel
Otra forma de visualizar el comportamiento de una funcin de dos variables es
por medio de las curvas de nivel. Una curva de nivel graficada en
2
R , rene en
una curva, todas las parejas que generan un mismo valor (constante y
predeterminado) para la funcin. Para el ejemplo del IMC es muy probable que
varias personas tengan el mismo valor del IMC aunque difieran en sus pesos y
tallas. Estas personas apareceran en la misma curva de nivel.



En Matlab:
clc;clear all; close all
[x,y]=meshgrid(5:0.1:80,0.3:0.01:2);
z=x./y.^2;
contour(x,y,z,25:1:40)%Grafica las curvas de nivel desde 25 al nivel
%40.
xlabel('Peso')
ylabel('Talla')
title('Curvas de Nivel')


























clc;clear all; close all
[x,y]=meshgrid(40:0.1:90,1.5:0.01:1.8);
z=x./y.^2;
title('ndice de Masa Corporal')
contour(x,y,z,18:1:40,'ShowText','on')%Muestra los niveles
xlabel('Peso','FontSize',12,'FontWeight','bold','Color','b')
ylabel('Talla','FontSize',12,'FontWeight','bold','Color','r')
title('Curvas de
Nivel','FontSize',12,'FontWeight','bold','Color','black')


Curvas de nivel en otras aplicaciones
Isobaras: Curvas de igual presin.

Isotermas: Curvas de igual temperatura.


Lneas equipotenciales: Igual potencial elctrico.

Curvas de indiferencia: Igual nivel de utilidad.



En mapas topogrficos:

Ejemplo no contextualizado.
Grfica y curva de nivel para la funcin:
2 2
( , ) 64 f x y x y = .






Ejemplo no contextualizado.
Grfica y curva de nivel para la funcin:
2 2
( , ) f x y y x = .




Ejemplo no contextualizado: Grfica y curva de nivel
2 2
z x y = + .
clc;clear all; close all
[x,y]=meshgrid(-10:0.01:10,-10:0.01:10);
z=x.^2+y.^2;
mesh(x,y,z)
xlabel('x')
ylabel('y')
zlabel('z')


clear all
[x,y]=meshgrid(-5:0.1:5) %grilla
z=x.^2+y.^2
surfc(x,y,z)%Grafica con curvas de nivel
colormap(hsv)%Escala de colores



Ejercicios.
1. Una caja rectangular abierta por arriba tiene x pies de longitud, y pies
de ancho y z pies de alto. Construir la base cuesta $1.20 por pie cuadrado
y construir los lados cuesta $0.75 por pie cuadrado. Expresar el costo C
de construccin de la caja en funcin de x , y y z .
2. Modelo de filas. La cantidad de tiempo promedio que un cliente espera en
una fila para recibir un servicio es
1
( , ) W x y
x y
=

, x y > donde y es el
ritmo o tasa media de llegadas, expresada como nmero de clientes por
unidad de tiempo, y x es el ritmo o tasa media de servicio, expresada en
las mismas unidades. Dibuje algunas curvas de nivel y la grfica de la
funcin.
3. La temperatura (en grados Celsius) en cualquier punto ( , ) x y de una placa
circular de acero de 10 metros de radio es
2 2
( , ) 600 0.75 0.75 T x y x y = ,
donde x y y se miden en metros. Dibujar algunas de las curvas
isotermas.
4. El coeficiente de inteligencia de una persona se mide con la funcin
100
( , )
m
I m a
a
= donde a es la edad real de la persona y m es su edad
mental. Trace las grficas de varias curvas de nivel. Cmo describira
usted estas curvas? Trace la grfica de la funcin.
5. Pediatras e investigadores mdicos usan a veces la siguiente frmula
emprica
0.425 0.725
( , ) 0.0072 S W H W H = , que relaciona el rea de la superficie
corporal
2
( ) S m de una persona con el peso ( ) W kg de la persona y con la
estatura ( ) H cm . Encuentre la curva de nivel que pasa por. Si una persona
pesa 18.37 kg y tiene un rea superficial de 0.648 , aproximadamente
qu estatura se espera que tenga?
6. La cafetera de la universidad Sergio Arboleda vende el tinto a $1200, el
caf corriente a $1800, el caf gourmet a $2200 y el capuchino a $2000.
Escriba la funcin de ingreso que obtiene la cafetera por la venta de estos
productos.
7. Para las siguientes funciones halle su dominio, grafquelo y grafique la
funcin:
A.
3
( , )
2
x y
f x y
x y
+
=

.
B.
2 2
( , ) 16 f x y x y = + .
C. ( , ) f x y xy = .
D.
2 2
2
( , )
1
f x y
x y
=
+ +
.
8. A continuacin se presenta las curvas de nivel de una funcin f . Estime
los valores de (3, 4) f , (1, 1) f y (0, 3) f donde sea posible.
A.
B.
C.

9. Tigo ofrece un plan a sus usuarios por un valor de $45000 que incluye
300 minutos y 120 mensajes de texto, a todo destino. El minuto adicional
a cualquier destino tiene un valor de $250 y el mensaje de texto adicional
a cualquier destino $200. Si un usuario toma este plan, determine la
funcin de costo del plan. Cmo sera su grfica y sus curvas de nivel?